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11/ 13 NEWSLETTER DE LA LICENCIATURA EN NUTRICIÓN

ACTIVIDADES DE LA CARRERA

PRACTICA EN GESTION DE LA ALIMENTACIÓN Del 8 al 10 de noviembre tuvo lugar en la Ciudad de Santa Fe el III Congreso Latinoamericano de Prácticas Estratégicas con la participación de asociaciones civiles y diversas organizaciones no gubernamentales con el objetivo de reforzar lazos e intercambiar saberes para cambiar la realidad desde el cotidiano. El encuentro abarcó prácticas sociales, productivas, culturales, recreativas, educativas, políticas y de salud. En el marco del mismo, desde la Asignatura de Seminario de Observación y Análisis de Problemas Sociales a cargo de la Dra. Mercedes Gagneten los alumnos de la Lic en Nutrición tuvieron una activa participación en la planificación y gestión de las comidas que se ofrecieron y que fueron fruto de emprendedores de la ciudad.


NOTICIA DE INTERES

Por ley, los alimentos tendrán que bajar hasta 15% el sodio Una nueva ley busca contrarrestar el consumo excesivo de sal. Obligará a disminuir su cantidad en productos procesados y a eliminar saleros de los restaurantes. Es para reducir el impacto en la salud. http://www.clarin.com/salud/ley-alimentos-bajar-sodio_0_1036096412.html

David Trads: El acceso al agua potable es clave para la lucha contra la obesidad LONDRES. Sólo en tres décadas el número de personas obesas se ha triplicado, mayoritariamente en los países de América Latina, pero ninguno más que México, que recientemente pasó a Estados Unidos como la nación que posee el récord en esta vergonzosa calamidad. http://www.publimetro.cl/nota/politico/david-trads-el-acceso-al-agua-potable-es-clavepara-la-lucha-contra-la-obesidad/xIQmkh!Littc2fu1J4H6/

Lanzamiento del Año Internacional de la Agricultura Familiar El Año Internacional de la Agricultura Familiar (AIAF) 2014 tiene como objetivo aumentar la visibilidad de la agricultura familiar y la agricultura a pequeña escala al centrar la atención mundial sobre su importante papel en la lucha por la erradicación del hambre y la pobreza, la seguridad alimentaria y la nutrición, para mejorar los medios de vida, la gestión de los recursos naturales, la protección del medio ambiente y lograr el desarrollo sostenible, en particular en zonas rurales. http://www.fao.org/family-farming-2014/home/es/


EVENTO DE INTERES PARA LA SALUD COLECTIVA

Conferencia Internacional sobre Nutrición (CIN 2) - Reunión técnica preparatoria, 13-15 de noviembre de 2013 Como parte de los preparativos para la CIN-2, la FAO y la OMS están organizando conjuntamente una reunión técnica preparatoria, que se celebró del 13 al 15 de noviembre de 2013 en la Sede de la FAO en Roma. Participaron en ella expertos técnicos de alto nivel de los sectores alimentario, agrícola y sanitario y de otros sectores, además de expertos pertinentes seleccionados de organismos de las Naciones Unidas, de otras organizaciones intergubernamentales y de la sociedad civil (incluidas organizaciones no gubernamentales), así como investigadores y entidades del sector privado y asociaciones de consumidores. Los resultados de esta reunión se presentarán en la reunión de alto nivel (la CIN-2) que se celebrará en 2014 y la informarán. http://www.fao.org/food/politicas-y-estrategias-de-nutricion/icn2/es/


Newsletter nutricion noviembre 2013