Roda akcija Riba, recepti i saveti od 15.04.-16.05.2016.

Tamo gde je Roda i riba ribarnica

NAJVEĆI IZBOR REČNE I MORSKE RIBE I MORSKIH PLODOVA Biofish i RODA

za Vas su pripremili slatkovodnu ribu i šarana iz sopstvenog uzgoja, morsku ribu i plodove mora sa Mediterana i norveških fjordova– a sve to po super cenama.

Nemate mnogo vremena za čišćenje i filetiranje ribe? Imamo rešenje i za to! Roda i Riba ribarnice Vam nude uslugu besplatnog čišćenja, sečenja i filetiranja ribe! Na raspolaganju Vam je i naše stručno osoblje koje će Vam rado dati preporuku i pomoć pri odabiru.

Saznajte više i počnite da menjate svoje prehrambene navike već danas.

SLATKOVODNA RIBA • Idealna za poboljšanje prehrane i sveukupnog zdravlja • Preporučuje se konzumacija ribe 2-3 puta nedeljno • Meso ribe spada u dijetetske namirnice jer ima manje masnoće, manje holesterola i manje zasićenih masti • Najpoznatije vrste: šaran, pastrmka, tolstolobik, som, amur

SVEŽ ŠARAN rinfuz

Meso je puno proteina i aminokiselina, izvor vitamina (A, E, B grupe vitamina) i minerala.

LOSOS PASTRMKA

rinfuz

Sa pravim lososom nema nikakve veze. To je kalifornijska pastrmka kojoj je u ishrani dodat karotin, kako bi imala primamljivije crveno meso.

SVEŽA PASTRMKA rinfuz

Plemenita riba brzih potočnih voda i hladnih jezera. Izvor je esencijalnih ribljih ulja, Omega3 masnih kiselina i proteina.

FILET GRGEČA rinfuz

Sa vrlo malo kostiju, ukusnog je mesa naročito za pripremanje ribljih čorbi.

PAPRIKAŠ OD ŠARANA

A: SASTOJCI ZA 6 OSOB - 3kg šarana - 4,5l vode luka - 3-4 srednje glavice crnog vene paprike mle aće dom ike - 3 supene kaš - 2 supene kašike soli adajza - 2 dl domaćeg kuvanog par

PRIPREMA: kan ili ispasiran luk U kotlić staviti ribu, sitno isec na otvorenoj vatri sa i paradajz. Kuvati isključivo je crvena vrba). Kad mekanim drvetom (najbolja u papriku koja se, ako prokuva ubaciti so i mleven min. Paprikaš je je kvalitetna, raskuva za 25 be u kašiku, a na ivici gotov kad se uzme malo čor nego je kompaktna. se ne odvaja voda od čorbe, nu može zaljutiti sa Paprikaš se u međuvreme om, sve po ukusu. malo ljute paprike ili feferon

MORSKA RIBA BELA RIBA ... je riba koja živi na morskom dnu, a odlikuje je meso snežno bele boje.

• Meso je lagano i nemasno, a samim tim i vrlo cenjeno • Sadrži velike blokove mišićnih vlakana, aminokiselina i belančevina, zbog čega se lako vari • Izvor je vitamina B1, vitamina B2, kalcijuma, kalijuma i fosfora • Idealan je sastojak dijetalnog jelovnika, jer 100g sadrži svega 70-ak kalorija • Najpoznatije vrste: orada, brancin, oslić, cipal, zubatac, romb, grdoba, hama, kovač, škampina

SVEŽA ORADA rinfuz

Izuzetno cenjena riba zbog svog bogatog ukusa, malog broja kalorija.

SVEŽ BRANCIN

rinfuz

Izuzetan plivač i grabljivac koga zovu vladar obalnog mora, riba izuzetnog ukusa i vrlo zahvalna za pripremu na mnogo načina.

SVEŽ OSLIĆ rinfuz

Riba iz porodice bakalara. Mesa mekanog i blagog ukusa koje ne sadrži suvišne masnoće. Jedna od najboljih riba za pripremu čorbe.

SVEŽ ROMB

rinfuz

Jako cenjena pljosnata riba oblika romba sa izuzetno niskim nivoom masti, a visokim nivoom proteina, minerala i vitamina.

SVEŽI CIPAL rinfuz

Bela riba izuzetno cenjena kod ribljih gurmana zbog srednje veličine i vrlo ukusnog mesa.

SVEŽ ZUBATAC rinfuz

Riba čvrste građe koja ime duguje svojim velikim očnjacima. Kvalitetnog i ukusnog mesa.

BRANCIN PEČEN U FOLIJI

SVEŽA GRDOBA

rep grdobe na ledu

Ime je dobila zbog izgleda, ali to je riba savršeno nežnog i ukusnog belog mesa sa vrlo malo kostiju. Priprema se na razne načine.

POTREBNI SASTOJCI: - 4 brancina (od 250g) - 3 limuna ina - 3 grančice svežeg ruzmar šuna - 3 kašičice seckanog per - 6 čena belog luka - 100g maslaca - maslinovo ulje, so, biber

PRIPREMA: šimo, maslac rastopimo, Ribu očistimo, operemo i osu , a ruzmarin i beli luk limun nasečemo na kolutove rastopljenim maslacem naseckamo. U posudi sa ulja, začinimo solju i vog lino mas ulijemo cca 50 ml arin i peršun i izmešamo biberom, dodamo beli luk, ruzm ostalne posude obložimo sve sastojke. Dno vatr imo nekoliko kolutova stav aluminijumskom folijom, , spolja i iznutra je ribu o žim polo limuna, preko njih i maslaca, u ribu stavimo začinimo mešavinom začina o je folijom, pazeći da je par kolutova limuna i zamotam og brancina ljen ne dodiruje. Ovako priprem 200°C na nu reja stavimo u rernu, zag uta. min -25 i pečemo 20

PLAVA RIBA ... je riba selica, a greben joj se ističe plavom bojom različitih nijansi.

• Plavu boju donosi joj plava površinska morska voda u kojoj provodi većinu svog života • Meso joj je masnije i teže varljivo nego meso bele ribe • Love se noću kad nema meseca • Izuzetno bogata Omega3 masnim kiselinama • Najpoznatije vrste: srdela, inćun, losos, skuša, tuna FILET TUNE

rinfuz

SVEŽ LOSOS, FILETI rinfuz

Tuna je vrlo cenjena riba i nutritivno bogata namirnica, a sveži fileti tune tope se u ustima.

Zanimljivost ove ribe je što obitava u moru i rekama. Nežno ružičastog mesa zbog svog nutritivnog sastava izuzetno povoljno deluju na organizam. Bogat je Omega3 masnim kiselinama.

POTREBNI SASTOJCI:

LOSOS SA PAPRIKOM

- 4 fileta lososa bez kožice (po oko 150g) - 2 kašike soka od limuna - po 2 crvene, žute i zelene paprike - srednja glavica luka - čen belog luka - 100ml supe - 1/2 kašičice semenki komorača - 2 kašike ulja aromatizovanog bosiljkom - so, biber

PRIPREMA:

Losos isperite, osušite krpom i poprskajte sokom od limuna.

Paprike očistite, operite i isecite na tanke trake. Luk i beli luk oljuštite, luk isecite na kriške, a beli luk prepolovite i obema polovinama natrljajte posudu u kojoj ćete pripremati jelo.

Rernu zagrejte na 200°C. U pripremljenu posudu (najbolje vatrostalnu) stavite paprike i luk pa ih zalijte vrućom supom.

Komade lososa posolite i pobiberite, slažite po povrću, pospite komoračem, prelijte uljem, pokrijte (poklopcem ili aluminijumskom folijom) i sve zajedno dinstajte u rerni 20 minuta. Izvadite jelo iz rerne, maknite poklopac i po želji pospite krupno mlevenim biberom.

MORSKI PLODOVI • Sadrže visok nivo proteina, omega-3 masne kiselina, bakra, cinka, vitamina B i joda.

• Jedite ih sveže, za predjelo, ali vodite računa da ne budu prženi, jer povećavate kaloričnost • Sveži morski plodovi mnogo su zdraviji od zamrznutih • Najpoznatije vrste: lignje, dagnje, hobotnica, sipa, škampi, rakovi, gambori

KOZICE

ŠKAMPI

kuvane, rinfuz

rinfuz

Zglavkari jednostavnih tela i malog oklopa sa vrlo ukusnim belim mesom bogatim Omega3 masnim kiselinama.

DAGNJE rinfuz

Izuzetno cenjena školjka zbog svog hranljivog mesa bogatog vitaminima, mineralima, gvožđem, aminokiselinama i zasićenim masnim kiselinama.

KREM ČORBA OD DAGNJI

Vrsta morskog raka.

Ukusna, lekovita i nutritivno niskokalorična hrana.

POTREBNI SASTOJCI:

- 1kg dagnji - 250ml belog vina - 60g maslaca - 8kom mladog luka ili 1/2 glavice običnog - 1/2 kašičice curry praha - 35g brašna - 250ml supe od povrća - 500ml vode - 1 kašika paradajz pirea - 180ml pavlake za kuvanje - 1 kašičica peršuna

PRIPREMA:

Dagnje očistiti i staviti u lonac, zajedno sa vinom da se kuvaju.

Pustiti da provri, pa smanjiti temperaturu i tako kuvati oko 15 minuta. Odstraniti neotvorene dagnje, ostale ocedite i sačuvajte tečnost koja se iscedi. Zagrejati maslac, dodati iseckan luk pa propržiti, dodati curry i brašno. Skloniti u stranu, pa sipati supu i ponovo vratiti da se supa zgusne. Prvo dodate tečnost od dagnji, pa ostalo. Vratiti dagnje u supu i pustiti da se kuva još 2 minuta.

Dodati pavlaku za kuvanje i peršun.

Servirati toplo!

RODA i RIBA RIBARNICE MOŽETE POTRAŽITI: RODA MEGA NOVI SAD, Temerinski put 50 • RODA MERKUR, Novi Sad, Rumenačka 150 • RODA NOVO NASELJE, Novi Sad, Bulevar Vojvode Stepe 32 • RODA FUTOŠKA, Novi Sad, Kiš Ernea 2 • RODA MEGA BEOGRAD, Đorđa Stanojevića 35 • RODA MEGA BEOGRAD, Autoput 18 • RODA BLOK 62, Nehruova 56b • RODA BEŽANIJSKA KOSA, Partizanskih avijacija bb • RODA BORČA, Zrenjaninski put bb • RODA MEGA SUBOTICA, Segedinski put 92 • RODA MERKATA, Subotica, Beogradski put 128 • RODA SOMBOR, Staparski put bb • RODA ČAČAK, Braće Spasić bb • RODA KARGUJEVAC, Save Kovačevića 48a • RODA MEGA NIŠ, Vizantijski bulevar 1 • RODA VRANJE, Moše Pijade 16 • RODA KRUŠEVAC, Blagoja Parovića 20 • RODA ŠABAC, Jovana Cvijića 1a

besplatno čistimo sečemo filetiramo ribu

Pečenje ribe

210 din/kg

TAMO GDE JE RODA I RIBA RIBARNICA