Memorie di un Paese: San Martino in Campo

.

San Martino in Campo memorie di un paese

_1_

_2_

I n d i ce

_3_

_4_

I n trod u zi on e

Come si è sviluppata la ricerca e si è arrivati alla pubblicazione Il percorso che ha portato alla realizzazione di questo libro è iniziato diversi anni fa nell'ambito di un'iniziativa che voleva favorire la relazione delle associazioni del territorio di San Martino in Campo. Tale scopo si pensò di perseguirlo cominciando con la collaborazione tra la Proloco e l'associazione di anziani "il Gabbiano" con l'idea di organizzare degli spettacoli in cui gli anziani raccontavano le storie del paese. Per realizzare tali eventi fu necessario fare degli incontri in cui gli anziani ricordavano i fatti del paese e soci della proloco procedevano alla loro catalogazione. Presto si è evidenziato che i racconti e i ricordi che uscivano da quelle riunioni, erano di tale importanza per la storia e l'identità del paese, che rappresentavano un importante patrimonio da salvaguardare. Pertanto dalla prima idea è nata l'altra di realizzare delle interviste, da documentare, alle persone più radicate nella storia del paese di San Martino in Campo. Nella ricerca di ulteriori informazioni è risultato che un'antropologa residente nel paese, la dott.ssa Barbara Ravizzone aveva realizzato la propria tesi di laurea e pubblicato un libro sulla realtà passata di questa frazione del Comune di Perugia e pertanto si è richiesta la sua disponibilità a realizzare un nuovo studio sulla memoria locale. E' stato contattato l'ISUC (istituto per la storia dell'Umbria Contemporanea), nella persona del prof. Nardelli, che ha attivato uno stage di due laureande in antropologia per inserirle nel progetto con la funzione di realizzare le interviste, la loro trascrizione e catalogazione. il materiale prodotto, su cui altri hanno continuato a lavorare anche dopo la conclusione dello stage delle due laureande, è stato utilizzato dalla dott.ssa Ravizzone per la redazione di due capitoli del libro: La famiglia mezzadrile e la vita in campagna e I mestieri del borgo. In questi due capitoli sono riportati stralci delle interviste organizzati secondo una logica tematica.

La realizzazione del libro ha richiesto alcuni anni anche per i problemi legati ai finanziamenti necessari per la pubblicazione che non sempre sono nella disponibilità delle associazioni. _5_

Durante gli anni di pausa sono stati, comunque realizzati altri progetti relativi alla memoria come la pubblicazione del libro "La storia di San Martino in Campo attraverso un percorso fotografico" e si è lavorato per l'inserimento dell'area di San Martino in Campo, San Martino in colle, Snt'Andrea d'Agliano e Santa Maria Rossa, Sant’Enea nell'Ecomuseo del Tevere che tra gli obiettivi ha la conservazione e valorizzazione della memoria della comunità.

Con la istituzione dell'ecomuseo e la nuova linfa pervenuta nell'ambito delle associazioni locali si sono poste le condizioni per la ripresa della realizzazione del progetto che rappresenta uno dei punti per la valorizzazione dei tesori immateriali dell'area.

E' necessario ringraziare tutti coloro che hanno permesso la realizzazione di questo progetto che, per quanto articolato, ha visto durante il suo percorso la soluzione dei problemi grazie anche alla disponibilità delle persone che è il valore aggiunto della comunità di San Martino in Campo.

Sulla base di questa esperienza molti progetti potranno essere realizzati per valorizzare il patrimonio materiale e immateriale di questa area dell'ecomuseo.

_6_

I testi sono stati elaborati dopo una serie di interviste con alcuni dei cittadini anziani o ritenuti portatori di memorie interessanti per ricostruire una parte della storia del Paese di San Martino in Campo. Molti altri cittadini erano stati individuati per essere intervistati ma con il lavoro di volontariato e le forze messe in gioco purtroppo non è stato possibile intervistarli Sono stati intervistati: .

- Baldi Antonietta - Biagini Rodolfo - Biagini Vitaliano - Brozzetti Umberto - Cecchini Luigi - Gallina Antonio - Pampanelli Lucia - Peronelli Gualtiero - Sepicacchi Francesca - Sepicacchi Rita - Sirchio Aldo - Vescovi Alessandro - Vescovi Umberto

_7_

La famiglia mezzadrile e la vita in campagna

_9_

Cronologia Anni venti

• La famiglia media conta tredici persone (la più numerosa a San Martino in Campo è la famiglia Vescovi con 33 componenti) • L'economia è prevalentemente agricola, con la mezzadria come forma di conduzione. La “Tenuta Donini” vanta ben 21 poderi a mezzadria, solo a San Martino in Campo.

Anni trenta

• San Martino in Campo conta 890 abitanti, occupati per oltre il 70% nell'agricoltura, con la mezzadria come rapporto prevalente di lavoro.

• Oltre ai contadini, i casengoli sono numerosi e si identificano nelle famiglie che non hanno il podere, ma solo la casa e prestano la loro opera ai contadini nei momenti di punta (mietitura, battitura, vendemmia), in cambio di prodotti agricoli.

Anni quaranta

• Sono segnati dalla seconda guerra mondiale che ne condiziona ovunque, ed anche nel nostro territorio, la vita sociale ed economica. La produzione agricola è garantita dalle donne e dagli anziani.

• Le famiglie mezzadrili a San Martino in Campo sono 31 con una composizione media di 18 persone a famiglia, ma ci sono famiglie con oltre 30 componenti.

Anni cinquanta

• Rappresentano anche per San Martino in Campo un periodo di ricostruzione, crescita e sviluppo in ogni ambito della vita sociale ed economica.

• Sono presenti ancora 30 famiglie di mezzadri e oltre 600 componenti delle famiglie, ma forti cambiamenti sono in embrione all'interno di questo settore.

Anni sessanta

• A livello economico nel territorio _si11verificano fortissimi cambiamenti: le _

donne lasciano l'attività mezzadrile in cui rimangono ancora gli uomini per alcuni anni, ma questa dinamica segna la fine della mezzadria stessa. • Cambia la struttura insediativa territoriale: alla fine degli anni sessanta a San Martino in Campo rimangono solo 9 famiglie di mezzadri (nel '75 scomparvero totalmente) e la famiglia si scompone. Nascono nuove abitazioni che crescono intorno al nucleo storico del paese.

Anni settanta

• Finisce l'agricoltura dei mezzadri, molti di questi acquistano terre e case e diventano proprietari e coltivatori diretti.

7 aprile 1944 - Contadini in festa sull'aia

_ 12 _

La famiglia di cui parleremo, quella che era presente nella campagna umbra nel tratto di tempo che andremo ad analizzare, cioè dai primi del Novecento fino ad oltre metà secolo e che rappresenta la parte di vita raccontataci dai nostri intervistati, è la famiglia mezzadrile.

Questo tipo di aggregato domestico è tipico delle campagne in cui era presente un padrone che aveva diversi appezzamenti terrieri da destinare in uso a tali famiglie, le quali li coltivavano e ne dividevano con esso il ricavato.

Gli appezzamenti di terreno venivano assegnati in proporzione alla grandezza della famiglia o delle braccia lavorative. L'inadeguatezza delle famiglie ai poderi o viceversa era motivo di trasferimento.

Due sorelle a capo di un podere

La nonna Francesca, la Romani e la zia Clotilde erano due sorelle e allora sposarono con tutti ‘sti capitali, eran’ pieni di rispetto, anche dal nonno, erano rispettate molto e voleva che i figli la rispettassero la sua moglie e la sua cognata (sarebbe stata pel nonno).

Il nonno ha avuto sei figli, tre maschi e tre femmine e ‘sti figli era: ‘l babbo mio, Pietro, lo zio che abitava qui sopra si chiamava Carlo (il punto di riferimento è l’abitazione dell’intervistata, luogo dell’intervista), poi lo zio Guido- che è morto che era giovanissimo, nel ’23, è morto con la moto, sfiguriamoci di quei tempi andà in motocicletta, e chi ce l’aveva? Eron’ tutti che non c’avevan manco i soldi per comprà il pane- e lo zio Guido e aveva studiato anche lo zio…

Le sorelle si chiamavano: la zia Adelina, la zia Anna e la zia Ida. La zia Rachele ha sposato nel 1912, lo zio l’ha conosciuto prima…la nonna è morta nel ‘28 e aveva sopra 80 anni, dopo sposata è venuta qua, dice che anticamente stavano alla contea, la nonna era una Romani…la nonna Romani si sposò il nonno Anselmo che venne da Montebello, e dopo de la casa qui, pensò subito de fa le tombe su al cimitero, per lui e per gli _ 13 _

altri, ne fece 12. Il non Anselmo era, quello un sensale (che andava sulle fiere e mercati), ‘sti sensali col brevetto, mica ci andavo col treno, andava col cavallo, lui c’aveva i cavalli il nonno. (Sepicacchi Francesca)

La maggior parte dei prodotti derivati dal lavoro nell'azienda serviva per consumo familiare; alcuni prodotti come grano, granturco e uva dovevano venir restituiti, in quantità definita dai contratti, al padrone e ciò che ne restava andava a sanare eventuali debiti col padrone. I bovini venivano venduti e il ricavato andava al padrone, mentre al mezzadro restava una parte che però veniva scorporata delle spese a lui spettanti per la gestione del bestiame.

I ricavati del lavoro femminile invece: uova, pollame, ortaggi erano di proprietà della famiglia mezzadrile e una volta rispettati gli obblighi nelle quantità stabilite dai contratti, il resto poteva essere usato come merce di scambio.

Tipica casa colonica a San Martino in Campo _ 14 _

La famiglia aveva diritto all'abitazione, alla legna da ardere, ai prodotti dell'orto e degli alberi da frutto, ai prodotti spontanei dei campi e dei boschi, all'allevamento di animali di bassa corte, fra cui il maiale; allo stesso tempo verso il padrone la famiglia aveva degli obblighi (di trasporto, di servizi presso la casa padronale come il bucato o la lavorazione dell'orto) che costituivano un residuo di omaggi feudali; erano come un compenso dell'uso della proprietà padronale per le attività sopra descritte che non prevedono la divisione di spese e ricavi.

Era spesso proprio tutto il lavoro svolto dalle donne, solo apparentemente estraneo alla produzione maschile, che permetteva alla famiglia di esistere e produrre di più.

I rapporti con il padrone

Il rapporto col padrone è una cosa che non so se qualcun altro nelle mie condizioni e della mia età avrebbe il coraggio di raccontare…ma non c’era un grande rapporto, in apparenza si ma in sostanza no, perché lui, stando all’ombra di quell’olmo dove c’era la bascola per pesare il grano, si portava via la metà e questo era un abuso ossia era un patto egoistico, perché era un patto che avevano fatto loro: tu se vuoi vivere, vieni qui, ti faccio vivere in questa casa, mi lavori la terra, mi accudisci il bestiame e dividiamo al 50%. Però la maggior parte delle spese, per la conduzione del podere, erano a carico del contadino, purtroppo era così: fin dall’800, io non sono dell’800 ma mi è stato raccontato da chi era dell‘800, la semina era a carico del contadino, la mietitura, era a carico del contadino, la battitura, quando non c’era la trebbiatrice, si batteva coi bastoni, era a carico del contadino e anche i bastoni se li procurava il contadino. Oh, questa è realtà eh. (Cecchini Luigi) Col padrone c’erano obblighi imposti dal primo giorno in cui il contadino entrava in possesso del podere, che il padrone concedeva la mezzadria nella sua proprietà allora già venivano descritti gli obblighi a seconda della grandezza del podere venivano dati: 100 uova l’anno in vari mesi, 4_ 15 _ 6 capponi, 4-6 galline, 6 pollastri, questi dovevi darli proprio. E c’era

anche una legge che il cappone non doveva essere inferiore a un peso determinato, così per tutto. (Brozzetti Umberto)

L'arrivo della trebbiatrice

Quando è arrivata la trebbiatrice, il padrone ha detto al contadino: se tu vuoi trebbiare il grano con la trebbiatrice, paghi la molenda, io non te la pago perchè sennò fai coi bastoni. Le spese in cui il contadino incorreva per la semina, tutto fatto con la manodopera, qualche volta serviva anche extra e anche quella la pagava il contadino. Quando c’era la mietitura, c’erano delle leggi aziendali che proibivano di iniziare la mietitura finché il grano non faceva l’uncino, maturo e sciutto bene, poi ci si doveva sbrigare perché sennò il grano cadeva, come tutti i semi maturi cadono.

Prima era costretto a non inizià la mietitura, poi era costretto a sbrigarsi, e allora manodopera a carico del contadino. Poi arrivava il giorno della trebbiatura e di 100 quintali il padrone se ne portava via 50 puliti. Così erano le leggi. (Cecchini Luigi)

Famiglia di contadini (Paradisi) _ 16 _

L'elevatore della paglia

Però rimase ancora una piccola macchia di peccato: l’elevatore della paglia, quando è arrivata la trebbia, è arrivata nuda e cruda, col motore a vapore per essere azionata e la paglia usciva dalla bocca della trebbia e allora bisognava farne dei fasci e con una specie di bilancia di legno, portarla sul pagliaio. A quel punto è arrivato l’elevatore, ossia dove cade la paglia, un cassone, con la scala con dei rastrelli che giravano e correvano sulla scala e portavano la paglia sul pagliaio. Il nolo di quella scala la doveva pagare tutta il contadino, sennò usava il bilancino di prima. (Cecchini Luigi)

1955 - Battitura del Grano _ 17 _

L'acquisto della trinciaforaggi e della falciatrice

Quando il podere era redditizio, la famiglia poteva disporre di più attrezzi, perché queste spese erano tutte a carico del contadino, mi ricordo che nel 1939 la trinciaforaggi che tagliava il fieno e la paglia per le bestie, veniva girato a mano con una manopola, mi ricordo che mio padre comprò il motorino lombardini che con una cinghia lo girava e ci sollevò di molto lavoro. Costava 3.300 lire. L’anno dopo arrivò la falciatrice, prima si faceva a mano, anche quella veniva sulle 3.500 lire, più o meno, veniva dalla cecoslovacchia. (Brozzetti Umberto)

La riforma agraria

Poi è avvenuta la famosa riforma agraria del 1933-’34, che nella mia raccolta dei libretti colonici (dal 1927 al 1970) , lì c‘è scritta questa riforma, è stata voluta da Mussolini o dal governo Mussolini. Era così: la semina al 50%, la mietitura al 50% se c’era bisogno di manodopera extra e la trebbiatura al 50%, anche la molenda, ossia, la molenda della trebbiatrice la pagava tutta il padrone e il contadino doveva sopportare tutte le spese di vitto di quella giornata. Però rimase ancora una piccola macchia di peccato: l’elevatore della paglia, quando è arrivata la trebbia, è arrivata nuda e cruda, col motore a vapore per essere azionata e la paglia usciva dalla bocca della trebbia e allora bisognava farne dei fasci e con una specie di bilancia di legno, portarla sul pagliaio. A quel punto è arrivato l’elevatore, ossia dove cade la paglia, un cassone, con la scala con dei rastrelli che giravano e correvano sulla scala e portavano la paglia sul pagliaio. Il nolo di quella scala la doveva pagare tutta il contadino, sennò usava il bilancino di prima. (Cecchini Luigi)

Il lodo De Gasperi

Più tardi ci fu il lodo De Gasperi per cui al contadino spettava il 53%, non più il 50 e ci furono altre agevolazioni, ad esempio prima pochi contadini potevano ammazzare il maiale per uso famiglia perché veniva caricato in _ 18 _

una spesa tutto a debito del contadino. Uscivano tutti col debito dal padrone e non potevano ammazzare il maiale, veramente a casa mia non succedeva, si stava bene, via, benino. (Brozzetti Umberto) Non sono stato uno di quelli guerrieri, qualche volta mi è capitato ma sempre bonariamente.

Durante la vita contadina le leggi erano quelle e c’era poco da pretende.

Per esempio mi ricordo l’epoca del 3%, il nodo De Gasperi lo chiamavano, che le grandi Aziende, magari come il conte Donini lo dava, mentre ai piccoli proprietari, finchè non erano sicuri, tiravano fino all’osso e io purtroppo so capitato sempre fra quelli. All’ultimo qualcosa davano ma era una cosa anche allora discussa, oggi ci sono i sindacati e anche allora c’erano ma secondo me quando avevano preso la mancia dal padrone dopo il discorso non ardiceva più… è una battuta, cmq questo famoso 3% che era: dividendo 50e50, 3% dei padroni che volevano darlo sul monte

1960 - casa Cecchini - Annessi agricoli e torello sull'aia

_ 19 _

comune, mentre sembrava che si doveva prendere sulla parte del padrone, insomma sempre le solite discussioni sulle leggi o leggine che non sono mai venute a capo, finché il padrone non diceva, va bene, facciamo così ma insomma non era una cosa molto seria, e noi dovevamo abbassare le orecchie e andara avanti ma no è che succedeva niente. (Sirchio Aldo)

Servizi resi al padrone

Ci venivano a fare il bucato, ci venivano aiutà a pulì per Pasqua, quando la mamma a partorito venivon’ su sempre …era una famiglia molto bravi; per battitura ci servivon’ per primi a noi, per primo il tavolo dei padroni.

(Sepicacchi Francesca)

Nella famiglia mezzadrile non solo sono presenti più generazioni e nuclei coniugali, ma questi sono soggetti all'unica autarità del vecchio capo-famiglia. L'asse principale è costituito da nuclei collegati fra loro da rapporti di parentela dal lato paterno. L'organizzazione lavorativa e quella della famiglia coincidono: uno dei suoi compiti più importanti è quello di fare figli perché ciò dà stabilità.

Quando nasce un nuovo nucleo familiare all'interno dell'aggregato domestico, questo ha ancora un forte legame di dipendenza in esso in quanto la nascita di bambini lo rende bisognoso di appoggio e sostegno perché i figli piccoli richiedono cibo e cure, ma non offrono ancora braccia lavorative, anzi sottraggono anche quelle della madre dai campi. Solo col crescere di questi il nuovo nucleo potrà rendersi autonomo o anche egemone rispetto alla famiglia d'origine. Già a 6-7 anni i bambini possono dare un aiuto importante. Nel tempo si va sempre più riducendo lo squilibrio fra bocche da sfamare e braccia per lavorare. Il “ceppo” più anziano intanto va diminuendo la propria capacità lavorativa, ma è forte della sua autorità, esercitata ormai su un gran numero di persone.

Ciò può portare alla divisione: il podere non è più sufficiente per tutti perciò, in accordo con il padrone, o si stabilisce quali figli rimarranno con _ la vecchia coppia e quali dovranno_ 20 vedersi assegnato un nuovo podere, o

viene assegnato un podere più grande all'intera famiglia. A volte la divisione può avvenire dopo la morte del padre per ragioni relazionali: venuta meno l'autorità centrale si innescano dissensi fra fratelli.

L'accordo lungo la linea maschile è indispensabile, mentre se ci sono conflitti fra le donne questi devono essere repressi: devono esserci necessariamente forme di cooperazione, ad esempio, fra suocera e nuora per una buona conduzione domestica.

Nel dopoguerra la mezzadria era andata scomparendo, c'era una sempre maggior richiesta di spazi e servizi e le terre, prima adibite a soli scopi agricoli, erano state pian piano lottizzate per permettere ad ognuno di costruire la propria abitazione. I poderi vennero frazionati e venduti, i mestieri urbani presero sempre più il posto di quelli rurali. Cambiarono le case e se ne costruirono di nuove, ne vennero trasformate le funzioni, gli

1920 circa - Foto di gruppo famiglia Rugini c/o la casa natale in Via Claudia _ 21 _

usi, le strutture. Cambiò il modo di organizzare la famiglia da patriarcale a nucleare.

Traversie di una famiglia colonica

Direi che non l’ho conosciuta veramente la casa, da vera e propria non l’ho conosciuta, perché non ricordo di esserci abitato, poiché a due anni si dovette spostare e abitare un un’alta casa, poi ancora un’altra, poi questa cha abito adesso.

Allora quella la casa era una casa rozza, costruita chissà quanti anni fa, forze nel ‘700, forze nei primi dell’ 800, comunque i miei genitori ci son’ trovati circa negli anni 1913, ‘14, ’15, fino al ’21, mi sembra; prima era abitata da una zia di mio padre, se volete vi racconto un po’ la storia in breve: la famiglia Cecchini si spostò nel lontano 1800 da Pilonico Materno e venne abitare una parte di quella famiglia a S Martino in Colle e una parte a Torgiano dove nacque il babbo mio, da lì, l’babbo è cresciuto, è rimasto orfano a 15 giorni di età di età, poi è cresciuto con la seconda moglie del babbo, poi non ci si trovava bene, poi ha fatto il soldato nel 1908-9-10 pi si è staccata dalla sua famiglia ed è andato ad abitare a S. Martino in Colle con una zia, con la parte di quella famiglia che da Pilonico prese a possesso a S. Martino in Colle e l’altra a Torgiano. A S. Martino in Colle con questa zia e con il marito della zia, lei faceva Cecchini, anche lei, il marito Ottave,e presero possesso in quella famiglia e ci si è sposato, poi è arrivata la guerra ’15-’18; dico ci si è spostato il 17 gennaio del 1915, il 24 maggio del 1915 fu richiamato alle armi e spedito in Libia, da lì è rimasto quattro anni, e la moglie a casa, poco più che conosciuti.

Da lì sono nato io, poi sono dovuti spostare e andammo, c’ero anch’io, ad abitare a Torgiano, a Signoria di Torgiano; da lì si venne ad abitare, sempre nel comune di Torgiano nei pressi della sponda destra del Tevere . …Quarantott’anni s’ho abitato in quella casa, ci sono nati i miei fratelli,le mie sorelle e mi ci so’ sposato, son’ nati i figli. (Cecchini Luigi) _ 22 _

La casa colonica

A quei tempi i proprietari terreni costruivano la casa colonica alla meglio, tanto per farci vivere i contadini e per poi dividere al 50%. Questi proprietari non spendevano una lira per riparare o sistemare questa casa colonica, quando non ce pioveva bastava, perché tanto meno che i bambini e gli anziani il lavoro, sia d’estate che d’inverno era fuori, sui campi; in casa rimaneva la massaia coi bambini, con qualche vecchio, sennò le donne abili, idonee, e gli uomini, erano tutti fuori in svariati lavori, sia invernali che estivi.

La struttura (della casa colonica) vedendola dal di fuori, non è che era “accia”, faceva la sua figura, non che era un palazzo, neanche ‘na casupola, vedendola così dal davanti non era molto alta, però era disagiata, anche dentro era spaziosa, però c’aveva un difettaccio: bollente d’estate e gelida d’inverno, in genere tutte le case coloniche sparse in campagna, costruite forze nell’800 o anche prima erano in quel modo, perché i vetri alle finestre non c’erano, c’erano come porte, battenti a muro, la finestra batteva a muro, non è che c’aveva gli infissi precisi come adesso, forze con le guarnizioni di gomma,così come cancelli, e la tramontana entrava, i muri fini, per 13; sotto, ossia in pianoterra, che erano adibite a cantina, a stalla bestiame, a erbaio che era la cucina della stalla, e sopra c’era l’abitazione della famiglia, di sopra i muri erano per 13, sotto erano per 30-35; il tetto non era soffittato come le nostre case d’adesso, era coperto a tetto così, una sola tavella poggiante su travetti di legno, e sopra la tegola col coppo, quasi quasi che se c’era qualche fessura quando faceva la neve c’entrava, tant’è vero che d’inverno, se c’erano degli inverni rigidi, se per necessità si postava un bicchiere d’acqua sul comò, o dovunque si poggiava, la mattina era ghiacciata, in qualche eccezione; poi nel tempo a passare furono messi i vetri, che si bagnavano dell’alito delle persone durante la notte,la mattina erano tutti ghiacciati, che formavano una specie di merletti, disegni di tutti i tipi, perché l’umidità ghiacciandosi si restringeva e formava una cosa ad un certo momento era _ 23 _uscire da sotto le lenzuola, sotto le anche bella, però era difficile e penoso

coperte, e diciamo uscire come fuori, dove c’era la brina, dove c’era il ghiaccio; queste erano le nostre case. (Cecchini Luigi)

casa colonica tipica dell'area di San Martino in Campo

Il focolare

Il riscaldamento niente, chi lo conosceva, c’era un focolare in cucina, che serviva per scaldarsi appena, come si dice per non morire di freddo e per tutti gli usi della famiglia; …(il focolare) era una specie di muratura, ‘na specie di armadio, con la cappa del cammino, con i cantoni per sedersi, con il semicerchio con le seggiole per sedersi a scaldarsi, però, davanti ci si scaldava e dietro ci si gelava, perché il camino quando ardeva, era come una pompa, aspirava l’aria dalla cucina e la portava fuori, allora succedeva una specie di corrente d’aria aspirava l’aria, entrava dalle fessure delle finestre e delle porte, entrava e col calore della fiamma usciva per il camino, allora davanti si sentiva un pochin’ de tepore, e dietro ci si gelava perchè entrava l’aria fredda, non c’è niente da fa. Quelle erano le _ 24 _

case coloniche d’allora, non so se ci ne sarà qualcuna ancora ma non ci ne son’ più perché sono state modificate, ad un certo momento, il corso del progresso, ch’emo avuto dal dopoguerra, ’40-’45 a adesso, c’è stata una corsa di progresso, e sto progresso certamente ha modificato, e il vecchio camino è difficile che si trova più perché è stato tutto modificato.

(Cecchini Luigi)

La cucina

La cucina era grande, perchè la cucina era l’ambiente dove ci viveva tutta la famiglia, forze da dieci persone, forze da cinque, a secondo i casi, forze da venti, forze anche da trenta persone; la cucina bisognava che doveva esse grande, adeguata alla casa, che la casa era adeguata al podere: più grande era il podere, più grande era la casa, più grande era la cucina e la cucina era il collettore, dove nella cucina convergevano tutte le porte del resto dell’abitazione, non c’erano ingressi, non c’erano corridoi dove c’erano allineate le camere, difficilmente; c’è n’era una vicino a casa mia, era fatta così: c’era la grande cucina, un corridoio con tre camere per parte, senza porte però, le camere ce l’avevano le porte, il corridoio con la cucina e la cucina con i sottofondi erano senza porte; lì salivano anche le galline se se lasciavon passà.

In quel modo erano le case contadine; non erano come queste… (Cecchini

Luigi)

Il bagno

Quando ho descritto la forma della casa è sfuggito niente? Il bagno che non c’era.

Per fare il bagno una volta, per le feste “ricordatoie” (diceva la mi’ mamma): una festa paesana, la festa dei Santi, la festa dell’Immacolata, de Natale, altre feste, come si faceva il bagno? Si scaldava un caldaio d’acqua sul foco, poi s’andava giù sulla stalla, dove l’aria era meno piccante, perché il calore del bestiame riscaldava l’ambiente; sulla mastella, quel recipiente di legno_ 25 che_ ci si abbeveravano le bestie, si

lavava un po’, ci si metteva l’acqua calda e lì ci si lavava; poi quando ci si era lavati, ,magari marito e moglie, si buttava e ci se metteva quell’altra pulita per dasse una seconda sciacquata. Quello era il bagno.

Per i bisogni giornalieri, c’era un gabbiotto in muratura, dove si, dove no, vicino a la concimaia, e lì serviva per fare i bisogni personali, tutti, dal più vecchio al più piccolo, d’ estate e d’ inverno, co’ la pioggia o col sole, lì tutti.

Io me so’ sposato il 27 Ottobre del 1945, e se poteva pensà: “ma la mogie mia, dove la porto, in che situazione ” , ma non gli faceva nessun effetto perché a casa sua era la stessa cosa.

Il famoso gabbiotto vicino alla concimaia per i bisogni giornalieri, come il suo, era il mio, ne più, ne meno.

La carta igienica? Le foglie di viti, le foglie dei cavoli, un pezzaccio di carta trovato così, ma a cosa serviva, ma c’era l’acqua calda per lavarsi?

Dico io, ma voi, giovanissime…ce potete crede, che la vita era così?

No, non potete neanche immaginarla, perché, di quel tipo di cose, e di casi, e di usanze non è rimasto neanche l’aria, purtroppo era in quel modo.

(Cecchini Luigi) L'aia Perché intorno casa, c’era una pavimentazione, o un breccino ben curato, o un aiuole di ghiaia, come in tanti altri casi, dove, anche se piove, non ci si attacca niente, solo se ci si bagna un tantino le scarpe.

A quei tempi era terra, e quando pioveva faceva fango, perché ci camminavano le galline, che le galline a un certo momento era come un’ impastatrice sul terreno bagnato; le persone, coi zoccoli, no con le scarpe, e si rientrava in casa con gli zoccoli sporchi di terra, forze sporchi anche di stalla delle vaccine, perché la prima cosa che facevano i contadini, quando si alzavano, scendevano sulla stalla per governà il bestiame, per pulirli, per portar fuori tutti gli escrementi, la paglia bagnata; andar fuori tagliare il fieno al pagliaio, portarlo dentro per la governa, portar dentro _ 26 _ e gli zoccoli si sporcavano e si la paglia, per rifare il letto al bestiame,

entrava in casa con quelli, mica c’era il cambio, mica c’erano le ciabatte per rientrare dentro casa.

Cara gioventù di oggi, immaginatevi di essere trapiantati a quell’ era, cosa fareste-?- Io scommetto che il 50% soccombereste dalla disperazione. E’ così, non esagero proprio per niente. (Cecchini Luigi)

L'acquisto della casa come proprietà o del terreno per costruirla

A forza di sacrifici, di lavoro, di tenacia, siamo riusciti a comprarci un pezzetto di terreno, e costruirci sta casa, nel 1968-’69,, nel ’70 venimmo ad abitare in questa casa. …questa (indicando la propria casa, luogo dell’intervista) , non è una casa di lusso, una casa razionale, è una casa fatta così, nell’immediato dopoguerra o poco più; tanto per cambiare la vita, per cambiare il sistema,

_ 27 _

si fecero i sacrifici per costruire sta casa e fu costruita così, un po’ ala meglio, tanto per dire di avere una casa più calda d’inverno e più fresca d’estate.

Diciamoci la verità, questo ambiente, d’estate, quando il sole bolle, di qui c’è un po’ di fresco, d’inverno c’è un po’ di caldo, perché in fondo abbiamo un sistema di riscaldamento, magari primitivo, un riscaldamento che richiede un po’ di sacrifici, perchè funziona a legna, però abbiamo un riscaldamento sui 18-20 gradi anche quando fuori è freddo freddo, sia in cucina, sia qui (soggiorno), sia nelle camere, sia nell’ingresso; mi ci prende gusto durante l’inverno, quando c’è il foco acceso, e mi da 18-20 gradi su la camera mia; sopra ancora più caldo perché l’aria calda tende a sollevarsi, e sopra ci sono i radiatori, come questi, alimentati dal focolare specifico, che scalda l’acqua e fa funzionare il termosifone.

(Cecchini Luigi)

Io c’ho questa casa dal 1852 (parlando della propria abitazione, luogo dell’intervista), era uno specie di ? che all’epoca il Papa c’aveva quattro regioni, anche l’Umbria, di cui a partire dal vicolo fino a d’appiedi ala via era tutto del Papa e pagavo l’affitto al Clero, tanto è vero che ce stava una Madonnina di sotto che ? “Spizio dei Padri Minori 1851”, se no che la casa era anche d’apprima.

Quando re Carlo Alberto, riunì l’Italia assieme con Garibaldi, demaniò tutti i beni del Papato e questa via l’acquistò tutta un signore di qui che si chiamava Ciornelli Davide.

Questo Ciornelli Davide, ricomprò tutta la via poi rivendette una casa a chi ce stava; tanto è vero l’mi nonno, comprò questa casa che c’erano di sotto tre ambienti…c’era ‘na cantina con cinque botti, tre ambienti e sopra altri tre, e tanto è vero sopra c’era anche il forno; era grande.

Da questo mi por nonno ci semo stati noi fino al 1951, quando arvolessero tutti che facessimo la casa nuova. (Biagini Rodolfo) Nel ’57 ci siamo divisi, l’mi babbo e l’su’ babbo, noi siamo andati ad abitare in una casa in primo piano dove stiamo adesso, e loro lo stesso al _ 28 _con molti sacrifici ci siam’ riusciti primo piano dove stanno…comunque

perché ‘n oggetto che oggi costava dieci, ’nte l’anno prossimo non era difficile a pagarlo, perché dopo c’è stata una delle rivoluzioni. (Vescovi

Alessandro)

Poi ci fu una pausa alla contea…noi si fece la casa di lì che anche lì una storia per fare sta casa perché, prima tutto facile, al momento che doveva dare un pezzo di terra, …alla fine ce l’han’ data quaggiù dove stavamo, che c’era un fosso a cielo aperto, ‘no scarico. (Vescovi Alessandro)

Criteri per la divisione dei poderi

C’era ancora la proprietà del podere intatto, guai a toccarlo! I primi che han’ fatto la casa, sono andati alla ricerca ? negli angolini dove non si rovinava il podere, il campo, lì dove ce l’abbiamo fatta noi, c’era la cava della breccia, dove il conte faceva estrarre la breccia per imbrecciare le

_ 29 _

strade campestri.

C’era una buca d’acqua, ci dettero quel angolino lì; a lui gliel’ha data proprio all’incrocio dei fossi; quelli che l’han’ fatta sette, otto anni dopo, quando l’ha fatta anche l’ tu’ babbo, anche l’tu’ nonno, un anno hanno avuto questi problemi e poi hanno cominciato a mettere la ? nei campi e tutto quanto, è cambiato.

Questo che dice lui, perché loro sono stati i primi a fare la casa, noi l’abbiamo fatta un anno, due dopo…prima l’ha fatta Birba.

Dove sta Zampi, c’è un basilare e dopo Mario ? Governatori, ha cominciato a ragionare anche lui, aveva visto che i poderi non era più il caso di…e ha fatto la stalla e ha fatto tutto coi lotti di qua e di là. È cambiata la mentalità, prima per avere un pezzettin’ de terra, l’su’ babbo (di Alessandro) ha dovuto lottare quel angolino lì, dove passava la fogna a cielo aperto, e noialtri dove c’era la cava della breccia, forze pensava

_ 30 _

della breccia la poteva fa da un’altra parte. (Vescovi Umberto) La terra del pino era quello della strada tiberina, c’era un pino sull’angolo ma poi l’hanno eliminato forse per fare la strada tiberina (Sepicacchi

Francesca)

Il fosso con gli scarichi del mattatoio proprio sotto casa

Quando ci son’ andato a stare, da solo l’ ho sfondato e l’ho chiuso, ecco perché eravamo contro la Centrale Umbra, e io dicevo “è gente non buona”, perché avevo chiuso sto fosso, poi ce passava tutti gli scarichi, allora c’era anche il mattatoio di quì, arrivo fino alla ferrovia, arrivono quelli della ferrovia della Centrale Umbra, m’han’ fatto arlevà i tubi.

Allora io per togliere questi grossi inconvenienti, perché c’era tutti gli scarichi del paese , del mattatoio, veniva giù il sangue quando macellavano; me ricordo che andai a comprare i tubi a ?, messi giù questi tubi, chiuso, arrivano questi della Centrale Umbra m’han’ fatto arlevà per tre metri. Fortuna che è durato poco perché l’anno dopo l’ha fatto il lavoro il comune; lì sotto il ponte della ferrovia c’è passato con dei tubi di plastica, adesso chiusi ermeticamente. (Vescovi Alessandro) Mentre durante la guerra s’ammazzava una bestia ogni 15 giorni, quando è incominciato un po’ di benessere, tutti i venerdì s’ammazzava tre o quattro bestie, non so, una vaccina, tre o quattro maiali, cinque pecore o agnelli e allora la fogna lì a cielo aperto, trasportava mosche d’estate…

(Vescovi Umberto)

Alle donne contadine non era concesso fermarsi mai, non esistevano soste di riposo e feste, mentre all'uomo venivano concessi degli svaghi. Ma il ruolo di massaia era ben lontano da quello che si potrebbe intendere oggi: le case erano prive di acqua ed energia elettrica, non c'erano elettrodomestici e cibi preconfezionati, quindi ogni operazione era molto più faticosa; tuttavia ogni lavoro era svolto in modo meno complesso di come si farebbe oggi.: si cucinava in maniera più semplice, c'era meno _ 31 _ dove i mobili erano pochi e la attenzione al riordino degli ambienti

concezione dello sporco e del pulito erano molto diverse; i bambini non ricevevano tutte le attenzioni che hanno nella società odierna, ma spesso non venivano tolti dalla camera dei genitori fino a 6-8 mesi per mancanza di tempo, di attrezzi come passeggini e carrozzine e per non far prendere loro freddo.

I lavori domestici

Una volta ognuno c’aveva la sua mansione, gli uomini non so se andavano via coi padri, questo non lo so, mio padre si ma le sorelle ognuna c’aveva la sua mansione: chi lavava, chi stirava e temprava i colletti e i polsi delle camicie, che il nonno le voleva tutte precise. Una che accendeva sempre il forno e faceva la pasta e una faceva sempre da mangiare, chi puliva non lo so!

La zia Ida cuciva ed era molto precisa, quando c’era il nonno c’era sempre gente e allora voleva che apparecchiassero per bene, con la roba mejo e allora le tovaglie se stiravano col ferro quello a carbone dentro.

A che ora iniziava la giornata loro non lo so…

C’erano le mie sorelle che lavoravano, ricamavano di bianco ma erano già più grandine. Lo facevano in casa, mica c’erano da comprare. Più che altro la mamma faceva l’uncinetto, li ha fatti tutti lei. Io faccio le calze da notte. Ho imparato da tanto, da quando andavo a Roma, ho fatto le calze da notte per l’inverno per tutti i nipoti. Non quelle col pedalino, quelle da notte col buchino. (Sepicacchi Francesca) A casa la nonna cucinava tutti i pasti la colazione, il pranzo, le donne, sia le ragazze che le sposate andavano sui campi, o a fa l’erba o a raccoglie la legna, qualsiasi cosa ma c’era da fare per tutti. (Sirchio Aldo)

Il bucato

Il bucato che, diciamo la verità non è che si correva a lavare un indumento se c’era solo una goccia di sugo, anche le lenzuola, una volta ogni 15 giorni si lavavano, a seconda della famiglia, della grandezza, se erano _ grandi lo facevano ogni settimana, _a 32 turno.

In certi casi, i signori padroni obbligavano a fare il bucato loro alle donne del contadino, e non era come adesso che si mette dentro a una macchina…bisognava bagnare il bucato,, insaponarlo, metterlo dentro a quei scini, o catini, vasi tipo quelli dei limoni. Poi bolliva l’acqua, si versava sul bucato e quando l’acqua usciva calda era sufficiente e il giorno dopo bisognava sciacquarla.Dove? Al fiume. Mia moglie andava d’estate al Chiascio con i canestri di panni bagnati; d’inverno su un fiumiciattolo più vicino e dovevano rompe il ghiaccio.questa era la vita delle donne dei contadini. (Cecchini Luigi) Noi vendevamo il grasso de maiale e di vitello e con quello si faceva il sapone.

Si faceva col grasso e una dose di soda caustica. Lo facevi bollire fino a quando il grasso non era diventato liquido, per 3-4 ore.

Dopo per farli bianchi si metteva la cenere e per fare il bucato c’era la scina, sarebbe un grande contenitore di terracotta che si riempiva di panni,

_ 33 _

poi ci si metteva un telo e poi sopra la cenere e poi si versava l’acqua bollita fintanto che non ripassava per sotto e si chiamava ranno, ci si lavava la testa, i capelli, era come un vaso di fiori che c’ha l’uscita.

Poi levavano tutti i panni da questo bucato e li mettevano a risciacquare sull’acqua chiara.

Era meglio di adesso perché le donne andavano nei campi a cogliere i fiori e i lenzuoli profumavano, li mettevano fra i panni asciutti.

La cenere doveva essere di un certo legno perché alcuni macchiavano i panni ma questo le donne lo sapevano. (Biagini Rodolfo e Vitaliano e

Sepicacchi Rita)

La manifattura del pane avveniva con cadenza bisettimanale, settimanale o quindicinale, eccezionalmente giornaliera. Era un'operazione che aveva inizio prima dell'alba e la massaia la compiva in collaborazione con le donne più giovani. Vieniva scaldato il forno, impastato il pane e preparate le file. Il cibo in genere era preparato in tempi rigidamente fissati e con l'attenzione ad evitare sprechi.

Il pane fatto in casa

A casa la nonna cucinava tutti i pasti la colazione, il pranzo, le donne, sia le ragazze che le sposate andavano sui campi, o a fa l’erba o a raccoglie la legna, qualsiasi cosa ma c’era da fare per tutti.

Il pane lo facevano, lo preparavano la sera, sulla maglia, mettevano il lievito e poi la mattina presto s’impastava e si faceva il pane. Dopo una restava a scaldà il forno e infornà ma il resto partiva, a non fa niente non ce rimaneva nessuno era una catena de montaggio senza fine. (Sirchio Aldo) Anche il pane si faceva una volta alla settimana, si scaldava il forno, si prendeva la legna, impastare il pane, preparare i filoni, aspettare la lievitazione, farlo cuocere al punto giusto, non doveva essere trascurato nelle sue fasi, doveva venire gustoso che sennò per una settimana si mangiava male…questo era lavoro da donne.

Volete sapere la procedura del pane_ e34di_ queste torte?

La procedura era questa: questa sera, oggi, in serata, la massaggia preparava nella madia – che cos’era la madia? …la madia era un mobile che stava in cucina, un mobile da cucina dove proprio ci s’impastava il pane e ci s’impastava la torta, ci si teneva un po’ di farina per tutti gli usi (era a due piani) e il pane fatto, il pane cotto da mangiarsi tutti i giorni.

Lì in questa madia, in questa specie di cassone preparava il mucchio della farina secondo la quantità dei filoni di pane che doveva preparare…poi ci faceva la buca, la pigiava poi prendeva il lievito naturale che era stato preparato dall’infornata precedente.

Il lievito avveniva così: prendevano dall’impasto del pane di oggi una pallocchina di pasta così, infarinavano bene un piatto, ce mettevano sta pallocchina e la mettevano lì da una parte; questa fermentava perché già c’aveva un innesto di lievito precedente e si seccava lì.

Fatta la lievitazione o la fermentazione, rimaneva lì.

Prima di fare il pane, prendevano, se era d’inverno specialmente, dell’acqua calda in un pentolone, prendevano questo lievito, lo scioglievano per bene, e lo versavano in questa buca della farina. Poi prendevano un tantino di farina intorno alla buca, facevano una specie di polenta e la lasciavano lì, la coprivano con la farina, con una sfiorata di farina, ci facevano un bel segno de croce e la lasciavano lì tutta la notte.

La mattina questa buca era diventata piena piena, perché aveva fermentato, allora lì cominciava l’impasto, impastavano questa farina e aggiungevano acqua secondo la sostanza, la mollità, quanta acqua era immersa aggiungevano più, o veramente ci aggiungevano farina se era troppo bagnato; impastavano ben bene, poi quando era tutto fatto l’impasto, prendevano questa pasta e ne facevano tanti pezzi, tanti filoni, tante razioni, ogni razione era un filone, veniva steso su una tavola di legno, impannellato così (l’intervistato mostra gestualmente la procedura…) poi questi filoni su questa tavola fermentavano ancora; durante la fermentazione la massaia scaldava il forno. Quando, pressa poco, il pane era lievito anche il forno era caldo, e il forno doveva esse _ 35 _ caldo tanto quanto la massaia era pratica, buttava fori su la facciola, sulla

porta del forno, buttava fori il calore e il colore – perché prima durante il fuoco diventava nero dal fume, poi quando il forno era caldo bene, bruciava il fume e buttava fori quel colore asciutto e allora il forno era caldo: “oh! È caldo ‘l forno, è lievito ‘l pane?” allora prendendo il pane, una bella n’fornata, poi chiudeono lì, dentro ‘lforno seguitava un po’ di fermentazione, poi si stringeva e avveniva la cottura : e se era indovinato, il pane era bono sennò si aveva qualche difettino.

C’aveva quel profumo di pane appena tolto dal forno che a quei tempi …

(Cecchini Luigi)

Il pane lo facevano, lo preparavano la sera, sulla maglia, mettevano il lievito e poi la mattina presto s’impastava e si faceva il pane. Dopo una restava a scaldà il forno e infornà ma il resto partiva, a non fa niente non ce rimaneva nessuno era una catena de montaggio senza fine. (Sirchio

_ 36 _

Aldo) La torta pasquale

Per la torta la stessa cosa; la torta Pasquale: sempre lo stesso impasto di farina, invece di acqua, col lievito ci mettevano le uova, sessanta, settanta, ottanta uova, a seconda la quantità, e invece che fare il filone, perché l’impasto era più lento, più acquoso, lo mettevano in recipienti: li chiamavano i catini di coccio, all’ ora di terra cotta - a Torgiano c’erano diverse fabbrichette che facevano le pentole, i pentoloni, i pentolini e facevano anche questi catini, che servivano per lavare l’insalata, per lavare un pollo e servivano anche per…- e facevano queste torte grosse così , alte di sta maniera (l’intervistato mostra gestualmente la grandezza), cotte bene, non bruciate, perché sempre con l’esperienza della massaia il forno non troppo caldo o non sufficientemente caldo, se era troppo caldo glie davano un pochino una fessurina, insomma certi accorgimenti che servivano per la miglior riuscita del prodotto. (Cecchini

Luigi)

Una volta si adoperavano le pignatte di coccio davanti al fuoco e ci si cuocevano i fagioli, i ceci, che mi ricordo io sulla cucina grande di sotto c’avevamo anche i fornelli a carbone, poi è arrivato il fornettino ma senza il mobiletto, prima la bombola, poi il metano… La mamma era maestra nel fare le torte al formaggio e poi le portavmo a lievità al forno a s. Martino, lì da biagini e il forno era dov’è il dottor Brunelli adesso. Ce le portava la mia sorella con la bicicletta oppure quaggiù al bivio c’era e ancora c’è la famiglia Battistoni che accendevano il forno e per Pasqua era una festa, tutti in fila andavamo a coce ‘ste torte perché conla pasta che avanzava ce facevano il bucciotto. Si chiamava Bastiano, ne facevano due con la raschiatura della madia. Lo sfornavano per primo. (Sepicacchi Francesca)

I pasti durante la giornata

La mattina si mangiava, d’estate specialmente, i legumi o qualcosa del 37 colazione _ genere. Quando si lavorava la terra_ la era sul campo. La mattina

non credo che neanche se prendeva niente perché il latte non s’usava, magari un pezzo de pane e s’usciva. Dopo quando il lavoro era più pesante, verso le dieci, me ricordo il bocconcello, dopo pranzo il pranzarello o qualcosa del genere, c’era sempre lo spuntino a metà fra il pranzo e la cena e fra la colazione e il pranzo. Era roba come gli gnocchetti fritti, per esempio la nonna era favolosa per studià sempre le cose così a lampo. Mi ricordo che in qualsiasi momento non mancava mai la materia prima a lei. Studiava qualcosa che con quel che c’era si tirava avanti e si cambiava. Oppure l’affettato, il prosciutto, il salame quand’era l’epoca. Comunque la base era quello che si produceva sul podere.

Abbiamo mangiato sempre alla buona, l’inverno mangiavamo la panzanella, insalata, pane bagnato, e devo dì che anche se ne ho mangiata tanto ancora me piace, specialmente con un po’ de vodka. …Il riferimento, il pranzo e la cena eravamo tutti insieme, assolutamente, e mi ricordo che si faceva anche il segno della croce e qualche volta non tutt’ l’anno ma anche la preghierina, la sera specialmente. (Sirchio Aldo)

_ 38 _

E anche la vita era un po’ ristretta perché, anche l’alimentazione: c’era la cena co’ l’insalata, ‘na fetta de pane, oppure con la famosa panzanella (che magari adesso la mangiam’ per sfizio): un po’ di sale, un po’ d’aceto e una scorza di olio giusto al volo.

Il cibo (chi se ne occupava) era la mamma o la sorella maggiore.

Gli orari era: la colazione circa l’inverno alle nove ma l’estate sette e mezzo o le otto; l’estate uno ci si alzava a le cinque, ale quattro, quattro e mezza o le cinque; d’inverno se cucciava (si poltriva) un po’ più sul letto.

A colazione il mangiare era pasta e fagioli qualche volta, era una bella colazione robusta; d’inverno c’era solo una merenda a circa le una, non è che c’era un pranzo di pesta. D’inverno si tornava a casa, mentre invece d’estate c’era un bel pranzo sostenuto con una bella pastasciutta oppure minestra di tagliolini…e carne una volta alla settimana, quando un pollo o una gallina che pesava un chilo un chilo e mezzo era suddiviso in dieci persone. (Brozzetti Umberto)

Le razioni alimentari

La distribuzione era fatta così: il capofamiglia, o la mamma o il babbo facevano la particella: “Questo tu, questo tu, questo tu…”.

Veramente a casa mia non la ricordo questa distinzione da preferenza (differenziazione delle razioni, chi era servito per primo…), perché eravamo babbo, mamma con i figli; quindi era una cosa già ripartita benissimo; dopo nelle famiglie più numerose…di venti persone, allora c’era il capofamiglia che proprio disponeva e nessuno si azzardava a contraddirlo. (Brozzetti Umberto) Eravamo 17 persone tra piccoli e grandi, ogni anno, 2 anni son’ venuti al mondo.

Io purtroppo so’ stato abituato così: che la nonna faceva le razioni perché eravamo diciassette; dopo è subentrata la mamma…e preparava la razione a tutti; ... me ricordo la testa del coniglio per diciassette persone, purtroppo qualcun mangiava la testa; il discorso era che io n’me sapeva simpatico sfruttà, bastava n’pezzin così che fosse stata carne pura, per _ 39 _ e me ne dava la metà dopo aver esempio il ventricchio…l’tagliava in due

detto “ma ta me sempre la testa” …allora la mi’ mamma l’ha riferito e la nonna “ah! tu la testa n’la voi, la magno io che c’è più che con quel’altre cose” .

C’era bensì ta me non me sapea simpatico a spiluccà e dal quel giorno m’ha toccato un pezzin’ de polpa più semplice, più pulita…perchè la nonna ce l’aveva il riguardo e la battuta la faceva però dopo n’è che si difendeva differente, voleva bene a tutti e rispettava un po’ i gusti.

Su un coniglio, diciassette razioni penso che n’c’è tanto da spiluccà e purtroppo era n’quel modo, dopo se il coniglio era piccolo ce n’è anche meno, dopo col sughetto, col pane era un poco ?

(Sirchio Aldo)

_ 40 _

Le feste

Le feste in casa…quali feste? Il natale, la pasqua e qualche altra festa era un po’ riconosciuta, distinta un po’ da tutti gli altri giorni. Per esempio a natale, diciamo che ogni famiglia aveva la sua usanza, così come ogni paese. Certamente quello che le famiglie sanmartinesi facevano magari a differenza di Torgiano… ma in genere le usanze erano sempre quelle, a pasqua la stessa cosa. Poi c’erano feste durante l’anno, quando nei paesi si festeggiava il santo patrono o la madonna della scala come qui o santa Lucia a santa Maria rossa e queste feste se le costruivano in casa come gli permetteva la possibilità. (Cecchini Luigi)

Il Natale

A casa mia a Natale mia zia aveva delle usanze… a quei tempi ci tenevano alle tradizioni familiari e anche paesane. Lei la sera della vigilia preparava l’erba o meglio il cavolo cotto, lessato nel caldaio e poi conditi con olio e sale, poi la zuppa di pane con fagioli e brodo di baccalà lesso.

Faceva il brodo con il baccalà, poi ci mischiava questi fagioli nella tarina, un vaso grande o piccolo col piedistallo e il coperchio, lì ci mettevano il pane e poi ci versavano il brodo di baccalà lesso e fagioli. Poi c’era il baccalà condito in insalata, con olio, prezzemolo e aceto. Poi c’era il baccalà fritto, questo sempre la sera della vigilia, perché diceva che la sera della vigilia di natale tutti i corpi di creatura dovevano essere sazi e allora preparava di ogni sorta un po’. poi c’era la famosa attesa dei bambini che andavano a letto e aspettavano i regali del Bambino. In questo caso c’era la preparazione della legna da parte dei bambini per fare scaldare Gesù Bambino perché era infreddolito, la preparazione del fieno e della barbabietola affettata e mischiata con la crusca per far mangiare l’asinello…e tutti a letto perché la mattina ci si svegliava con quel po’ che la mamma e il babbo avevano potuto comprare e dire: questo è un dolce, le pinocchiate e tanti altri regali diversi che uno si poteva permettere. Nel suo libro una mia amica, Gattirina, che è morta poverina, commenta i doni tra _ 41 _ quelle che era ricco e quello povero.

Racconta che tornando dalla messa il

giorno di Natale vide due bambini che giocavano con la bicicletta che lei avrebbe tanto voluto ma che non aveva ricevuto perché non c’avevano le possibilità. Ecco questa era la festa del Natale. Ognuno trovava quello che poteva. Dove regnava la ristrettezza non dico la povertà e la miseria ma proprio il vero, il minimo indispensabile e niente più. Mia mamma s’arrangiava, faceva dei cesti con il vimini, col vinco con le vetriche e li vendeva, poi comprava la maglietta, le calze, le scarpe, se c’era bisogno per i bambini. Questo era il Natale. Ah, come pranzo o come cena perché a quei tempi si cenava, si faceva la colazione al mattino, senza pranzo e la cena , verso le cinque, le sei. C’erano i tagliolini fatti in casa, le massaie facevano la sfoglia, impastavano le uova e la farina, la facevano dura, dura questa pasta con molta fatica, col mattarello o rasagnolo, la stiravano, l’arrotolavano, poi la fettavano fina fina. Ecco il tagliolino o veramente le fettuccine col sugo a seconda i casi. In quel caso la sera di natale c’erano col brodo di cappone, questi tagliolini cotti e il polpettone, un impasto di pane grattugiato con le interiora del cappone o altra carne, tagliata fina col coltello, impastata con questo pane grattugiato e brodo di cappone, si facevano dei pistoncini così e veniva lessato col brodo. Questa era la cena di Natale. Niente frutta, insalata, arrosti… (Cecchini Luigi)

Il Carnevale

A carnevale c’era la famosa gallina, la gallina di carnevale se non si mangia tanto va a male, allora c’era la gallina e venivano ripetute le polpette, pallucchine sempre fatte con lo stesso sistema del polpettone di Natale ma cotte sul brodo di gallina una specie di cottura in umido anziché a lesso con poco brodo. (Cecchini Luigi)

La Pasqua

A Pasqua c’era la famosa torta, fatta con farina, uova, formaggio e cotte al forno. Impastate quelle a più non posso _ 42 _ a mano, a casa mia le impastava il

babbo e diceva che l’impasto era giusto, sufficiente, quando questa pasta si staccava da sé dalle mani. (Cecchini Luigi) Il sabato santo il prete veniva a benedire la casa si apparecchiava la tavola, siccome la casa era sul confine, tutti i dintorni venivano a benedire la roba qui da noi, tutti gli alimenti per la Pasqua, la torta, la carne, perfino il sale. (Sepicacchi Francesca)

Le feste della Madonna della Scala

La festa della Madonna della Scala che è la 3 domenica di Maggio. Quella domenica la gente esce dalla chiesa per quanta ce n’è e magari la domenica dopo è vuota. A gennaio è la festa che l’hanno ritrovata, a Maggio è la festa che l’hanno inaugurata sull‘altare. (Sepicacchi

Francesca)

_ 43 _

L'Ascensione

Il giorno dell’ascensione per esempio i miei nonni dicevano che non scappa neanche un uccello dal nido perché era festa e non se potevano attaccà le bestie e le persone andavano a fa l’erba e la riportavano a spalla erano le bestie che erano festeggiate, era per rispetto di certi principi che si rispettavano più allora che adesso, mentre la persona era sempre martoriata dalle fatiche. Allora c’era da fare per tutti. (Sirchio

Aldo)

Quando arrivava la parte del padrone

Quando veniva Natale, ci portavano il cappone e le uova, per carnevale ci portavan’ le galline e poi quando veniva l’estate che andavamo giu, se loro radunavano e facevano i ciambellani sul forno, dicevano il torcolo e la facevano sul forno di campagna, e allora l’avviavano, e per primi ce li davano a noi. Per noi era una festa, quando la famiglia laggiù, il Beccaccio (penso che era il soprannome) , alla fine dell’estate, venivano su, due uomini della famiglia e noi dovevamo aspettà tutte: portavan’ su i soldi della verdura al mescato, loro allevavano meloni, i cocomeri, le zucchine, fagiolini, allevavon’ tutto e portavano la mattina presto al mercato e alla fin d’estate riportavano ‘sti soldi; i soldi già erano sceltitutti sui sacchetti e noialtri ‘na festa ta ‘sti soldi! Miga li davano a noi, li prendevano i due fratelli, l’ mi babbo e lo zio Carlo, le due cognate, la mamma e la zia Rachele. (Sepicacchi Francesca)

Al Tevere come a Rimini

Perchè noi spesso andavamo al Tevere a fa il bagno e allora era una festa, era come andà a Rimini, a Riccione, andà al Tevere, alla spiaggia laggiù al Tevere, in mezzo ai rovi. C’erano dei stradellini con un po’ di renella, ma c’erano i rovi, s’andava a fa il bagno laggiù, puo darsi che si portava ‘na frittata e dopo la verdura ce la davan’ loro, pomodori… (Sepicacchi

Francesca)

_ 44 _

Il paese di San Martino in Campo in quegli anni aveva un aspetto disadorno, come del resto, tutto, in generale era dimesso. Non c'erano lavori in paese, e nemmeno la possibilità di andare a lavorare fuori: soltanto qualche muratore, saltuariamente andava a lavorare a Perugia con qualche ditta che costruiva qualche palazzo nuovo in città o alla periferia; e co questi qualche manovale, ma pochissimi in bicicletta o addirittura a piedi. L'unica ricchezza del paese e dei paesani, benché minima era l'agricoltura, sia per i contadini che popolavano la campagna, sia per i casaioli che popolavano il paese, perché durante l'estate, sia uomini che donne, sia semplici casaioli che artigiani, si riversano in campagna dai contadini, a giornata per poche lire e per riempirsi la pancia, a colazione, a pranzo e a cena, durante la mietitura, la fienagione, la trebbiatura e la vendemmia e tutte le altre faccende, che i contadini da soli non potevano sbrigare per il motivo che tutti i lavori erano eseguiti con la forza delle braccia...

Le feste legato al raccolto

Le feste legate al raccolto erano feste perché si portava a casa un prodotto che serviva per tutto l’anno. Molto più abbondante era il raccolto e molto più sentita era la festa. Se per esempio alla fine della giornata della trebbiatura del grano uscivano fuori 100 quintali di grano era una festa, certo.

Le annate non erano tutte uguali, poteva capitare la siccità o il troppo bagnato, c’è un proverbio che dice: maggio ortolano,molta paglia poco grano…perché se a maggio pioveva molto, il grano, che è un’erba cresceva molto velocemente col terreno bagnato e la temperatura alta , con una tempesta di vento te lo buttava a terra, era difficoltosa la mietitura e il prodotto era diciamo quasi dimezzato. Perché a maggio, fiorisce il grano no, butta fuori la spiga e butta fuori il fiore a maggio, c’è un proverbio… quando il grano è in fiore non dovrebbe passarci in mezzo neanche una serpe per non far cadere il fiore. Pensate un po’ se veniva il vento o la _ 45 _

pioggia invece del grano veniva fuori l’esca e l’annata era magra e la festa demoralizzata.

Quel giorno che a casa mia avveniva la trebbiatura si radunava parecchia gente, da altri contadini per fare il cambio di manodopera: oggi trebbio io,tu vieni, tu vieni, tu vieni…domani trebbi tu, io vengo per la tua, così si formava il gruppo di manodopera.Operai senza paga. E allora la festa, si preparava l’oca, il pollo arrosto che gli altri giorni…, si mangiava in abbondanza e un po’diversamente. Oggi per esempio glie’ fareste il muso, allora se mangiava quella pastasciutta a crepapanza e non succedeva niente, perché quella roba lì era ricca di calorie ma durante il giorno sotto il sole si buttava fuori il sudore e con tutta quell’ acqua e il vino che si beveva e gli sforzi che si facevano le calorie si consumavano. (Cecchini

Luigi)

Quando si mieteva si usava che il contadino teneva un bel numero de pollastri, alla gallina si facevano covare i pulcini. Così per la mietitura c’erano i pollastri per tutti. Si scambiavano aiuti fra contadini per questi giorni di lavoro speciali e si mangiava tutti insieme. (Brozzetti Umberto)

_ 46 _

La trebbiatura era festa, s’ammazzavano le oche, la pasta coi rigaji, era un po’ meglio della scortecciatura che facemo adesso perché se rimetteva il grano per tutto l’anno e quella era una cosa grossa e poi c’era tutta la gente dei vicini che se faceva a cambio, era proprio un momento d’aggregazione che oggi non esiste più. Se se buttava un pugno de grano per terra correvan tutti a raccoglielo oggi sul campo ce se butta e non se raccoglie e invece allora se usava de raccoglie le spighe dietro alla falciatrice, oggi passa la mietitrebbia e se resta mezzo metro de grano che non l’ha preso, sta di lì e non succede niente. (Sirchio Aldo) La scartocciatura si faceva giù al Tevere. Per la scartocciatura si faceva la minestra coi quadrucci, la minestra per tutti, si faceva a settembre e si adoperavano i ceci che si prendevano sul campo insieme ai pomodori e agli odori si faceva tutto in casa. Era una festa…come per la vendemmia, per la mietitura, andavo a raccogliere il grano. (Sepicacchi Francesca) Sì, durante le giornate lavorative c’era lo svago, per esempio il ballo della scartocciatura, quando la sera si mieteva il granturco sull’aia al lume della luna e si scartocciavano queste spighe, come si fa per la festa adesso qui a s. martino. Allora la sera, con la fisarmonica magari scalzi in mezzo all’aia se ballava, a fine scartocciatura. C’era lo svago, c’erano anche delle cantate paesane anche per il periodo della mietitura con la falce a mano, ognuno prendeva il suo canale de terreno largo 2 metri e chi arrivava prima la cantava, l’allegria ce n’era, più de adesso perché ammortizzava tante de quelle cose che neanche se conoscevano. (Brozzetti

Umberto)

Una giornata tipo

La mattina la sveglia era di buon ora. Il bifolco, era quello che accudiva il bestiame che gli dava da mangiare, si alzava anche alle tre d‘estate.

Appena si faceva giorno si andava sul campo fino alle 10 perché anche le bestie subivano il caldo per lavorare la terra con l’aratro a mano tirato dai buoi. Si riaccudiva il bestiame. Circa alle una si faceva il pranzo e poi c’era un’oretta di relax sul letto. Alle tre si accudiva il bestiame perché

verso le cinque, quando rinfrescava, si tornava sui campi, poi si tornava a casa e si riaccudiva il bestiame. Si cenava verso le nove ma quando c’erano le faccende più pesanti come la vendemmia anche più tardi.

D’estate si andava a dormire dopo le undici. (Brozzetti Umberto)

I lavori agricoli

I lavori erano: la semina, che impegnava anche le donne, con le zappe a fare rifiniture nei campi, la potatura delle viti e la raccolta della legna della potatura, effettuata dagli uomini, la raccolta della legna dalle donne…tutto nel periodo invernale quando era possibile da gennaio, febbraio, marzo, tre mesi abbondanti di potatura e di raccolta della legna e questo impegnava. Poi c’era la semina del granturco, poi c’era la semina

_ 48 _

di tutti gli altri cereali non lo so, fagioli, fave, ma le donne erano sempre impegnate affianco degli uomini, sempre. Poi c’era la mietitura, la falciatura del fieno, fare il pagliaio del fieno, la mietitura che durava nel mese della fine di giugno inizi luglio ( a quei tempi) e durava dai 10-15 giorni a seconda del numero dei mietitori e dell’ estensione del campo, le donne erano in prima fila come gli uomini. Poi c’era la trebbiatura, anche le donne erano impegnate, non tanto nel lavoro materiale del giorno nella trebbiatura ma nel preparare il pranzo, la cena, la colazione, per tutta la gente che contribuiva, perché la trebbiatura impegnava a secondo i poderi, le aie e la quantità del grano da trebbiare impegnava da 15-20-25 e anche 30 persone e bisognava preparargli la cena, il pranzo, la colazione, portargli da bere perché era caldo e si soffriva la sete, e allora acqua, vino quello che c’era quello che a un certo momento era più gradevole a chi ne aveva bisogno…poi la vendemmia, poi il bestiame, intorno alla casa colonica c’era un pollaio con galline, con polli, con oche che maggiormente erano utilizzate in quel giorno della trebbiatura, per quando in quei 2-3-giorni radunavano il grano per l’aia, allora le donne dovevano: ammazzare l’oca, spennarla, lavarla, cucinarla, preparare il sugo d’oca per condire la pastasciutta per il pranzo o la colazione a seconda dell’usanze locali, e poi il bucato…

Le annate non erano tutte uguali, poteva capitare la siccità o il troppo bagnato, c’è un proverbio che dice: maggio ortolano,molta paglia poco grano…perché se a maggio pioveva molto, il grano, che è un’erba cresceva molto velocemente col terreno bagnato e la temperatura alta , con una tempesta di vento te lo buttava a terra, era difficoltosa la mietitura e il prodotto era diciamo quasi dimezzato. Perché a maggio, fiorisce il grano no, butta fuori la spiga e butta fuori il fiore a maggio, c’è un proverbio… quando il grano è in fiore non dovrebbe passarci in mezzo neanche una serpe per non far cadere il fiore. Pensate un po’ se veniva il vento o la pioggia invece del grano veniva fuori l’esca e l’annata era magra e la festa demoralizzata.

Quel giorno che a casa mia avveniva la trebbiatura si radunava parecchia _ 49 _

gente, da altri contadini per fare il cambio di manodopera: oggi trebbio io,tu vieni, tu vieni, tu vieni…domani trebbi tu, io vengo per la tua, così si formava il gruppo di manodopera.Operai senza paga. E allora la festa, si preparava l’oca, il pollo arrosto che gli altri giorni…, si mangiava in abbondanza e un po’diversamente. Oggi per esempio glie’ fareste il muso, allora se mangiava quella pastasciutta a crepapanza e non succedeva niente, perché quella roba lì era ricca di calorie ma durante il giorno sotto il sole si buttava fuori il sudore e con tutta quell’ acqua e il vino che si beveva e gli sforzi che si facevano le calorie si consumavano. (Cecchini

Luigi)

Dal ‘33 eravamo occupati solo con l’agricoltura che impegnava tantissimo con una serie di lavori.

_ 50 _

S’iniziava durante l’inverno a ripulire i fossi che dovevano scolare, poi andavamo a tagliare le siepi, ogni contadino aveva una certa estensione di siepe di spina che era molto consistente che serviva per scaldare il forno, cuoce il pane, allora noi l’avevamo divisa in 3 settori e ogni anno ne tagliavamo un terzo.

Dopo iniziava la potatura e dopo avevamo già preparato la terra l’anno prima e iniziavamo la prima semina col granturco, le bietole, le patate, s’iniziava a marzo. Il tabacco era più recente, 49-50. (Vescovi Umberto e Alessandro)

Ho fatto il contadino fino ai 20 anni, dopo non è che è cambiato tanto, prima eravamo gli operai dei padroni, poi gli operai di altri padroni ma era quasi la stessa cosa.

Il contadino si non l’avete fatto è meglio. Di lì non c’è mai sosta, magari d’inverno qualche partitina a carte in mezzo alle vacche sulla stalla quando era freddo, ma sennò o sull’aia o sui campi da fa c’è sempre. Mi ricordo che c’avevamo due ettari di tabacco, 17 ettari di terra, per abbeverà le bestie dovevamo andà giù per 600- 700m da casa, eravamo 17 persone, i più piccoli erano quelli nati da poco, ogni due anni ce n’era qualcuno…

Io quando ero ragazzino me ricordo che il mi’ babbo partiva a lavorà la terra, noialtri ragazzi andavamo a guidà la strappa. La mattina il mio babbo s’alzava prima con gli altri stava sul campo dalle tre della mattina alle 11, a una cert’ora poi mi chiamava la nonna per raggiungeli sul campo perché io c’avevo 5 0 6 anni.

A guidà le bestie non era un lavoro pesante ma era un impegno che c’era sempre per tutti,piccoli o anziani, ognuno col suo modo de lavorà e con la sua età. Io ho degli acciacchi sulla schiena che mi sono venuti a venti anni però sono causati da molto prima.

Si lavorava d’estate dalle 3 della mattina alle 10 della sera per rimettè apposto le stalle e tutto il resto.(Sirchio Aldo) _ 51 _

I seccatoi per il tabacco

Dopo ai tempi del tabacco c’erano i seccatogli che dopo di notte qualcuno doveva stare lì al seccatoglio di guardia perché che doveva andà ad una certa temperatura… c’erano delle fornaci, una specie di focolare ma fatto come una nicchia che si buttava su, me ricordo, la legnite e ‘sto fuoco faceva il giro del seccatoglio dentro dei tubi di 25-30cm. di diametro la fiamma che poi andava su dal camino. Più era il fuoco e più produceva calore adesso io a quanti gradi non me ricordo. All’inizio era una cosa giusta, poi alla fine dentro non ce se stava da quant’era caldo.

Adesso ce so’ i bruciatori automatici. (Sirchio Aldo)

Il lavoro nella vigna e il dazio sul vino

Io mi ricordo che fecero dei formoni pè le viti che allora i trattori non c’erano, si scavava a mano, pochi centesimi per metro quadro de terra e facevano a gara per chi li poteva piglià, i miei zii, un formone lungo un centinaio de metri e più e l’padrone non cel voleva dà perché magari, diceva, fanno il formone e smettono quell’altre cose, e dopo al fine gliel’detti. (Sirchio Aldo) All’epoca il vino costava 25 lire al litro e il dazio 28. Dunque toccava potare le viti, daglie l’acqua, raccoglielo, pigià il vino, aspettà un anno che veniva il vino per prende 25 lire al litro e il dazio ne pigliava 28.

Questo era uno sbaglio. Questo è dal 45 al 55, fino a che non è finito il dazio. Si vendeva a così poco perché ce n’era anche tanto. Una volta erano tutte vigne e c’era molto consumo de vino, robba da matti, c’era solo quello, non c’erano mica tutte ‘ste bibite. C’erano le viti maritate con lo stuccio. Ogni stuccio c’aveva la sua vite, lo stiuccio serviva anche che il fogliame se dava dalle bestie e in più teneva le viti. Si diceva ar munì la pianta per dare le foglie dalle bestie. (Biagini Rodolfo e Vitaliano e

Sepicacchi Rita)

La lavorazione della canapa

_ 52 _ non quella che pensate voialtri Andavamo al lago a curarci la canapa,

quella per i canapai, per fare le corde..ci facevamo le funi, doveva rimanere a bagno, ci stagionavano anche il legno per le travi e per la canapa andavamo al Tevere. Ogni tanto qualche contadino perdeva tutto il raccolto perché gonfiava un po’, la zavorravano quanto potevano ma sai a quei tempi mica c’erano grandi risorse e qualche volta se veniva l’acquazzone…la zavorravano per quella quantità d’acqua ma è chiaro che se cresceva un metro la portava via…, era un avvenimento, quando si andava a riprenderla la spartiva tutta la famiglia, quasi, i ragazzi tutti, quando veniva tirata su dall’acqua il filo si staccava dal resto della pianta cm era anche un’occasione per andare al Tevere, era un divertimento. Ci si facevano lenzuola, asciugamani e per la seconda scelta, le funi. Se la facevano sopra la chiesa, partiva l’impianto dalla Madonnina e finiva fino a quaggiù dove inizia la curva oppure l’impianto partiva dall’altezza della banca fino all’incrocio, la dovevano prendere, poi girarla, ci lavoravano due persone, era un lavorone. La lavoravano i Vitalesta.

_ 53 _

Si seminava nel campo, gliela portavamo noi. La mettevamo vicino alla casa perché ci potevamo fare la doccia che era una pianta alta anche 2 metri che ti copriva e non ti vedeva nessuno.

Dal ‘33 eravamo occupati solo con l’agricoltura che impegnava tantissimo con una serie di lavori.

S’iniziava durante l’inverno a ripulire i fossi che dovevano scolare, poi andavamo a tagliare le siepi, ogni contadino aveva una certa estensione di siepe di spina che era molto consistente che serviva per scaldare il forno, cuoce il pane, allora noi l’avevamo divisa in 3 settori e ogni anno ne tagliavamo un terzo.

Dopo iniziava la potatura e dopo avevamo già preparato la terra l’anno prima e iniziavamo la prima semina col granturco, le bietole, le patate, s’iniziava a marzo. Il tabacco era più recente, 49-50.(Vescovi Umberto e

Alessandro)

Periodo mezzadrile: età dell'oro o tempo da dimenticare?

Alessandro: io sono disgustato di quel periodo contadino, Umberto: io invece è il più bel periodo che ricordo, c’ho 6 anni più di te e

ho altri ricordi.

Alessandro: se invece si potesse cancellare per me, c’erano certe cose così ingiuste che vedevo, avevo 10 e dovevamo lavorare con tutti quei rimproveri del governatore.

Umberto: io Ho smesso nel 50, loro sei anni dopo, magari hanno visto cose diverse, c’erano altre mentalità, la mia era tutta contadina e non pensavo ad altro, loro invece cominciavano a pensare a cambiare, qui i contadini hanno visto i primi soldi col tabacco. Tuo babbo quando tornava da Bastia, dal mercato, era felicissimo perché se faceva una classifica del tabacco e gli veniva bene.

Alessandro: Si, ma il lavoro era tanto e c’erano i favori, chi c’aveva il trattore e chi faceva coi buoi che ogni 2 ore se stancavano. Contadini dello stesso fattore. (Vescovi Umberto e Alessandro) _ 54 _

Il garzone

A casa chi faceva le faccende sui terreni attorno a casa c’era un omino, che chiamavano il garzone una volta, ma porellino ‘n gni si poteva da sto nome!

L’mi’ babbo, l’mi’ zio ci ridevano, lo portavano in giro, dice che era un omin’ piccoletto, era – come si dice ‘sti ragazzi che non c’han’ nessuno…era un trovatello.

Una volta raccontavano tutti che gle stava attorno, che zappava il campo, con la zappa, era scalzo e s’è prese in un dito ; ma prima di colpì il su’ piede disse”Che è? Un sorcino n’ è, ‘na lumachina non è, ‘na lucertolina non è… ” e dette la zappata, e tagliò il dito grosso.

Lo portavano in giro, però gli volevano molto bene, sempre a tavola con loro, era della famiglia. (Sepicacchi Francesca)

Metodi di cura “naturali”

Io mi ricordo ‘n fratello mio, che adesso è vecchio quasi quanto me, però era piccolino, e s’ affogava, che parlavano del gruppo o una cosa del genere, ‘na donnetta vicina de casa, anziana, disse: ”trovate una penna d’oca” ; perché dice che sta cosa forma un velo… sulle corde vocali o qualcosa del genere, a un punto della gola; Se se riesce a strappà sto velo, ‘l mì fratello era salvo, perché proprio ci s’afogava; e però ma ricordo che c’ han’ provato con ‘na penna appuntita e non son’ riusciti arrivà dove dovevano arrivà e n’ quel mentre qualcuno era partito dal dottore, era già notte fonda, e il nostro dottore è venuto lì e dopo … ha risolto. (Sirchio

Aldo)

Il parto è stato per secoli una storia esclusivamente femminile, oggetto di una cultura che si sviluppava e si tramandava fra donne e di un'azione svolta solo da donne. Era un momento critico denso di incognite e di pericoli, non solo da un punto di vista materiale, fisico, medico, ma anche da un punto di vista psichico e “religioso” più o meno conscio: col parto si creava un contatto con l'”aldilà”, la donna diventava come una “soglia”, una porta che si schiudeva in un? altra dimensione in cui _ 55 _

dimorano i morti e i non nati, un regno potente e misterioso. E' il cruciale momento in cui si operava il passaggio da una dimensione all'altra, per ciò al parto sono legati certi “riti”, norme e precauzioni per difendersi dal timore che esso suscitava. Ecco perché il mistero e il momento della nascita erano di assoluta pertinenza femminile, mentre l'uomo doveva venir tenuto lontano da ogni cantatto con esso e dall'”impurità” stessa della donna legata alla sua “apertura” su un mondo “altro”, ultraterreno. Anche i bambini venivano allontanati dalla scena del parto. Un posto particolare era invece occupato dalla levatrice, la quale con la sua esperienza e la padronanza di tecniche e conoscenze terapeutiche forniva un supporto di tipo “medico”, psicologico e non di rado magico-rituale. Solo eccezionalmente (e limitatamente ai tempi più recenti) si è avuto l'intervento del medico.

_ 56 _

Il parto in casa

Venivan’ su sempre, laggiù dalla famiglia, quan’ partoriva la mamma, questo me lo ricordo io, che venivon’ su e dice che io quando avevo sei anni (una sorella è nata del ’30, n’altra sorella del ‘32)…tutte n’casa l’ha fatte e dice che la mamma, quando è nata la seconda sorella mia del ’32, era andata alla fiera a Perugia per i Santi , se n’se sbrigava artornà, a faceva per strada per quanto la faceva alla svelta. …Quando ero piccolina che la mamma partoriva, se venivono la levatrice, una de sta famiglia del colono laggiù, dice che stiravo le federe, perché allora c’erano i tovaglioli,…mica c’eran’ i tovaglioli de carta…n’c’eran le fabbriche dello scottex della carta stagnola…e allora dice che stiravo sti tovaglioli e ste federe e allora si misero a osservamme tra la levatrice,(allora si dicevano le ostetriche, si diceva levatrici),“e invece sta fija, sei- sette anni e già comincia a stirà”, e senza sapè che settantacinque anni dopo ancora…

Mica ce stava il ba’ ,sembrava che gli correvan’ dietro coi bastoni, non è come adesso…era più riservato, poco men’ che (le donne) chiudevan’ la porta a chiave si c’era. (Sepicacchi Francesca) … Io ho scritto un po’ il racconto del dottore,che quando c’era n’a persona partoriente adesso non è che sia successo a casa mia, però il discorso era quello: che per prima arrivava l’ostetrica e se di lì la donna, diciamo n’era pronta, n’era preparata per partorire, n’ c’aveva fretta, per precauzione chiamavano anche il dottore; e il dottore arrivava e stava a aspettà l’intervento, come tutti, e allora l’anziana strappava l’col ta la galina (ho scritto io no?) e ci facevano la minestra per chi era più delicato e cu ‘na metà faceva l’sugo pei maccheroni, la pasta fatta n’casa; compreso l’ dottore e l’ostetrica finché non avevan risolto la faccenda.

Se era mezza giornata o n’ora o quel che c’era se era or’ de pranzo se mangiava tutti insieme se era or’ de_ cena 57 _ altrettanto. (Sirchio Aldo)

La levatrice c’era Pia se chiamava Quando partorivano le donne c’erano 2, 3 che avevano esperienza e facevano il lavoro che fa l’ostetrica Dopo è arrivato Berardi perché lui faceva di tutto, era un dottore generico.

Se lamentava ma già aveva sceso le scale. A Franco gli ha salvato la vita, glie fece na trasfusione a quei tempi lì e rifiorì in pochissimo gli ha iniettato questo flacone di sangue che aveva tolto alla sorella più grande.

Poi incominciò coi denti qui quando partiva un dente ciao ciao chi lo rimetteva? Invece dopo la gente ha cominciato a tenere la dentiera a posto.

(Vescovi Umberto)

_ 58 _

I mestieri del borgo

_ 59 _

Cronologia Anni venti • Sono presenti, oltre all'agricoltura, altre attività economiche come l'artigianato del legno, i cui principali esponenti sono i “Fratelli Tartocchi”, la sartoria e la calzoleria.

Anni trenta • Scolarizzazione di massa: la maestra Rina Bascaccini è responsabile, con una presenza costante, di gran parte della formazione della popolazione di San Martino in Campo.

• Alla fine del decennio, il fabbisogno di materie prime e la politica economica delle risorse energetiche, consente di aprire, nel territorio di San Martino in Campo, la miniera di lignite.

Ubicata nei territori a sud-est del paese, nei pressi della vecchia abitazione della famiglia Goretti, la miniera rappresenta un'opportunità economica per molti casengoli e per i contadini.

Nel 1942 risultano attivi ben 121 minatori.

• Verso la fine degli anni trenta ha inizio, nel territorio di San Martino in Campo, l'attività del Conservificio Drommi, prima espressione del settore agroalimentare, che raggiungerà il pieno sviluppo negli anni quaranta e cinquanta.

• Nel 1937 la barberia si sposta nella sede attuale, prima si trovava in un'altra casa del centro del paese, ora in fase di ristrutturazione. I barbieri erano Gallina Vincenzo e Antonio e Peronelli Gualtiero.

Anni quaranta • In piena attività è la miniera di lignite, che dà la possibilità ad alcuni giovani del paese di rientrare dalle linee di guerra, per garantire l'attività estrattiva della miniera stessa.

Nel 1942 risultavano attivi ben 121 minatori.

Dopo il 1945 la miniera sarà chiusa.

• In questi anni l'agricoltura ha un forte sviluppo e il Conservificio Drommi rappresenta una realtà agroalimentare significativa del nostro paese, pioniera di _ 61 _

una vocazione, in questo settore, che negli anni successivi avrà forti conferme.

• Gallina Vincenzo ottiene finalmente l'autorizzazione dal podestà ad esercitare il mestiere di barbiere nel 1948 (“ritenuto che Vincenzo esercitava all'entrata in vigore della legge 27-7-42-XX il mestiere di barbiere”).

• Nel 1948 Lucia Pampanelli supera il concorso nazionale per maestre elementari e subito le vengono assegnate due classi: a soli 21 anni insegna.

Anni cinquanta • L'azienda “Biagini Gualtiero” è una realtà importante, vivaismo, servizi all'agricoltura e...impegno sociale sono le sue attività.

• Il Conservificio Drommi diventa una realtà economica innovativa per l'agricoltura del territorio: i contadini producono a livello industriale i pomodori...una moderna filiera agroindustriale.

Anni sessanta • Nel 1961 si costruisce l'edificio adibito a scuola elementare.

•Nel 1962 viene attivata la scuola di Avviamento professionale, che ha consentito a moltissimi giovani una scolarizzazione successiva a quella elementare a San Martino in Campo, rappresenta la prima esperienza e diventa il punto di riferimento di tutto il territorio...i ragazzi che la frequentano abitano a Santa Maria Rossa, San Nicolò, Sant'Angelo, Sant'Andrea.

• La “Tenuta Donini” diviene un'azienda agricola gestita direttamente dalla nuova proprietà (Valigi) la quale registra un rapido sviluppo, con positivi riflessi economici in tutto il territorio. Le donne sono protagoniste di questo cambiamento, richieste come forze lavoro (spennatrici di polli); l'azienda occupa, alla fine degli anni sessanta, oltre 300 persone e determina una forte e positiva ricaduta economica in tutto il territorio.

• Nel 1969 il livello di scolarizzazione dei giovani di San Martino in Campo è in linea con quello di Perugia città: il 40% dei giovani frequenta le scuole superiori, dodici ragazzi del paese, nel 1968, risultano iscritti all'Università.

Questi ultimi dati evidenziano come San Martino in Campo non è più la “campagna” di Perugia, ma una frazione con forti interazioni con la città stessa.

Anni settanta • Il paese negli anni settanta registra ancora uno sviluppo di servizi e di economia, _ 62 _

sempre in direzione di essere riferimento centrale del suo territorio.

• Crescono attività artigiane, commerciali e dei servizi.

• A San Martino in Campo si registra la massima occupazione femminile del territorio.

• I barbieri acquistano i locali al primo piano dell'edificio in cui si trova il negozio.

Questi verranno ristrutturati per poi inaugurare il secondo negozio (Peronelli Gualtiero e figlio) il 7 febbraio 1990.

_ 63 _

A volte, dove c'è eccesso di braccia, queste possono essere utilizzate

anche in altre occupazioni che possono essere stagionali, come andare “a opra” in altre famiglie o poderi (fienagione, mietitura, ecc.) o creare piccoli prodotti artigianali (costruzione di cesti, scope, zoccoli, riparazione di ombrelli, ecc.), oppure temporanea, ma continuata nel tempo (lavori in miniera, nelle ditte del luogo, andare a mestiere, ecc.) Queste attività permetteranno nel tempo di migliorare il tenore di vita della famiglia.

L'addestramento delle giovani e dei giovani deve essere polivalente, cioè riguardare più settori possibili, così che esso sia capace di svolgere il più alto numero di lavori all'occorrenza. Nell'arco dell'anno e della giornata inoltre non è possibile effettuare lo stesso tipo di lavori per cui una maggiore competenza in più campi permette di sfruttare al massimo la forza-lavoro nell'arco del tempo.

Intervista ad Antonio Gallina Come nacque il “negozio”

Il mi por nonno faceva il barbiere, la mi pora nonna faceva la barba, il mi por nonno faceva i zoccoli, la notte faceva gli zoccoli, faceva il colono e poi la sera quando smettevano, andavano nella casa di qualche cliente: la mi pora nonna faceva la barba (che ancora il mi por babbo era piccolino). Dopo ha iniziato il mi por babbo e poi dopo han’ preso il negozietto…e insomma son’ più de 100 anni che vive sta storia da barbiere.

Dopo quando si è iniziato ad aprì il negozio, la gente c’era così…si apriva dalla mattina alla sera all’ora.

Quando la sera ritornavano dai lavori dei campi, mangiavano e poi si mettevano a fare i lavori da casa.

L’hanno imparato così(Il mestiere), dopo è venuto il mi por babbo e l’ha imparato così…

L'apprendistato a Perugia

…e poi son’ venuto io e per 4, 5 anni sono andato a Perugia, al corso Cavour, di lì c’era Aldo, la parrucchieria Aldo e son’ stato lì a lavorà e ho imparato il mestiere.

Dopo abbiamo incominciato a tenè aperto tutto il giorno. _ 64 _

Ho sempre fatto il barbiere, sono sessant’anni che faccio sto lavoro.

A Perugia si chiudeva alle 8, quando ritornavo, la sera, venivo di qui anch’io, eravamo in 5 di qui…nella zona c’erta solo questo (il negozio) : Ponte San Giovanni, San Martino in Colle, i paesi d’intorno insomma ...c’era solo questo.

Io ci son stato 3 anni a Perugia, perché avevo inziato col mi por babbo e allora quando son andato da st’Aldo, lui mi disse ”Sai far qualcosa?” e dico “un pochino so fa’ ” . Andò su e allora dice “Vedemo un po’ ” e io timido, dico “proviamo”, dice “un po’! prendi le forbici e il pettine”…all’ora n’gni davo forte come gli do adesso, all’ora facevo piano; ”Già ho visto tutto, se’ bravo!

Domattina te fo fa la barba”. La Barba la sapevo fa meglio, capita un cliente e voleva fa la barba e disse “se’ disposta a fargli la barba” …”posso provacci”. Ho fatto la barba , tutto regolare.

Io, grazie a Dio, non mi voglio vantare, ma non trovato nessuna difficoltà…c’era un altro ragazzetto di San Martino in Colle come me, e quello se l’è trova la difficoltà, che ce l’ha tenuto un po’ de tempo, e poi l’ha mandato via subito, perché non si sapeva adattare dalla campagna alla città…ma quello era anche peggio de me, io invece già un pochino, al pubblico, già c’ero stato.

Inizia l'attività

Dopo finito di lì, c’era sto negozio che eravamo già di quì, il mi por babbo era già di qui, finito il lavoro lassù da questi di qui, me so messo a negozio di qui, e ancora so di qui!

Di qui l’avrò incominciata (l’attività)…mentre era guerra io ero di qui a lavorà.

Prime esperienze

Una volta le prime barbe che feci di qui, ancora ero fregottino, che cominciavo a fa la barba, qualche bon una la facevo. Fece il mi por babbo: “Prova a fa la barba a…”

Ad un certo Faloia, c’aveva du’ labbri grossi…allora al mi por babbo dice: “Ma questo sa fa?”

“E come no!sa fa…”

“Basta che non me taglia!”

“No, ma taglià, non taglia!”

Quando fu di qui tal labbro, io non so come feci, gli feci un’antacchina…il mi por _ 65 _

babbo me diede uno schiaffo mi diede: “Mi fa fa brutta figura!...”

La bottega

La bottega: c’avevamo 4 seggiole così, mica c’erano le seggiole, queste come adesso che s’alzano e s’abbassano, la struttura è questa ma però c’avevamo 4 seggiole che magari ci l’essi avuta adesso, adesso quelle dell’antichità, e invece l’ho date via: eran de legno, eran fatte de legno a strisce, sempre con gli appoggi di quì e via dicendo, e lo schienale, ma non è che sono come queste, che s’alzano e s’abbassano.

Dopo le cambiò e le presi di porcellana, le presi che scapparono quelle di porcellana, e ce mettessimo queste de porcellana; dopo, qualche volta, me veniva ad aiutà il mi por babbo, anche il mi por nonno ci capitava, avevamo messe due seggiole normali di qui (indicando un angolo della bottega), uno specchietto e se faceva in quel modo. N’ c’era come adesso lo specchio grande come questo (indicando lo specchio attualmente presente nella bottega).

_ 66 _

Gli strumenti del mestiere

All’ora mica c’eran tutte ‘ste comodità de oggi giorno; c’era un rasoio normale che ancora ce l’ho, si disinfettava su un coso di alcool, invece adesso ha toccato prende il coso … se mette di lì dentro (indicando la macchina). Ma poi adesso non s’adoperano i rasoi, si adoperano le lamette e le lamette si buttano via, adoperata una lametta, fai una barba, chiappi e butti via.

M’ha semplificato il lavoro e poi c’è un’altra cosa: s’accontenta meglio il cliente perché il rasoio ai nostri tempi tagliavano perché toccava daglie la pietra, c’è una pietra fatta a posta come questa (prende la pietra mostrandola) che ancora ce l’ho, se prende il rasoio e poi con la pietra si metteva un goccino d’olio e poi s’affilava così (mostra il procedimento), quando se sentiva sull’ugno, quando attaccava sull’ugno è segno che era pronto; e poi cera la coramella si chiama, la coramella de cuoio, se strisciava sulla coramella de cuoio, ed ecco fatto, che se faceva la barba; ogni 4 – 5 barbe toccava fa sto lavoro, e allora era doppio lavoro, diciamo.

La lametta, saran’ 20 anni che è arrivata, queste, adesso specialmente, ci sono de diversi tipi, ci sono quelle che se spaccano e s’adoperano come il rasoio e sennò c’è il rasoio che ci se mette tutta intera (mostra i diversi tipi di lamette).

La clientela Interviene un cliente,Cicoria Guglielmo, cui Tonino sta tagliando i capelli:

È una generazione (che è cliente), la generazione mia, la mia, il poro babbo, il poro nonno … una generazione, oltre 150 anni!

A livello paesano, i nostri antenati si conoscevano ben tutti, e all’ora non c’era altro che barberia, chiamiamola barberia, che ai quei tempi era un gran fatto.

Antonio Gallina: era rimediata, con 4 seggiole!

E tutta la classe operaia, o che sia, la campagna e il piccolo paese, una volta al mese o 40 giorni se dovevano ripulì la testa.

I pagamenti

Ce arrivavi a 100 lire, 100-150 lire perché magari qualche bon uno n’ciavevano i soldi e non te pagavano.

Perchè io dicevo sempre al mi por babbo:“Dico, io devo fa lo stesso lavoro?”quello n’te paga, quel altro n’te paga…”. _ 67 _

C’era uno che faceva il calzolaio, poraccio, sicché veniva a fare la barba, n’la faceva nemmeno da lui, allora faceva la barba e finito di fa la barba “Oh, faremo...!”

Artornava a fa la barba un’altra volta, e dice ”I soldi n’ ce l’ho”; quell’ altra gente lo stesso, perchè non c’era le possibilità; qualcuno s’adattava da loro, sulle stalle dei contadini.

Parla il cliente: Il problema del piccolo artigiano era quello che se ? Con la campagna: il piccolo artigiano, il sarto gli dava i pantaloni, il barbiere faceva o barba o capelli e l’esterno della campagna, che a livello contadino, che c’aveva il pollo, c’aveva i piccioni…era quasi uno scambio de merce, purtroppo era un lavoro per sopravvive.

La passione per il proprio lavoro

Il lavoro era quello, ma in tutti i modi io l’ho fatto con passione, e so’ arrivato qui che ancora lo faccio con passione, perché quando uno c’ha la passione de fa quel mestiere, non se deve lamentà. Soddisfattissimo perché m’ha sempre piaciuto farlo e tutt’ora … so’ stato male tempo fa, col professor Morelli. ”Professò, movemoce, sbrigamoce a famme guarì, perché io ho da riaprì il negozio, che è chiuso il negozio” “Ma che fa?”

“Taglio le teste ta la gente, e poi c’ho uno sgabuzzino, le metto di li!”

“Si, ma che fai il barbiere?”.

Allora un giorno dice: “Gallina, s’è disponibile artornà a casa” “Disponibilissimo! Me dica una cosa, posso ritornà al lavoro” “Per me, direi di si”.

Dopo 5 – 6 giorni che so’ ritornato , che poi avevo fatto un intervento... so stato male ma proprio male… Dopo 5 – 6 giorni che so’ artornato dall’ospedale, so’ arvenuto di qui e ho riaperto il negozio.

La tutela del lavoratore autonomo: il commendator Drommi L’estate, all’ora per esempio non c’era mutua, non c’era niente, la mutua non c’era, perché l’artigianato non esisteva. _ 68 _

Lo stabilimento Drommi, faceva le conserve a San Martino in Campo, e l’estate lavorava il pomodoro, allora io tutti i giorni con la mi bicicletta a fargli la barba, che lui faceva la barba tutti i giorni…allora un giorno gli dissi : “Commendatò, ho sposato da poco, avrei bisogno di mette in regola il libretto della mutua, della cassa mutua, come facciamo?”

Dice :”come vuoi fa! Ci vuoi venì a lavorà di qui? Vieni a lavorà di qui, no?”.

Mi mandò da Barbato, da un impiegato, e gli dissi : “Barbà, m’ha detto l’ commendatore che me dovete prendere al lavoro” “Eh! Semo pieni!”.

Va beh!

La mattina dopo, ritorno a fa la barba: “Commendatore, ma Barba ha detto che sem pieni!”

“Vai a chiamà Barba” “Eh! Semo pieni!”.

Va beh!

La mattina dopo, ritorno a fa la barba: “Commendatore, ma Barba ha detto che sem’ pieni!”

“Vai a chiamà Barba!

“Come! rinunci a un mio dipendente che viene tutte le mattine a fa la barba” ”Quando ci vuoi venì a lavorà?”

“Io possibilmente la notte che il giorno sto a negozio” “Va bene stasera alle dieci, tu vieni a lavorare”.

Perché avevo preso moglie, tante volte me se sente male la moglie, può nasce un fiolo, e all’ora a quei tempi non c’eran tutte ‘ste cose, e dopo me so’ segnato all’artigianato e ancora so’ segnato all’artigianato.

Per 6 mesi, dopo, mi assisteva la cassa mutua, capito?

Parla il cliente: Il conservificio lavorava 3 mesi, 3-4 mesi massimo, e quel altri mesi non lavorava; 3 mesi erano validi per 6 mesi de libretto INAM, chiamamolo, no?

Un medico, per l’assistenza, per tante cose.

Faceva 24 su 24 (ore), con 300 persone dipendenti a turno, 3 turni.

Praticamente era la risorsa dell’agricoltura dei quei tempi in zona, allora, _ 69 _

l’agricoltura, dopo il grano che c’era? I pomodori.

E dopo c’era il discorso della lavorazione e l’imbottigliamento che andava di taglio, come tutti i stabilimenti. Parecchie donne…

Antonio Gallina: più donne che uomini! I giovani erano parecchi, finita la scuola tentavono di andà quattro giornate per guadagnacci qualcosina di lì.

I corsi di aggiornamento e le mode Fino a 5 anni fa sono andato a scuola dopo me so rotto l’anima e alla fine non ci sono andato più, infatti ho fatto anche i concorsi.

C’ho ancora qualche giovane ma fanno un taglio normale… non sono più andato a scuola, adesso scappano con tutti i tagli, da una parte tutti pelati, da una parte li tengono lunghi…per fa quello so capace anch’io! Ma per far queste cose bisogna frequentare la scuola, io adesso la scuola non la frequento più.

I giovani non imparano più il mestiere Ce ne son pochissimi (che oggi imparano il mestiere).

_ 70 _

Lunedì sono andato su alla scuola, perchè io non la frequento più, ma c’ho tutti vecchi amici, c’è il magazzino dove andamo a fa spesa, sopra c’è la scuola, e allora ci salgo sopra…”Com’è”, dice “Non c’è nessuno”.

I figli prendono un'altra strada I miei fioli eran piccolini e portavano giù la cena di qui a negozio, il pranzo qualche volta. e io 5 minuti di lì, e me rimettevo a lavorà.

Artornavo a casa, i soldini se portava qualcosa ma non eran tanti.

E loro già quando hanno incominciato la scuola e dicevano: “imparà un mestiere, per che fa? Per fa un sacrificio!”.

Perché di qui la domenica se lavorava, il lunedì se lavorava, la sera fina a mezzanotte o le una se stava a negozio, specialmente il sabato.

Dopo, invece nel tempo è diventato un lavoro come n’altro, c’è uno specialmente (il figlio), che s’è trovato pentito, ma io glie lo dicevo, adesso l’avrebbe voluto fa, ma invece all’ora non lo voleva fa, perché vedeva che io facevo un sacco di sacrifici, nemmeno a pranzo, nemmeno a cena artornavo, e via dicendo.

Dopo quando hanno iniziato ad andà a scuola cominciavano a capì la situazione del mondo… dice: “ma quello sta facendo tanti sacrifici, c’è quel altro invece che sacrifici non li fa” E allora, n’ l’han voluto fa e adesso specialmente uno, s’è trovato pentito.

La chiacchierata: unico svago

E chi ci l’aveva i soldi per comprà i giornali! Parlare si, perché ancora esiste;

perché di qui i bar non c’erano, all’ora ai tempi dei tempi, c’era la barberia, era un luogo di ritrovo. Io quando ero ragazzino, che il mi por babbo ancora me lasciava da me, che ancora loro stavano contadini, stavo in un posto che c’erano grossi siepi dalle parti, e per artornà la sera, mica c’erano le illuminazioni come adesso. C’era uno che stava vicino de casa, por frego, tutte le volte m’aspettava, usciva per fa una chiacchierata con gli amici e dice: “t’aspetto” “E va bene, aspetteme” E Dio te dia bene! Perché pensavo già, quando chiudevo de artornà che avevo paura de passà in mezzo a quelle du’ siepi, che era buio. A 16-17 anni, non è che _ 71 _

eravamo meno evoluti, le dico la sincera verità!

De la guerra in continuazione (se parlava). Ci si stava attenti ma c’avevo uno zio un po’ più espansivo […]

Dappertutto se chiacchiera de ‘ste cose, quello senz’altro Parla il cliente: Allora erano cose molto molto segrete, perché c’era la briscola de mezzo!

Dovevi stare attento a saperlo fare perché c’era la reazione di famiglia.

In tempo di guerra

Dopo in tempo de guerra ci chiamavano, toccava andacce: ci chiamavano gli inglesi o i tedeschi de ‘sti accampamenti che c’avevano di qui d’ intorno , ci chiamavano a fa i capelli di lì: “Ma io no… ” E dice: “Si ce da venì!”

E purtroppo toccava andacce; s’andava di lì con la macchinetta; all’ora non c’eran quelle elettriche, toccava cosà a mano con le macchinette. Toccava andacci, ci siamo andati e siamo qua.

I calendarietti

Se l’ho fatti(i calendarietti)? L’avemo fatti per 20 anni boni, l’avemo smessi … sono da 8 anni, 8 anni che avemo smesso de da i calendarietti perché non l’hanno fatti più; magari se li avevo messi da una parte, che oggi valevano!… giusto ne parlavamo l’altro ieri in cooperativa con un amico, che ha l’eta mia quasi, e ha detto: “te ricordi, magari che l’emmo tenuti da una parte, adesso ne cercono per le collezioni, valgono un sacco de quadrini”.

C’era una fabbrica a Padova che li faceva, c’aveva un rappresentante, passava il rappresentante che ci forniva ‘sti calendarietti.

‘Sti calendarietti … c’era tanta gente che magari non avevano bisogno de taglià i capelli; noi la clientela pressappoco lo sappiamo quanto ce n’abbiamo, poteva osclillà tra le 5 - 10 persone, ma sennò si sa la clientela; e se ne facevano a sufficienza per potè accontentà tutti, ma parecchi, con la cosa che tante volte li finiscono, ce venivan tutti per Natale o per il primo dell’anno a fa i capelli. _ 72 _

Le feste Adesso purtroppo non viene più la festa perché non esiste più la festa, adesso tutti i giorni è una festa ...

Barba e capelli per la festa della Madonna della Scala Facevano il contadino e la sera quando smettevano il contadino, giù al negozio, al dì del sabato sera, il mi por babbo dormiva di qui dentro, perché c’era la festa della domenica di maggio, la festa della Madonna della Scala; se non che, lui per il lavoro che c’era, (perché loro ci venivano il pomeriggio, fino alle 2 o le 3 o le 4 della mattina ce stava la gente che la sentiva e dopo ricominciavano alle 5 della mattina a venì i clienti, la domenica mattina).

Il taglio per il militare e per il matrimonio Quando andavano a fa il militare, la gente che andava a fa il militare, prima de andà a fa il militare, perché avevano paure che sotto le armi glie li tagliavano tutti a zero, e allora capitavano ‘sti giovani e dice: ”Damme una bella spuntata, perché sennò me li tagliano tutti a zero”.

Per i matrimoni ancora esiste , per i matrimoni per esempio qualcuni non gni ne

_ 73 _

frega neanche del matrimonio, che vedo che vanno ai matrimoni, anche lo sposo e la sposa con la testa pelata, diciamo rasata a zero, fra i quali c’ho anche il marito de la mi nipote: sa da sposasse il 6 di giugno, quello prende la lametta, fa da solo e via!

La moda dei capelli lunghi Quando andavano i capelli lunghi, era un’arte anche quello, perché bisognava saperli tagliare, perché di qui per esempio intorno all’orecchio vanno tagliati un pochino per chi li volevano portà proprio a coda. Dopo di qui certamente non dovevano riscende e allora toccava saperli mette a posto.

Vecchie abitudini e credenze: la luna calante e la luna crescente Qualcuno ce guarda, anche dei clienti miei, dice:”io aspetto che la luna cala, che crescono meno”, però ‘n è vero niente; il capello cresce un centimetro al mese, se tu lo tagli a calante cresce un centimetro al mese, se lo tagli a crescente cresce un centimetro al mese, al 100 per 100.

Come togliere i pidocchi Un piodocchione era! E allora la pulizia non è come adesso, lo shampoo e via dicendo,, solamente con l’aceto, tu lavavi la testa e te bagnavi tutto con l’aceto.

Rimedi e illusioni per chi ha perso i capelli Io so andato a scuola, all’ora c'era un maestro de scuola, sempre da barbiere, c’aveva la testa pelata, lui è andato in Francia, è andato in Inghilterra, l’ha fatte de tutte le sorte, quelle che non ha potuto fa…! Perché lui non ci si poteva vedè senza capelli, non ce stato niente da fa.

Andavamo a scuola, all’ora può darsi che con le maestre si diceva: “E’ sorta sta roba, è sorta la cheratina…”

E via dicendo, tutti ‘sti prodotti ce ne sono a migliaia, allora lui diceva sempre: “Al cliente non l’illudete, perché se l’illudete, perdete il cliente e tutto” Perché son prodotti che se ta noi costono 10 lire, tal cliente gli l’armettemme 25 o 30 sicuramente, come regola, perché gli devi fa le applicazioni e via dicendo; però i soldi in tasca ci se vengono, ma quando vedono che quel cliente non risolve, tu m’è fregato, diciamo 100.000 lire ma ‘sti 100.000 lire: “Ma che m’è fatto che non me rinascono i capelli” E probabilmente perdete anche il cliente. _ 74 _

Intervista a Gualtiero Peronelli Gli inizi

Io sono nato di qui a San martino fo il barbiere da una vita, ho fatto sempre il barbiere, 60 anni L’arte del mestiere me l’ha imparato il papà, lui da contadino, muratore, barbiere la sera a tempo perso, perché n a volta i barbiero n eran così.

Io avevo iniziato ad andare con lui a fa il muratore, io so nato nel periodo della guerra, l’ho passata brutta, perciò un giorno era molto freddo e m’ha detto questo se è possibile finisco de lavorallo io il muratore, se tu vuoi la sera andavo qui al negozio eravamo prima da un’ altra parte ma poi subito li sotto, siete andati da Tonino? semo stati 40 anni più insieme, e poi ho iniziato a imparà il barbiere, m’insegnava l mi babbo e ha mparato anche a Tonino, quel che faceva era n gamba, gli riusciva tutto.

Io a 13 14 anni, barba e capelli e affilavo bene anche i rasoi!

M è venuto bene sto lavoro, m è piaciuto e tutt’ora quello che posso fa lo faccio perché c’arrotondo un po’ la pensione, gli artigiani semo un po’ così: se pagammo tanto n potevamo pagà n ce l’ avevamo, le medicine n ci devon niente, l’artigiano è stato uno degli ultimi che s è messo a posto; prima han pensato alle industrie e a altre cose tanto è vero che noi ci siamo iscritti nel 59 e sempre un barbiere a perugia un certo Bragetti ha formato un bel gruppetto e da li semo incominciato a pagà a fare, per pagà le marchette per andà in pensione; ultimamente du volte ci son venuti la finanza dice: - “ma così non se fa!”

- “che m da fa!”

Dico, era venuto giù a vedè quel che facev, n c’era manco l’acqua de sotto, la portavamo co la secchia; a perugia volevano forze mille lire per fa i capelli, di qui ducento lire, centcinquanta, certi clienti n ci pagava nessuno, perché n ce inerono i soldi, può darsi venivano du volte a fa la barba durante la settimana, o ci pagavano dopo 15 giorni, i capelli la prossima volta, la situazione era così: l’artigiano era duro e tuttora è duro, perché a volte arrivon 3 o 4 clienti e con tutta fretta van via, poi arrivano dei momenti di vuoto in questa maniera e mica _ 75 _

c’avete colpa voi altri c han colpa i nostri sindacati, forse semo stati anche noi che non sen dati da fa parecchio ma io so contento che dopo 60 anni so riuscito a fa un negoziettino decente e la soddisfazione è stata questa.

La fa m i g l i a d ' ori g i n e

L mi babbo non ha conosciuto i genitori, però è cresciuto nella casa de Gallina, il nonno de Antonio, per me io gli dicevo zio l nonno suo era l mi nonno. N a bona donna l’ha abbandonato e loro l’ha preso all’ospedale, però l mi babbo è stato un grande per me per tutta la famiglia i figli ce ne avuti 6, 1 gli è morta durante la guerra appena passato il fronte io avevo 10 anni lei ne aveva 5, l babbo non aveva fatto la tessera del fascio, gli han tolto le medicine perché non c aveva quella poi è stato un fascista che gli ha detto “senti sei l’ unico che nella zone non è fatto la tessera” – era l’ultimo tesseramento – il fascismo sta per cadè e allora dice.

- “l la fe è da rimanè pulito”

_ 76 _

E lui già aveva firmato la scheda, è andato da quello lassù che le voleva fare e gli ha detto: - “ Luigi, ma io l’ho firmata la tessera?”

Dice: - “me sembra de si ma adesso ce guardamo ” Gli ha fatto vedè il foglio e glie l’ ha preso e l’ha portato via;: questo è successo il sabato sera, il venerdì o il sabato. Passa la domenica subito han visto quello di li e dice: - “ma come fe, doppo se la prendon con me” - “me l ha detto Peppe, ma detto che sta per finì il fascismo e io n la fo”.

Peronelli rinaldo, la fografia è quella (indicando la fotografia del padre) e la mi sorella che è morta durante la guerra è quella li (indicando la fotografia della sorella) aveva 3 anni circa, ha trovato una bomba gli han preso a foco i panni credendo de fa bene l ‘han messa sotto la canella dell’acqua, il fosforo l’ha incendiata, è morta bruciata come n a porchetta, è una storia che la racconto ma l’ho sempre davanti agli occhi perché con me era molto legata.

Ritornando al babbo, gli volevano bene, di qui gli han voluto tutti bene, i contadini quando venivano a scuola con me, boretti, Paradisi, Ranieri, mandavon sempre una fila de pane, questa è per Gualtiero e per la famiglia, lui disse: - “ma me fe fa una coglioneria” Ma dice: - “io c’ho 4 figli se doppo me fon qualcosa?”

Ha detto: - “io proteggo n avè paura, è da armanè pulito” E insomma lui n la fatta, è rimasto in quel modo.

Però il lunedì è andato a lavorare, anche quello era fascista, all’ora eran tutti fascisti per forza, anche quello gli voleva bene, era Cardoni me sembra.

Sicuramente io posso dire che sono stato soddisfatto perché la scola quando ci so andato: - “dov’è imparato tu il barbiere?”

- “me l’ha imparato il mi babbo” che per me era una artista, anzi quando so entrato nella scuola m han detto: - “come ti chiami?” _ 77 _

- “Peronelli Gualtiero, l babbo Peronelli Rinaldo” - ”i genitori?”

- “i genitori non l’ha conosciuti lui, purtroppo” Per me è un grande, per me bacio la terra sotto i piedi.

Quando è morta la mi sorella, io già cominciavo a cresce, davono i danni, a chi gli avevon portato via il vitello, a chi un cavallo, a chi altri danni, tutti a correre, gli detto: “Ba’ , stanno risarcendo alcuni danni, l danno nostro è grande, perché essendo morta la mi sorella la tu figlia” -“sente un po’ Gualtiero, tu incominci a esse grande” Allora tocca fa la tessera del ? allora quel sindacato già sonava un po’ male era democristiano, insomma la democrazia cristiana, allora qundo glio ho detto che toccava fa la tessera ha detto: “Basta! Chiudemo. La tu sorella , la mi figlia, non l’abbiamo venduta per cani, voi state crescendo, la nostra posizione sta migliorando perciò non voglio sentì parlare che tu fe la domanda per prende qualcosa che è morta la tu sorella” Glio ho detto: Babo se questo è il tuo desiderio stai tranquillo che sarà esaudito” Niente tessera, e n em chiesto niente de risarcimento e allora per me è stato un grande, perché lù poteva prendere o pure noi che eravamo fratelli c’ han fatto un danno, è morta n a fija de 5 anni che con me era legatissima, prima de morì me teneva: “Gualtiero temme, non me lascià” mi diceva; E poi dopo eccome il momento arriva, che ne so che mistero c’havrà sentito, io i preti li posso vedè poco.

In generale io amici di tutti, c han voluto bene la gente, molto, chi npoliticamente non la pensava come l mi babbo, perché lui ha manifestato la sua idea quando n a fatto la tessera del fascio, è l’unico nel ‘39-’40, che dopo il fascismo è morto, e n la fatta.

E io non mi esprimevo, ma quando glie rompevano u po’ le scatole allora rispondeva, qualcuno, dicevano, quando le prime votazioni […] _ 78 _

L'inizio del mestiere e il negozio

I babbo, ve l’ho detto, contadino, operaio, muratore, e barbiere a tempo perso, poi l’abbiamo sostituito io e Tonino, perché abbiamo proprio aperto la barberia, semo andati a scola, io prima de Tonino, che lui n ce voleva andà , me so incavolato: - ”se volemo sta insieme seguitamo” Così mettessimo a posto il negozio, prima sotto, poi quando ha comprato Valigi la villa Donini e tutti i capitali, e c ha detto: - “se a voi intessava giù basso” Al centro del paese! Però dice: - ” dovete pende anche su alto “.

All’ora ci stava una certa Marietta, c’eva lavorato co la contessa Donini; la contessa Donini, gli è morto il marito presto, ancora giovane, e c’avevano un fiolo di 19 anni, nel ’58, le date precise non me le ricordo, dagli anni ’50 –‘60…

Poco dopo c’ha detto se volemo compralla, la comprammo!

La contessa Donini mi faceva pagà l’affitto, la cucina era dalla parte delle scale fuori, e qui c’era la camera, c'era un corridoio, una cameretta dove c’era questa Marietta, qui c’era un’altra cameretta, un bagno, e li c’era l’ingresso, la

_ 79 _

cameretta di la che adesso è de Tonino quella, e qui la cucina, c’è stato Formica , Arnaldo, poi c’è stato un dentista un po’ de tempo, l’adopravamo.

Poi 18 anni fa, en detto: - “volemo ingrandillo negozio, se volemo ringiovanì” Voi giovani ci insegnate, dove c’è un solo e anziano, va indietro, e la gioventù sparisce.

Ma di qui nella nostra zona, adesso semo troppi parrucchieri, barbieri e parrucchieri, saremo 20 operatori, 8 negozi, da noi al cimitero laggiù.

I primi eravamo noi, il babbo lo zio lavoravon la sera, quando noi avevamo preso il via per bene, loro ci davon na mano, perché sugli altri paesi, mica i barbieri c’erano; e noi, il circondario: Santa Maria Rossa, San Nicola, Sant’ Andrea, San Nicolò; venivono di qui, perché noi c’avevamo un bel nome da giovani, e perciò ci venivano da diverse parti, e poi adesso sem troppi, a volte c’è poco lavoro.

La nostra storia è qua, sono 60 anni circa che io fo il barbiere, non lo posso dire neanche più, perché adesso in teoria ho chiuso, intanto do una mano tal mi fiolo.

I clienti

I clienti? Può capità anche uno, ma de rado, qualcuno che va qui alla posta dei Donini, gli domandono un barbiere, non so se vanno anche da qualche altra parte , di qui qualcuno c’ è capitato; quando fan dei stage la presentazione della bmw, ste cose ci son venuti a fa la barba, lo shampoo qualche taglio de capelli e poi io c’ho qualche cliente che me seguono da quando semo cresciuti insieme, perciò sono 60 anni che gli fo i capelli.

C’ho un cliente che m’ha seguito da sempre adesso sta a Ellera e ancora viene qua a servirsi, oppure alcuni sono andati via, se passano , se ricordano, “vojo fa una barba fatta bene”, dicono loro, io non lo so, se ce ritorna vol di che, qualcosa uno ha fatto.

Le botteghe, luoghi d'incontro

C’era la bottega dei Biagini allora, il macello , una botteghina, il di qui de Fulvio e allora lavoravo anche la domenica e la domenica venivano di qui fino alle 11 e mezzo alle 2, dopo pranzo n co eron sempre di qui dentro. _ 80 _

Discorsi ricorrenti: poco politica, la politica so sempre stato uno che ho avuto le mie idee, per non bisticciare tagliavo , tanto la mia idea la conoscevano.

Orari di apertura e briscolette Gli orari dalle 8 di mattina fino alle 13… 9 ore di apertura c’abbiamo, da sempre, all’ora lavoravamo anche la domenica, quando era ora de chiude, può darsi che, qualche giovane s’alzava allora, e voleva fa la barba e allora se chidemme dentro, sennò la notte ancora eravamo dentro, insomma c’avemo avuto il nostro bel da fare. Le ore diventavano 11 o 12, per lavoranne 4 o 5, perché durante la settimana se faceva poco o niente, e allora tutto il sabato, o la domenica, la domenica i contadini venivano al paese a fa una partita, a fa una chiacchierata da noi, qualche volta giocavamo anche n te la bottega nostra; c’ era qualche anziano, io ero giovane, ce stavon bene con me, io li sfottevo un po’, ce nera uno, voleva giocà sempre con me, e dice: - ”ma tu le conosci le carte!”

- “eh certo che le conosco, sennò n giocavo!”

- “ma tu le conosci per sopra! Me freghi sempre!”

Così, per scherzo, mica n giocavamo i soldi, giocavamo a briscola, rubba mazzo, a scaracoccia, a tre sette, n somma io ho imparato tutto.

Che abbiamo chiuso la domenica, sono una trentina d’anni, il lunedì adesso dice che l’han messo facoltativo, se uno vol tenè aperto, e di qui n cem da fa manco il giovedì o il venerdì qualche volta, e il lunedì che facciamo! Se capita uno, oppurre se è il giorno prima de una festa, se lavora anche la domenica.

Rapporti con il prete...e i soldi

Don Ivo a San Martino il funerale la fatto lui…dopo me se passata un po’ quella cosa, ma se vole, sarà in mio aiuto, nella mia strada, fino adè m’aiuta, m’aiuta perché la vita è difficile, e con l’aiuto della mi moglie semo riusciti a fa quel bucarel de casa dove sto, per me è più ella villa de Enzo Valigi, per me ha più valore, mhan voluto bene, c’è stato vicino, anche quando c’è stato il su por genero, il por Pompeo Sepicacchi, me volevon bene, semo cresciuti sapendo la storia del mi babbo, e insomma c’han voluto bene.

Dopo che è morta la mi sorella, è nato Corrado, il maestro, quello che sonava _ 81 _

l’organo.

Questo non c ho parlato mai, con Don Ivo quando ho fatto il sacrestano, ma sempre ai ferri corti, perché io andavo a cantà, cantavo bene, adè m è andata via la voce, andavo sui matrimoni anche, se faceva pagà, e n me dava n a lira, dopo un po’ ho capito che se faceva pagà perchè uno me disse: - “C’è una voce straordinaria, va a fa scuola de canto” - “ma io, comincio a fa la barba e i capelli, guadagno qualcosa come ho da fa” Ci doveva da esse matti scapestrati per sta cosa, matti nel senso, di evadere!

Io invece, me veniva bene a fa la barba e i capelli, guadagnavo qualche soldino; la mi mamma poretta, quando tornavo su, il sabato o la domenica dopo pranzo, diceva: - “li famo sti conti?”

Perché si gli ardavo qualche soldo; gni tanto levavo qualche lirettina io, me dava gusto fa un paio di calzoni fatto bene, o una mogliettina fatta bene, pe n e sta a chiede a loro, una volta 500 lire, una volta 1000 lire; ho comprato sempre i panni

_ 82 _

a fine stagione io, quando facevano le svendite, ma so andato sempre vestito pulito, e perciò io ho fatto questo lavoro, e sono orgoglioso del babbo che ha fatto quel lavoro lì.

Quando don Ivo faceva n quel modo, quando ho capito che che ero andato a cantà in una messa a Sant’Andrea d’ Aiano (?), il prete ha dato i soldi per me, questo me raccontò: - “ma ta te te tratta bene il prete?”

- “me potrebbe trattà meglio!”

Allora c’ho fatto una litigata, quando ritornai da Sant’Andrea, voleva che l’aiutavo a pulire un po’ la chiesa e allora glio ho detto: - “Don Ivo, ma i soldi n me li ridà? Sempre lei li vuole? Se io n so diventato un ladro, perché lo so che prendeva i soldi, è solo co la mi testa, sennò venivo a rubbà anche dentro la chiesa, perché io merito come tutti gli altri!”

E dopo aveva preso sotto anche l mi fratello ma io ero cresciuto, la battaglia del mi fratello la voglio vince io, ta lù la preso sotto, lui era bravo, già incominciava a suonà l’organo, ma io c’avevo, 21, 22 anni, 23 anni, e gli ho detto: - “ta me m è fregato, e corrado sona l’organo, la musica e tu suoni ta lui!”

Dice: - “perché lu sbaglia, n fa bene in quel modo?”

- ,“sbaglia si, perché tu gli dici che è da fa n quel modo, ma n ci fe come lui!, gli mpari la vita de San Francesco, se lui vuole diventà santo fa in quel modo, ma no che glie lè da di tu!”

Insomma, alla fine se né accorto anche l mi fratello, che em fatto una volta n a bisticciata! L mi babbo e la mi mamma, zitte.

E dopo quando, e gli ho detto: - “tanto è n a battaglia che la devo vince io, Don Ivo ti sta massacrando, ascolta ta Gualtiero che” – lui studiava era bravo è andato avanti sempre con la borsa di studio, ma non è detto che se io studiavo - “il cervello ce l’ho come il tuo, c’ha 11 anni de vantaggio l mio, tu potrè studià la politica, l’aritmetica, la geografia, tu puoi conoscere tutto, per quel che riguarda la vita c’ho un gran vantaggio, su di te!”

Dopo ha capito, m’ha dato ragione. _ 83 _

I figli

Adesso questo è l mi fiolo Ivano, c’è ne un’altro che fra un po’ c’ha 50 anni, quello è parrucchiere lavora a Torgiano.

_ 84 _

Il mestiere di maestra era invece, qui a San Martino in Campo, una prerogativa femminile e poteva tramandarsi di madre in figlia, come nel caso dell'intervistata. Esistevano all'epoca le pluriclassi e questo richiedeva uno sforzo molto grande per potersi porre nel modo giusto nei confronti di allievi di diverse fasce d'età. Non di rado la maestra si prendeva cura dei sui alunni anche fuori della scuola.

L'insegnamento non sollevava la giovane lavoratrice dalle consuete occupazioni domestiche le quali si andavano a sommare agli impegni scolastici che normalmente occupavano anche il tempo non strettamente lavorativo. Tuttavia il mestiere di maestra consentiva alla donna di non essere impegnata nei campi.

Intervista a Lucia Pampanelli Le origini della scuola nel paese e nei dintorni

addirittura risulta, e non sapevo neanche io, che qui a S. Martino tutta la zona di S. Martino la scuola elementari funzionava subito dopo l’unità d’Italia, nel ‘61 .

Le prime scuole qui a S. Martino in Colle, quì, e poi dopo c’era naturalmente la pluriclasse, c’erano le aule mediate, ? le case perché ????sempre stato.

E poi dopo piano piano hanno messo… una volta i bambini andavano a scuola …anche da chi non era maestro diciamo, dai garibaldini. I garibaldini s’ impegnavano a insegnare di leggere scrivere ???poi le signore avevano un po’ d’istruzione li riunivano e davano le prime nozioni, non era proprio ‘na scuola riconosciuta, i bambini imparavano così, poi piano piano hanno organizzato.

A s.m. , era prima solo fina alla terza, la quanta la quinta l andavano a s.mcolle, negli anni 30, io potevo risalire agli anni 30, quando la mia mamma è venuta a fare scuola qui nel ‘26, ‘27 a s m rossa ? .

Dopo essere stata a Norcia e Cascia, che gli è servito un po’ de punteggio, poi ha fatto un anno di supplenza intera a pg, poi si è sposata, poi so’ nata io…e nel _ 85 _

frattempo lei ha avuto il posto a s. m r. , allora m’ha portato giù anche a me i primi anni siamo state a smr dove c’è quella costruzione vicino al convento, vicino al coso, vicino alla chiesa dove adesso c’han messo la proloco, l’hanno tutta rimessa a posto però ‘nse po’ tocca che c’è un muro che fa parte del castello dei benedettini, e lì c’era, bruttina, una costruzione, una scala molto ripida di qua, lunga, l’aula che era l’insieme di 2 stanze, che dal ? ??con un gabinettino che fortuna che c’era, da capo le scale, ‘na scaletta che dava sul giardino, e di quà c’era l’abitazione della maestra, quindi la cucina e la camera, un gran camino che faceva fumo, e lì c’ha postato a me, ha preso il suo fagottino e m’ha postato giù, e ha cominciato a fare scuola lì, naturalmente durante le ore di lezione, me davano, m’ha tenuto … m’ha sbambocciato l’Adriana, che stava dal prete, lei era una ragazzina, e io ero appena… un anno quando lei faceva scuola me laciavano alla famiglia, lei era una ragazzina, c’era la sua mamma, c’era il babbo che era un calzolaio bravo, e poi era li di fonte poi dopo lei è andata ??? e la mamma è stata trasferita a San Martino dove è rimasta […]

Questo è l’esperienza, diciamo, diretta personale, dopo de San Martino io dal 30 che so di qui orami fo parte del paesaggio…i cipressi anche se diventano storti e anch’io. Però io non lo so che volete sapere…

La madre: maestra Bascaccini

Io mi chiamo Lucia, ero la figlia della maestra poi a mia figlia qualche volta veniva alle scuole elementari era addirittura la figlia e nipote della maestra…per cui n se poteva sgarrà, io ero la prima a prende lo scoppolone perché ??sono stata con la mia mamma che faceva scuola ma postato in classe a 5 anni in modo da.. almeno ero con lei e poi dovevo sta’ bonina , non me potevo girà’ non potevo chiacchierà, perché dovevo dà il buono esempio poi si ero bravina, no bravissima ma ero bravina “e ci credo!” sempre sta cosa, e poi dopo la mamma non m’aiutava neanche da dire, quando me capitava come ripeto … dopo ci sono stati, dove adesso c’è Pippi, dove c’è stato il dottore, dove c’è stato Federico, l’aula era lì, vicino alla chiesa in via Primo Maggio, c’è quella parte più alta quella era l’aula. _ 86 _

Tutte case dei Donini….è la muraglia della villa Donini, però la facciata da sul Primo Maggio, è una delle case, diciamo un pochino più belline che c’erano, proprio vicino alla chiesa, c’è via Cristina, in mezzo poi c’è la chiesa di qua, via Cristina, poi c’è questo fabbricato dove adesso sta la mamma di Pippi, ma c’è stato Federico, c’è stato il Dottor Berardi, e prima ancora c’era l’aula, c’era la scuola.

Dal ‘30 in poi la mamma è stata lì a un certo punto, lì c’era da pagare l’affitto a Donini, al conte, c’era l’amministratore che era il governatore e si pagava e c’era un corridoio, qui l’aula grande, bella , spaziosa con due finestre che davano sul vicolo e, un gabinetto, da capo alle scale sai quelli con … ? a prende i broccoli, davanti c’era una cannellina , preparare l’acqua, mattina, giorno, ?passati i bambini, pulire tutto, poi c’è un corridoio che comunicava con l’abitazione, quindi c’era la bella cucina, grande, che ci si poteva stare, l’ambiente principale dive c’era tutto, e poi il salottino e la camera, per cui dopo è nato mio fratello, lì

_ 87 _

nato mio fratello, e per noi cominciava a diventare piccola però…il governatore non ci ha dato un’altra casa perché c’era anche questo che non avevano piacere, che le finestre dessero sulla villa? Senso di privato, e allora c’era una finestrina a nord ma in alto, ci ha permesso di farla in alto per da’ un po’ l’aria sennò se crepava dal caldo, proprio si moriva col sole davanti, ?non c’avevamo riscontro e non c’ha dato un’altra stanza per cui ? la casina dove poi adesso c’è la Marta, dove c’era Lucio, dove ho abitato io da ragazza…e lì le dopo, aule sono diventate, prima erano due sole poi hanno fatte altre, poi hanno fatto tutte quelle aule dove adesso c’è il forno dove ce disopra c’era un’altra aula, e poi tutte spazio, fino che hanno fatto l’edificio nel ‘61, e addirittura gli ultimi anni la mamma ha fatto scuola addirittura a pian terreno di questa casa nostra, che ha affittato per poche lire al comune però c’aveva anche allora case anche allora c’aveva case bottega?

Prima a smr poi a sm? Poi lì a casa sua Dopo piano piano. hanno messo anche l quinta, cinque maestre, ogni maestra aveva la sua classe per cui dopo i bambini sono stati anche molti, delle volte ce ne ha avuti anche 42 tutti insieme, certe teppe, poi grandi, c’avevano i baffi, qualcuno ripeteva, aveva più di 12 anni, cambiavano voce, non ce volevano sta a scuola, erano grossi, qualcuno dice” era severa” e che doveva fa poretta! La mettevan’ sotto un canestrino se era buona, era brava e c’aveva di bello, io lo dico perchè lo posso testimoniare, che non aveva le preferenze, diciamo, un ragazzino che faticava che però vedeva aveva buona volontà, ma lei glie preparava i compiti a parte, il famoso insegnamento personalizzato, lei lo faceva, allora prima che ? dire ? glie preparava i fogli, n c’avevano le matite, n c’avevano i colori, ? tutti piegati, con l’inchiostro un pastrocchio, un macello, e allora lì ce sarebbe lo scoppolone, e invece no, lo scoppolone poteva capitare quando c’era la birichinata cattiva, oppure quello che n voleva far niente, qualche sventola, qualche alzata, qualche scoppola, l’ho prese anch’io, perché dovevo sta bonina e non mi ha mai aiutato, questo lo posso testimoniare, perchè na volta che non sapevo fa un problema, a casa, e lì che ero disperata perché sapevo che dopo mi avrebbe messo in castigo, papà è venuto vicino e mi ha dato una piccola indicazione, ma non mi ha detto niente, mi ha detto, dice: “ma tu rileggi …guarda così, così…” Così ho fatto il problema, la mamma si è accorta gli veniva da ride, però a papà gli ha detto: _ 88 _

“Che sia la prima e l’ultima volta, deve fare da sola! Perché io non do mai i compiti se non prima li ho spiegati, quindi se lei è stata attenta lo deve sapere, e mica gli ali bambini a casa c hanno la maestra, domattina gli altri bambini tornano col quaderno con il problema fatto, lo deve fare anche lei”Con le buone ma era severa anche nello ? però io adesso incontro quei pochi che sono rimasti, si fermano giù alla cappellina, a volte li troviamo lì […] e uno, anche ultimamente mi ha detto: “A me mi ha aiutato tanto, quando vedeva che non potevo, che non sapevo, me se metteva seduta vicina … non me lo diceva, me lo faceva capire.”

Apprendistato

L’apprendimento forse l’ho preso senza volerlo, senza accorgermene lo preso, quando vedevo la mamma preoccupata, quando vedevo la mamma lavorare, quando tornava a su non voleva sentì volare una mosca perchè lei non ne poteva più poretta; e quindi la vedevo preoccupata, la vedevo lavorare, io forse ho imparato con questo fatto di lavorare sul problema del bambino nel suo ambiente; poi dopo, dare le sue prime nozioni, e poi, se te fanno la “a” senza la ”h”, o se mettono la “h” dove ‘n ce vuole, se vuole [incomprensibile] insisti fai grammatica e tutto, però cominciano a sbatte i piedi, cominciano dopo 10 minuti, quando gli spieghi i verbi, quando qui, quando là, e devi smettere e allora alterni con la lettura dell’in con dei brani d’autore con dei libri un po’ piacevoli per farli leggere le prime volte e dove non ci riuscivo.

Titoli di studio e prime supplenze

Io c’ avevo il diploma magistrale, poi ho fatto tre anni al magistero a

Urbino, e poi ho vinto il concorso e ho portato su il libro di storia che volevo da l’esame a febbraio e poi guarda, c’avevo tanto da fare, e c’erano tutti sti bambini, tutte ste classi, me rimaneva il tempo perché ero lì presso famiglia, a pensione, c’avevo anche delle ore libere, però facevo scuola il pomeriggio, la mattina quanto dormivo bene! C’avevo sotto, c’era il mulino “brubrubrum…” e allora io tanto dovevo andà a scuola il pomeriggio, non mi alzavo molto presto, dico la verità!

Dopo riordina, sistema, le cosine e tutto; poi m’era preso proprio il rifiuto, capito?

Il rifiuto di continuare, perché avevo dato un sacco di esami, tutti abbastanza _ 89 _

bene, poi c’avevo il biennale di latino e c’era un professore terribile che tutte quelle che andavano a da’ sto biennale lo dovevano dà due, tre, quattro volte, allora dovevo chiede il permesso al direttore che me lo dava per (?), lì subito dopo la (?)…per andare a Urbino veramente tribolavo perché andavo col treno fino a un certo punto a (?)…c’era da aspettare sennò andavi col pulman addirittura a volte ci facevano scendere, andare poi andà dall’atra parte perchè ancora non c’erano i ponti, la guerra aveva distrutto tutto, quindi era già un’avventura arrivarci, poi dopo dovevo rimanere là qualche giorno, c’era chi mi prendeva le firme che non potevo frequentare, c’è sempre quello fuori corso che si dà da fare, quelle cappelle che mi chiamava “Perugia!”, manco sapeva come mi chiamavo però me teneva pronto il libretto e quando era ora delle firme e (?) io gli portavo scatole di cioccolatini e lui mi dice “Perugia l’hai portati i cioccolatini?”.

C’erano due o tre, fuori corso che facevano sto lavoro; in realtà non mi sono pentita perché ho detto: “io faccio, vado, provo a finire gli esami, poi che faccio?

_ 90 _

vado a insegnare alle medie o alle superiori, io latino non lo so manco per me, come faccio a insegnare una cosa che non so ”; mi sentivo proprio inadeguata, allora fare tutto sto sacrificio, che poi forse sarei rimasta alle elementari, chi me lo fa fare?

E non mi so’ pentita, ma se (?) moltissimo questo fatto di andare a lezione (?) e io prendevo tutte le recensioni, tutti i libri da leggere, quando dopo sono andata a fare il concorso del materiale e ho lavorato su quello è quello che mi ha dato (?)

Il libretto è rimasto là, manco sono andata a riprendere il libretto, c’era un 27, c’era un 29, c’era filosofia, c’era un professore che faceva paura a tutti, a me andò molto bene, “beata, beata!”che ero riuscita.

Uscivano tutti che erano respinti, tutti in piedi o delusi e io presi 27, però mi fece tante domande. Insomma ripeto avevo seguito queste lezioni e dopo m’ha servito tutto il materiale che ho fatto che ero al magistero, tutte le lezioni che avevo preso all’università degli stranieri per poter fare questi esami, il materiale che avevo elaborato. So’ andata presentando, (pazza), Pascoli e Leopardi, tutti portavano, Manzoni o Foscolo , arrivo io alle una del pomeriggio, me chiamano per ultima, quando c’era una professoressa, dice “lei signorina che autori ha portato?”, Pascoli e Leopardi, “cosa?” perché c’avevo le notizie, c’avevo tanto materiale, che poi me piaceva, m’ha spellato, mi ha spellato! Però mi ha dato un bel voto che mi ha permesso tra quello dell’abilitazione e quello, io so’ rientrata, me c’è avanzato anche qualcosa, però m’han’ ficcato in mezzo al monte, perché io c’ avevo su 3 anni, vedi la figlia della maestra, e la mamma non ha mai chiesto permessi perché stava sempre bene grazie a Dio, e quando c’era la graduatoria delle supplenti, la mamma seguiva, c’era un direttore, un direttore, un certo direttor Pagliadino che […] in poche parole, la mamma ha capito che poteva essere il momento giusto per farmi, che era arrivato il momento anche io potevo avere diritto a qualche giorno di supplenza, prima ce ne avevo tante davanti, il presiedendo le cose del Provvitorato sapeva che io potevo, allora chiese 5 giorni di permesso dicendo che doveva fare delle cure, delle analisi, era vero, perché tutte le persone, donne ogni tanto hanno bisogno di qualche controllo, e misero a me, quindi io (?)lì sotto casa, nelle casa dove stava Lucio, e lì c’era l’aula perché io ho fatto supplenza 5 giorni; allora la mamma ha provato a fa la furba, ha _ 91 _

preso un’altra settimana, il direttore, aveva dato a me certe sonate, quindi non ho mai avuto delle facilitazioni, capito? In tre anni io ho fatto 2 mesi di supplenza in tutto, una volta a S. Maria Rossa, questa volta con la mamma, un’altra volta a (?), un po’ qua, un po’ là, e basta. Non mi ha servito a niente , non risultava, quindi io so’ uscita solo con gli esami, i titoli non ne avevo.

E’ stata dura perché, uno scritto mi era andato molto bene, se l’orale mi andava male, che quella, l’insegnante mi aveva preso di mira, che io me impappinavo, me veniva da piange, se gli davo retta crollavo e l’orale mi andava male. E anche i professori dopo hanno capito perché l’hanno visto che io ho tribolato tanto. Dopo quello di filosofia mi ha fatto due o tre domande, ho risposto bene e basta, che allora erano stanche erano le una e mezzo, le 2.

Gli altri di didattica e altro …c’era un ispettore m’ha fatto anche lui qualche domanda e poi “vada, vada signorina”, più che altro è l’esame di cultura generale che m’hanno fatto torcere, guarda, per fortuna che non è vero perché io poi è così, sì parlo, chiacchiero ma poi quando mi intoppo, dopo mi viene da piangere, poi erano le una, c’avevo fame, sete, sonno, ero stanca, n’e potevo più, la tensione, la mamma che m’aveva portato che m’aspettava lì fuori, che n ce volevo andare a da l’orale “come sei stupida, sei stata ammessa all’orale e n’ci vuoi andà! Tu se’ matta, avanti, via, alzati!”, la mattina m’ha fatto alzà alle 6, è venuta via con me , aveva sempre paura che me la squagliavo. M’è andata a prende la colazione, m’avea fatto venì gli orecchioni, m’era andata a prende una bottiglia de vin santo e m’aveva fatto fa la battaglia con quella professoressa…c’è sempre una guardia là dentro, c’era un ufficiale, un vigile che va e viene, un carabiniere, poi ad un certo punto dall’aula esce e la mamma domanda “quella signorina che sta dando l’esame, come va?”, dice “ah, se difende!” ha detto.

Gli inizi della carriera

Per esempio io, dopo tanto tempo, ho cominciato nel ’48, con il concorso del ’48, me so trovata il primo mese tutte 5 le classi, su pe un monte verso Todi, i primi tempi, dopo è venuta una maestra e so ? qui, dopo la maestra ha preso la terza, io so rimasta con prima e seconda, però su queste scolette così (che dopo l’hanno tutte i riuniti, coi pulmini vanno tutti nei posti centrali), però c’era sempre lavoro _ 92 _

di classe la prima e la seconda.

Il direttore una volta, dopo tanti anni d’insegnamento, nm ha accorpato la prima e la quinta, tu immagina! Io che dovevo, mentre spiegavi, il Risorgimento, Carlo Alberto, Garibaldi “hiehiehiehie” gli cade un dentino, quel’altro se l’era fatta addosso pechè ha mangiato il mosto la sera prima, senza bidella, prima e quinta!

Fortuna che c’erano due bambine però già sui 10 anni, 11, carine, che facevano un po’, quando…gli avevano insegnato che non me dovevano chiamà mentre stavo a spiegà e allora facevano a gesti, e allora una delle bambine a turno andava là e le aiutava: poi il teatro!

Adesso c hanno le tutine, adesso c hanno i jeanz, c hanno tutta la robine a ?, allora giustamente, (guarda che io questo, giustamente erano parecchi anni che avevo cominciato), c’ avevano il grembiulino perché era obbligatorio, sotto al grembiulino, quasi tutte le mamme, e allora i vestitini n ce n erano tanti, gli mettevano quei vestitini che erano prima della festa, che però cominciavano a sta piccoli, e allora li facevano sfruttare e li mettevano per venì a scuola, bellini, ma c

_ 93 _

avevano le bretelle! Tu immagina le bretelle incrociate, coi bottoncini dietro o davanti e poi il grembiule sopra, e uno doveva fa una sveltezza, uscivano, li vedevi arrivà con le bretelle a penzoloni, non erano riusciti a rimetterle su, quindi dovevi vestirli, dovevi… usciva il sangue dal naso, n ci avevamo bidella, n ci avevamo niente e su ste scolette dove c’era la pluriclasse era così.

Io dopo 20 anni ho avuto la scuola a S. Martino con la classe unica, ci so stata 13 anni, dopo 20 anni di gavetta, dove però so stata anche bene in alcuni posti, perché so stata su un posto 7 anni, un altro posto altri 5, poi ho girato poco, però non portavo la macchina, quindi me so dovuta sempre orienare dove c’era o il pulman o il treno, qualcosa sennò come facevo.

Per dire c’era, adesso ste scolette, non ci son più, ho fatto un giro da poco, proprio la sede dove so stata il primo anno nel ’48, il mio compleanno è stato l’altri ieri, io so nata il ’27, fate il conto, nel ’48 ho dato il concorso e subito ho cominciato a lavorare a scuola, perché c avevo prima e seconda poi il secondo anno m hanno dato una quarta e la seconda, quel anno lì avevamo solo fino alla quarta perché poi si spostavano a Marciano e quelli de quarta qualcuno aveva anche 10 anni, anche 11, io ci n avevo 21, 22, e adesso anche quelli c hanno una settantina d’anni circa, riguardavo le foto, qualcuno ce ne ha più.

Pluriclassi, strumenti e programmi

…e ripeto avendo la pluriclasse, per tanti anni la mamma, quarta e quinta o

seconda e terza, preparava le sera dei cartelloni delle cose con le notizie in modo che, mentre spiegava alla terza alcune cose, la quarta si documentava o con la biblioteca o con…, era all’avanguardia, io ho capito che lei ha avvantaggiato tante cose, che poi dopo il ministero l’hanno… lei vedeva il bambino, lei vedeva le necessità del bambino, quello era un contadinello, poverino, resterà la terra, però, ha delle curiosità, vuole sapere, perché no? E prima del…faceva del tutto, ma allora usava qualche volta farli ripetere, perché facevano molte assenze, o stavano male, o non potevano venire a scuola, o erano piccini quando facevano la prima, ancora n sapevano proprio neanche districarsi, e per me era una … prima di bocciare, diciamo, un bambino, lei ci stava male, provava a recuperarlo fino all’ultimo giorno, quando qualcuno te metteva là , dice: _ 94 _

- “tanto questo ripete, tanto questo n capisce niente…”

E lei no, dice: - “non capisce, no! non capisce però qualcosa deve capire, deve saper fare, magari le cose più semplici” C’era un programma fino all’aritmetica, arrivare a 100, con le famose tabelline fino a 100, e se quello n arrivava a 100, arriverà a 20, arriverà a 30, basta che capisce il meccanismo come deve fare, perché, dopo piano piano lo fa da sé; insegnava come fare a cercare una data cosa, cominciando poi, anche gli ultimi tempi, col vocabolario, col sapere scrivere na lettera, andare all’ufficio postale, fare l’indirizzo, queste cose che poi servono; quindi prima era leggere e scrivere e fare i conti, questo era importante; e dopo però, sulla parte quinta c’erano tante le cose.

Le materie

E allora le materie erano tutte, […] c’era religione, educazione civica, educazione morale e civile, educazione ?, poi c’era religione, educazione civica, lingua italiana, aritmetica e geometria, allora c’era fino alla terza, in terza, non c’era alla seconda, c’era prima, seconda e terza, erano le inferiori e molti si fermavano in terza, e in terza però già c’era il piccolo sussidiario, in seconda insieme al libro di lettura c’era un piccolo sussidiario, dove ti davano tante piccole notizie, ma tante, magari coincise ma messe toste, per cui c’era già anche il corpo umano…ma le nozioni erano tante, dopo hanno inventato che la scuola non doveva essere più un insieme di nozioni, ma doveva andare alla comprensione e ? però dopo non te studiavano più, i fiumi, ne monti, ne niente, e dopo in terza c’era la “regione Umbria” in particolare, in quarta tutta l’Italia in particolare, e in quinta tutta l’Europa e anche il mondo, ? quelli che studiavano veramente, le Alpi, gli Appennini, adesso fagli una domanda, s anche n sanno dove nasce il Tevere, perché anche sui libri non ci sono più le nozioni ?, così se uno vuole, adesso viaggiano i bambini, adesso vedono autostrade gallerie e poi vanno al mare, vanno in montagna, se sono bambini sgaggi mparano così, ma sennò vanno là, magari vanno a giocà e basta; e dopo c’è la lingua italiana, scienze, storia, geografia, lavori donneschi e manuali e i ragazzini facevano la sedina a intaglio, a intarsio, _ 95 _

facevano tutto ciò che poteva servire, i sottovasi, tutte cose che servivano in aula, o nel giardino o facevano le cassettine con le piantine, i semini del grano, i semini dell’orzo, vederli vedere crescere, e li coprivamo e allora rimanevano bianchi e allora la clorofilla e tutte le scienze, e anche della medicina, tante cose, erano tante le cose da studiare, però erano messe, insomma il bambino che aveva interesse trovava già tante domande…

Preparazione della lezione a casa e piccole invenzioni di giochi per alleggerirla

io lavoravo molto a casa, aveva tanto materiale a casa, avendo la pluriclasse, la sera dopo cena, ce stavo fino alle 11, cartoncini, ritaglia, persino un mio collega aveva inventato, per farle adesive con la flanella, delle flanelle appiccicate, (è vero, lo fatte anche io!) prendeva una bella flanella azzurra e quella era la lavagna, s’attaccava, e quella era la base…e poi si ritagliavano ste letterine sul cartoncino, anzi prima si appiccicavano ste lettere su un altro cartoncino, poi se ritagliavano, flanella contro flanella, ste letterine stavano su, e allora, ci avevamo

_ 96 _

un cesto con tutte ste letterine, si componeva, si rimettevano là, si rifacevano, e questo gli dava piacere, e in pochi giorni, loro imparavano a scrivere in prima.

E quello è stata…l’avevano già fatta anche noi, però il fatto de poterlo attaccare altro non c’era venuto in mente e con la flanella ho fatto anche questo.

E dopo certo, adesso sono facilitati da tante altre cose, perché già cominciano ad avere curiosità.. che ce scritto qui… vanno all’asilo,vengono in prima sono già sgrossati, prima tenevano la penna la matita così, sembrava una vanga, però che gli dicevi; quando venivano a scuola e piangevano perché poi, c’era qualcuno che diceva”(?) a scuola, la maestra ce mena!”, io era alta col grembiule nero, una volta me s’è attaccato alla mano…dopo c’erano sempre un po’ de giochini, giocattolini, Madonna che fatica!

L'alfabetiere

provavo, dopo è venuto il sistema con le lettere mobili che noi avevamo già fatto, per conto nostro, di creare di formare la frase, il suo nome, e come si chiamava il bambino, come cominciava l’iniziale, della parola, io lo se ritrovava nel cartellone sennò i primi tempi tutto alfabetiere

Il sillabario

e allora arrivavi a maggio non a giugno, che loro sapevano scrivere “li-na, e-timo” lettere che facevi un po’ per volta e quando erano alla fine dell’anno l’avevano fatte tutte, con quelle cercavi nel sillabario, ho trovato su un mercatino de Perugia, il primo sillabario che ho adoprato, era così, dovevano sillabare, però non era un lavoro…s’annoiavano, capisce, perché sempre tu-ti-tu-ta, pi-pu-pa, reru-ra…Ro-ma, ma-re, mi-ra, erano tutte parole composte dalle letterine che poche che… e questo allora e dopo uno trova un sistema;

Riassunti e temi

tutte quelle pagine allora se le facevano fa dal fratello più grande i riassunti nli facevano copiavano quelli che avevano fatto gli anni prima l’tema diceono sempre quei temi strani di fantasia che chiappavano tutte le parole più str… ce le ficcavano che n’centravano quindi preferivo na paginetta che fosse la loro na _ 97 _

volta uno scrisse in dialetto perugino la sua vita dentro al pollaio de la su nonna, era stato uno spasso l’abbiamo letto in tutte le classi e adesso lui è un ragazzo grande che c’ha già na figlia all’università e venne co sta… è difficilissimo scrivere in dialetto perugino con tutte quele cose però aveva reso l’idea…

Dicevano le mamme è intelligente ma n’c’ha voglia qualche volta purtroppo non era neanche molto intelligente però per le mamme l’intelligenza comunque c’è bisogna, qualcosa sapranno fa possibile però, c’è chi più e chi meno logicamente allora se c’era qualche fallimento la mamma diceva o la nonna diceva è intelligente ma nc’aventa è lo stesso, e dopo ecco questi grossomodo è questo grosse difficoltà c’erano.

L'insegnamento della religione

Tutto, dalla religione, era obbligatoria, dopo il concordato del ‘29, si poteva insegnare religione, però era quella religione presa dalla Bibbia che a me metteva sempre pensiero perché i bambini ti fanno delle domande che non sai perché la strage degli innocenti, tutti quei fiolini, perché qui, perché là, io m’attenevo, mi consigliavo con un sacerdote, ho dovuto dare l’esame prima di accettare di fare religione, però non è facile perché i bambini hanno delle idee, come fai! A parte tutti i misteri, le parabole, allora ? a Natale, la Pasqua, le parabole, i miracoli, dopo coi grandi no, coi grandi c’erano anche discussioni da fare con il sacerdote e seguivamo qualche notizia.

Responsabilità per la loro incolumità

Però ci ho fatto anche tante risate, e dopo bisognava sapere qualcosa, in genere io mi attaccavo al dottore se un bambino stava male, perché lì ero responsabile di tutto, magari un bambino cadeva, anche se li sorvegliavi ci sono quelli che te cadono, se fanno male, grosse cose non ne son successe però, quando ci sono ste scuole con le scale, che loro vorrebbero fa lo scivolo, a voglia dirglielo!

Te danno retta, però c’è sempre quello che se pericola, oppure anche se non se pericola però fa male, per prima cosa non ci avevamo il telefono, non ci avevamo niente, un macello! _ 98 _

Ragazzi di campagna e igiene

Arrivava dopo aver cosato la stalla, avevano già fatto il letto ai vitellini, puzzavano de stalla e bisognava fargli la rapa che spesso c’erano…non solo loro perché capitava, capita anche adesso, per cui c’era addirittura, avevano l’obbligo i maestri di controllare la pulizia, allora vedere le manine se c’ avevan le unghie nere se le scarpe, venivano a piedi, per forza erano infangate ma che fossero puliti,-“fammi vedere!”- dietro le orecchie, capirai, eran neri! e glie davan tutte le istruzioni per l’igiene, tra le materie c’era anche scienze e igiene e quindi, qualche rimbrotto c’era (?), però capiva anche che, qualcuno s’addormentava sul banco perché avevan fatto, dal Tevere venivan su, dalla collina venivan là, stade infangate, c’era il sacrificio; la mamma questo lo capiva, il bambino che seguiva che stava attento che voleva fare lo vedeva subito, quel altro che voleva fare l’ozioso lo doveva riprendere.

_ 99 _

Maschi e femmine

Queste le testimonianze che ho avuto io, da questi che hanno anche qualche anno più di me, che ancora sono vivi che mi hanno dato e poi quando un bambino o una bambina, specialmente le bambine, dopo che hanno fatto la seconda, non le mandavano più a scuola, molti, perché dovevano sta a casa, aiutare, a parà le ochine, a tenè il fratellino, a sorveglià il nonno, a sette, otto anni erano già bambine che dovevano aiutà, e allora, c’erano poi gli uomini i vecchi ? “ma tanto è una femmina che je fa, basta che sa scrive il su nome” I maschi li mandavano di più, perché dovevano imparà a fa i conti, perché sennò il padrone li fregava sul libretto alla fine dell’anno agrario, e quindi qualcuno era malizioso in questo, qualcuno era anche ambizioso per il figlio maschio naturalmente, però in genere c’era questa, eran quasi tutti contadini, e alla fine loro sul libretto n ce capivano niente, il fattore o il fattoretto je scriveva, e insomma andava a finire che il contadino ce rimetteva, doveva sempre pagà qualcosa, alla fine n riaveva mai il guadagno del grano e tutto perché c avevan le spese. Allora i maschietti, un po’ incoraggiati a casa, quelle che erano le addizioni, le sottrazioni, le voci +, - e tutto, le imparavano perché erano motivati.

Allora la mamma quando vedeva un giorno una bambina che era assente, ? il terzo giorno, allora il telefono non c’era, chiappava a piedi, ha fatto più camminate lei, che lei camminava svelta, e con me piccina, me spingeva la col mi fratello dentro la carrozzina, andavamo in collina, andavamo al Tevere, a domandà: - “Ma come mai la bambina? chissà sta male” E ste donne impaurite: - “ma veramente, e poi non c’ha le scarpe per venì, ma come si fa…”

E lei je portava i compiti, le portava i fogliettini, i librettini.

Castighi e bocciature E allora niente la mamma era così, tutti je dicono: - “eh! era severa, era severa…”

Era severa, era severa perché non poteva fa diversamente, quelli poi che cercavano de… quelli se la ricordan di più, perché qualche castigo ce l’hanno _ 100 _

avuto, in genere c’era l’angolino li vicino alla finestra sul retro, che poi da in via Cristina, che sotto c’era una vecchietta un po’ … sempre litigava, sempre.

Allora io una volta c’avevo l’incarico , che non era una punizione però ognuno c’aveva un incarico, ognuno faceva le cose, chi innaffiava i fiori, chi preparava il gesso, chi faceva il cancellino, il famoso, lo facevano a casa, i cancellini erano uno spettacolo perché allora erano fatti con, o erano a uncinetto, dentro riempiti, oppure con le stoffe, le bambine, c’erano i “lavori donneschi”, era chiamato, e le bambine dovevano imparare a cucire a fare, e allora uno dei lavori era quello, e loro facevano il cancellino e i maschi lo tiravano, facevano pastrocchi; e io quel giorno dovevo innaffiare i gerani, dovevo ? e n c’era la vecchina seduta sotto allo scalino, e io che ne sapevo!? Le bestemmie, gli urli e io in castigo! E voglia dire alla mamma io non c’ho colpa, ormai ero in castigo, toccava stacce. Per dire era così.

Il castigo poteva no, guarda un’altra cosa, c’erano, io lo so ma no lo mai vissute, quelli che te mettevano in ginocchio sopra le brugoline, sopra il granturco, quelli che dopo te facevano con le mani così, la mamma rispettava moltissimo, sapeva che qui si sono tanti ossicini, tutto ciò che poteva essere drammatico per il bambino; il castigo c’era ma non era una tortura, assolutamente, c’era dietro la lavagna, o un banchettino da una parte, ti isolavano, andavi da sola, non potevi comunicare, e poi c’era il famoso rimanere a scuola, ma anche quello non era giusto perché dopo lei doveva tornà a casa, preparare il pranzo, non li poteva lasciare soli, anche lei capiva quello che poteva essere pericoloso, le finestre, e se facevano male, sti ragazzi irrequieti e allora, non è che li lasciava a scuola, a volte li chiappava pe n orecchio e li portava in cucina, quello che n aveva letto, lo portava con sé, mentre lei preparava altro e quello “blebleblebleble” fino a che non sapeva legge quelle tre righe, non lo rimandava, però non li lasciava soli, questo è vero! Lo prendeva e diceva “adesso tu … ” e gli altri uscivano lui doveva rimanè li a coso.

Quando eravamo de casa qui, c’erano le scale esterne, giù per gli scalini, ci n’eran sempre tre o quattro che dovevano leggere. Però m’hanno detto, anche altri, sempre ?, dice: “sì, ma quando uscivamo dalla quinta sapevamo tante cose” Erano bravi, perché sapevano la geografia, tutti i fiumi d’Italia, la storia e tutto. _ 101 _

Quello che ho rivisto da poco, Gigi, de Porcorosso (?), lui si ricorda tutto ste cose, Luigi, Luigino, che adesso c’ha… Cecchini, quello che ha fatto, che ha scritto tutte quelle cose, lui questo se lo ricorda e sulla foto c’è anche lui.

Io ne ho bocciati pochi due o tre in tutta la mia carriera quando proprio avevano fatto molte assenze però certo non… non piace ai genitori questo ma quando gliè l’ho spiegato anche a sto punto la mamma m’ha detto “No ha fatto bene dice ha fatto bene signora perché ancora dice lui senno n’altro anno come fa c’era la seconda c’era l’esamino una volta” poi veniva in genere il direttore c’era la commissione non ero neanche io che bocciavo io proprio però se diceva per il bene del bambino se lui n’altro anno va in terza non c’arcapezza non riesce e gli altri lo canzonano rimane in dietro deve ripete un altro anno è meglio che lo fa adesso non è una vergogna niente de male perché può capitare poi in genere o perché aveva fatto le assenze o perché era stato male c’era sempre… quindi accettavano capito… raramente ho trovato un po’ di…. resistenza perché dispiace

_ 102 _

d’altra parte che fai niè poi da quando… n’se può n’se può… questo se l’volete dire (?????). Io ho accettato l’intervista poi poi ci sono per l’amore di dio ci saran state giornate anche qualche striallaccio qualcuno in castigo qualcuno… quello su sti cinque anni anche questi qui vero… Ci siam ritrovati a cena allora ci siamo anche riso perché “Ti ricordi l’è visto ta me… a ci credo…!!!” allora è venuto fuori dico bè ma oh adesso ditelo adesso giustamente va bè molte volte avrò dico podarsi ce stavo attenta ma de non castigare quello che non c’entrava niente perché c’era c’era anche quello c’era quello capito che istigava e poi faceva …ah ah ah… Lui (???????) per carita… toccava sta attenti… dice guarda che… dice ho lasciato l’quaderno a casa non ho potuto fa… guarda che anch’io lasciavo il quaderno a casa so nata prima de te non l’hai usato perché non c’avevi voglia de farlo allora questo lavoro magari lo fai riassunto fai na succinto ma lo fai perché senno n’possiamo… io vado avanti col programma e se tu non lo fai resti indietro. E tutto sto ghiacciara l’fratello… Io dicevo ma n’era meglio se facevi mezza pagina ma che era la tua piuttosto che tutta sta biolica che non… non… n’ vol di niente… niente.

I direttori e le loro regole

Tanti cambiamenti cominciando dai direttori ho cambiato tanti direttori veniva uno come fanno al governo veniva uno che diceva diceva più o meno così così così tu ti adeguavi a quello che diceva il direttore poi mischiavi tutto e facevi un po’, sempre rispettando i programmi sempre rispettando perché alla fine dell’anno io dovevo aver fatto quelle tante cose però se davo retta a loro arrivava il primo direttore era quello che ancora di quando si faceva “bi bu ba bi bu raga” arrivava mezzora stava alla lavagna a far vedere come doveva fare la elle che prima andava su così sul quadrettino poi doveva venire giù dritta e poi veniva di svolazzo e quindi dopo toccava fa na paginetta de ste elle. Va via questo che era anziano era non era cattivo non era era anche comprensivo però c’aveva queste manie proprio delle manie de tutta lui veniva da quando c’era l’ortografia la bella scrittura sulle pagelle che na volta c’era proprio l’voto sulla bella scrittura e l’ortografia, arriva un altro che sembrava tutta un’altra cosa sembrava molto aperto molto anche comincia appunto a parlare dell’ambiente dei bambini veniva _ 103 _

spesso a trovarci io già non ero più in montagna ma ero lì lungo la strada fra Marciano e Fratta Todina e veniva però lui dopo aveva altre fisime non andava più insomma te faceva di una cosa poi te riguastava tutto te chiamava in direzione un signore molto distinto bravo che bisogna dirlo era bravo però dopo aveva un modo… io io do io do tutte le giustificazioni del mondo il primo anno che è venuto lui probabilmente violeva mettere in riga tutti anche gli insegnanti…

Poi dopo ho cambiato un altro un altro addirittura la prima cosa che veniva guardava se c’avevano le scarpe sporche tutti i fiolini artira le gambe sotto il banco e…e capirai impolverate sporche in campagna se erano spettinati anche lì voleva vedere se erano puliti chi c’aveva una fissazione chi un’altra in realtà però dopo c’erano anche quelli che insegnavano un altro c’ha portato per esempio ta na scuola per fare una testimonanzia agli altri li ho imparato le flanelle non so su un aula facevano una cosa un quadernino così la biblioteca cosà quindi io potevo dare le loro esperienze e loro le loro e questo m’ha servito da quel direttore ho imparato veramente, era un patito dell’orario si nascondeva dietro le siepi ti giuro per vedere se arrivavamo in orario e io sì perché andavo col treno arrivavo mezz’ora prima c’arrivavo in orario ma non per merito mio perché il treno era a quell’ora seno ce sareì… e io entravo in classe perché o mettevo a posto il registro o accendevo la stufa o dovevo prepara tutte le robine in modo che dopo… e allora lui se metteva dietro veramente è se nascondeva e poi se faceva vede quando aveva già visto chi era entrato e chi no…è vero! e ognuno c’aveva le sue debolezze chiamamole oppure … però da quello ho imparato molto

Prima e quinta insieme

è quello che me dette la prima e la quinta e io na stignata perché poi quell’anno me toccava na classe sola come io vengo qua sicura da avere… perché eravamo tre maestre con cinque classi quindi per due anni a fila facevamo la pluriclasse e poi veniva l’anno che potevi avere una classe sola non che lavoravi di meno ma lavoravi meglio e n’vedevi l’ora, toccava a me quell’anno li… lui decide che (????????) la pri… e la seconda e la terza quella la quarta e la qui… dunque a una faceva … insomma a me me è capitata prima e quinta una faceva solo la terza dunque una faceva seconda e terza una la quarta … bisognava fare in base al _ 104 _

numero dei bambini se in prima e seconda prima eran pochi in seconda eran pochi se erano pochini eran parecchi in prima ma in quinta eran pochi allora facevano un numero che erano dodici quindici in tutto che non erano molti ma dopo i problemi c’erano è meglio una classe da venticinque però che così che quindici de due tipi insomma… e io c’andai anche in direzione a dire ma direttore ma si rende conto ma come m’avete… oltre che me serviva una classe sola quest’anno m’avete trattato così a le colleghe non glie pareva il vero anche loro l’han detto l’han detto dice “Ma stanno toccava alla signora na classe sola” dice “Ma come fa a da na classe sola a chi se da” insomma ha deciso così… e io gli ho detto e vabe vol di che farò l’attrice dovrò fa l’attrice perché un conto è parla con i bambini di sei anni insomma un certo linguaggio un certo… con gli altri tocca avere anche un rapporto diverso me metterò a fa l’attrice dopo lui fa “Non si preoccupi vedrà che riesce poi verrò io ad aiutarla” “No no no no no faccio da sola senno me mette anche agitazione… no no no no no stia pure anche questo no” no io è così anche se c’avevo soggezione però quel che va detto va detto.

_ 105 _

La maternità

…io non avevo mai preso ser… mai preso una vacanza quando è nata mia figlia è nata a Febbraio e allora non c’erano tanti permessi e io so stata a casa dal giorno dopo della befana che il mio suocero mi ha portato la con la macchina che ero già grossa tra l’altro un professore un ginecologo m’aveva detto: “che nasce a Febbraio! Ma neanche per sogno questo è già pronto deve nascere fra qualche giorno già è pronto” m’ha fatto sta tutto Gennaio con questa cosa che sembra e io almeno dal primo figlio secondo l’ostetrica secondo tutti i conteggi fatti a seconda eee… doveva nasce dalla metà di Febbraio in poi è nato il 19 Febbraio dice avevo ragione io vado dal professore Minniti che Dio l’abbia in gloria perché è già morto da un pezzo, me mise una paura del diavolo che non me facevano più uscire mia suocera mio marito tutte le premure guai se davo lo straccio magari me faceva anche comodo però io non so potuta più uscire perché le scale e mi ha portato fino all’uscio della scuola mi ha aspettato mio suocero mi ha riportato a casa subito pronta a letto stesa in poltrona mia suocera guai molto affettuosa tutta carina tutto Gennaio e venti giorni di Febbraio io so stata così poi è nato quando doveva nascere e io intanto però ho preso il permesso dal sette e era nel mio diritto perché due mesi prima c’era qualcosa ma non era molto tempo. Quando dopo poi è nata sta bimba che poi invece è nata regolare bene quattro chili na bella bambinona è stata bene era robusta tutto bene io so entrata un pochino in crisi però con tutto quell’ansietà quella tensione adesso mi rendo conto avevo letto qualcosa ma vedo anche adesso ne parlano molto della depressione di dopo il parto con tutta quell’ansietà poi il parto è stato un po’ travagliato io dopo la gioia dopo la quant’è bella quanto è bellissima è tutta cicciottina è tutta quanta il mio marito fa “per Dio è na femmina!” dopo gli ha voluto un bene di Dio perché tutti a dì che era un maschio alora n’cerano io… a proposito del direttore gli dico questo ma dopo si è ricreduto: allora il Dottor Gherardi m’ha visto ha capito che io ero in crisi piangevo per niente non stavo bene era troppo non so se tu me capisci era troppa la gioia capito era andato male ma bene la bambina stava bene era sana dopo che m’avevano spaventato a quel modo dice nasce ma allora dico ma allora _ 106 _

sarà prematuro gli dicevo io e questo capito era il primo figlio me ci prese anche in giro “Queste ragazze dice dicono vogliono saperne più di noi!” come se io volevo dire che non era ora che era prematuro che magari già c’era qualcosa insomma…. mise anche questo sospetto che fosse già ora e io sapevo che non era ora. Poche parole io chiesi (????????) ha insistito perché io chiedessi un’altro mese di permesso e io l’ho chiesto il direttore era il primo anno ripeto non mi conosceva e io poco conoscevo lui però apri il registro guarda un po’ il servizio vedi che non ho fatto manco du giorni de vacanza si adesso te la chiedo ci sarà una ragione m’ha mandato dal medico provinciale per il controllo a fare la … la … mi doveva controllare se era vero che stavo male, andaì da sola e gli spiegai in poche parole questa situazione dico io ho chiesto un altro mese oltre a quello normale il direttore mi ha mandato da lei dico io non so, tra l’altro io ho sempre avuto un aspetto florido colorita un po’ cicciotta e tutto quanto perché tutto sembravo meno che malata quindi l’avere uno che non c’aveva occhio clinico mi poteva dire il direttore ha ragione ritorni a scuola il medico provinciale non mi ha fatto neanche finire di parlare dice lei vada a casa stia con la sua bambina anzi prima ha voluto sapere io c’avevo un posto lontano c’avevo bicicletta c’avevo il treno due biciclette la scuola disagiata dovevo allattare i primi due mesi avevo allattato la bambina cresceva bene e tutto quanto m’ha fatto ben dire queste cose poi m’ha detto lei vada a casa stia con la sua bambina e dice chieda se non le basta questo mese ne chieda anche un altro… be questo… e dico dopo con il direttore “Ci penso io al direttore” e dopo anch’io preoccupata dico adesso se questo me lo mette contro… diciamo no… “No no dice stia tranquilla so io come scrivere” e allora in modo professionale ha scritto che io avevo bisogno perché… e lui non lo so perchè l’ha capito perché mi veniva da piangere o perché ero agitata lui ha visto che io ero un po’ intronata e m’ha detto di stare tranquilla. Il direttore dopo è stato gentilissimo allora mi è venuto a trovare come sta signora poi l’ho ritrovato in una scuola a Ponte Nuovo era un signore ma lui come … lì per lì capito come regola far vedere che lui stava alle regole e quindi aveva questo aveva tante qualità ed era rigido in tante cose.

_ 107 _

“(A San Martino in Campo, c'era la famiglia Tartocchi che faceva il falegname; c'era il sor Giuseppe Giubbini che gestiva una bottega di generi alimentari e un po' di tutto, dalle penne e i quaderni per i ragazzi delle elementari, ai chiodi di tutti i tipi, da qualche pezza di stoffa ai bottoni e filo e aghi per cucire, dal sapone, saponette, pettini e altre mercerie, al carburo per l'illuminazione al grasso minerale per ingrassare le ruote dei carri ed inoltre gestiva una pompa di benzina istallata davanti alla porta del suo negozio.) C'era Cesare Biagini e il figlio Guido, che gestivano una bottega che oltre a vendere un po' di tutto, nella stagione invernale, specialmente, facevano funzionare una rudimentale macelleria, senza disporre di frigorifero perchè neanche esistevano, e la carne la conservavano, finchè potevano in qualche sottoscala o scantinato; gestivano anche la mescita del vino a bicchieri o a litri tirandolo dalla damigiana con il tubo di gomma, e il gioco delle carte praticato su due tavoli e panche di legno. Il tutto si svolgeva in un unico locale al chiasso dei giocatori di carte all'odore del vino e al fumo dei fumatori di sigaro.

(Così dicasi della famiglia Giubbini (Gigin d'Bucarello) che gestiva un negozietto pressappoco come quello dei Biagini. C'era un meccanico che si dilettava a riparare qualche primitivo motore a scoppio e qualche rara bicicletta con sede dove ora si trova l'ambulatorio medico. A quei tempi possedeva anche una piccola e primitiva trebbiatrice, azionata con uno strano motore a vapore, che tutti chiamavano con il nome “la caffettiera d'Giannino”. C'era un piccolo negozio di stoffe ricavato in un rustico fondo che a suo tempo aveva funzionato da stalla per vitelli. C'era lo stagnino o caldarellaio che faceva un po' di tutto, rivestiva anche le casse da morto dopo che i Tartocchi avevano preparato quelle di legno. C'era un piccolo caffé gestito da un'anziana donna, che poi passò alla nipote e al marito Nicolini Olinto (Lindino), e la domenica prestava uno o due mazzi di bocce per far divertire i giovanotti che venivano dalla campagna. C'era il canapaio cordaio che raffinava la canapa e serviva tutto il paese, ma specialmente i contadini. C'era la famiglia Barilari che oltre a fare il boscaiolo, faceva anche le bigonce per contenere l'uva durante la vendemmia e i barili per il mosto: c'era la famiglia Ceppi di professione fabbri ferrai che gestivano anche il telefono, la rivendita di _ 108 _

sale e tabacchi e l'ufficio postale. C'era Vittoria Miccioni e Valerio Marmottini che la domenica improvvisavano una bancarella per ciascuno e vendevano caramelle sfuse, cioccolatini, semi salati, noccioline americane, arance, mele, palle di fichi secchi e quando era la stagione, castagne arrosto e lesse. C'erano anche due o tre ciabattini, che oltre a riparare le scarpe, si dilettavano a farle nuove, su misura. Per tutti questi servizi che il paese, sia pur piccolo e povero, offriva agli abitanti del circondario, la domenica in primo luogo, oltre che per andare a messa, la gente confluiva in paese per approfittare dei vari servizi offerti.)”

Intervista a Biagini Rodolfo e Vitaliano Come è nato il negozio

Questa casa nel 1831 ero un ospizio …….era tutto del papato……. La madonnina.

Quando il re Carlo Alberto riunì l’Italia con Garibaldi ………tutti i beni del papato. Qui acquistò tutto Ciurnelli Davide e da lui mio nonno comprò questa casa, molto grande. Fino al 1951 quando arfacissimo casa nuova (Rodolfo) Com è nato il negozio: allora è stato fondato anticamente da nonna Prassede lei s’alzava alle 3 del mattino per friggere il baccalà per la gente che passava alla finestra e a fare il caffè perché qui bona parte eron tutti contadini che portavono le bestie alla fiera, non essendoce mezzi; anche pollame, oche… (Vitaliano) Dietro la madonnina ….i frati vedevano chi entrava (Rodolfo) Erano i frati cercatori andavano per la raccolta (Sepicacchi Rita, moglie di Biagini Rodolfo) Era la confraternita che se chiamava così, erano fornitori e servivano per raccogliere da mangià per gli altri fratelli (Vitaliano) C'avevano na fila de orti fino al 1860 (Rodolfo) Fino al ‘900 che dopo è nata la nostra azienda (Vitaliano) Sta nonna c’aveva sta licenza (Rita) L mi nonno sposò Nucci Prassede che c’avevano n podere prese na dote così una parte de soldi c’aveva la mi nonna e na parte lui e acquistarono sta casa e dopo nacque l’attività (Rodolfo) Dal ‘900 a venì avanti; la nonna è morta nel ’31 e da sta piccola azienda che _ 109 _

aveva formato lei e da quel poco che vendeva lè sé cominciato a vende tutta sorta de roba: pasta, zucchero ed è nata l’attività alimentare e na macelleria che dopo sé divisa io l’alimentare lù la carne. (Vitaliano) Com'era organizzato il negozio Ce lavoravano i nostri genitori e noi era na botteghina che soddisfala (Vitaliano) Era anche un punto d’incontro con una clientela abitudinaria (Rita) C'era n’ambientino 4 x 4 che serviva pe la distribuzione di generi; dopo c’era n’altro vano che c’era l gioco delle carte e distribuivano l vino (Vitaliano) Pù c’era la cantina cò le botti e le damigiane che serviva per rifornì (Rita)

Istruzione e avviamento al lavoro

L’attività lui è andato in pensione nel 96 e io nel 2000 cioè so stato 50 anni dietro un bancone; na volta dopo l’elementari se faceva l’avviamento nn c’erano i mezzi per andà a scola prendevo l treno alle 6:15 la mattina l’inverno era buio.. arrivavo a perugia alle 7 e stavamo dove adesso cè la mutua a giocare al pallone

_ 110 _

fino alle 8 (Vitaliano) Anch’io ho fatto l’elementari, ho aviato a andà a scola a Perugia e dopo ho smesso perché l mi babbo e la mi mamma nn potevano sostené l lavoro del macello so andato subito a lavorà al mattatoio alle 4 de mattina 1986 fecero l mattatoio a Perugia, prima li macellavamo noi a S. Martino (Rodolfo) Iniziato negli anni 40 e io a 13 anni del ‘51 (Vitaliano)

I clienti

Da luglio a settembre c’era il conservificio di Drommi e molta gente ce lavorava; 24 ore su 24 facevono i turni e l babbo e la mamma mia s’alzavon presto, alle 5, per fa le colazioni a sta gente che andava a lavorare. Un turno era dalle 10 (22:00) alle 6 e l’altro dalle 6 alle 2 (14:00) panini cò prosciutto o baccalà….

(Vitaliano) Era na “bettola”; in quel periodo se vendeva anche tanto vino (Rodolfo) Il consumo di pomodori… l’estate. L’inverno invece c’erano tipo i muratori….

(Vitaliano) I contadini na volta erano i preferiti eron quelli che c’avevon tutto mentre gli operai eron pochi… i casengoli: quelli che non avevano un mestiere; andavano a lavorà a opera co i contadini e poi manco li pagavano, l’inverno ripassavano per prende la sacchetta della farina, dei fagioli, delle fave. (Rodolfo) Prevalentemente venivano a fa spesa le donne; nn c’avevon mica le borse c’avevono l fazzoletto della spesa … tipo scozzese a scacchi compravon la roba e dopo ce facevon dù nodi tal fazzoletto che nn esistevon manco le borse. Le prime borse che son nute so state quelle co la corda le………….. (Vitaliano)

Pagamenti

Non pagavano in soldi ma in quello che dava il podere. (Rodolfo) La nostra attività no.. magari nn pagavano subito ma quando prendevano lo stipendio, chi c’aveva il mestiere (Vitaliano) Sti casengoli pagavono volta per volta. All’epoca non c’eron tanti soldi….

(Rodolfo) I ferrovieri ce n’eron molti e pagavano quando pigliavon lo stipendio (Vitaliano) _ 111 _

I generi alimentari

Pasta non era sui sacchetti ma era sfusa (Rodolfo) Il parmigiano…. Bottega nuova (Rita) C’è stato sempre il piccolo e medio coso.. se vendeva molta mortadella ma l prosciutto l prendeva chi stava meglio, chi c’aeva n bono stipendio (Vitaliano) La conservazione della carne Io me so rovinato la salute col frigorifero (Rodolfo) Co la ghiacciaglia: na volta se trasformavon le carni.. c’era no sgabuzzino come n grosso armadio che ce se metteva l ghiaccio ogni tanto che la corrente nn c’era la carne durava 3, 4 giorni e nn è che se macellava tanto come adesso (Vitaliano) L’estate i castrati e qualche oca e l’inverno se cominciava la 3° domenica d’ottobre a macellare il maiale e se finiva la settimana de carnevale; la vitella nn c’era (Rodolfo) Questo prima del 40 (Rita) Prima d’andà in pensione ero arrivato a macellà 7 quintali de carne e ……….

Quindi s’è moltiplicata la carne al 500% (Rodolfo) Finché nn so arivati i supermercati (Rita) Come l’ipercoop (Rodolfo) L’A&O il primo, negli anni ‘80 (Rita) Nn essendoce i frigoriferi se tenevano sotto il bancone dei contenitori col ghiaccio e ogni tanto se rinnovava; s’andava a prende a Ponte S. Giovanni (Vitaliano) Eron colonne de ghiaccio (Rodolfo) S’ordinava e tel portavano anche. Per conservare gli alimenti, la carne, i salumi… il sale manteneva il lardo ma… la coppa (Vitaliano)

Il dazio e il vino

N’altro sbaglio grossissimo che ha fatto l comune de Perugia è che dette l dazio ta………de Bologna che te faceva pagà…………. All’epoca il vino costava 25 £ al litro e il dazio 28 quindi toccava potare le viti, daglie l’acqua, raccoglielo, pigià il vino spettà n’anno che veniva il vino per prendere 25 lire al litro e il dazio ne pigliava 28. Questo era uno sbaglio. Questo è dal '45 fino al 55, fino a che non è _ 112 _

finito il dazio. (Rodolfo) Si vendeva a così poco perché ce n'era anche tanto. Una volta erano tutte vigne e c'era molto consumo de vino, robba da matti, c'era solo quello, non c'erano mica tutte ste bibite. C'erano le viti maritate con lo stuccio. Ogni stuccio c'aveva la sua vite, lo stiuccio serviva anche che il fogliame se dava dalle bestie e in più teneva le viti. Si diceva ar munì la pianta per dare le foglie alle bestie. (Vitaliano)

Gli anni della guerra

La guerra è finita del 44 era dura perché gli anni della guerra nn se trovava manco la roba (Vitaliano) Nn avanzava niente a nessuno (Rodolfo) Se vendeva l necessario, l’indispensabile (Vitaliano) A S. Nicolò se portava ……….l’ammasso: quando battevi l grano te lassavano dù quintali de grano a testa il resto dovevi portarlo all’ammasso, se denunciava meno il raccolto ma no troppo meno (Rodolfo) L’attività è stata affittata durante gli anni della guerra… vendeva l vino, baccalà, sardine (Vitaliano)

_ 113 _

….la tessera; la carne ne lasciavano tre etti la settimana a testa …. 1,5 Kg de carne …bollino. Dopo certo s’ammazzavon le bestie n po’ più pese e ce ne scappava m po’ più (Rodolfo)

Lo sviluppo del dopo guerra: il boom economico Di qui è na zona comunista (Rita)

Dal 50 in poi …. Per fa sta casa avemo speso …………. (Rodolfo) L muratore prendeva 120 £ l’ora, 800 £ al giorno (Vitaliano) 96.000 £ è costato sto podere nel ‘31 I prodotti che so arrivati dopo la guerra roba de cosmetici tutti, da magnà, tutto, i contenitori. All’epoca esisteva sicuramente il sapon da bucato; le saponette (Rodolfo) Tutte ste file de deodoranti, shampoo, lavatrici…. (Rita) Gli elettrodomestici nn esistevono; esisteva solo il camino (Rodolfo) N’altro prodotto innovativo, ma no del 30.. dopo la guerra era l DDT (Rita) La varechina, l’ipoclorito. Le polveri de detersivo dagli anni 70 (Vitaliano) Saponina, soda. Quand’ero figlio passavo ….. muli andavano a Primavera a smacchiare il legname e artornavon pì morti dal ’35 andando avanti (Rodolfo)

Chi forniva i prodotti

I prodotti ..c’era un grossista a Perugia Crispolti, a Bastia, a Foligno, a Marsciano vendevono formaggio … la pasta veniva dalla Spigad’oro veniva l rappresentante faceva l’ordine e dopo te la mandava (Vitaliano) Varichina da……… (Rita)

Le feste

Riguardo alle feste nn era come adesso che c’è n giorno anche la domenica se lavorava (Vitaliano) Le feste se rispettava l giorno che erono (Rodolfo) Il pomeriggio della domenica se faceva festa e basta (Vitaliano) L’ascensione (Rodolfo) Si ma la festa per noi c’avevamo libera la domenica pomeriggio (Vitaliano) _ 114 _

Si ma mica tanto presto, dal ’70 così sennò sempre aperto e solo il giorno di Pasqua e di Natale era chiuso e solo il pomeriggio perché la mattina era aperto C’erano dei prodotti che vendevamo in relazione alle feste: per Pasqua il parmigiano per fa le torte quando c’era e quando nn c’era facevamo col formaggio; a Natale pinocchiate panettoni ma comunque dopo gli anni 60 anche più tardi (Rita) Qui in campagna facevano i dolci fatti in casa: torcolo al cioccolato, de S. Costanzo (Vitaliano) Torciglione, ciaramicola (Rita) Nn è come adesso tutte le feste se fa….. Ascensione, S. Giuseppe, corpus domini.. l giorno che arcadeva era festa (Rodolfo) ………l corpus domini da giovedì l’hanno spostato la domenica ma per fa n modo che la gente lavorasse i giorni della settimana (Vitaliano) C’avevamo sta festa molto importante noglialtri: è la 3° domenica de maggio il ritrovamento del quadro della madonna (Rita) No. Gennaio 1701 è stata ritrovata ma l quadro è del XIV secolo (Vitaliano)

Il tempo libero

Gli svaghi e i giochi la ruzzola si (Vitaliano) L carnevale, le bocce (Rodolfo) Bona parte se giocava sempre quando uno c’eva tempo, la sera (Vitaliano) Mica c’erono i pallai (Rita) Giocavamo a bocce sulla strada che mica c’eron le macchine, o a palla facevamo na palla n chi stracci co le calze da donna ce se metteva qualcosa e se giocava (Vitaliano) Nn c’era de meglio. E quando veniva la festa parrocchiale allora se riempiva l paese (Rita) C’eron le bancarelle na volta che vendevono i semi. Adesso si vè ta n bar li vendono Le donne stavano a casa. L’inverno se riunivon parecchie famiglie e giocavano a Tombola (Vitaliano) Questo per natale e sennò i figli, la casa, i punti, preparavano i vestiti per l’anno _ 115 _

prossimo per i genitori, pei vecchi.. (Rita)

La vita religiosa

La domenica, anche se pioveva faceva freddo vedeste la gente che partiva e veniva dalla Teverina a frotte alla messa che era alle 8 anche se faceva l diluvio e la sera c’era la funzione e altrettanto la chiesa era piena (Rita) ……….religiosa; nn è come adesso na volta c’era la messa la mattina presto anche i giorni feriali alle 5:30 perché dopo dovevano andare al lavoro, la messa pe i propri defunti (Vitaliano) Le usanze eron diverse na volta perché moriva uno………… giorni che era morto glie facevon ………s’ardunavon ta la chiesa del paese do era morto e s’ardunavon i preti del circondario e eron (Rodolfo) 4, 5 messe (Rita) 5 messe, come minimo (Rodolfo) Anche l prete veniva col carretto…. co le campanelle quelle servivono c’attaccavono il cavallo (Vitaliano)

Discorsi politici

Dentro la bottega a livello politico (durante l’elezioni, in occasione del referendum) no perché la legge era una solo quella del duce; se parlava più che altro de lavoro… allora la politica nn esisteva (Rodolfo)

_ 116 _

S e con la fine della guerra molte campagne si sono spopolate,

San Martino in Campo ha subito una controtendenza: non c'è mai stata emigrazione, ma anzi, si è verificato un incremento della popolazione dal dopoguerra ad oggi.

Un aspetto che si andò pian piano sviluppando nel paese fu il lavoro dipendente: la miniera, fonte di ricchezza durante e dopo la guerra, quando i giovani soldati che tornavano potevano trovare un'occupazione per poter sostenere le famiglie. Il conservificio Drommi fu invece la risposta femminile: attivo già agli inizi del secolo, occupò per la prima volta le donne fuori dallo stretto ambiente familiare.

Infine un grande contributo allo sviluppo economico è venuto dall'acquisto dell'azienda Donini da parte della famiglia Valigi nel 1963. Il commendator Valigi sviluppò l'industria di mangimi e l'azienda agraria con un impianto di macellazione e diede lavoro a molte persone attirando operai anche da fuori. Il piccolo centro era importante anche per la presenza della stazione e della ferrovia che lo collegava ad altri centri dell'Umbria già dagli anni Venti.

Intervista a Baldi Antonietta La miniera

Classe 1924 sò vecchia eh sò nata a Poggibonsi, Siena e a 4 anni sò venuta via perché l mi babbo nn c’aveva più da fa perché la miniera era chiusa; è venuto a Torgiano faceva l’assistante in galleria. Io abitavo anche dentro la miniera c’avevamo la casa cò l’affitto pagato. Ho studiato........ il quarto magistrale ma dopo è scoppiata la guerra io dovevo fa il .............superiore a Perugia perché la media l’avevo fatta a Gubbio quell’anno. E l mi babbo me disse adesso vuoi andà a Perugia? me fai sta agitato tutto il giorno? in galleria si sta male ............. e allora io andai in miniera e c’avevo 16 anni. Andavo a scuola privata del prete e poi c’erano gli altri professori; eravamo diversi anche quelli più nominati: Signoria, Bettona.... i più ricchi. L mi babbo guadagnava bene. I professori eran ben pagati. Tutto il giorno durava la scuola io poi da Torgiano andavo giù in discesa e arrivavo alla miniera. Quando c’avevo gli esami a Gubbio, l’ultima volta che ci sò andata sò cascata co la bicicletta sò andata a scuola con tutti i _ 117 _

ginocchi fasciati. In casa c’avevo na sorella più grande la mi mamma e l mi babbo, in 4. La mi sorella faceva la sarta e ha mparato da l’insegnante a Torgiano e ha finito de mparà a 22, 23 anni però la mi mamma non voleva che faceva l’amore cò uno che nn c’aveva voglia de fà niente, nn c’aveva un lavoro fisso. La mi mamma dentro casa faceva tutto tutto. Io ho lavorato sull’ufficio della miniera, le paghe facevo e poi piano piano s’innamorò Pompeo che lavorava con me in ufficio. Dopo tanti anni la miniera ha chiuso, durante la guerra? nel 40 gli operai da 150 divennero 650 e io e Pompeo facevamo le paghe a tutti quanti anche le donne lavoravano: raccoglievano il truccolo, la lignite. Un altra miniera c’era anche qui a S. Martino in Campo. C’andavano per non partì in miniera i ragazzi. Io me sò sposata nel 48 e sò venuta ad abità su questa casa qui a S. Martino in Campo. La festa del matrimonio nsomma nel 48 ancora si ............la vita fatta male della guerra; la guerra finì nel 45 ma c’era ancora un pò di povertà. Tanti soldi non c’erano. Per pagare gli operai ci dovevon portare il biglietto perché glie l’avevamo dato il giorno avanti per vedere le ore che avevano fatto.

_ 118 _

Il conservificio Drommi

Dopo sono andata a lavorare alla fabbrica da Drommi in ufficio siccome scrivevo bene allora adesso nn sò scrive più e Drommi voleva che facessi le schede. Ero già sposata. Era aperta solo l’estate perché si raccoglieva i pomodori. Rossi... i camionisti che portavano i pomodori. Il lavoro dentro la fabbrica: macinavano i pomodori, prendevano i barattoli e ce li mettevano anche i pelati. Due volte al mese si pagava, ogni 15 giorni.

Ci divertivamo perché arrivava Sophia Loren da Drommi; ............quando la moglie Ginevra era al mare...........dormivano insieme sennò che ci veniva a fà?

La ditta Valigi

Dopo ho lavorato da Valigi 30 anni; 10 anni lì si ma la pensione nn me l’han data come si doveva.

_ 119 _

_ 120 _

_ 121 _