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Nutrição avançada e metabolismo humano Tradução da 5a edição norte-americana Sareen S. Gropper AUBURN UNIVERSITY Jack L. Smith UNIVERSITY OF DELAWARE James L. Groff Tradução Marleine Cohen
Revisão técnica Profa. Dra. Daniela Maria Alves Chaud (Coord.) – Universidade Presbiteriana Mackenzie Profa. Dra. Ana Carolina Almada Colucci – Universidade Presbiteriana Mackenzie e Universidade Municipal de São Caetano do Sul Profa. Dra. Andrea Carvalheiro Guerra Matias – Universidade Presbiteriana Mackenzie Profa. Andréa Romero Latterza - Universidade Presbiteriana Mackenzie e Universidade Metodista de São Paulo Profa. Dra. Edeli Simioni de Abreu – Universidade Presbiteriana Mackenzie Profa. Dra. Isabela Rosier Olimpio Pereira – Universidade Presbiteriana Mackenzie Profa. Dra. Juliana Masami Morimoto – Universidade Presbiteriana Mackenzie e Universidade Metodista de São Paulo Nutr. Larissa Aguiar Silva – Universidade Presbiteriana Mackenzie Profa. Dra. Marcia Nacif – Universidade Presbiteriana Mackenzie e Centro Universitário São Camilo Profa. Dra. Rosana Farah Simony Lamigueiro Toimil – Universidade Presbiteriana Mackenzie e Centro Universitário São Camilo
Leitura técnica, adaptação e conversões de fórmulas e medidas para o padrão brasileiro Irene Coutinho de Macedo – Centro Universitário SENAC – São Paulo e Universidade São Francisco – Bragança Paulista
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