Boletín Compartiendo Nro. 51-2014

COMPARTIENDO N° 51 ¡Por una vida productiva, sana y feliz; libre de transgénicos!

Lunes, 22 de diciembre 2014

INDICE  Lo que pasó en Lima fue mágico  DECLARACIÓN DEL ENCUENTRO INTERNACIONAL CAMINOS A LA SOSTENIBILIDAD FRENTE AL CAMBIO CLIMÁTICO  Yo ando como loquito ecológico… ¿dónde venden juguetes de madera?.  Parlamento Europeo reconoce el Estado Palestino  La soberanía alimentaria: 5 pasos para enfriar el planeta y alimentar a su gente  AUTO MASAJE TONIFICANTE Y RELAJANTE  CALENDARIO AGROECOLOGICO 2014

Editor: Fernando Alvarado de la Fuente E-mail: bioferdi@hotmail.com Blog: http://fernandoalvaradodelafuente.blogia.com/ FaceBook: Fernando Alvarado BioFerdi WEB: www.ideas.org.pe Facebook: http://www.facebook.com/centroideas.peru

NOTICIAS Y EVENTOS DE LA SEMANA

Lo que pasó en Lima fue mágico Queridos amigos y amigas de Perú, A pesar de la feroz presión por parte de la millonaria industria de los combustibles fósiles, algo verdaderamente extraordinario acaba de ocurrir aquí en Lima.

La conferencia de la ONU que terminó hace pocos días, nos dejó un salvavidas necesario ante el cambio climático: el borrador del acuerdo global propone terminar con la contaminación generada por las emisiones de carbono. Esto no había sucedido NUNCA antes, pues durante los últimos veinte años los gobiernos llevaban discusiones circulares alrededor del calentamiento global. Aún nos queda un año para asegurar que los gobiernos tomen esta oportunidad al 100% -- pero hoy celebremos este logro porque juntos hemos ayudado a hacerlo realidad.

Fue así de mágico: Avaaz se une a marcha de los pueblos 15,000 personas marcharon en defensa de la madre tierra y contra el cambio climático durante la COP20 Más de 150 voluntarios de Avaaz en Lima ayudaron a que la gente saliera a las calles para participar en la gran marcha contra el cambio climático jamás vista en América Latina. Muchos Avaazers marcharon llenos de energía para hacer sentir su voz. Fotos aquí.

Entregamos una petición creada por miembros locales de Avaaz a la alcaldesa de Lima, para que la ciudad de ejemplo mundial imponiendo el uso de energías 100% limpias. Villarán se comprometió y va a trabajar sobre esa propuesta. Foto aquí.

Orión, el hijo de nueve años de una miembro de Avaaz en Lima, se convirtió en protagonista de la COP20 al subirse al estrado de la plenaria para entregar nuestra petición global exigiendo energías 100% limpias al presidente peruano, el secretario general de la ONU, Ban Ki-moon, y a otros líderes mundiales junto a 100 estudiantes de Lima. Fotos aquí.

Orion entrega peticion en COP20 Orión entrega nuestra petición con más de 2.2 millones de apoyos ante la plenaria de la COP20 Y no olvidemos el mensaje de bienvenida que le dimos a los gobiernos del mundo antes de que llegaran a la COP20. Cuando los delegados aterrizaron en el aeropuerto de Lima, unos luminosos avisos publicitarios instándoles a apoyar el uso de energías 100% limpias ya estaban listos en la zona de equipajes. Estos anuncios fueron pagados a través de pequeñas donaciones de miles de miembros de Avaaz de todo el mundo.

Para rematar, el último día de la COP20, mientras miembros de Avaaz por todo el mundo mandaban correos y hacían llamadas de presión a las delegaciones, ¡logramos proyectar los mensajes de nuestra comunidad en las pantallas dentro de la COP20!

Nuestros anuncios en la COP20 Nuestro mensaje para los negociadores de la COP20 en el aeropuerto de Lima Durante las últimas semanas nuestra comunidad estuvo en las calles y adentro de la cumbre climática, defendiendo el sencillo imperativo moral de salvar nuestro planeta y todo lo que amamos -- haciendo una transición global hacia las energías limpias, verdes y renovables.

Queda un año para cerrar las negociaciones de Lima en la próxima cumbre de París. Ya se ha incluído la base que necesitábamos en el borrador y ahora hay que defenderlo a toda costa hasta que se cumpla el compromiso global de reducir las emisiones a cero. Nunca ha habido una comunidad como la nuestra, capaz de movilizarse a nivel global y local con esperanza, rapidez y creatividad, creando su propia magia por donde quiera que va.

Con enorme gratitud y cariño por lo que hemos logrado durante estas semanas y por las ganas de seguir despertando magia juntos.

Laura, Iain, Oscar, Joseph, Alice, Bert, David, Pati y todo el equipo de Avaaz Más Información: Sigue conectado a través de Facebook: https://www.facebook.com/Lima10D Cien niños van a Plenario de Cumbre de Clima a pedir fin de emisiones en 2050 (El Comercio) http://www.elcomercio.com/tendencias/ninos-cop20-firmas-emisiones-energiarenovable.html Fotos de la marcha de los pueblos durante la COP20 https://flic.kr/s/aHsk6dzS8D Fotos de la entrega de la petición global de Avaaz en la plenaria de la COP20 https://flic.kr/s/aHsk3f7Ap6 Alcaldesa Susana Villarán presidió encuentro de ciudades líderes en el Cambio Climático http://www.munlima.gob.pe/noticias/ambiental/item/32402-alcaldesa-susana-villaran-presidio-encuentro-deciudades-lideres-en-el-cambio-climatico La idea de cero emisiones agarra tracción en Lima -- en inglés (AP) http://www.startribune.com/world/285402111.html Meta para acabar con combustibles fósiles a 2050 llega a Lima -- en inglés (The Guardian) http://www.theguardian.com/environment/planet-oz/2014/dec/08/goal-to-end-fossil-fuels-by-2050-surfaces-inlima-un-climate-documents?CMP=share_btn_tw

DECLARACIÓN DEL ENCUENTRO INTERNACIONAL CAMINOS A LA SOSTENIBILIDAD FRENTE AL CAMBIO CLIMÁTICO Lima, 13 de diciembre 2014 Los y las asistentes al Encuentro internacional: Caminos a la Sostenibilidad frente al Cambio Climático, realizado en la ciudad de Lima, del 11 al 13 de diciembre de 2014, en el marco de la COP 20, luego de intercambiar reflexiones, experiencias y propuestas, declaramos lo siguiente: 1.- La crisis climática, expresada en el calentamiento global producido por el incremento de gases de efecto invernadero, esta generando desglaciación, desertificación, reducción de las fuentes de agua dulce, inestabilidad del clima, aparición de enfermedades y contaminación del ambiente. Afecta a todo el mundo, pero, especialmente a los pueblos rurales, a las zonas urbanas populares y a los más pobres. Es ocasionada por acción de los seres humanos y forma parte de la crisis de civilización que sufrimos actualmente, expresada en sobreproducción y consumismo insatisfecho, desvalorización de los saberes y culturas ancestrales, corrupción y pérdida progresiva de los valores éticos del bien común.

2. La responsabilidad recae en todos los países, pero de manera diferenciada. La principal responsabilidad la tienen los países más industrializados, que son los que deberían invertir más en acciones de mitigación y adaptación al cambio climático. Sin embargo, las autoridades mundiales presentes en la COP 20 no han logrado compromisos concretos y vinculantes para revertir el incremento de la temperatura, tal como lo recomiendan los científicos del IPCC (expertos de la ONU en cambio climático) y las autoridades locales no asumen adecuadamente su responsabilidad frente a la contaminación ambiental en su respectivo entorno. Se encuentra en riesgo la vida humana, tal y como la conocemos.

3. Constatamos que existen alternativas y experiencias concretas para que la humanidad pueda vivir en armonía con la naturaleza, alternativas que sin embargo no son valoradas y, por el contrario, son invisibilizadas. Las

opciones de alternativas económicas sustentables son múltiples y plurales, no hay patrones únicos, entre ellas se encuentran la propuesta de buen vivir, la economía solidaria, el comercio justo, la agricultura ecológica, la economía indígena, la responsabilidad social empresarial, entre otras.

4. Existen experiencias exitosas de programas que usan tecnologías alternativas en todo el mundo. Durante el encuentro compartimos experiencias de Perú, Brasil e India que respetan el Ambiente y reducen el Cambio Climático. Estas tecnologías mejoran actualmente las condiciones de vida de muchas comunidades, por lo que deben ser difundidas y replicadas para elevar la calidad de vida de otras comunidades, especialmente las que viven en condiciones extremas, como en las zonas alto andinas del país. La aplicación de tecnologías alternativas debe empezar con un compromiso de cambio personal, y de todas las organizaciones civiles y empresas.

5. Los jóvenes, junto con amplios sectores de la sociedad, están comprometidos con impulsar un cambio en el patrón de desarrollo, apostando por una sociedad justa y democrática, con base en la economía solidaria y el comercio justo. Para lograr una sociedad más justa, que respete el Ambiente, se requiere una nueva ética de comportamiento, visión sistémica, responsabilidad compartida, participación activa de las personas y comunidades.

Frente a esta situación, demandamos: Rescatar los valores, la sabiduría, los afectos y la experiencia de nuestras comunidades y pueblos originarios en su relación espiritual con la naturaleza, en el manejo productivo y sustentable de los recursos, así como en su derecho de defender su territorio y su forma de vida, por lo que denunciamos y rechazamos los mecanismos de criminalización que implementan los gobiernos en contra de las comunidades indígenas y sus líderes por defender el patrimonio de la nación.

Exigir a las autoridades políticas de todo el mundo a asumir compromisos concretos de reducción de gases de efecto invernadero en cada uno de los países; políticas de mitigación y adaptación frente al cambio climático que recoja las demandas y propuestas de los pueblos indígenas, campesinas y organizaciones sociales en general; y formular una propuesta de documento vinculante para la COP 21, que recoja las responsabilidades conjuntas y diferenciadas y acciones precisas para contrarrestar el calentamiento global.

Buscar alternativas orientadas a la reducción de la huella ecológica de las personas y organizaciones, especialmente de las empresas industriales y las grandes ciudades. Así mismo, exigimos la implementación de normas y procedimientos para el etiquetado de los productos con los niveles de huella ecológica cuando llegan a los mercados.

Promover una cultura del uso racional de la energía dando preferencia al uso de la energía solar y sus derivados como fuentes renovables, no contaminantes y gratuitas.

Fortalecer la acción y articulación de los movimientos sociales a nivel local, nacional e internacional, orientado a construir otro mundo posible y necesario, respetuoso de la naturaleza y del medio ambiente, para lo cual es indispensable un cambio en los paradigmas de desarrollo económico, político, social, medioambiental y cultural.

Que las y los trabajadores debemos pugnar por un modelo laboral basado en el uso responsable y sustentable de los recursos que pertenecen a toda la humanidad, el respeto de sus derechos humanos desde un concepto de equidad de género e igualdad.

Frente al crecimiento caótico y desordenado de las ciudades en nuestro país, que el gobierno central, los gobiernos regionales y locales, asuman una visión sistémica de planificación del desarrollo urbano, así como la aprobación y gestión de políticas públicas desde un enfoque de sustentabilidad de la vida.

La defensa de la naturaleza, el reconocimiento al agua como derecho humano fundamental para la vida, la promoción del consumo responsable y la soberanía alimentaria, la dación de políticas públicas con enfoque de justicia social y ambiental, promover el desarrollo económico sostenible y sustentable.

Asimismo, asumimos los siguientes compromisos: Nos comprometemos a apoyar los procesos educativos, en los hogares y centros de formación, orientados a la recuperación de las bases éticas del bien ser, que privilegien los equilibrios entre los seres biológicos y no biológicos en el planeta.

Nos comprometemos a la construcción y difusión de propuestas desde la economía social, solidaria y popular, como una alternativa importante para el reconocimiento del factor humano frente al capital y mejorar las oportunidades de reposición de los ciclos biológicos naturales.

Nos comprometemos como hijos de la biodiversidad, a alentar la agricultura ecológica, los mercados saludables, el comercio justo y el consumo ético que garantice la soberanía alimentaria como camino para aliviar los impactos negativos del cambio climático.

Alentar la participación de los jóvenes en los procesos de educación ambiental, gestación de experiencias económicas sustentables, desarrollo de tecnologías amigables con el medio ambiente y la participación social y política en la construcción de un mundo cada vez más justo, inclusivo y sustentable.

Articular esfuerzos en la preparación de un próximo encuentro que refuercen los caminos a la sostenibilidad frente al cambio climático y nuestra participación activa en la COP 21.

Lima, 13 de diciembre de 2014.

Yo ando como loquito ecológico… ¿dónde venden juguetes de madera?.

Las fiestas de Navidad y del Nuevo Año 2015 las tenemos prácticamente encima. Yo ando como loquito ecológico, es decir como “consumidor responsable”, buscando para mis niños juguetes de madera, atractivos y bien hechos y acabados… Y de paso algunos objetos decorativos o de adorno del mismo material, pequeños y novedosos, para obsequiar en dos que tres intercambios de regalos con unos buenos y agradecidos amigos.

Me recomendaron que si quiero “juguetes en madera” de buena calidad, (y hechos a mano), me dirija a un puesto del Mercado Saludable de La Molina, el que se instala únicamente cada sábado, de 8:00 a.m. a 1:00 p.m., a la altura de la quinta cuadra de la avenida del Corregidor.

Ahí pregunto por Rafael Ricalde, profesional en fabricar juguetes de madera tradicionales y novedosos, que los ofrece junto a su esposa María Ortiz Robles. Y que si ese día no puedo llegarle; –¡no hay pierde!– hay otra alternativa: ellos mismos de viernes a domingos, de seguro estarán esperándonos en un punto del Parque Municipal de Barranco, de 6:00 p.m. a 10:30 de la noche. Sólo hay que preguntar a otros locatarios estables – «preguntando se llega a Roma»– ¿dónde venden juguetes de madera?

Me gusta el hecho de que los niños pueden jugar sin tener necesidad de pilas eléctricas ni de plásticos alrededor suyo. Me entusiasma la idea de que estén rodeados de materiales naturales como la madera pintada y decorada con esmaltes de colores vivos y atractivos, libres de plomo y otros tóxicos. Pero sobre todo facilitar a los niños den rienda suelta a su imaginación, cosa que no ocurre con los juguetes mecánicos, incluso los digitales, que siempre tienen un desarrollo predeterminado.

En suma busco unos juguetes distintos, articulados y con posibilidades de auto-moverse y de reforzar el ingenio y destreza de mis niños.

El señor Ricalde del que les cuento –me acabo de enterar que– nació y se crió en Barranco. Tratando de lograr su destino realizó estudios inconclusos de ciencias económicas, sicología y literatura en la Universidad de San Marcos. Finalmente se reencontró con lo que siempre le atrajo y marcó desde sus años escolares: fabricar juguetes de madera. En aquellos tiempos, sus padres observaron su entusiasmo y le obsequiaron un arco para calar, una escofina y una prensa que utilizó en casa y en el taller escolar de manualidades.

Quién iba a pensar que, pasados los años, desde 1998, Ricalde registró formalmente su pequeña empresa familiar. Eventualmente –sobre todo en esta temporada pre-navideña– sus dos menores hijas suman sus fuerzas y talentos creativos al esfuerzo de sus padres.

Guía para un afanoso buscador de juguetes Aunque el juego de los chicos tiene que ser libre y no acotado, la elección del juguete es esencial y necesario para orientar su desarrollo y aumentar la calidad del juego.

A continuación les presento una selección de juguetes teniendo en cuenta, en cada momento, las edades, características y estadios de sus destinatarios.

Los juguetes para sus “bebés” Hasta de 6 meses: sonajeros de colores vivos, objetos colgados que se muevan, hagan ruido al golpearlos y le permitan asirse…

De 7 a 12 meses: objetos que rueden, juguetes sonoros que hagan ruido al manipularlos, pelotas grandes que no rueden mucho…

De 13 a 18 meses: juguetes para empujar, otros que floten en el agua, barcos, muñecos lavables, animales y vehículos de madera, revistas viejas para romper…

De 18 a 24 meses: juguetes para arrastrar, coches pequeños para hacerlos correr o grandes para subirse a ellos, Columpios, toboganes y escaleras, bicicletas y triciclos sin pedales, cubos, palas y material para jugar en la arena, pizarra o papel de embalar, grueso para pintar (con pintura de mano), platos, ollas, tapas, cocinas de juguete, animales de madera, carritos, teléfono.

2 a 3 años: Coches, caballos y todo tipo de juguetes que tengan movimiento...juguetes para el agua, pizarra y tizas para dibujar, Pintura de dedos, brochas... Animales y plantas para cuidar, Títeres, Telas para disfrazarse, Instrumentos musicales: triángulos, panderos 3 a 5 años de edad: Tienen un tiempo de atención más prolongado.

Se enfrentan a los adultos, son cabezotas y traviesos.

Hablan y preguntan mucho.

Prueban constantemente sus habilidades físicas.

Revelan sus sentimientos en juegos dramáticos.

Les gusta jugar con sus amigos/as, y no perder.

Comparten y guardan turnos algunas veces.

Motricidad: Objetos para el agua.

Columpios, pelotas, coches, aviones, trenes.

Patines y patinetes.

Triciclos y bicicletas Motricidad fina: Conjuntos de construcción y puzzles (hasta 30 piezas).

Banco de carpintero, equipo con martillo, clavos, berbiquí, lija, etc.

Mecanos.

Construcciones de madera grandes.

Tijeras de punta redonda.

Pegamento.

Pinturas de cera, pinturas de dedos.

Plastilina, barro para modelar.

Expresión: Pizarra.

Cassettes y cintas de canciones.

Instrumentos musicales: carrillón, xilófono, maracas.

Libros e historias cortas e ilustradas.

Dominós, juegos de mesa y cartas sencillos Juego simbólico: Muñecas que se puedan lavar (es importante en esta edad que se detallen correctamente las diferentes partes del cuerpo).

Animales de juguete.

Tiendas de indios.

Instrumentos de oficio: carpintería, jardinería, hospital, bomberos, garaje.

Teléfonos de juguete.

Cacharros de cocina.

Pinturas de maquillaje.

Ropa diversa para disfrazarse, sombreros...

Aviones y barcos de juguete.

6 a 8 años de edad: Aumenta su curiosidad por la gente y cómo funciona el mundo en general.

Pueden leer, dibujar, escribir, contar historias (a su estilo).

Hacia los 7 la mayoría comprende la suma y la resta, si se emplean objetos y situaciones reales.

Poco a poco se van interesando por el resultado final de sus acciones.

Ganan mayor confianza en sus destrezas físicas.

Muestran interés por los trabajos que realizan los adultos que admiran.

Son capaces de expresar sus sentimientos y de controlarse, pero todavía necesitan a los adultos para calmarse.

Muchos chavales y chavalas son capaces de ayudar a otros/as, por su propia iniciativa, en las actividades grupales y a resolver problemas entre ellos/as.

Todavía requieren afecto y apoyo.

La mayoría de las niñas/os necesitan protegerse del stress producido por la competitividad y el apoyo de adultos cálidos y entusiastas en todo aquello que pueden y hacen bien.

Motricidad: Pelotas, balones.

Juguetes para la arena y agua.

Utensilios de jardinería.

Carretillas de madera y metal.

Bicicletas con neumáticos grandes y estabilizadores.

Cuerda de saltar.

Bolos.

Gomas, aros.

Monopatín, patineta, patines.

Motricidad fina: Juguetes desmontables.

Coche de movimiento manual.

Pinturas de acuarela, ceras.

Puzzles más complejos.

Juegos de construcción con piezas pequeñas.

Caja de herramientas.

Mecanos.

Telares, hilo, agujas grandes.

Expresión: Cuentos, libros, diarios y revistas.

Cassette, juegos de cartas y de mesa cooperativos.

Todo tipo de instrumentos: armónica, razu, guitarra, órgano,etc.

Juego simbólico: Muñecas, ropas de muñecas, autos.

Disfraces: médicas, jardinera/o, payaso...

Marionetas.

Caja registradora, máquina de escribir.

Y otras máquinas con “nuevas tecnologías”.

Otros: Juegos de experimentos Microscopio y telescopio Figuritas, álbumes Imanes, lupas Cámara fotográfica sencilla.

Parlamento Europeo reconoce el Estado Palestino 24 Horas Daniela Marín Hace 12 horas El Parlamento Europeo vota a favor de reconocer el Estado Palestino y de entablar negociaciones con Israel.

"El Parlamento apoya, en principio, el reconocimiento del Estado Palestina y la solución para los dos Estados (Palestina e Israel) y cree que esto debe ir de la mano con el desarrollo de las conversaciones de paz, que deben ser avanzadas", dice un extracto de la resolución de la instancia.

El resultado con 498 votos a favor, 111 en contra y 88 abstenciones, corresponde a un compromiso pactado entre populares, socialistas, liberales y verdes.

El origen de esta votación se produce después de que Suecia haya decidido reconocer el Estado Palestino y de que los parlamentos de España, Francia, Irlanda y Reino Unido hayan aprobado resoluciones que apoyan estas mociones.

Asimismo, otros Estados miembros como Bulgaria, Chipre, la República Checa, Hungría, Malta, Polonia y Rumanía ya habían reconocido al Estado de Palestina antes de su adhesión a la Unión Europea.

Fuente: 24horas.cl con información de Reuters Fuente: http://www.msn.com/es-pe/noticias/other/parlamento-europeo-reconoce-el-estado-palestino/arBBgUqwo

La soberanía alimentaria: 5 pasos para enfriar el planeta y alimentar a su gente 19/12/14 Internacionales

Cómo contribuye el sistema alimentario agroindustrial a la crisis climática. Entre 44% y 57% de todas las emisiones de gases con efecto de invernadero (GEI) provienen del sistema alimentario global.

Deforestación: 15-18% Antes de comenzar a plantar, los trascavos desmontan. En todo el mundo, la agricultura industrial se mete en las sabanas, los humedales y los bosques roturando enormes cantidades de tierra. La FAO dice que expandir la frontera agrícola es responsable de 70-90% de la deforestación mundial, de la cual no menos de la mitad ocurre por producir un puñado de mercancías agrícolas de exportación. La agricultura industrial es responsable de entre 15 y 18% de las emisiones de GEI por la deforestación que promueve.

Procesos agrícolas: 11-15% Es común reconocer que los procesos agrícolas en sí mismos contribuyen con 11-15% de todos los GEI producidos globalmente. La mayoría de esas emisiones resultan del uso de insumos industriales – fertilizantes y plaguicidas químicos –; de la gasolina para echar a andar tractores y maquinaria de irrigación; y del exceso de excremento generado por la cría intensiva de animales.

Transporte: 5-6% En los hechos, el sistema alimentario industrial actúa como agencia mundial de viajes. Los ingredientes empleados en los piensos animales pueden cultivarse en Argentina para alimentar pollos que son exportados de Chile a China para ser procesados y eventualmente consumidos en un McDonald's en Estados Unidos. Mucha de nuestra comida, producida en condiciones industriales en lugares lejanos, viaja miles de kilómetros antes de arribar a nuestro plato. Podemos calcular (de un modo conservador) que el transporte de alimentos es responsable de una cuarta parte de las emisiones de GEI relacionadas con la transportación, es decir 5-6% del total de las emisiones globales de GEI.

Procesamiento y empacado: 8-10% Procesar es un paso sumamente rentable de la cadena alimentaria industrial. La transformación de los alimentos en platillos listos para consumir, en bocadillos, botanas y bebidas requiere un enorme monto de energía, sobre todo en forma de carbono. Lo mismo ocurre con el empacado y el enlatado de estos alimentos. Procesar y empacar permiten que la industria alimentaria retaque los anaqueles de los supermercados y las tiendas de conveniencia con cientos de formatos y marcas diferentes, lo que genera una enorme cantidad de emisiones de gas con efecto de invernadero: entre 8 y 10% de las emisiones totales.

Refrigeración y venta al menudeo: 2-4% La refrigeración es el pivote de los modernos sistemas globales de procuración y distribución de alimentos en supermercados y cadenas de comida chatarra. Doquiera que vaya el sistema alimentario industrial, ahí va también la “cadena de frío”: [la cadena de suministro a temperatura controlada]. Si el enfriamiento es responsable de 15% de todo el consumo de energía a nivel mundial, y dado que las fugas de los refrigerantes químicos son una fuente importante de GEI, podemos decir que la refrigeración de los alimentos da cuenta de 1-2% de todas las emisiones de gases con efecto de invernadero. La venta al menudeo de dicha comida da cuenta de otro 12%.

Desperdicio: 3-4% El sistema alimentario industrial descarta casi la mitad de toda la comida que produce. La va tirando en el largo viaje de las fincas a las bodegas intermediarias, entre éstas y los procesadores, hasta llegar al comercio al menudeo y los restoranes. Mucho de este desperdicio se pudre en las pilas de basura y los rellenos sanitarios, produciendo montos sustanciales de GEI. Entre 3.5 y 4.5% de las emisiones globales de GEI proceden de los desperdicios, y más de 90% de éstos los producen materiales y sustancias originados en el sistema alimentario.

La soberanía alimentaria: 5 pasos para enfriar el planeta y alimentar a su gente 1. Cuidar el suelo.La ecuación alimentos/clima tiene su raíz en la tierra. La expansión de prácticas agrícolas insustentables condujo durante todo el siglo pasado a destruir entre 30 y 75% de la materia orgánica en las tierras arables, y 50% de la materia orgánica en los pastizales y las praderas. Estas pérdidas masivas de materia orgánica son responsables de entre 25 y 40% del exceso actual de CO2 en la atmósfera. No obstante, este CO2 en la atmósfera podemos devolverlo al suelo si restauramos las prácticas que las comunidades campesinas mantuvieron por muchas generaciones. Si a nivel mundial existieran las políticas correctas y los incentivos apropiados, se podrían recuperar los niveles de materia orgánica que existían en el suelo antes del advenimiento de la agricultura industrial (en unos 50 años, que más o menos corresponden al lapso de tiempo de su destrucción). Esto compensaría un 24-30% de todas emisiones actuales de GEI. 2. Cultivo natural, SIN químicos.El uso de químicos en las granjas industriales crece todo el tiempo, y los suelos se extenúan y las plagas y las yerbas se vuelven inmunes a los insecticidas y los herbicidas. No obstante, el campesinado en todo el mundo mantiene sus saberes y una diversidad de cultivos y animales para trabajar, productivamente, sin utilizar químicos. Diversifican sus sistemas con policultivos, integran la producción agrícola y animal, e incorporan árboles y vegetación silvestre. Estas prácticas aumentan el potencial productivo de la tierra porque mejoran la fertilidad de los suelos y evitan la erosión. Cada año aumenta la materia orgánica acumulada en el suelo, lo que hace posible producir más y más comida.

3. Reducir el kilometraje y enfocarnos en alimentos frescos.La lógica corporativa que transporta alimentos por todo el mundo y de regreso, no tiene ningún sentido desde ninguna perspectiva. Este comerciar global que va del desmonte de vastos corredores de tierra y bosque para producir materias primas agrícolas de exportación a la venta de alimentos congelados en los supermercados, es el principal responsable de las emisiones de GEI procedentes del sistema alimentario. Este sistema podría reducir sus emisiones de GEI si la producción alimentaria se reorientara hacia mercados locales y alimentos frescos alejándose de la carne barata y la comida procesada. Lograrlo es, quizá, la lucha más dura de todas, porque las corporaciones y los gobiernos están muy implicados en expandir el comercio de alimentos y bebidas.

4. Restituirle la tierra a los campesinos y frenar las mega-granjas.En los últimos cincuenta años, unos 140 millones de hectáreas – algo semejante a casi toda la tierra agrícola en India – fue acaparada por cuatro cultivos que sobre todo crecen en enormes plantaciones: soya, palma aceitera, canola y caña de azúcar. El área glob al donde se siembran estos cultivos (y otros como el maíz para fines industriales), que son todos notables emisores

de gases con efecto de invernadero, crecerá si no cambiamos las políticas relacionadas. Hoy, los campesinos y pequeños productores se hayan apretujados en menos de una cuarta parte de toda la tierra agrícola, y no obstante continúan produciendo la mayor parte de los alimentos del mundo: 80% de la comida en los países no industrializados según dice la FAO. Los campesinos producen estos alimentos con mucho mayor eficiencia que las grandes plantaciones, y de modos mucho mejores para el planeta. La redistribución mundial de las tierras en beneficio de los pequeños agricultores puede reducir las emisiones de GEI a la mitad, en unas cuántas décadas, si se combina con políticas que les ayuden a reconstituir la fertilidad del suelo, y con políticas que fomenten el comercio local.

5. No más falsas soluciones, vayamos a lo que sí funciona.Cada vez se reconoce más que los alimentos son centrales para el cambio climático. Los informes recientes del IPCC y las cumbres internacionales admiten que los alimentos y la agricultura son agentes importantes de emisiones de GEI y que el cambio climático implica tremendos retos para nuestra capacidad de alimentar a una población global creciente. No obstante, hay una nula voluntad política de desafiar el modelo dominante de producción y distribución industrial de los alimentos: los gobiernos y las corporaciones nos siguen proponiendo falsas soluciones. El cascarón vacío de la agricultura climáticamente inteligente no hace sino renombrar la Revolución Verde. Hay nuevas y riesgosas tecnologías como los cultivos con modificación genética para resistir la sequía o los proyectos de gran escala de la geoingeniería. Hay mandatos para producir agrocombustibles, lo que impulsa acaparamientos de tierra en el Sur. Están los mercados de carbono y los proyectos de REDD+, cuya esencia es permitir que los peores transgresores y contaminadores con GEI eviten la reducción de sus emisiones convirtiendo los bosques y tierras agrícolas de los campesinos y pueblos indígenas en parques de conservación y plantaciones. Ninguna de estas “soluciones” puede funcionar porque todas trabajan contra la única solución efectiva: hacer un viraje —del sistema agroalimentario industrial gobernado por las corporaciones, a los sistemas alimentarios locales que están en manos de las comunidades campesinas.

Gráficos: Raúl Fernández Ecoportal.net GRAIN http://www.grain.org/ Fuente: http://www.ecoportal.net/Eco-Noticias/La-soberania-alimentaria-5-pasos-para-enfriar-el-planeta-yalimentar-a-su-gente

AUTO MASAJE TONIFICANTE Y RELAJANTE El auto masaje a partes y puntos específicos del cuerpo moviliza la sangre y la energía. Pueden tonificar o sedar.

1. Dé masaje a su cara hacia arriba y hacia abajo con las manos 2. Dé masaje a sus ojos hacia afuera, presionándolos suavemente con las puntas de sus dedos.

3. Haga un círculo en la orilla interna de sus ojos varias veces, presionando suave-mente con las puntas de sus dedos.

4. Haga un círculo en la orilla externa de sus ojos varias veces, presionando suave-mente con las puntas de sus dedos.

5. Dé masaje a su frente con una mano en una dirección y luego con la otra mano en la dirección opuesta, elimi-nando arrugas y tensión.

6. Con los dedos índice, dé masaje a su nariz hacia arriba y hacia abajo.

7. Con las puntas de sus dedos: índice, medio y anular, dé masaje a cada lado de su mandíbula en círculos.

8. Con sus dos dedos índice trabajando simultáneamente, dé masaje a su labio superior e inferior en dirección opuesta.

9. Con las puntas de sus dedos dé masaje a su cuero cabelludo de la frente hacia atrás, llegando hasta el nacimiento del cuello por detrás de la cabeza.

10. Coloque sus manos sobre su cara y, mientras inspira por la nariz, dĂŠ masaje a la cara hacia arriba, llegando a la parte superior de la cabeza. Siga moviendo sus manos y dedos hasta llegar a la parte posterior del cuello y luego hacia la garganta, mientras deja escapar el aire.

CALENDARIO AGROECOLÓGICO

DICIEMBRE * 1 diciembre, Día de la Prevención del SIDA * 3 diciembre, Día Internacional del No Uso de Agroquímicos. Día nacional de la promoción de la Agricultura Ecológica. * sábado 13 diciembre, (1999-2014) Décimo quinto Aniversario de la BioFeria de Miraflores. * lunes 8 de diciembre, feriado religioso * 10 diciembre, Día de la Declaración de los Derechos Humanos * 14 diciembre, día del Cooperativismo Peruano * jueves 25 diciembre, feriado por Navidad * jueves 1 de enero 2015, feriado

COMPARTIENDO #50- 2014 ¡ Por una vida productiva, sana y feliz, libre de transgénicos !

Miembro de  Centro IDEAS: Innovando procesos de calidad de vida  RAE Perú (Red de Agricultura Ecológica del Perú) Promoviendo sociedades con cultura agroecológica  CCE (Comité de Consumidores Ecológicos): Por una vida productiva, sana y feliz; libre de transgénicos  SEPIA (Seminario Permanente de Investigación Agraria) Perú: el problema agrario en debate