COMUNICACIONES EN PÓSTER ALIMENTACIÓN AL2 ACIDOSIS RUMINAL INDUCIDA EN CABRA MURCIANO-GRANADINA Y SU RESPUESTA INFALMATORIA. Hernández, F.; Madrid, J.; Cerón, J.J.; Tecles, F.; Martínez, S.; Megías, M.D. AL3 EFECTO DE DIFERENTES FUENTES DE CARBOHIDRATOS EN LA PRODUCCIÓN DE METANO EN OVEJAS López, M.C.; Monllor, P.; Fernández, C. AL5 ¿SENESCENCIA O MUERTE POR PASTOREO? Mancilla-Leytón, J.M.; Martín-Vicente, A.
CALIDAD DE CARNE CC10 INFLUENCIA DEL TIEMPO DE MADURACIÓN (3 DÍAS VS 8 DÍAS) EN LA CARNE DE CABRITO SEGÚN LAS VALORACIONES SENSORIALES DE CONSUMIDORES. Álvarez, R.; Pérez-Almero, J.L.; Sánchez, M.D.; Alcalde, M.J. CC12 RELACIÓN ENTRE EL PESO DE CANAL Y EL RENDIMIENTO EN CORTES DE CORDEROS DE LA RAZA KATAHDIN De Lucas, T.J.; Salvador, F.O.; Pérez, R.M.; Castillo, H.L. CC21 VALORACIÓN DE LA TERNEZA Y CALIDAD SENSORIAL DE LA CARNE DE OVINOS EN TÉRMINOS DE LA EDAD AL SACRIFICIO Trujillo, Y.; Durán, D.
CALIDAD DE LECHE CL25 PRODUCCIÓN Y COMPOSICIÓN DE LA LECHE DURANTE EL PERIODO DE AMAMANTAMIENTO DE OVINOS "PANTANEIROS" CRIADOS EN MATO GROSSO DO SUL, BRASIL Longo, M.L.; Vargas, F.M.; Cansian, K.; Souza, M.R.; Burin, P.C.; Seno, L.O.; Silva, A.L.A.; Costa, C.M.; Leonardo, A.P. CL28 QUESO CASTELLANO. DESCRIPCIÓN BIBLIOGRÁFICA E HISTÓRICA DE UN GRAN QUESO. Rodríguez, L.A.; Asensio, C.; Delgado, D. CL29 INFLUENCIA DE LA APLICACIÓN DE PLAN ILOVET EN UNA EXPLOTACIÓN DE CABRAS MURCIANO-GRANADINAS SOBRE LAS PRODUCCIONES LECHERAS Y SU CALIDAD. Rodríguez, A.; Martínez, F.; Marcos, F.J.; Martín, D. CL31 EFECTOS NO GENÉTICOS Y DE RAZA SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS DE LA LECHE DE CABRAS MESTIZAS CANARIAS EN CONDICIONES TROPICALES (PARTE I) Salvador, A.; Martínez, G.; Alvarado, C.; Hahn, M.; Pariacote, F. CL32 EFECTOS NO GENÉTICOS Y DE RAZA SOBRE LAS CARACTERÍSTICAS DE LA LECHE DE CABRAS MESTIZAS CANARIAS EN CONDICIONES TROPICALES (PARTE II) Salvador, A.; Martínez, G.; Alvarado, C.; Hahn, M.; Pariacote, F.