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SAL VERDE EVENTOS BODAS 2022

CLUB DE GOLF ALCAIDESA

TU BODA IDEAL

Avda. Pablo Cerezo s/n - Alcaidesa , San Roque - Cádiz tef. 639 049 168 / sveventos1@azoteagrupo.com

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TU BODA IDEAL

UN NUEVO CONCEPTO, DONDE LA LUZ Y EL COLOR CREAN ENTORNOS ÚNICOS

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La propuesta gastronómica está basada en la cocina de producto con un género de primera calidad, dando lugar a platos con esencia mediterránea y toques de creatividad.

Al frente de esta propuesta está Manuel Berganza, Chef Ejecutivo de Azotea Grupo, con una Estrella Michelin. Nuestro Chef combina una oferta sofisticada y relajada, logrando una experiencia inolvidable

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TU BODA IDEAL

Sal Verde Casa Club es el espacio más exclusivo para bodas en la provincia de Cádiz .

Se trata de un entorno exclusivo que permite disfrutar de unas vistas increíbles dentro de una atmósferea única, llena de luz y con una elegante decoración.

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Cuidamos hasta el mínimo detalle, los espacios exteriores con vistas al Mediterráneo y rodeados de naturaleza, generan una atmósfera sofisticada y distinta de la que tener un recuerdo inovlvidable.

Creamos el escenario ideal para celebrar vuestro enlace.

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El encanto del patio andaluz genera un ambiente cálido y lleno de magia

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Con unas vistas increíbles que hacen que nuestro espacio sea espectacular.

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CÓCTEL BIENVENIDA APERITIVOS FRÍOS Sopa fría y bocheta de melón Cantaloupe con virutas de jamón ibérico

Taco árabe de cochinita pibil, pico de piña y cilantro

Gilda, la de toda la vida

Lobster roll Boston Style

Cucurucho de queso Payoyo y membrillo con Palocortado

Satay de pollo teriyaki con bonito flakes

Rulo de atún relleno con rillette de parpatana, manteca colorá y corteza de cerdo EN

Steak tartar con encurtidos y mini pan inflado Cusa limeña y pulpo al olivo Chupito de ajoblanco co pasas

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APERITIVOS CALIENTES

Chupito de salmorejo con virutas de jamón ibérico Mini cono de roquefort y pera Brochetita de mozzarella con tomate seco Boquerón en vinagre con pipirrana gaditana Tosta de sardina ahumada con paté de berenjena Steak tartar con mini regañada

Langostino panko con espuma de kimchi

Burrito con carnitas, arroz, frijoles y guacamoles Bollito preñado de sobrasada y miel Crujiente de queso de cabra con tomate confitado Taquitos de cazón en adobo Croquetas Tortillita de camarones con pico de gallo Crujiente de langostino con aguacate Rolllito crujiente de verduras con chutney de tomate Brioche de parpatana con tártara

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MENÚ HEATHLAND Cóctel bienvenida - elegir 8 aperitivos Entrantes - elegir 1

Entrantes

Principal - Elegir un pescado o una carne

Vichyssoise con zamburiñas y crutons sobre mézclum de setas

Postre - elegir un postre

Crema de hongos, pesto de piñones y huevo poché trufado

Bebidas incluidas: agua mineral, refrescos, cerveza, vino blanco y vino tinto

EN

Cóctel bienvenida

(IVA no incluido)

Principal

Taco de rape sobre arroz cremoso de camarones Lomo de lubnina sobre tirabeques salteados y patata cristal

SAL VERDE EVENTOS

Cochinillo confitado con ensalada y manzanas guisadas Solomillo de buey, gratén de patatas al queso parmesano y cebollitas glaseadas

Sorbete

Postres

Mousse de queso y vainilla con frambuesa y crumble de lotus

Tarta de manzana con helado de canela

85€/persona

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MENÚ LINKS Cóctel bienvenida - elegir 10 aperitivos Entrantes - elegir 1 Principal - Elegir un pescado o una carne Postre - elegir un postre Bebidas incluidas

agua mineral, refrescos, cerveza, vino blanco y vino tinto (IVA no incluido)

EN

Cóctel bienvenida Entrantes

Vichyssoise con zamburiñas y crutons sobre mézclum de setas Crema de hongos, pesto de piñones y huevo poché trufado Salmón marinado en cítricos con puré de boniato y frutos secos Salmorejo con lascas de ibérico, emulsión de mújol y piñones

Principal

Taco de rape sobre arroz cremoso de camarones Lomo de lubina sobre tirabeques salteados y patata cristal Merluza de pincho asada, guiso de trigo en su tinta y alioli Bacacalao confitado, alboronía y tomatitos asados con tapenade

SAL VERDE EVENTOS

Cochinillo confitado con ensalada y manzanas guisadas Solomillo de buey, gratén de patatas al queso parmesano y cebollitas glaseadas Confit de pato con peras glaseadas y ensalada de anisados Carrillada de tenerna confitada en su jugo con patatas fondant

Sorbete

Postres

Mousse de queso y vainilla con frambuesa y crumble de lotus

Tarta de manzana con helado de canela Fondant de chocolate con salsa de azafrán Milhojas de crema pastelera con fresas impregnadas en yuzu Ensalada de frutas osmotizadas con sorbete de frambuesa

120€/persona Avda. Pablo Cerezo s/n - Alcaidesa , San Roque - Cádiz / tef. 639 049 168 / sveventos1@azoteagrupo.com

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MENÚ TIPO CÓCTEL

Bebidas incluidas: agua mineral, refrescos, cerveza, vino blanco y vino tinto (IVA no incluido)

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MENÚ INFANTIL Bebidas incluidas

agua mineral, refrescos, cerveza, vino blanco y vino tinto (IVA no incluido)

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*ESTACIÓN DE IBÉRICOS Y QUESOS Jamón ibérico, caña de lomo, salchichón y chorizo Selección de quesos Selección de panes y aceitunas

*ESTACIÓN DE ESPETOS Espetos de sardina 12€/persona

15€/persona

*ESTACIÓN DE OSTRAS 2 ostras por persona Aliños Dip de jengibre y cebolleta china Miñonette Leche de Tigre Tabasco 12€/persona

EN

*DEGUSTACIÓN DE CAZUELITA DE ARROCES Arroz negro con sepia Paella de marisco Paella mixta de verduras con pollo y conejo Arroz con coquinas y langostinos Arroz con setas, codornices y habas

ESTACIONES

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15€/persona (elegir 2 arroces)

*ESTACIÓN DE QUESOS 4 tipos de quesos Selección de panes

*ESTACIÓN GADITANA Selección de ahumados y picos Gambas cocidas con ajos-aceite Cazón adobo Fritura de boquerones Fritura de choco Papa aliñá Tortillitas de camarones Langostinos al ajillo 20€/persona

*CORTADOR Y JAMÓN IBERICO DE BELLOTA 800€

12€/persona

*ESTACIÓN DE PINCHOS MORUNOS Espetos de cordero 15€/persona

*IVA no incluido Avda. Pablo Cerezo s/n - Alcaidesa , San Roque - Cádiz / tef. 639 049 168 / sveventos1@azoteagrupo.com

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La versatilidad de nuestros espacios hacen que tu evento sea único.

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Hacemos que la boda de tus sueños sea una realidad.

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BARRA LIBRE

RECENA

Mini - kebab de pollo, salsa de yogur, mezclum, tomate y cebolla EN

NO PREMIUM* 1 hora -> 18€/persona 2 horas-> 30€/persona Cada hora adicional 10€/persona

Mini-Wrapps de salmón, mezclum, y salsa de huevas de mújol

PREMIUM* 1 hora -> 25€/persona 2 horas-> 35€/persona Cada hora adicional 15€/persona

SAL DE VERDE EVENTOS

Mini -Esponjosito de pastrami Mini -Hamburguesa de ternera, mostaza, ketchup y cheddar con jalapeño

COCTELERÍA* (2 referencias) 1 hora -> 20€/persona 2 horas-> 35€/persona Cada hora adicional 15€/persona

Mini-Hot-dog: salsa relish, queso gruyère y cebolla crujiente Churros con chocolate

DJ* 650€ (4 horas)

Palomitas 5€/persona/referencia*

A partir de la 5º hora incluida 80€/hora *IVA no incluido

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SERVICIOS

OPCIONAL

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EN

INCLUIDOS

*IVA no incluido Avda. Pablo Cerezo s/n - Alcaidesa , San Roque - Cádiz / tef. 639 049 168 / sveventos1@azoteagrupo.com

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CONDICIONES CONTRATACIÓN

EXCLUSIVIDADES

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