CAFE’ LOS ANDES - PERU’ COFFEE RESERVE
IMPORT – EXPORT CAFFE’ VERDE PERU’ CERTIFICATO E CONVENZIONALE
CAFE’ LOS ANDES – PERU’ COFFEE RESERVE: LA COMPAGNIA La Cafè Los Andes è una società Svizzera con sede a Lugano nata dalla volontà di Jesè Navarro, giovane imprenditore Italo-peruviano, con il supporto fondamentale della sua famiglia Carlos e Giovanna e il forte contributo di giovani imprenditori italiani, Luca, Alessandro e Daniele Co-Founder della società. Il Perù è da sempre una terra conosciuta per la sua cultura, la sua storia, i suoi valori ed inoltre nel settore alimentare i suoi prodotti sono apprezzati nel mondo per la loro assoluta qualità. In questa direzione la Cafè Los Andes, grazie alle sue piantagioni di caffè nelle valli del Chanchamayo, con il proprio Caffè ha l’obiettivo dal primo giorno di esportare un prodotto unico della propria terra, attraverso una filiera completamente naturale, con il desiderio che chiunque lo beva possa conoscerne le sue origini e tutte le fasi della coltivazione, essiccazione, trasporto, tostatura e confezionamento, fino alla degustazione. Questa è la missione della società, far conoscere al mondo le caratteristiche uniche del suo caffè "ESPECIAL", del suo paese e della sua gente. Da qui nascono le esclusive cialde Bio-degradabili di Cafè Los Andes, realizzate con una speciale carta filtro. Per un caffè sano, digeribile e dagli aromi unici. Uniti dagli stessi valori e dalle stesse ambizioni, giorno dopo giorno, insieme stiamo costruendo la nostra azienda con dedizione, ambizione, cura e passione. La compagnia (Cafè Los Andes Perù Sac - Cafè Los Andes System Sagl Cafè Los Andes Italia) ad oggi distribuisce il suo prodotto principalmente in Europa, Italia, Svizzera e Perù con l’obiettivo primario di espandere il suo marchio, raccontando di un Caffè Unico, in tutto il mondo. Collaboriamo con importanti marchi nel settore della moda, nel settore della ristorazione e con eleganti showroom nel centro delle città.
LE PIANTAGIONI: CARATTERISTICHE UNICHE I lotti delle piantagioni di proprietà della Cafè Los Andes si trovano nelle valli del Chanchamayo in Perù ad un’altezza compresa tra i 1200 e 2000 metri sopra il livello del mare. Sono lotti esclusivi che prevedono una produzione annuale destinate ai palati più fini.
A queste alture i lotti presentano 38 microclimi different, caratteristica unica data dalla particolare demografia del paese dove ad Ovest affianco all’Amazzonia ci sono le montagne e poi la costa pacifica. I microclimi del Chanchamayo permettono così di raggiungere naturalmente la qualità migliore di ogni chicco permettendoci di coltivare l’unico caffè al mondo NON LAVATO, quindi completamente naturale. L’intero raccolto viene fatto solo ed esclusivamente a mano dai nostri Coltivatori, ogni chicco viene raccolto, selezionato, pulito e successivamente fatto essiccare direttamente al sole. Queste caratteristiche permettono così a Cafè Los Andes di coltivare esclusivamente caffè Monorigine d’altura 100% Arabica. L’eccellenza nel settore. Il caffè è noto per la sua lucentezza, morbidezza ed immensa dolcezza. Presenta nello specifico sensori floreali, fruttati e cioccolatosi grazie alla vicinanza di altre piantagioni di frutta, cacao e cereali (Sensori che si alternano a seconda dell’altura del Lotto). Dopo la fioritura e la raccolta, tutta la filiera di Cafè Los Andes è stata studiata ed elaborata per adottare processi completamente NATURALI.
STRUTTURA COMPLETA PER LA GESTIONE E LA VENDITA DIRETTA DI CAFFE’ VERDE PERU’CERTIFICATO E CONVENZIONALE NEL MONDO Di seguito sono presentati i punti chiave che la società Cafè Los Andes adotta per organizzare la propria partnership tra i coltivatori di caffè peruviani e i propri acquirenti nel mondo. La nostra missione è principalmente quella di SALVAGUARDARE LA TRASPARENZA DELL’INTERO PROCESSO di coltivazione e raccolta, fino alla scelta e all’acquisto dei nostri clienti. Ci occupiamo direttamente della gestione completa dell’intera logistica del caffè verde dalle piantagioni fino al porto di CALLAO PERU’, GARANTENDO la qualità del prodotto acquistato. La nostra società lavora e collabora con servizio FOB CALLAO, dando così la libertà a tutti i nostri clienti di gestire la spedizione nel migliore dei modi. 1. I COLTIVATORI PARTNERS DELLA CAFE’ LOS ANDES HANNO LE LORO PIANTAGIONI NELLE REGIONI E NELLE CITTA’ PERUVIANE CHE INSIEME RAPPRESENTERANNO L’ECCELLENZA DEL CAFFE’ PERU’ NEL MONDO. 2. CONTATTO DIRETTO CON I NOSTRI COLTIVATORI DI OGNI PIANTAGIONE PER ORGANIZZARE IN OGNI DETTAGLIO LA RACCOLTA E LA SELEZIONE DEI MIGLIORI CHICCHI DI CAFFE’ Obiettivi: Il contatto diretto e la supervisione dei coltivatori e delle piantagioni per la Cafè Los Andes Perù Sac è da sempre il primo importante obiettivo strategico, questo ci ha permesso fin da subito di instaurare delle relazioni personali fondamentali per costruire una rete di produzione della materia prima di altissima qualità certificata. 3. TUTTI I RACCOLTI VENGONO SUCCESSIVAMENTE TRASPORTATI PRESSO IL PIU’ IMPORTANTE DEPOSITO DI STOCCAGGIO DEL PAESE: IL PORTO DI CALLAO, LIMA. 4. NEL DEPOSITO, IL TEAM DELLA CAFE’ LOS ANDES PERU’ SAC SUDDIVIDE LE DIVERSE VARIETA’ E QUALITA’ DEL CAFFE’ VERDE IN LOTTI SPECIFICI E NUMERATI PREPARANDOLI PER L’ESPORTAZIONE CON SERVIZIO FOB, ORGANIZZATA DIRETTAMENTE DAL NOSTRO CLIENTE. Obiettivi: Il Deposito di transito ha l’obiettivo di avere in un unico punto di riferimento, il porto di Callao, tutti i raccolti così che li stessi potranno avere una supervisione da parte del Team della Cafè Los Andes Perù Sac costante e una conoscenza certa di tutte le caratteristiche dei lotti (Tonnellate, zona di produzione/coltivazione, riserve…) 5. OGNI ANNO VENGONO IMPORTATI INOLTRE DEI CAMPIONI DI TUTTI I RACCOLTI, VARIETA’ E LOTTI, NEL MAGAZZINO SVIZZERO DELLA CAFE’ LOS ANDES SYSTEM SAGL PRESSO LA LOCALITA’
CHIASSO, E NEL MAGAZZINO ITALIANO DELLA CAFE’ LOS ANDES ITALY PRESSO LA LOCALITA’ PESCHIERA BORROMEO (MI) Obiettivi: Il magazzino italiano e Svizzero di campionatura: -
Il percorso di campionatura ha l’obiettivo di CERTIFICARE E GARANTIRE la provenienza di tutti i lotti di caffè, dando consapevolezza certa ai nostri clienti che quello che stanno comprando è lo stesso prodotto che riceveranno successivamente nei loro magazzini. La trasparenza della scelta delle
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Monorigini è il pilastro portante della Cafè Los Andes. Nei magazzini è stato creato un percorso conoscitivo dove sono esposti i campioni di tutti i lotti
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raccolti con tutte le loro caratteristiche specifiche (Provenienza, modalità di raccolto, altura…) Vengono organizzati su richiesta con i nostri clienti e potenziali clienti interessati, attraverso il percorso, dei test di degustazione sui campioni di caffè (Cupping, test di tostatura, assaggi finali…)
Logisticamente entrambi i magazzini della società Cafè Los Andes, sono stati realizzati per rappresentare dei PUNTI STRATEGICI dove viene sviluppata e consolidata la relazione con i propri clienti e i nostri partners. I magazzini risultano fondamentali, in quanto in questo modo si da la possibilità di visionare direttamente le Monorigini ai nostri clienti senza che gli stessi debbano andare direttamente nelle piantagioni, facendogli RISPARMIARE di conseguenza, TEMPO E DENARO. I primi 5 punti affrontati sulla completa gestione del caffè verde da parte della società Cafè Los Andes hanno l’unico obiettivo di costruire, sviluppare, conquistarsi e consolidare nel tempo la piena fiducia degli acquirenti nella scelta dei lotti, delle reali quantità e delle transazioni economiche.
IMPORTANTE:
L’intera struttura della Cafè Los Andes ha come partners principali il gruppo OCEX e la Camera di Commercio Svizzera - Perù, le quali a loro volta attraverso la nostra partnership, possono garantire l’intera filiera di gestione ed avere un partner assolutamente affidabile sul campo cha ha PIENA CONOSCENZA sia del territorio peruviano sia del commercio internazionale del caffè verde d’altura 100% Arabica.
OBIETTIVI ANNUALI: COSTANZA E CONTINUITA’ Analizzando
nel
dettaglio
gli
ultimi
dati
della
Camara
Peruana
del
Cafè
y
Cacao
(https://camcafeperu.com.pe/ES/cafe-datos.php) possiamo notare come l’esportazione dei sacchi di caffè verde dal 2011 abbia subito un brusca frenata per poi ricominciare a rialzarsi dopo il 2015, ad oggi però ancora l’esportazione non ha superato i 5.000.000 di sacchi. La società Cafè Los Andes, in tutti i punti descritti precedentemente, ha da sempre come obiettivo unico di esportare globalmente il caffè verde Perù e di incrementare sensibilmente l’intera esportazione del prodotto così da aumentare di conseguenza tre fattori molto importanti: 1. Aumento del Pil dello stato del Perù: Più esportazione significa più lavoro per i nostri coltivatori e per tutti i collaboratori e fornitori che lavorano insieme a Cafè Los Andes per la realizzazione e la gestione dell’intera organizzazione, per una collaborazione economica ed ambientale sostenibile. 2. Conoscenza del Caffè Perù nel mondo: Le caratteristiche delle piantagioni di caffè peruviane di altura 100% Arabica sono uniche al mondo, l’esportazione globale legata alla comunicazione e alla conoscenza del prodotto da parte della società Cafè Los Andes porterà il caffè Perù a essere riconosciuto come SUPERFOOD. 3. Riforestazione dell’Amazonia: L’incremento dell’esportazione aumenterà di conseguenza il lavoro nelle coltivazioni e questo contribuirà alla continua necessità di salvaguardare l’ecosistema del territorio e alla conseguente riforestazione dell’Amazonia, il polmone del mondo.
CAFE’ LOS ANDES – DISPONIBILITA’ CONTAINERS Cafè Los Andes ad oggi collabora con un numero importante di coltivatori peruviani, con i quali ha instaurato una forte relazione di partnership basata su principi cardini quali la trasparenza, la professionalità e la passione. I nostri coltivatori trovano nella Cafè Los Andes, per la sua storia e soprattutto per la sua presenza nel territorio e in quello Svizzero – Estero, il partner ideale per organizzare al meglio tutte le procedure di relazione, salvaguardando così il loro lavoro, il prodotto e il cliente finale. Ogni anno comunque la società, grazie al passaparola, ai propri contatti diretti e a quelli forniti direttamente dalla OCEX e dalla Camera di Commercio Svizzera - Perù, continua ad instaurare nuovi rapporti di partnership con nuovi coltivatori. L’obiettivo è dal primo giorno, passo dopo passo, quello di salvaguardare il nostro territorio e le nostre piantagioni attraverso le collaborazioni dirette con un numero sempre maggiore di coltivatori (In Perù si stimano 2.000.000 di famiglie proprietarie di piantagioni di caffè – Da Nord a Sud).
CAFFE’ VERDE PERU’ CERTIFICATO: CONTAINER DISPONIBILI ALL’ANNO (Gennaio, Febbraio, Marzo e Aprile mesi dedicat alla semina e al raccolto – Maggio e Giugno mesi con più disponibilità)
TOTAL CONTAINER: 440 Container - TOTAL WEIGHT: 10.200.960 Kg (Dato disponibilità, anno 2019/2020)
CAFFE’ VERDE PERU’ CONVENZIONALE: CONTAINER DISPONIBILI ALL’ANNO (Gennaio, Febbraio, Marzo e Aprile mesi dedicat alla semina e al raccolto – Maggio e Giugno mesi con più disponibilità )
TOTAL CONTAINER: 100 Container - TOTAL WEIGHT: 2.318.400 Kg (Dato disponibilità, anno 2019/2020)
PREZZI
CAFFE’ VERDE PERU’
Misure container disponibili: 40’ Pallet totali per container: 24 pallet Sacchi totali per pallet: 14 sacchi Peso totale del sacco: 69 Kg Sacchi totali per container: 336 sacchi di Caffè Peso totale sacchi per container: 23.184 Kg Qualità del caffè: Solo Caffè 100% Arabica d’altura Caratteristche del Caffè: I lotti esclusivi delle piantagioni si trovano ad un’altezza compresa tra I 1200 e i 2000 metri sopra il livello del mare. Il Caffè del Perù è denominato "ESPECIAL, GOURMET, ORGANIC Coffee" per le differenti caratteristiche di coltivazione, altitudine e microclimi. Per questi motivi è il Caffè più esclusivo sul mercato.
PREZZO CAFFE’ VERDE CERTIFICATO 4.995 Euro Kg: FOB CALLAO (Green Coffee Certfied have all the internatonal certfied: Fairtrade, Bio, Organic, UTZ…)
PREZZO CAFFE’ VERDE PERU’ CONVENZIONALE
3.995 Euro Kg: FOB CALLAO (Green Coffee Conventonal have all the Perù Natonal certfied: Senasa, EUR 1…)
PARTNER Partner Svizzera
Partner Italia
Partner Perù
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