Producció ecològica
Finca Cavallera
Cavallera. Producció ecològica Els titulars de la producció agrària ecològica de la finca Cavallera de Canalda van assistir el passat dia 28 de gener a la presentació oficial del Pla d’Acció per a l’alimentació i l’Agricultura Ecològiques per al període 2008/2012, acte que es va celebrar al Museu Egipci de Barcelona. El Conseller d’Agricultura, Alimentació i Acció Rural, Joaquim Llena, va fer la presentació oficial del Pla juntament amb la sra. Rosa Cubel, (directora general d’Agricultura i Ramaderia del DAR), amb el conegut cuiner Isma Prador, amb l’exjugador i actual president del DKV Joventut de Badalona, Jordi Villacampa, amb representants del sector, autoritats i personalitats de la societat catalana. El conseller va afirmar que “la força de l’agricultura catalana residirà en una producció cada cop més sostenible amb el medi i l’agricultura ecològica és un sector amb molt futur”. Cal destacar el còctel vespertí ofert pel cèlebre cuiner Isma Prados amb gran varietat de productes ecològics, entre elles els trumfos.
Rosa Cubel, directora general d’Agricultura i Ramaderia del DAR; Joaquim Llena, Conseller d’Agricultura, Alimentació i Acció Rural; Isma Prados, cuiner i Jordi Villacampa, exjugador i actual president del DKV Joventut de Badalona
L’agricultura ecològica estalvia combustible
Catalunya, pionera en producció ecològica
L’agricultura ecològica estalvia entre un 20 i un 40% en combustible primari donada l’elevada intensitat de mà d’obra per a la producció d’aquests productes, la qual cosa suposa que aquest tipus d’agricultura redueix l’emissió de diòxid de carboni (CO2) a l’atmosfera, per tant, ajuda contra el canvi climàtic i a més aquest tipus de cultius “segresten més carboni” que els convencionals.
Catalunya és pionera, dins l’estat espanyol, en número d’empreses elaboradores i en diversificació de les activitats de producció agroalimentària ecològica. Des dels anys 70, el sector ecològic català ha anat guanyant capacitat productiva i l’oferta s’ha anat incrementant i diversificant.Un 48,1% de la població catalana ha consumit alguna vegada aliments ecològics, una tercera part ho
607 - Divendres, 13-02-2009
17
fa com a mínim una vegada al mes i un 22% ho fa setmanalment.