PROGRAMA FINAL
18 de Septiembre, MIÉRCOLES. Jornada Satélite patrocinada por MSD Animal Health de 16:00 a 19:30: “Gestión e Innovación, el sector avanza”. 16:00 Bienvenida e introducción. 16:15 “Innovando colectivamente: el caso de la SAT Productos de la Cabra Malagueña”. D. Juan Manuel Micheo. Asociación Cabra Malagueña. 17:00 “La experiencia de OVISO: la gestión del individuo como medio de optimizar el manejo del rebaño en el ovino de carne”. Dña Beatriz Agudo. OVISO. 17:45 Café. 18:15 “Diagrama en la toma de decisiones en la gestión técnico-económica de explotaciones”. D. Ángel Ruiz Mantecón. CSIC. 19:00 Debate. 20:00 Fin de Jornada.
19 de Septiembre, JUEVES. Mañana: 08:00-09:00.- Acreditación y entrega de documentación. 09:00-10:00.- 1ª Ponencia. “Futuro y viabilidad de los programas de mejora genética de las razas de Ovino y Caprino”. D. Fernando De la Fuente. Fac. Veterinaria. Univ. León. Dña Montserrat Castellanos. MAGRAMA. Moderador: D. Juan Manuel Micheo. Asociación Cabra Malagueña. 10:00-11:00.- Saludo de bienvenida e inauguración oficial de las Jornadas. 11:00-11:30.- Café. 11:30-13:30.- 1ª Mesa Redonda. “Equilibrio y transparencia en la Cadena de valor de la carne de Ovino y Caprino”. Producción-comercialización en vivo. D. Juan Carlos Pozo. Oviso. Calidad de carne-Investigación aplicada. Dña Begoña Panea. CITA Aragón. Producción-Transformación-Comercialización. D. Francisco Marcén. Oviaragón Transformación-comercialización. D. Jesús Fernández. Incarlopsa. Venta Final. D. Mariano Calvo. AlCampo. Moderador: D. José Antonio Puntas. ANCOS. Junta Directiva SEOC.