100 MONTADITOS ES...
CONCEPTO: UNA CATEGORÍA
En sólo 15 años de vida 100 Montaditos ha conquistado el mercado, tanto a los consumidores para los que ha alcanzado la categoría de “love brand” como a los inversores, ya que se ha convertido en un concepto “driver”, una marca que atrae al gran público. La historia comenzó en 2000 en una pequeña playa de Islantilla, Huelva, con un concepto revolucionario, sencillo, de operativa fácil, con ingredientes de alta calidad y con una gran variedad, además de una divertida manera de hacer los pedidos, una combinación que ha resultado ser un completo éxito. La aceptación por parte del consumidor fue y sigue siendo tal que actualmente 100 Montaditos tiene más de 300 restaurantes operativos en España y más de 50 fuera de nuestras fronteras en países como Italia, Portugal, Bélgica Estados Unidos, México, Colombia, Chile y Guatemala. Dos son las principales claves de éxito de 100 Montaditos para el público: el ambiente y la carta.
INNOVACIÓN PRODUCTO La carta de 100 Montaditos es absolutamente genuina. Mezcla sencillez , variedad y calidad en una fórmula de éxito que ya forma parte del imaginario de la gente, todo el mundo sabe qué se come en 100 Montaditos. Una de las claves del éxito de la carta es el pan, un pan único, de receta patentada y que además se hornea en el momento en el que el cliente hace el pedido. Un pan que siempre se sirve calentito y crujiente. Las 100 variedades de ingredientación son, sin duda, otro de los secretos del éxito de la marca. Hay un montadito para cada cliente y para todos los gustos y el gran número de opciones hace que el ritual de elegir tu pedido se haya convertido ya en un clásico entre los consumidores. Los ingredientes, típicos de la gastronomía española, sencillos y de gran calidad han conseguido reunir en un mismo lugar a jóvenes, familias y “seniors”.
AMBIENTE: UNA EXPERIENCIA ÚNICA El ambiente en un 100 Montaditos siempre es divertido, desenfadado e informal. El momento de elegir los montaditos a pedir y el nombre por el que te llamarán por la megafonía, algo muy novedoso cuando 100M lo puso en marcha y que forma parte de la experiencia de consumo de la marca, en la que no sólo se va a comer, sino a vivir un momento de ocio.
DISEÑO: EL ENTORNO MÁS POPULAR 100 Montaditos recrea una típica taberna andaluza de principios del siglo XX. Mesas de madera y paño de mármol, como en las antiguas cervecerías, para mantener la cerveza fría, y cálida madera en las paredes son los protagonistas de un ambiente con sabor andaluz, clásico, pero renovado y que mantiene un aire “artesanal” a pesar de tratarse de una franquicia. Fotos antiguas de playas del Sur, de pescadores, de gentes de otras épocas completan la ambientación.
La zona de pedidos está diferenciada de la zona de entregas ya que se trata de un sistema de autoservicio en las que a través de un altavoz se llama a los clientes, método que se ha convertido en toda una seña de identidad de la marca, al igual que el “show cooking” mediante el cual, el cliente puede ver en directo y en primera persona como se prepara su pedido.
LOCAL: BÚSQUEDA, SELECCIÓN Y ACONDICIONAMIENTO DEPARTAMENTO INMOBILIARIO Y DEPARTAMENTO TÉCNICO Grupo Restalia cuenta con un departamento específico, el departamento inmobiliario, dedicado a la búsqueda y negociación de ubicaciones; y con un departamento técnico que se hace cargo de la obra y la decoración a un precio muy competitivo para el franquiciado ya que el acondicionamiento y adecuación de la ubicación seleccionada en función de las necesidades técnicas de la marca y de los requerimientos en términos de imagen es una de las fases que podría resultar más difícil a los franquiciados, de no ser por nuestro equipo de profesionales.
PROMOCIONES Promociones llamativas e innovadoras son parte del ADN de 100 Montaditos que ha logrado mediante una certera actividad promocional modificar los hábitos de consumo de los españoles. La promoción clásica de 100M es la “Euromanía”, que miércoles y domingos ofrece los montaditos y entrantes a un euro y que igualmente ha dado vida a dos días menos potentes en el sector.
PERSONAL: ATENCIÓN ORIGINAL Y ÚNICA Un negocio de hostelería, un restaurante, aunque se trate de una franquicia, es un negocio de proximidad y el servicio es fundamental para ofrecer al cliente una experiencia satisfactoria.
RESULTADOS
La eficiencia, la amabilidad, la limpieza y la rapidez son, junto con una sonrisa, los pilares del servicio de 100 MONTADITOS y lo que el cliente encuentra de forma estandarizada en cualquier local de 100 MONTADITOS independientemente de donde esté situado. En definitiva, buscamos siempre la excelencia.
LA FORMACIÓN DEL EQUIPO HUMANO Todo el personal empleado en 100 MONTADITOS recibe una formación previa por parte de Restalia en la que se le instruye, no sólo en labores de gestión, sino también en técnicas de atención al cliente y venta sugerida. La formación consta de un trabajo práctico que se desarrolla en restaurantes de formación, restaurantes en funcionamiento que prestan su negocio para la formación del personal de nuevos locales, mediante un programa personalizado, a eso se une una formación teórica en aula.
RESULTADO DE UN NEGOCIO DE ÉXITO Actualmente 100 Montaditos cuenta con más de 300 restaurantes operativos en España repartidos por todas las comunidades y con más de 50 fuera de nuestras fronteras.
PRESENCIA 100 Montaditos prevé terminar el año con más de 400 restaurantes operativos, ampliando así su presencia en todos los mercados.
100 M EN LOS MEDIOS
RESTALIA SELECCIONA FRANQUICIADOS Grupo Restalia cuenta con el portfolio de servicios al franquiciado más amplio del sector. El apoyo del grupo comienza desde el momento en el que el franquiciado decide invertir con nosotros, con ayuda en la búsqueda y negociación de ubicación y financiación, en este último caso a través de un equipo especializado en cuestiones financieras y de diversos acuerdos con entidades bancarias. Nuestro departamento técnico se hace cargo después de la ejecución y supervisión de la obra, el equipo de formación colabora en la selección y formación del personal, el equipo de operaciones supervisa la puesta a punto del negocio y apoya al franquiciado durante toda la vida de la franquicia al igual que el departamento de marketing, que nunca deja de trabajar para fortalecer las marcas, aumentar el tráfico en los restaurantes y aumentar el ticket medio.
Requisitos para abrir tu 100 MONTADITOS Es posible poner en marcha una franquicia de 100 MONTADITOS a partir de 150.000€ Es necesario que la ubicación cuente con al menos 100m2 + terraza El canon de entrada es de 32.000€ El royalty mensual es del 7%
100 Montaditos es una marca de Grupo Restalia Restalia, grupo líder de restauración multimarca es un holding especializado en franquiciar conceptos innovadores de restauración como 100 Montaditos, Cervecería La Sureña y TGB The Good Burger. En todas las marcas del grupo, la cerveza tiene un papel protagonista, como complemento perfecto a las diferentes ofertas gastronómicas de las distintas marcas, que abren la puerta a diversas formas de abordar el consumo y disfrute de la cerveza. Actualmente cuenta con 500 restaurantes en España, Portugal, Italia, Estados Unidos, México, Colombia, Chile y Guatemala y es garantía de alta calidad, excelencia en el servicio y conceptos revolucionarios dentro del sector de la restauración.
ABRE TU 100 MONTADITOS 902 197 494 - 913 519 001 INFOFRANQUICIAS@GRUPORESTALIA.COM