Soteleden

DÅLIGT FLYT PÅ STRANDVÄGEN Ångbåtsbryggan har ett fantastiskt läge och härlig stämning i baren. Utsikten är hänförande, dessvärre blir maten en besvikelse.

sid 10

SÖNDAG 28 JUNI 2015

INSPIRATION, GUIDNING OCH RECEPT VARJE SÖNDAG

MED TAXI BLAND BROTTSPLATSERNA Upplev några av vår tids mest uppmärksammade brott medan du färdas bekvämt i baksätet på en taxi genom Stockholm.

sid 9 VIN

Det är det första du möter när du närmar dig en ny flaska. sid 11

Följ med på en vandring utan packning i Bohuslän

VANDRINGSLED

Vinjett 251 x 43 Jul & Nyår:Layout 1

Jul & Nyårskryssa med Club Eriks

15-06-11

08.46

Sida 1

Mer information och bokning på 08-20 55 00 eller cluberiks.se Besök gärna vår butik på Saltmätargatan 8 så bjuder vi på fika. T-Rådmansgatan. Öppet vardagar från 9 till 17. Välkomna!

02

SvD Resor&Mat söndag 28 juni 2015

1 RESOR&MAT INDEX 04 Reportage – Vandring 06 Reportage ­– Balkan 09 Utvalt

KRÖNIKA

10 Krog 11 Vin 12 Recept

CHRISTINA BILD

Tänk om hela sommaren blir så här?

06

Det sägs inte finnas något land där man pratar mer om vädret än i Sverige. Och av någon anledning är väderpratet något som vi skäms över.

Att prata väder är liksom så svenskt och så lagom.

Precis så patetiskt mellanmjölksvenskt som vi inte vill vara. Vi vill ju vara så där härligt sprudlande, pratiga, mysiga och spontana som (vi tror) att alla andra nationaliteter är.

FOTO: JOHAN SÖDERLUND

REPORTAGE

Överraskas av Balkan Europas sydöstra hörn sjuder av spännande upplevelser. Förbered dig på vacker natur, matupplevelser i världsklass och en partykultur utöver det vanliga.

Nu har ju årets sommar, eller vad vi ska kalla den, gett osannolikt mycket vatten på väderpratkvarnen. Vi pratar bara om vädret och blir allt mindre mysiga och spontana för varje dag. Desperationen breder ut sig: Tänk om hela sommaren blir så här?

De enda som gnuggar händerna är resebranschen.

Ja, och så jag då. Som tajmade in en försommar­ semester med konstant blå himmel och hav.

12 RECEPT

Resten av sommaren får bli som den blir. En längre biltur till vänner långt borta och sevärd­ heter nära, ett glas vin på balkongen när solen visar sig, filmmaraton i tv-soffan. Kanske blir de där påbörjade böckerna avslutade. Eller inte. En massa projekt och planer är som bekant oförenliga med regn och tio grader. Men att ställas inför färre valmöjligheter är i sig semester.

Snabbt, gott och somrigt ”Lisa på landet” (Bonnier Fakta) heter Lisa Lemkes nya bok med recept för alla tillfällen. Den här veckan publicerar vi fyra recept för lite kyligare sommarkvällar ur boken.

SvD.se 1

Vilken restaurang är bäst just nu? Kolla Krogguidens senaste recensioner.

SvD.se/om/krogguiden

OMSLAGSFOTO: CENNETH SPARBY

Christina Bild är redaktör för Resor & mat. christina.bild@svd.se

Chefredaktör och ansvarig utgivare Fredric Karén Redaktionschef och stf ansvarig utgivare Olle Zachrison olle.zachrison@svd.se Featurechef Stina Cederholm stina.cederholm@svd.se t f Redaktör Resor Elsa Larsson elsa.larsson@spoon.se Redaktör Mat Anna-Maria Stawreberg anna-maria.stawreberg@svd.se Bildredaktör Christer Jansson christer.jansson@spoon.se Administrativ chef Niklas Kierkegaard SvD växel 08-13 50 00 Prenumerationsärenden 08-618 02 20 eller på SvD.se/prenumerera För mer info se hemsidan svd.se Annonsering Företagsannonser 08-13 50 00 Fax 08-13 51 13 annonsbokning@svd.se.

SvD ansvarar ej för insänt, ej beställt material. © 2015

Solvarm höst i Kina Peking de Luxe, 8 dagar, från 10 950:-

Vår mest populära Kinaresa, och en perfekt introduktion till Kinas pulserande huvudstad.

Vi upplever givetvis stadens “måsten” såsom Kinesiska muren, den Förbjudna staden och Himmelska fridens torg, men fångar även vardagens atmosfär då vi besöker en kinesisk familj och åker cykelriksha i Pekings smala gränder.

Klassiska Kina, 12 dagar, från 19 450:-

Följ med på en resa från norr till söder i kontrasternas tecken. I Peking upplever vi Förbjudna staden och Kinesiska muren blandat med futuristisk arkitektur. Xian bjuder på den storslagna Terrakottaarmén, medan Guilin och Yangshuo visar oss landsbygdens leriga vattenbufflar och smaragdgröna risfält.

Stora Kina, 15-17 dagar, från 24 950:-

Upplev de allra största sevärdheterna i Kina! Vi utforskar den Kinesiska muren och Förbjudna staden i Peking, strosar längs kanalerna i vattenstäderna Suzhou och Tongli och upplever storstadspuls i Shanghai. Vi gör även en kryssning på Lifloden bland sockertoppsberg och vattenfall till mysiga Yangshuo och ser den mytomspunna Terrakottaarmén i Xian.

08 545 188 40 WWW.LOTUSTRAVEL.SE

SAFARI! SYDAFRIKA – VID REGNBÅGENS SLUT Åk med på en guidad gruppresa med Johan Stenkula som guide. Under 19 dagar har vi safari i Kruger, ser Swaziland, Durban och sedan Garden Route, vindistriktet och Kapstaden. Sydafrika är ett land som inte gör dig besviken. Med sin omvälvande historia och underbara natur är det ett land fyllt av kontraster, olikt allt annat i Afrika. Här finns halvöken, regnskog och bushsavann, fruktbara vingårdar, två hav, floder och höga dramatiska berg.

27 NOVEMBER 2015

19 DAGAR

FRÅN 39 500 KR / PER PERSON

SAFARILANDET TANZANIA Följ med till Östafrikas största land. Här finns höglandsplatå, Riftdalen, savanner och regnskogar. Här finns även Afrikas och världens högsta fristående berg Kilimanjaro 5895 meter över havet, stora insjöar och kända sol-öar som Zanzibar och Pemba utanför den långa kuststräckan. Våra 12 dagars gruppresor med Johan Stenkula som guide går till Lake Manyara, mäktiga Serengeti och Ngorongorokratern. Resan avslutas med Zanzibar.

12 NOVEMBER 2015

12 DAGAR

FRÅN 35 650 KR / PER PERSON

19 NOVEMBER 2015

12 DAGAR

FRÅN 40 550 KR / PER PERSON

Vi har även en 11 dagars safari med Johan Stenkula som guide. Safarin går till Lake Manyara, mäktiga Serengeti och Ngorongorokratern. Vi avslutar på Zanzibar med sköna dagar i solen.

5 NOVEMBER 2015

11 DAGAR

FRÅN 31 850 KR / PER PERSON

VÄLKOMMEN ATT KONTAKTA OSS INFO@TOURAFRICA.SE • 0140-37 50 50 • WWW.TOURAFRICA.SE

Australien och Nya Zeeland Lämna regn, mörker och kyla här i Norden. Njut istället av sommaren på södra halvklotet! En unik rundresa med det bästa av både Australien och Nya Zeeland, en av våra mest lovordade rundresor som vi genomfört årligen sedan 1985. Dubai, Melbourne, Cairns, Sydney, Queensland och Auckland är några av de pampiga städerna vi besöker under denna resa med vinprovning, sightseeing-tåg och besök på museer.

Avresa 21 nov 2015

26 dagar

Avresa 18 jan 2016

25 dagar

Upplev fem spännande länder i Sydostasien!

Lyxkryssning i sagolika Halongbukten, utmärkt shopping i moderna Vietnam och under vår resa följer vi den mäktiga Mekongfloden i Thailand, Laos, Kambodja och Vietnam.

Från Kambodjas huvudstad åker vi vidare till det gyllene landet Burma, där några underbara dagar på Inlesjön i Shanstaterna ger oss en oförglömlig avslutning på vår fantastiska resa.

Avresa 26 jan 2016

20 dagar

Primatsafari i Rwanda & Uganda Välkommen med på en exklusiv resa där vi besöker bergsgorillorna i deras naturliga miljö i Rwanda. Resan bjuder på fantastiska upplevelser och garanterat ett minne för livet.

Avresa 10 okt 2015 (Endast 6 platser kvar)

10 dagar

Som vanligt har vi inkluderat det mesta från början.

För mer information är ni välkomna att kontakta oss. info@ansgar.se • 031-17 36 90 • www.ansgarresor.se

LEDIG VANDRING 04

SvD Resor&Mat söndag 28 juni 2015

BOHUSLÄN Vandring behöver inte vara synonymt med tält,

gasolkök och tunga ryggsäckar. Längs bohuslänska Soteleden får du bagaget levererat mellan logiplatserna, och med boende på pensionat och hotell blir vandringen än mer behaglig.

Text & foto CENNETH SPARBY

H

ela havet stormar! Den karga klippön Bohus-Malmön, strax söder om Smögen och Kungshamn, bjuder på häftiga vindbyar och sällsamt stenlandskap, där sommargrönskan lyser i klipp-

skrevorna.

Vi har just anlänt för att under tre dagar kust­ vandra i Bohuslän med Smögen, Kungshamn och Hunnebostrand som riktmärken. En vandring långt från frystorkat kött och trånga tält, med förbokat vandringspaket där arrangören transporterar bagaget mellan logiplatserna – ett klassiskt pensionat, ett anrikt badhotell och ett vandrarhem på en karg fyrplats.

Vandringen följer Soteledens slingrande sträckning – en drygt sex mil lång led, uppdelad på ett tjugotal etapper och några lokala småleder.

Vi gör som många andra och följer trenden att vandra färre dagar och mer bekvämt. Numera lockar både lokala turistråd och arrangörer med färdiga paket, där det mesta är inkluderat.

Visst är det praktiskt och bekvämt. Du kommer lagom till middag, där både kartor och ledinformation väntar på rummet. Och efter frukost är det bara att vandra vidare, med ett stadigt lunchpaket som hotellet fixar.

Solen står högt fast klockan är närmare åtta på kvällen. På klassiska Bohus-Malmöns pensionat vankas stekt kummel med smörig vitvinssås och len potatispuré till middag. Och efter en maffig chokladkaka till dessert tipsar värdparet Patrik Larsson och Gunilla Jacobsson oss om att vandra ut på det öborna kallar Draget, allra längst ut på öns sydspets.

– Passa på att kolla graniten när solen färgar klipporna röda. Solnedgången är helt magnifik därifrån, säger Patrik och visar på kartan vart vi ska gå.

– Missa heller inte att kolla de gamla stenbrotten.

Här pågick intensiv brytning ända fram till slutet av 1970-talet, fortsätter han.

Draget bjuder på klarblå aftonhimmel och en nordvästvind som piskar vågorna till skum.

Det smått surrealistiska granitlandskapet får oss att stå en lång stund och bara njuta. För visst är det mäktigt att skåda stenmosaiken med ett stormigt hav som inramning.

Tidigt nästa morgon vandrar vi längs öns västra sida till färjan. Det blåser minst lika friskt som under gårdagen – men solen skiner och värmer gott mellan vindbyarna. Leden följer strandlinjen och tidvis liknar miljön Medelhavet, med sandstränder, solvarma släta klippor och träd som sträcker sig nästan ända ner till havet.

Efter en kort tur med färjan till fastlandet fort­ sätter Soteleden mot Kungshamn och Smögen. En 15 km lång vandring som bjuder på skira lövskogar,

ängsmark och klippig kust med bergsknallar som måste bestigas.

Försommartid är det lugnt längs leden. Några lojt betande får och hästar vid Örns camping och en sportfiskare på en av klipporna är de enda levande tecknen, samt en och annan bilist de få gånger vi korsar allmän väg.

Smögen har ännu inte riktigt vaknat inför sommarens turistinvasion, så det är gott om plats att flanera längs det klassiska bryggstråket. Vi tillbringar natten på Smögens hafvsbad, där vi passar på att njuta av spaavdelningen och skrubbar oss rena med både tång och kroppspeeling innan vi vilar ut i varsin solstol på verandan.

Ramsvikslandet nästa. Efter frukost åker vi taxi till Sotekanalen, den farled som grävdes på 1930-talet och som skiljer den tidigare halvön från Sotenäset.

Lars Oldborn ser till att båttrafiken flyter smidigt vid den lilla svängbron över kanalen. Han berättar att det under juli är närmare tusen fritidsbåtar som passerar dagligen.

– Så visst blir det en hel del broöppningar, säger han med ett skratt.

Denna dag är det betydligt lugnare, så Lars får lite tid över att putsa på sin elfenbensvita RollsRoyce från 1956. En glänsande skönhet som han kör några veckor varje sommar.

Halvön är en dröm för vandrare, med vidsträckta ljunghedar, myrmarker och ett klipplandskap som för tankarna till Irland och Skottland. Allra häftigast är Soteledens sträckning från Tångevik i norr ner till Grosshamn, dit fågelskådarna lockas för att spana på havsörn.

Sent på eftermiddagen får vi skjuts tillbaka till Smögen och bryggan vid fiskmarknaden.

Gösta Karlsson, som driver fiskaffär och krog några meter från havet har fixat kvällens middag.

Det blir toast Skagen med nykokta räkor och torskrygg, som vi får med oss ut till vandringens kanske mest udda boende – en gammal radiopejlstation vid fyren på ön Hållö. Den är numera vandrarhem under namnet Utpost Hållö, och ön ligger en knapp kvart med båt från Smögen.

Färden med Hållöfärjan och skepparen Stig Andersson är en upplevelse i sig. Han har kört turister till ön sedan 1985, och varvar turerna med yrkesfiske.

– Så när jag hämtar er i morgon kommer båten att vara full med makrill, för jag ska fiska hela natten, hojtar han till oss när vi kliver av båten för den avslutande övernattningen på vår vandringsresa.

Och det visar sig att vi får ha både ön och vandrarhemmet helt för oss själva. Först i morgon kommer det visst fler vandringsturister. resor@svd.se

” Allra häftigast är Soteledens sträckning från Tångevik i norr ner till Grosshamn, dit fågelskådarna lockas för att spana på havsörn.

SMAKRIKT

Ugnsbakad kungsflundra och Chablis på Smögens Hafvsbad.

FISKAFÄNGE

Odd Karlsson och Stig Andersson är nöjda med nattens makrillfiske.

05

SvD Resor&Mat söndag 28 juni 2015

HAVSNÄRA

Merparten av Soteleden har havet som ständig följeslagare.

Och viloplatserna är många.

BRYGGKULTUR

Det är fortfarande gott om plats längs Smögens populära bryggstråk.

FAKTA

Vandring i västerled Soteleden är en drygt sex mil lång vandringsled som sträcker sig runt delar av Smögenkusten i Sotenäs kommun. Det finns 20 etappsträckor och leden går längs skogs-, bergs- och havsmiljöer förbi Smögen, Kungshamn, Bovallstrand, Ulebergshamn och Hunnebostrand.

Resa Med tåg till Uddevalla och vidare med regionalbuss till Smögen, Bohus-Malmön och Hunnebostrand. Åker du bil kör du E6:an mot Oslo för att sedan svänga av mot Kungshamn-Smögen.

NYFIKEN

Vid Grosshamn på Ramsvikslandet betar boskapen fritt.

MEDELHAVSKÄNSLA

Bohus-Malmön bjuder på sandstränder med smak av Medelhav.

Jan Andersson sköter det populära vandrarhemmet på Hållö.

Vandringspaket för den bekväme Arrangören ”Vandra utan packning” i Bohuslän erbjuder vandringspaket från en dag upp till en vecka, och då ingår helpension och boende i dubbelrum. Bagaget skjutsas mellan logiställena.

Sträckornas längd varierar mellan 11 och 15 km. Priser per dygn mellan 1 490 och 1 690 kr/pers.

Vi bodde på Bohus-Malmöns pensionat, Smögens Hafvsbad och Utpost Hållö.

Vandring i lågland Att lågledsvandra blir allt popu­ lärare. Fjällvandring kräver ofta mer utrustning och förberedelser.

Packa lätt i liten ryggsäck och ge dig ut på en dags- eller flerdagarstur i närlandskapet.

Låglandslederna, där varje landskap har sin egen ”officiella” led, sträcker sig som ett tätt nätverk genom stora delar av vårt land. Lederna är väl markerade och många har rast- eller vindskydd, emellanåt också med toaletter, vatten och eldplats. I när­ heten av vissa leder finns även möjlighet till nattvila, frukost och middag på både vandrarhem, hotell och pensionat. Mer information om lokala leder finns på kommunernas och länsstyrelsernas hemsidor. Flera leder har egna hemsidor.

06

SvD Resor&Mat söndag 28 juni 2015

RELIGIÖS UPPLEVELSE

Munkarnas ö i Skadarsjön i Montenegro. Precis intill ligger även nunnornas ö. Klostren är hem för ett 15-tal munkar och nunnor mitt i nationalparken.

Bästa sidan av Balkan Balkan uppfyller många fördomar. Samtidigt bjuder Europas sydöstra hörn på väldigt mycket som överraskar. Följ med till Slovenien, Serbien, Montenegro och Albanien i jakten på upplevelser som både bekräftar och krossar fördomar.

Text & foto JOHAN SÖDERLUND

J

ag var länge osäker på om min blogg verkligen skulle heta Wines of Balkan, jag vet ju vilka associationer det ger i övriga Europa.

Men till slut fick det bli Wines of Balkan i alla fall. För det är ju det bloggen handlar om, säger Dusan Jelic, en av Serbiens flitigaste vinskribenter.

Dusans ambivalens är talande. Många svenskar har nog en bestämd och kanske skev bild av Balkan.

Nittiotalets krigsbilder har etsat sig fast tillsammans med rapporter om usla barnhem och pyramidspel i Albanien. Och visst, här finns en hel del förväntat;

fattigdom, dåliga vägar, skraltiga tåg, kryddiga vitlökskorvar, helstekta grisar. Ompa-ompa-orkestrar (tänk musiken i filmen ”Svart katt, vit katt”) och mängder av slivovits – den lokala snapsen.

Men vid sidan av det gamla sjuder Balkan av nya spännande upplevelser. Jag träffar Dusan, vinskribenten, på den toppmoderna skidorten Kopaonik i södra Serbien. Hotellet påminner om lyxiga Copperhill i Åre, korsat med Åres Holiday Club. Det är vinfestival på hotellet och viner från hela Balkan är representerade. Jag provsmakar ett av de mousserande vinerna som är i klass med en cremant

eller cava. En flaska kostar dock lika mycket som champagne.

– Varför skulle det inte kosta lika mycket som champagne? Det är ju lika bra. Vi tillverkar enligt champagnemetoden, säger försäljaren.

Därefter är saken färdigdiskuterad. Självförtroendet är det inget fel på.

Balkan suger åt sig allt som händer i väst, men formar det på sitt sätt. Partykulturen på de mytomspunna pråmarna i Belgrad är ett exempel. De är som Londons nattklubbar men vildare och mer ekivoka. Den numera legendariska Exit-festivalen i Novi Sad är en av Balkans smältdeglar. 2013 blev Exit utsedd till Europas bästa musikfestival av European Festival Awards och i somras flyttade festivalen till Montenegros kust med världsartister som Jamiroquai blandat med lokal dans och techno.

– Jag har varit här flera år i rad nu, säger fotografen Svetlana Braun, som arbetar åt festivalen och fotograferar artisterna på stora scenen.

07

SvD Resor&Mat söndag 28 juni 2015

VEGETARISKA VAL

Varsågod – en vitlöksindränkt paprika. Både i Serbien och Montenegro finns en rik vegetarisk matkultur vid sidan av allt kött.

MYSIG TURISTFÄLLA

Smala gränder i Kotor i Montenegro. Många turister, men värt ett par dagars stopp för både stadsliv och naturupplevelser.

ENSAMMA PÅ STRANDEN Albaniens kust är nästan 50 mil lång. Med bil tar du dig lätt till en ”egen” strand bortom de överexploaterade turistorterna.

SMAKFULLA SERBIEN

I Serbien erbjuds fantastiska ostar.

FÄRGSTARK FEST

Exit-festivalen i Novi Sad är en symbol för det nya Serbien .

GLAD I VIN

Balkan och Montenegro är en av världens äldsta vinområden med flera unika druvsorter som bara finns just här.

Tack vare att festivalen lyckats locka så många västeuropéer har den blivit en symbol för de krafter i Serbien som vill närma sig väst.

– Jag har lärt känna många från bland andra England och Holland. Själv drömmer jag om att se mer av världen och att resa, säger Svetlana.

Halva nöjet med en resa är matupplevelserna, och det gäller även Balkan. Med en lätt generalisering är maten i världsklass på norra Balkan, medan upplevelsen raskt avtar i nivå med Montenegro och Albanien.

I Slovenien har maten samma kvalitet som längs Italiens kust. Grillade calamares är husmanskost – färskt, gott och billigt. Längre inåt land blir maten mer köttig. I Serbien är korvar, lufttorkad skinka, långkok och helstekt gris några av specialiteterna. Jag har bara ätit gott under mina tre resor i Serbien.

I Montenegro drabbas vi av resans första riktigt usla matupplevelse, i den bedårande vackra staden Kotor, mycket lik närliggande Dubrovnik i Kroatien.

Kotor omges av medeltida murar och innanför murarna trängs turistfällorna. Sega calamares, tråkiga kötträtter, överkokta grönsaker – och dessutom dyrt!

Det är först när vi kommer till den lilla byn Virpazar som Montenegros kök får upprättelse. Här anordnar inflyttade brittiskan Emma Heywood vinoch matutflykter på kullarna runt den azurblå Skadarsjön.

– Jag blev förälskad i naturen, vinerna och maten och flyttade hit, säger Emma Heywood.

Nu driver Emma företaget Undiscovered Montenegro tillsammans med sin man. De har fått toppbetyg i Tripadvisor för sina mat- och vinutflykter.

Den lokala druvan heter vranac – en av världens äldsta duvsorter. Den ger ett kraftfullt rött vin men lever kanske inte upp till italiensk Baroloklass. Helhetsupplevelsen på vingårdarna utanför Virpazar överträffar dock det mesta. För vad sägs om att kombinera vinprovning med ett dopp i vinodlarens pool med utsikt över bergen och solnedgången.

Givetvis bjuds det på mat – lamm, ajvar och nybakat bröd – på alla våra stopp på Skadarområdets vingårdar.

FAKTA UNGERN

KROATIEN BOSNIEN- SERBIEN HERZ. MONTENEGRO ITALIEN

200 km

Ett land du inte åker till för matens skull är Albanien. Men gillar du färgglada drinkar och folk som klär upp sig så har du i alla fall hamnat rätt i huvudstaden Tirana. Här odlas en oväntat flärdfull festkultur. En lördagskväll i Tirana består av att uppklädd promenera på stan och slå sig ner vid någon av de många utomhusbarerna. Övriga landet kännetecknas däremot av dåliga krogar, dåliga vägar, exploaterade kuststräckor och halvfärdiga byggprojekt. Men det finns dolda pärlor. En av dem är staden Berat. Det här är ett paradis för den som gillar vandring, rafting och klättring.

På anrika Hotel Osumi känns det som att tiden stått stilla sedan mitten av förra årtusendet. Osumi är byggt i gammal stil med sten och utsmyckade trädetaljer. Servicen är i topp – en riktig överraskning efter ett par dagar Albanien och bästa tänkbara avslut på resan. resor@svd.se

RUMÄNIEN

SLOVENIEN

ALBANIEN GREKLAND

Resa hit Direktflyg går till Belgrad från Stockholm med Air Serbia fr ca 1 900 kr t/r. Du kan också flyga med SAS och Croatia Airlines till Dubrovnik alternativt med SAS till Tirana från 3 200 kr t/r (en mellanlandning). Ett annat alternativ är att köpa en charterflygstol till Korfu och sedan ta båten till Saranda i Albanien.

Inget visum krävs för svenska turister i Slovenien, Serbien, Montenegro eller Albanien.

>

08

SvD Resor&Mat söndag 28 juni 2015

GUIDE BALKAN

AZURBLÅ LANDSGRÄNS

Intensivt blått och med badkarsvarma dopp. Skadarsjön ligger på gränsen mellan Albanien och Montenegro och är perfekt för äventyrliga utflykter.

Sju sköna upplevelser Äkta Balkanmat i Belgrad En fet gris som röker cigarr pryder restaurangens skyltning. “Svinbra” prisnivå. Dobračinas östra ände. facebook.com/holesterol Hisnande tågupplevelse Tågsträckan från Belgrad till Montenegros kust är sannolikt den vackraste i Europa. Restid ca 14 timmar. Sovkupé i första klass ca 400 kr. www.zeleznicesrbije.com

Exit Sea Dance Festival Världsartister och internationella dj-toppar. Sea Dance är beachvarianten av Exit-festivalen med en kombo av sol, bad och dans.

Jaz Beach. www.seadancefestival.me Paddling på Skadarsjön Dramatisk natur och spännande kultur runt den azurblå Skadarsjön i Montenegro. Med kajak når du ön där nunnor bor och verkar.

Hyr kajak och guide från ca 550 kr/ dag. www.undiscoveredmontenegro. com Glittrig fest i Tirana Kvarteren öster om Riniaparken i Tirana är fyllda av uteserveringar och trevliga barer. Gästerna är uppklädda till tänderna. Missa inte Folie Terrace, Shëtitorja Murat Toptani. facebook.com/foliebar

Old Winery i Kotor Montenegros pärla Kotor har många trevliga restauranger.

Extra trevliga Old Winery serverar brunch och middag för en hundralapp. Stari grad. facebook.com/ oldwineryloungebar

Mycket att upptäcka i Berat Albanska Berat erbjuder allt man kan önska sig av äventyr och historia, som den medeltida fästningen och välbevarade gamla stadsdelar.

Charmiga hotell Osumi har genuin atmosfär och bra service.

Tre saker du förväntar dig av Balkan 1. Helstekt gris och ompa-ompaorkester i värmestugan vid toppen av liften på skidorten Kopaonik i södra Serbien.

2. En magiskt vacker tågresa från Belgrad till Bar genom Montenegros bergslandskap och flodraviner.

3. Medeltida slott och stadsmurar i förvånansvärt bra skick – ända från Slovenien till Albanien.

Tre saker du inte förväntar dig av Balkan 1. En “tropisk” upplevelse med kajak på den azurblå, varma Skadarsjön i Montenegro.

2. Modebutiker, konstgallerier och spännande mat- och delikatessbutiker i Ljubljana.

3. En progressiv, sprudlande konst- och designscen i Belgrad.

ANDLIGHET

Serbiens kyrkor är fulla av andligt liv. Prästen ställer dessutom gärna upp på bild.

09

SvD Resor&Mat söndag 28 juni 2015

UTVALT JORDEN RUNT

I SKAFFERIET

Kända brott från baksätet

Högsäsong för honungsbin

I morgon är det premiär för en ny typ av taxiresa där passagera­ ren får en guidad tur genom Stockholm på ett visst tema.

Explore Stockholm är Taxi Stockholms sätt att låta turister upptäcka staden bortom turist­ stråken. Det första temat är Crime, där resenärer får uppleva historierna bakom brott som Palmemordet och Norrmalms­ torgsdramat.

– Explore Stockholm är som att sitta mitt i händelsernas centrum med rörlig bild och en berättarröst i högtalarna samti­ digt som man besöker de platser där historierna utspelar sig. Man ryser när man tar Crime-turen, säger Carina Herly, marknads­ chef på Taxi Stockholm.

Priset är 950 kronor för en 90 minuter lång tur för upp till tre personer. Mer info finns på 08-150 000 eller www.explorestockholm.se

När vi tar semester är det hög­ säsong på jobbet för Sveriges bin. Bina samlar nektar från de växter som finns i säsong, just nu är det rödklöver, hallon och lind­ blommor som står på menyn.

Honungen som produceras smakar därefter, och de riktiga experterna kan direkt avgöra om det är lindbloms- eller ljung­ honung som finns i burken.

Fler och fler har insett honung­ ens nytta i matlagningen och väljer närproducerad honung.

Kalf & Hansen vid Mariatorget i Stockholm samarbetar med bi­ odlarföreningen i Tantolunden.

Paul Svensson på Fotografiska har gått steget längre och har 40 000 bin i den egna trädgården på Älgö.

– Honung är en fantastisk smaksättare, och eftersom vi gillar att odla känns det väldigt roligt att ha egna bin, konstaterar han.

Men samtidigt som bikupor blir ett vanligare inslag i våra

ELSA LARSSON

Harbour House Hotels poolområde har vacker utsikt. FOTO: CHARLOTTE BRUNDIN

INCHECKAT

Poolhäng vid valkust Förr fångades valar som drogs in i den lilla fiskehamnen i Herma­ nus. I dag går valbåtarna ut från den sydafrikanska kuststaden i betydligt fredligare syfte. Val­ safari är numera en av huvud­ attraktionerna på den lilla semesterorten, liksom vinturer och paddling.

Med strålande läge högt över kust och hav ligger Harbour House Hotel och hotellets pool­ område har vacker utsikt över vattnet, men det finns även en

lokal beach för den som gillar salta bad. Hotellet har vinbar och restaurang med lokalt pro­ ducerade råvaror, hembakt bröd och egen granola till frukost.

Hermanus ligger cirka en och en halv timmes bilresa från Kap­ staden och är ett säkert stopp för den som reser längs Kapprovin­ sens vackra kust. Harbour House Hotel, 22 Harbour Road, Herma­ nus, Sydafrika. www.harbourhousehotel.co.za

CHARLOTTE BRUNDIN

Bisyssla för kocken Paul Svensson.

storstäder, ökar behovet av bi­ odlare. För att säkra pollinering­ en behövs uppemot 150 000 nya bisamhällen i Sverige.

– Det är inte särskilt svårt att odla egna bin. Det viktiga är att välja en bigård som står torrt, i lä och med tillgång till nektar och pollenväxter under hela säsongen, säger Lotta Fabricius Kristiansen från Svenska Bin.

ANNA-MARIA STAWREBERG

OUT OF OFFICE...

Stor kampanj på sommarresor juli och augusti.

Viking Star Hotel & Spa ★★★★+ med All Inclusive

Kemer Vi flyger från Stockholm, Malmö, Kristianstad, Ronneby, Ängelholm, Norrköping, Karlstad, Visby och Göteborg till Turkiets sydkust.

Flyg från Göteborg och Arlanda till Bodrumhalvön/Marmaris. Ovan priser gäller per person en vecka med del i dubbelrum/lägenhet från Stockholm. Begränsat antal platser.

2/7

6.597:08-545 55 700 turkietresor.se

10

SvD Resor&Mat söndag 28 juni 2015

KROG

Ångbåtsbryggan känns som en sommarrestaurang men året runt kan man njuta av utsikten över Nybroviken. FOTO: TOMAS ONEBORG

Köket gungar betänkligt VÅGSPEL Det bästa med Ångbåts­bryggan är läget. Den som förväntar sig en positiv kulinarisk upplevelse lär blir besviken. Ångbåtsbryggan Kategori: Mellan.

Strandvägen, kajplats 18.

Tel: 08-534 89 704. Öppet: Mån–fre 11.30–01, lör–sön 12.30–01. (Köket stänger 22. tis–lör, 21. sön–mån.)

Läget är allt – och det är Ångbåtsbryggans smala lycka: en egen flytande brygga uppbyggd på en stor gammal pråm vid Strandvägens flanör­ stråk. Där kan en eventuell solned­ gång måla de pampiga sekelskif­ tesfasaderna rosa och utsikten över Skeppsholmen och Blasie­ holmen är hänförande. Saltstänk och förföriskt vackra ångfartyg befinner sig på armlängds avstånd.

3

Ambitionen är att vara ett mari­ timt museum i kombination med en lyxig plats för afterwork på den häftigaste av bryggkanter. Det är som att rulla in bollen i öppet mål – och ändå blir det knappt stolpe

in för Stockholms Restauranger & Wärdshus (Melanders, Southside, Solvalla restauranger) gungande vattenhål.

Att turistfällevarningen hänger tung över Ångbåtsbryggan må vara hänt. Atmosfären och läget är så unikt att den skärgårds­ franska känslan klarar den om­ ständigheten även om heltäck­ ningsmatta och inredning känns daterad. Att personalen är lätt oengagerad är lite tråkigare. Men tråkigast är maten.

I stort sett allt vi blir serverade är överkokt och saknar helt tugg­ motstånd, textur och spänst.

Annars är menyn delvis spän­ nande med många billiga för­ rätter som gör att man kan välja flera. Och taco-varianten med renstek och skagenröra smakar förträffligt. Men sedan kommer den första snytingen – friterad färskpotatis med ansjovisdip och kapris. Det är inga potatisar, det är mosklumpar.

Lilla anklevern på minibrio­ che för 95 kronor är okej. Men en (1) pilgrimsmussla serverad på ett skal för 105 kronor är inte överväldigande. Och tyvärr fort­ sätter måltiden på den vägen.

dragon-sveciakräm låter gott, men innebär mest en dekor av strimlade sockerärter och mari­ nerad rödlök – en besvikelse.

Abborren har liksom köttet glömts kvar på spisen och tappat all sin underbara spänst. Den färska sparrisen är mjuk som burkvarianten. Av champagnen i den skytunna champagnesåsen känns intet.

Att inte fråga hur en fin köttbit ska tillagas är ett brott mot det grundläggande serviceregle­ mentet. När så steak minuten à 285 kronor kommer är den tunn och torr som en uttjänt skosula.

Och den tillhörande bearnaise­ såsen rinner ut över tallriken i en nästan skuren konstisens.

Det är inget fel på Ångbåts­ biffen med lök, förutom priset, 255 kronor. Fjällrödingfilé, med syrade grönsaker, forellrom och

Ibland kan en utsökt efterrätt räd­ da kvällen, men rabarberkom­ potten är utan karaktär med en vaniljkräm som smakar mer grädde än vanlig. Kolapajen får klart godkänt, brownien likaså – allt till ett pris under femtio­ lappen. Men det gungar, det

”

FAKTA

Utsikten över Skeppsholmen och Blasie­ holmen är hänförande.

Brygga i bra läge Profil: Maritim nostalgi med finkrogsambitioner.

­ esta gungar. Det är ju så enkelt m att torka av bordet så att gästerna känner sig lite välkomna och ompysslade.

Men även om köket inte är Ång­ båtsbryggans unika tillgång så är det inget fel på den stora utomhus­baren. En solig kväll blir det snabbt skön stämning med cocktailar som ”Bryggans moji­ to”, ”Chocolate cherry” och – hur skulle det kunna vara annor­ lunda – ”Sail away” på tavlan ovanför disken. Och kanske är det just baren som man ska välja om läget på Ångbåtsbryggan lockar.

KROGGUIDEN

krogguiden@svd.se

Dryck: Ganska tråkig öl- och vin­ lista men alla viner är uppdelade i tre prisklasser och går att få i 12.5, 25, 50 och 75 cl.

Varmrätter: 195–325 kr.

Typrätt: Smörstekt abborrfilé med färsk vit sparris, champagnesås och kokt potatis (295 kr).

Vegetarisk: Sparrisrisotto.

Boka bord: Absolut.

Noterat: Ångbåtsmuseet i anslutning till restaurangen är gratis.

11

SvD Resor&Mat söndag 28 juni 2015

VIN

Näsa för ursprung Smaken är kanske huvudsaken men enligt Mikael Mölstad är det vinets doft som förför och som avslöjar dess ursprung.

MIKAEL MÖLSTAD VINSKRIBENT

D

et första vin jag provade har jag glömt smaken på.

Men doften minns jag: koncentrerad svartvinbärssaft, grön paprika och läderjacka. Jag blev fascinerad. De tre dofterna hade jag visserligen känt till var och en för sig, men kombinerade i en dryck var det en upplevelse jag aldrig glömmer. Du som har provat en del vin anar säkert vilket vin jag provade. Just det: en bordeaux från halvön Médoc.

När jag senare lärde mig mer om vin insåg jag att det är just doften som gör att man kan gissa vilken druva och var vinet kommer ifrån. Smaken berättar mycket – men inte just det. Smaken är ändå superviktig. Utan en harmonisk och balanserad smak är det inte mycket med ett vin.

Men doften är det som förför. Det är det första du möter när du närmar dig en ny flaska. Och du kan förstå att vinmakaren har lagt ner mycket jobb på detta. Alla har sina idéer om hur en viss druva ska dofta när vinet är färdigt. Det finns också oändliga möjligheter att variera sig.

Visst är det lätt att bli charmad av en riesling med grön äppelfrukt och lite honung. Eller en sauvignon blanc som doftar gräs och litchifrukt. Du som gillar syrah tycker säkert att mörka skogsbär med peppriga toner är

den bästa upplevelsen. Pinot noir-njutaren gillar mer lingon och blåbärsdoft med violinslag.

Personligen kan jag aldrig sluta fascineras över att gewürztraminer doftar rosenvatten – och att chenin blanc-viner har en arom av våt päls.

För att bli lite teknisk kan doften på ett vin antingen komma från druva, jäsning eller ekfat.

Och förstås en kombination av dessa. Ett vin som jäses på ståltank i låg temperatur behåller till exempel mycket av druvans ursprungliga aromer. De som kallas primäraromer. Just riesling och sauvignon blanc är bra exempel.

När ett vin, både rött och vitt, jäses våldsammare i högre temperatur sätts spännande mikrobiologiska processer i gång. Och helt andra dofter uppträder som smör, nötter och peppar.

Vill vinmakaren göra vinet än mer komplext tar han till ekfat. Och i de flesta fall bestämmer han att ekfaten ska vara rostade inuti. Det vill säga nästan svartbrända om det är heavy toast som beställts. Ett mörkrostat fat kan fylla på doftregistret med kaffe, choklad, vanilj och tobak.

Jag är full av beundran för de vinmakare som behärskar konsten att skapa en intressant harmonisk doft. Som du förstår av detta är det inte helt enkelt. Det finns många variabler. Och då har jag ännu inte gått in på ämnet jäststammar som ger olika dofter.

Ta dig någon minut och fundera på doften i vinet nästa gång du öppnar en flaska. Innan du läser på etiketten. Det är bra träning.

Ett tips kan jag ge: doftar det cappuccino är det ett pinotagevin från Sydafrika.

SvD.se 1

Läs fler artiklar, krönikor och vintips från Mikael Mölstad.

SvD.se/av/mikael-molstad

VECKANS VINFRÅGA

FOTO: STEVEN GILLIS/AOP

I vilket landskap i Italien görs de berömda vinerna kallade ”Kristi tårar”?

• I Kalabrien • I Kampanien • I Lazio

Svar: I Kampanien vid Vesuvius söder om Nea­ pel. Vinet heter officiellt Lacryma Christi del Vesuvio. Vingårdarna har, enligt legenden, skapats av de tårar som Jesus fällde då han såg den vackra Neapelbuk­ ten för första gången.

Biblisk gråt

SOMMAR­ROSÉER M de Minuty Rosé 2014 107 kr, Provence, Frankrike, 2590, rosé friskt & bärigt Den provensal­ ska sommar­ favoriten håller än i sin klassisk ljusrosa stil. Rikt bärig med hallon, röda vinbär och stilig skalbitter eftersmak.

6

NYHET!

Côté Mas Organic – – – – – – – – – – Ekologisk cabernet merlot från sydfrankrike

–––––––––– Côté Mas Organic Cabernet Sauvignon Merlot är ett nytt ekologiskt vin från den välkända sydfranska vinproducenten Domaines Paul Mas. Ett perfekt grillvin, fruktigt och kryddigt med en lång balanserad avslutning.

Fråga efter Côté Mas Organic på ditt Systembolag, vinet finns i beställningssortimentet.

Jacob’s Creek 2014 74 kr, Australien, 6401, rosé fruktigt & smakrikt Prisvärd shiraz­ rosé med frisk kryddbärig smak och doft av hallon, jord­ gubbar och röda vin­ bär. Perfekt som ett allroundvin till en sommarbuffé.

5

Marqués de Cáceres 2014 79 kr, Rioja, Spanien, 2755, rosé fruktigt & smakrikt Bra matrosé gjord på tem­ pranillo och gar­ nacha. Rikt rödfruk­ tig med hallontoner, örtkryddig smak och god syra. Passar fint till grillad kyckling.

5

99 kr*

2014 CÔTÉ MAS ORGANIC Cabernet Sauvignon Merlot “Rural par nature” varunr. 70310. 13,5% vol.

Côtes du Rhône Rosé 2012 99 kr, Rhône, Frankrike, 76846, rosé fruktigt & smakrikt Från topprodu­ centen Guigal.

Perfekt sommarrosé till de smakrikare salladsrätterna.

Mycket bärig med kryddighet och mjukt syrlig avslutning.

5

De Bortoli 2014 214 kr (3 000 ml), Australien, 6239, rosé fruktigt & smakrikt Australiensisk rosébox på cabernet sauvig­ non med mjuk doft av hallon och vita vinbär, söta jord­ gubbar och trevlig syra på slutet.

4

*Vid beställning av sex flaskor, (594 kr) levereras vinet i en genuin trälåda.

(Reservation för slutförsäljning av trälådan.)

WWW.DOMAINEWINES.SE

Alkohol kan skada din hälsa.

12

SvD Resor&Mat söndag 28 juni 2015

VECKANS RECEPT

Läckert på landet Lisa Lemke och hennes man gör succé med sina pizzor på lilla Prostens pizza i Skrea Backe. Den här veckan får du tillfälle att laga en av hennes favoritpizzor, men också flera andra härliga maträtter som passar extra bra för lite kyliga sommarkvällar. Recepten kommer från boken ”Lisa på landet”.

Recept LISA LEMKE Foto MAGNUS CARLSSON Vintips MIKAEL MÖLSTAD

Paschendale 4 pizzor Fördeg 25 g jäst 3/4 dl (75 g) vatten 1 1/4 dl (75 g) vetemjöl med hög proteinhalt, gärna stenmalet Deg 5 1/2 dl (325 g) vetemjöl 1 3/4 dl (175 g) vatten 1/2 msk (10 g) havssalt Topping 8–12 råa havskräftstjärtar 1 vitlöksklyfta Rivet skal från 1/2 citron 1 msk olivolja Salt och svartpeppar Ca 4 dl tomatsås, helst hemgjord 250 g buffelmozzarella 1/2 gul lök 4 dl grovriven parmesan och/eller grana padano Till servering 1/2 citron 1 bit färsk pepparrot 50 g brynt smör Plockad dill och färsk spenat Vintips Torres Gran Viña Sol, 79 kr, Katalonien, Spanien, 2459, vitt friskt & fruktigt 1. Gör först degen så att den hinner jäsa klart. Lös upp jästen till fördegen i vattnet och vispa i mjölet till en slät smet. Täck med plastfolie och jäs 1 timme i rumstemperatur.

2. Häll mjölet och vattnet till degen i en hushållsassistent.

Tillsätt fördegen och arbeta alltsammans på lägsta hastighet i 13 minuter. Tillsätt saltet, öka hastigheten och kör i ytterligare 7 minuter till en seg och elastisk deg.

3. Lägg degen på mjölat bakbord och dela den i fyra bitar. Rulla dem till runda bullar. Lägg bakduk över och låt jäsa till dubbel storlek, ca 2 timmar.

4. Sätt i mycket god tid ugnen på 300 grader, gärna med en pizzasten i. Låt annars bakplåten bli riktigt het i ugnen.

5. Skala och rensa kräftstjärtarna och riv vitlöken. Blanda i en skål med citronskal, olivolja samt salt och peppar och låt stå i cirka 30 minuter.

6. Kavla ut en pizzabotten riktigt tunt på mjölat bakbord. Bred tomatsås över bottnen och lägg på mozzarella i bitar. Strimla den gula löken och strö lite av den och avrunna kräftstjärtar över pizzan tillsammans med parmesan.

7. Grädda i 5–10 minuter eller tills pizzan fått fin färg på undersidan och rikligt med färg på kanterna. Riv citronskal och pepparrot över den nygräddade pizzan, ringla brynt smör över och avsluta med rikligt med dill och spenat. Servera genast. Fortsätt med resten av pizzorna.

13

SvD Resor&Mat söndag 28 juni 2015

Tomat tarte tatin Bra färdigköpt smördeg är en smart genväg i köket. Men kolla att det faktiskt är smör i smördegen du köper, för namnet till trots kan en del innehålla annat fett, exempelvis margarin.

Ca 4 portioner 1 gul lök 3 msk smör 1/2 dl strösocker 600 g små tomater, gärna av olika slag 1/2 dl balsamvinäger 2 kvistar timjan, rosmarin eller salvia Salt och peppar 1 paket smördeg (i rulle) Till servering En god sallad Vintips Domaine de Collavery, 84 kr, Provence, Frankrike, 2859, rosé friskt & bärigt 1. Sätt ugnen på 225 grader.

Strimla löken. Låt smör och 2 msk av sockret smälta och bli gyllenbrunt i en stekpanna på svag värme. Rör inte i sockret under tiden.

2. Tillsätt lök och tomater och låt koka med i 5 minuter. Tillsätt resten av sockret, balsamvinäger och örter. Krydda med salt och peppar och låt koka i ytterligare cirka 3 minuter, eller tills bland-

Rågrisotto med smörstekt ostronskivling 4 portioner 1 stor gul lök 1 stor vitlöksklyfta 2 msk smör att steka i 4 dl rågkross 3 dl ljus lager (öl) 1/2 dl äppelcidervinäger Ca 8 dl hönsbuljong Till servering 400 g ostronskivling (eller annan svamp) 1–2 vitlöksklyftor 25 g smör att steka i Salt och nymalen svartpeppar 2 dl finriven lagrad prästost, cheddar eller parmesan (ca 50 g) 1 klick smör 1 1/2 dl finhackad persilja Parmesan att toppa med

Vintips Bellingham The Old Orchards, 105 kr, Paarl, Sydafrika, 2051, vitt fylligt & smakrikt 1. Hacka lök och vitlök och fräs det mjukt i smöret i en stor kastrull. Tillsätt rågen och fortsätt att fräsa i några minuter under omrörning. Häll i öl och vinäger och låt koka in. Tillsätt lite av buljongen och låt den koka in på medelvärme. Rör om då och då under tiden. Späd i omgångar med buljongen efterhand som vätskan kokar in. Låt koka tills rågen börjar bli al dente och rör om med jämna mellanrum. Smaka av med salt och peppar och koka i ytterligare en kort stund.

2. Ta av kastrullen från värmen när rågen är perfekt al dente, det vill säga mjuk med lite

kärna i mitten, och tillsätt eventuellt mer buljong om blandningen känns för kompakt. Vid det här laget ska risotton vara ganska lös och rinnande. Sätt på ett lock och låt stå under tiden som du fräser svampen.

3. Skär eller riv svampen i bitar och hacka vitlöken. Fräs svampen i smör tills den är nästan gyllenbrun, tillsätt då vitlöken samt salt och peppar och låt fräsa tills vitlöken är mjuk.

4. Värm försiktigt upp risotton om den har hunnit svalna och tillsätt mer vätska om den har blivit grötig. Rör ner den rivna osten tillsammans med smörklicken och rör om tills osten har smält och rågen känns krämig. Smaka av med salt.

Servera genast med svampen, persiljan samt riven parmesan på toppen.

ningen har fått en karamellig och lite seg konsistens.

3. Häll fyllningen i en låg pajform (cirka 25 cm i diameter) och täck med smördegen (den behöver inte kavlas ut). Vik in degen ordentligt runt sidorna och nagga deglocket försiktigt med en gaffel.

4. Grädda i mitten av ugnen i cirka 25 minuter eller tills degen har fått en gyllenbrun färg.

5. Låt pajen svalna i 5 minuter, lossa pajdegen vid kanterna med en vass, smal kniv. Lägg en tallrik eller skärbräda mot pajlocket och vänd pajformen upp och ner så att locket i stället blir botten.

Servera pajen med en god sallad.

Jordgubbar med sötad gräddfil, maräng och örter 4 portioner 2 dl gräddfil 3 msk florsocker Ca 300 g färska jordgubbar Ca 15 maränger (gör egna eller köp färdiga) 1/2 näve blad från spansk körvel 1/2 näve blad från citronverbena 2–3 havrekakor eller liknande 1/2 tsk strösocker 2 krm nymalen kardemumma Vintips Château du Juge, 79 kr (375 ml), Bordeaux, Frankrike, 4197, vitt sött 1. Blanda gräddfil och florsocker.

Bred ut gräddfilen på fyra assietter. Skiva jordgubbarna och lägg ut dem på gräddfilen.

2. Krossa marängerna grovt och sprid ut dem och örtbladen ovanpå. Finkrossa kakorna och toppa med smulorna. Rör ihop socker och kardemumma och strö över. Servera genast.

827 Australien & NZ 2015 & 2016:Layout 1

15-06-26

09.36

Sida 1

Upplev Australien & Nya Zeeland

ESK C Y R *D PAKET !

ING.Å50R0:-/hytt a8

Värde c

Välkommen Down Under!

23 okt – 17 nov 2015 & 23 jan – 17 feb 2016 Alice Springs Ayers Rock

Sydney

Adelaide Kangaroo Island Melbourne*

*I januari angör fartyget Melbourne istället för Hobart

Australien & Nya Zeeland är målet för denna spännande upplevelse på andra sidan jordklotet.

Vi upplever Australiens rika djurliv på Kangaroo Island utanför Adelaides kust. Vi njuter även av den vackra metropolen Sydney och besöker de närliggande Blue Mountains.

Vi rundar Nya Zeeland och intressanta, natursköna stopp görs på både Nord- och Sydön och givetvis går fartyget in i det sagolikt storslagna fjordlandskapet på Nya Zeelands sydkust.

Projektledare Viktor Falk viktor.falk@cluberiks.se

ALLT DETTA INGÅR:

• Club Eriks färdledare • Flyg Stockholm/Köpenhamn – Adelaide // Sydney – Stockholm/Köpenhamn inkl. alla idag kända skatter och avgifter • Alla inrikesflyg i Australien & Nya Zeeland (Adelaide – Kangaroo Island – Adelaide – Ayers Rock – Alice Springs – Sydney // Auckland – Sydney) • 3 nätter på hotell 4* i Adelaide, inkl. frukost • 1 natt på hotell 4* i Alice Springs, inkl. frukost • 1 natt på hotell 4* i Ayers Rock, inkl. frukost • 3 nätter på hotell 4* i Sydney, inkl. frukost • 2 nätter på hotell 4* i Auckland, inkl. frukost • 4 luncher & 3 middagar i Australien • 2 luncher & 1 middag i Nya Zeeland • Samtliga utflykter enligt program • Samtliga transfers enligt program • 12 nätters kryssning, i vald hyttkategori, ombord Celebrity Solstice • Helpension ombord inkl. Classic Dryckespaket* • Underhållning och en mängd aktiviteter ombord • Hamnavgifter, skatter & dricks ombord * Gäller vid bokning senast 3 juli. Classic Dryckespaket ger ett urval av läsk, juice, öl, vin, sprit & cocktails till ett värde av ca. 8.500:- per hytt.

Pris per person, del i dubbelhytt: Balkonghytt 82.900:- Utsideshytt 79.900:Vi reserverar oss för slutförsäljning och eventuella förändringar i pris och program som ligger utanför vår kontroll. Resegaranti ställd till Kammarkollegiet.

Mer information och bokning på 08-20 55 00 eller cluberiks.se Besök gärna vår butik på Saltmätargatan 8 så bjuder vi på fika. T-Rådmansgatan. Öppet vardagar från 9 till 17. Välkomna!

Resor För annonsering tel 08-13 56 49 eller 08-13 56 92 e-post sofie.carlsson@svd.se eller johanna.markback.zeilon@svd.se

Opera på Läckö Slott - Beatrice & Benedict

Upptäck Norden i sommar!

Operan Beatrice & Benedict en komisk opera av Berlioz spelas 11/7–1/8.

Operapaket

Antikmässan i Nora

Operafestivalen i Savonlinna Figaros Bröllop 14/7, 5 DAGAR, PRIS: 7 450:-

• Biljett till Läckö Slottsopera • Övernattning & frukost på hotell i Lidköping eller på Kållandsö • 2-rätters/3-rätters middag • Entré Läckö Slott inkl parkering • Fika & Shoppingrabatt

Karlskrona – En nypa hav, historia & härliga smaker

Hardangervidda – med Flåmsbanan

Pris från.............1220:- per person

Med antikexperten Niclas Cederqvist 1/7, 1 DAG, PRIS: 680:-

7/7, 4 DAGAR, PRIS: 5 980:-

Fredriksdalsteatern

Den stressade 10/7, 2 DAGAR, PRIS: 2 950:-

Slöjdmässan i Hjo

11/7, 1 DAG, PRIS: 580:-

Göta Kanal – Sveriges Blå Band 14/7, 1 DAG, PRIS: 1 180:-

19/7, 5 DAGAR, PRIS: 7 480:-

Atlanterhavsveien – med Hurtigruten

Bokning & info

24/7, 5 DAGAR, PRIS: 7 880:-

tel. 0510-200 20 www.lackokinnekulle.se Gilla Läckö-Kinnekullebygden på Facebook

Bornholm – Solskensön 1/8, 4 DAGAR, PRIS: 5 980:-

Opera på Skäret

Opera i världsklass i unik miljö ”La Traviata” 22/8, 1 DAG, PRIS: 1 480:-

Se vår hemsida för fler resor och dagsresor!

BOKA PÅ WWW.EKMANRESOR.SE TELEFON +46 (0)8 15 95 75 FÖLJ OSS GÄRNA PÅ FACEBOOK OCH INSTAGRAM I SAMTLIGA RESOR INGÅR OFTAST HALVPENSION, FÄRDLEDARE, LOKALGUIDER, ENTRÉER

   

 

Upp till 6.000:– rabatt



            



Vid södra Mälaren, 70 minuter från Stockholm.

Helgerbjudande

VÄRLDENS VACKR ASTE SJÖRESA

Boka din sommarresa med Hurtigruten senast 29 juni och du får upp till 6.000:- i rabatt! Sommaren med midnattssol och dagsljus dygnet runt är den bästa tiden att resa längs världens vackraste sjöresa.

Kirkenes–Bergen 6 dagar

Just nu! fr.

5.495:–

Pris ovan gäller utvalda avresor i juli/augusti, per person i delad ospecificerad insideshytt med helpension. Erbjudandet är bokningsbart t.o.m måndag 29 juni 2015. Begränsat antal platser.

Vår utvalda butik i Stockholm är Resia på Sveavägen 16

054-10 24 05 bengt-martins.se/hurtigruten

Sista-minuten-resor!

Reguljärflyg/buss: 5-10/9 2015 Verona – Romarstad med magnifik arena, medeltidsfästningen Castelvecchio och historisk skådeplats för bl a familjen della Scala.

Ravenna – Mosaikernas stad! Dante Alighieris stad!

Venedig – kanalernas, kyrkornas, musikens och konstens stad.

från 1195 kr/person

OPEROR: ARENA di VERONA: 5/9 Nabucco och 6/9 Aida av G. Verdi LA FENICE i VENEDIG: 9/9 La Cambiale di Matrimonio av G. Rossini

Sundbyholms Slott KONSERTER & EVENEMANG: Tomas Ledin: 18/7 Bonde Söker Fru event: 23/8 Jill Johnson & Doug Seegers: 29/8 www.sundbyholms-slott.se

016 - 42 84 00 Anslutning till Malmö från 120 orter!

ResoR till thailand

FLYG FRÅN ARLANDA:

4/7Jersey med Paris 9 d .............. 6 995 2/7 Sicilien med Kalabrien 11 d . 8 495 4/7 Piemonte m Cinque Terre 9 d .... 5 495 21/7 Rhônekryssning 7 d .............. 9 995 4/7 Tyrolen 7 d ........................ fr 4 695 5/7 Skottland Runt m. Isle of Skye 13 d 10 995 11/7 Dolomiterna 7 d ................ 4 495 BUSS FRÅN MALMÖ: 4/7 Baltikum Runt 9 d .................... 5 995 11/7 Izola 9 d .......................... fr 4 995 4/7 Gardasjön 9 d ...........................fr 6 195 19/7 Irland Runt med Nordirland 13 d 10 995 I PRISET INGÅR: Resa i Scandoramas komfortbuss från Malmö alt flygresa t/r,

BOKA STUGA!

1.500 stugor i Sverige

stugsommar.se

Rundresor ö-paket fr 4 670 kr, 11 nätter Juli 2015–okt 2015, flyg tillk.

031-15 52 00

Kultursightseeing i Verona, Ravenna och Venedig.

Hotell i absoluta centrum.

Svensk- och italienskspråkig färdledning.

VERDIFESTIVALEN I PARMA

Reguljärflyg/buss: 29/10-3/11 2015 I Verdis Fotspår – en Musik- och Kulturresa fylld av spännande operahistoria under årets operafestival med 2 operaföreställningar: Operan Rigoletto på Teatro Verdi i Busseto och Il Corsaro på Teatro Regio di Parma samt besök på Teatro Pavarotti i Modena och på 1500-tals teatern i Sabbioneta. Vi besöker också Mantova med 1700-tals operan Teatro Bibiena och Palazzo Ducale där handlingen i Rigoletto utspelades samt Cremona för att se violintillverkning och nya violinmuséet Museo Stradivariano.

Vår resa i Verdis hembygd omfattar besök och upplevelser på kända platser och miljöer i Verdis liv.

I Parma bor vi på kända 4-stjärniga hotell Toscanini och har egen buss under utflyktsdagarna.

Kultursigthseeing! Musikinformatör!

Gastronomisk utflykt! Svensk- och italienskspråkig färdledning.

Svenska Kulturresor AB, Malmö Tel 040-10 35 70 www.kulturresor.se info@kulturresor.se

Jul & nyårsresor 2015 Flyg från 7 990 kr

hotellövernattningar i dubbelrum med frukost samt Scandoramaguide.

Läs mer om allt som ingår och boka på:

w w w.scandorama.se 040-600 00 00

OPERA OCH KONST I VERONA, RAVENNA OCH VENEDIG

Sommarpaket med mousserande vin, trerätters supé, logi med frukost.

D in e xpe rt på re s or

08-654 19 00, 031-743 43 80 www.odenresor.se

Följ vädret timme för timme Sök på SvD.se/vader

SAFARI

Safari på riktigt

SVENSKTALANDE JAMBOGUIDE

4 NATIONALPARKER

GARANTERAD FÖNSTERPLATS

klassisk

Tanzaniasafari SERENGETI • NGORONGORO LAKE MANYARA • TARANGIRE

Redan 1974 gick den första safarin i Jambo Tours regi, och vi vågar påstå att vi är experter på området.

Jambo Safari betyder kvalitet i varje detalj.

I norra Tanzania, mellan Kilimanjaro och Victoriasjön, finns några av Afrikas mest intressanta vildmarksområden. Under en händelserik vecka besöker vi regnskog i trakterna av sjön Manyara; Tarangire, känt för sina många elefanter; och Serengeti som kallas nationalparkernas nationalpark. Och naturligtvis missar vi inte Ngorongoro, som även kallas ”Edens lustgård”. Välj att bo antingen på tältlodger eller på safarilodger.

10 resdagar. Max 14 pers. Svensktalande Jamboguide. Avresor varje/varannan vecka.

Pris från 28.610 kr.

020-52 22 22 ☎ www.jambotours.se