Lieux, dates et prix des cours:
MOIS
JOUR
DATES
HEURE
AVRIL
Mercredi
27
18h30-21h30
MAI
Mercredi
4,11,18 et 25
18h30-21h30
Dans le cadre de la cuisine scolaire nous préparerons, par équipes de 3 ou 4 personnes maximum, à chaque cours un menu végétarien complet et équilibré qui sera par la suite dégusté. Durant le repas nous discuterons des recettes, des saveurs, des ingrédients, des traditions et de leurs origines.
Déroulement du cours: • Accueil • Explication des recettes • Préparation • Cuisine • Repas et discussion • Nettoyages Cuisine scolaire Collège des Parcs 2000 NEUCHÂTEL (Accés depuis la Rue de la Côte)
Les repas seront composés: D’une entrée : amuse-bouches divers accompagnés de sauces, de chutneys et éventuellement boissons rafraîchissantes (en été).
D’un plat principal : avec à la base un plat de lentilles, fèves etc. accompagné de légumes et de céréales sous forme de pain et/ou riz
D’accompagnements divers : sauces au yoghourt, chutneys, salades etc.
Prix par séance: Fr. 60.(Repas et boissons inclus) Inscription : bhatia@net2000.ch
De desserts accompagnés de tchaï masala (thé indien épicé)
Par téléphone : 079 626 36 10 Nombre de places limité
Une cuisine accessible à chacun et réalisable dans le quotidien. Vous allez découvrir l’éventail des épices indiennes et comment les utiliser, apprendre comment mange une famille indienne et aurez la possibilité de mettre en pratique en apprenant les astuces et tours de main. Et surtout, chacun aura la possibilité d’apporter sa touche personnelle, d’en discuter et d’échanger dans un cadre convivial et sans prétention.