BASRENG
Basreng – Pasti saat ini kita sudah tidak asing lagi dengan yang namanya BASRENG karena basreng merupakan salah satu cemilan viral karena memiliki tekstur yang renyah dan rasanya yang gurih menjadikan basreng ini digemari di semua kalangan. Cemilan satu ini dapat kita temui dipasar atau toko toko khusus menjual cemilan, namun basreng juga sekarang dapat kita temukan di online shop atau market place. Basreng merupakan makanan berasal dari indonesia tepatnya jawa barat sunda, basreng berasal dari singkatan bahasa sunda (baso digoreng, baso digoreng) yang artinya bakso digoreng. Namun bentuk basreng tidak seperti bakso yang bulat tetapi lebih mirip dengan keripik yang bentuknya tipis. Memang bakso adalah salah satu produk olahan daging khas Indonesia yang banyak digemari hampir semua lapisan masyarakat dan mempunyai nilai gizi yang tinggi karena kaya akan protein hewani. Jika biasanya bakso akan disajikan dengan kuah yang panas berbeda dengan basreng. Salah satu bentuk inovasi dari bakso ini dapat dibuat dengan cara digoreng dan diberi bumbu bumbu. Pada umumnya , basreng dibuat menggunakan bakso ikan tenggiri yang diiris tipis kemudian digoreng. Jenis menggorengnya pun ada dua macam yaitu , ada yang digoreng hanya setengah matang sehingga menghasilkan tekstur kenyal dan ada juga yang menggorengnya sampai kering sekali hingga mirip seperti keripik. Setelah digoreng, basreng lalu dicampur dalam bumbu yang gurih , asin hingga pedas. Biasanya orang orang memakan basreng ini secara langsung sebagai cemilan untuk menemani dalam beraktivitas atau untuk sekadar duduk-duduk santai di sore hari ataupun diwaktu luang. Tetapi , tidak jarang juga basreng dimakan sebagai pendamping makanan berat sebagai pengganti kerupuk. basreng dapat dinikmati oleh semua kalangan. mulai dari anak anak, remaja, dewasa hingga orang tua karena basreng memiliki tekstur yang renyah jadi dapat dinikmati oleh siapa saja dan memiliki rasa yang gurih hingga dapat membuat orang yang memakannya akan ketagihan. saat ini basreng biasa dijadikan makanan favorit masyarakat khususnya