Metro catalogo metro pasticceria

i rio t ot rop d o p pr hio c r a m

SOLUZIONI PROFESSIONALI DEDICATE ALLa Pasticceria

indispensabili • Con dispenser

1

- Farina per dolci tipo “00”

5

- Zucchero a velo

2

6

- Farina Manitoba

3

- Zucchero a velo vanigliato

7

- Farina di cocco

4

- Lievito vanigliato

- Cannella macinata

8

- Amido di mais • Ideale per brillantare

9

- Staccante spray

10 -

• Confezione apri e chiudi

• 25 bustine

13 - Ammoniaca

1

per dolci

11 -

Gelatina per torte

14 -

Cacao zuccherato

15 -

Gelatina in fogli

12 -

Cacao amaro nero

16 -

Gelatina per pasticceria

• Ideale per friggere

• Ideali per dolci al cucchiaio

Cacao amaro

17 -

Olio di palma

METRO. Il vostro partner

basi e semilavorati • 6 strati da 400 gr

• In panetto

SURGELATI

SURGELATI

❆

1

- Pasta sfoglia

• 10 sfoglie di pasta già tirate, pronte all’uso

❆

2

❆

- Pasta frolla

• 1 strato da 1750 gr

5

SURGELATI

3

- Pasta sfoglia

• Disponibili in varie dimensioni

- Pan di Spagna

6

4

- Pan di Spagna

• Pronti da farcire

- Tartellette 44 mm

7

- Cannoncini vuoti

• Disponibili anche mignon

• Per 3 litri di crema • Pronti da farcire

8

- Cannoli grandi vuoti

9

- Babà vuoti

10 -

• Per 5 litri di crema

12 -

2

Crema pasticcera

Bignè

11 -

Crema pasticcera a freddo

• 48 porzioni

13 -

Crema tiramisù

14 -

Mousse cacao magro

• 80 porzioni

15 -

Mousse frutti di bosco

decorazioni e farciture • Ampio assortimento

SURGELATI

SURGELATI

❆

1

❆

2

- Fragoline di bosco • Gusti vari

6

- Passata di albicocche

- Misto frutti di bosco

3

• Gusto delicato

7

• Tappo dosatore

- Miele millefiori

Codette arcobaleno

16 -

3

12 -

Chicci di cioccolato e caffè

Macedonia di frutta candita

17 -

- Topping al cioccolato

• Ampio assortimento

8

- Cioccolato fondente • Formati da 1 kg e 500 gr

• Ampio assortimento

11 -

• Gusti vari

13 -

Scagliette fondenti

Pinoli mediterranei sgusciati

18 -

Gocce fondenti

4

- Ananas a fette

- Confettura extra di frutti di bosco

5

• Tappo dosatore

• Anche al cioccolato al latte e bianco

9

- Copertura cioccolato fondente

10 -

• Disponibile anche alla nocciola

• Confezione richiudibile

14 -

19 -

Noci a quarti

Rhum bianco

Granella di nocciole

15 -

Crema fondente

20 - Anice

21 - Amaretto

METRO. Il vostro partner

gelati

complementari • Disponibile anche nelle miscele Gold e Silver

• Ampio assortimento

1

- Cono reale

2

- Coppetta

1

- Caffè Platinum in grani

2

- Caffè d’orzo in cialde

3

- Caffè decaffeinato in bustine • 1000 bustine

• 50 bustine

3

- Cialda tonda

4

- Cialde ventaglio

5

- Sigarette cialde

4

- Preparato per bevanda al cioccolato

5

- The Earl Grey

6

- Zucchero semolato in bustine • Gusti vari • Tappo a vite

6

- Gelato gusto cioccolato

7

- Gelato gusto panna

7

- Acqua frizzante

8

- Acqua naturale

9

- Gelato gusto nocciola

d’affari tutti i giorni

10 -

Succo pera

• Gusto fresco ed equilibrato

• Gusti vari

8

- Succo ACE

9

- Gelato gusto crema

11 -

Prosecco DOC spumante

12 -

Prosecco DOCG spumante 4

accessori • Colori assortiti

1

- Tovaglioli bar 17x17 cm

2

• Varie misure

- Tovaglioli 1 velo 33x33 cm

3

- Dischi sottotorta

7

- Carte pizzo

- Tovaglioli 25x25 cm

4

Coppa pagoda

13 -

Coppetta tulip

9

- Vassoi rettangolari bianchi - Vassoi rettangolari Giolly

Pennello

18 -

Rotolo di silicone 40x60 cm

- Coprivassoi

10 -

Pirottini

11 -

Pirottini quadrati

• Ideale per frappè e granite

14 -

Cannucce colorate

• Per forno • Disponibile anche Euronorm e Gastronorm

17 -

5

• Varie misure

• Ampio assortimento • Linea raffinata ed elegante

12 -

- Carta forno

• Varie misure

• Varie misure • Disponibili anche rettangolari

8 6

• 50 metri per 40 cm

15 -

Cannucce con cucchiaio

16 -

Frusta

• Per forno

19 -

Stampi per brioche in silicone

20 -

Stampi per tartellette in silicone

21 -

Stampi per muffin in silicone 5

indispensabili • 2 confezioni da 2 kg

1

- Margarina per sfoglia

5

2

- Margarina vegetale alta cucina

• 2 confezioni da 2,5 kg

- Margarina per croissant

6

- Burro

3

- Margarina per crema

7

- Latte UHT intero

8

- Latte UHT parzialmente scremato

4

- Margarina per torta

9

- Panna fresca

•Già zuccherata

10 -

Crema vegetale da montare

11 -

Uova medie

12 -

Uova grandissime

13 - Yogurt

intero bianco

• Vari gusti

14 - Yogurt

intero bianco

d’affari tutti i giorni

15 -

Ricotta fresca nostrana

16 -

Ricotta fresca

17 -

Mascarpone 6

attrezzature professionali • Capacità 30 cestelli/ora • 1000 W

1

- Forno a microonde *

2

- Forno elettrico *

3

- Lavabicchieri

• Capacità 1000 litri

• Capacità 270 litri • Capacità 78 litri

4

- Vetrina refrigerata *

5

- Frigovetrina *

6

- Frigovetrina *

* Articoli disponibili su ordinazione La qualità dei prodotti a Marchio Metro, contrassegnati da questo logo è certificata e garantita da SGS. Tale processo certificato è garanzia del fatto che Metro attua controlli su ogni singolo componente della filiera attestando che determinati parametri di efficienza vengano rispettati.

Qualità garantita Tutti i prodotti a Marchio Metro sono realizzati seguendo un processo di sviluppo e di controllo certificato che interessa tutta la filiera agroalimentare, dalle materie prime fino al punto vendita.

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Tutti i giorni dalle ore 9:00 alle ore 19:00 (domenica inclusa)

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