Boletín Compartiendo Nro. 14-2014

C O M P A R T IE N D O N ° 1 4 ¡ P o r u n a v id a p r o d u c tiv a , s a n a y fe liz ; lib r e d e tr a n s g é n ic o s ! lu n e s , 3 1 d e m a r z o 2 0 1 4

I N D I C E

 CURSO TEORICO-P RACTICO SOBRE BIODIGESTORES  Somos libres seámoslo siempre, por Gastón Acurio  Informe de la ONU: hay que poner fin al control de los alimentos por parte de las Corporaciones  Alimentos transgénicos y el valor de la prueba experimental: Julio Muñoz Rubio  HEROINA DEL BOSQUE: Sofía Rubio, abriendo mercados locales para la castaña amazónica  PICNIC POR EL DÍA MUNDIAL SIN CARNE

C A L E N D A R IO

A G R O E C O L O G IC O

201 4

E d ito r: F e rn a n d o A lv a ra d o d e la F u e n te E -m a il: b io fe rd i@ h o tm a il.c o m B lo g : h ttp ://fe rn a n d o a lv a ra d o d e la fu e n te .b lo g ia .c o m / F a c e B o o k : F e rn a n d o A lv a ra d o B io F e rd i W E B : w w w .id e a s .o rg .p e F a c e b o o k : h ttp ://w w w .fa c e b o o k .c o m /c e n tro id e a s .p e ru

N O T IC IA S Y E V E N T O S D E L A S E M A N A

C U R S O

T E O R IC O -P R A C T IC O

S O B R E

B IO D IG E S T O R E S

(2 9 d e M a rz o , 5 y 1 2 d e A b ril 2 0 1 4 )

D o c e n te s c o o r d in a d o r e s d e l c u r s o :

D r a . C a r m e n F e lip e - M o r a le s B .

D o c e n te s in v ita d o s :

In g . S o n ia H ila r e s

D r.

U lis e s M o r e n o M o s c o s o

B io l. J u a n J u s c a m a ita S r. E d m u n d o R o d ríg u e z

F in c a “ B IO A G R IC U L T U R A C A S A B L A N C A ”

Lugar:

C a lle 1 4

L o te 2 0 P a r c e la c ió n C a s a B la n c a , P a c h a c a m a c

T e l. 2 3 1 1 1 8 7

D u r a c ió n d e l c u r s o :

/ 999184590

3 S á b a d o s : 2 9 d e M a r z o , 5 y 1 2 d e A b r il d e l 2 0 1 4

P R O G R A M A

1er

S ábado

:

F u n d a m e n to s d e l p r o c e s o d e d ig e s tió n a n a e r ó b ic a .

(29 de M arzo)

P r in c ip io s b á s ic o s p a r a e l fu n c io n a m ie n to d e u n B io d ig e s to r

S e le c c ió n , d im e n s io n a m ie n to y tip o s d e B io d ig e s to r e s .

F u n c io n a m ie n to d e u n B io d ig e s to r tip o C h in o .

F u n c io n a m ie n to d e u n B io d ig e s to r d e g e o m e m b r a n a .

P r o d u c to s o b te n id o s d e l B io d ig e s to r y s u c a r a c te r iz a c ió n : B io g a s y B io a b o n o s líq u id o y s ó lid o . .

F o r m u la c ió n d e c a r g a p a r a e l B io d ig e s to r ( p r e - c o m p o s t) : P r e p a r a c ió n d e l P r e - C o m p o s t.

2do

S ábado :

D e s c a r g a d e l b io d ig e s to r .

( 5 d e A b r il)

C o n s tr u c c ió n d e B io d ig e s to r e s :

•

M o d e lo C h in o .

•

M o d e lo T a ila n d é s ( d e g e o m e m b r a n a )

3er S ábado

:

( 1 2 d e A b r il)

C a r g a d o d e l B io d ig e s to r .

R e s u lta d o s e x p e r im e n ta le s s o b r e u s o d e l B io l

A p lic a c ió n d e B io l y B io s o l e n lo s c u ltiv o s .

P r e p a r a c ió n d e b io fe r tiliz a n te s a p a r tir d e lo d o s r e s id u a le s .

C o s to p o r p a rtic ip a n te : S /. 4 5 0

E s te c o s to in c lu y e a d e m á s d e la e n s e ñ a n z a te ó r ic o - p r á c tic a , la e n tr e g a d e s e p a r a ta s s o b r e te m a s d e l c u r s o y lo s a lm u e r z o s .

E l tr a s la d o h a s ta la fin c a e s p o r c u e n ta d e c a d a p a r tic ip a n te .

P a r a m a y o r in fo r m a c ió n , c o m u n ic a r s e a lo s te lé fo n o s : 2 3 1 1 1 8 7 / 9 9 9 1 8 4 5 9 0

o a lo s c o r r e o s e le c tr ó n ic o s :

c a rm e n fm @ te rra .c o m .p e b io c a s a b la n c a @ g m a il.c o m

F o rm a

de

pag o :

D e p ó s it o

en

la

C u e n ta

de

ah orros en

s o le s d e l B a n c o

de

C r é d ito

N º 193 1170 7384 038

a

n o m b r e d e C a r m e n F e lip e M o r a le s B .

A v is a r a

tr a v é s d e l t e l é f o n o

o

p o r c o r r e o e le c tr ó n ic o

que

d e p ó s ito p a r a d a r le s e l c o m p r o b a n t e d e p a g o r e s p e c tiv o .

han

e fe c tu a d o

el pago

y p r e s e n ta r la c o n s ta n c ia

de

O p c ió n p a ra p a rtic ip a n te s q u e v ie n e n d e lu g a re s le ja n o s a L im a : E l c u r s o s e r ía d e d o s d ía s : V ie r n e s 1 3 d e A b r il

( s e le s h a r ía u n r e s u m e n d e lo s te m a s tr a ta d o s e n la s c la s e s

d e lo s s á b a d o s 2 4 y 3 1 d e M a r z o ) y S á b a d o 1 4 d e A b r il ( p a r t ic ip a rí a n c o n e l r e s t o d e p a r t ic ip a n t e s e n la c la s e y p r á c tic a d e c a r g a d o d e l B io d ig e s to r ) .

E l c o s to e n e s te c a s o e s d e S /. 3 0 0

Ú lt im o m in u t o

N u e v a

E n

su

A s a m b le a

d ir e c tiv a

G en e ra l d e l

C o n s u m o É t ic o R P C J y C E

P re s id e n t a :

m i é rc o l e s

d e

2 6

la

de

R e d

d e

m a rz o

C o m e r c io

2 0 1 4 , la

R e d

Ju s to

P e ru a n a

de

C o m e rc io

Justo

y

re n o v ó s u C o n s e jo D ire c t iv o p a ra e l p e rio d o 2 0 1 4 - 2 0 1 6

B e rt h a F lo re s d e l C IA P

V ic e p re s id e n t e :

P e d ro P ra d o

de

la C C P

S e c re t a rio :

P e d ro C ó rd o v a

T e s o re ro :

C o n rra d o O liv e ra d e

V o c a l:

de

C E D A L R e d U n ie n d o M a n o s P e rú

F e rn a n d o A lv a ra d o d e l C e n t ro ID E A S

D ir e c t o r E j e c u t iv o : A lfo n s o C o t e ra

S e g u ire m o s in fo rm a n d o ....

D o m in g o 2 3

de

m a rz o

S o m o s lib r e s s e á m o s lo

S o b re

la t o le ra n c ia y

de l 2 0 1 4

| 0 0 :0 1

s ie m p r e , p o r G a s tó n

A c u r io

la d ife re n c ia

E m p re s a rio

“Lo

qu e

la

a fe cta

v id a

es

m u ch as qu e

v e ces

q u ie n

aqu e l qu e

E l

n o

de

lo

t e r m in a c re e

e n

e lla

está

de

e ll o

s u e le

se r

p o r e l e s t a n c a m ie n t o

re lig io s a s a n g rie n t a

d ich o

e llo

v e rd a d

es la

h ace r

b u sc a r

atra p a d o

e s

e

po r H ay e k , qu e

la s c o n d u c t a s d e riv a d a s d e

Por

e s la c o n d u c t a . N o la

s ie m p re

e n

Y

p a ra

q u iz á s fo rm a

v e rd a d .

su

v e rd a d ,

c on tra

im p o rt a n t e

qu e

o p in i ó n ” ( F . A . H a y e k ) . U n o

S in

e m b a rg o ,

c re y e n d o

p a ra

qu e

esta

e ll a

y , e n

c o n s e c u e n cia , lo

un a

p e le a

f a m i li a r

de

e n c o n t ra rla , e s

qu e

la

ú n ic a

toca

e s

lo s

o b je t iv o s d e

e l

se r

h u m an o

p o s i b l e , s in t i e n d o a taca r o

d e s t ru ir a

c o n s t ru ir

u n

un a

e llo o t ro e s

am bos

g ra n

p o lí t i c a

in c o m p re n s ib le .

e n

re a lid a d n o

te n g a m o s

h a c e r lib re s y

a m b ie n t e

Todas

son

la s

en qu e

e ste m o s

qu e

de

por

de be

v id a

qu e

tan to

tra b a ja r p a ra

re a cc ion e s

qu e

o p in i o n e s l a s

a m ig a b le

cu e n ta ,

qu e

n os

su

n os

h ace

a fec ta n

s u f ri r ,

p u e b lo , h a s t a u n a

d e m u es tran

la

v e ra c id a d

a u n a s o c i e d a d , s in o

de

p a ra

ra c io n a l d e

f a l i b il i d a d :

q u iz á s

ra z on e s a

qu e

la

qu e

v e rd a d

id e a s q u e ay u da

y o e stoy

e q u iv oc a d o s . E l s e g u n d o

im p e rs o n a l la s

p rim e ro

n ada,

qu e

e fe c tiv a m e n t e

s i q u e re m o s e n c on t ra rla lo p rim e ro

p en s a d o r, K a rl P o p p e r, n o s

e l p r in c i p i o

a b s o lu t a m e n t e

cla s e

e sta s.

qu e

n os pu e de

de sde de

c o n d ic io n e s b á s ic a s p a ra u n d e b a t e

E l p rim e ro

la

n o p ie n s a c o m o u n o .

r e s u lt a d o

pasan do g u e rra

a la s o c ie d a d

in t e n t a r

e s

E s

es

ten e m os

d e c ir,

la

qu e

g e n e ra r

la s

n o s c o n d u z c a n a la v e rd a d . con

tre s

p r in c i p i o s

b á sic o s p a ra

e q u iv o c a d o , q u iz á s t ú

e l p rin cip io

fa v o r y

flo re z c a .

qu e

en

de

c o n tra

d is cu s ión

de

t ie n e s

r a c i o n a l:

u n a t e o ría . Y

lo g ra rlo .

ra z ón , p e ro sope sar de

e l t e rc e r o

e s e l

p rin c ip io s ie m p re

de

M u ch os se con

la

qu e

a p ro x im a c ió n

a

la

v e rd a d :

e n

un a

d is cu sió n

qu e

e v it e

los

a ta qu e s

p e rs on a le s , c a s i

p o d re m o s e n c o n t ra r la v e rd a d .

p re g u n ta rán , ¿ q u é

c o cin a

sin o

d e fie n d e n

qu e

un a

t ie n e

tie n e

qu e

p o s ició n

qu e

d is t i n t a

re s p o n d e rn o s n o c o n id e a s s in o q u e

Te m as,

por

e je m p lo ,

com o

v e r e sto c o n

v e r con

e l

de

e n

te m a s

la s

con e cta do,

con

o p o rt u n id a d d e re c h o

a

m e rc a d o s

de

de

s e r fe lic e s

a rg u m e n to s

en

qu e

qu e

c o s m o v is i ó n

com o

e s la

n ich o

e ll o s

o tro s

de

h an

v a lo ra n

c o m p a t rio t a s

e c on ó m ic a , s u

Pu e s m u ch o . E n

re a lid a d

que

o p o rt u n id a d e s

n u e s t r o s p e q u e ñ o s a g r i c u lt o r e s , q u e

M i ll o n e s

la

e s

qu e

re a lid a d , n o s olo

m u ch as v e ce s

d e fen d e m o s

con

qu e

n u e stra

b io d iv e rs id a d .

e s p e ra d o s ig lo s e s t e a

u n

h oy

a lt o

p re c io

sie n t e n

e n tie n d e n

la

fe licid a d , fre n t e

a

se r

qu e

a qu e llos

a p u e s t a p o r lo s c o m m o d it ie s a g ríc o la s

u n

p ro d u c to s

de

a n c e st ra l, e l m e d io a m b ie n t e

Por

la d o , u n de

cu id a ro n

n u e stra e n

su

p o r s ig lo s , s u

c re en

soy a o

dos

m un do

v u ln e ra d o s

qu e

c o m o la

s u e le n

e l o d io .

m om e nto de

lo s

te m or

a q u e llo s

p a s ió n

re c u rre n a l in s u lt o , a l a t a q u e p e rs o n a l, la m e n t ira y

m illo n e s d e

b io d iv e rs id a d .

l a c o c in a ?

to d o . P o rq u e

con

n o

pocos

e l m a í z a m a r i ll o ,

la p a n a c e a e c o n ó m ic a p a ra e l P e rú .

O

cu an do

d e fe n d e m o s c o n

la m is m a p a s ió n

p rá c t ic a s d e

p e s c a n o s o s t e n ib le s q u e h o y m is m o s ig u e n re a liz á n d o s e .

am bos

c a m b io v e ce s

lu z d e

u n

p a rte

d e n ig ra n t e s

p re t e n d ie n d o

La

qu e , e n

g e n e ra n , d e

a

la

en to rn o de

por

re a lid a d

e s

qu e ,

sabe m os

c on d ició n

don de

e n

la

com o

d e c ía

qu e

a

la

s i g n i f ic a n

p ie

n os

a

m u y

sie n t e n

a

la

e n

a b ra c e m o s

P o p p e r,

n o

e s

m a r in a s o

n u es tro

e n riq u e ce d o re s c o n tra

de

su s

ru ra l

ig n o ra n cia , u b ic á n d o s e

t a m b ié n e n

p a ra

c o n d ic i ó n

la s a lt u ra s v a n id o s a s d e

d if e r e n t e . M á s a u n

m e d id a

qu e

e je m p lo

c o n o c im ie n t o c ie n t ífico o e n

todos

qu e

id e a l, d a ría n

a q u e llos

r e f e ri d o s

a s o c ia r d ich a

a m e n aza

n u e st ra s e s p e c ie s

a rt e s a n a le s

Te m as

fre n te

e l fu t u r o d e

p e s c a d o re s

de

la s

n u e s tro s d ife re n t e s

d e b a te s , p e ro

qu e

e n

a r g u m e n t o s , i n s u lt o s

de

e ll o s

m ar

n u e stro s

d e l la d o

a

c a m p e s in o s ,

de

u n a

su p u e s ta

u n p o d e r p o lít ic o .

qu e

u n o

se pa

m ás

qu e

o tro ,

sin o

qu e

e l P e r ú , p a í s m u l t ic u l t u r a l , m u lt i r r a c i a l , m e g a b i o d i v e r s o , e n y

c e le b re m o s

n u e s t ra s

d ife re n c ia s

p o d re m o s

p ro g re s a r

s in

lím it e s .

P o rq u e

e l d ía e n

qu e

c a d a p e ru a n o d e s c u b ra q u e

m u c h a s v e c e s n o s s e p a ra , c u a n d o d is t in t o s , e s e d ía

P e ro

p a ra

d i s t in t a . t ie n e n

m ás

m e n os

a sí lo

e s

q u ie n

de ba te

a

o b je tiv o

g e n e ren

dar

m ás

lo s

qu e

ese

l le g u e

i n fl u e n c i a , en

p rim e ro s

n os

m un do

p rim e ro

c o n fi a n z a

h e m o s e n t e n d id o

de be

con du zca

ese

qu e

p o d e r,

fe c u n d o

d ía

y

e s h oy

c e le b re m o s

a d m ira d o

p o r e s a d iv e rs id a d q u e

ju n to s q u e

som os

d e li c i o s a m e n t e

a lo s p e ru a n o s n o n o s p a ra rá n a d ie .

a lc a n z a r

S e ñ a le s

e se

e l P e rú

lle v e

m ás

a n s ia d o

que

p a ra

d e s cu b rir de

y

qu e

de be n

lle g a d a .

l a c o c in a

pasos

a

te ne m os y

dar

s e ñ a le s

p a rt ir

p rim e ro

P o rq u e

e sa

su

a s í v a m o s c r e c ie n d o

g e n e ra r e s a la

li b e r t a d

es

v e rd a d

c o n fia n z a

E sa

v e rd a d

qu e

de sde

n iñ o s

de l

P e rú ,

qu e

de

t o le ra n c ia

qu e

n a d ie

ju n t o s . Q u i e n qu e

e se

en tre

e n s e ñ a ro n

a

o p in i ó n qu e

h ist ó ric a .

m ás

c o n s t ru y a

la

a q u e llo s

re s p o n s a b ilid a d

c o n s t ru i d a

n os

a

de

e s p a c io

todos

ca nta r

A l

p o d e r tie n e

e n

qu e

de n os

n u e stro

h im n o : s o m o s lib re s , s e á m o s lo s ie m p re .

L ib re s

com o

e se

c o ra z o n e s y q u e

C re c í b a jo d e s c u b rí

la

c e b ich e

e nse ñ an za

qu e

e n

de

re s u m e e n

P iu r a

de le

la s

g ra n

qu e

m il

c a ra s

e l c e b ic h e

pon e n

y uca

y

P o r m i m a d re

lim o

y

p o rq u e

al

qu e m e

t r u j il l a n a t a m b i é n

la d o e n

de

T r u ji ll o ,

T r u j il l o

lle v a

a

s olo

m i

m e

n a d ie

a jí

re c o rre

en s eñ a ro n

com o

ca m ote

y

En

pun to. Esa

e l

qu e

e c h a rl e Y

en

así e l

m u n do

c o n q u is t a n d o

m i h is t o r i a . P e r o

lu e g o

d e s c u b rí

lu e g o

qu e

e se

u n c e b ic h e .

e l c e b ic h e l l e v a b a a j o . L u e g o d e s c u b r í q u e

a jo .

D es cu b rí

d e s cu b rí

n o rte

e ra

c o n s e c u e n c ia ,

e n e l P e rú h a b ía m á s d e

o s a ría

m o c h e ro .

in fa n cia ,

ll e v a

z a ra n d a ja .

c e b ic h e n o ib a e n c o n t ra d e l m ío , s in o q u e

C h ic l a y o ,

h oy

m e d id a t o d o lo e s c rit o a n t e rio rm e n t e .

qu e

am an

la

y o

t a m b ié n am o

la

qu e

a l lí

c o j in o v a

s o lo

u saban

p a ra

e l

c a ch e m a ,

al

su r

la s

la p a s

e l p a ís

un

c e b ic h e , s i n o

e n a jí

c e b ic h e y

e n

e l

A m a z o n a s e l d o ra d o .

F u e

a sí, c o m o

todos

e n re a lid a d e l p a ís d e

fu im o s

d e s cu b rie n d o

lo s c e b ic h e s .

qu e

e l P e rú

n o

e ra

de

qu e

e ra

C om o

e n

C la ro

qu e

todo,

c e b o lla s s on de

a jí,

e se

por

sí. E n

e l

de

fo rtu n a

e l caso

h ay

A re q u ip a , q u e

a c o m p a ñ a m ie n t o ,

sabe r

e s e P e rú

con

qu e

el

qu e

v e rd a d e s

d e l c e b ich e , u n

lo s

h e m os

qu e

c e b ich e

y

e s c r it a s

qu e

m e jo res

lim o n e s

tie n e

d e t a ll e s ,

c re cid o

y a los

son

qu e

h oy de sta ca e n e l m u n do, e n

C o n s t ru y a m o s

todos

t o le ra n c ia

d e n tro

le

dan

u n

son

s e n t id o

lo s

de

y

u n

P iu r a ,

n o rte

qu e

q u e l l e v a r a jí . P e r o l o d e m á s , e l t i p o d e

p a rte

h ace

de

n u e stra s

a l P e rú

u n

v e rd a d e s ,

P e rú

de

lo

s a b e r,

de

c o n v ie rt e

e n

e l p a ís d e

la s m il y

u n h is t o ria s p o r d e s c u b rir.

n o s otro s

m is m o s ,

c o n fi a n z a

de

c r e c e r j u n t o s , p a r a c o n s t ru i r u n a v e r d a d q u e

m u tu a

p a ra

n o s u n a p a ra s ie m p re , p a ra c a n t a rle

todo.

m e jo re s

pe scado o

n u e s tro

m á g ic o , e l q u e

a

la s

a b ra z a rn o s ,

fin a lm e n te

a la

v id a y a la h is t o ria . S o m o s lib re s , s e á m o s lo s ie m p re .

F u e n t e : E l C o m e rc io

I n fo r m e

d e

la

O N U : h a y

q u e

p o n e r fin

p a rte d e

p o r N O T IC IA S D E A B A JO

U n

la s C o r p o r a c io n e s

m a rz o d e

2 0 1 4

D re a m s

n u ev o

In fo rm e

D e re c h o

a

la

d is t rib u c ió n

p re s e n ta d o

a l C on s e jo d e

A lim e n t a ció n ,

a

e s c a la

a pu n ta

m u n d ia l.

m e n or

in t r o m i s i ó n

de

la s

D e re c h os

d ir e c t a m e n te

C on

e x p e rt o s , c o m o V a n d a n a S h iv a y u n a

lo s a lim e n to s p o r

• 2 2 M A R Z O , 2 0 1 4

P o r S o n a li K o lh a t k a r, 2 1 d e C om m on

a l c o n tro l d e

u n

a n á li s is

H u m an os

a

de

cóm o

de

se

n u es tro

la s

N a c ion e s

p ro d u c e n

sist e m a

e m p re s a s

a g ríc ola s

y

un

a lim e n t a rio

c o n tro l

s o b re

a li m e n t o s

M i c h a e l P o l l a n , e l a u t o r d e l I n f o r m e , O l i v ie r d e g ra n d e s

U n id a s

lo s

por

e l

y

su

p a rte

de

S c h u t t e r , s o l ic i t a

d e m o c rá t ic o

de

lo s

m e d io s

de

a lim e n t o s .

A u n qu e

la s

re c o m e n d a c ion e s

de l

In fo rm e

c o m u n ic a c ió n n o s e h a n h e c h o e c o d e

D e

S c h u tt e r ,

v i s it a n d o m u n do qu e n o

re la t o r

m ás

de be

de

e s p e c ia l

u n a

la s p e rs o n a s t e n g a n u n ra d ic a l

e n

m e rc a d o s

lo c a le s

y

U n id o s

p ro m o v e r

la

de

e l

o

e l c u ltiv o de

c u ltiv o

base

U n id o s , e n

o tro s

lo c a l,

O N U

p a ra

e l D e re ch o

a

la

los

p a ís e s ,

un a

don de

p a t io s e sta

y

lo q u e

se

lo s

e stá

la

g ra n d e s

sí

de

la

de

de se an

e n

un a

pasado

a li m e n t a c i ó n

c u lt i v a r y

la s

su e n a y

de

s e is de

añ os

todo

e l

a g r ic u lt u r a l o c a l , s o s t e n i b l e , p a r a

p ro d u c ie n d o

qu e

s o st e n ib le

A lim e n t a ció n , h a

e l s is t e m a

ja rd in e s . P e ro

id e a

a g r i c u lt u r a

a

qu e

in c e n t i v a c i ó n

m a y o r c on tro l s o b re

E sta d o s

r e v o lu c i o n a r i a s ,

p a ís e s , c o n clu y e n d o

s e r re c o n s t ru id o , e n

su e n a

E sta dos

de

doce n a

son

s u p u b lic a c ió n .

u n a

c o m e r. E s t o e s a lg o q u e rá p id a

e x p a n s ión

c o m u n id a d e s

ra d ic a l.

g e st ió n

S e

tra ta

de

lo s

p o b re s , s e a n

de

e n

de

d e m o c r á t ic a

d e f in it i v a

de l

sis t e m a

de

a lim e n t a c ió n .

E l S is te m a m a y o ría P o r la s

A l i m e n t a ri o

de

m an os

S is t e m a

m u n d ia l e s t á

l a s c u a le s t i e n e n de

e s ta s E m p re s a s

a m b ie n t a lm e n t e

q u ím ic o s ,

p la g u icid a s

g e n te . E l P ro g ra m a

y

c on t ro la d o

su s s e d e

en

pasan

in s o s t e n ib le , c o m b u s tib le s

M u n d ia l d e

por u n

pu ñ ado

de

g ig a n t e s c a s C o rp o ra c io n e s , la

E s t a d o s U n id o s , t a le s c o m o la

m a y o r p a rte

d e b id o f ó s il e s ,

A li m e n t o s

a

la

p e ro

e st im a

de

lo s

e x c e siv a t a m b ié n

qu e

8 42

C o n A g r a , C a r g i ll y

a lim e n t o s

d e p e n d e n cia

en

su

m i ll o n e s

de

i n e fi c a c i a de

P e p s iC o .

de l m un do. E ste lo s

en

p e rs o n a s

es

u n

f e r t i li z a n t e s

a li m e n t a r

pade ce n

a

la

h a m b re

e n todo e l m u n do.

¿C óm o 1 9 40 ,

se fu e

h a u n a

c o m b in a c ión c ie rt a

ll e g a d o

qu e

p ro m e s a

con

m e d id a ,

c e re a le s

a

la

e sta de

s it u a c i ó n ? qu e

f e r t i li z a n t e s

y

R e v o lu c i ó n

a lim e n t a n

a

u n a

e m p re s a s lo c o n t ro la n t o d o ?

u n a

La

s o lu c i ó n

p l a g u ic i d a s V e rd e g ra n

lla m a d a

tu v o p a rte

¿Y por qu é

R e v o lu c ión

t e c n o l ó g ic a

q u ím ic os , é x it o de

la

e n

p ro d u c ir

p o b la c ión

ta n ta ge n te

con

a c a b a ría n

V e rd e , s e m i ll a s con

p a rt ir de

a lt o

e l h a m b re

g ra n d e s de l

a

P e ro ,

la

dé cada

re n d im ie n t o , e n

c a n t id a d e s

m u n do.

a ú n p a s a h a m b re ?

de

de e n

el

m un do.

E n

de

g ra n o s

de

¿cóm o

tan

pocas

E n

u n a e n t re v ist a p u b lic a d a e n

h a

s a li d o

m al

s o lu cio n e s .

e n

P a tel

la es

e s c r it o r ,

m e rc a d o s , e l p o d e r y

la

n ada”,

se gú n

u n

P o lla n , y

b e st - s e lle r

es a se sor de

u n a h is t o ria d e

M ás

A ll í s o n

d ijo :

h ay

s a c r i fi c a n e je m p lo

o tro s

e l

y

o c u lt a

Th e

por

qu é

e l

a c a d é m ic o ;

In f o r m e e sc rib ió

Y o rk

T im e s .

D a

el

cla s e s

h ic e

de

de

en

u n a p re g u n ta s o b ré

D e

S c h u tt e r

lib ro

p o r e l c o n t ro l d e l S is t e m a

N e w

P a tel

m e

h ay a

s u s t it u i d o

la s

m ás

de

de

la

pu e de

qu é

a p o rta r

“O be sos

y

f a m é l ic o s :

A lim e n t os ”

y

“ E l v a lo r d e

U n iv e rsid a d

de

lo s

B e rk e le y

la

con

d ij o : “ e l s i s t e m a a l i m e n t a r i o d e l m u n d o e s t á f o r j a d o p o r

“ la

d ich o

qu e

qu e

c u ltiv o s

A m é ric a

V e rd e ,

h a

p e rs o n a s

a lim e n t o s

tip o s

caso

l a R e v o lu c i ó n

a ct iv is t a

b a t a lla

e l a ct iv ist a R a j P a t e l, le

y

S c h u tt e r . P a t e l m e

in d u s t r i a l

c iu d a d e s . “ S í,

V e rd e

c o lo n ia lis m o , e s c la v it u d e im p e ria lis m o ” .

re c ie n t e m e n t e ,

a g r i c u lt u r a

U p r i s in g c o n

R e v o lu c i ó n

a

qu e

lo s

t ie n e n

se

m ás

L a t in a ,

a

p a rt ir

n u t ri ti v o s

P a tel de

R e v o lu c ión

V e rd e

qu e

s e ñ a ló

de

de

los

c re c ía n

qu e

a lim e n t o s

h a

t e n ié n d o s e

p ro b a b ilid a d e s

p ro d u c e n

m ás

p ro d u c c ión

la

tra b a ja d o re s ,

ju n to el

en

a

c u l t iv o s

lo s

9 % ,

a

de

la

a

la s

P a t e l t a m b ié n p e ro

se

P on ie n d o

de

m á x im o

p e ro

“qu e

e sto s

b á s ic os ,

c e re a le s” .

p e río d o

u n

lu g a r

d e s p la z a r

p a s a r h a m b re ”.

g ra n d e s

d u ra n te

a u m en tó

dado

qu e

a poge o

t a m b ié n

de

a u m en tó

e l

h a m b re ”.

P a t e l s o s tie n e i n ju s t a ” .

E n

qu e

m o n o c u lt i v o s qu e dado

a li m e n t o s s u fi c i e n t e s

p a la b ra s ,

h iz o

u n

p o b la c ió n

h ay

o tra s

qu e

pu ñ ado

e l

m u ch a s

de

h a m b rie n t a

c o n tro l p e rs o n a s

e m p re s a s

de

p o b re s

qu e

s in

p a ra t o d o s , p e ro “ la fo rm a

de

la s

C o rp o ra c io n e s

fu e ran

e x p u ls a d a s

p ro d u c e n

t ie rra

qu e

m ás

n o

de

de

sus

a lim e n t o s

pu e de n

de

la s

d is t r i b u i r l a c o m i d a

v a stas

tie r r a s ,

qu e

h a sta

n un ca,

p e r m it i r s e

e l lu jo

e s

e x t e n s ion e s qu e

p e ro de

de

s ó lo

h an

p e rs is t e

u n a

a lim e n t a rs e

a

sí

m is m o s .

N o

s ó lo

la s

e m p re s a s

de

a lim e n t o s

l a s g r a n d e s e m p r e s a s q u í m ic a s y M on sa nto

se

m o d ific a d a s

h a

s e m il l a s

u s a r,

p e ro

se

son

d e n o m in a n

s e m illa s

g u a rd a r

M o n s a n to . P e ro lu g a r a q u e

D e se oso

su s

de

se

t a m b ié n

e n tra r e n

re su lt ó

c o n t ie n e

g u e rra lo s

de

u n a

e l m is m o

f e r t i li z a n t e s

y

el

A l i m e n t a ri o , s i n o

R e ady

la

qu e

la

qu e

(R R ), p a ra

y

se

se r

c re a ció n

de

de l

v e n d ie ro n

e s t é ri l e s ,

p ró x im o

in t e n s iv o

de

s e m il l a s

añ o,

lo y

de

fa b ric a

com o

por

p ro d u c to s

t a m b ié n

lo

C h e m ic a l. D u ra n t e

a l h e rb ic id a R o u n d u p , q u e

c os e ch a

el uso

e n

D ow

m a íz

lo s

s o ja

fá cile s

de

a g ricu lt o re s

n o

de pe n de n

q u ím ic o s

y

es ta e m p re s a .

e fi c a c e s

qu e

h ace n

dé cadas,

y

por

ta n to

ve n en osos, h a

de

dado

h a g a n re s is t e n t e s a lo s p e s t ic id a s ( s u p e r m a la s h ie rb a s ) .

su s t a n cia

V ie tn a m ,

m o n o p o lio

d is e ñ a d o

p a ra

ju e g o , D o w

s e m illa m o d ific a d a g e n é t ic a m e n t e E n li s t

su

r e s is t e n t e s

h an

s e m il l a s

la s h ie rb a s s e

de

son

R ou n du p

qu e

e l S ist e m a

s e m i ll a s , c o m o M o n s a n t o y

b e n e f ic i a n d o

g e n é t ic a m e n t e , q u e

E stas

pu e de n

e sta d o

c o n t rola n

de

q u ím ic a

A ge n te

l a s s e m i ll a s

C h e m ic a l e st á

q u e e s re sist e n t e qu e

fo rm ó

N a ra n ja . P a te l s e en

m u y

pocas

a un

p a rte

e s p e ra n d o

qu e

se

a p ru e b e

u n a

n u e v a

p e s t i c i d a d e n o m in a d o E n l is t . E l p e s t i c i d a de

la s

la m e n t a b a

su s t a n cia s

de

e m p re s a s , sie n d o

qu e

“se

t ó x ic a s

u t i l iz a d a s

c o n c e n tra

ca pa ces

de

e l pode r

en

la

s o b re

m a n e ja r el m e rc a d o

a

s u a n to jo ” .

E n qu e

e l In f o r m e

e n v ia d o a la s N a c ion e s U n id a s , D e

d e s c rib e

com o

s o s t e n i b i li d a d ” . L a n a t u ra le z a , u t il i z a r í a n p la g a s

se

los

se

“un a

fo rm a

de

lo s

P a t e l, e s

“u n

a g ro e c o lo g ía , s e g ú n

tra b a ja

con

in s e c t os

in t e g ra

e ll a ,

A s í,

d e p re d a d o re s e n

u n

en

lu g a r

p a ra

u n

m e jo ra n s ist e m a

e l su e lo , c on t ro la n

a lim e n t a rio

e l

e c o sist e m a

a lim e n t o s s u s titu ir á a lo s m o n o c u ltiv o s d e qu e

de

s ist e m a s sist e m a

de pe n de r

c o n tro l

de

d iv e rs o

y

m a íz , s o ja y

la s p la g a s y

a g ro e c o ló g ic o ,

S c h u t t e r p r o p u s o c o m o s o lu c i ó n

re c u p e ra r

d ic e

dan

a lim e n t a rio s

e n de

la s

e l qu e lo s

e n

y

v e z

de

p l a g u ic i d a s ,

p la g a s ,

por

c o m p le jo ” .

lo

E sta

la a g ro e c olo g ía , e n

qu e

fa v o r

por la

la la

e je m p lo ,

g e s t ió n

fo rm a

de

s u p la n t a r a

de

t rig o , p o r u n a a m p lia v a rie d a d

de

se la s

p ro d u cir

de

c u lt iv o s ,

c o b i j o a d i f e r e n t e s e s p e c ie s . L o m á s i m p o r t a n t e ,

P a t e l, e s

u n

s is t e m a

qu e

fren a

e l c a m b io

c li m á t i c o

y

e s “ m u c h o m á s fu e rt e p a ra s o p o rt a r s it u a c io n e s c lim á t ica s e x t re m a s ” .

La

a g ro e c o lo g ía

m o v im ie n t o d e m o c rá t ic o

de de

v a

al

la d o

m ás

de

20 0

lo s

C o rp o ra c io n e s s e a In fo rm e

de

a li m e n t o s .

m u y

e s

u n a

s o b e ra n ía

A sí

de

c o n d ició n

a lim e n t a ria ,

c a m p e s in o s , V í a

qu e

c a u t e lo s a c u a n d o

d irig id o a l C o n s e jo d e

a lim e n t a ria

la

m il l o n e s

n o se

e s

de

h a b la

e x trañ a r de

D e re c h o s H u m a n o s d e p a ra

la

p le n a

u n

t é r m in o

qu e

s o b e ra n ía la O N U , D e

r e a li z a c i ó n

a dopta do

C a m p e s in a , q u e

de l

la

e x ig e

I n d u s t ri a

por

u n

d o m in a d a

a li m e n t a r i a . S in

fu e r t e

e l c on t ro l lo c a l y por

e m b a rg o , e n

la s su

S c h u tt e r e s c r ib e : “ L a s o b e r a n ía

d e re c h o

a

la

a li m e n t a c i ó n ” . A p u n t a

d ire c t a m e n t e

a

a c t u a le s s o n n e g o c io s

g ra n d e s

a g ríc o la s” ,

a d a p ta rs e

lu g a r d e

C o rp o ra c io n e s ,

de sde

y

el pun to

añ ade

“a

en

qu e

h a b la r d e

de

s e g u rid a d

e n

la c á rc e l y

p ro c e s o , e n h a m b re ”.

n iv e le s

la

se

pu e de

de

s o b e ra n ía

a lim e n t a ria . le

d a rá

la fo rm a

En

n o ció n

o tras

s u f ic i e n t e

en

qu e

se

e lla s

qu e de

“lo s

la s

s is t e m a s

g a n a n cia s

in t e rn a cio n a l,

p a la b ra s ,

ro m p e r

e l

Ig u a l q u e

c o m id a

e l m e o llo , lo

C o rp o ra c ion e s d ijo

p a ra

e l

c o n tro l

c o n tro l

de

a lim e n t o s ,

de

de

C o rp o ra c io n e s e so

e s

y

“se

o cóm o

d e m o c r á tic o

la s

y

P a t e l,

m ás

el

m a rc o

lo s

ra d ic a l

te n e r

u ste d

a lim e n t a rio s

a tra v é s d e n o r m a t iv o

s o b re

p r e c is a m e n t e

lo lo

lo s

de be

D e

a lim e n t o s , D e p o d e ro s a s

P a te l e stá n

C o rp o ra c io n e s

p re s e n ta d o

a

lo s

m ás

m e

d ij o

qu e

c o n s id e ra ció n ” .

el

m ay or qu e

m a n ten e r

e l qu e

es

“ta n

p ro p o rc io n a

la d e m o c ra t iz a c ió n

“ n e c e s it a m o s

la

e n

cu e n ta q u e

in t e r n a c i o n a l e s

e l In f o r m e

de

bu en o

n ue v as

com o

lo

cóm o h a

lo

e l

ú n ic o

y

dón de

in f o r m a d o

al

a

y

la

p re sió n ,

n o s la n z a n lo s G o b ie rn o s , q u e

y

e sto

la

D e

S c h u tt e r h a

c iv il, tie n e

m o v il i z a c i ó n

g ru p o s

d e l s i s t e m a a li m e n t a r i o , a d v i e r t e

o rg a n iz a ció n

n u e s tro s

la s m á s g ra n d e s y sid o

e l p o t e n c ia l

a b a jo .

se a

a rg u m e n tos

de

la s o c ie d a d

s ó lo s i h a y s u fic ie n t e p re s ió n d e s d e

In fo rm e

A u n qu e

e s

la a s is te n c ia s a n it a r ia ,

a m e n a z a n d o l o s in t e r e s e s c o m e r c i a l e s d e

r e p r e s e n t a n te s

p ro v o c a r u n c a m b io , p e ro

y

S ch u tte r

e ste

aca ba r co n

l u c r o . A l s o l ic it a r e l c o n t r o l d e m o c r á t i c o d e

d e l m u n d o . T e n ie n d o

a lt o s

c on tro l s o b re

cóm o

la O N U .

e s t a r s u j e t a a l o s fi n e s d e

S c h u t te r y

e l t é r m in o a lim e n t a ria

a li m e n t a r i o

o t r a s n e c e s i d a d e s h u m a n a s b á s ic a s , c o m o e l a g u a , l a v i v i e n d a y

la c o m id a n o d e b e

e m p le a n

com e m os

qu e

In fo rm e ” . E n

s e g u rid a d

d e c id e

sis t e m a qu e

e ste

n o t ie n e

la s oc ie d a d

n u e stro

de

G o b ie rn os

pu e de

s o b re v iv ir P e ro

c u lt i v a e l a li m e n t o

D e re c h o s H u m a n o s d e

©

de

m a x im iz a ció n

“e s

t é c n ic a m e n t e ,

C o n s e jo d e

lu ch a e n

de

lo c a l, n a cio n a l e

a lim e n t a ria , la s

P e ro

n u es tro s

Pa te l

d ic ie n d o

v ist a

d e m o c ra c ia

c u lt i v a m o s

de

de

c o n u rg e n c ia a o t ra a lt e rn a t iv a , u n c o n t ro l d e m o c rá t ic o ” .

P a t e l in s ist e

qu e

la s

e ficie n t e s

qu e n os

com o

e n

V ía

fa v o r

de

su

e n

su

C a m p e sin a

e s m u ch o e l tra b a jo p o r h a c e r: p e r m it e

ten e r

un

su e ñ o

m u ch o

d ic e n re p re s e n t a rn o s ” .

2 0 1 4 T ru t h D ig .c o m

A lim e n to s tr a n s g é n ic o s y

e l v a lo r d e

la

p ru e b a

e x p e r im e n ta l: J u lio

M u ñ o z R u b io

U n a

de

la s

c a p a c id a d

c a r a c t e rí s t i c a s

de

g e n e r a lm e n te

c o rro b o ra c ió n

(o

fa ls a c ión )

a d m itid a s de

la s

de l

fe n ó m e n o , m e d ia n t e

e l e x p e rim e n t o . E l e x p e rim e n t o e s la

de

– p o s tu la n

toda

h i p ó t e s is

m á s a llá d e

y

la s

p o sic ion e s

in t e r e s e s o i d e o l o g í a s , p r o v e e

de

ll a m a d o

h ip ó t e sis

« m é todo

p o s tu la d a s

p a ra

p ru e b a cla ra d e

c i e n t i fi c is t a s –

p ro p o rc io n a

lo s d a t os n e c e s a rio s e

c i e n t íf i c o » e x p lic a r

tal

e s o

la

cu al

la v e ra cid a d o fa ls e d a d e v id e n c ia

« pu ra » ,

e stá

in d i s p e n s a b l e s p a r a a c e p t a r l a

o re c h a z a rla .

Q u ie n e s

h an

t a m b ié n d e

La

c ie n c ia

c o n s t ru id o

e sta

c on c e p c ión

c a r t e s i a n o - p o s it i v i s t a

h e g e m ó n ic a

e n

cie n c ia

p a rte n

p re s u p u e s to s c o m o e s to s :

e s

u n a

s o la

y

d en tro

de

cada

p ro b le m a

qu e

fo rm u la

h ay

un

s o lo

u n

c a m in o

p a ra

o fre c e r p ru e b a s a fa v o r o e n c o n tra .

La

c ie n cia

se

en cu e n tra

fu e ra

de

todo

tip o

de

in t e re s e s

« ex te rn os »

a

e ll a

( p o lí t i c o s , e c o n ó m i c o s ,

id e o ló g ic o s ) .

L a c ie n c ia e s « s u p e rio r» a t o d a o t ra fo rm a o t ra d ic ió n d e

Pode m os c a m b io u n a

la

re fu ta r

e stos

s it u a m o s

a c tiv id a d

en

p re su p u e sto s su

con tex to

h om ogé n e a,

si

d e ja m o s

s o cia l. P a ra

ig u a lm e n t e

de

c o n o c im ie n t o .

c on c e b ir

e m p e z a r, d e b e

p r a c t ic a d a

por

a b s tra cta m e n te c o n s id e ra rs e

c u a l q u ie r

in t e g r a n t e

a

qu e de

la la

cie n cia c ie n c i a

u n a

y

e n

n o

e s

c o m u n id a d ,

s u stra y é n d o s e a p a rtá n d o s e de

al c a rá cte r d e

de

su

« e v id e n cia »

a

la s t e o ría s , m e t o d o lo g ía s y

u b ic a ció n fa v o r

o

e n

d e n tro

d e l e n tra m a d o

c o n tra

de

un a

t e o rí a

de

c o n c e p c io n e s

re la c io n e s

n o

pu e de

de

de l m u n do

pode r y

d e s p re n d e rs e

de

de

qu e

s o s t ie n e

y

c l a s e . E l c ri t e ri o

e sta s

re la c ion e s

e

in t e re s e s .

P a rte

de l de ba te

« c i e n t íf i c o »

o

a

de

lo s

« p o lític o » .

p rin c ip a lm e n t e opon ga

a c e rc a

p o r lo s

a lim e n t o s

E n

este

p a rt id a rio s

c o m e rc ia liz a r

e sto s

t ra n s g é n ic o s

con tex to,

de

h a

la

de be

d ilu c id a r s i s e

p o sic ión

l a c o m e r c i a li z a c i ó n

a lim e n t o s

sid o

de

m o s tra r

la

c i e n t i fi c is t a

e stos

h a

de

u n

s id o

de ba te

s o st e n id a

a lim e n t o s . Q u ie n q u ie ra

p ru e b a ,

p e lig ro s id a d . M ie n t ra s e s t o n o s e h a g a lo s t ra n s g é n ic o s s o n

tra ta

la

e v id e n c ia

qu e

se

de

su

u n iv e rs a l

in o c u o s p o r d e c r e t o ( n o p o r e v i d e n c i a

c ie n t ífic a ) .

S u rg e n q u it e n

aqu í la

v a ria s

ra z ón

a

p re g u n ta s:

un

pun to

t ra n s g é n ic o s ? ¿ C u á le s s o n fu e ra d e

la s re la c io n e s d e

¿cu á n d o

de

v is t a

u

se

p o d ría n

o tro

l a s p r u e b a s c i e n t íf i c a s

la s o ficin a s y

m a ñ osa m e n te

a n c la d o

o b s o le t a

e s t u d io .

qu e

a lg u n o . E s

un a

c ie n c ia d e

Los o

la

a

s is t e m a s

e n

u n a

e sta s

e m p re s a s

c on c e p c ión

p ro p ia

c o m p le jo s de

v á lid a s y

se

de

le s lo s

c a ra ct e riz a n

se

p a rá m e t ro s n o sie m p re

c o n v ie n e s ig los

de

lo

sosten e r

X V II

y

por

d e f in i t i v a s

lib e ra c ión

n o? ¿S e

e s

de

la

( e x p e rim e n t o

p re s en ta n

son

p o s ib le s

c ru c ia l, d iría

p re s en ta r n u m e ro s a s

tie m p o . E s t o p r o d u c e pu e d e n

de

pu e de

qu e

de

de n

o

a lim e n t o s

d e c idir e st o

por

la

c ie n c ia n o

y

te n ga

fí s i c a

su s

Pont e stá

o b jeto s

v a lo r

de

de

v e rd a d

n e w t o n ia n a , n o

de

u n a

P o p p e r)

y

u n iv e rs a l

que

de

cosa s

e n c ie rt a s c o n d ic io n e e s p e c ífic a s s u s e fe c t o s a la s a lu d y

la s

qu e

q u ie re

se

d e cir

t ra n s g é n ic o s , c o m o

h a

m o stra d o

n e c e s a ri a m e n te

lo

e x ig e n

c o m p le jo s

n o

re s p o n d e

a

por

los

c r it e r i o s

de

c o m p le jo s ,

e n

la s

re g la s

qu e

h ay a

qu e

n o

son

c o n s e c u e n c ia s

la

la

d i v e rs o s

de

la

d i fí c i l e s

a le a t o rie d a d

raz ó n

s o b re

a

n o e x is t e

a lg u n a

a li m e n t o s

de

c a rá c te r

la p ru e b a la s

p a rte s

t r a n s g é n ic o s

u n iv e rs a l

fa b ric a n . E l c o m p o rt a m ie n t o lo s

u n iv e rs a le s .

lib e ra c ión

de

e s

a l a m b ie n t e h a n s id o n o c iv o s .

p ru e b a s

lo s

n un ca

de

s i m u lt á n e a s ,

in c re m e n t o

a c o n c lu i r q u e dé

u n i v e rs a l e s , p r e d e c i b l e s , c o m o

e v id e n cia

la s

e x p e rim e n t o s

e m p re s a s

v a ria b le s

un

s e r d i s t in t a s p a r a s i t u a c i o n e s in ic i a l e s s i m i l a r e s ,

p r e d e c i r . E s t o ll e v a

qu e

s ist e m a s

la

au n qu e

X V III,

U n a

ta n to

de

M o n san to , S y n ge nta o D u qu e

s e la q u it e a la o t ra .

n o

p ru e b a s

cu á le s

e n pu gn a y

E sto

la s

e fec to s

la b o ra t o rio s d e

c o n c e p c ión

c o n t r o l a r t o d a s a l m is m o

d e l s i s t e m a ; l a s s a li d a s q u e

d e f i n it i v a

los

lo s s is t e m a s c o m p le jo s : s e re s v iv o s , e c o s is t e m a s , s o c ie d a d e s y c u lt u ra s .

im p o s ib le s

lo s

de

p o d e r?

E l c i e n t i fi c is m o m a n e j a d o d e s d e

Es

m o s tra r

ac e rc a

de

de

de

la

a st ro n o m ía

D ado

e l

c a rá c te r

e sos

a lim e n t o s

c o n tra lo s

los

s is t e m a s

g a l il e a n a , y

fle x ib le

n o

de

pu e de n

lo s se r

c a lc u la d a s n i c o n t ro la d a s p a s o a p a s o .

S in

e m b a rg o ,

e llo

n o

q u ie r e

a firm a r la e x is t e n cia , e n

d e c ir

qu e

n o

e x is t a n

d iv e rs o s c on t e x t o s , d e

p ru e b a s

c i e n t í fi c a s

u n a p e lig ro s id a d re a l y

s u fi c i e n t e s

p o t e n cia l d e

com o

p a ra

lo s a lim e n t o s

t ra n s g é n ic o s lib e ra d o s a l a m b ie n t e .

D e sde

su

p o s ic i ó n

de

p o d e r, M o n s a n to n o p u e d e

p e rm a n e c e r

a d h e rid o

t ra n s g é n ic o s

e s irre fu t a b le

e s

e v id e n cia

e s

com o

in c o rp o ra r h an

y a e l

g u a rd a d o

e rrá t ic a , y

a

un a

s u ficie n t e

e le m e n t o un

é t ic o

sile n cio

d isc u sió n

h a c e r e l ju e g o

al

p a ra

o m in os o

s u é t ic a , in e x is t e n t e .

L u c e ro J u a m b e lz G .

P e d ro 7 0 C o y o a c á n

M é x ic o , D .F .

h t t p : / / w w w . s e m i l la s d e v i d a . o r g . m x / lju a m b e lz @ g m a il.c o m

a

a

ro m p e r

de ba te .

--

S an

a c e rc a

Los

este

e n t e n d e r e st o , n i a c e p t a rlo: s e ría s u de

u n a la

cu á n d o

la

p o s ic i ó n

tra m p a

p a r tid a r io s re s p e c to .

S u

de

de

e v id e n cia

de

u lt r a c i e n t í f i c a la

p ru e b a

M onsa n to

cie n c ia

e s

y

la

e s t é ri l y

su

lo s

d e fin itiv a

e m p re s a s

e q u iv o c a d a ,

de

tra m p o s a . La

e x p e rim e n t a l o tra s

ru in a . P e ro

n o c iv id a d

e

s im ila re s

m e t o d o lo g ía ,

(5 5 ) 5 6 5 8 4 4 9 7

L in k : h t t p : / / w w w .jo rn a d a .u n a m .m x / 2 0 1 4 /0 3 / 1 5 / o p in io n /0 1 3 a 1 p o l

H E R O IN A

D E L

B O S Q U E : S o fía R u b io , a b r ie n d o c a s ta ñ a

m e r c a d o s lo c a le s p a r a la

a m a z ó n ic a

2 5 M ar 2 0 1 4 PO R

C e n t e r fo r In t e rn a t io n a l F o re s t ry R e s e a rc h S o fia R u b i o 2

S o fía

R u b io ,

lo c a le s

y

q u ie n

tra b a ja

p ro m u e v e

un

con

la

bosqu e

ca stañ a ,

e n

p ie

p la n t e a

qu e

a lt e rn a t iv a s

g e n e re

in g re s o s

de

por

v id a

la

p a ra

la s

re c o le cc ió n

y

p o b la c io n e s

v en ta

de

su s

fru t o s . F o t o g ra fía : N a t a lia O rt iz

N ota

de l

E d it o r :

h o m e n a je e n

la s

a la s

El

n ot icia s ”

e stá

b o s q u e , m u je re s p a ra

la s

D ía

In t e r n a c io n a l

m u ch as

p u b l ic a n d o

qu e

p e rs o n a s

h an

qu e

de

c on t ribu c ion e s

sus

h a b i t a n .E n

M u je r

la s

h i s t o ri a s

d e d ic a d o

lo s

la

de

se

e n v ia d a s

v id a s

e sta

c e le b ró

m u je re s

a

a la

por

los

m a rc a r la

el

pasado

g e st ió n

le c t o re s

ac e rc a

d ife re n c ia

h i s t o r i a , N a t a li a

O rt iz

sábado

8

de

fo re s t a l, e l b lo g

en

n os

lo s

de

su s

a c e rc a

E n

bosqu e s

h e r o ín a s

bosqu es

h a bla

m a rz o .

“Los

de l

de l m un do

de

su

y

h e ro ín a

d e l b o s q u e : S o fía R u b io .

S o fía R u b io , u n a jo v e n im a g in a c ión á rb o l fu e

qu e

y

abu n da

en

c o n v irt ié n d o s e

t e s tig o

de

p e ru a n a , p a s ó s u

a lim e n t a ro n lo s

su

bosqu e s

de

s il e n c i o s a m e n t e

p ro m e s a s

de

u n

in fa n cia ro d e a d a d e

a m o r p o r lo s

bosqu es

M a d re

e n

e s p e ra d o

su

de

D ios

en

c o m p a ñ e ra

re to rn o

á rb o le s g ig a n t e s c o s qu e

t ro p ic a le s . L a c a s t a ñ a

lu e g o

P e rú , P a n d o

de

de

e n

B o liv ia

y

ju e g o , s a b o re s , s u e ñ o s

pasar

un os

añ o s

p o b la ro n

( B e r t h o ll e t i a

en

la

A c re y

e n

B ra s il,

f in a l m e n t e

c iu d a d

su

e x c e ls a ) ,

u n

e s t u d ia n d o

c ie n c ia s b io ló g ic a s .

Ya

com o

b ió lo g a ,

p la n e a d o

y

m u ch o con

v a lo r

de l

añ os

de spu é s,

div e rs a s

m a t e ria d e

fo rm a s

t ie m p o ,

cu a n d o f ru t o .

e d u c a ció n

e n

La

la

re la ció n

el 20 11

fa m o s a

con

c re ó

e m b a rg o , ile g a l

de

y

v en ta

e sta o ro

p e rm it ió

de

n u ez

e sto s

a c t iv id a d y

la

a m b ie n t a lm e n t e

de be

g a n a d e ría .

e n te n d e r

qu e

s ilv e s t re , n o s olo s e y

a

su

con ecta r

a

q u e ri d o la

a m b ie n t a l y c o n

aqu é l

su

de

la

al

c re a n

fru to s

casta ñ a e l bosqu e

qu e

c o m p e t ir A sí

h ace r

qu e m ás

cae n

con la

La

la

ca stañ a

de

M a d re

ge n te

con

de

su

D io s

com o

a m b ie n t e ,

lo

h a b ía

tra b a ja n d o

jó v e n e s , e n t re n á n d o lo s e n t é cn ic a s d e

ca sta ñ a

S H IW I c o n p la n t e a

la

c o m p a ñ e ro

qu e

u n a

e m pe zó

e st ra t e g ia

s ig a m a n t e n ié n d o s e en

te m p o ra d a

fu e r t e

a m p lia

c o rta

m á s pu estos de

s o st e n ib le s .

á rb o l

e m p re s a

p o b la c io n e s lo c a le s , p ro m o v ie n d o q u e re c o le c ció n

reto rn ó de

l a i n v e s t i g a c i ó n c i e n t í f ic a e n l a R e s e r v a N a c i o n a l T a m b o p a t a .

ese

re n o v a rs e

la s

n iñ o s e n

c a m p o p a ra

D u ra n te

a lg u n o s

e x p lo ró

la

e x p e rie n c ia de

t r a b a j o , s in o q u e se

de

y

S o fía

e n

de

e sta

g e n e ra n en

e s t a ría

por

ca den a

d is t in t a

de

p a ra

la s

( d icie m b re - m a rz o ) .

de

se

v id a

loc a l c a u s a d a

v a lo r

c o n v i e rt e

v id a ,

a c o rt a r l a

g e n e ra n d o in g re s o s p o r la

llu v ia s

d e fo re st a c ión

cade n a

en tonce s

de

de

a

la

por

v id a

n u ez

la

S in

m in e ría

a m a z ón ic a de

le

re c o le cc i ó n

in g r e s o s f a m i li a r e s s o c i a l

un

re cu rs o

qu e

de

c a sta ñ a

y

cu m p le

con

lo s p rin c ip io s d e l b io c o m e rc io .

D án dose

cu en ta

s im p le m e n te p a ra S o fía

e l

bosqu e ,

v ie n e

a m a z ó n ic a , h a b la n d o

de

la s

con stan tes

a m e n a zas

qu e

su fre n

v e n d id o s c o m o m a t e ria p rim a n o g e n e ra n S o fia

d e cid ió

a b rie n d o

e l

dan do

con o ce r

con

la s

a

e x p lo ra r

m e rc a d o

p e rs o n as

lo c a l

los

con p a ra

b e n e fi c i o s

in t e r e s a d a s

y

e llo s e stos p a ra

h a cie n d o

lo s

bosqu es

d iv e rs o s

p ro d u c to s

p ro d u c to s e l

bosqu e

m ás

qu e

lo s

m u c h o s in g r e s o s p a r a l a p o b l a c i ó n

qu e y

a t ra ct iv o

d á n d o le s

d e s a r r o ll a

p a ra

la

a

ge n te

el ca m in o

de

v a lo r base qu e

f ru t o s lo c a l y

a g re g a d o . de

la

ca sta ñ a

c on su m e ,

d e s c u b r i m ie n t o d e

e s t e v a lio s o re c u rs o .

C on p a ra

e s te la

p ro y e c to d e

p ro m o c ió n

de

v id a , S o fía c o n sig u ió u n p ro d u c to s

de

f in a n c i a m i e n t o o t o r g a d o p o r P R O M P E R U

b io c o m e rc io

y

t ie n e

p la n e a d o

p o d e r c o m p a rt ir

su

e n

e l 20 1 3

e x p e rie n c ia

m á s a llá d e

la s fro n t e ra s , b u s c a n d o c o n e ct a r n o s o lo a la g e n t e

h a c e r c o n tac to e n tre c o m p a rt ir la de

c iu d a d a n o s d e l b o s q u e

e x p e rie n c ia

de

la

r e c o le c c i ó n

y

de

loc a l c on

e l b o s q u e , s i n o t a m b ié n

c a m in a n t e s d e l m u n d o e n te r o . E s t e c a sta ñ a

a m a z ó n ic a

con

v isit a n t e s

añ o se

qu e

la n z a

q u ie re n

a

v iv ir

c e rc a la n a t u ra le z a .

P a ra m á s in fo rm a c ió n

a ce rc a d e

lo s p ro d u c t o s d e

c a sta ñ a y

l a in ic i a t i v a d e

S o fía s e

pu e de

v isit a r:

w w w .s h iw i.p e

F u e n t e : h t t p : / / b l o g . c i f o r . o r g / 2 1 8 8 4 / h e r o i n a - d e l - b o s q u e - s o f ia - r u b i o - a b r i e n d o - m e r c a d o s - lo c a le s p a r a - l a - c a s t a n a - a m a z o n ic a # . U z L 7 X e S o G V O

P IC N IC

U n

d ía

de

P ic n ic

sin

m a rz o , 2 0 1 4 E s te q u e rid o com o

le ct o r,

h ace r

C a rn e :

a

E L

D ÍA

r ic a

sazó n

y

de

la

v id a

de

y

p o r lo s

In icio

tu s

de

Y

PO R

E L

D ÍA

M U N D IA L

S IN

C A R N E ”

–

así

fu e

h oy m e

D o m in g o

C A R N E

a n im a le s .P o r A n d re a un a

F ace book .

a m ig o s .

a lt e rn a t iv a , e s t a d o s c h is t o s o s y d e m á s , h a llé lo q u e

“”P IC N IC

S IN

s e n tim ie n t o in ic ia c o n

d ia rio . R e v is a r t u

z a p p in g

M U N D IA L

p o r ti, p o r e l p la n e t a

re la t o d e

h ace s

u n

P O R

a c tiv id a d

P o rq u e , com o,

pu es,

e n tre

P a l o m in o ;

qu e

estoy

es

24

de

s e g u ra tú ,

e n t r e te n id o , c a s i

fo tos

a m ig u e ra s ,

ro p a

m o t iv a a e s c rib ir.

2 3

de

M a rz o . D e

2

p .m

a

6

p .m . P a rq u e

d e l M A C , L im a , A v . G ra u 1 5 1 1 , B a rra n c o ” .

¡S a n t a s

a lc a c h o f a s ! N o

a s is t i r a l e v e n t o s e r í a u n a s a c r i l e g i o . A s í q u e

le í c o n

c a lm a , “ st a lk e é ”

o m e n o s c o m o e ra la c o s a y

p e d í u n fo t ó g ra fo a L e t ra s a l M a n g o . P ic n ic s in C a rn e , a llá v o y .

E ra

p re v io , a sí q u e , c o m o

n e c e s a ri o

h ace r u n

l a a c t u a l iz a c i o n e s e n e m pe zaban

a

c o lo c a r

v e g e t a ria n o s y u n s in fin d e

p a s a ro n se m an a.

de

qu é

a c t iv id a d e s p e rs on a s

se

lo s

d ía s

de

N o

iría n . E st o

qu e

ll e g a r a l a f e c h a .

q u ie n e s

m e

ib a n

m a n tu v o

a

p rim e ra

ta nto,

se m an a

h a b ía

qu e

de

le e r.

c la s e s P e ro

in v it a n d o

a la

toda s

p ro d u c to s

e x p e c t a tiv a p u e s e r a

e n can t ó.

PU C P

el

a l tan to de

V i com o poco a poco

e sta r

m uy

t o d a s d e t a lla b a n a lg o m á s . M e

‘v a c a s ’, l a

¿ D e sc a n sit o ?

r e a l iz a r í a n ,

qu e

n o t ific a c io n e s q u e re c ib ir, y

e l

b u en a “ fa c e b o o k e ra ” , e stu v e

e v e n t o d o m in g u e ro a n t e s d e

v e g a n o s , la s

E n ton ce s fi n

a cto

e ste

m ás

y , ¡” ye a h ”!, n o s

d o m in g o

t e n ía

u n a

a g a rró

c it a

y

n o

p o d ía fa lt a r.

C u an do

m e

e n c o n tré

in n o v a d o ra s e n c o n tra r

a

rec e tas , lo s

c u e n ta n s o b re

L u n e s sin e l

o b je t iv o

p o rc e n ta je s

G abo

de de de

e s un

qu e

la

gase s

p ro y e c to q u e ge n te qu e

U n ió n

un a

e m pe zó

y

gen te

p o lo

d e je

re c ié n

de

qu e

en fe rm e d a d e s

V e g e t a ria n a .

se

com e r

ca u san

e l

la

“c h a m b a ” .

c o m p a rt ie n d o

c a r a c t e ri z a b a

e st á la n z a n d o e n

c a rn e

su

e n

re p re s e n tan te

de

e sta

com o

la

un a

g lo b a l,

o b e s id a d ,

s u rg ió d e

v e g e t a ria n a

o rg a n iz a c ió n

M ira flo re s , p e ro e s t a v e z s e

h an

p o d id o

le

c o n v o c a r e m p re s a s

e v e n tos e s u n a

fo rm a

de

d e li c i o s o s

m is m a

causa,

L im a . S e v e z

on da

M a ria n a

y

lo s

es

u n a

d a r a c o n o c e r s u s p ro d u c to s y

se m an a la

pla t o s

e ra e

con

p ro p icio

Is a b e lla

m e

N u e v a Y o rk

con

p a ra

s a lu d

p ro b le m a s

u n

re d u c ir

la s

d i s m in u y e n d o

c a rd io v a s c u la re s

t ra b a jo c o la b o ra t iv o e n t re

o rg a n iz a ció n

m e

cu e n ta

y

o rg a n iz a rs e la s

m e jo r. H a y

pe qu eñ a s

a u m e n t e la d e m a n d a .

qu e

lu c ra t iv a

L u n e s s in

qu e

tra ta

qu e

lo s

p ic n i c s

s o lí a n

q u e , g r a c i a s a L u n e s s in

ten e r

e m p re s a s e n

n o

de

s o c ia le s c o m o e s t e .

a m a b le m e n t e

d io la o p o rt u n id a d a B a rra n c o y

p ro m o v e r a

por

i n ic i ó e n

m ejo ra r

p ro p a g a r la id e a d e l v e g e t a ria n is m o m e d ia n t e e v e n t o s d iv e rt id o s y

U n a

E n tre la

lo s a n im a le s .

fo rm a m o s p a rte

U n ió n

m ín im o

c a l e n t a m ie n t o

c ró n ic a s

v id a d e

E l p i c n i c d e l c u á l d i s f ru t a m o s y y

c o lo re s

L u n e s s in C a rn e .

a d e m á s m e jo ra r la c a lid a d d e

C a rn e

- fo tó g ra fo -

de

o rg a n iz a d o re s . C o n

la m o v id a d e

c a rn e

e m is io n e s

con

“p a re o s ”

este

e n

cu en ta

ru b r o

qu e

p a ra

qu e

e ste

h a c e rs e C a rn e , t ip o

de

así pu e dan

Yo,

h a b ie n d o

a lg o

p a ra

s e g u id o

a n t e r io r e s tu v e M i qu e qu e e n

u n os

al

c o m p a rt ir,

de

n o

p ie

de

ib a

a

p re p a ra n d o

la

le t ra

lle g a r

a lg o

u n

de

m is

al

m e d io

m om e n tos

o p c ió n

y

qu e

“Te n e m os

de

lo

fa v o rit o s

qu e

n o se

de

s e ría

Pode m os

o p c io n e s .

pu e de

y

opta r

por

se r

La

qu e lo

al

de

C h ile , h a c ia

y o

n ací

a n im a l t u v ie ra

su r

por

d e la n t e , n a cí

e ra

qu e

fru ta s

fre s c as ,

v e g e t a le s

n a d a . Lo g ré

la

o p c ió n

en

la d e c is ió n d e

E s d ra s ,

en

y

u n

b a ja r

la s

el

la

e l

P e rú

e s

m u y

la

e l

d ía

a lim e n t a r .

todos

p a la b ra s

m is m a

v e ga n os, tom a r

c o r d i ll e r a ,

cam po,

qu e

fá cil s e r

t e r r i t o ri o

com o

d e lic ia s

po dam os

m ín i m o t e n ía

de

de

un

a

la

e sto M e de

S in

con

v e rd a d

un

m on tón

se m an a

tocó

u n

p a ra

n o

c h ic o

de

a s e sin a r

cam po. e n

cu a n to

H a sta

d ía m e

s u p le m e n t o s ,

m is

v io le n c ia

un a

s ie n d o

la d u d a . (… ) h o y

s e m i ll a s .

la

Es

e sto h a y

d ía

in d íg e n a .

E s d ra s . É l e s

acabar con

todo

m á s, e stoy

de

c ó m o ll e g ó a o p t a r

m an e ra .

c u a lq u ie r p e rs o n a

h iz o e n t ra r e n

p o r c e n t a je

e l pe so

de

d e l fru g iv o ris m o . In icié

v e n irm e a c á , a l p a ra ís o d e

s a le m á s b a ra t o q u e

tra e r

re cib e :

c o m e r s in

o p in io n e s , c re e n c ia s B u e n o , d e

g u s a n it o , c u a n d o e s t a b a p e s c a n d o , m e

a l i m e n t o s , s in

i n d ic a b a n

qu e

t o d a l a i n fi n i d a d d e

id e a

a li m e n t a c i ó n , p a r a

s e n tim o s

v e g e t a ria n o s ,

cam po,

da

da

p a ra n o

e s c u ch a m o s

n u e s tra

n e g a r, m á s a llá d e

toca do

S i te

c o m p a rt ir.

cu an do

n e rv io s o

h a

S e gú n

o v o -lá ct e o

un o

c o loc a d o ju n t o c on

g ra n

fu e

h a c e r, d e s d e

sis t e m a

m í m e

tom é

u n

de l e v e nto

P o rq u e

c o n o c e rn o s .

c o m e r c a rn e . A

de

v a c ía s .

v e g e t a ria n o

d e l p icn ic

pode m os

c e re b ro

b io ló g ic a q u e

d ía u n

a ct u a liz a c ion e s

c h il e n o q u e h a o p t a d o p o r s e r f r u g í v o r o . É l h a b l o u n o s m in u t o s s o b r e

por e sta a n im a l.

la s

m an o s

z a p a l li t o i t a l i a n o , p a s a s y n u e c e s fu e

“p a re o s ”

jo v en

la s

d e l ic i o s o y

d is fru t a r, c o m e r, a p o y a r la c a u s a y

U n o

toda s

con

e x á m en e s

qu e

u n

a li m e n t o s in

e n

sú p e r re g la

y

la fru t a “ , c o n t ó .

v e gan o

pu e s

lo s

rec u rs o s

e stán

a ll í .

E l f r u g i v o r is m o

e l o m n iv o ris m o , c u e n t a E s d ra s .

c u ri o s i d a d , c o m o

a

m í, s a b e r u n

poco

m á s s o b re

qu é

e s

e l s e r f ru g í v o r o

y

e l h i g ie n is m o

fru g a l le s re c o m ie n d o p a s a rs e p o r e s t a p á g in a .

H ig ie n is m o fru g a l:

h t t p : / / w w w . h i g i e n i s m o f r u g a l . c o m / h i g i e n i s m o - fr u g a l /

C asi

m e

olv id a b a ,

s a lu d a b le s , m a ra c u y á .

J a rd ín

de

T ra d ic io n a l B ra h m a de

la

de

qu e

E s d ra s n os

n os

i lu m i n a r a ,

in v it a ro n

un

y

o tra s

J a z m ín , V e gan a,

pe qu eñ a s L im a

S c h o c ola d e ,

K u m a r i s , H u e rt a

C u c h a ra

L im a

V iv a , B e

y

e m p re s a s ,

V e g e t a ria n a ,

A cc ió n

fu e ro n

de

la

M a d h u ry a ,

c o m id a , qu e

tra n s p o rta ro n h a b ía n

con

a u n

pu esto

en

t o m a rla s . F u e m u y

C h ic h a

Lun ch ,

E co , así co m o A n t i e s p e c is t a

e ra

m om e n to

a n im o s o

de

c á n t ic os

m e d io

de

n u es tro

e s p e c ia l. Y o m e

de

E C O A C H U A L

h e la d o

de

ch ía

–

H e la d o s

o rg á n ic a

c e r r a r e l p ic n ic , C a t h e r i n a E s p in o z a un a

qu e

e ll a

d u ra n te m e

el e ve n to, m e

c o m p a rt ió

. V ay a

c ru c i a l d e l c o m p a r t i r d e

D e lla N a t u ra ,

V e g e t a ria n

by

A sh tan ga

Yoga

a

fu e r o n

con

p a rte

el

F ra n c o ,

de

Psyco

P e ru , C a s a la

El

M ah a

con

de

de

e v e nto.

P a st e le ría

T ro p ic a l

P o s tre s ,

e m o c ión

de

v e r

a

tan to s

e s p a cio M a n tra

e s p i r it u a l y

Jay a

e stu v o

R adh a

o ra ció n

esta ba

a

c a rg o

M adh av a,

de n os

q u e l a s f ru t a s q u e

b e n d e cid a s

y

que

p o d ía m o s

u n y acón .

LIM A

d is p u s e

a

qu e

u n

fu e

–

V rin d a , R e v o lu c io n

c o m u n a l. A l t e rm in a r, n o s c on t a ro n

círc u lo

e ste

Popy scak e

a p o y a r la c a u s a .

m e d it a c ión .

com o

qu e dé

h ic e

a m ig a

la

e s p a cio t ra sc e n d e n t a l y el

P a ra

“p a re o ”

a m ig o s

de

p a rte

F e li b u r g g e r ,

e m p re s a rio s u n id o s p o r d a r a c o n o c e r s u s p ro d u c t o s y

Lu e go

lo s

poco

¡Q u é bu e n o e stu v o!

E llos , a l ig u a l q u e E l

a nte s

o rg á n ic os / n a t iv os ,

YO G A

n os

re la ja r la

t e n ía p re p a ra d a

m en te , e l c o ra z ó n

m om e n to

s i lo s u y o n o s o n lo s d e p o rt e s c o n s id e re n e l p ra c t ic a r y o g a . A

de

“ r e l a x ” , s in

m í m e

h ttp s : / / w w w .fa c e b o o k .c o m / p a g e s / L IM A - Y O G A / 2 9 8 3 9 0 6 1 0 3 6 ? fre f= ts

y

s e sió n . Y o , q u é

e l cu e rp o

du da

e n ca n tó.

L im a Y o g a

u n a

s o b re

re c o m ie n d o

e l

qu e

Y a s í, e n t re s e g u ía n soy ,

aú n

qu e qu e

ris a s , c o m p a rt ir id e a s y

dis fru t a n d o m e

re c o g e

h e ch o

con

p re s e n t a ció n . M e N a m a sté

d e l p ic n ic de

m e

m u ch o s

a m o r,

s e n tía

y

o rd e n a rm e d irigí a

m o m e n tos

re g re s a b a

s in

p l e n a , s a t is f e c h a

y h a s t a la p ró x im a e d ic ió n d e

y

V id a

un

p o c o d e je

casa con

im p o rt a n t e s . é l con

p e ro

a l ú lt i m o g r u p o d e

m i fie l p a d re M i

lle n o

q u e , s ie n d o

m o rra ,l de

qu e

f o ll e t i t o s

g ra n d e s e x p e c t a t iv a s d e

en

un

p e rs o n a s q u e

aú n

la

qu e

c a s i a d u lt a

in i c i o

y

de m ás

esta

gen te

ll e v a b a t a rj e t a s

y

su

u n de

m o v id a .

S an a.

U n ió n V e g e t a ria n a

h t t p s : / / w w w .fa c e b o o k .c o m / u n io n v e g e t a r ia n a .p e r u ? fr e f= ts

L u n e s s in C a rn e

(P e rú )

h t t p s : / / w w w . f a c e b o o k . c o m / l u n e s s in c a r n e p e r u ? f r e f = t s

F u e nte :

h t t p : / / w w w .l e t r a s a l m a n g o . c o m / u n - d i a - d e - p i c n i c - s i n - c a r n e - p o r - t i- p o r - e l- p l a n e t a - y - p o r -

lo s a n im a le s / ? fb _ a c t io n _ id s = 1 0 2 0 3 0 6 6 2 6 8 8 7 8 1 7 8 & fb _ a c tio n _ t y p e s = o g .lik e s & fb _ s o u r c e = o th e r _ m u lt i l in e & a c t i o n _ o b j e c t _ m a p = % 5 B 4 7 7 2 8 0 6 1 2 3 9 9 2 9 7 % 5 D & a c t i o n _ t y p e _ m a p = % 5 B % 2 2 o g . li k e s % 2 2 % 5 D & a c t io n _ re f_ m a p = % 5 B % 5 D

C A L E N D A R IO A G R O E C O L Ó G IC O

M a rz o * 6 m a rz o , E v e n to e n

e l C o n g r e s o . F e r ia E c o ló g ic a e n

* 7 m a r z o , m o v iliz a c ió n . F e r ia E c o ló g ic a e n * 8 m a r z o , D ía d e

e l C o n gre so de

e l C o n gre so de

la s N a c io n e s U n id a s p a r a

La

lo s D e r e c h o s d e

la

L a R e p ú b lic a .

R e p ú b lic a .

M u je r y la

Paz

I n t e r n a c io n a l * 1 5 m a r z o , D ía *

1 8

M u n d ia l d e l C o n s u m id o r .

m a r z o , D ía

* 2 1

a l 2 3

d e

* 2 2

m a r z o , D ía

2 6

T ie r r a , P a r q u e

d e la

E x p o s ic ió n

M u n d ia l d e l A g u a

* 2 4 m a r z o , D ía *

M u n d ia l d e l C o n s u m id o r .

m a r z o , E c o F e r ia F r u t o s d e la

de

C r e a c ió n d e l G r u p o W I E

m a r z o , A s a m b le a

d e la

R e d

P e rú

P e ru a n a

d e

de l IE E E C o m e r c io

J u s to

y

C o n s u m o

A B R IL * 1 a b r il, D ía M u n d ia l d e

la E d u c a c ió n

* 7 a b r il, D ía M u n d ia l d e

la S a lu d

* 1 1 a b r il, D ía

d e l N iñ o

* 1 7 y 1 8 a b r il, ju e v e s y v ie r n e s s a n t o *

1 8

m a r z o , D ía

*

2 2

a b r il, D ía

M u n d ia l d e l C o n s u m id o r .

M u n d ia l d e

la

T ie r r a

M A Y O * ju e v e s 1 m a y o , fe r ia d o , D ía d e l T r a b a jo * 1 1 m a y o , D ía d e *

2 2

m a y o , D ía

la

M a dre

M u n d ia l d e la

* 2 7 m a y o , D ía d e l I d io m a *

3 0

m a y o , D ía

N a c io n a l d e la

* 3 1 m a y o , D ía d e l N O

D iv e r s id a d

B io ló g ic a

N a t iv o , e l Q u e c h u a P a p a

F u m a d o r ; R e fle x ió n

s o b r e lo s d e s a s t r e s n a t u r a le s

JU N IO *

5

ju n io , D ía

M u n d ia l d e l M e d io

A m b ie n t e

* 1 6 ju n io , D ía d e l P a d r e * 1 7 ju n io , D ía M u n d ia l d e *

2 4

ju n io , D ía

la L u c h a c o n t r a la

D e s e r t ific a c ió n y la

S e q u ía

d e l C a m p e s in o

JU L IO * 6 ju lio , D ía

d e l M a e s tro

* 1 1 ju lio , D ía

M u n d ia l d e

la P o b la c ió n

* L u n e s 2 8 y m a rte s 2 9 d e

ju lio , fe r ia d o

p o r fie s t a s p a t r ia s

A G O S T O * 9 a g o s t o , D ia I n t e r n a c io n a l d e

l a s P o b la c io n e s I n d íg e n a s .

* 1 2 a g o s t o , D ía

I n t e r n a c io n a l d e la

*

( 1 9 8 9 - 2 0 1 4 ) v ig é s im o

1 9

d e a g o s to

Ju v e n tu d q u in t o

( 2 5 ) a n iv e r s a r io

R A E

P e rú

É t ic o

* 2 2 a g o s t o , D ía

M u n d ia l d e l F o lk lo r e

*

( 2 0 1 1 - 2 0 1 4 ) T e r c e r A n iv e r s a r io

2 7

d e a g o s to

d e l M e rc a d o

S a lu d a b le

d e L a

M o lin a * sábado

3 0 a g o s to , S a n ta R o s a d e

L im a

S E T IE M B R E * 1 s e t ie m b r e , D ía *

1 1

a l 2 1

de l Á rbo l

s e t ie m b r e , M is t u r a

I n t e r n a c io n a l d e

2 0 1 4

( 2 0 0 8 - 2 0 1 4 ) V I I F e r ia

G a s t r o n ó m ic a

L im a .

* 1 6 s e t ie m b r e , D ía I n t e r n a c io n a l d e

la P r e s e r v a c ió n d e

*

la P a z .

2 1 s e t ie m b r e , D ía I n t e r n a c io n a l d e

* 2 3 s e t ie m b r e , D ía d e

la J u v e n t u d y

la C a p a

de O zon o

la P r im a v e r a .

O C T U B R E * m ié r c o le s 8 o c t u b r e , fe r ia d o , C o m b a t e

de

A n gam os

* 1 5 o c t u b r e , D ía M u n d ia l d e

la M u je r R u r a l

* 1 6 o c t u b r e , D ía M u n d ia l d e

la A lim e n t a c ió n

*

1 9

o c tu b re , ( 2 0 0 7 -2 0 1 4 )

L IB R E *

2 9

J u s to

D E

s é t im o

a n iv e r s a r io

d e la

P la t a f o r m a

P E R Ú

P A íS

T R A N S G É N IC O S

o c tu b re , ( 2 0 0 4 -2 0 1 4 ) y C o n s u m o

d é c im o

a n iv e r s a r io

d e la

R e d

P e ru a n a

d e C o m e r c io

É t ic o

N O V IE M B R E *

v ie r n e s

7

n o v ie m b r e , ( 2 0 0 2 - 2 0 1 4 ) d é c im o

s e g u n d o

a n iv e r s a r io

d e l C o m it é

d e

C o n s u m id o r e s E c o ló g ic o s * 1 0 n o v ie m b r e , D ía *

1 7

d e l L ib r o

n o v ie m b r e , ( 1 9 9 8 – 2 0 1 4 ) A n iv e r s a r io

* 2 0 n o v ie m b r e , D ía

U n iv e r s a l d e lo s

* 2 5 n o v ie m b r e , D ía

I n t e r n a c io n a l d e la

*

s á b a d o

2 9

1 6

d e l G ru p o

E c o L ó g ic a P e r ú

D e r e c h o s d e l N iñ o N O

V io le n c ia c o n t r a la M u je r

n o v ie m b r e , ( 1 9 7 8 - 2 0 1 4 ) e l C e n t r o

ID E A S

c e le b r a

s u

3 6

a n iv e r s a r io

D IC IE M B R E * 1 d ic ie m b r e , D ía *

3

p r o m o c ió n d e

*

de

d ic ie m b r e , D ía

s á b a d o

1 3

la P r e v e n c ió n d e l S I D A

I n t e r n a c io n a l d e l N o

la A g r ic u lt u r a

U s o d e A g r o q u ím ic o s . D ía

n a c io n a l d e la

E c o ló g ic a .

d ic ie m b r e , ( 1 9 9 9 - 2 0 1 4 ) D é c im o

q u in t o

A n iv e r s a r io

d e

d e M ir a f lo r e s . * lu n e s 8 d e

d ic ie m b r e , fe r ia d o

* 1 0 d ic ie m b r e , D ía d e *

1 4

d ic ie m b r e , d ía

la

lo s D e r e c h o s H u m a n o s

d e l C o o p e r a t iv is m o

* ju e v e s 2 5 d ic ie m b r e , fe r ia d o * ju e v e s 1 d e

r e lig io s o

D e c la r a c ió n d e

P e ru a n o

p o r N a v id a d

e n e r o 2 0 1 5 , fe r ia d o

C O M P A R T IE N D O # 1 4 - 2 0 1 4 ¡ P o r u n a v i d a p r o d u c ti v a , s a n a y fe l i z , l i b r e d e tr a n s g é n i c o s

!

M ie m b ro d e 

C e n tr o



R A E P e r ú (R e d d e A g r i c u l tu r a E c o l ó g i c a d e l P e r ú )



C C E (C o m i té d e C o n s u m i d o r e s E c o l ó g i c o s ):



S E P I A (S e m i n a r i o P e r m a n e n t e

ID E A S : In n o v a n d o

p ro c e s o s

d e c a lid a d d e v id a P ro m o v ie n d o

s o c ie d a d e s

c o n c u l tu r a a g r o e c o l ó g i c a

P o r u n a v i d a p r o d u c ti v a , s a n a y fe l i z ; l i b r e d e tr a n s g é n i c o s

d e I n v e s ti g a c i ó n

A g ra ria ) P e rú : e l p ro b le m a a g ra rio e n

d e b a te

la B io F e r ia