Boletín Compartiendo Nro. 35-2017

¡Por una vida productiva, sana y feliz; libre de transgénicos!

Lunes, 25 de setiembre 2017

INDICE        

Clases de Yoga en el Mercado Saludable de La Molina BioMercado de San Miguel todos los domingos de 9am a 2pm Semillas en resistencia Declaración de SOCLA Niña muere por comer mandarina con agroquímico prohibido en Argentina San Martín: Conforman Consejo Regional de Productos Orgánicos Microbioma: su impacto en la salud física y mental (Parte 1) El Ejercicio Ayuda a Proteger a su Sistema Inmunológico Contra Futuros Canceres

 CALENDARIO AGROECOLOGICO 2017

Editor: Fernando Alvarado de la Fuente E-mail: bioferdi@hotmail.com Blog: http://fernandoalvaradodelafuente.blogia.com/ FaceBook: Fernando Alvarado BioFerdi WEB: www.ideas.org.pe Facebook: http://www.facebook.com/centroideas.peru

NOTICIAS Y EVENTOS DE LA SEMANA

Clases de Yoga todos los

sĂĄbados en el Mercado Saludable de La Molina

De 8.10am a 9.20am Totalmente gratuito Con Roxana Melendez Profesora de Yin y Hatha Yoga Hola chic@s: Este sĂĄbado 30 de septiembre continuamos con las clases de YOGA. Costo?... Las clases son GRATUITAS đ&#x;˜‰ Donde ?... En el mercado Saludable de La Molina - CIAM ( cdra. 5 de la Av. Alameda del Corregidor) en el Aula de los espejos đ&#x;˜€.

Hora ?... A las 8:10 am Venir con ropa cĂłmoda y si pueden traer un mat (tapete para practicar yoga) y una manta , serĂ­a ideal.

Abrazos y mucha luz para todos !!!đ&#x;™?

Los espero y si tienen alguna duda me escriben a este correo roxmel29@hotmail.com y les responderĂŠ con mucho gusto !! đ&#x;˜‰ Roxana Melendez Profesora de Yin y Hatha Yoga

Clases de Yoga todos los domingos en el Mercado Saludable de La Molina De 9am a 10am Con Benazir Ortega Instructora de yoga – terapeuta, egresada de la Escuela de Yoga Inbound en Bogotå Colombia fundada por Swami B. A. Paramadvaiti en su servicio al Bhakti Yoga. A sus 28 aùos cuenta con su academia inbound , llamado CentroBG con el apoyo de su mamå, decidiendo como el local en la molina, su casa, y dedicarse en el prójimo mediante el yoga inbound clasificado en Hatha yoga, Asthanga yoga, Vinyasa yoga, Iyengar yoga, Nidra yoga, Karma yoga y sus variantes unido a terapias y una vida sana, llegando a la meta espiritual.

Benazir aprendiĂł a vivir una vida simple y pensamientos elevados, siempre bajo la educaciĂłn de su mamĂĄ, renunciante. Dominio del idiomas ingles lo cual le ayudo mucho en sus clases y sesiones.

Confiesa y asegura que el yoga no sĂłlo es un tema fĂ­sico sino, emocional, terapĂŠutico y excelente aporte para la salud.

En sus sesiones nos abre la puerta del yoga, donde aprendemos que todos estamos capacitados en practicarlo, que no existe ningún límite y tan sólo hay que sentirlo. Busca que en cada sesión toda se lleven algo nuevo y este sea el inicio de lo trascendental.

BioMercado de San Miguel todos los domingos de 9am a 2pm • Lugar: Domos BoulevArt Costa Verde de San Miguel • Días: todos los domingos • Horario: de 9am a 2pm Gracias a la colaboración entre la Municipalidad Distrital de San Miguel, Domos Art San Miguel y nuestro grupo de productores ecológicos certificados, entregamos a la comunidad de San Miguel, y distritos vecinos, una nueva bioferia de primera calidad.

Tenemos 40 expositores con una variedad amplia de productos ecológicos certificados, entre frescos, procesados y biogastronómicos.

BioMercado de San Miguel está en la Costa Verde, como parte de Domos Art. Pueden venir a pie bajando desde el parque donde está el Monumento de John Lennon, también con movilidad pues tenemos amplios estacionamientos.

El BioMercado de San Miguel es una bioferia y únicamente oferta productos ecológicos con garantía; ello implica que los ingredientes (cacao, endulzantes, posibles rellenos), además de provenir de un manejo libre de agroquímicos (cero fertilizantes sintéticos, cero plaguicidas) el proceso debe marginar aditivos (cero azúcares refinados, cero grasas diferentes a la manteca de cacao, cero preservantes, cero colorantes). A su vez, los productos procesados deben tener registro sanitario. Tanto la garantía de utilizar ingredientes ecológicos como el registro sanitario, debe poder probarse con las certificaciones.

Novedades de GRAIN | 25 de septiembre de 2017

Semillas en resistencia

Semillas en Resistencia es una animación desarrollada como parte del Documental "Semillas, bien común o propiedad corporativa" realizado en el año 2017 por un colectivo de organizaciones latinoamericanas que trabajan a lo largo de todo el continente en defensa de las semillas nativas y criollas como base de la Soberanía Alimentaria de los Pueblos.

Compartimos ahora esta animación para brindar una herramienta más para la comprensión y formación en esta problemática, sugiriendo que continúen el camino viendo y compartiendo el documental completo desde https://vimeo.com/218841301.

Queremos también a través de este vídeo homenajear a las y los millones de campesinas y campesinos que siguen defendiendo a las semillas desde sus territorios y en especial a aquellas y aquellos que integran La Vía Campesina, que desde su Campaña de la Semilla han inspirado los contenidos de esta animación y nos han regalado la conciencia de que las semillas son "El corazón de la Soberanía Alimentaria”.

Ver Semillas en resistencia: https://www.grain.org/e/5794 El Colectivo de Semillas de América Latina está compuesto por: la Asociación Nacional para el Fomento de la Agricultura Ecológica (ANAFAE) deHonduras, la Red Nacional para la defensa de la Soberanía Alimentaria en Guatemala (REDSAG), la Red de Biodiversidad de Costa Rica, el Grupo Semillas de Colombia, Acción Ecológica de Ecuador, Articulación Nacional de Agroecología de Brasil, Acción por la Biodiversidad de Argentina y GRAIN. ¡Ayúdanos a difundir esta información! Tweets sugeridos:

Declaración de SOCLA Proclamada en la clausura del VI Congreso Latinoamericano de Agroecologia, X Congreso Brasilero de Agroecologia y Seminario do distrito federal e entorno en Brasilia.

En ocasión de la clausura del VI CONGRESO LATINOAMERICANO DE AGROECOLOGIA, X CONGRESO BRASILERO DE AGROECOLOGIA, V SEMINARIO DO DISTRITO FEDERAL E ENTORNO realizado en Brasilia del 12-15 septiembre, 2017, las y los miembros de La Sociedad Científica Latinoamericana de Agroecología (SOCLA) aquí presentes representando varios países de América Latina incluyendo Brasil declaramos que: Los pilares históricos de la agroecología y soberanía alimentaria construidos a partir de la lucha de las mujeres, afrodescendientes, campesinos y campesinas oprimidos y sus formas de resistencia, producción, movilización y solidaridad, SON y siempre SERAN la base y la inspiración de nuestro Movimiento Agroecológico.

Honramos el legado del trabajo de los hombres y las mujeres que por más de 30 años han contribuido a la co-creacion de la agroecología a través de la práctica, la investigación y la enseñanza con las comunidades.

LA PRESENCIA DURANTE EL EVENTO DE CIENTOS DE campesinos, campesinas, indígenas, mujeres y jóvenes urbanos y rurales cuyas contribuciones para la agroecología como ciencia y movimiento, construidas desde las bases, ENRIQUECE a la agroecología y la pone al servicio de las necesidades de los pueblos.

La oferta de alimentos y las muestras de semillas que trajeron agricultores y agricultoras de Brasil y otras partes de América Latina, SON UN VIVO TESTIMONIO de la riqueza biológica y cultural de los pueblos, y son el cimiento de la agroecología.

Este congreso sin duda ha mostrado los avances de la agroecología en sus varias dimensiones ecológicas, sociales, políticas económicas, culturales y espirituales, y las experiencias concretas aquí presentadas son una prueba concreta de que los sistemas agroecológicos son el ÚNICO CAMINO RESPONSABLE Y VIABLE para construir sistemas alimentarios justos, biodiversos, productivos, inclusivos, resilientes y soberanos...

En la región productora de Corrientes

Niña muere por comer mandarina con agroquímico prohibido en Argentina Se trata del poderoso agrotóxico Furadán, que, se sospecha, también habría sido el causante de la muerte de 200 perros.

(Agraria.pe) Un poderoso agroquímico de uso prohibido en Argentina fue el causante de la muerte de una niña de 12 años tras consumir una mandarina, según sostuvo la fiscalía luego de la autopsia que demostró la presencia del tóxico en el cuerpo de la víctima.

Se trata del poderoso agrotóxico Furadán, prohibido por su alta toxicidad y cuya utilización se investiga en una plantación de mandarinas en la provincia de Corrientes, una región productora de cítricos en el noreste del país donde ocurrió el hecho el 9 de septiembre pasado.

"La autopsia reveló que en el cuerpo de la menor se encontraron rastros de un agrotóxico denominado Furadán, cuyo uso está prohibido en el país", dijo el fiscal del caso Osvaldo Ojeda, en declaraciones a Radio Dos. La niña caminaba con su sobrino de 11 años por un camino rural de Mburucuyá (800 km al norte de Buenos Aires) rumbo a una capilla adonde debían asistir a clases de catecismo, cuando hallaron mandarinas en el suelo. Ambos comieron, poco después ella sufrió vómitos y temblores y murió camino al hospital.

"Realizamos allanamientos en el predio donde supuestamente la nena encontró la mandarina, que pela e ingiere junto a su sobrino. Él vomita y queda resentido, pero la niña consumió una cantidad fatal", explicó el fiscal.

Hasta el momento no hay imputados en la causa, aunque la justicia tomó declaraciones a trabajadores de la finca cercana al lugar del hecho. "Aún no declaró el propietario porque está de viaje en el exterior", dijo la fuente.

Una de las posibilidades que analiza la justicia es que la fruta se haya caído desde un camión que transportaba mandarinas desde otro campo.

Según el fiscal se trata de un tipo de agrotóxico que no se aplica por fumigación sino directamente en la fruta "como ahuyentador de aves".

El Furadán contiene carbofurano, un poderoso componente utilizado como pesticida que actúa por contacto directo y se presenta en forma de granulado.

La misma sustancia está sospechada de ser la causante de la muerte de más de 200 perros en una pequeña localidad de 300 habitantes en la provincia de Buenos Aires en julio pasado, hecho que aún está bajo investigación de la justicia.

Fuente: elespectador.com Fuente: http://agraria.pe/noticia.php?url=nina-muere-por-comer-mandarina-con-agroquimicoprohibido-en-&id=14906

San Martín: Conforman Consejo Regional de Productos Orgánicos Promovida por el Gobierno Regional de San Marlín a través de la Drasam Tarapoto - San Martín 24 septiembre 2017 - 5:20 pm, 0 comentarios Nueva herramienta potenciará labor de agricultores locales.

TARAPOTO - SAN MARTÍN Bajo el liderazgo de la Dirección Regional de Agricultura (Drasam) del Gobierno Regional de San Martín (Goresam), con el apoyo del Instituto de la Cooperación al Desarrollo, se conformó el Consejo Regional de Productos Orgánicos (Corepo) de la región San Martín, de acuerdo a lo establecido por la Ley N° 29196, Ley de Promoción de la Producción Orgánica y su Reglamento.

El evento que se llevó a cabo en las instalaciones de la Drasam en Tarapoto, contó con la participación de diferentes organizaciones del sector público, privado y de la sociedad civil vinculada a la producción orgánica o ecológica en la región, se informó a INFOREGIÓN. René Bartra, de la Dirección de Competitividad Agraria de la Drasam en representación de José Reátegui Vega director de esta institución, dijo que “este Consejo Regional se convertirá en un punto de referencia y de encuentro para todos los actores que se dedican a la agricultura ecológica, la misma que redundará en pro de la producción de la región San Marín y como plataforma pública privada para el fomento de la producción orgánica o ecológica en el marco de la política regional y nacional”.

Los productores ecológicos de la región San Martín y el resto de los actores que conforman el consejo en mención, eligieron al representante de Amazonas Trading como presidente de Corepo, asumiendo la organización de productores Hijos de Pamashto la Secretaría Técnica e integrada por todos los representantes de las organizaciones que lo conforman.

Fuente: http://www.inforegion.pe/245002/san-martin-conforman-consejo-regional-de-productosorganicos/

Microbioma: su impacto en la salud física y mental (Parte 1) Influencia del microbioma en el intestino, en el sistema inmunitario, neuroendócrino, en el cerebro y en la longevidad Por: Miguel Leopoldo Alvarado Saldaña

Proyecto Microbioma Humano A raíz de numerosas investigaciones, descubrimientos y consideraciones científicas, la importancia del microbioma motivó a que Los Institutos Nacionales de Salud de los Estados Unidos (NIH), emprendieran el Proyecto Microbioma Humano (PMH) en el año 2007, como parte integrante del Proyecto Genoma Humano (PGH). Algunos de los mejores científicos estadounidenses se propusieron la meta de explorar la relación entre los cambios en el microbioma, la salud y la enfermedad. Así mismo, se han dado a la tarea de determinar como utilizar esta valiosa información para ayudar a prevenir y a revertir algunos de los problemas de salud que más afectan a las sociedades modernas.

El PGH fue un proyecto de investigación científica cuyo objetivo fundamental fue determinar la secuencia de los pares de las bases químicas que componen el ADN, e identificar y cartografiar los aproximadamente 20,000-25,000 genes que forman parte del genoma humano, desde un punto de vista físico y funcional.

El PMH es un programa de investigación científica cuyo objetivo es elaborar un catálogo o mapa genético de los microorganismos que habitan el cuerpo de un humano adulto saludable. Este

ambicioso proyecto es operado por un consorcio que agrupa a 250 científicos de casi 80 centros de investigación de Estados Unidos, coordinados por los Institutos Nacionales de Salud.

El PMH ha realizado asombrosos avances y ha publicado diversos hallazgos en una serie de artículos en la revista Nature y en revistas de la Biblioteca Pública de Ciencia (PLoS, por sus siglas en inglés).

Los científicos del proyecto han obtenido un catálogo del material genético de bacterias, virus y otros microorganismos, tomados de partes distintas del cuerpo de 242 voluntarios sanos (129 hombres y 113 mujeres). Las muestras fueron obtenidas de la mucosa de la boca, la lengua, el paladar, la faringe, las anginas, las encías, la parte posterior de las orejas, las axilas, la parte interior del codo, la nariz y distintas partes de la región vaginal en las mujeres. También se tomaron muestras de excremento para estudiar los microorganismos del tracto digestivo.

Aunque el proyecto consiste en investigar todas las partes del cuerpo humano, incluyendo la piel, el principal esfuerzo del área de investigación se ha centrado principalmente en los intestinos, pues estos albergan la mayor parte de los microbios que habitan en el cuerpo humano, siendo sus bacterias, el centro de gravedad de toda la fisiología del cuerpo.

Actualmente se ha llegado a demostrar que nuestros microbios intestinales participan en una gran variedad de acciones fisiológicas, incluyendo el funcionamiento del sistema inmune, la destrucción de toxinas, la desintoxicación y detoxificación de nuestro cuerpo, el combate a la inflamación, la producción de neurotransmisores, vitaminas y otros compuestos orgánicos, la digestión, la absorción y la producción de nutrientes, así como la utilización de proteínas, carbohidratos y grasas. Todos estos proceso mencionados influyen en gran medida en la prevención o desarrollo de alergias, asma, trastorno por Déficit de Atención e Hiperactividad (TDAH), cáncer, diabetes, demencia y Alzheimer y muchos otros trastornos físicos, neurológicos y mentales.

El microbioma humano, ahora se sabe, afecta nuestro estado de ánimo, el deseo sexual, el metabolismo, la inmunidad, la percepción del mundo y la claridad con que pensamos. En otras palabras, el estado del microbioma afecta todo lo relacionado con nuestra salud, nuestra sensación de bienestar físico, mental y emocional, así como la prevención o desarrollo de enfermedades y su curación.

Yendo un paso más allá, ahora se cree que quizás no existe ningún otro sistema o aspecto del cuerpo humano que sea más sensible al microbioma, que el sistema nervioso central, en particular, el cerebro; por lo que en el año 2014, el Instituto Nacional de Salud Mental de los Estados Unidos (NIMH por sus siglas en inglés), gastó más de un millón de dólares en un nuevo programa de investigación para estudiar la conexión entre el microbioma y el cerebro.

Nuestros genes interactúan con los genes de nuestro microbioma Ahora sabemos que nuestro cuerpo se encuentra colonizado por una multitud enorme de microorganismos que superan en número a las células que nos conforman en una proporción de 10 a 1, aunque por fortuna nuestras células son mucho mas grandes, por lo que estos microorganismos no nos superan en peso. Estos 100 billones de diminutas criaturas nos recubren por dentro y por fuera; prosperan en nuestra boca nariz, orejas, intestino, genitales, ingles, axilas y en cada centímetro cuadrado de nuestra piel. Aunque la mayoría de esos microorganismo incluyendo hongos, virus y otras especies, los que predominan son las especies bacterianas. Si pudiéramos aislar a todos estos microorganismos se llenaría un recipiente de medio galón. A este ecosistema altamente complejo que prospera tanto en el interior, como en el exterior del cuerpo humano es a lo que denominamos microbioma.

Es importante entender que el cuerpo humano no solo interactúa bioquímicamente con esos microorganismos, sino que también lo hace genéticamente. Se ha descubierto que los genes humanos interactúan con el material genético de los microorganismos que conforman el microbioma. Hasta el momento, los investigadores han identificado a unas 10,000 especies de microbios y dado que cada microbio contiene su propio ADN, todo su material genético suma más o menos 360 mil genes microbianos.

Actualmente se sabe que el genoma de todos los seres humanos es casi idéntico, salvo por un pequeño grupo de genes que nos diferencian definiendo nuestras características individuales, como el color del cabello o el tipo de sangre, aunque la expresión de los genes se puede diferenciar bastante por razones epigenéticas, sin embargo, el microbioma y los genes microbianos de dos gemelos idénticos puede ser sumamente distinto.

Por todo lo mencionado, hoy la ciencia empieza a reconocer que el estado del microbioma puede ser una claves fundamental para la salud humana y que incluso, puede influir en el estado de salud y enfermedad así como determinar nuestro ritmo de envejecimiento y la longevidad humana. Y que por lo tanto, el microbioma debe de considerarse como un órgano muy importante del cuerpo humano. Órgano que ha experimentado modificaciones radicales en los últimos dos millones de años. Hemos evolucionado para interactuar en una relación simbiótica con estos habitantes microscópicos que han tenido una participación activa en como hemos evolucionado desde inicios de la humanidad. Los microorganismos han ido cambiando y se han ido adaptando a los cambios que hemos sufrido en nuestro cuerpo debido a los cambios climáticos, de alimentación, de adaptación a la era de la agricultura y finalmente a la era de la civilización industrial. Incluso la expresión de los genes de nuestras células se ha visto influenciada en cierta medida por estos microbios, especialmente por las bacterias que nos habitan.

Interacciones entre las bacterias y el huésped humano Recientemente se ha empezado a entender como la perdida de las especies bacterianas que componen la diversidad del microbioma humano en la civilización occidental, provocada por los alimentos industrializados, por los antibióticos y por una exagerada asepsia puede explicar porqué la creciente incidencia de enfermedades occidentales en las sociedades modernas, no se presenta con la misma frecuencia en las sociedades tradicionales y primordialmente agrarias.

Incompatibilidad entre el ADN humano inalterado y el microbioma del hombre moderno En un artículo publicado recientemente se han expuesto argumentos convincentes que exponen la posibilidad de que en la sociedad moderna se esté experimentando una “incompatibilidad” entre nuestro ADN, el cual ha permanecido estable y casi intacto durante el curso de la historia de la humanidad y nuestro microbioma, el cual ha experimentado modificaciones importantes en respuesta a nuestro estilo de vida y alimentación moderna. En ese mismo artículo se enfatiza el hecho de que la dieta occidental es muy baja en fibras vegetales en comparación con la dieta de nuestros antepasados, y que la fibra es el sustrato principal que sirve como combustible para la mayoría de las bacterias intestinales; dando como resultado una disminución de las especies bacterianas y de sus subproductos que brindan beneficios al fermentar, digerir y metabolizar los alimentos. En otras palabras, “estamos matando de hambre a nuestro yo microbiano” generando serias consecuencias negativas para nuestra salud física y mental. Según Sonnenburg uno de los autores del artículo mencionado, “es posible que el microbioma occidental en realidad sea disbiótico y predisponga a los seres humanos a una serie de enfermedades”.

Dieta occidental, produce un microbioma occidental Cuando se compara el microbioma de niños africanos con el de niños europeos, se pueden apreciar grandes diferencias. El microbioma occidental carece significativamente de diversidad microbiana y contiene más bacterias del grupo de las firmicutes, que del grupo de las bacteroidetes, los dos tipos de bacterias que dominan en el ecosistema intestinal. Las firmicutes son especialmente buenas para ayudar al cuerpo a extraer más calorías de los alimentos y a absorber las grasas, de ahí que se les asocie con el aumento de peso cuando son el grupo dominante. Las bacteroidetes por el contrario, no tienen esas habilidades. Por lo tanto, el patrón de bacterias en el que predominan las firmicutes y presentan un bajo contenido de bacteroidetes, se asocia con un mayor riesgo de obesidad. Dicha tendencia se observa en habitantes de zonas urbanas, mientras que el patrón opuesto, es más común en personas de poblaciones rurales.

Más asepsia, menor diversidad bacteriana, mayor incidencia de Alzheimer Por otra parte, se ha encontrado una relación significativa entre el estilo de vida occidental incluyendo el exceso de asepsia, una dieta baja en fibra y una Investigadores de la Universidad de Cambridge realizaron una investigación publicada en 2013, que así lo afirma. La doctora Molly Fox y sus

colaboradores evaluaron esa relación en 192 países con la que demostraron que en los países en donde había un mayor nivel de asepsia junto a una menor diversidad de microorganismos intestinales la prevalencia de esta enfermedad se disparaba.

Editor en Jefe: Miguel Leopoldo Alvarado Saldaña Seattle, Washington, USA Correo electrónico: miguelleopoldo@yahoo.com © 2017 Derechos de autor reservados conforme a la ley a nombre de NutriTips.

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Publicado por Miguel Leopoldo Alvarado Saldaña en 21:27 Fuente: http://www.milealsa-life-and-health-coach.live/2017/09/microbioma-su-impacto-en-lasalud.html

El Ejercicio Ayuda a Proteger a su Sistema Inmunológico Contra Futuros Canceres 22 de Septiembre, 2017 / Por el Dr. Mercola

Historia en Breve En un estudio de tres meses de duración, se descubrió que el ejercicio transformaba a las células inmunológicas en una forma más poderosa para combatir las enfermedades, en los sobrevivientes de cáncer que acababan de completar la quimioterapia Cada vez más, los investigadores y las organizaciones contra el cáncer recomiendan convertir al ejercicio regular en una prioridad, para reducir el riesgo de cáncer y ayudar a mejorar sus resultados El ejercicio también reduce el riesgo de cáncer al disminuir los elevados niveles de insulina. Esto crea un ambiente de bajos niveles de azúcar que desalienta el crecimiento y la propagación de las células cancerígenas. Además, la investigación ha encontrado pruebas que sugieren que el ejercicio podría ayudar a desencadenar la apoptosis (muerte celular programada) en las células cancerígenas

Se incluyen consejos de ejercicio para pacientes con cáncer y otras directrices importantes para la prevención del cáncer Si es como la mayoría de las personas, cuando piensa en disminuir el riesgo del cáncer, probablemente, el ejercicio no sea una de las medidas más importantes de su lista.

Sin embargo, hay pruebas convincentes de que el ejercicio no solo podría ayudar a reducir su riesgo de cáncer, sino también podría ayudar a los pacientes con cáncer a aliviarse rápidamente, y a prevenir la recurrencia de esta enfermedad.

Además, la investigación ha demostrado que podría ayudar a minimizar los efectos secundarios del tratamiento convencional contra el cáncer.

Un estudio preliminar presentado en la VI reunión de Biología Integrativa del Ejercicio, a mediados de octubre1 ayudó a aclarar la razón por la que el ejercicio es tan eficaz en disminuir el riesgo de los tipos de cáncer secundarios en los supervivientes; o por qué, en primer lugar, podría disminuir su riesgo de contraer cáncer.

El Ejercicio Mejora el "Control Sobre el Cáncer" en su Sistema Inmunológico En el estudio de tres meses de duración, participaron 16 sobrevivientes de cáncer que acababan de completar su tratamiento de quimioterapia. El programa de acondicionamiento físico, que fue adaptado a cada persona, incluyó: Entrenamiento de fuerza Entrenamiento de resistencia Ejercicio cardiovascular Ejercicios para flexibilidad, equilibrio y postura Los investigadores examinaron las células inmunológicas en la sangre de los participantes, antes y después de completar el programa de 12 semanas, y el análisis demostró que gran parte de las células T se habían transformado en una forma más efectiva para combatir la enfermedad, llamada Células T "naive". Según informó Medical News Today:2 "Explicó [el investigador principal] Bilek, 'Lo que sugerimos es que con el ejercicio, es posible que se eliminen las células T que no son útiles, y eso proporcione espacio para que las células T que pueden ser útiles’.

Esta investigación es importante porque no solo hace hincapié en las ventajas del ejercicio para los pacientes y sobrevivientes del cáncer, sino que también demuestra cómo podría beneficiar a las personas sanas.

Sin embargo, si el sistema inmunológico tiene un mayor poder o "control sobre el cáncer", para detener los tipos de cáncer que son emergentes, particularmente, sería beneficioso para las personas que son sobrevivientes o combaten el cáncer.

Bilek concluyó: ‘El ejercicio proporciona una letanía de beneficios positivos. Si de hecho, el ejercicio fortalece el sistema inmunológico y mejora potencialmente el control sobre el cáncer, es un dato más que debemos informar a los pacientes, que es una razón por la que deben programar actividades regulares a lo largo de su día y convertirlo en una medida prioritaria en sus vidas’".

La Percepción del Ejercicio Como Medicina Además de transformar a sus células inmunológicas en una forma más potente para combatir las enfermedades y mejorar la circulación de esas células inmunológicas en su sangre, otra forma importante en la que el ejercicio disminuye el riesgo de cáncer es al reducir los niveles elevados de insulina.

Esto crea un entorno con bajos niveles de azúcar que desalienta el crecimiento y la propagación de las células cancerígenas. También, se ha sugerido que la apoptosis (muerte celular programada) es desencadenada por el ejercicio, lo que produce que las células cancerígenas sean destruidas.

No obstante, el truco yace en comprender cómo utilizar el ejercicio como una herramienta precisa. Me gusta sugerir que debe percibirse como una "medicina" que debe ser cuidadosamente prescrita para obtener su máximo beneficio.

Esto asegura que haga lo suficiente como para obtener ese beneficio, y que no haga demasiado como para causar lesiones, y que realice una adecuada variedad de ejercicios para equilibrar toda su estructura física y mantener la fuerza, flexibilidad y los niveles de aptitud aeróbica y anaeróbica.

Idealmente, los médicos prescribirían ejercicios en "dosis" e intervalos específicos. Para hacer esto correctamente, los oncólogos serían prudentes al colaborar con entrenadores personales, y prescribir sesiones de entrenamiento para sus pacientes.

Si padece cáncer, yo le recomendaría encarecidamente analizar el ejercicio con su oncólogo, y/o trabajar con un entrenador profesional de fitness que pueda ayudarle a diseñar un régimen seguro y eficaz.

Por desgracia, muchas directrices de salud pública aún se centran solo en aspectos aerobios del ejercicio, y es posible que este único enfoque produzca desequilibrios que realmente podrían evitar una salud óptima.

Es importante incluir una gran variedad de técnicas en su rutina de ejercicios, como entrenamiento de fuerza, aeróbicos, actividades para desarrollar la zona core y estiramientos.

No obstante, lo más importante de todo, es asegurarse de incluir ejercicios tipo ráfaga, de alta intensidad, una o dos veces por semana, en los cuales incremente el ritmo cardíaco hasta su límite anaeróbico, de 20 a 30 segundos, y luego se recupere durante 90 segundos. Estos ejercicios podrían aumentar la producción natural de su cuerpo de la hormona del crecimiento humano.

Evidencia Convincente Sustenta al Ejercicio como un Profiláctico Anticancerígeno En los años ‘80s, la idea de que el ejercicio podría ayudar a prevenir el cáncer comenzó a ser un foco de atención.

Según un estudio publicado hace 12 años en la revista British Medical Journal,3 que exploró la relación entre el ejercicio y el cáncer, el ejercicio afecta a varias funciones biológicas que podrían influir directamente en su riesgo de cáncer. Estos efectos incluyen cambios en: Capacidad cardiovascular Balance energético Capacidad pulmonar Función inmunológica Motilidad intestinal Defensa antioxidante Niveles hormonales Reparación del ADN En 2003, un artículo en la revista Medicine & Science in Sports & Exercise4 informó que "se han publicado más de cien estudios epidemiológicos sobre el rol de la actividad física y la prevención del cáncer". Los autores señalaron que: "Los datos son claros, al mostrar que los hombres y mujeres que se encuentran físicamente activos tienen un riesgo aproximado de 30 a 40 % menor de desarrollar cáncer de colon, en comparación con las personas inactivas...

Con respecto al cáncer de mama, existen pruebas razonablemente evidentes de que las mujeres que se encuentran físicamente activas tienen un riesgo aproximado de 20 a 30 % menor, en comparación con las mujeres que se encuentran inactivas.

También, aparentemente, se necesita realizar 30 a 60 min·d-1 de una actividad física de intensidad moderada a vigorosa, para disminuir el riesgo de cáncer de mama, y es probable que exista una relación dosis-respuesta".

Los Grupos de Cáncer Recomiendan Convertir al Ejercicio en Parte del Estándar de Cuidados Contra el Cáncer En los últimos años, una serie de grupos contra el cáncer ha comenzado a considerar al ejercicio como un tema serio. Por ejemplo, un reciente informe publicado por la organización británica Macmillan Cancer Support5 argumenta que, realmente, el ejercicio debe ser parte del estándar de cuidados contra el cáncer.

Recomienda que, se le debe informar a todos los pacientes que reciben tratamiento para el cáncer que deben realizar ejercicio de moderado a intenso, dos horas y media por semana, lo cual establece que la recomendación de reposar y descansar después de recibir un tratamiento es una recomendación anticuada.

La organización proporciona una gran cantidad de información útil sobre los beneficios del ejercicio para los pacientes con cáncer en su sitio web, y también tiene una serie de videos sobre el tema, disponibles en su canal de YouTube.6 De acuerdo con Ciaran Devane, Presidente ejecutivo de Macmillan Cancer Support:7 "Los pacientes con cáncer se sorprenderían si supieran que tan beneficiosa podría ser la actividad física para su recuperación y salud a largo plazo, en algunos casos reduciría sus posibilidades de tener que pasar nuevamente por la agotadora prueba de tratamiento..."

Además, el hecho de disminuir el riesgo de recurrencia es bastante impresionante. Las previas investigaciones han demostrado que los pacientes con cáncer de mama y colon que hacen ejercicio regularmente tienen la mitad de la tasa de recurrencia que las personas que no hacen ejercicio.8 De igual manera, Macmillan Cancer Support señala que hacer ejercicio podría ayudar a mitigar algunos de los típicos efectos secundarios del tratamiento convencional contra el cáncer, incluyendo: Disminuye la fatiga y aumenta los niveles de energía Controla el estrés, ansiedad, bajo estado de ánimo o la depresión Mejora la salud del hueso Mejora la salud cardiaca (algunos medicamentos de quimioterapia y radioterapia podrían causar problemas cardíacos más adelante en la vida) Desarrolla fuerza muscular, alivia el dolor y mejora el rango de movimiento Mantiene un peso saludable Ayuda a dormir mejor Mejora su apetito Previene el estreñimiento Recomendaciones de Ejercicio Para los Pacientes con Cáncer Recomiendo encarecidamente que lea mi programa Peak Fitness, que incluye hacer ejercicios de alta intensidad que podrían disminuir el tiempo del ejercicio, mientras que al mismo tiempo mejora los beneficios.

Ahora, si padece cáncer o cualquier otra enfermedad crónica, sin duda tendrá que adaptar su rutina de ejercicios a sus circunstancias personales, al considerar su nivel de condición física y salud actual.

A menudo, será capaz de ser parte de un programa de ejercicio regular--uno que involucra hacer una variedad de ejercicios—tal como el entrenamiento de fuerza, desarrollo de la zona core, estiramientos, ejercicios aeróbicos y anaeróbicos--con muy pocos cambios necesarios.

Sin embargo, algunas veces podría notar que necesita hacer ejercicio a una menor intensidad, o por períodos más cortos.

Siempre debe escuchar a su cuerpo y si siente que necesita descansar, debe tomarse un tiempo para hacerlo.

Solo recuerde que hacer ejercicio por tan solo unos minutos al día es mejor que no hacer ejercicio en lo absoluto, y es probable que encuentre que su resistencia aumenta y que es capaz de completar entrenamientos más difíciles con cada día que pasa.

En el caso de que tenga un sistema inmunológico muy debilitado, es posible que tenga que hacer ejercicio en casa, en vez de acudir a un gimnasio público.

Pero recuerde que, finalmente, el ejercicio le ayudará a fortalecer su sistema inmunológico, por lo que es muy importante continuar con su programa, incluso si padece una enfermedad crónica o cáncer.

Dicho lo anterior, si su cuerpo no le permite hacer ejercicio, ya sea debido al dolor o agravamiento de un padecimiento subyacente, entonces no tiene otra mejor opción más que respetar las señales de su cuerpo y hacer menos ejercicio.

A pesar de que su cuerpo necesita desesperadamente el ejercicio para mejorar, solo lo empeorará si vulnera sus limitaciones actuales.

El Consumo de Proteínas También es Crucial Para el Cáncer Recientemente, entrevisté al Dr. Ron Rosedale durante casi quince horas, y espero poder empezar a publicar esos artículos muy pronto. Él es uno de los primeros médicos en los Estados Unidos que comenzó a medir clínicamente los niveles de leptina, y en este tema, se encuentra a la vanguardia.

En nuestra entrevista, me ayudó a entender la enorme importancia que el consumo excesivo de proteína podría ejercer en el crecimiento del cáncer.

La vía de mTOR es un breve objetivo de la rapamicina en mamíferos. Esta vía es antigua, pero apenas recientemente apreciada y solo se ha conocido información de la misma desde hace menos de 20 años.

Es muy probable que a su médico nunca le hayan enseñado nada acerca de este tema en la facultad de medicina y que ni siquiera sepa nada al respecto. Realmente, muchos novedosos medicamentos anticancerígenos se han enfocado en utilizar esta vía.

A los animales también se les han proporcionado medicamentos que utilizan esta vía, para extender radicalmente su esperanza de vida. Pero no tiene que utilizar medicamentos para activar esta vía.

Podría utilizar el método de biohacking en su cuerpo, y simplemente limitar su consumo de proteínas y reemplazar esta menor cantidad de proteínas por grasas saludables, ya que esto proporcionará beneficios prácticamente idénticos a estos peligrosos y costosos medicamentos.

Consumir una excesiva cantidad de proteínas podría ser un mecanismo adicional sinérgicamente poderoso. El Dr. Rosedale cree que cuando se consume un nivel de proteínas superior a un gramo de proteína por kilogramo de masa corporal magra, es posible que active la vía mTOR, lo que podría aumentar radicalmente el riesgo de cáncer.

Es muy fácil consumir una cantidad excesiva de proteína, y mi hipótesis es que la mayoría de las personas que leen esto lo hacen. Estoy consciente de que yo lo hacía, y como resultado de esta nueva perspectiva, he disminuido mi consumo de proteína a cerca de la mitad.

Para determinar su masa corporal magra debe averiguar su porcentaje de grasa corporal y restarle 100. Así que si tiene un 20 % de grasa corporal, podría tener un 80 % de masa corporal magra. Solo multiplíquelo por su peso actual, para obtener su masa corporal magra.

En el caso de la mayoría de las personas esto significa restringir el consumo de proteínas de 35 a 75 gramos. No obstante, las mujeres embarazadas y los que hacen mucha cantidad de ejercicio necesitan alrededor de una cantidad 25 % mayor de proteínas.

Por supuesto, cuando disminuye el consumo de proteínas necesita reemplazarlo por otras calorías, por lo que la clave es reemplazar las calorías perdidas por grasas de alta calidad, tales como aguacate, mantequilla, aceite de coco, aceitunas, aceite de oliva, frutos secos y huevos.

También, es muy útil evitar comer tres horas antes de dormir, ya que esto le permite tener relativamente bajos niveles de azúcar en la sangre mientras duerme. Este es otro excelente truco para que su cuerpo haga una transición a quemar grasas.

Casi todas las personas aplican principalmente un modo de quema de carbohidratos, debido a la cantidad de contenido de carbohidratos que consumen. La maravilla de pasar al modo de quema grasas es que, prácticamente, eso elimina el apetito.

El ayuno intermitente es una medida auxiliar para lograrlo, pero también es muy importante reducir radicalmente los carbohidratos que no son de origen vegetal.

En particular, el aceite de coco es útil para hacer una transición al modo de quema de grasas, ya que más que ninguna, las grasas de cadena corta y media son las que se descomponen más rápidamente y pueden utilizarse como una fuente de energía importante para contrarrestar una menor cantidad de energía y otros problemas físicos con los que muchas personas se topan durante las semanas que normalmente necesitan para hacer la transición al modo de quema de grasas.

La Prevención del Cáncer Comienza Con Sus Elecciones de Estilo de Vida Si bien, hacer ejercicio es una importante faceta en la prevención y el tratamiento contra el cáncer, ciertamente no es el único. Creo que la gran mayoría de todos los tipos de cáncer podrían ser prevenidos a través de aplicar estrictamente las siguientes recomendaciones de estilo de vida saludable: • Evite el azúcar, en especial la fructosa. Todas las formas de azúcar son perjudiciales para la salud en general y promueven el cáncer. Sin embargo, evidentemente, la fructosa es una de las más dañinas y debe evitarse tanto como sea posible.

• Optimice sus niveles de vitamina D. Virtualmente, la vitamina D influye en todas las células corporales, y es uno de los más poderosos agentes anticancerígenos de la naturaleza. En realidad, la vitamina D es capaz de entrar en las células cancerígenas y desencadenar la apoptosis (muerte celular).

Si tiene cáncer, su nivel de vitamina D debe situarse entre 70 y 100 ng/ml. La vitamina D funciona sinérgicamente en cada tratamiento anticancerígeno que conozco, sin efectos adversos. Le sugiero que intente acceder a mi conferencia gratuita, de una hora de duración, que trata sobre la vitamina D, para que obtenga más información al respecto.

• Limite sus niveles de proteína. Las nuevas investigaciones han destacado la importancia de la vía mTOR. Cuando se encuentra activa, acelera el desarrollo del cáncer.

La mejor forma de desactivar esta vía es al limitar las proteínas a un gramo de proteína por kilogramo de peso corporal magro, o aproximadamente un poco menos de medio gramo de proteína por cada

libra de peso corporal magro. Para la mayoría de las personas esto oscila entre los 40 y 70 gramos de proteína al día, que es aproximadamente de 2/3 a la mitad de lo que se consume actualmente.

• Evite los productos de soya sin fermentar. La soya sin fermentar es alta en estrógenos de origen vegetal, o fitoestrógenos, también conocidos como isoflavonas. Al parecer, en algunos estudios, la soya funciona en conjunto con el estrógeno humano para aumentar la proliferación de células de mama, lo que aumenta las posibilidades de mutaciones y células cancerígenas.

• Mejore sus receptores de sensibilidad a la insulina y leptina. La mejor manera de hacer esto es al evitar el azúcar y los granos, y limitar los carbohidratos a más que nada fibra vegetal. También, debe asegurarse de hacer ejercicio, especialmente en relación al entrenamiento de Peak Fitness.

• Mantenga un peso corporal saludable. Esto ocurrirá naturalmente cuando comience a comer de acuerdo a su tipo nutricional y haga ejercicio. Es importante perder el exceso de grasa corporal, porque la grasa produce estrógeno.

• Beba de un vaso a un cuarto de jugo vegetal verde orgánico todos los días. Por favor, vea mis instrucciones para hacer jugo de vegetales, para obtener información más detallada.

• Consuma una gran cantidad de grasas omega-3 de alta calidad de origen animal, tal como el aceite de kril. La deficiencia de ácidos grasos omega-3 es un típico factor subyacente para el cáncer.

• Curcumina. Este es el ingrediente activo presente en la cúrcuma, y en altas concentraciones podría ser muy útil complemento para el tratamiento anticancerígeno.

Por ejemplo, ha demostrado ser un importante potencial terapéutico en la prevención de la metástasis del cáncer de mama.9 Es importante saber que, por lo general, la curcumina no se absorbe muy bien, por lo que, aquí he proporcionado varios consejos de absorción.

• Evite consumir alcohol, o por lo menos limite el consumo de bebidas alcohólicas a una por día.

• Evite los campos electromagnéticos tanto como le sea posible. Incluso, utilizar cobijas eléctricas podría aumentar su riesgo de cáncer.

• Evite la terapia de reemplazo de hormonas sintéticas, especialmente si tiene factores de riesgo para cáncer de mama. El cáncer de mama es un tipo de cáncer relacionado con los estrógenos, y según un estudio publicado en la Revista del Instituto Nacional del Cáncer, las tasas de cáncer de mama de las mujeres se redujeron en combinación con un menor uso de la terapia de reemplazo hormonal.

(Existen riesgos similares para las mujeres jóvenes que usan anticonceptivos orales).

Las píldoras anticonceptivas--que también están compuestas por hormonas sintéticas--se han relacionado con los tipos de cáncer cervical y de mama.

Si experimenta una excesiva cantidad de síntomas menopáusicos, es posible que, en vez de eso, deba considerar la terapia de reemplazo de hormonas bioidenticas, que utiliza hormonas que son molecularmente idénticas a las que produce su cuerpo y no causa estragos en su sistema. Esta es una alternativa mucho más segura.

• Evite los BPAs, ftalatos y otros xenoestrógenos. Estos son compuestos similares a los estrógenos, que se han relacionado con un mayor riesgo de cáncer de mama.

• Asegúrese de no ser deficiente en yodo, ya que no existe evidencia convincente que relacione la deficiencia de yodo con ciertas formas de cáncer.

El Dr. David Brownstein,10 autor del libro Iodine: Why You Need It, Why You Can't Live Without It (Yodo: Para Qué lo Necesita, ¿Por Qué No Puede Vivir Sin Él?), es un defensor del yodo para tratar

el cáncer de mama. En realidad, este elemento tiene poderosas propiedades anticancerígenas y ha demostrado causar la muerte celular en las células de cáncer de mama y de la tiroides.

Para obtener más información, le recomiendo leer el libro del Dr. Brownstein. He investigado sobre el yodo desde hace algún tiempo, desde que entrevisté al Dr. Brownstein, ya que creo que la mayor parte de lo que dice es acertado. Sin embargo, no estoy en lo absoluto convencido de que sus recomendaciones de dosificación sean correctas, considero que son demasiado elevadas.

• Evite que la carne se carbonice. La carne al carbón o la parrilla está relacionada con un mayor riesgo de cáncer de mama. La acrilamida—un agente cancerígeno creado cuando los alimentos con almidón son cocinados al horno, asados o fritos, también ha demostrado aumentar el riesgo de cáncer. + Fuentes y Referencias 1 American Physiological Society, 2012 APS Intersociety Meeting: Integrative Biology of Exercise 2 Medical News Today October 13, 2012 3 BMJ 2000;321:1424 4 Medicine & Science in Sports & Exercise November 2003 - Volume 35 - Issue 11 - pp 1823-1827 5 MacMillanCancerSupport.org 6 Macmillan Cancer Support Youtube Channel 7 BBC News Health August 7, 2011 8 Medical News Today August 31, 2012 9 Clinical Cancer Research October 15, 2005: 11; 7490 10 Dr. Brownstein - Holostic Familt Medicine Fuente: http://ejercicios.mercola.com/sitios/ejercicios/archivo/2017/09/22/ejercicio-ayuda-al-sistemainmunologico.aspx?utm_source=espanl&utm_medium=email&utm_content=art1&utm_campaign=20 170922&et_cid=DM159115&et_rid=59393395

CALENDARIO AGROECOLÓGICO

SETIEMBRE * 1 setiembre, Día del Árbol * setiembre, Mistura 2017 (2008-2017) X Feria Gastronómica Internacional de Lima. * 12 setiembre, tercer aniversario de la Red FyME (Red de Ferias y Mercados Ecológicos) * 16 setiembre, Día Internacional de la Preservación de la Capa de Ozono * 21 setiembre, Día Internacional de la Paz. * 23 setiembre, Día de la Juventud y la Primavera.

OCTUBRE * Domingo 8, Combate de Angamos, feriado * 15 octubre, Día Mundial de la Mujer Rural * 16 octubre, Día Mundial de la Alimentación * 19 octubre, (2007-2017) Décimo aniversario de la Plataforma PERÚ PAíS LIBRE DE TRANSGÉNICOS * 29 octubre, (2004-2017) décimo tercer aniversario de la Red Peruana de Comercio Justo y Consumo Ético

NOVIEMBRE

* Miércoles 1, Día de Todos los Santos, feriado * 7 noviembre, (2002-2017) décimo quinto aniversario del Comité de Consumidores Ecológicos * 10 noviembre, Día del Libro * 15 de noviembre, (2015 – 2017) Segundo Aniversario del Mercado Saludable de La Molina Dominical * 17 noviembre, (1998–2017) Aniversario 19 del Grupo EcoLógica Perú * 20 noviembre, Día Universal de los Derechos del Niño * 25 noviembre, Día Internacional de la NO Violencia contra la Mujer * 29 noviembre, (1978-2017) el Centro IDEAS celebra su 39 aniversario

DICIEMBRE * 1 diciembre, Día de la Prevención del SIDA * 3 diciembre, Día Internacional del No Uso de Agroquímicos. * 3 diciembre, Día nacional de la promoción de la Agricultura Ecológica. * Viernes 8, Día de la Inmaculada Concepción, feriado * 10 diciembre, Día de la Declaración de los Derechos Humanos * sábado 9, (1999-2017) Décimo octavo Aniversario de la BioFeria de Miraflores. * 14 diciembre, día del Cooperativismo Peruano * Lunes 25, Navidad, feriado * Lunes 1 de enero 2017, feriado

COMPARTIENDO #35- 2017 ¡ Por una vida productiva, sana y feliz, libre de transgénicos !

Miembro de  Centro IDEAS: Innovando procesos de calidad de vida  RAE Perú (Red de Agricultura Ecológica del Perú) Promoviendo sociedades con cultura agroecológica  CCE (Comité de Consumidores Ecológicos): Por una vida productiva, sana y feliz; libre de transgénicos  SEPIA (Seminario Permanente de Investigación Agraria) Perú: el problema agrario en debate