Var Eco News n°12 by CCI du Var

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N°12 JAN. 2015

le magazine de la chambre de commerce et d’industrie du var

Les

PORTS Dossier P.14

Leviers du développement économique

événement

CCI Décodée

interview

P9 // 7 Rencontres Qualivar

P22 // Lycée la Tourrache, formations d’excellence aux métiers du Design et de l’Entreprise

P25 // Pascal Picq, un paléoanthropologue dans l’entreprise

èmes

Hors-série 3e édition

En vente en kiosque à partir du

25 novembre 2014

var-entreprises.com

sommaire

éditorial

4 entreprise à la une > SAVOR Créations, l’inventeur de saveurs Alain LEON, le PDG du groupe SAVOR Créations révolutionne les papilles dans le secteur traditionnel de l’épicerie fine. Ses inventions culinaires séduisent les plus grandes enseignes françaises et étrangères. 5 actualités > Nautisme, filière de poids de l’économie > Cinq parcs d’activités sur la voie de l’excellence > Le 4e Forum Var Ecobiz confirme son succès 9 événement

> Les 7èmes Rencontres Qualivar sous le signe de l’innovation

10 vie des entreprises > PBI Probeautic Institut poursuit sa croissance à Signes > Light Tec, l’experte du calcul optique > Semantic TS, spécialiste de l’échographie 3D des mers

14 dossier > Les ports, leviers du développement économique 22 cci décodéE > Lycée la Tourrache, formations d’excellence aux métiers du Design et de l’Entreprise 24 PORTRAIT > Magali Turbatte, présidente de FCE Toulon-Var 25 INTERVIEW > Pascal Picq, un paléoanthropologue dans l’entreprise 26 agenda > De janvier à mars, les rendez-vous à ne pas manquer !

le magazine de la cci du var

n°12 janvier 2015

Editeur : Chambre de commerce et d’industrie du Var Boulevard Général Leclerc - 83000 Toulon Directeur de la publication : Jacques Bianchi, Président Directrice de la rédaction : Katia Bizat Rédaction en chef : Hélène Devillé - vareconews@var.cci.fr Rédaction en chef par intérim : Laure Le Scornet Maquette-Conception : Declik. com - Sophie Antkowiak Régie publicitaire : Philippe Violier - AECP Conseil Tél. : 03 82 886 886 - pubvareconews@var.cci.fr Impression : Trulli (06140 Vence)

Tiré à 45.000 exemplaires ISSN 2258-0212 Dépôt légal à parution La reproduction, même partielle, de tout matériel publié dans ce magazine est interdite (loi du 11/03/1957)

« Demain, nous serons ce que nous saurons partager. »

Suite à l’attentat du 7 janvier qui a décimé la tion, d’une stratégie plus offensive. Une stratérédaction du journal Charlie Hebdo et provo- gie claire qui s’appuie sur trois leviers puissants qué la mort de policiers et de civils, nous avons autour desquels nous allons articuler l’ensemble tenu à exprimer notre consternation, notre nos actions : le territoire, l’innovation, le collectif. émotion et notre solidarité aux familles et aux Le territoire est notre réponse à la mondialisaproches des victimes, en reproduisant le dessin tion. Un territoire qui sait affirmer sa spécificité, de Plantu envoyé sur Tweeter en hommage à ses ses potentiels, ses atouts, pour mieux s’ouvrir sur collègues dessinateurs lâchement exécutés. Face la région et sur le monde. L’innovation est quant à à ce drame, c’est toute la France qui est en deuil. elle, notre réponse à l’avènement du tertiaire. Elle L’année 2015 débute dans la tristesse. Malgré se nourrit de la formation et nécessite un effort tout, nous pouvons garder espoir et optimisme soutenu en matière de recherche et développesuite à l'ampleur historique de la Marche Répu- ment. Le numérique offre un large champ d’inblicaine du 11 Janvier qui témoigne de notre novation sur l’ensemble du territoire et couvre volonté à tous de défendre les valeurs de la Dé- l’ensemble des filières économiques, y compris mocratie et qui montre notre capacité collective à du tourisme. C’est pourquoi nous sommes partenous projeter vers l'avant. naire de la French Tech et que nous souhaitons J’adresse à chacun d’entre vous tous mes vœux multiplier les passerelles entre les entreprises de bonne et heureuse année… Une année 2015 de la nouvelle économie numérique et les entreque je souhaite féconde pour prises de l’économie traditionnotre économie varoise. On se « Nous allons nelle. Quant au collectif, il s’impose souviendra de l’année 2014 articuler nos naturellement. Il n’y a qu’une comme d’un millésime plutôt actions autour recette efficace pour développer chagrin. Réformes institutionl'économie, c’est la mise en relation, de trois leviers : en complémentarité, en partage et nelles, chômage record, dérapage en mutualisation des compétences des déficits sur le plan national, le territoire, des acteurs locaux. Une formule croissance atone, ponctions bud- l’innovation, le résume bien les enjeux du collecgétaires, éviction de l’aéroport, collectif. » inondations… Les difficultés ne tif pour notre chambre de comnous ont pas été épargnées mais je ne souhaite merce : « Demain, nous serons ce que nous saurons pas m’y appesantir. Nombreuses auraient été partager ». Cet esprit de coopération s’exprime les raisons de nous décourager. C’est pourtant déjà dans deux projets majeurs pour l’avenir tout l’inverse. Notre volonté d’aller de l’avant n’a de notre territoire. Le premier est la création jamais été aussi forte. Quand les difficultés sont d'un nouveau quartier sur le site Chalucet à de circonstance, il faut savoir y opposer un opti- Toulon, dit de « la créativité et de la connaismisme de conviction et pour ma part j’y ajoute sance ». Il comprendra entre autres une école un réalisme de raison. Notre chambre de com- supérieure internationale de commerce, en merce et d’industrie du Var est résolument sur partenariat avec Kedge Business School. Le secette ligne, elle fait le choix d’être un catalyseur cond projet concerne l’aménagement portuaire de dynamiques. Nous sommes en effet plus que Toulon / La Seyne Brégaillon pour répondre au jamais convaincus d’avoir dans le Var bien des développement des croisières en Méditerraraisons d’être ambitieux. Et nous voulons faire en née et au trafic ferries notamment continent/ sorte que cette ambition soit communicative et Corse et RORO pour les marchandises. Fini le partagée par le plus grand nombre d’entre vous. temps où les entreprises et les collectivités se Face à la profonde mutation de notre société et regardaient en "chiens de faïence". L’année de notre système de production, la CCI du Var 2015 s’ancre résolument dans une stratégie de est aujourd’hui porteuse d’une nouvelle ambi- développement concerté, partagé et lisible ! »

entreprise à la une

Agro-alimentaire

Alain LEON, PDG du groupe SAVOR Créations et ses sirops en forme de Barbapapa.

Sirops Barbapapa, ketchups insolites, confitures velours … Alain LEON, le PDG du groupe SAVOR Créations révolutionne les papilles dans le secteur traditionnel de l’épicerie fine

ne fois n’est pas coutume, Var Eco News revient ce trimestre sur l’actualité du groupe SAVOR Créations, déjà évoquée dans nos colonnes. La raison ? Témoigner de la réussite d’une PME varoise. La preuve par les chiffres. En 2011, la société six-fournaise affichait un chiffre d’affaires de 1,5 M€ pour onze salariés. Trois ans plus tard, le CA atteint 5 M€ et l’effectif a triplé avec trente salariés… Sans compter les emplois indirects. Alain LEON, le PDG du groupe estime que les opérations de sous-traitance, pour la mise en coffret par exemple, font travailler une trentaine de personnes notamment dans trois ESAT* du département et un établissement pénitentiaire.

Tout l’univers d’une marque

SAVOR Créations est un fabricant de produits d’épicerie fine bio et traditionnelle (huiles, vinaigres, moutardes, etc.), auxquels se rajoutent une ligne de sirops sous licence (Barbapapa & Hello Kitty). Les 300 produits du groupe sont référencés par des centaines d’épiceries fines dont les plus grandes enseignes françaises et étrangères. Parmi les plus gros clients figurent les Galejanvier - mars 2015 • N°12

SAVOR Créations, l’inventeur de saveurs ries Lafayette, Le Bon Marché, Alinéa, Little extra, Nature & Découverte. Le groupe fabrique ses produits sous trois marques propres : Savor & Sens Tradition, Savor & Sens Bio et Savor Créations Licences. Sous cette dernière, on retrouve le sirop saveur barbe à papa distribué dans des flacons en forme du personnage coloré. C’est Alain LEON qui a créé le moule (exclusivité France) après avoir acheté la licence auprès de TF1. SAVOR Créations travaille aussi en marque blanche pour des clients comme Alinéa ou encore Nature & Découverte. Pour ce dernier, il a créé une gamme de produits « spécial Brésil » : sirops goût " je reste Mojito, marinades, tartinades... attaché Car Alain LEON ne se contente pas de faire de l’épicerie fine au côté traditionnelle. Ce créatif doté artisanal d’une soif d’innover insatiable et humain ne cesse d’aller de l’avant de mon pour surprendre les palais des entreprise " consommateurs.

Une nouvelle collection tous les six mois

Fer de lance du groupe, les moutardes (5 000 pots / jour) sont protégées par deux brevets INPI pour leurs procédés de fabrication qui leur confèrent une esthétique singulière haute en couleurs. Autre succès : la gamme inédite, tout en or (crème de balsamique, poivre, sucre…). « Je propose une nouvelle collection tous les six mois. Mon idée de départ est toujours la suivante : qu’est-ce qui manque ? Actuellement, je travaille sur trois projets. Tout d’abord, les tartinables salés. La tapenade, c’est bien. Mais Il est temps d’apporter du nouveau à la fois sur les goûts, les visuels et les textures. Idem sur les pâtes à tartiner, où il existe un vrai marché

car les usages sont multiples : nappage, crêpes… Je suis actuellement en pourparlers avec de grandes marques enfants pour l’achat de licences. Autre piste de développement, le packaging des produits car les clients aiment conserver les contenants pour la déco », souligne Alain LEON.

Croissance à l’export

L’export correspond à 25% du CA du groupe, avec une forte montée en puissance. Deux paramètres l’expliquent. D’abord, la confiance des clients qui commandent plus. Ensuite, le recrutement d’une directrice commerciale France et export. « Nous travaillons de plus en plus avec l’Europe du Nord, le Canada, l’Australie, le Japon et bientôt la Russie. A terme, je me fixe un objectif de 30% du chiffre d’affaire réalisé à l’export. Pour autant, je n’envisage pas de conquérir la planète car je reste attaché au côté artisanal et humain de mon entreprise. Mon défi actuel est de satisfaire la demande, d’acheter de nouvelles machines et de gérer l’espace », affirme Alain LEON. La société est en effet à l’étroit et recherche sur la zone des Playes une surface de 1 000 m² ou plus, selon ses futurs carnets de commande pour agrandir sa plateforme logistique. * ESAT : Etablissements et Services d’Aide par le Travail

SAVOR Créations

(Six-Fours-Les-Plages) • Chiffre d’affaires 2014 : 5 M€ (dont 25% réalisé à l’export) Tél. 04 94 92 88 73 info@savoretsens.com www.savorcreations.com

var eco news

actualités

étude

Nautisme, filière de poids de l’économie La Chambre de commerce et d'industrie du var a réalisé, en partenariat avec la CCI Nice Côte d’Azur, une photographie commune de la filière nautique aut-lieu de la plaisance, le Var est reconnu pour les compétences de ses professionnels du nautisme. Repérée comme une filière industrielle génératrice de savoir-faire et d’emplois, la CCI du Var consacre une attention particulière à la filière nautique depuis 2008. Et pour cause, les 935 établissements génèrent près de 606 millions d’euros de chiffre d’affaires et près de 3 500 emplois ! Des chiffres qui continuent de progresser même si le secteur n’est pas épargné par la conjoncture. Il faut dire que son potentiel est soutenu par des projets porteurs, avec notamment la structuration de l’activité de la grande plaisance via la réhabilitation de l’ancienne BAN (Base aéronavale) de SaintMandrier, sans oublier l’arrivée de Monaco Marine à Bois-Sacré – La Seyne-sur-mer. Au moment de l’enquête, près de 60% des professionnels varois interrogés prévoyaient une stabilité de leur chiffre d’affaires en 2014. Et 21% tablaient sur une hausse.

Instantané varois

L’activité nautique est répartie sur tout le long du littoral varois, mais la plus grande concentration d’établissements est localisée à l’ouest du département : 48% des établissements et 61% du CA du nautisme sont réalisés entre Saint-Cyr et Hyères. Parmi les domaines d’activités, la vente, la location et la maintenance dominent la filière. La Vente/Négoce génère

ainsi le chiffre d’affaires le plus important, avec 242 millions d’euros (soit 40% du CA total). La Location/ Services affiche le plus grand nombre d’établissements (341). Quant à la Maintenance/Réparation/ Installation, elle occupe la première place du podium en termes d’effectifs, en employant plus du quart des salariés de la filière (29%).

Le nautisme interdépartemental : un potentiel à développer

La filière nautique 06 et 83 concerne 1 882 établissements, plus de 6 700 salariés et 1,4 milliard d’euros. L’étude enseigne que les interactions entre les deux départements sont à relativiser car chaque territoire fonctionne avec son propre écosystème. Ainsi, les échanges interdépartementaux ne représentent que 6% du CA de chaque département, soit 48 M€ au bénéfice du 06 et 39 M€ au bénéfice du 83. Les deux territoires préfèrent se tourner vers des fournisseurs locaux en priorité. Les professionnels font ensuite appel à des fournisseurs nationaux et étrangers. Les fournisseurs varois représentent 3% des fournisseurs des établissements azuréens. Dans le Var, les fournisseurs azuréens représentent 4% des fournisseurs. Mission nautisme stephanie.tiphaigne@var.cci.fr • Tél. 04 94 22 88 39

Plaisance et Yachting : chiffres clés dans le Var La plaisance concerne les 3/4 des établissements varois et 4/5 des effectifs.

533 701 2 796

Le yachting concerne 1/4 des établissements varois et 1/5 des effectifs.

m€ de CA soit 88 % du poids dans le pôle nautique

234

établissements soit 75 % du poids dans le pôle nautique

694

effectifs soit 80 % du poids dans le pôle nautique

Les professionnels de la plaisance regroupent les établissements de la filière nautique déclarant avoir moins de 20% de leur CA réalisés par la clientèle des bateaux ≤ 24m.

M€ de CA soit 12 % du poids dans le pôle nautique

établissements soit 25 % du poids dans le pôle nautique

effectifs soit 20 % du poids dans le pôle nautique

Les professionnels du yachting regroupent les établissements de la filière nautique déclarant avoir plus de 20% de leur CA réalisés grâce à la clientèle de yachts (bateaux ≥ 24m).

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" La CCI du Var soutient le nautisme" Dans un marché atone et impacté par une réglementation de plus en plus contraignante, le dirigeant doit faire face à une concurrence exacerbée. Face à cette modification profonde du marché, il paraissait donc déterminant de mieux cerner les attentes des professionnels. Amélioration de la satisfaction client, renforcement de la politique commerciale et maîtrise des coûts figurent au palmarès des besoins ainsi exprimés et repérés comme pistes de solutions pour maintenir leurs activités. Forte de ce constat, la Chambre de Commerce et d’Industrie du Var entend bien sûr intensifier et surtout adapter son soutien à la filière en assurant notamment sa promotion vers des sphères nouvelles et en proposant des solutions innovantes. Jacques Bianchi Président de la CCI Var

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actualités

TERRITOIRE

Jacques Bianchi, Président de la CCI du Var et Horace Lanfranchi, Président du Conseil général du Var avec les heureux lauréats, lors de la remise des certifications et labels.

DEVELOPPEMENT DURABLE

Cinq parcs d’activités sur la voie de l’excellence Le 2 octobre dernier, Jacques Bianchi, Président de la CCI du Var, Horace Lanfranchi, Président du Conseil général du Var, Thierry Laffont, Directeur régional de l’ADEME et Gregory Bardies, consultant chez Ecocert Environnement ont remis, au siège de la CCI du Var, la certification environnementale ISO 14001 niveau 1 à cinq associations de parcs d’activités engagées dans l’opération D2Parc : ADPACA (Saint-Maximin), AFUZI (La Garde, La Crau et La Farlède), AGP (Grimaud), Capitou Industries (Fréjus) et Nicopolis Avenir (Brignoles). Les parcs d’activités ADPACA et AFUZI ont aussi été labellisés Qualité Eco Var par le Conseil général du Var. Cette certification est le résultat des trois années d’accompagnement territorial de la CCI du Var au profit des associations d’entreprises pour améliorer la performance économique, sociale et environnementale de leur site. Dans un contexte où la concurrence entre territoires est vive, l’offre en parcs d’activités de qualité est un sérieux facteur d’attractivité. La CCI du

janvier - mars 2015 • N°12

Var a imaginé et lancé en 2012 le programme de Développement Durable des parcs d’activités (D2Parc), une action unique en France. La CCI du Var va prolonger son appui aux cinq associations afin de poursuivre les échanges et les apports en expertise. Elle s’engage également à renouveler cette démarche par le lancement de son appel à candidature pour accompagner trois nouvelles associations de parcs d’activités. Le site www.var-ecobiz.fr a lancé une nouvelle communauté « Parcs d’Activités » pour répondre au besoin de mise en réseau des associations de parcs d’activités varois.

Pôle prospective et développement territorial anne-laure.cauet@var.cci.fr . Tél. 04 94 22 89 97

La CCI du Var a signé trois nouvelles chartes de partenariat

La signature de la charte de partenariat entre Jacques Bianchi, Président de la CCI du Var et Vincent Morisse, Maire de Sainte-Maxime.

Soucieuse d’être au plus proche des territoires et de renforcer ses relations avec les collectivités locales en matière de développement économique, la CCI du Var a signé trois nouvelles chartes de partenariat : avec Vincent Morisse, maire de la commune de Sainte-Maxime, le 28 octobre dernier ; avec Robert Beneventi, maire de la commune d’Ollioules, le 19 novembre et avec André Geoffroy, président de la communauté de communes de la Vallée du Gapeau, le 28 novembre. A travers ces chartes de partenariat, la CCI du Var apporte son expertise aux collectivités pour les accompagner dans leurs missions économiques et leur apporter ainsi une « réponse sur mesure » au service de la réussite des territoires et des entreprises. Ces chartes s’appuient sur une offre dédiée aux collectivités, rassemblée dans un catalogue édité par la CCI du Var : « Agir pour le développement économique des territoires et des entreprises - Guide des prestations ».

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actualités innovation

EVENEMENT Startup Weekend Toulon

Le tee-shirt officiel des participants.

Créer sa startup en 54 heures ! Telle est l’expérience qu’ont vécu 90 participants, du 21 au 23 novembre, à La Cantine by TVT Innovation. Pour la première fois, Toulon a accueilli le plus grand incubateur mondial, le Startup Weekend. Le concept est simple : constituer une équipe autour d’une idée et créer sa startup en un temps record. Un événement incontournable, dont la CCI du Var était non seulement co-organisatrice mais aussi membre du jury, en la personne de son directeur général, Stéphane Gueydon, et partenaire avec son lycée la Tourrache et Kiosk to invest. La CCI du Var est fière de s’être ainsi engagée dans la Global Startup Battle et de soutenir son esprit d’entreprendre

TROPHEES ECO

TEMPS FORTs ! Med Business Days Avec 520 entrepreneurs du bassin méditerranéen, le succès de l’édition 2014 des Med Business Days, salué par les participants venus de près de 20 pays d’Europe et de Méditerranée, renforce le positionnement de notre territoire comme carrefour économique de la Méditerranée. Organisé les 6 et 7 novembre à Marseille par le Medef International, CCI International Paca et l’UPE 13, avec le soutien de la région Paca, le programme intense (plénière, ateliers thématiques, rencontres BtoB qualifiées…) a permis aux participants de saisir les opportunités en Méditerranée.

Double escale jumelle Le 25 novembre a été une journée particulière avec l’accueil en simultané de deux paquebots de la compagnie Norwegian Cruise Line : les Norwegian Spirit et Norwegian Jade, l’un à Toulon centre et l’autre à La Seyne sur Mer.

La Soirée Top Trophées

Conférence régionale INNOVATION

Les heureux lauréats du Club de l’Eco avec leurs trophées réalisés par la Verrerie de Biot.

La Soirée Top Trophées rassemblant CCIV, Var-Matin et UPV au Palais du Commerce et de la Mer, le 20 novembre dernier, a été l’occasion de dévoiler deux palmarès : les Trophées 2014 du Club de l’Eco Var-Matin, dont la CCI du Var est membre du jury et les champions du Top 500 Var Entreprises de l’UPV. Les 5 lauréats des Trophées de l’Eco sont : Manager de l’Année (Alexandra Bacquié-Perbet, Hôtel du Castellet-Grand Prix Hôtel) ; Développement durable (Jean-Claude Sirop, Thalgo La Beauté Marine) ; Innovation (François Patoureaux, Sommep) ; International (Matthias Meilland, Meilland International) ; Made in Var (Sacha Dufrêne, La Tarte Tropézienne).

CEREMONIE

Remise des diplômes de Capforma et du lycée la Tourrache

FOCUS

La photo de classe des Talents 2014.

181, c’est le nombre de diplômés 2014 des établissements de formation de la CCI du Var : le lycée la Tourrache et Capforma. La cérémonie de remise des diplômes a eu lieu le 14 novembre, au Palais du Commerce et de la Mer, en présence de Jacques Bianchi, Président de la CCI du Var et de Joël Potier, Président de la commission enseignements et formation de la CCI du Var. La cérémonie a également été l’occasion de signer deux conventions qui renforcent les liens de collaboration entre la CCI du Var et le groupe Casino, d’une part, et BATI BATI, d’autre part.

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Dans le cadre de « 2014, année de l’innovation », le 25 novembre, à Cavaillon, la CCI de Vaucluse en partenariat avec la CCI régionale a organisé la Conférence régionale de l’Innovation avec des témoignages de plusieurs entreprises et une conférence du philosophe et ancien ministre, Luc Ferry.

Assemblée Générale de l’OITC du Sud-Est Le 5 décembre, l’Office Interconsulaire des Transports et des Communications du Sud-Est (OITC) a tenu son assemblée générale au Palais du Commerce et de la Mer à Toulon. L’OITC représente les usagers des services de transport et de communication auprès des pouvoirs publics et entreprises publiques sur tous les dossiers d’infrastructures, d’exploitation ou de réglementation. L’OITC regroupe les chambres consulaires (Commerce et Industrie, Agriculture, Métiers et de l’Artisanat), des régions Auvergne, Bourgogne, Corse, PACA et Rhône-Alpes ainsi que quelques chambres de régions Languedoc-Roussillon et Franche-Comté.

Conseil économique varois Le 18 décembre, Jacques Bianchi, Président de la CCI du Var a présidé sa dernière assemblée plénière du Conseil Economique Varois. Son mandat de trois ans va en effet prendre fin au 1er janvier 2015. Le Conseil économique du Var est une assemblée consultative qui se veut un laboratoire d’idées, d’analyse et de prospective pour faire avancer le Var en matière de développement économique. www.var.cci.fr

actualités

CONJONCTURE ECONOMIQUE

Un net repli du chiffre d’affaires

Le Co-Lunching : une nouveauté 2014 pour « nourrir » son réseau.

RESEAUX

Le 4e Forum Var Ecobiz confirme son succès Le Forum Var Ecobiz qui s’est tenu le 18 novembre au Palais Neptune à Toulon a attiré près de 1 000 participants, contre 800 en 2013. Placé sous le signe de l’innovation, le forum a pris une coloration régionale, puisqu’il était ouvert aux chefs et cadres d’entreprises de toute la région Paca. Soulignons le succès de l’atelier de co-working (nouveauté 2014) qui répond aux besoins des dirigeants de travailler ensemble et de co-construire l’entrepreneuriat de demain. L’édition 2014, c’était aussi le Co-Lunching et le Cocktail Networking (nouveautés 2014) pour « nourrir » son réseau. Rendez-vous est pris pour le 19 novembre 2015. D’ici là, les échanges se poursuivent sur la plateforme business www.var-ecobiz.fr.

janvier - mars 2015 • N°12

Les résultats de la seconde note de conjoncture semestrielle de la CCI du Var révèlent des tendances toujours aussi contrastées selon les secteurs d’activité : aggravation des difficultés dans la construction, perte d’emplois malgré une hausse du chiffre d’affaires dans le tourisme (Constat 1er sem. 2014 / Prévisions 2e sem. 2014). Après une année 2013 relativement stable, le 1er semestre de l’année 2014 est marqué par un net repli du CA des entreprises (-2%), alors que l’emploi progresse. Les prévisions des professionnels pour le prochain semestre sont très réservées, seuls 19% d’entre eux envisagent une hausse d’activité. A suivre…

focus

L'inquiétude financière grandit

Plus de la moitié des entreprises varoises a vu sa trésorerie diminuer au 1er semestre 2014. Les secteurs de la construction, du commerce de détail et de l’hôtellerie-restauration affichent les niveaux les plus bas. Les perspectives sont mauvaises et la situation devrait perdurer au 2e semestre 2014.

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événement

Laurence Cananzi (à droite), présidente de la commission Tourisme à la CCI du Var a remis la marque Qualité Tourisme à 56 récipiendaires.

Filière tourisme

Les 7èmes Rencontres Qualivar sous le signe de l’innovation Les Rencontres Qualivar L organisées par la CCI du Var, en partenariat avec le Conseil général du Var, se sont tenues le 27 novembre au Palais du Commerce et de la Mer. Cette 7e édition a rassemblé plus de de 200 professionnels du tourisme varois, engagés dans la Qualité et l’Innovation.

1er Forum des CHR

Jean-Pierre Ghiribelli, président de l’UMIH-83 et de l’UMIH-PACA.

Les travaux et les échanges entre professionnels se sont poursuivis l’après-midi, avec le 1 er Forum des Cafés-Hôtels-Restaurants du Var, organisé par la CCI du Var sous le patronage de l’Union des Métiers et des Industries de l’Hôtellerie (UMIH).

es CCI de France ont placé l’année 2014 sous le signe de l’Innovation. Cette thématique était donc tout naturellement celle des 7èmes Rencontres Qualivar dont les enjeux dessinent d’ores et déjà le tourisme de demain, les séjours du futur… avec ce « quelque chose d’inoubliable » en plus !

Le tourisme de demain, c’est aujourd’hui dans le Var

A l’invitation de la CCI du Var, des experts sont venus apporter leurs analyses, leurs expériences et leurs approches de l’innovation dans deux ateliers, respectivement dédiés à l’Hôtellerie-Restauration et à l’Hôtellerie de Plein Air. Citons pêlemêle : Matali Crasser, designer /Sandrine Alouf, atmosphériste / Olivier Devys, président d’OKKO Hôtels / Jean-Gabriel du Jaiflin, restauconcepteur / Philippe Bossanne, créateur du réseau Huttopia / Florence Bugeon, directrice marketing de la division Habitat de loisirs du groupe Bénéteau / Éric Brel, dirigeant et designer de Polymidi / Marc Laborie, responsable produits internet chez Thelis. Qualivar a été l'occasion de rencontres inédites, notamment entre Matali Crasser (icône du design français) et les étudiants de Kedge Design School. Signalons également celle du président d'OKKO Hôtels avec Hubert Falco, sénateur-maire de Toulon.

« Experience Economy », un tourisme autrement

Jean-Philippe Gold, directeur du Comité Régional du Tourisme de Picardie mais surtout premier acteur économique accrédité « Experience Economy Expert » en France et second au plan international dans le secteur du tourisme a tenu une

le magazine économique de la chambre de commerce et d’industrie du var

conférence plénière sur l’ « Expérience Economy ». Cette nouvelle approche économique, venue des Etats-Unis, est désormais appliquée à la filière touristique française. L’ « économie de l’expérience » consiste à passer du stade du produit ou du service standardisé à celui de l’expérience personnalisée, créatrice d’un souvenir mémorable pour le consommateur. Cette vision novatrice est particulièrement adaptée au tourisme, marché sur lequel le visiteur souhaite justement vivre des émotions inoubliables. Cette approche économique, encore peu appréhendée, pourrait dans un futur proche participer à l’émergence d’un « tourisme autrement » où chacun pourra faire sa différence et sa propre valeur…

Remise de la marque Qualité Tourisme

En conclusion de cette matinée, la marque Qualité Tourisme a été remise à 56 établissements touristiques qui l’ont obtenue (23) ou renouvelée (33). Une cérémonie désormais traditionnelle sur ces Rencontres, qui faut-il le rappeler, réunissent chaque année les professionnels varois du tourisme engagés dans une démarche Qualité via le Club Qualivar Tourisme qu’anime, coordonne et dynamise la CCI du Var, en partenariat avec le Conseil général du Var et l’ADT Var Tourisme. Cette marque est le signe de reconnaissance des établissements qui offrent des prestations de qualité. C’est un véritable gage de confiance pour la clientèle. Qualité de l’accueil et des services, professionnalisme, valorisation des ressources locales figurent parmi les valeurs essentielles de la marque. Avec 198 établissements labellisés, le Var est le premier département français pour le nombre d’entreprises affichant la marque Qualité Tourisme. www.var.cci.fr

vie des entreprises

SIGNES

Beauté

PBI Probeautic Institut poursuit sa croissance à Signes

Bruno Rebibou, président de PBI Probeautic Institut et son nouveau siège social à Signes .

Fournisseur des professionnels de l’esthétique, de la beauté, du bien-être et du spa, PBI Probeautic Institut a déménagé son siège social sur le Parc d’Activités du Plateau de Signes

BI Probeautic Institut est née en 1997 à Mar- Make-up Paris ou Ainhoa, une marque espagnole seille, d’une volonté d’entreprendre de son de cosmétiques », explique Bruno Rebibou. président Bruno Rebibou, issu de l’industrie phar- En tout, le catalogue contient 4 500 références et maceutique, et d’une opportunité liée au rachat de trois marques propres. Il s’agit de PBI®, la marque Laora, une petite marque de soins de beauté régio- distributeur pour tous les consommables et pronale. Puis l’entreprise s’est développée en ciblant duits d’usage courant et ELEMENTS® pour les la niche des écoles d’esthétique et des étudiants. soins esthétiques. En complément, la société a Probeautic Institut se présente aulancé en janvier 2014, forSPAS®, une ligne de produits pour les jourd’hui comme le leader français « Ces nouveaux spas. « Cette gamme innovante sur son marché. Elle fournit les instise décline sous trois formules : des tuts, spas hôteliers et urbains, écoles locaux offrent ingrédients, des produits semi-fiet étudiants en esthétique, maquil- des conditioNS idéales sur un site leurs professionnels, prothésistes nis et des produits finis. Le concept ongulaires… en leur proposant une éco-responsable, est de permettre aux praticiens offre complète de 17 familles de pro- en ligne avec spas de créer eux-mêmes leurs rituels soins afin de personnaliser duits. Il s’agit d’une offre complète notre politique leurs prestations et de satisfaire allant de l’équipement aux consomenvironnementale. » au mieux leur clientèle », souligne mables, en passant par la décoration Bruno Rebibou. En janvier, PBI va et l’ambiance cabine. « La société a plusieurs casquettes. Elle s’occupe non seulement étoffer sa gamme pour les salons de coiffure dans de la conception et de la mise sur le marché de le but de proposer à sa clientèle une offre globale produits et matériels dédiés aux professionnels dans l’univers de la beauté. du bien-être, de l’esthétique et du spa, mais elle est aussi distributeur de marques, dont certaines Une croissance à deux chiffres en exclusivité pour la France, comme Atelier L’entreprise affiche une croissance à deux chiffres janvier - mars 2015 • N°12

(+ 17% en 2014, 12% en 2013 soit 10 M€), réalisée pour 50% avec les écoles en esthétique et les étudiants et pour 50% avec les professionnels. En 2015, PBI table sur une progression de 20%. La société tire parti d’un marché de la beauté dynamique. « La demande est croissante et nous y répondons grâce à notre notoriété et nos moyens multi-canal : force de vente, site marchand, catalogue, magasins… », affirme Bruno Rebibou. L’entreprise dispose en effet de quatre magasins professionnels dans le sud de la France (Avignon, Marseille, Montpellier et Nice). Un nombre qui va grossir. « Nous voulons mailler le territoire en implantant une dizaine de concept stores dans les grandes capitales régionales d’ici cinq ans. La première ouverture est prévue à Nantes avant le printemps 2015. Si cela fonctionne bien, nous ouvrirons des franchises », annonce le président de PBI. Autre axe de croissance : l’export, notamment en Belgique, Turquie, Canada et Chine. PBI entend réaliser à l’avenir la moitié de son chiffre d’affaire à l’export.

Une nouveau siège social à Signes

Pour poursuivre sa croissance, la PME s’est implantée depuis juillet dernier sur le parc d’activités de Signes, où elle a investi 2,5 M€ dans son nouveau siège social. Au total, PBI emploie une soixantaine de collaborateurs rassemblant scientifiques (chimistes, biochimistes, biologistes), esthéticiennes, commerciaux, logisticiens, dont une quarantaine à Signes. Une implantation stratégique. « Nous nous sommes énormément développés ces dernières années et avions besoin d’une plus grande surface pour mener à bien nos nombreux projets. Notre toute nouvelle structure ultra moderne a été conçue pour accompagner notre croissance et notre développement futur. La satisfaction de notre clientèle ainsi que le bien-être de nos collaborateurs font partie des priorités. Ces nouveaux locaux offrent des conditions idéales sur un site éco-responsable*, en ligne avec notre politique environnementale », explique le président. Seul bémol, au vu de sa croissance, la société prévoit qu’elle sera bientôt à l’étroit. Fort heureusement, le foncier disponible sur sa parcelle lui permet une extension de 2 000 m². De quoi voir l’avenir en XXL.

* Le Parc d’Activités de Signes, aménagé et commercialisé par la CCI du Var, dispose du label « Qualité Eco Var » dont l’enjeu majeur est la prise en compte du développement durable.

PBI Probeautic Institut www.probeauticinstitut.com - Tel. 04 91 29 96 10

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Hyeres

croissance

Light Tec, l’experte du calcul optique Yan Cornil (cravate jaune), PDG de Light Tec, entouré de toute son équipe devant le nouveau siège social au Pôle d’Activités Hyérois

Spécialisée dans la conception optique et les mesures optiques, Light Tec a ouvert un bureau en Allemagne pour se rapprocher des pays d’Europe de l’Est

ight Tec a été créée en 1999 par Yan Cornil, ingénieur opticien. Spécialisée dans le domaine de la conception optique et des mesures optiques (Optical Design & Measurement Tools), la société est en forte croissance : 6 M€ de chiffre d’affaires en 2014 contre 5 M€ en 2013. La société compte parmi ses 2 000 clients, de grands groupes comme L’Oréal, CNES, Volkswagen, Renault, Apple, Google, Toshiba, Ifremer, Thales, Leica, Philips, Samsung, Sony ou EADS. Pour son 15e anniversaire, la société hyéroise s’est offert un nouveau siège social à la mesure de ses ambitions. Elle a déménagé au Pôle d’Activités Hyérois, dans un nouveau bâtiment plus grand, passant de 170 m² à 400 m², où elle a investi au total 2 M€ (1,8 M€ : surface et aménagements et 0,2 M€ : matériel de laboratoire). Ces nouveaux locaux dotés d’une belle salle de formation et d’un laboratoire photométrique avec des équipements de mesure high-tech permettent à l’entreprise de développer ses deux activités principales.

Logiciels et optique

Le Mini-Diff mesure la distribution de la diffusion de la surface d'un matériau.

Light tec en chiffres Chiffre d’affaires 6 M€ en 2014 (5M€ en 2013) ---------------------------------

Répartition du CA 70% Distribution de logiciels

30% O utils et mesures de caractérisation de la diffusion optique

Light Tec est tout d’abord le distributeur européen de logiciels de calcul optique, de photométrie et de télécommunication optique conçus aux Etats-Unis (Code V, Light Tools, RSOFT). Cette large gamme de logiciels de simulation optique a des applications dans des domaines variés : éclairage, analyse de la lumière diffuse, conception optique, communication optique, optique intégrée, propagation laser, conception de film mince, conception réseau, laser diode… Ces logiciels très pointus permettent par exemple de concevoir des écrans de téléphones portables, d’ordinateurs ou encore des phares d’une voiture. Light Tec assure le support technique et la formation de ces logiciels pour l'Europe (formation sur site ou dans ses locaux à Hyères et à Munich). Ce soutien peut se faire dans six langues : français, anglais, allemand, italien, espagnol ou russe. D’autre part, en tant que société d’ingénierie optique, Light Tec conçoit et fabrique ses propres outils de caractérisation de la diffusion optique des matériaux. Ses deux produits phares (REFLET* et Mini-Diff)

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trouvent leurs applications dans la conception des luminaires, des écrans, et dans l’éclairage automobile, etc. L’outil Mini-Diff, qui a la taille d’une bouteille d’un litre, permet de mesurer la distribution de la diffusion de la surface d’un matériau et d’exporter les données vers un logiciel de conception d’éclairage en une minute. L’entreprise propose en outre un service de mesure photométrique pour mesurer les propriétés optiques de diffusion d’échantillons avec une très haute précision. « Light Tec est le leader mondial dans ce domaine. La semaine dernière, nous avons procédé à des calculs de simulations d’éclairage sur des échantillons de composants pour l’entreprise américaine Intel », souligne Yan Cornil, le PDG de la société.

Ouverture d’un bureau à Munich

En août 2013, la société a ouvert une succursale OutreRhin. « Il y a un an, nous avons ouvert un bureau de 200 m² à Munich, avec quatre ingénieurs, pour nous rapprocher de l’industrie allemande et de la porte des Pays de l’Est. Une personne est spécialement dédiée à la Russie », se félicite Yan Cornil, qui souligne le rôle de BPI France pour la mise en place du bureau et de l’équipe (aide de 150 000 €). Un pari gagnant puisque cette zone géographique représente désormais un tiers du chiffre d’affaires de Light Tec, en constante augmentation. A savoir, Light Tec est la société qui a développé en 2002 le Solarscope, produit dérivé d’un instrument dit « passeur de Vénus » inventé par l’observatoire de la Côte d’Azur. Cet instrument conçu pour l’observation du soleil, en toute sécurité oculaire, avait connu un beau succès en Europe (distribué par Nature & Découvertes et Fnac Junior) et au-delà. Mais Yan Cornil ne souhaite plus trop en parler : « le Solarscope est aujourd’hui un produit en fin de vie comparé au Mini-Diff qui démarre de manière très prometteuse ». Le PDG de Light Tec entend aussi se faire discret sur ses futurs projets. Alors, à suivre… * REFLET est développé en partenariat avec la société aixoise STIL. Light Tec www.lighttec.fr - Tel. 04 94 12 18 48 - sales@lighttec.fr

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ils ont choisi le var... © Photo Doriane

Provence Outillage

ollioules

DORIANE Bijoux, l’histoire d’une passion

Spécial FRA

Depuis son lancement en 2001, la marque DORIANE Bijoux est distribuée dans plus de 150 points de vente, en France et à l’étranger

Particulièrement développée, la franchise française représente le 1er marché européen du secteur avec plus de 1 700 réseaux, plus de 65 000 points de vente. Elle emploie près de 310 000 salariés et réalise 47,4 milliards d’euros en 2013.

près des incursions dans le théâtre et la danse, Doriane Poinot découvre le moyen d’exprimer sa créativité en confectionnant des bijoux. Un univers artistique familier puisqu’elle a passé son enfance dans l’atelier de son père, lui-même artisan créateur de bijoux (en plexiglas). Initiée dès son plus jeune âge au maniement des pinces et au mariage subtil des matières pour les grands joailliers, Doriane invente ses propres modèles qu’elle vend tout d’abord sur les marchés artisanaux. En 2001, elle lance sa marque de bijoux éponyme. La marque se distingue par des bijoux en argent 925/1000, rehaussés de messages porteurs d’espoir, d’humour, de design propre au style « rock » de la jeune femme.

Envol national et international

En 2008, Doriane Poinot décide de proposer ses collections à d’autres boutiques et participe à un salon professionnel parisien. La marque prend alors son envol national et international. La raison ? « C’est une question de bon timing. J’ai su proposer un autre univers qui a séduit », explique la créatrice. Dans la foulée, Doriane Poinot ouvre trois boutiques dans le Var (Sanary, Bandol, SainteMaxime). Aujourd’hui, DORIANE Bijoux est distribuée dans plus de 150 points de vente, un peu partout en France, y compris en Polynésie, Guadeloupe, Martinique et NouvelleCalédonie et également à l’étranger (Australie, Angleterre, Luxembourg, Italie, Suède…). La marque possède aussi son site marchand qui lui sert surtout de vitrine car sa clientèle préfère acheter en direct. janvier - mars 2015 • N°12

création

L’entreprise Provence Outillage spécialisée dans la vente de matériel de bricolage et d’outillage pour les particuliers a ouvert cet été un magasin de 360 m² sur la commune du Muy en Dracénie. Le démarrage de l’activité a généré la création de trois emplois permanents, auxquels s’ajoute un contrat de professionnalisation. Il s’agit du premier point de vente ouvert dans le Var, fort de 3 500 références. Un second magasin est prévu en 2015 en Provence verte, dans la région Saint-Maximin - Brignoles. Auparavant, la société vendait ses produits dans le département uniquement dans des camions ambulants et à travers son site marchand. www.provence-outillage.fr

NCHISEs

(Source : Fédération française de la franchise)

La créatrice passionnée propose deux collections chaque année, avec plus de 600 nouveaux modèles chacune. C’est elle qui pense et griffonne ses modèles. Des bagues, bracelets, colliers, boucles d’oreilles, des pendentifs en forme de cœurs, d’étoiles, d’anges, de papillons, de plumes, de guitares… tout en finesse et très tendance. Le plus de la marque DORIANE Bijoux s’illustre avec des messages gravés qui séduisent énormément les clients et clientes, en leur permettant d’exprimer et d’afficher leurs sentiments et leur humour. Autre atout, le prix. Selon les références, il fluctue entre 25 € et 200 €, ce qui est raisonnable pour de la fantaisie d’exception.

Made in Var

Toutes les collections DORIANE Bijoux sont assemblées dans un atelier à Ollioules, qui sert aussi de show-room. Les modèles sont réalisés de façon artisanale par une équipe spécialisée 100% féminine. Une douzaine de personnes qui partage la dextérité manuelle et la passion de la marque. « Nos créations sont composées de matières rigoureusement sélectionnées comme l’argent 925, le cristal de Swarovski ou le zirconium, garantissant une qualité irréprochable à nos bijoux », affirme Doriane Poinot. L’argent est le signe distinctif de la marque. L’entreprise qui achète le fameux métal principalement au Mexique, en Asie et en Europe subit inévitablement les fluctuations de l’once d’argent. Pour autant, Doriane Poinot voit l’avenir en rose. Sa société est en croissance, et a de belles années devant elle… www.doriane-bijoux.com

Mail Boxes Etc. Mail Boxes Etc. est un réseau mondial de franchise de services spécialisé dans l’expédition, l’impression ou la domiciliation à destination des particuliers et des entreprises. MBE compte plus de 1 400 centres dans 32 pays. Le 8ème centre français du réseau a ouvert ses portes à Fréjus, en mai dernier. Le franchisé Christophe Beckrich propose une large palette de services allant de l’expédition-emballage, au graphisme-impression, en passant par la location de boîtes postales ou la vente de fournitures de bureaux ou de matériel d’emballage. www.mbefrance.fr

Restauration rapide Deux célèbres franchises de restauration rapide créent des emplois à Fréjus. Un restaurant Subway a tout d’abord ouvert ses portes en juillet dernier. Les propriétaires, Anne-Sophie et Vincent Mira, ont créé huit emplois. Par ailleurs, la société KFC (Kentucky Fried Chicken) a ouvert un établissement en novembre. L’enseigne a recruté avec Pôle emploi 75 personnes (45 CDI et 30 CDD). A savoir, Subway se présente comme le leader mondial de la franchise en restauration rapide avec près de 43 000 restaurants dans 105 pays, dont plus de 500 en France (8 dans le Var). Quant à KFC, il est présent dans plus de 110 pays et compte près de 38 000 restaurants, dont plus de 160 en France (3 dans le Var).

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Ci-dessus et ci-contre : le MINO, semi-rigide pour l’océanographie.

sanary

Sonar latéral

innovation

SEMANTIC TS, spécialiste de l’échographie 3D des mers Semantic TS (Technique des Signaux) est un bureau d’études en océanographie acoustique et géophysique. Après vingt ans de R&D, son objectif est le transfert de ses solutions technologiques innovantes au civil

pécialisée en acoustique sous-marine et en traitement du signal, Semantic TS utilise le son pour « échographier » l’environnement aquatique. Fondée en 1993 par Claire Noël et Christophe Viala, la société a d’abord travaillé exclusivement pour la Défense. Son expertise en communication acoustique sous-marine lui permet de prédire la répartition sonore, de localiser la source sonore et de mesurer les caractéristiques du milieu marin. Les applications sont multiples : détection de mines par exemple, y compris dans des fonds marins recouverts de végétation ou encore aide à la conception de « téléphones sous-marins », pour remplacer les câbles de communication entre les plateformes pétrolières offshore dans les grandes profondeurs.

Haute technologie accessible

Depuis les années 2000, Semantic TS s’est diversifiée, en transférant une partie de son savoir-faire vers les domaines civil et environnement, sans pour autant abandonner le militaire. La société a mis au point des semi-rigides pour l’océanographie : le « Semantic » de 6,5 mètres et le « MINO » (Mini Navire Océanographique) de 4 m, plus un kayak pour les faibles profondeurs. « Ces plateformes instrumentées rendent accessibles au monde civil, notre technologie de pointe jusqu’alors réservée au monde militaire en raison de son coût », souligne Claire Noël, directrice scientifique de Semantic TS.

Ces navires-laboratoires recueillent des données cartographiques environnementales extrêmement précises en vue du monitoring (surveillance) des fonds marins. Grâce à la bathymétrie 3D ou encore l’imagerie sonar, il est possible d’identifier le fond (topographie, végétations, sédiments, roches). Cela permet aussi de protéger l’environnement : suivi des ressources halieutiques (calcul de la biomasse), surveillance des herbiers de posidonie (indicateur de la qualité de l’eau), mesure du trait de côte (érosion du littoral), notamment. Autre application possible : la surveillance des lacs, fleuves, rivières, lagunes… Semantic TS participe ainsi à la prévention des crues de l’Argens. La PME réalise également des études, des mesures physiques et conçoit des logiciels dédiés pour répondre aux besoins spécifiques des infrastructures privées (portuaire, fluvial, offshore, etc.). « Il s’agit par exemple de détecter des fissures sur les parties émergées des quais, d’analyser les fonds marins des ports, de mesurer la position GPS de têtes de grues lors des opérations de dragage », décrypte Claire Noël.

Transformer la R&D en produits et services

Membre du Pôle Mer Méditerranée depuis sa création, Semantic TS poursuit ses travaux de R&D, principalement pour la DGA/MRIS* (classificateur côtier des petits fonds marins) et l’Agence

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Claire Noël, directrice scientifique de Semantic TS assise sur une « fausse » mine.

Avis aux lecteurs Après la parution du dernier VEN (dossier spécial Mer & Innovation), plusieurs entreprises varoises ont contacté la rédaction pour faire connaître leur savoir-faire innovant dans le domaine de la mer et nous les en remercions. L’entreprise SEMANTIC TS a particulièrement attiré notre attention.

de l’Eau Rhône Méditerranée Corse (suivi halieutique, cartographie du coralligène). En parallèle, la société entame une nouvelle phase de son développement. « Nous voulons aujourd’hui transformer la R&D en produits et services pour concrétiser quinze ans d’innovation, avec la volonté de proposer du high tech abordable, comprenez de la grande précision à bas coût », explique la directrice scientifique. La société qui communique ses travaux scientifiques dans des publications internationales veut aussi se développer à l’export. Elle rentre d’une mission de prospection au Brésil effectuée avec l’appui d’Ubifrance** et du Pôle Mer Méditerranée. Pour accompagner cette stratégie, la société s’est implantée sur la zone d’activités de la Baou à Sanary-sur-Mer dans des locaux adaptés à ses activités, avec un accès facilité au port. Et, elle a renforcé son équipe composée de docteurs/ingénieurs, d’opérateurs sonar, de pilotes et de plongeurs professionnels, avec un manager spécialiste des hautes technologies et du logiciel embarqué. Une équipe passionnée pour sonder l’acoustique océanographique. *DGA/MRIS : Mission Recherche et Innovation Scientifique de la Direction Générale de l’Armement ** Ubifrance : Agence française pour le développement international des entreprises SEMANTIC TS www.semantic-ts.fr – Tel. 04 94 88 24 58

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dossier

Les

PORTS Dossier P.14

Leviers du développement économique

1924-2014, voilà 90 ans que la Chambre de commerce et d’industrie du Var gère les ports de Toulon. Ce petit siècle témoigne d’une institution consulaire audacieuse, soutenue par ses partenaires, qui a su anticiper les mutations économiques et engager les transformations nécessaires au développement des activités portuaires, pour répondre aux besoins des entreprises et du territoire.

janvier - mars 2015 • N°12

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Une légitimité historique L’antériorité et l’expérience des CCI dans la gestion des équipements portuaires est réelle. C’est un fait méconnu, mais le réseau consulaire est impliqué dans l’économie de la mer depuis quatre siècles. La création de la première chambre destinée à organiser le commerce maritime à partir du port de Marseille date en effet de 1599. Aujourd’hui, la gestion des ports est fréquemment concédée par les collectivités publiques aux chambres de commerce et d’industrie, pour leur compétence reconnue en la matière. La preuve par les chiffres. Les CCI de France gèrent 152 ports, dont 113 ports de commerce et de pêche et 39 ports de plaisance. Dans le Var, la CCI gère un port de commerce, 6 ports de plaisance, une zone industrialo-portuaire… autant d’équipements indispensables au développement de l’économie et des échanges.

Une expertise multiple

Les ports gérés par la CCI du Var se déploient sur plusieurs sites avec chacun leurs spécificités.

> Le Port de Commerce de Toulon avec 3 terminaux Le terminal Toulon Côte d’Azur A l’est de la rade, le terminal Toulon Côte d’Azur est dédié aux passagers (ferries et croisières) et au fret roulier vers la Corse. Abrité et sécurisé - présence de la Marine nationale -, il peut recevoir jusqu’à 3 paquebots ou ferries simultanément. TCA est majoritairement dédié au trafic vers la Corse. Depuis 2008, il occupe la place de 1er port français pour la desserte de l’Ile de Beauté. Le terminal de la Seyne Brégaillon A l’ouest de Toulon, le site de la Seyne Brégaillon, intègre 2 quais et une zone industrielle. Il est essentiellement orienté vers le fret roulier (« autoroute de la mer »). Depuis 2011, la compagnie turque U.N. Ro-Ro assure un service roulier à destination du port de Pendik en Turquie, port situé sur la côte asiatique du Bosphore. Le terminal croisières de la Seyne-sur-Mer Le môle d’armement de La Seyne est un terminal équipé pour accueillir les plus gros paquebots de la flotte mondiale actuellement en service jusqu’à 340 mètres de long et 9 m de tirant d’eau (quai Nord). Il peut également accueillir des unités de grande plaisance (quai Sud). En sa qualité de seul port tous temps de la côte méditerranéenne française, Toulon La Seyne est en capacité d’accueillir des paquebots détournés d’autres ports du Var, des Alpes-Maritimes et des Bouches-du-Rhône pour cause de vent ou de mouvement social. > Les ports de plaisance Dédiés aux bateaux de plaisance à voile et moteur, Toulon dispose de 5 ports dans la rade : Toulon Vieille Darse, Toulon Darse Nord, Saint-Louis du Mourillon, La Seyne-sur-Mer, Saint-Mandrier et d’un port à Hyères/

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Presqu’île de Giens, Le Niel. Tous sont des ports de séjour et de passage à forte attractivité touristique internationale et sont engagés dans une démarche « Ports Propres ». Les six ports de plaisance représentent environ 2 500 postes à flots.

Une vision d’avenir stratégique

L’expertise et la légitimité acquises depuis près d’un siècle, dans sa mission de gestionnaire des ports de Toulon, a conduit depuis plusieurs années la CCI du Var à élargir son périmètre d’action au-delà des « simples » équipements concédés. La CCI intervient ainsi en tant que véritable aménageur et acteur du développement économique du département à travers les ports, appréhendés dans leur écosystème comme des équipements structurants majeurs. Par exemple, comment se contenter de la seule question des terrepleins concédés sans s’interroger sur le devenir des quais qui leur sont indissociables ? Cela participe d’une vision stratégique globale. Ce rôle de gestionnaire proactif s’étend naturellement à tout ce qui est susceptible de façonner notre territoire, à l’image du « Grand Projet Rade », cette opération majeure de rénovation urbaine et portuaire. Convaincue que les ports sont créateurs de valeurs et un moteur de relance économique, la CCI du Var soutient naturellement les innovations pour soutenir la croissance. A ce titre, des projets structurants sont d’ores et déjà bien ancrés, comme l’installation de Monaco Marine à La Seyne-sur-Mer (création de la 1ère zone de catamarans au monde avec une estimation de 50 emplois directs et un vaste réseau de sous-traitants, soit un total de 170 personnes sur le site). Toujours à La Seyne, le projet de complexe (casino, restaurants, salle de spectacle…) du groupe JOA, 3e opérateur français dans le monde des casinos, devrait ouvrir ses portes en 2016. Les Ports, plus que jamais sont au service de l’économie varoise !

Chiffres clés

En 2013, la CCI du Var a investi :

1 million d'euros pour ses ports de commerce

2,15 millions d'euros pour la modernisation de ses ports de plaisance

13,8

millions d'euros

C'est le CA des ports en 2013, gérés par la Direction des opérations portuaires de la CCI du Var dont 7,650 M€ pour le commerce et 6,121 M€ pour la Plaisance

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dossier

Les RENDEZ- VOUS

grand pubLic

5 opérations totalement gratuites

1/ expo historique

4/ E xpositions,

conférences, animations

« Les ports : depuis 90 ans au service de l’économie varoise » by CCI Var,

Les Rendez-vous Maritimes de TPM « Toulon 1778, Porte de l’indépendance américaine »

en partenariat avec le Théâtre Liberté

janvier - mars 2015 • N°12

´ Hall de la CCI Var et Palais du Commerce et de la Mer © Photo CCI du Var

A travers un clip mettant en scène la voix de Charles Berling et un parcours de 12 panneaux, les visiteurs ont pu tout savoir sur l’évolution et l’impact des infrastructures portuaires de 1924 à nos jours (voir aussi pages 18 et 19).

Expositions, conférences et animations tous publics, afin de rendre hommage à une page d’histoire navale glorieuse de Toulon, de son arsenal et de ses marins militaires lors de la guerre d’indépendance des Amériques. Les Rdv de TPM ont attiré 5 000 visiteurs.

2/ expo photo « Figures de méditerranée provençale » by CCI Var

Alex, grutier

5/ port es ouvertes

Opération « Portes Ouvertes du MEGA SMERALDA » by CCI Var, en partenariat avec Corsica Ferries

´ Au Palais du Commerce et de la Mer

Valorisation des métiers portuaires de la CCI du Var, à travers 12 portraits légendés.

3/ expo design « Regards d’étudiants sur l’influence portuaire en Europe » by CCI Var ´ Au Palais du Commerce et de la Mer

Cette exposition a permis de partager la vision portuaire du jeune public à travers les productions d’étudiants en Design du lycée la Tourrache. Pour en savoir plus, voir pages 22 et 23.

C’est une première ! Le réseau des CCI a lancé une campagne nationale de promotion de ses équipements portuaires, baptisée « Ports d’Attache ». C’est une réalité peu connue : les CCI gèrent des ports en France depuis 1600 ! Quatre siècles d’une histoire ponctuée d’investissements, d’innovations et de développement économique façonnant les territoires et contribuant à l’expansion de notre pays. Pour rappeler cette longue expérience et montrer l’expertise des CCI dans la gestion des équipements portuaires, quatre ports maritimes (Bayonne, Brest, Nice et Toulon) et cinq ports fluviaux (Elbeuf, Grand-Lille, Nord-Isère, Pays d’Arles, Saône-et-Loire) se sont mobilisés. Pour relever le défi, la CCI du Var a organisé cet automne des opérations grand public et des opérations business à l’attention des professionnels qui travaillent autour de l’économie maritime. Un succès incontestable ! Plus de 6 500 personnes se sont déplacées pour ces opérations (opérations d’animation économique : 950 ; opérations sensibilisation grand public : 5 100 ; opérations d’influence et de positionnement : 570). Des chiffres supérieurs aux prévisions ! Ainsi, pour la Convention d’affaires Défense, alors que la CCI du Var tablait sur 500 personnes, ce sont au final 800 chefs et cadres d’entreprise qui se sont pressés au Palais Neptune dans le but de décrocher des marchés avec le ministère de la Défense (soit trois fois plus que la convention de Brest).

Le quai Fournel en1953

Ports d’Attache : les ports à l’honneur

by TPM, en partenariat avec la CCI Var

OPERATION NATIONALE

´ Terminal Toulon centre

Invitation des Varois à venir découvrir les « coulisses » d’une traversée pour la Corse, à travers 85 visites du Mega Smeralda. Doté de 539 cabines et de prestations grand confort, il constitue le fleuron de la flotte de la Compagnie Corsica Ferries.

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Des opérations ciblées et sur mesure

PRo 2e Yachting Business Meeting Var by CCI Var

3e Convention d’Affaires des marchés de la Défense by CCI Var

Pilote de la filière régionale liée aux marchés de la défense, la CCI Var a organisé en partenariat avec le ministère de la Défense et le soutien d’EDEN PACA, la 3ème convention d’affaires des marchés de la Défense, le 21 octobre dernier. Avec un enjeu de taille : faciliter l’accès des PME-PMI régionales aux marchés de la Défense, en leur faisant mieux connaître les procédures d’achat et de paiement mises en œuvre par le ministère de la Défense, premier acheteur public du pays. Alors que le Var est le premier département militaire de France, les entreprises locales sont encore trop peu nombreuses à bénéficier des importantes opportunités de développement que constituent les marchés de la Défense. Gérard Gibot, adjoint du secrétaire général pour l’administration (SGA) du ministère de la Défense, a rappelé que la Défense représente chaque année 17 Mds € d’achats : 68% pour les marchés d’armement et 32% pour les achats de soutien. Cette année, la convention était ouverte à toutes les entreprises de la région PACA, fournisseurs des achats généraux, technologiques et scientifiques du ministère de la Défense. L’événement a rassemblé plus de 740 entreprises et généré, en une seule journée, plus de 1 600 rendez-vous B to B entre les entreprises locales et les 80 acheteurs du ministère de la Défense et des grands donneurs d’ordres (Airbus Helicopters, CNIM, CNN MCO, Dassault Aviation, DCNS, Thales…).

Yachting Business Meeting, le RDV d’affaires dédié aux professionnels du nautisme

Des partenaires de renom mobilisés

Le 21 octobre dernier au Palais Neptune de Toulon, les PME de la région avaient rendez-vous avec les acheteurs du ministère de la Défense.

La CCI Var a organisé une rencontre entre 150 professionnels de la filière nautisme. Objectif : élargir son réseau et générer des opportunités d’affaires. Cette rencontre B to B s’est organisée sous forme de speed-meeting qualifié et ciblé sur la base des attentes exprimées par chaque entreprise lors de l’inscription. Le concept : 90 secondes pour se présenter et 30 secondes d’échange de cartes. Avec 4 tours, chaque participant a pu rencontrer une trentaine d’entreprises.

La CCI du Var tient à remercier chaleureusement ses partenaires pour leur mobilisation sans faille autour de l’initiative Ports d’ Attache et leur représentation assidue, notamment la Marine nationale, l’agglomération Toulon ProCharles Berling, directeur du Théâtre Liberté, vence Méditerranée, Corsica signe une convention de partenariat avec Jacques Bianchi, président de la CCI du Var, Ferries et le Théâtre Liberté. pour la promotion des ports de Toulon. Charles Berling, directeur du Théâtre Liberté, très impliqué dans la vie économique locale, a ainsi signé une convention de partenariat avec Jacques Bianchi, président de la CCI du Var, pour la promotion des ports de Toulon.

Assemblée générale CCI et conférence-débat « Les ports, plus que jamais au service de l’économie varoise » by CCI Var

Jacques Bianchi, président de la CCI du Var et Hubert Falco, sénateur-maire de Toulon et président de TPM

L’assemblée générale de la CCI du Var a été l’occasion d’entendre des interventions d’acteurs qualifiés autour de l’impact des grands trafics opérés sur les quais de la rade (perspectives, évolutions récentes, potentiel de croissance, innovation). Le débat sur l’impact économique des ports a réuni 120 personnes. Citons la présence de Philippe Vitel, député et conseiller général du Var, d’Hubert Falco, sénateur-maire de Toulon et président de TPM et de Marc Vuillemot, maire de La Seyne-surMer, conseiller régional et vice-président de TPM. Leurs interventions impactantes ont été très remarquées, comme celle d’Hubert Falco qui a souligné que « Pour nous, les Maires, la Rade n’a pas de frontière communale (…). Nous avons compris que nous étions là pour conforter la Défense nationale, mais nous sommes prêts, ensemble, à discuter du moindre mètre carré non stratégique pour justement l’aménager et le développer pour l’économie touristique, qui est essentielle aujourd’hui pour le Var ». Soulignons également la participation active des acteurs privés majeurs de la place portuaire, des piliers historiques et des acteurs nouveaux de l’Economie maritime autour des ports (Casino Joa, Chrisar, Costa, Monaco Marine, Worms…).

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Les RENDEZ- VOUS

dossier Histoire

1924 - 2014 : © Carte postale éditée en 1978 : Archives CCI du Var

depuis 90 ans, les portS au service de l’économie varoise Dans le cadre de Ports d’Attache, la CCI du Var a proposé une exposition illustrant 90 ans d’histoire portuaire et consulaire. Un flash-back nécessaire pour comprendre le présent et éclairer l’avenir. Morceaux choisis…

les premiers aménagements du port de commerce de Toulon La Chambre de commerce dote les quais d’installations modernes, adaptées aux progrès de la navigation et aux évolutions des activités portuaires. Ainsi, en 1933, débutent les travaux de construction du Quai Fournel, dotant enfin le port de commerce d’un avant-port en eaux profondes. La Chambre de commerce raccorde aussi le Quai Fournel au réseau ferroviaire. Travaux de raccordement de la voie ferrée au Quai Fournel – 1938.

1970-1980

L’aménagement du nouveau port marchand Les bombardements de 1944 anéantissent Le port de la Vieille Darse après presque totalement les bombardements de 1944. l’outillage patiemment élaboré. Les quais sont très endommagés et les bassins ressemblent à des cimetières marins. En 1945, un programme est mis au point par la Chambre de commerce, le Ministère de la Reconstruction et les Ponts et Chaussées. Il est décidé de combler le vieux bassin de la Rode en utilisant les déblais provenant des ravages de la guerre, soit plus de 150 000 m3 de décombres.

1968-1991 la création de la zone industrialo-portuaire de La Seyne-Brégaillon

Au début des années 70, le développement du port de Toulon se trouve freiné par sa configuration, enserré entre les La zone de La Seyne-Brégaillon en 1975. établissements militaires de la Marine nationale et le centre-ville. Il est décidé que le trafic des marchandises sera progressivement déplacé afin de réserver le port marchand aux voyageurs. Avec la municipalité de La Seyne, la Chambre de commerce décide de le transférer sur le site de l’anse de Brégaillon. Le port se rapproche ici des emplacements des CNIM (Constructions Navales et Industrielles en Méditerranée) et de la DCAN (Direction des Constructions et Armes Navales). Leur présence permet la création d’un complexe industrialo-portuaire de grande ampleur. Les nouveaux quais sont conçus pour le trafic roulier dont on prévoit l’important développement en Méditerranée. De grandes entreprises en lien avec les activités maritimes viennent s’y installer comme IFREMER, FIRST ou OCEANIDE.

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Le 14 mai 1924, la Chambre de commerce obtient par décret la gestion de l’outillage public du port de Toulon. Elle a dès lors pour mission la mise en valeur, l’aménagement et l’exploitation des équipements portuaires. Le port dédié au commerce comprend alors la partie nord-est de la Vieille Darse et le bassin du Port Marchand.

1945-1953

La création du « port de passagers » © Photo : Archives CCI du Var

La Chambre de commerce devient gestionnaire

1920-1930 © Carte postale : Musée du Vieux Toulon

1924

A la fin des années 60, la Chambre de commerce prend la décision, avec le soutien des municipalités de Toulon et de La Seyne, de réorganiser le port de commerce. Le port de Toulon La gare maritime du port Centre sera spécialisé dans le de Toulon en 1969. trafic passagers. Cette politique s’inscrit dans un contexte plus général de mise en valeur du potentiel touristique du littoral varois à laquelle la Chambre de commerce participe depuis les anné es 50, notamment par la création de plages artificielles au Mourillon. Les infrastructures portuaires sont aménagées pour encourager le développement du transport de passagers. On prolonge le quai Fournel en 1969 et l’on crée le quai de « La Minerve » rendant hommage à l’équipage du sous-marin éponyme qui a sombré au large du Cap Sicié le 27 janvier 1968. Une première gare maritime est construite en 1969 pour accueillir les voyageurs en croisière ou ceux empruntant les lignes régulières vers la Corse et la Sardaigne. Devant le remarquable essor du trafic qui atteint les 245 000 passagers en 1991, le port est doté d’une seconde gare maritime.

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1969-1990

2000-2014

Toulon « port de croisières » Au printemps 1969, le port de commerce accueille le retour des paquebots de croisière qui n’avaient plus séjourné dans les eaux toulonnaises depuis la seconde guerre mondiale. En 1971, Toulon est le seul port de la Côte d’Azur à pouvoir offrir des quais en eaux profondes au centre même de la ville. Le port est idéalement relié à la route et il est fort appréciable pour les voyageurs à l’époque d’être acheminés en train, directement depuis la gare SNCF. La croisière est le nouvel atout de l’économie varoise et le « Toulon Côte d’Azur » devient tête de ligne vers tout le bassin méditerranéen.

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Au début des années 2000, la Chambre de commerce a entrepris une politique volontariste, avec le soutien de ses partenaires, afin de s’adapter aux mutations économiques et aux évolutions des Une nouvelle grue polyvalente activités du port de commerce qu’il au port de La Seyne-Brégaillon. s’agisse du fret, du trafic ferries ou de la croisière. Sur le site de La Seyne-Brégaillon, on abandonne progressivement le trafic traditionnel de vracs. En contrepartie est affirmée la vocation du port dans le secteur du cabotage roulier qui est en plein essor, notamment depuis janvier 2011, avec l’arrivée de la compagnie turque « U.N. Ro-Ro ». La reconfiguration des deux terminaux et de la zone industrielle, tout comme la mise à disposition de nouveaux équipements, va permettre le développement de nouvelles perspectives pour la plate-forme multimodale. Le site de Toulon Côte d’Azur est dédié aux paquebots, aux ferries et au fret roulier vers la Corse. Toulon maintient sa position de premier port passager pour la Corse depuis 2008. Grâce aux efforts déployés par la Chambre de commerce, le trafic vers l’Ile de Beauté est en progression continue. Dotés d’infrastructures abritées et sécurisées, les terminaux de croisières, de Toulon et de La Seyne, offrent la possibilité d’accueillir les plus gros paquebots actuellement déployés en Europe et les unités de grande plaisance. n

Les trains-paquebots sur le quai Fournel en 1993. n

Les ports de commerce

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dossier

Ports d’Attache

Retour en photos

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I Var

La Chambre de commerce et d’industrie du Var s’est associée, cet automne, à l’événement Ports d’Attache. Une opération nationale de promotion des équipements portuaires gérés par le réseau consulaire. L’occasion, aussi, de rappeler le lien historique et actuel étroit qui unit la CCI du Var, à cet outil essentiel au développement économique des entreprises et des territoires. Pour Ports d’Attache, la CCI du Var a organisé plusieurs rendez-vous à destination du grand public et des entreprises. Voici, une sélection d’images liées à ces manifestations.

étudiants

e par des beth en escale à Toulon-La Seyn Visite du paquebot Queen Elisa . orma Capf de isme Tour e et en BTS en Design du lycée la Tourrach

convention

: CCI Var

Jérôme G irau historique d, directeur des Po rts, lors de « Les ports l’i : depuis 9 0 ans au se nauguration de l’e xposition rvice de l’é conomie varoise » .

: CCI Var

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L’un des 1 600 rendez-vous B to B de la 3 d’affaires des marchés de la Défense.

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Figures de Méditerranée provençale

Portes ouvertes du Mega Sme ralda de Corsica Ferries.

Port seport Le pas

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Guy, maître de port.

Maxime, chef d'équipe.

L’exposition hi storique « Les ports : depuis de l’économie 90 ans au serv varoise » sur le ice port de Toulon .

: CCI Var

Jérôme, chef d'exploitation.

ce Cananzi, t de Lauren notammen Sandrine, assistante d’escale croisières et ferries.

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CI Var

Charles Berling, direct eur du Théâtre Liberté, signe une convention de parten ariat avec Jacques Bia nchi, président de la CCI du Var, pour la promotion des ports de Toulon.

Var

ce e, en présen rts d’Attach Var. I concours Po CC uje la de du e ts m is Les gagnan ission tour de la comm présidente

Caroline, agent d’exploitation portuaire.

r la ditée pa 8, ostale é merce en 197 p e rt a C m re de co ération b m a h C op e pour l’ réédité ttache. ’A d s rt Po Jérôme,directeur des ports.

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formation

Lycée la Tourrache, formations d’excellence aux métiers du Design et de l’Entreprise Créé en 1986, le Lycée la Tourrache est un établissement de la CCI du Var, sous contrat avec l’Education nationale. Il dispense des cursus d’excellence dans le domaine du Design et de l’Entreprise

La Tourrache c'est...

250

élèves inscrits en 2014 au sein de

6 sections 1. BTS Design Produits 2. BTS Design Graphique .

Communication des Médias Imprimés

3. BTS Design Graphique .

Communication des Médias Numériques

4. B TS Design d’Espace 5. Licence Professionnelle Design du Web et pub en ligne 6. BTS Comptabilité Gestion

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ontrairement à ce que son nom pourrait laisser croire, le Lycée la Tourrache ne propose pas un cycle d’enseignement conduisant au baccalauréat. Au contraire, il propose des formations post-bac dans les domaines du Design et de la Comptabilité (BTS Comptabilité et gestion des organisations). La filière Design comprend trois BTS (Brevet de Technicien Supérieur) : le BTS Design Graphique avec ses deux options (Communication des médias imprimés et Communication des médias numériques) ; le BTS Design de Produits et le BTS Design d’Espace. Ces 3 BTS peuvent être intégrés directement après un Bac STD2A, sur dossier et entretien. Pour les titulaires d’un autre bac, le Lycée propose deux classes de mise à niveau en arts appliqués. Il s’agit d’une année préparatoire, non diplômante. Les titulaires d’un bac +2 peuvent parfaire leur formation avec la licence professionnelle e-commerce et design du web. Cette licence est proposée par l’IUT de Toulon (Université du Sud Toulon Var) en collaboration avec le Lycée la Tourrache.

Mention Très Bien

« Ces formations débouchent sur l’ensemble des métiers de la création : direction artistique dans une agence ou un studio intégré au sein d’une entreprise, designer junior, ergonomie produits, communication institutionnelle, etc., en sachant toutefois, qu’après l’obtention de leurs diplômes, 60 à 70% des élèves poursuivent leurs études. Notre enseignement en design est un socle qui permet à l’étudiant de construire son parcours professionnel », constate Bruno Mathis, directeur du Lycée. Pour compléter l’offre de formation en design, au sein même de l’établissement, Bruno Mathis envisage d’ailleurs de créer un Diplôme Supérieur d’Arts Appliqués (DSAA) dans le design maritime ou un autre diplôme de niveau I (bac +4). Depuis plusieurs années, les BTS affichent plus de 90% de réussite aux examens nationaux : 100% pour le BTS Design Graphique,

option médias numériques et 91% pour le BTS Comptabilité en 2014.

Ouverture à l’international

« La spécificité de notre enseignement réside dans le bon mix entre pédagogie et connexion permanente avec le monde professionnel. Cela provient en grande partie de la composition de notre équipe pédagogique. Tous les professeurs sont ou ont été professionnels dans la matière qu’ils enseignent : designer, graphiste, plasticien, architecte, architecte d’intérieur, photographe, motion designer, web designer, expertcomptable », souligne Bruno Mathis, lui-même enseignant en arts appliqués et ancien responsable d’expositions d’art contemporain. Autre exemple de cette ouverture : le Lycée est membre du Pôle Mer Méditerranée, ce qui le conduit naturellement à travailler sur des projets avec la DCNS. Cette volonté de s’ouvrir au monde économique séduit les entreprises qui n’hésitent pas à accueillir des stagiaires. C’est notamment le cas de nombreuses entreprises de la vallée du Rhône friandes des étudiants en Design Produits, mais aussi d’entreprises varoises, à l’image de Designdivino (conseil en design global spécialisé dans le secteur viticole), de l’agence de design 3DM, des agences de communication L’Encre Noire ou encore Blacktwin. Il faut dire qu’en tant qu’anciens élèves, certains chefs d’entreprises de ces sociétés, le font en toute confiance ! L’ouverture à l’international est également privilégiée pendant le cursus de formation. Et, l’habilitation Erasmus obtenue en juin 2014 va permettre de financer en partie, les déplacements et les stages à l’étranger. Dans le cadre de cette dynamique internationale, le lycée offre la possibilité de suivre une 2ème langue vivante (italien ou espagnol) et propose aussi une préparation aux certificats d’anglais TOEIC et Cambridge. Pour en savoir plus, nous vous donnons rendezvous les 13 et 14 mars 2015 sur le Campus de la Grande Tourrache. var eco news

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® Photos : CCI du Var

Le Lycée la Tourrache, partenaire de la manifestation « Ports d’attache »

Dans le cadre de l’opération « Ports d’Attache », les étudiants en BTS Design Graphique, Design Produits et Design d’Espace ont exposé des travaux réalisés spécialement pour l’occasion, au Palais du Commerce et de la Mer, pendant la première semaine des vacances de la Toussaint (du 17 au 26 octobre). Pendant tout le mois de septembre, les étudiants ont arpenté les quais du port de Toulon, rencontré les acteurs et réalisé diverses productions graphiques et visuelles témoignant de leur vision portuaire. Les productions très variées (photographies, dessins, volumes, réalisations numériques et multimédia…) reflètent la création et la réactivité de tous, étudiants et enseignants compris. « Cette opération a été une formidable opportunité de montrer ce que les étudiants en BTS Design peuvent faire et quels sont leurs domaines de compétences. Cela prouve que le Lycée la Tourrache a toute sa place dans l’offre de formation toulonnaise, en formant des jeunes diplômés reconnus pour leurs compétences professionnelles et au service du tissu économique local. Un maillon essentiel pour une future métropole French Tech », explique Bruno Mathis.

Carte blanche

Concrètement, la CCI du Var a invité les étudiants à partager leur vision portuaire et à dessiner notamment des projets d’aménagement, en leur laissant carte blanche. Ci-contre, quelques exemples du travail effectué. Lycée la Tourrache Tél. 04 94 22 81 13 • bruno.mathis@var.cci.fr • www.lyceetourrache.com

Les étudiants en BTS Design Produits ont imaginé un système de ponton amovible qui pourrait devenir un ponton d’appoint en cas d’affluence portuaire (1) et une poubelle flottante pour le tri sélectif (2).

Dirigeants, comptables : choisissez d’investir votre taxe dans l’avenir ! Les CCI sont les deuxièmes formateurs de France. Les formations de la CCI du Var riment avec réussite aux examens et insertion professionnelle ! La taxe d’apprentissage constitue une ressource essentielle pour les établissements de formation de la CCI du Var : le lycée la Tourrache et Capforma. Son versement représente une part importante du financement des enseignements prodigués. Il permet ainsi de proposer des formations adaptées aux réalités du tissu économique varois. Ces établissements peuvent percevoir la taxe d’apprentissage au titre du Quota et également du Barème dans toutes les catégories ABC (A : CAP, BEP, BAC / B : BAC +2 à BAC +4 / C : BAC +5 et supérieur). Rappelons que la taxe d’apprentissage est le seul impôt pour lequel les entreprises peuvent choisir le(s) bénéficiaire(s). Nous comptons sur vous en 2015 ! Pour rappel, les entreprises doivent s’acquitter de la taxe d’apprentissage avant le 1er mars 2015. www. mataxe.fr

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portrait

Entrepreneuriat au féminin

Magali Turbatte, présidente de Femmes Chefs d’Entreprises - Toulon Directrice de Vanikoro, Magali Turbatte incarne à elle seule l’esprit d’entreprise au féminin. Un esprit d’entreprendre qu’elle partage au sein de la délégation FCE Toulon–Var la formation des adhérentes sur toutes les questions concernant l’entreprise. Une fois par mois, des dîners ont lieu sur un thème précis (réforme de la formation professionnelle relations avec son banquier, gestion du temps…), avec des intervenants de qualité.

® Photo Mathilde Magne

Montrer par l’exemple

Magali Turbatte s'est fixé trois grands objectifs pour son mandat.

Je n’étais pas une femme de réseau », déclare d’emblée Magali Turbatte lorsqu’on l’interroge sur son parcours au sein de la délégation ToulonVar de l’association Femmes Chefs d’Entreprises qu’elle préside depuis avril 2013. C’est par un homme, en l’occurrence son mari, que cette toulonnaise de souche a frappé, en 2011, à la porte de l’association 100 % féminine, pour ne plus la quitter. Mais pourquoi donc un réseau professionnel de femmes ? « Les femmes ont des centres d’intérêts communs, encore plus lorsqu’elles sont chefs d’entreprises. Avec l’association FCE, elles ne sont plus seules. Le réseau leur permet de rencontrer des femmes qui ont des problématiques identiques et de croiser leurs regards et expériences. Sans les hommes, c’est aussi plus simple de déposer les armes. Il y a moins de paraître. On peut alors mieux partager et s’entraider », affirme Magali Turbatte. Toutefois, la présidente ne définit pas l’association FCE de féministe. Elle en veut pour preuve l’ouverture de l’association aux hommes (selon les opérations) et le fait que la délégation toulonnaise soit membre d’honneur des Dirigeants Commerciaux de France et membre associé du Medef.

Une feuille de route chargée

Magali Turbatte qui a succédé à Geneviève Fabre, s’est fixé trois grands objectifs pour son mandat. Priorité numéro un : accentuer l’implication des femmes dans les organismes professionnels traijanvier - mars 2015 • N°12

tant de questions économiques pour mieux faire entendre la voix de l’entrepreneuriat féminin. Il s’agit concrètement d’inciter les adhérentes à prendre des mandats dans des instances décisionnelles, type CCI, tribunal de commerce, etc. « Mon rôle en tant que présidente est de désacraliser ce type de fonctions. Mon message est de dire aux femmes chefs d’entreprises qu’elles remplissent déjà des responsabilités importantes et qu’elles sont par conséquent tout à fait capables de remplir ces mandats ». Au sein du bureau de l’association, la vice-présidente est en charge des mandats. Un travail payant puisque récemment deux adhérentes ont sauté le pas, dont l’une à l’APEC. Le second objectif « Encourager consiste à promouvoir le rôle du réseau FCE dans la les femmes vie économique varoise. à oser vivre A ce titre, Magali Turbatte a leurs rêves. » prévu en juin, au Palais du Commerce et de la Mer, une journée de gala ouverte aux femmes chefs d’entreprises du département. Cette journée sera l’occasion de valoriser le rôle des femmes dans la vie économique locale, à travers la remise de trois trophées : Création d’entreprise, Innovation et Export. Cet événement coïncidera avec le 70e anniversaire de FCE France. Magali Turbatte entend aussi, tout au long de son mandat de trois ans, renforcer l’information et

Mais ce qui compte le plus aux yeux de Magali Turbatte est d’encourager les femmes à oser vivre leurs rêves. « Il s’agit de montrer par l’exemple que les femmes peuvent aller plus loin dans leurs ambitions. En voyant d’autres femmes chefs d’entreprises réussir, les adhérentes verront qu’elles peuvent, elles aussi, développer leur entreprise ». Convaincue que la crise que nous vivons est une mutation profonde de notre société, s’inscrivant dans la durée, la présidente entend transformer le comportement des FCE en attitude positive face à un quotidien pas toujours rose. Au menu des futures réunions donc, partage des difficultés mais aussi échanges de « bonnes nouvelles », comme l’annonce de nouveaux contrats. C’est d’ailleurs le fait d’être « reboostée » à la suite de sa première réunion FCE que Magali Turbatte a adhéré à l’association. Cette conception offensive de la vie est le moteur de la gérante de Vanikoro, située à La Valette-du-Var. La preuve : la chef d’entreprise entend décliner à l’étranger le concept novateur de sa PME familiale, articulée autour de trois axes : prendre soin de moi, de ma famille, de ma maison. Femmes Chefs d’Entreprises (Délégation Toulon-Var) Espace Valtech - RN 98 - 83160 La Valette du Var Tél. 06 62 02 85 78 - presidente@fcetoulon.net www.fcetoulon.net

FCE dans le Var FCE Toulon-Var créée en 1979 est l’une des délégations les plus actives de France, avec une quarantaine d’adhérentes. Cellesci représentent des secteurs d’activités économiques variés : commerce, service, industrie, bâtiment, etc. Il existe une autre délégation varoise située à Saint-Tropez qui rassemble une vingtaine d’adhérentes. Elle est présidée par Marie-France Franqueza, dirigeante de la Conserverie Au Bec Fin.

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interview

pascal picq

® Photo DR

PALÉOANTHROPOLOGUE AU COLLÈGE DE FRANCE. EXPERT DE L’ASSOCIATION PROGRÈS DU MANAGEMENT, MEMBRE ASSOCIÉ À LA FABRIQUE DE L’INDUSTRIE ET À L’ACADÉMIE DES ENTREPRENEURS, IL INTERVIENT DEPUIS UNE QUINZAINE D’ANNÉES DANS LE SECTEUR DE L’ENTREPRISE.

Pascal Picq est expert des origines de l’homme et de

Anthroprise

Pascal Picq, un paléoanthropologue dans l’entreprise L’entreprise et la paléoanthropologie n’ont a priori aucun lien. En tant que spécialiste de l’évolution humaine et de l’étude des fossiles, pourquoi s’intéresser aux entreprises ? Au départ, ce n’était pas ma volonté initiale d’intervenir dans le monde économique et social même si les universitaires se doivent d’interférer avec lui. Mais, comme dans l’évolution, c’est une question d’opportunité. Il y a une quinzaine d’années, une personne m’a entendu parler d’adaptation à la radio et m’a invité à débattre de ce thème, alors très à la mode, devant un parterre d’entrepreneurs. Depuis, j’interviens beaucoup sur les questions d’adaptation, de management de groupe et d’innovation. Je constate que les entreprises les plus innovantes sont souvent celles qui demandent aux scientifiques de leur expliquer comment bouge le monde.

Dans votre ouvrage « Un paléoanthropologue dans l’entreprise – S’adapter et innover pour survivre » (Eyrolles, 2011), vous affirmez que la théorie de l’évolution peut aider à sortir de la crise entrepreneuriale et économique actuellePouvez-vous nous expliquer pourquoi ?

Les entreprises sont comme les espèces et n’échappent pas à l’évolution. Elles doivent s’adapter. Et, elles ont plus de chances de compter parmi les plus aptes à survivre si elles comprennent ce qu’est l’évolution et ses mécanismes. N’oublions pas que notre espèce (Homo sapiens), a survécu à l’Homme du Neandertal en raison de sa créativité, ses échanges, sa capacité à communiquer et à échanger des valeurs donc d’innover,

sans oublier l’esthétisme, la beauté et la diversité. Il faut donc comprendre les mécanismes universels d’évolution qui reposent sur trois temps : variation, sélection et développement. Aujourd’hui, les pays d’Europe continentale excellent dans le troisième temps, le développement. Pour des raisons culturelles, ils accusent toutefois de plus en plus de retard pour faire émerger de nouvelles filières. En France, pas de Google, d’Amazon, de Facebook ou encore d’Apple. Cela s’explique par un déficit de culture entrepreneuriale et le fait que la France n’a pas la culture de l’erreur. Or, sans échec, il n’y a pas de réussite. Mais surtout, la France oublie que les plus grandes innovations procèdent de facteurs non conscients reposant sur des variations non recherchées. Il faut aussi savoir perdre du temps, installer les conditions de la production des idées, ce qui requiert une culture de l’essai/erreur. Les entreprises les plus innovantes comme 3M ou Google incitent leurs ingénieurs-chercheurs à faire ce qu’ils veulent entre 10 et 20% de leur temps ! C’est précisément là que le courant darwiniste de l’évolution peut aider à faire sauter les blocages de l’entreprise en France, prisonnière des vieux réflexes lamarckiens (filières fermées, silos, individualisme).

Précisément, comment doit faire l’entreprise pour s’adapter et innover ?

L’entreprise qui survit est une entreprise darwinienne. C’est une entreprise qui admet que les changements de son environnement ne sont pas une contrainte mais une source d’innovation. Elle est capable de s’adapter en réorganisant ses routines internes et donc d’abandonner certains

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son environnement. Lors du 4ème Forum Var Ecobiz, il a donné une conférence originale sur le thème « Demain, un monde darwinien et entrepreneurial » acquis. L’innovation passe aussi, et surtout, par la remise en cause de ce qui semblait acquis. L’entrepreneur darwinien sait à partir de quand ce qui a fait son succès ne se répètera pas demain. La difficulté actuelle est qu’on peine à sortir d’un modèle qui a réussi, mais qui ne correspond plus aux enjeux économiques actuels. Il faut faire émerger de la variation, en réintroduisant de la diversité dans l’entreprise. Le chef d’entreprise doit notamment sortir des réflexes de l’homogamie en cessant de recruter ses semblables. Côté organisation, il faut travailler autrement en jouant là encore sur les diversités et surtout sur la mise en œuvre de ces diversités à tous les niveaux pour favoriser les innovations. Ceci s’adresse aux grandes entreprises mais aussi à leur capacité de développer un tissu de coopération et de coopétitions avec les autres entreprises, notamment les petites et moyennes entreprises, ce qu’on appelle la coévolution.

Les petites entreprises sont-elles plus aptes à innover ?

En raison de leur inertie, les grandes entreprises ont plus de mal à produire des innovations de rupture. Les innovations sont à la périphérie et se fixent plus rapidement dans les petites structures, plus à même de passer de l’idée à sa concrétisation sur le marché, en bien ou en service. Seul bémol, les TPE/PME connaissent des difficultés à développer cette innovation (3ème temps). Pour contourner cet obstacle, certaines n’hésitent pas à co-évoluer avec leurs concurrents sur des projets précis. Cette évolution darwinienne leur permet d’être plus fortes ensemble. L’innovation collaborative est avant tout une question d’ouverture ! www.var.cci.fr

agenda

Vos rendez-vous a la CCI 5 et 6 février / Salon e-tourisme

Porteurs de projet, la CCI du Var innove et vous propose deux nouvelles offres !

Voyage en Multimédia Dédié aux secteurs du tourisme et des nouvelles technologies, le salon Voyage en Multimédia représente un espace de rencontre entre les professionnels de ces deux mondes. Le programme VEM 2015 : 30 ateliers, une conférence Grand témoin, 1 soirée et des Side Events.

A Saint-Raphaël, Palais des Congrès

La Solution Auto-Entrepreneur Cette solution comprend un entretien préalable avec un(e) conseiller(e) projet, un atelier ciblé sur les aspects juridiques, fiscaux et sociaux, les aides à la création…, une assistance aux formalités de déclaration par le CFE, la remise d’un kit pour les obligations comptables et administratives. L’Atelier Quelle forme juridique pour mon projet

13 et 14 mars / Portes ouvertes

Lycée la Tourrache Le lycée la Tourrache, établissement de la CCI du Var, sous contrat avec l’Education nationale, ouvre ses portes pour présenter ses cursus de formation Design et Entreprise.

A Toulon, Campus de la Grande Tourrache

Cet atelier répond aux objectifs suivants : choisir la forme juridique la plus adaptée, connaître la fiscalité applicable au dirigeant et à sa société, appréhender le statut social du chef d’entreprise (régime d’affiliation, cotisations et prestations sociales).

LES RENDEZ-VOUS DE LA CREATION (Offert, sur inscription) Créateur, Repreneur De 9h à 11h

Toulon : 15 et 29 jan. / 12 et 26 fév. / 12 et 26 mars Draguignan : 16 janv. / 13 fév. / 20 mars Contact : espace.entreprendre@var.cci.fr

Norwegian Jade

A Toulon-La Seyne, Môle Nord

Les rendez-vous de la reprise (Offert, sur inscription) repreneur De 8h45 à 11h30

Toulon, Siège de la CCI du Var 13 jan. / 10 fév. / 10 mars Contact : espace.entreprendre@var.cci.fr

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AUTO ENTREPRENEUR (Payant, sur inscription) Porteur de projet

UTé ! NOUVEA

De 9h à 11h

Toulon > 9 et 30 janv. / 20 fév. / 13 mars Draguignan > 30 jan. / 27 fév. / 27 mars Contact : espace.entreprendre@var.cci.fr

ATELIER

Quelle forme juridique pour mon projeT ( Payant, sur inscription) Porteur de projet

NOUVEAUTé !

De 9h à 11h

Toulon > 17 Fevrier Contact : espace.entreprendre@var.cci.fr

Les ateliers de l’international (Offert, sur inscription) créateur, repreneur, nouveau dirigeant Atelier « Aides à l’Export » 22 jan. / 9h à 12h - Brignoles Atelier « spécial viticulture : Accises » 29 jan./ 9h à 12h – Brignoles Atelier « La douane pratique : les nouvelles procédures dématérialisées » 19 fév. / 9h à 12h – Brignoles Atelier « La gestion administrative d’une opération export » 19 mars / 9h à 12h – Brignoles

1er trimestre 2015 / Escales

Professionnels du tourisme et commerçants, notez dès à présent les dates des escales du navire Norwegian Jade pour être fin prêts à accueillir les croisiéristes (planning prévisionnel) : les mardis 6 et 27 janvier, 17 février, 10 et 31 mars.

Solution

Contact : international@var.cci.fr

5 jours pouR entreprendre (Payant, sur inscription) créateur repreneur Toulon > Du 10 au 16 février Draguignan > Du 10 au 16 mars Contact : espace.entreprendre@var.cci.fr var eco news

agenda

Vos rendez-vous a la CCI

Les Rendez-vous de la performance (Offert, sur inscription)

crĂŠateur, repreneur, nouveau dirigeant Le premier commercial de votre entreprise, câ&#x20AC;&#x2122;est vous 12 fĂŠv. /Matin - Saint-RaphaĂŤl 19 fĂŠv. / Matin - Six-Fours 16 mars / Matin - Saint-Tropez 30 mars / Matin - HyĂ¨res GĂŠolocaliser son entreprise Ă lâ&#x20AC;&#x2122;Ă¨re du numĂŠrique 9 fĂŠv. / 14h - HyĂ¨res 12 fĂŠv. / Matin - Six-Fours 9 mars / Matin - Draguignan 12 mars / Matin - Saint-Tropez 16 mars / Matin - Saint-RaphaĂŤl 23 mars / Matin - Brignoles Manager autrement : mode dâ&#x20AC;&#x2122;emploi 16 fĂŠv. / Matin - Saint-Tropez 17 fĂŠv. / AprĂ¨s-midi - Brignoles

Contact : vos antennes CCI

Les Ateliers de lâ&#x20AC;&#x2122;entrepreneur (Offert, sur inscription)

crĂŠateur, repreneur, nouveau dirigeant La protection sociale du chef dâ&#x20AC;&#x2122;entreprise et de son conjoint 26 jan. / Matin - Brignoles Comprendre son bilan 5 fĂŠv. / 9 h - HyĂ¨res La communication tactique au service des TPE / PME 16 fĂŠv. / Matin - Draguignan Vos obligations rĂŠglementaires en matiĂ¨re dâ&#x20AC;&#x2122;affichage et dâ&#x20AC;&#x2122;hygiĂ¨ne alimentaire 9 fĂŠv. / Matin - Saint-Tropez 9 mars / Matin - Saint-RaphaĂŤl 16 mars /13h30 - HyĂ¨res 23 mars /14h - Six-Fours Augmenter ses ventes en temps de crise : mode d'emploi 9 mars / Matin - Saint-Tropez Contact : espace.entreprendre@var.cci.fr

> PpQDJHV ORJpV > entreprises partenaires > logements locatifs > 1 familles aidĂ&#x2C6;es

le magazine ĂŠconomique de la chambre de commerce et dâ&#x20AC;&#x2122;industrie du var

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