Galettines, préparations pour galettes végétales
= 1 sachet nes son 4/5 p er
Ces quatre recettes à base de protéines végétales jouent sur la complémentarité bien connue céréales/légumineuses. Idéales pour des galettes végétariennes sources de protéines; à déguster en accompagnement ou en plat principal.
Galettines aux protéines végétales Désignation
Garantie
Description
Origine Mat.
Code
Poids et colisage
Galettines avoine & azukis
Ingrédients : petits flocons d’avoine (53 %), flocons d’azukis (23 %), crème de riz, crème d’avoine (5 %), tomates, oignons, persil, ail. Recette encore plus riche en azukis !
U.E. / Non - U.E.
GAZ
250 g x 6
Galettines avoine & fines herbes
Ingrédients : petits flocons d’avoine* (52 %), flocons de pois chiches*, crème d’avoine* (15 %), tomates*, oignons*, fines herbes* (2,4 %) (persil, ciboulette, estragon).
U.E. / Non - U.E.
GAF
250 g x 6
Galettines quinoa & petits legumes
Ingrédients : flocons de quinoa*(33 %), petits flocons d’avoine*, légumes* (12 %) (carottes*, poireaux*, oignons*), farine de maïs*, crème d’avoine*, persil*, ail*.
U.E. / Non - U.E.
GQL
250 g x 6
Galettines riz-sarrasin & algues
Ingrédients : flocons de sarrasin* (29 %), flocons de riz* (26,5 %), flocons de soja*, farine de soja*, farine précuite de riz* (5 %), graines de tournesol*, fines algues* (4 %), carottes*, sésame complet*, oignons*, ail*, shiitaké*, persil*, coriandre*.
U.E. / Non - U.E.
GRSA
250 g x 6
Ces trois recettes contiennent 60 % de son d’avoine. Vous bénéficierez ainsi des intérêts nutritionnels des fibres de l’avoine et de ses propriétés contribuant au bon fonctionnement du système digestif. Trois recettes de galettes ultra-moelleuses pour vous permettre de varier les plaisirs.
Galettines au son d’avoine Désignation
Origine Mat.
Code
Poids et colisage
Ingrédients : son d’avoine (60 %), crème de riz, crème d’avoine. Sans sucre, ni sel ajoutés.
U.E. / Non - U.E.
GSAN
250 g x 6
Galettines son d’avoine fruits & vanille
Ingrédients : son d’avoine (60 %), fruits (30 %) (raisins, abricots, pommes, figues), crème d’avoine, crème de riz, vanille (1 %). Sans sucre ajouté.
U.E. / Non - U.E.
GSAF
250 g x 6
Galettines son d’avoine curry & ciboulette
Ingrédients : son d’avoine (60 %), crème d’avoine, crème de riz, tomates, carottes, oignons, ail, ciboulette (1 %), curry (0,5 %). Sans sel ajouté.
U.E. / Non - U.E.
GSAC
250 g x 6
Galettines son d’avoine nature
46
Garantie
Description
Au SON d’AVOINE
Mode de préparation (pour 2 personnes)
Mélangez 100 g de Galettines avec 160 ml de liquide (boisson végétale, lait, eau) et un œuf. Assaisonnez en ajoutant une bonne pincée de sel. Vous pouvez également ajouter des légumes, du fromage et assaisonner avec du poivre, des herbes, des épices… Laissez reposer 10 minutes pour la réhydratation. La consistance doit être mi-fluide, mi-épaisse. Rectifiez par ajout de liquide si nécessaire*. Dans une poêle huilée versez la préparation en formant une ou plusieurs galettes. Faites les dorer à feu moyen de chaque côté. Servir les galettes chaudes ou froides. * pour une galette végétarienne sans œuf, la texture doit être pâteuse.
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