Prezado Paciente,
Uma alimentação saudável e equilibrada é importante durante toda a vida quando saudáveis ou enfermos.
Os tratamentos de combate ao câncer como cirurgia, quimioterapia, radioterapia e outros, muitas vezes podem deixar seu corpo cansado, enfraquecido, além de causar dificuldades para se alimentar. Por isso uma boa alimentação é de fundamental importância durante todo o tratamento oncológico, pois fortalecerá o seu organismo, contribuindo para o seu bem- estar.
Aqui apresentamos algumas orientações que poderão lhe ajudar a solucionar de forma emergencial alguns problemas. Mas lembre-se isto são apenas dicas gerais, cada organismo é único e cada indivíduo pode reagir de maneiras diferentes à um mesmo tratamento, portanto para uma dieta e acompanhamento adequados para o seu caso, marque uma consulta com a nutricionista.
ŸLave bem as mãos antes de comer ou cozinhar; ŸLave frutas e verduras sob água corrente antes de descascar
ou cortar; ŸDurante o período de quimioterapia as verduras cruas devem ser evitadas (salvo sob orientação do nutricionista), podendo ser consumidas somente frutas cruas de casca grossa após sanitizadas com solução de hipoclorito de sódio, devidamente descascadas e somente a polpa consumida; ŸEvite alimentos não cozidos ou mal passados; ŸBeba somente água filtrada ou fervida; ŸEvite fazer refeições em lanchonetes ou restaurantes, caso não seja possível, selecione estabelecimentos de boa qualidade.
ŸEvite frituras ou alimentos gordurosos; ŸEvite líquidos durante as refeições; ŸChupar gelo pode ajudar a diminuir as náuseas; ŸFaça pequenas refeições em menor intervalo de tempo; ŸBeba sucos ou chupe picolés de frutas cítricas, como o limão; ŸAlimentos cozidos e grelhados com pouco tempero e
condimentos são melhor tolerados nesta fase; ŸProcure não deitar logo após as refeições; ŸNão se alimente durante os episódios de vômitos. Aguarde um tempo para voltar a alimentar-se; ŸLembre-se quanto mais tempo de estômago vazio mais nauseado você poderá ficar.
ŸBeba muito líquido durante o dia para não desidratar; ŸProcure ingerir alimentos como banana, maçã sem casca,
pêra sem casca, goiaba sem casca e semente, limão (refresco coado), suco de caju industrializado, melão, batatas, cenoura cozida, chuchu, aipim, inhame, cará, arroz, macarrão com molho de tomate caseiro coado, torradas, biscoito água e sal ou de maisena, gelatina, geleia de mocotó, carnes grelhadas (frango, peixe ou boi) e leite de soja; ŸEvite alimentos gordurosos, frituras em geral, verduras, laranja, ameixa, mamão, leite e seus derivados; ŸEvite alimentos açucarados como doces, chocolates e etc. Obs: A diarreia é caracterizada por evacuações líquidas acima de três episódios por dia, que podem levar a desidratação pela perda de líquidos do seu organismo. Se após essas medidas o problema persistir procure o médico ou o nutricionista. Obs: Lave sempre as mãos, principalmente antes das refeições, para evitar contaminação, que pode levar a infecções intestinais.
ŸAumente a quantidade de líquidos durante o dia; ŸIngira alimentos integrais ricos em fibras como pães, cereais e
macarrão, frutas laxativas como mamão, laranja com bagaço, ameixa preta seca, tangerina, verduras cozidas (cruas somente com autorização do nutricionista), abóbora, quiabo, vagem, caroço de feijão, ervilha, farelo de aveia ou de trigo; ŸEvite alimentos que “prendem o intestino”, como maçã, banana, goiaba, caju, limão, cenoura cozida, batatas, aipim, inhame, cará, chá preto e mate. Obs: Se após essas medidas o problema persistir procure o médico ou o nutricionista.
ŸTente fazer várias pequenas refeições ao longo do dia, pelo
menos de 3 em 3 horas; ŸComa e beba (se possível) alimentos de sua preferência; ŸEvite beber líquidos durante as refeições; ŸSuplementos nutricionais específicos poderão ser necessários nesse caso, porém somente quando indicados pelo nutricionista.
ŸBeba líquidos em pequenas quantidades, mais vezes ao dia; ŸEvite comer alimentos secos; ŸChupe balas de preferência de menta (se não houver aftas); ŸPrepare a comida com molhos.
ŸEvite alimentos ácidos, picantes, muito condimentados ou
salgados; ŸNão coma alimentos duros, de difícil mastigação ou muito quentes; ŸPrefira alimentos fáceis de mastigar e engolir (purês, souflês, mingaus, gelatinas); ŸEm casos graves, prefira alimentos líquidos, liquidificados, frios, gelados ou em temperatura normal.
ŸA comida deverá ser preparada na consistência que for
melhor tolerada, e que ofereça menor dificuldade para mastigar ou engolir; ŸPequenos goles de água ou suco durante as refeições também poderão ajudá-lo a engolir; ŸProcure fazer refeições em pequenas quantidades, várias vezes ao dia. Obs: Caso a dificuldade para engolir seja muito grande, a ponto de impedi-lo de alimentarse, procure seu médico ou nutricionista.
ŸComa mais devagar, mastigando bem os alimentos; ŸEvite falar durante as refeições; ŸEvite os alimentos que provocam gases: condimentos
picantes, batata-doce, agrião, berinjela, couve-flor, couvemanteiga, repolho, mostarda, soja, caroço de feijão, ervilha seca, lentilha, aveia, ovos, vísceras (rim, coração, fígado, miolo); ŸEvite bebidas gasosas e refrigerantes.
ŸAumente a ingestão de alimentos ricos em ferro como o
fígado e miúdos de animais em geral, carne bovina, folhosos verdes-escuro, inhame, feijões, lentilha, entre outros; ŸLogo após ingerir esses alimentos, você deverá aumentar a ingestão de suco de frutas cítricas como laranja, tangerina e limão, ricas em vitamina C, para facilitar o aproveitamento do ferro no organismo; ŸEvite associar refrigerantes, mate, chá ou café aos alimentos ricos em ferro, pois estes dificultam o aproveitamento desse mineral pelo organismo.
Nem todas as pessoas têm problemas com alimentação durante o tratamento de câncer. Em caso de dúvidas, procure a nutricionista.
Paula Cristina Cascais Nutricionista
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