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COMPARTIENDO N° 38 ¡Por una vida productiva, sana y feliz; libre de transgénicos! viernes, 28 de agosto 2012

INDICE  ¿Y Mistura tampoco va?  Plataneros de Aguaytía participarán en feria gastronómica Mistura 2012  Mistura 2012: conoce los restaurantes, carretillas y huariques que estarán en la feria  Mistura 2012: conoce las novedades que tendrá la feria gastronómica  Comunicado de Apega sobre el uso del Campo de Marte  ¡Cita en Turín!: Terra Madre 2012  Dos condenados en el primer juicio argentino por fumigaciones.  Qué cambiará realmente con la condena por el uso de agroquímicos en Argentina  Discurso íntegro de Julián Assange este domingo en la Embajada de Ecuador  DOCUMENTO LA OEA Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA: LA OPORTUNIDAD PERDIDA  Gobierno lanzó el Plan Brasil para impulsar exportaciones a ese país CALENDARIO AGROECOLOGICO 2012

Editor: Fernando Alvarado de la Fuente E-mail: bioferdi@hotmail.com Blog: http://fernandoalvaradodelafuente.blogia.com/ FaceBook: Fernando Alvarado BioFerdi WEB: www.ideas.org.pe Facebook: http://www.facebook.com/centroideas.peru


NOTICIAS Y EVENTOS DE LA SEMANA ¿Y Mistura tampoco va? Augusto Alvarez Rodrich La República, Viernes, 24 de agosto de 2012 | 4:30 am La costumbre nacional de destruir lo que tiene éxito. La protesta de algunos vecinos del Campo de Marte contra Mistura, surgida a pocos días del inicio de nuestra gran feria gastronómica, y en coincidencia con la proliferación de ataques organizados en las redes sociales en contra de Gastón Acurio, tiene todo el sabor y el olor de uno de los platos preferidos del menú de eso que mal se llama ‘peruanidad’: traernos abajo todo lo poco que funciona bien y tiene éxito en el país. Un reclamo vecinal como el que están realizando algunos vecinos de esa zona verde de Jesús María nunca debe ser desdeñado y siempre debe ser atendido con cuidado. A los vecinos les preocupa, comprensiblemente, el riesgo de que, al final de Mistura, se produzca un deterioro del Campo de Marte, una de las pocas zonas verdes en esta selva de cemento que es hoy Lima. La explicación principal debe darla el municipio de Jesús María, a través del alcalde, pues esta es la entidad que –se supone– debe haber realizado todos los análisis antes de otorgarle el permiso a Mistura. Mientras tanto, los directivos de la Sociedad Peruana de Gastronomía APEGA han comunicado, en el marco de su voluntad de cumplir estrictamente la ley, su promesa de no producir ningún daño al Campo de Marte y, por el contrario, de devolverlo al término de Mistura con varias mejoras en relación con las condiciones en que fue entregado. La honorabilidad, prestigio y decencia de los directivos de APEGA son razones fundadas de que así va a ser, lo que debiera otorgarles a los vecinos la confianza suficiente para que estén tranquilos. Pero lo más lamentable que ha acompañado a esta protesta es la aparición, en coincidencia con lo anterior, de un conjunto de ataques organizados en las redes sociales contra Gastón Acurio, el ideólogo y obrero de la revolución gastronómica que se ha producido en el Perú en los últimos tres lustros. Gastón Acurio fue uno de los gestores principales de Mistura, con sus aportes de creatividad, esfuerzo y generosidad y, también, de recursos propios, pero ya no es parte de su organización desde el año 2010. Gastón Acurio ha cumplido un papel excepcionalmente valioso para convertir a la gastronomía peruana en un motor de transformación económica, orgullo nacional, inclusión social, integración y cohesión de los peruanos, así como de conformación de un vehículo para el camino de alcanzar competitividad internacional en una actividad distinta a la simple explotación de recursos naturales. Los ataques a Gastón Acurio tienen, por todo ello, ese sabor y olor a la tentación del fracaso que nos suele acompañar en el país cuando algo funciona y tiene éxito. Paremos de una vez de jugar al palo ensebado.


Plataneros de Aguaytía participarán en feria gastronómica Mistura 2012 Estarán presentes con su producto “señor Chifle Aguaytiano” Aguaytía – Ucayali 23 agosto 2012 - 7:22 pm Plátanos de Aguaytía y sus productos derivados se lucirán no solo enMistura 2012 sino también en EXPOALIMENTARIA / Aguaytía – Ucayali Los plataneros de Aguaytía agrupados en la Asociación Agroindustrias Progreso (AAIPRO) estarán presentes con su producto “señor Chifle Aguaytiano”, en la feria gastronómica Mistura 2012 que se desarrollará del 6 al 16 de setiembre en Lima, anunció su presidente Miguel Vargas Cometivos. En declaraciones para INFOREGIÓN el dirigente informó que su participación en esa feria será posible gracias a la invitación de la dirección regional de Promoción Agraria de Ucayali, entidad que seleccionó sólo a ocho de 150 organizaciones agrarias de la región que fueron evaluadas. “La feria Expoamazónica que se realizó en Pucallpa fue una ventana para nosotros porque nos permitió hacer conocer el chifle de Aguaytía, y ahora se nos está abriendo las puertas, ya que no sólo nos han invitado a Mistura sino también a Expoalimentaria que se realizará del 19 al 21 de setiembre”, indicó entusiasmado el productor. Asimismo, precisó que será la Dirección de Promoción Agraria del Ministerio de Agricultura, la entidad que les apoyará con el pago del alquiler del stand de exhibición y venta, cuyo costo es de 2,500 dólares. Indicó que se estarán presentando con media tonelada de chifles, para cuyo fin ya se han puesto a trabajar todos los socios de su organización, quienes están muy contentos por estas oportunidades que se les presenta para seguir mostrando su producto que fue sensación en Expoamazónica 2012. “En Expoamazónica los gerentes de la Asociación de Exportadores, ADEX, calificaron a nuestros chifles de muy buenos, y por eso nos dijeron que veamos para estar presentes en Mistura y en Expoalimentaria, buenos deseos que se están cumpliendo con esta invitación que hemos recibido”, señaló. En otro momento, informó que realiza coordinaciones con representantes de USAID para lograr un financiamiento para la instalación de una planta industrial, con la cual estarán dando un gran paso en la consolidación de su negocio que generará mayores utilidades a los plataneros del valle de Aguaytía. Fuente: Info Región

ElComercio.pe / GastronomíaCocina Peruanajueves 23 de agosto del 2012

Mistura 2012: conoce los restaurantes, carretillas y huariques que estarán en la feria Cerca del 80% de los establecimientos serán nuevos. Las porciones costarán entre 7 y 12 nuevos soles Mistura 2012 La organización de Mistura dio a conocer los establecimientos que estarán presentes en la edición 2012 de la feria. En total serán 32 restaurantes, tres bares, nueve cocinas regionales, 53 carretillas, 15 cocinas rústicas y 10 huariques. A estos hay que sumarle los stands que estarán


en el Rincón del postre, el Rincón del pisco y salón del cacao, que serán anunciados en los siguientes días. A continuación te presentamos todos los establecimientos que se darán cita en la feria. Ahora te toca a ti armar tu recorrido. Para este año, el 80% de los establecimientos llega por primera vez a la feria. Además, la organización señaló que ha tratado de llevar lo más representativo del Perú, restaurantes de todas las zonas y lugares. Las porciones costarán entre 7 y 12 nuevos soles. Mistura 2012 se realizará del 7 al 16 de setiembre en el Campo de Marte en Jesús María. RESTAURANTES Pampas de Amancaes / Ayahuasca / La Olla Arequipeña La Choza de La Anaconda / Viva Wok / Lalo el Norteño Charky / Tr3s / Osaka / Fratello El Sausal / La Pollera / San Joy Lao Casa Faustina / La Santitos / Mayta Bar Wayralla / Tumbes Mar / Laredo El Rocoto / Punto Marino / El Aguajal Huancahuasi / Donde Peruco / Il Piacere Los Esteros de Tumbes / Entre Copas Al Fresco / El Pregón Lima 27 / Sabores Peruanos / Niqei COCINAS REGIONALES Tío Sergio / Géminis / El Kututu La Glorieta tacneña / La Chayo Cocina Amazónica Doña Zully La Tomasita Cameycar Picantería La Lucila HUARIQUES Fernandos / El Rinconcito de Chela / Istanbul La Cochera / La Anchoveta Azul / Kausaq La Jama / La Posada del Pez La Mochila del Chef / Andrea CARRETILLAS Grimanesa Vargas Anticuchos / La Red del Pescador Cebichería Tipos / Doña Chela Patasca y Chicharrón con Mote Doña Mary Anticuchería El Carmen / El Gordo Yuquitas Sabor Nacional / Anticuchos Pascuala El Chinito / Travesura Marina Caldo de Gallina Avicha / La Huerta de Caraz Jirón Marino Cebichería / Don del Mar Cocina del Mar Anticuchería Las Delicias D´Delia / Alfredo El Muelle 46 de Monterrico Yuquitas Reyes Rojos / Ricos Chicharrones La Serranita El pollo Ricky Polladaza y Chanchote al Cilindro / Doña Nora Emolientes Claudio / Yuquitas y Bombitas de Camote Tamalitos Josefina / La Pared Caída Tradición Barranquina / Tradiciones Los Huacachineros Pan con Tiburón / Joyfull Sandwich Postres y Jugos Tamalitos Verdes Piuranos / Picarones Mary Dulce Aimé / Dulzura Caracina Tina Mia / Dulces Rosita / Las Cachangas de Don Freddy Dulces Limeños Anita / Sanguito La Tía Marce Emoliente Misky Yaku´s / Dulce Tradición Melcocha Tejas Rosalia / Alfajores Miski Miski / Churros de Don Jorge


Hectitor del Norte / Revolución Caliente Molinera Wiñaymarca / Emolientes Gladys / Fruta y Café San Fruta / Frío de Quinua / Muyuchi Citrus Villa COCINAS RÚSTICAS Chancho al palo Carlos Ramírez / La Benita El Cilindro de Javi / La Caja China de Juan Talledo Cancacho Ayavireño El Sitial de Doña Julia Chicharronería La Red / Chancho al palo Makatón Cilindrada de Pedrito / Las Tinajas del Conde Chiribaya Comida Tradicional de Moquegua Ramadita Warmy de Pepe y Laura / Normita Tradición Caracina Shirumbi / El Sabor de Santa Adela / La chacra del Abuelo

ElComercio.peGastronomíaCocina Peruanalunes 20 de agosto del 2012 21:20

Mistura 2012: conoce las novedades que tendrá la feria gastronómica Más de 40 cajeros para recargas de tarjetas prepago de consumo, foros y un espacio más grande serán los atractivos de la feria Mistura 2012 traerá algunas novedades con respecto al año anterior. Mariano Valderrama, vicepresidente de Apega, entidad que organiza el evento, contó en entrevista en vivo con elcomercio.pe que este año pretenden reunir entre 500 mil y 600 mil personas, unas 200 mil más que la edición anterior. “Sobre todo, muy bien atendidas”, afirmó. Esto, debido a que el espacio destinado a la feria en el Campo de Marte, será un 60% mayor al que hubo en el 2011. Otra de las novedades serán los 40 cajeros para recargar las tarjetas prepago de consumo. Estas tarjetas han sido creadas para evitar las colas de anteriores ediciones, y los usuarios contarán con la ayuda de anfitrionas para hacer el flujo más rápido. También habrá 20 puestos de venta, pero la idea es que la gente compre sus tarjetas con anticipación en Teleticket y en el Banco Continental. “Las únicas zonas donde se pagará en efectivo será el mercado, bazar, café, chocolate y pisco, pero en los puestos de comidas y restaurantes, está todo adoptado para que el uso de las tarjetas sea lo más fluido con personal entrenado. Eso va a ser una innovación importante de esta feria”, afirmó Valderrama. Asimismo, indicó que habrá más de 20 cocineros internacionales de cuatro continentes, cinco foros de cocineros de diversas regiones del país. En la inauguración, habrá un foro llamado “Herederos de la cocina”, al que invitarán a mil estudiantes de institutos de cocina afiliados a Apega. Y, finalmente, indicó que ya están vendiendo paquetes de entradas para empresas. Mistura se realizará del 7 al 16 de setiembre.

Comunicado de Apega sobre el uso del Campo de Marte Queremos mostrar nuestro profundo respeto por la preocupación que vienen manifestando los vecinos de Jesús María y de Lima en general por el mantenimiento de las áreas verdes en nuestra ciudad y en especial del Campo de Marte, sede de la quinta edición de Mistura. APEGA quiere reiterar que uno de sus principios rectores desde que nació esta institución es el respeto a la biodiversidad, tal y como lo demuestra nuestra trayectoria, de la que han sido testigos y partícipes los cientos de miles de asistentes a nuestra Feria.


En vista de que MISTURA ha asumido esta filosofía queremos aclarar algunas informaciones incorrectas que se han venido difundiendo sobre la adecuación temporal del Campo de Marte para la realización de la próxima edición de la Feria: 1. Queremos dejar sentado que todas las acciones para acondicionar el Campo de Marte para recibir a la quinta edición de Mistura se han efectuado respetando todas las condiciones exigidas por Ley. Como manda la Ley 16979, esta actividad no afectará ni modificará permanentemente a la zona, por tanto la intangibilidad de esta importante área verde se halla totalmente salvaguardada. Las condiciones actuales del Parque de la Exposición, sede de nuestro evento de los últimos tres años, demuestra el cuidado que tiene APEGA por las áreas públicas utilizadas para la Feria. 2. No se ha talado o dañado un solo árbol en la zona en el proceso de instalación de la Feria. Por el contrario, la administración ha contratado a especialistas en conservación y cuidado de áreas verdes para preservar los jardines, censando los árboles y planificando el traslado temporal de plantones a viveros con el objetivo de evitar su deterioro. 3. Con relación a la instalación de 26 baños, tenemos que señalar que es una condición del convenio con la Municipalidad de Jesús María. Estos son adicionales a los que existen en el Campo de Marte, y se solicitaron dada la gran afluencia de público que tiene este atractivo de la ciudad. Con relación a este tema, es pertinente señalar que para el normal funcionamiento de la Feria, Mistura suele usar baños portátiles. Para este año se ha planeado colocar más de 300. 4. Las tres plataformas de cemento que se han instalado son temporales y serán retiradas al culminar la Feria, restaurando y embelleciendo las áreas verdes comprometidas. 5. Se vienen instalando redes de tendido eléctrico y sistema de saneamiento subterráneos, que no afectarán las áreas verdes. Este es un beneficio que quedará en el Campo de Marte y contribuirá a la seguridad y salubridad de zona. 6. Desde hace varias semanas, APEGA viene relacionándose directamente con los vecinos de la zona del Campo de Marte. A la fecha, hemos visitados 846 viviendas y logrado conversar con 493 jefes y jefas de familia o responsables de los negocios u oficinas ubicados en este área. En todos los casos hemos dejado información y recogido sus principales dudas y preocupaciones. Continuaremos en esa tarea y estamos abiertos a recibir comunicaciones directas a nuestro correo vecinos@mistura.pe para resolver cualquier inquietud. Entendemos y lamentamos las molestias que este evento viene generando, y agradecemos que comprendan que es por un bien mayor: la imagen del Perú con la que Mistura contribuye. 7. El Convenio firmado con la Municipalidad de Jesús María para la realización de la Feria es por un año, y no por cinco años como se ha venido informando. Finalmente queremos señalar que MISTURA legará al Campo de Marte: • Rejas reparadas y pintadas • Bancas reparadas • Nuevos basureros • Veredas totalmente reparadas • Reparación de la Av. Central • Parque completamente fumigado • 26 nuevos baños • Redes de tendido eléctrico repotenciadas • Redes de agua y desagüe Sociedad Peruana de Gastronomía - Apega 22 Agosto 2012


¡Cita en Turín!: Terra Madre 2012 2012 es el año del cambio del Salone del Gusto y Terra Madre. Descubre junto a nosotros las múltiples novedades que te esperan del 25 al 29 de octubre… Por primera vez, en la edición de 2012, Salone del Gusto y Terra Madre se funden y dan vida a un evento único, que pone de manifiesto la extraordinaria diversidad de la comida de cada continente, superando la división entre el Norte y el Sur del mundo y concediendo una misma dignidad a los pequeños productores que se inspiran en el principio de un alimento bueno, limpio y justo, es decir, un alimento cuya calidad quede definida por la bondad organoléptica, la sostenibilidad ambiental y la justicia social. www.slowfood.com Del 25 al 29 de octubre Turín acoge, pues, el nuevo Salone del Gusto y Terra Madre en los pabellones del Lingotto Ferie y el Oval. El Salone del Gusto aporta la herencia de un éxito consolidado en las pasadas ocho ediciones y un patrimonio de productores excelentes, cocineros, Laboratorios del Gusto, Baluartes, Instituciones. Terra Madre, por su parte, representa a una red de comunidades del alimento, académicos, cocineros y jóvenes procedentes de 170 países del mundo. El objetivo es dar vida a la más importante cita mundial dedicada a la alimentación, con la capacidad de unir el placer de la comida y la responsabilidad respecto de lo que comemos y de quien lo produce, uniendo a la experiencia enogastronómica –que sigue siendo un hito del Salone- el conocimiento de las mujeres y de los hombres que cultivan, crían y transforman los productos alimenticio de todo el mundo, y de los territorios en que estos alimentos sientan sus profundas raíces. En esta línea, el Salone del Gusto y Terra Madre abordan algunos temas cruciales vinculados a la producción y al consumo de alimentos: desde el papel de los jóvenes y de las pequeñas producciones tradicionales en el futuro de la agricultura, hasta la defensa del paisaje; desde la batalla por una agricultura libre de OGM, hasta la defensa de los pastores y de los pescadores artesanales; desde el fortalecimiento de la relación entre productor y consumidor, hasta la promoción de opciones más responsables e informadas en el campo alimentario, partiendo siempre de la plena consciencia de sus efectos sobre la salud, sobre el entorno y sobre el sistema productivo. Así pues, Salone del Gusto y Terra Madre están a partir de este año abiertos al público por entero, y ofrecen a todos los visitantes la posibilidad de descubrir los sabores de las regiones italianas, las comunidades del alimento europeas, asiáticas, africanas y americanas. Los Baluartes de todo el mundo (desde Perú hasta Malasia), los protagonistas de los mil huertos que Slow Food está realizando en África; desde la participación en los cursos de educación (para adultos y niños) hasta las conferencias y debates, y degustaciones y oportunidades de descubrimiento gastronómico (a través de guías especiales como chefs confirmados y emergentes, productores de vino y expertos culinarios que “saltan a la palestra” en las consolidadas fórmulas de los Laboratorios y los Teatros del Gusto, de los Master of Food o de los Encuentros con el Autor). Una oportunidad única para conocer sabores insólitos y descubrir que la vida de un pastor noruego no es en el fondo tan distinta de la de su colega etíope. El futuro de la alimentación es el futuro del planeta. Por eso, acudir a Turín del 25 al 29 de octubre es más importante que nunca. Porque un mundo mejor –más bueno, limpio y justo- necesita de las profundas raíces de aquello que se halla en nuestro plato. Porque de nuestras decisiones cotidianas dependen el medioambiente, la economía y la sociedad del mañana. www.slowfood.com


Dos condenados en el primer juicio argentino por fumigaciones. Escrito por ECO Agricultor en ago 22, 2012 en Blog, Miscelánea La Cámara Primera del Crimen de la ciudad central de Córdoba sentenció a tres años de prisión de ejecución condicional al productor rural Francisco Rafael Parra, a quien condenó además a hacer trabajos comunitarios durante cuatro años y le prohibió utilizar durante ocho años productos agroquímicos. El tribunal también condenó al piloto fumigador Edgardo Jorge Pancello a tres años de prisión de ejecución condicional, por lo que durante ese plazo deberá realizar servicios comunitarios. Además, el piloto quedó inhabilitado para aplicar productos agroquímicos durante diez años. En tanto, otro productor rural, Jorge Alberto Gabrielli, resultó absuelto por unanimidad. Los tres imputados fueron sometidos a juicio por la contaminación del barrio cordobés de Ituzaingó Anexo, vecino a zonas de cultivo de soja, con agroquímicos -glifosato y endosulfanesparcidos mediante fumigaciones aéreas no autorizadas. Gabrielli y Parra son dueños de campos de soja vecinos al barrio, mientras que Pancello es dueño de un avión fumigador. Niños envenenados Durante este juicio, que se inició en junio pasado, se presentó un informe que demostró que al menos 114 menores de un total de 142 que residen en el barrio Ituzaingó Anexo tienen agroquímicos en su organismo. El estudio entre los menores se desarrolló entre 2010 y 2011 en el marco de un plan del Gobierno argentino para determinar la situación sanitaria del barrio a raíz de las denuncias de los vecinos. Las voces de alerta en Ituzaingó, una barriada pobre de unos 5.000 habitantes de periferia de Córdoba, comenzaron a sonar en 2001 con la constatación de casos de cáncer y malformaciones que los vecinos asociaron a las fumigaciones con plaguicidas. En Argentina se utilizan anualmente entre 200 y 240 millones de litros de glisofato, un potente herbicida destinado al cultivo de la soja transgénica, oleaginosa que desde su desembarco en el país, en 1996, se ha expandido hasta unas 20 millones de hectáreas. Fuente: http://www.ecoagricultor.com/2012/08/dos-condenados-e-el-primer-juicio-argentinopor-fumigaciones/

Qué cambiará realmente con la condena por el uso de agroquímicos en Argentina Veronica Smink / BBC Mundo, Argentina Se trata del primer juicio realizado en América Latina por el uso de agroquímicos. En un fallo considerado histórico una corte en Argentina condenó a dos hombres por fumigar de forma indebida con insecticidas y pesticidas en un campo cercano a un poblado. Se trata del primer juicio realizado en América Latina por el uso de agroquímicos, sustancias ampliamente utilizadas en países agroexportadores como Argentina, uno de los principales productores de soja del mundo.


Para las organizaciones ecologistas, que consideran que los agroquímicos dañan la salud, este fallo podría ser un primer paso para que comience a limitarse el uso de sustancias como el glifosato, el herbicida más utilizado en la región. Sin embargo, algunos expertos legales advierten que esta causa no reducirá el uso de estos químicos, ya que los hombres juzgados no fueron condenados por usar agroquímicos (sustancias permitidas por ley) sino por violar los límites establecidos para su uso. Francisco Parra, un productor agrario, y Edgardo Pancello, un piloto de avioneta, fueron sentenciados a tres años de prisión condicional por no haber respetado la franja de resguardo al fumigar sobre un campo contiguo al poblado de Ituzaingó Anexo, un barrio en la céntrica provincia de Córdoba. Un tercer hombre resultó absuelto por falta de pruebas. El tribunal informó que dará a conocer los fundamentos de su resolución el 4 de septiembre. No obstante, algunos medios argentinos interpretaron que con su fallo la justicia cordobesa estaba dando por comprobado que existe un vínculo entre el uso de agroquímicos y la inusual cantidad de enfermos que hay en Ituzaingó Anexo. Durante una visita a ese poblado de 5.000 habitantes los vecinos dijeron a BBC Mundo que desde que comenzaron las fumigaciones hace doce años 82 personas murieron de cáncer y otras 143 padecen la enfermedad. También muchas mujeres han sufrido abortos y análisis de sangre realizados a 140 niños mostraron que el 80% de ellos tenía rastros de agrotóxicos. Precedente Para Alejandro Pérez Moreno, abogado de Pancello, la condena de este martes no demuestra un vínculo entre el uso de agroquímicos y estas enfermedades. “ Para declarar la culpabilidad los jueces sólo tenían que determinar que existía un peligro potencial, por lo cual es erróneo interpretar que este fallo acepta que los agroquímicos causaron estas enfermedades”, dijo a BBC Mundo. La potencial conexión entre agroquímicos y problemas de salud podría ser establecida en un caso paralelo, considerado la “causa madre” del debate sobre el uso de estas sustancias. "Para declarar la culpabilidad los jueces sólo tenían que determinar que existía un peligro potencial, por lo cual es erróneo interpretar que este fallo acepta que los agroquímicos causaron estas enfermedades" Alejandro Pérez Moreno, abogado de Edgardo Pancello. En ese proceso, entablado por los mismos fiscales de esta causa contra los mismos imputados, se busca probar que efectivamente los agroquímicos que arrojaron en Ituzaingó Anexo dañaron la salud de esa población. Carlos Matheu, el fiscal que impulsa la causa, dijo a BBC Mundo que en septiembre comenzarán las pericias para determinar estos vínculos causales. Si la Justicia determina que hay evidencia suficiente el caso podría llegar a las cortes en 2013. Para Matheu, la condena de este martes le da un impulso fuerte a ese proceso. Sin embargo Pérez Moreno consideró que ese fallo sólo se refirió a un asunto de límites y no a la cuestión de fondo. “Este es un fallo aislado que no cambiará nada porque la ley permite el uso de agroquímicos así que para que se limite su uso tendrán que cambiar la ley”, sostuvo. El abogado también dijo que apelará la sentencia de la Cámara del Crimen, por lo que ese fallo tampoco es firme aún. Delito ¿Cambia algo entonces a partir de este fallo?


Según el fiscal Matheu, si bien esta resolución no prueba que los agroquímicos causan daños a la salud, sí sienta un precedente que cambiará la forma en que se usan estas sustancias en Argentina. Carlos Matheu, el fiscal que impulsa la causa, dijo a BBC Mundo que en septiembre comenzarán las pericias para determinar estos vínculos causales. “ Esta es la primera vez en el continente americano que un tribunal considera que arrojar agroquímicos violando las franjas de resguardo es un delito. Antes a esta violación se la consideraba simplemente una falta administrativa. Ahora se puede ir a la cárcel por este motivo”, explicó. Para el letrado, esta nueva tipificación hará que los productores agrarios tengan que restringir fuertemente el uso actual que hacen de sustancias como el glifosato. “Ahora los productores fumigan sin demasiado cuidado y no toman en consideración factores como el viento, que puede diseminar los químicos por poblados cercanos. A partir de este fallo tendrán que tener recaudos mucho mayores”, advirtió. Según Matheu, en Argentina unas 12 millones de personas viven en zonas donde se fumiga con agroquímicos. Y sólo en 2011 se arrojaron 300 millones de litros de estos productos. BBC Mundo intentó conocer la opinión de las asociaciones rurales sobre las repercusiones que pueda tener este fallo pero hasta ahora ninguna se ha pronunciado sobre el tema. Sin embargo, el diputado de la provincia de Buenos Aires Jorge Srodek, un productor de soja que integra la comisión de Asuntos Agrarios del Congreso provincial, dijo a este medio que este caso será un “llamado de atención” sobre el uso apropiado de los agroquímicos. “El glifosato es una sustancia imprescindible para la producción de soja pero considero que hay que ser responsable en cómo se lo aplica”, afirmó. En ese sentido, Srodek consideró arriesgado utilizar aviones para fumigar con este herbicida. Para Matheu, este es un punto clave: la fiscalía de Córdoba pidió que el Ministerio de Salud nacional prohíba la fumigación aérea con agroquímicos. Y el letrado también espera que este fallo haga pensar dos veces a los productores que utilizan esta técnica. http://www.bbc.co.uk/mundo/noticias/2012/08/120822_argentina_agroquimicos_fallo_vs.shtml -Centro Ecologista Renacer Villa Constitución- Santa Fe

http://www.redaccionpopular.com/articulo/palabras-de-julian-assange-en-la-embajada-deecuador-en-londres-este-domingo-19-de-agosto

Discurso íntegro de Julián Assange este domingo en la Embajada de Ecuador 19 Agosto 2012 Estoy aquí porque no puedo estar más cerca de ustedes. Les doy las gracias por estar aquí. Gracias a ustedes por su determinación y su generosidad de espíritu. El miércoles por la noche, después de que se enviara una amenaza a esta embajada y la policía descendiera sobre el edificio, vinieron en mitad de la noche para vigilar lo que sucedía, y trajeron con ustedes a los ojos del mundo.


Dentro de la embajada, después de la oscuridad, pude escuchar un enjambre de equipos de la policía entrando en el edificio a través de la salida interna de incendios. Pero supe que habrían testigos. Y eso es gracias a ustedes. Si el Reino Unido no tiró por la borda aquella noche las Convenciones de Viena, fue porque el mundo estaba observando. Y el mundo estaba observando porque ustedes estaban observando. La próxima vez que alguien les diga que es inútil defender aquellos derechos que tenemos en mayor estima, recuérdenles su vigilia en la oscuridad ante la Embajada de Ecuador y cómo, por la mañana, salió el Sol en un mundo distinto, y una nación de América Latina con coraje tomó posiciones en favor de la justicia. Y así pues, a esta gente valiente… Agradezco al Presidente Correa por el coraje que ha mostrado al considerar y otorgarme asilo político. Y también agradezco al gobierno, y al Ministro de Exteriores, Ricardo Patiño, quien ha defendido en su consideración de mi caso la Constitución ecuatoriana y la noción que esta posee de los derechos universales. También a las gentes del Ecuador por apoyar y defender esta Constitución. Y tengo una deuda de gratitud hacia el personal de esta embajada, cuyas familias viven en Londres, y que me han mostrado hospitalidad y amabilidad a pesar de las amenazas que han recibido. Este Viernes habrá una reunión de emergencia de los ministros de exteriores de América Latina en Washington DC, para tratar esta situación. Así, estoy profundamente agradecido a las gentes y gobiernos de Argentina, Brasil, Chile, Colombia, El Salvador, Honduras, México, Nicaragua, Brasil, Perú, Venezuela, y a todos los demás países de América Latina que han venido a defender el derecho de asilo. A las gentes de los Estados Unidos, del Reino Unido, Suecia y Australia, que me han apoyado con fuerza, incluso cuando sus gobiernos no lo han hecho. Y a todas las cabezas más sabias en los gobiernos que todavía luchan por la justicia. Vuestro día llegará. Al personal de Wikileaks, a la gente que lo apoya y a sus fuentes, cuyo coraje, dedicación y lealtad no han conocido igual. A mi familia y a mis hijos a quienes se les ha negado estar cerca de su padre. Perdonadme. Nos reuniremos pronto. Con Wikileaks bajo amenaza, también lo están la libertad de expresión y la salud de nuestras sociedades. Debemos utilizar este momento para articular la elección ante la que se encuentra el gobierno de los Estados Unidos de América. ¿Regresará a los valores sobre los que fue fundada su nación y los reafirmará? ¿O se tambaleará hasta caer por el precipicio, arrastrándonos a todos a un mundo peligroso y opresivo, en el que los periodistas guardan silencio por miedo a ser perseguidos, y los ciudadanos deben susurrar en la oscuridad? Digo que deben echarse atrás. Le pido al Presidente Obama que haga lo correcto. Estados Unidos debe renunciar a su caza de brujas contra Wikileaks. Estados Unidos debe disolver su investigación a cargo del FBI. Estados Unidos debe jurar que no perseguirá a nuestra gente ni a quienes nos apoyan. Estados Unidos debe dar su palabra ante el mundo de que no perseguirá a periodistas por arrojar luz sobre los crímenes secretos de los poderosos. No debe continuar la absurda retórica para perseguir a ningún medio de comunicación, ya sea Wikileaks o el New York Times. La guerra de las administraciones de EEUU contra quienes filtran información debe acabar. Thomas Drake, y William Binney, y John Kirakou y otros heroicos ‘chivatos’ en EEUU deben ser perdonados y compensados por las dificultades que han tenido que soportar como servidores públicos.


Y el Soldado de la Armada que permanece en una prisión militar en Fort Leavenwroth, Kansas, que determinó la ONU que había sufrido meses de detención y torturas en Quantico, Virginia, y que todavía -tras dos años de prisión- ni siquiera ha sido sometido a un juicio, debe ser liberado. Y si Bradley Manning realmente hizo aquello de lo que se le acusa, es un héroe, es un ejemplo para todos nosotros, y uno de los más importantes prisioneros políticos del mundo. Bradley Manning debe ser liberado. El miércoles, Bradley Manning pasó su día 815 en prisión sin juicio. El máximo legal son 120 días. El jueves, mi amigo Nabeel Rajab, fue sentenciado a 3 años por un tweet. El viernes, un grupo musical ruso fue sentenciado a 2 años en la cárcel por una performance política. Hay unidad en la opresión. Debe haber absoluta unidad y determinación en la respuesta. (Fuente original: The Telegraph. Traducido por Pensando en el 15M)

DOCUMENTO LA OEA Y LA SEGURIDAD ALIMENTARIA: LA OPORTUNIDAD PERDIDA Miércoles, 22 de agosto de 2012 Estimados/as amigos/as: Tenemos el gusto de enviarles el documento de trabajo número doce de la serie EXPLORACIONES. En esta oportunidad el tema que nos ocupa es La OEA y la Seguridad Alimentaria: la oportunidad perdida, trabajado por el investigador Julio Prudencio Böhrt. El documento analiza la Declaración de la Organización de Estados Americanos (OEA) sobre seguridad alimentaria en el marco de una perspectiva histórica de la construcción de esa definición, así como de los distintos momentos en los que se la debatió y de las experiencias regionales y nacionales logradas hasta entonces. Al concluir el texto, las y los lectores tendrán una visión panorámica integral del contenido de la declaración, sus debilidades, ausencias y, más importante aún, los desafíos hacia el futuro inmediato. Como los anteriores documentos de la serie EXPLORACIONES el presente estará en nuestro portal www.sudamericarural.org, abierto a comentarios y debate que agradeceremos ustedes puedan enriquecer. INSTITUTO PARA EL DESARROLLO RURAL DE SUDAMÉRICA - IPDRS

ElComercio.peEconomíaEconomíajueves 23 de agosto del 2012

Gobierno lanzó el Plan Brasil para impulsar exportaciones a ese país Se promocionará a través de marcas de sectores claves: agro, algodón, pesca y gastronomía AZUCENA LEÓN Las exportaciones peruanas a Brasil ascendieron a US$1.376 millones al cierre del 2011. Con esa cifra nuestro país superó los US$956 millones del 2008, un año récord para nuestros envíos. Y aunque es cierto que la balanza comercial con el país amazónico es negativa para el Perú, el Gobierno se ha trazado la ambiciosa meta de equilibrarla (hasta superar los US$2.000 millones) para el 2016. Mira la infografía


Con esa finalidad acaba de lanzar el Plan Brasil, una iniciativa en la que participarán más de 130 empresas y con la que se apunta a promocionar marcas en cuatros sectores claves: agro, algodón, pesca y gastronomía, que cuentan con mayor potencial en ese país. Según Antonio Castillo, consejero comercial del Perú en Brasil, esta iniciativa nos asegurará un crecimiento anual de nuestras exportaciones de 20% en promedio y consolidará a ese país como uno de nuestros cinco primeros socios comerciales. “Apostar por ese país es pensar en el mediano y largo plazo, pues mientras Venezuela es muy inestable (crece y cae), el mercado brasileño nos da la oportunidad de ingresar con marcas propias y canales sólidos de negocios”, refirió. Detalló que cada programa de marcas sectoriales tiene actividades que van desde la promoción al consumidor, la participación en ferias tanto en Brasil como en el Perú y la puesta en marcha de programas de facilitación de trámites y logística, entre otros. DUPLICACIÓN DE EXPORTACIONES Castilla indicó que la iniciativa comenzó formalmente en junio con la promoción de las marcas del agro, cuyos principales productos son espárrago, aceituna, orégano, ajo, uva y cebolla. “Además de participar en la Expoalimentaria, que se hará en Lima [se ha asegurado la presencia de 22 importadores brasileños, entre ellos Pão de Açúcar], llevaremos [con el apoyo de Prom-Perú] a productores peruanos a la feria de la Asociación Paulista de Supermercados (APAS). La idea es acercarnos lo más que se pueda a nuestros compradores directos”, precisó. Estimó que con esta campaña los envíos de uva, espárragos y ajos se duplicarían el 2016. “El Perú tiene ventajas [arancelarias y climáticas] que puede aprovechar para cumplir esa meta”, dijo. NUEVA ESTRATEGIA Sobre la promoción de la marca pesca, Castillo dijo que el primer paso para impulsarla se dio hace algunas semanas con la llegada al país de las autoridades de la dirección de certificación de planta y rotulado de Brasil para reunirse con sus pares peruanos, visita con la que se busca avanzar en las negociaciones para el ingreso de la anchoveta peruana en ese mercado. “También se logró un acuerdo con la SNP para ingresar con la denominación anchoveta (y no sardina peruana con la que insistieron largo tiempo) e incluso tengo entendido que tres empresas ya recibieron luz verde para exportar a Brasil”, sostuvo. Además del algodón también se impulsaría la alpaca. En el tema gastronómico, la meta es llevar una feria similar a Mistura y promocionar nuestra oferta en ciudades claves (Sao Paulo y Río de Janeiro), como antesala a lo que serán los Juegos Olímpicos en el 2016.

CALENDARIO AGROECOLÓGICO AGOSTO * 22 agosto, Día Mundial del Folklore

* 25 agosto, celebración del Primer Aniversario del Mercado Saludable de La Molina. * 27 de agosto, Primer Aniversario del Mercado Saludable de La Molina. * 30 agosto, feriado, Santa Rosa de Lima * viernes 31 de agosto feriado no laborable sector público


SETIEMBRE * 1 setiembre, Día del Árbol * Mistura 2012. V Feria Gastronómica Internacional de Lima. * 16 setiembre, Día Internacional de la Preservación de la Capa de Ozono * 21 setiembre, Día Internacional de la Paz. * 23 setiembre, Día de la Juventud y la Primavera.

OCTUBRE * 8 octubre, feriado, Combate de Angamos * 15 octubre, Día Mundial de la Mujer Rural * 16 octubre, Día Mundial de la Alimentación * 19 octubre, quinto aniversario de la Plataforma PERÚ PAíS LIBRE DE TRANSGÉNICOS * 29 octubre, octavo aniversario de la Red Peruana de Comercio Justo y Consumo Ético

NOVIEMBRE * 1 noviembre, feriado, Día de todos los santos y todas las santas * viernes 2 de noviembre feriado no laborable sector público * 7 noviembre, décimo aniversario del Comité de Consumidores Ecológicos * 10 noviembre, Día del Libro * 17 noviembre, Aniversario 14 del Grupo EcoLógica Perú * 20 noviembre, Día Universal de los Derechos del Niño * 25 noviembre, Día Internacional de la NO Violencia contra la Mujer * 29 noviembre, 34 aniversario del Centro IDEAS

DICIEMBRE * 1 diciembre, Día de la Prevención del SIDA * 3 diciembre, Día Internacional del No Uso de Agroquímicos. Día nacional de la promoción de la Agricultura Ecológica. * 8 de diciembre, feriado religioso * 8 diciembre, celebración del Décimo Tercer Aniversario de la BioFeria de Miraflores. * 10 diciembre, Día de la Declaración de los Derechos Humanos * 14 diciembre, día del Cooperativismo Peruano * Lunes 24 de diciembre feriado no laborable sector público * 25 diciembre, feriado Navidad * Lunes 31 de diciembre feriado no laborable sector público

COMPARTIENDO # 38 - 2012 ¡ Por una vida productiva, sana y feliz, libre de transgénicos ! Miembro de  Centro IDEAS: Innovando procesos de calidad de vida  RAE Perú (Red de Agricultura Ecológica del Perú) Promoviendo sociedades con cultura agroecológica  CCE (Comité de Consumidores Ecológicos): Por una vida productiva, sana y feliz; libre de transgénicos  SEPIA (Seminario Permanente de Investigación Agraria) Perú: el problema agrario en debate


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