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I Freschissimi di Carrefour Market * Pescheria

Zeppole di San Giuseppe Ingredienti per 6/8 persone: Mezzo litro d’acqua 50 g di burro 1 pizzico di sale 300 g di farina 6 uova Zucchero al velo q.b.

Crema pasticcera Amarene sciroppate q.b.

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Difficoltà:

7

Gallinella al Kg

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Preparazione Riunite in una pentola il burro, l’acqua e il sale, mettete sul fuoco e portate a bollore, mescolando per amalgamare bene i vari ingredienti.

Fuori dal fuoco, inserite tutta la farina in un colpo solo, e lavorate il tutto con una spatola.

Rimettete la pentola sul fuoco medio e continuate a lavorare fino a quando l’impasto non si staccherà dai lati (circa 10 minuti).

Togliete dal fuoco e incorporate le uova, una alla volta ed unendo la successiva solo dopo che la precedente sarà stata ben amalgamata.

Lavorate la pasta con energia usando una frusta, o a piacere uno sbattitore elettrico.

Lasciate riposare l’impasto per 20 minuti.

5

Orate al Kg

,90 €

Riempite la sac-à-poche e usatela per deporre l’impasto a forma di ciambelline di circa 8 cm. di diametro su dei piattini da caffè oppure su quadratini di carta forno (per ottenere delle zeppole con il giusto spessore fate due giri con la sacca).

Cuocete le ciambelline nel forno caldo a 200 gradi per circa 20 minuti fino a quando le zeppole saranno gonfie e dorate.

Fatele raffreddare e quindi procedete a completarle, spolveratele con lo zucchero a velo, riempite il foro con della crema pasticcera e completatele con qualche amarena sciroppata e un pò del loro sciroppo.

9

Polipi Veraci Decongelati al Kg

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Cosciotto Di Pollo Al Kg

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