Boletin Compartiendo13 43

COMPARTIENDO N° 43 ¡Por una vida productiva, sana y feliz; libre de transgénicos!

Lunes, 23 de setiembre 2013

INDICE  Colofón de Mistura 2013  Mistura continuará en Magdalena durante los próximos 5 años  Mistura 2013: la fiesta gastronómica que hizo de la Costa Verde el nuevo espacio de celebración y cultura de Lima  Apega presentó su libro “El Boom Gastronómico Peruano al 2013” con cifras del movimiento gastronómico hasta la fecha  El Salvador prohíbe el endosulfán, paraquat, glifosato y clorpirifos entre otros  Exijo que la aprueben  Las sábanas del cardenal  Por un Perú de familias  Purple haze

CALENDARIO AGROECOLOGICO 2013

Editor: Fernando Alvarado de la Fuente E-mail: bioferdi@hotmail.com Blog: http://fernandoalvaradodelafuente.blogia.com/ FaceBook: Fernando Alvarado BioFerdi WEB: www.ideas.org.pe Facebook: http://www.facebook.com/centroideas.peru

NOTICIAS Y EVENTOS DE LA SEMANA

Colofón de Mistura 2013 Amigas y amigos Estamos cosechando lo que se cultivó con visión, convencimiento y pasión hace más de una década. En ese cultivo estuvo presente Isabel Alvarez, Andrés Ugaz, Flavio Solórzano,... por mencionar los cercanos, y Gastón con su liderazgo en construir APEGA, como espacio de acercamiento e inclusión. Un liderazgo que buscó sumar y demostrar que es posible compartir espacios y un mismo tema, ya que la rivalidad y encono entre chefs no contribuiría al gran objetivo.

Gastón mantuvo un sueño, el de reunir en un mismo lugar lo más representativo de la cocina peruana para que muchos tuviéramos la oportunidad de gozar de ella en más de un día. Se hizo realidad en el año 2008, con Perú Mucho Gusto, y de arranque reconoció el importante papel de los insumos para lograr una cocina diversa y sabrosa; los productos agroecológicos también estuvieron representados porque Gastón los conocía de las bioferias. Desde ese año, siempre nos hemos mantenido e incluso incrementado el número de representantes invitando a miembros de la Asociación Nacional de Productores Ecológicos (ANPE Perú) que todos los años ofrecen lo mejor de la biodiversidad peruana. Todo ello ha contribuido al difundir y consolidar la importancia de una agricultura ecológica que se promueve a través de bioferias, y ahora además, a través de biotiendas, repartos a domicilio. Los productores agremiados en CONVEAGRO también asisten organizados a Mistura.

Y así como las/los productores de campo participan en Mistura, también lo hacen las carretillas y huariques para codearse junto a los grandes restaurantes, porque la sociedad es así, conformada por variados sectores sociales y culturales, entre ofertantes gastronómicos (productores, cocineros,...) y consumidores.

El último día de Mistura, ayer domingo 15, el ambiente de fiesta se sintió desde las 8am, cuando cientos de personas llegaban caminando desde la bajada Sucre para juntarse a los que vinieron en carro propio y los que vinieron luego en el Metropolitano, provenientes de todos los distritos, de todas las regiones, y lo más alucinante, de muchos países vecinos (chilenos, argentinos, brasileros, colombianos, ...) y no tanto (chinos, japoneses, coreanos, españoles, mexicanos, estadounidenses).

Gratificante al máximo que sea nuestra cocina la que convoque, reuna y nos haga felices como una unidad.

Silvia Wú Guin / Fernando Alvarado de la Fuente Mercado Saludable de La Molina / Centro IDEAS

Mistura continuará en Magdalena durante los próximos 5 años La República, Lunes, 16 de septiembre de 2013

Organizadores están conformes con la acogida que tuvo el evento gastronómico.

Mistura, la feria gastronómica más importante de América Latina, se seguirá realizando en el distrito limeño de Magdalena durante los próximos cinco años, reveló hoy el presidente de la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega), Bernardo Roca Rey. “Hubo un gran movimiento. Fue acertado el lugar y las fechas (…) tenemos para cinco años, según un convenio, pero pensamos que podría ser nuestro lugar para siempre. Hemos abierto al público una capital que mira al mar”, dijo.

Además, Roca Rey reveló que todavía no ha realizado el cálculo final sobre la cantidad de visitas que recibió la feria, pero estima que la cifra sería aproximadamente de medio millón.

“Recién haremos el balance, pero pensamos que recibimos a medio millón de personas, lo que es una barbaridad. Hubo más de 30 mil extranjeros, según el sondeo rápido. Incluso algunos vinieron (motivados) por la feria y pensaban recorrer el Perú, no es que estuvieron aquí y se toparon con Mistura”, agregó en diálogo con Espacio360.

Mistura duró diez días, durante los cuales logró acaparar la atención del público en general y las autoridades peruanas, no solo por exhibir lo mejor de la gastronomía peruana, sino también por críticas en la organización y una amenaza de atentado que puso en alerta a la Policía.

Mistura Gastón Acurio Apega

Mistura 2013: la fiesta gastronómica que hizo de la Costa Verde el nuevo espacio de celebración y cultura de Lima La sexta edición de Mistura, que la Sociedad Peruana de Gastronomía – Apega celebró por diez días en la Costa Verde de Magdalena del Mar, volvió a dejar gratos recuerdos y sabores entre el medio millón de visitantes que en la presente edición se acercaron a disfrutar del evento gastronómico más importante de Latinoamérica. A la puesta en valor de las tradiciones y nuestra identidad cultural, Apega suma esta vez un hecho incontestable: que Lima puede presumir de contar a partir de ahora con un espacio maravilloso frente al mar para el esparcimiento y la cultura de todos y esto gracias al apoyo de las municipalidades de Lima y Magdalena del Mar. En palabras del presidente de Apega, Bernardo Roca-Rey, “Mistura fue una feria de la convivencia democrática de todos los peruanos, sin distingos de clases sociales, edades ni género. No hubo ningún incidente y primó la cordialidad y el afán de celebrar y compartir, lo que demuestra que la gastronomía está anclada en lo más profundo de la cultura peruana”.

En esta edición se ha conseguido superar el número de entradas vendidas en el 2012, con un total de 387 mil, lo que supone un incremento de un 7% respecto al año pasado. Sumando las visitas de invitados, trabajadores y personas acreditadas se alcanza la cifra de medio millón de visitas recibidas por Mistura 2013.

Este año que Mistura tuvo como tema central “El agua y los recursos hidrobiológicos” y como principal atracción y novedad el Gran Acuario “Perú bajo el agua” del Ministerio de la Producción –donde 33 mil 945 personas apreciaron nuestra rica biodiversidad marina y la historia de la pesca-, es importante señalar el trabajo de concientización en torno al manejo sostenible de nuestros recursos para garantizar una nutrición saludable a los peruanos.

No en vano, este fue uno de los temas de fondo abordados en los foros y charlas magistrales del Gran Auditorio Apega, donde, entre otras novedades, se presentó un estudio sobre el boom gastronómico al 2013, se lanzó la propuesta de la dieta peruana, se dieron a conocer los resultados de un estudio que sustenta el pedido de declarar a las picanterías como patrimonio cultural; y se planteó la necesaria puesta en valor de las terrazas andinas.

Es importante destacar, asimismo, el poder de convocatoria de Mistura, que volvió a reunir a las más altas autoridades del Perú. No solo inauguró la feria el presidente de la República, en compañía de la primera dama y cinco miembros del Gobierno, sino que varios ministros visitaron en varias ocasiones la feria y participaron activamente en las actividades programadas por Apega.

Espacios únicos Como es tradicional, llegaron a Lima un batallón de cocineros, vivanderas, panaderos, pescadores y agricultores de las distintas regiones del país para hacer una vez más de esta Mistura esa mezcla hermosa de todas las sangres y todos los sabores del Perú. Así se pudo ver en espacios como el Gran Mercado, el Mundo del Pan, del Cacao, el Café, etc., que hacen de nuestra feria un acontecimiento gastronómico único a nivel internacional.

La nueva organización de los espacios, agrupados en torno a esos Mundos, permitió - según Mitsuharu Tsumura, presidente del Comité de Gestión de Mistura 2013- que la feria “fuera más ordenada y el comensal ubicara con mayor facilidad el lugar donde adquirir el producto que quería, plato de comida que deseaba y el restaurante que buscaba”.

En cuanto al Gran Mercado, ese inmenso espacio donde el misturero puede recorrer el país en unas horas, fue una vez más el corazón de nuestra feria. Con 420 productores provenientes de todas las regiones del Perú que comercializaron 500 toneladas de productos agrarios de calidad, exhibiendo una vez más al mundo esa enorme despensa que es nuestra biodiversidad, como es el caso de las infaltables papas nativas, nuestros famosos granos andinos; exquisitas frutas como la chirimoyas, duraznos y fresas; así como una gran variedad de lácteos y derivados: leche, yogurt, queso, mantequilla, manjar blanco, entre otros. Las transacciones comerciales que se lograron obtener en el corazón de Mistura, alcanzaron los dos millones y medio de nuevos soles.

Nuestro producto bandera, el Pisco, tuvo un lugar especial dentro del Gran Mercado, al que se le denominó “Piscos Artesanales del Perú” y que reunió a 40 pequeños productores que vinieron de Lima, Ica, Arequipa, Moquegua y Tacna.

Panes del Perú En el Mundo del Pan se horneó más de medio millón de panes de 60 variedades, gracias al trabajo de 26 maestros panaderos llegados de 17 departamentos, ocho representantes de la Asociación Peruana de Panadería y un grupo de ocho instructores y 126 alumnos del Senati. Con este elenco, los panes más demandados fueron las chaplas de Ayacucho, semita de Cajamarca, el pan de anís de Concepción, el chancay de Lima, tres puntas de Arequipa, chuta de Cusco y el pan Wawa de Apurímac.

En el balance de esta sexta edición, Apega pone también el énfasis en el significado de sus concursos y premiaciones. Se consolida el Premio Teresa Izquierdo a la hora de poner en valor el trabajo de las cocineras populares de Lima, las que trabajan con empeño y tesón en cientos de puestos de mercado y carretillas de toda Lima; y la importancia del Premio Rocoto de Oro, con el que Apega premia la labor de pequeños productores agropecuarios, pescadores artesanales y personas que han dedicado su vida a hacer más grande nuestra gastronomía.

Los ojos del mundo en Mistura 2013 El paladar extranjero también se hizo presente en la feria de la gastronomía peruana. En las cifras de visitantes se encuentran incluido 24,000 extranjeros que llegaron a Mistura, lo que supone un incremento de más del 6% en relación a la edición de 2012. Los 300 representantes de la prensa extranjera que llegaron al país lo hicieron desde Chile (44 periodistas), EEUU (38), Argentina (36), Brasil (27), México (21) y Colombia (12); así como también desde Dinamarca, Suecia, Suiza, Holanda, Bélgica, Portugal, China, Japón, y otros.

Notable también la presencia de más de 20 chefs de talla mundial, incluido el prestigioso Alain Ducasse –uno de los cocineros con más estrellas Michelin en su haber-, en el Encuentro Gastronómico Internacional Mistura 2013, que permitió presentar los primeros cuatro días de la feria las últimas tendencias de la cocina internacional. A la lista de cocineros extranjeros se sumó

una excelente representación de chefs peruanos, como Virgilio Martínez, Mitsuharu Tsumura, Jaime Pesaque, Pedro Miguel Schiaffino, Gastón Acurio y Diego Muñoz.

Limpieza y reciclaje Mistura se lució impecable por el buen manejo de los residuos, gracias a la labor de MDN –donde trabajaron más de 300 personas- y el traslado de la basura recogida por parte de Relima al centro de acopio de Magdalena del Mar. Así también 30 miembros de la Federación Nacional de Recicladores del Perú trabajaron desde el primer día de la feria, logrando segregar más de 38 toneladas de residuos reciclables.

Y frente a los pronósticos que hablaban de graves problemas de tránsito en la Costa Verde, todo fluyó desde el primer día y los accesos permanecieron abiertos para facilitar la llegada a la feria.

Es importante destacar que los 30 buses alimentadores del Metropolitano transportaron esos días a 140,000 personas, con una frecuencia de ocho minutos en promedio.

APEGA, 18 Septiembre 2013

Apega presentó su libro “El Boom Gastronómico Peruano al 2013” con cifras del movimiento gastronómico hasta la fecha La sexta edición de la Feria Mistura no solo ha sido un espacio de intercambio cultural y gastronómico que ha integrado a miles de peruanos y extranjeros. El evento más importante de América Latina en su tipo también agrupó a una serie de personalidades políticas y especialistas de diversas disciplinas de nuestro país para discutir sobre temas que están en la agenda del Estado a nivel social y alimentario.

En esta oportunidad, el director de Arellano Marketing, Rolando Arellano, el ministro del Ambiente, Manuel Pulgar Vidal y el Presidente del Grupo Apoyo, Felipe Ortiz de Zevallos conformaron el panel de lujo que disertó en el foro “Gastronomía Peruana: Balance y retos”, teniendo como moderador al coordinador del Proyecto de Apega “Cadenas agroalimentarias gastronómicas” y ex ministro de Agricultura, Luis Ginocchio.

Dicho encuentro fue organizado en el marco de la presentación del libro “El Boom Gastronómico Peruano al 2013”, editado por la Sociedad Peruana de Gastronomía (Apega) y con interesantes hallazgos que reflejan el rápido crecimiento que ha experimentado este importante sector en tan solo algunos años.

“La cadena productiva gastronómica en nuestro país beneficia directa e indirectamente a unos 5,5 millones de personas, y dentro de este grupo no solo se encuentra a la cocina propiamente dicha, sino también a los rubros del comercio, industria, servicios de restaurantes, transporte y a los productores”, dijo Luis Ginocchio, en la presentación del foro. Agregó que nos encontramos ante un movimiento que, además de involucrar a diferentes actores, busca revalorar nuestra biodiversidad.

Por su parte, el Presidente del Grupo Apoyo, Felipe Ortiz de Zevallos, destacó que hay un avance significativo en la gastronomía peruana, que también involucra el ámbito cultural y social. “Cada uno de nosotros hemos tenido un momento en el que percibimos el cambio que ha experimentado la gastronomía. Yo recuerdo que hace 10 años, regresando de La Paz, me encontré con una pareja mayor que se quedaban el fin de semana en Lima, y cuando les pregunté a qué iban, respondieron que a comer. Ahora, existe lo que es el turismo gastronómico, nuestro país recibe a millones de extranjeros que realizan esas actividades”, sostuvo el reconocido investigador.

La transformación también se ve evidenciada en la presencia internacional de la comida peruana.

Tal como añadió Ortiz de Zevallos, la revalorización de los productos emblemáticos, la apertura

de restaurantes en varios puntos del planeta y las excelentes ubicaciones en rankings internacionales son expresiones de este avance.

A su turno, el director de Arellano Marketing, Rolando Arellano, compartió un poco sobre la evolución del boom gastronómico en base al estudio anterior publicado en el año 2009. “Hace 4 años se hizo el primer estudio sobre este tema para darle un tamaño al fenómeno de la gastronomía. Hace 4 años todos estábamos emocionados por el boom. Sabíamos que había un crecimiento y nos daba orgullo, pero no teníamos idea del tamaño. Lo interesante es que cuando se hizo ese primer estudio se encontró más bien que todo era mucho más grande de lo que se pensaba. Había casi 2 millones de personas involucradas en la alimentación y todo lo que deriva de ello. La alimentación tenía tanta importancia como otras actividades, como por ejemplo, la minería”, acotó el destacado investigador de mercados.

“El fenómeno gastronómico involucra a todos los peruanos. El segundo libro muestra que hemos crecido. Una evidencia física, por ejemplo, es el peso de los informes; el de este año dobla el tamaño del anterior publicado en el 2009. Esta edición ha empezado a mostrar con mucha más importancia los temas que hacen que la gastronomía sea un elemento mucho más grande y articulador. El sector está avanzando e involucrando el tema social. Hace 4 años el 9% de los peruanos gustaba salir a comer fuera de casa. Hoy, en el 2013, la cifra llega a 36%, esto quiere decir que se ha cuadriplicado la fuerza de la actividad gastronómica en el país”, informó Arellano.

La gran biodiversidad peruana: un pilar de nuestra gastronomía Por su parte, el ministro del Ambiente, Manuel Pulgar Vidal, reflexionó sobre los aspectos que hay que considerar dentro del llamado boom gastronómico, teniendo como eje nuestro entorno natural y biológico. “Desde todo punto de vista el boom tiene ingredientes tangibles. No tendríamos gastronomía rica si no existiera tanta diversidad biológica. Tener miles de variedades de papa, ajíes, hortalizas, vegetales, frutos en las diversas regiones, es lo que mantiene este boom. Si el ingrediente es la diversidad el reto es la homogenización y el cuidado de nuestro entorno. Sobre este último aspecto, las áreas protegidas también toman importancia, porque la tierra de nuestras diferentes reservas, nos agradecen por protegerlas desde hace varios años, y como retribución nos entregan sus frutos”, mencionó el funcionario de la cartera de ambiente.

“La diversidad no estaría presente si no reconociéramos a los productores, que no solo siembran, sino domestican a la naturaleza. El agricultor hizo la papa comestible y la diversificó. Animales silvestres, como el huanaco, la vicuña y la alpaca son productos de su manipulación ancestral. No le podemos pagar miserias al productor, debemos darle un precio justo por lo que nos brinda”, agregó Pulgar Vidal.

Nuevos retos El espacio también permitió incidir en los nuevos retos de la gastronomía. Y sobre ese aspecto el ministro del ambiente aseguró que uno de los más importantes radica en el mantenimiento de la diveridad. “No solo hay respetar agricultor, como mencioné, sino hay que hacer análisis genéticos de nuestras especies e insumos. El Centro Internacional de la Papa (CIP), con sede en Perú, mantiene y estudia las variedades de papa en caso que exista un colapso de cultivo, esto forma parte de las estrategias de seguridad alimentaria. Esto quiere decir que la gastronomía no solo debe limitarse a cocinar, sino también a investigar. La genética juega un rol importante”, acotó.

El Salvador prohíbe el endosulfán, paraquat, glifosato y clorpirifos entre otros Muchas gracias Olga: Esta noticia histórica por sus consecuencias en la salud de los campesinos, agricultores y consumidores ya está dando la vuelta al mundo.

Ahora es el momento de los agroecólogos, de la agricultura orgánica y de las soluciones "alternativas" del control biológico y manejo integrado de plagas.

Obviamente que a Monsanto y compañía esta noticia le viene muy mal ya que significa el inicio de la pérdida de mercados a nivel mundial.

Habrá que observar su comportamiento en las bolsas mundiales y solo queda desearles que caigan muy pero muy rápido a fin de liberarnos de su monopolio tóxico y muy luego de los transgénicos...muy atentos a la reacción en El Salvador!

Saludos Rodrigo Lampasona Campaña Yo No Quiero Transgénicos en Chile http://www.yonoquierotransgenicos.cl/ Exige Vivir Sano http://exigevivirsano.wordpress.com/ Enviado desde mi iPhone ------------------El 19-09-2013, a las 16:28, "Olga Larrazabal" <larraz@mi.cl> escribió: http://argentina.indymedia.org/news/2013/09/846748.php El Salvador prohíbe el endosulfán, paraquat, glifosato y clorpirifos entre otros Por Dra Graciela Gomez - Thursday, Sep. 12, 2013 at 2:55 PM El Decreto aprobado, reforma la Ley sobre control de pesticidas, fertilizantes y productos para uso agropecuario y prohíbe el uso de ingredientes activos de plaguicidas en su grado técnico o producto formulado de una lista de 53 compuestos, entre los que encontramos al endosulfán, paraquat, glifosato, clorpirifos, paratión metílico y metamidofos de amplio uso agrícola, entre otros. También incluye la prohibición de otros plaguicidas que ya no se usan en el Salvador y que están incluidos en el Convenio de Estocolmo sobre Contaminantes Orgánicos Persistentes, tales como DDT, endrina, dieldrina, aldrina, heptacloro, clordano, hexaclorobenceno y toxafeno. El decreto incluye a las dioxinas y furanos que no son plaguicidas sino contaminantes generados de manera no intencional incluidos también en el Convenio de Estocolmo.

"Con el objetivo de proteger la salud de la población salvadoreña y fomentar prácticas agropecuarias de producción sana" la Asamblea Legislativa aprobó la noche del jueves 5 de septiembre, reformas que prohíben del uso de 53 plaguicidas y de fertilizantes que contengan metales pesados". A varios de estos plaguicidas se les otorga un plazo no prorrogable de un año, y dos años para otros. Para la sustitución de los plaguicidas prohibidos el Ministerio de Agricultura será el encargado de buscar alternativas, y en conjunto con el Ministerio de Salud integrarán un comité técnico para la revisión, registro, autorizaciones y prohibiciones de plaguicidas y fertilizantes, en concordancia con las características regionales, de país, y con las normas internacionales, según informa la nota de la Asamblea Legislativa de El Salvador.

Un diputado del Grupo Parlamentario de Conciliación Nacional (CN), intentó que se excluyera al endosulfán, glifosato y paraquat del decreto de prohibición, pero su propuesta fue rechazada por la mayoría legislativa. Como se sabe, el endosulfán ha sido enlistado para su eliminación mundial por el Convenio de Estocolmo; y el paraquat es un herbicida que fue identificado por el Dr Carlos Orantes Director del Programa NEFROLEMPA del Ministerio de Salud como el principal agrotóxico que está causando intoxicaciones agudas en el Salvador, durante el informe del Ministerio de Salud a la Comisión de Medio Ambiente y Cambio Climático el 27 de agosto del 2013. Durante el período de 2007 a 2011 se reportaron un total de 8,159 personas intoxicadas por plaguicidas reportadas en el sistema de salud, que ocurren desde los 10 años de edad, en ambos sexos y con afectación principal en hombres de las zonas rurales.Además del paraquat se han identificado plaguicidas organofosforados, fosfaminas, carbamatos, piretrodes y triazinas, según el Dictamen realizado por la Comisión de Medio Ambiente y Cambio Climático, del 27 de agosto del 2013.

Exijo que la aprueben La República, Miercoles, 18 de septiembre de 2013 Columnista invitada: Bibiana Melzi: Unión Civil.

Tengo ganas de ir al Congreso a explicarles por qué tienen que aprobar la propuesta de Carlos Bruce de la unión civil (UC). Yo preferiría matrimonio civil, pero este sería un primer gran paso.

Quiero explicarles por qué oponerse a la UC de parejas del mismo sexo es una postura antinatural para los elegidos a proteger y construir la base de la democracia y cuya función primordial es legislar por el bienestar de sus ciudadanos.

Tengo 44 años, nací en Lima y viví rodeada del amor de mis padres y hermanas. Como mujer adulta, he tenido la suerte de amar y ser amada, mucho, muchísimo. No tengo rabia, rencor, ni odios gratuitos hacia ningún género ni persona. Soy profesional y creo haber tenido una carrera bastante exitosa. Soy una persona común y silvestre, empática, respetuosa, responsable, generosa.

Soy lesbiana desde que tengo memoria, tal vez desde la panza de mi madre. Estoy convencida de que la orientación sexual tiene un origen más biológico que social.

Escuchar y leer todo lo publicado sobre este proyecto de ley me lastima, me ofende. Duele escuchar a gente –con poder– cargada de tanto prejuicio, cegada por la ignorancia y llena de odio. Y me asusta más cuando sus argumentos tienen como único sustento lo religioso, lo moral, y hablan golpeándose el pecho citando la Biblia, eligiendo los párrafos que les convienen.

El debate sobre la UC es sobre derechos: civiles, políticos, sociales, económicos, migratorios y hasta penales, que toda persona homosexual y lesbiana, bisexual y trans merece, porque somos ciudadanos de este país. Cumplimos todas nuestras obligaciones como miembros de esta sociedad. Ha llegado la hora de ser incluidos y ser tratados con igualdad.

Somos un Estado laico. En esta discusión no tienen cabida la fe, la religión y mucho menos la moral. ¿Qué es inmoral o antinatural? Inmoral es la tasa de feminicidios o no reconocer que demasiada gente está fracasando en la crianza de esos hijos que, al crecer, son hombres sin autocontrol y mujeres que conviven con la violencia hasta el día que son asesinadas. Antinatural es que la Iglesia haya protegido durante tantos años a curas pedófilos.

El matrimonio de parejas del mismo sexo o las UC no ponen en riesgo a la familia, la sociedad y, mucho menos, al matrimonio tradicional.

Nunca me cansaré de repetir. Este es un tema de amor, respeto, leyes y seguridad para un importante sector de la población. Tengan un debate alturado, con argumentos sólidos, no morales ni religiosos, con información veraz y científica y, sobre todo, usando la razón.

No les pido, no necesito que aprueben esta ley. Como ciudadana, exijo que lo hagan.

Las sábanas del cardenal Augusto Álvarez Rodrich La República, Martes, 17 de septiembre de 2013 A favor de la unión civil de personas del mismo sexo.

Quienes se oponen a la unión civil entre personas del mismo sexo van a tener que mejorar la calidad de sus argumentos, no solo para no quedar como cavernícolas, sino para no parecer tontos.

El proyecto del congresista Carlos Bruce plantea la unión civil entre homosexuales para que puedan tener los mismos derechos que el resto de ciudadanos en temas como herencia, seguridad social o pensiones.

Incluso de modo recortado, pues no incluye matrimonio. El proyecto busca otorgarles un mínimo de protección a quienes hoy no la tienen.

Oponerse a algo tan elemental como eso recuerda a cuando se le negaba el derecho a votar a las mujeres o indios. O cuando se les negaba derechos humanos básicos al negro.

Hay, sin embargo, los que se oponen a este proyecto, pero no con la fuerza de las ideas sino con la virulencia del insulto propio del que carece de argumentos y debe recurrir, por tanto, a la matonería del chofer de combi que mete nomás el carro.

Es el caso del cardenal Juan Luis Cipriani, quien el sábado ofreció una espectacular demostración de carencia de ideas que terminó con cereza en el pastel: “No hemos nombrado a congresistas para justificar su opción sexual”.

El congresista y marino Carlos Tubino, quien a diferencia del cardenal no es un intransigente ni prepotente, también se lanzó al ruedo con argumentos débiles y hasta risibles, como ese de que los ejércitos que van a la guerra solo pueden ser comandados por hombres bien hombrecitos, una afirmación machista pero, peor aún, que se presta a la ironía, como el recuerdo que le hicieron el domingo en el Twitter de que Alejandro Magno tuvo un ejército más grande y con mayores conquistas que las conseguidas por nuestros seguramente muy viriles generales y almirantes peruanos.

Bromas aparte, estas posiciones se basan en una homofobia que promueve la discriminación y exclusión de las minorías, algo inaceptable en una democracia que debe respetar los derechos humanos de todos.

Por ello, llama la atención que el presidente Ollanta Humala, que dice promover la inclusión, se haya corrido de declarar el domingo sobre el tema, con una posición muy distinta a la que mostraba en la campaña electoral cuando buscaba votos.

La lucha por los derechos de minorías discriminadas nunca ha sido sencilla en ningún lado, pero hay que darla hoy en el Perú en el marco de un esfuerzo que va a tomar tiempo y en el que habrá que vencer los prejuicios de la opinión pública y, por eso mismo, los temores e intereses del elenco formal de la política.

Lo que está en juego es el derecho de minorías a la búsqueda de su felicidad, algo que no es poca cosa y por lo que vale la pena pelear.

Por un Perú de familias Mirko Lauer La República, Viernes, 20 de septiembre de 2013 En el debate sobre la unión civil de personas del mismo sexo hay argumentos en todos los sentidos y para todos los gustos. El del congresista Carlos Bruce es una defensa liberal de derechos individuales. El de los sacerdotes es la defensa de un orden percibido como natural.

Otros privilegian la equidad o falta de ella en la iniciativa.

Esta unión civil, bajo diversas formas, es una causa movilizadora y ganadora en cada vez más países. Motivos: el mundo está cada vez más liberal y tolerante, la gente gay es un porcentaje importante de los electorados y con creciente influencia en el espacio público, la institución familiar misma está en revisión.

La propuesta de Bruce es particularmente osada para el Perú, pues la sociedad no es muy liberal, la influencia de las iglesias es grande, la homofobia es intensa. Además el movimiento homosexual organizado, por ejemplo en el MHOL, la considera limitante y aboga por el matrimonio gay sin cortapisas, como existe en otros países.

Hay cosas que decir a favor de la iniciativa, sobre todo del lado de los derechos generados por una vida en pareja, entre los cuales destacan los económicos. Es por eso que en las parejas heterosexuales la convivencia genera derechos aun sin un matrimonio de por medio. Es una forma que tiene el Estado de promover a la familia.

Si las tendencias gay van a mantenerse, y nada nos dice que ellas vayan a desaparecer en la especie, es interés del Estado y la sociedad que tales relaciones se institucionalicen lo más posible. Es decir, que se dé en ellas el compromiso solidario, la estabilidad, la duración en el tiempo. Los mejores rasgos de toda sociedad conyugal.

Aunque a algunos no les parezca, el proyecto de Bruce es una defensa del orden establecido.

Pues a nadie escapa que el matrimonio y sus valores tienen su propia crisis en el Perú. Los hogares abandonados por el padre son una plaga silenciosa, que deja en su estela hijos desamparados y madres abrumadas por la carga solitaria de obligaciones concebidas para dos.

Si hay gays, que suelen llevar la dura vida de los grupos marginalizados, interesados en llevar una vida en común en el marco de un compromiso frente al Estado, este haría mal en no acogerlo. Más aún cuando se trata de una opción personal que no está penada ni perseguida en las leyes peruanas, como no lo está en las de ninguna democracia.

Quizás algunos pormenores legales de la propuesta son perfectibles. Pero su espíritu es correcto.

Quienes la critican en nombre de una defensa de la familia o de un llamado orden natural deberían repensar sus argumentos, y fijarse en todas las formas de unión conyugal que han estado prohibidas, sobre todo por consideraciones raciales, en la historia del Perú, y que hoy no levantan ni una ceja.

Purple haze Augusto Álvarez Rodrich La República, Domingo, 22 de septiembre de 2013 | 4:30 am

Los nuevos tiempos en el Vaticano y en el Perú.

Los nuevos aires que hoy, por las ideas del papa Francisco, positivamente refrescan al catolicismo, empiezan a ventilar a la burocracia del Vaticano, y en el Perú parecen un huracán que ha puesto a temblar al cardenal Juan Luis Cipriani.

No hay semana que el papa Francisco no tenga una declaración, gesto o decisión que señale que el Vaticano está en proceso de transformarse para acercar la Iglesia a la gente.

“Los pastores de la Iglesia no se pueden obsesionar con la transmisión de una multitud de doctrinas desarticuladas para ser impuestas” o “el pensamiento de la Iglesia debe recuperar genialidad y entender cada vez mejor la manera como el hombre se comprende hoy, para desarrollar y profundizar sus propias enseñanzas” son solo dos comentarios del Papa en la notable entrevista a la revista jesuita La Civiltá, con una actitud renovadora ante colectivos a los que antes se discriminó, como gays, divorciados o la mujer.

Estas nuevas ideas, que seguramente no implicarán cambios radicales en el corto plazo, pero sí una actitud más tolerante, coinciden en el Perú cuando se está produciendo, por distintos motivos, un balance del período como cardenal de Juan Luis Cipriani, con resultados que son –en

opinión de esta columna– negativos pues ha significado, por su arrogancia, prepotencia e intolerancia, una profunda división dentro de la Iglesia peruana, y un distanciamiento de la misma frente a la gente.

Estos aspectos saltan a la vista en estos días en que el cardenal Cipriani tiene comentarios crecientemente desatinados y muy desafinados con los que hoy priman en el Vaticano.

Por ejemplo, contra la Teología de la Liberación, hoy revalorada en el Vaticano, y el padre Gustavo Gutiérrez (hay muchas versiones de cómo Cipriani lo hostilizó hasta lograr su salida del país); o sobre los gays y su respuesta de catchascanista de bajo nivel al congresista Carlos Bruce por su proyecto de ley sobre unión civil.

Son solo dos expresiones lamentables que grafican su período de cardenal, destacando su posición ante la PUCP; o la persecución a sus profesores de Teología y al padre Gastón Garatea; o sus pataletas por los homenajes a este y a Gutiérrez.

Con el cese de Tarcisio Bertone de la Secretaría de Estado, y la confirmación del alemán Gerhard Muller en la Congregación para la Doctrina de la Fe –a quien Cipriani llamó hace poco “ingenuo”–, parece que el cardenal está muy descolocado con la nueva burocracia del Vaticano.

A Cipriani se le ve hoy desbordado, al borde de un ataque de nervios, y diciendo barbaridades inaceptables e insolentes como las de ayer sobre el obispo auxiliar expulsado por pedófilo en Ayacucho.

Solo falta que ahora diga, como Bertone cuando lo sacaron, que su ocaso y sus problemas son por la culpa de “una red de cuervos y víboras”.

CALENDARIO AGROECOLÓGICO

SETIEMBRE  1 setiembre, Día del Árbol  5 al 15 de setiembre,Mistura 2013. VI Feria Gastronómica Internacional de Lima.  7, 8 y 9 de setiembre, Asamblea Andina del MAELA, en Lima  9 al 15 de setiembre, IV Congreso SOCLA en Lima y Cusco  16 setiembre, Día Internacional de la Preservación de la Capa de Ozono  21 setiembre, Día Internacional de la Paz.  23 setiembre, Día de la Juventud y la Primavera.

OCTUBRE  7 octubre, feriado estatal  8 octubre, feriado, Combate de Angamos  15 octubre, Día Mundial de la Mujer Rural  16 octubre, Día Mundial de la Alimentación  19 octubre, sexto aniversario de la Plataforma PERÚ PAíS LIBRE DE TRANSGÉNICOS  29 octubre, noveno aniversario de la Red Peruana de Comercio Justo y Consumo Ético NOVIEMBRE  7 noviembre, décimo primer aniversario del Comité de Consumidores Ecológicos  10 noviembre, Día del Libro  17 noviembre, Aniversario 15 del Grupo EcoLógica Perú  20 noviembre, Día Universal de los Derechos del Niño  25 noviembre, Día Internacional de la NO Violencia contra la Mujer  29 noviembre, el Centro IDEAS celebra su 35 aniversario DICIEMBRE  1 diciembre, Día de la Prevención del SIDA  3 diciembre, Día Internacional del No Uso de Agroquímicos. Día nacional de la promoción de la Agricultura Ecológica.  7 diciembre, Décimo Cuarto Aniversario de la BioFeria de Miraflores.  8 de diciembre, feriado religioso  10 diciembre, Día de la Declaración de los Derechos Humanos  14 diciembre, día del Cooperativismo Peruano  25 diciembre, feriado por Navidad  30 y 31 de diciembre, feriado estatal.

COMPARTIENDO #43- 2013 ¡ Por una vida productiva, sana y feliz, libre de transgénicos !

Miembro de  Centro IDEAS: Innovando procesos de calidad de vida  RAE Perú (Red de Agricultura Ecológica del Perú) Promoviendo sociedades con cultura agroecológica  CCE (Comité de Consumidores Ecológicos): Por una vida productiva, sana y feliz; libre de transgénicos  SEPIA (Seminario Permanente de Investigación Agraria) Perú: el problema agrario en debate