DEL IC AT ESS E N
DELICATESSEN
Método Kot Método francés utilizado para adelgazar, el cual está dirigido no sólo para personas con sobrepeso y obesidad, también a quienes desean perder peso por estética o salud. Sus platillos poseen gran cantidad de proteínas para gente de edad avanzada, delgadez extrema, además de deportistas que desean mantener su masa muscular.
Pasta con Pesto
Delicia sin culpa Fotos: Cortesía Agencia RSVP En esta ocasión el método KOT propone una pasta de alto valor nutricional, la cual favorece la saciedad a nivel digestivo y del sistema nervioso central, ayudando a preservar la masa muscular y evitar el efecto “yo-yo”. Las personas que siguen este régimen alimenticio pierdan hasta 1.2 kilos semanales y logran su objetivo a mediano y largo plazo.
PaSta KOt cOn PeStO IngredIentes • 1 sobre de pasta KOT • 1/2 taza aceite de oliva • 1 taza aceite de canola • 1/8 vinagre blanco • 4 tazas hojas de albahaca • Sal y pimienta • 5 cucharadas de jugo de limón
126 | C H IC M AG A Z I N E . Febrero 22, 2013
PreParacIón Para la Pasta Vaciar un sobre de pasta en una olla con agua hirviendo con sal. Sin tapar la olla, dejar la pasta entre 13 a 18 minutos o hasta que esté al dente, manteniendo el hervor en el agua. Revolver la pasta en la olla de vez en cuando. Retirar la olla del fuego, escurrir la pasta y estará lista para comer. PreParacIón en mIcroondas Sumergir el sobre de pasta en un recipiente con agua fresca y dejar de 9 a 10 minutos en potencia alta. Al finalizar escurrir la pasta.
Para la salsa Licuar el resto de los ingredientes. Servir la pasta con dos cucharadas de Pesto. PorcIones dentro del mÉtodo Kot Fruta: 0 Verdura: 0 Cereal: 2 Lacteos: 0 Proteina vegetal: 0 Proteina animal: 0 Aceites: 2 Productos KOT: 2