Idea katalog vina od 29.03.-27.05.2018.

Istražite svet vina u novom

Katalog vina broj 13 P o n u d a i z k a t a l o g a v i n a v a ž i o d 2 9 . 0 3 . 2 0 1 8 . d o 2 7. 0 5 . 2 0 1 8 .

NOVI VINSKI ukusi

NESAVRŠENO SAVRŠENI

04/05 str

08/09 str

SLATKE PROLEĆNE AROME

VINSKI URANAK

16/17 str

ZDRAVO I FINO

28/29 str

na vinskom raskršću Ceo život donosimo odluke.

Iako ne izgleda tako, zapravo najlakše je kada puno izbora nemamo, tj. kada je izbor samo jedan. Više opcija u ponudi obavezno komplikuje situaciju i počnemo da se gubimo, često ostajući bez rešenja.

Katalog vina broj 13

Tako je i sa vinom.

Izbori izbori izbori…

02/__ STR

Kada odete sutra na Đurđevdan ili Uskrs kod vama dragih ljudi, nećete postavljati pitanje čime će vas ugostiti (u Srbiji na tu temu nemate izbora), bez reči pristajete na sve. Svidelo vam se ili ne, prećutaćete jer znate da su domaćini od sebe dali sve.

I oni će da prećute ako im se na dopadne vino ili bonbonjera koju ste im doneli, jer znaju da ste želeli najbolje.

Istina je da je danas ponuda vina u Srbiji veća i ozbiljnija nego ikada pre. To nam daje mnogo prilika za izbor, ali i mnogo glavobolje kako odabrati ono pravo. Nebitno da li ste vegan, pobornik organske hrane i vina ili hedonista do kraja, ponuda vina je zaista široka i danas više niko ne može reći “za mene nema ništa”!

Bez obzira, da li idete na piknik za 1.maj ili zbijate prvoaprilske šale kod kuće ili u izlasku sa prijateljima ne postoji vino koje je ovih dana pogrešan “izbor”.

Možda proleće, u koje lagano koračamo, ipak signalizira da je vreme za jedno posebno vino, za Roze. Hm, pitam se, a koje nije? Rozei su se od omalovaženih i skrajnutih vina u velikom stilu vratili na tržište poslednjih godina. Sa rozeom, u koju god “kombinaciju” da krenete gotovo da nema greške. Samo da znate, uvek će biti onih koji će sa podozrenjem gledati u svako vino koje nije jako crveno, no ne marite, samo se osmehnite jer sada znate da znate više od njih.

I šta ako i struka kaže da belo vino treba uz ribu, a crveno uz meso? Ne mora biti tako i nije tako. Ne samo od danas, tako je bilo oduvek, danas samo o tome govorimo. Savršenstvo nesavršenog. Kao što do juče nismo do kraja znali šta je zrenje mesa i kako kvalitet i ukusnost mesa napreduje sa zrenjem, a danas znamo.

Istina je da sve oko nas napreduje, posebno kada je reč o enogastronomiji u Srbiji i neminovno je da i mi sami napredujemo.

Ne samo kada je reč o hrani i vinu, već i kada je poznavanje vinske kulture u pitanju.

Zato, učinite sebi plezir ovog proleća i obiđite bar jednu vinsku regiju u Srbiji, regionu ili svetu. Doživite čari unikatnog prokupca i mirise mladih vinograda u cvetanju. Dodirnite prirodu ili je zgrabite za ruku i ne puštajte. Znaćete zašto.

Đurđa Katić Potpredsednica SERSA Član marketing borda Svetske asocijacije somelijera ASI

__/03 STR

sadržaj H R ANA & VIN O 0 4 / 05

NESAVRŠENO SAVRŠENI

0 6 / 07

KAD VINO I MESO ODLEŽE

0 8/ 0 9

SLATKE PROLEĆNE AROME

PR A Z NIČN E VINSKE INSPIR ACIJE 1 0/ 1 1

PRAZNIK SMEHA

12-15

VINO I USKRS

16 / 17

VINSKI URANAK

1 8- 2 1

ĐURĐEVDAN

NO V I V I NSKI T R EN D OVI 22/23

IPAK SE OKREĆE

24 / 2 5

VINO I MODA

26/27

ROZEI SU IT

2 8 / 29

ZDRAVO I FINO

3 0 / 31

KULTURA ISPIJANJA VINA U SVETU

32 / 3 3

NOVE VINSKE DESTINACIJE

34/35

ZDRAVLJE U MASLINASTIM NOTAMA

Katalog vina broj 13

NESAVRŠENO SAVRŠENI

04/__ STR

__/05 STR

Uvek se trudite da pijete vino koje vam najviše prija bez obzira na hranu jer baš uvek možete eksperimentisati. Probajte recimo Triadu belu, vinarije Budimir, da uparite sa svinjskim fileom prelivenim sosom od lešnika i posluženim sa pireom od šargarepe, iznenadićete se kako je ovo dobra kombinacija.

Budite maštoviti jer vinskoj čaši i šporetu nikada nije dosta igre. Poigrajte se sa snažnim vrancem intenzivnih mirisa i još intenzivnijeg ukusa vinarije Terzeli pa ga uparite sa grilovanom piletinom prelivenom sosom od kapara, kozica i pečuraka, siguran sam da će se snaga iz ovog vina savršeno poklopiti sa predivnom kombinacijom mesa i morskih plodova. Pečena teleća rebra spremljena zajedno sa pekarskim krompirom bi se odlično slagala sa nežnim i elegantnim belom Pinot Grigio.

Ono čega biste trebali da se pridržavate uvek jeste da izbegavate ljutu hranu i vino!

U

današnjem svetu vina i hrane svi se trudimo da napravimo savršen spoj onoga što imamo u tanjiru sa onim što imamo u čaši. Da li grešimo? Da li možemo da napravimo spoj nesavršeno savršenog?

Pravilo koje kaže da bela vina treba uparivati sa belim mesom ili ribom, a crvena vina sa crvenim mesom ili snažnijom hranom ne znači da ne možemo upariti crveno vino sa ribom ili belo vino sa crvenim mesom. Ono što želim da vam objasnim jeste da, ako želite da uparite svoje omiljeno vino sa vašom omiljenom hranom to i uradite, nećete pogrešiti.

Bele laganije kupaže poput vina Sevdah vinarije Aleksić, koje bi po pravilu trebalo upariti sa laganijom hranom, belim mesom, ribom ili morskim plodovima možete upariti sa biftek salatom u sosu od majoneza, senfa i limuna posluženoj na fokaći, ili pak crvene kupaže kao što je Nostalgija iste vinarije, možete upariti sa grilovanom hobotnicom i dalmatinskim varivom.

Suština svega je da ugodite svom ukusu u svakom trenutku iako nije po pravilima ili somelijerskim savetima.

Nedeljni ručak sa porodicom može biti idealno rešenje da crveno vino Chianti Sensi uparite sa grilovanim povrćem zapečenim sa sirom.

NOVO

NOVO

SAMO U ODABRANIM OBJEKTIMA

SAMO U ODABRANIM OBJEKTIMA

Uroš Basarić Menadžer u Tatar bar-u, Beograd Član Udruženja somelijera Srbije – SERSA

KAD VINO I MESO ODLEŽE

Katalog vina broj 13

„Vino sa godinama postaje sve bolje“ – svi smo mnogo puta čuli za ovu frazu koja kruži vinskim svetom i vreme je da se malo pozabavimo tom temom.

06/__ STR

SAMO U ODABRANIM OBJEKTIMA

SAMO U ODABRANIM OBJEKTIMA

__/07 STR

V

ino je jedno od retkih pića koje ima svoj životni vek i on kreće od momenta kada se vino flašira. Taj životni vek po mnogo čemu nalikuje veku čoveka, tek flaširano vino je prečesto mlado da bi se konzumiralo, agresivno je na nepcu, kiseline su možda blago povišene, tanini u crvenom vinu još uvek nisu polimerizovani, ali se to vremenom menja, naše vino raste. Kako? Kroz plutani čep koji je porozan materijal, vino dobija malu količinu kiseonika koja mu je neophodna kako bi evoluiralo i razvijalo se. Zavisno o kakvom vinu je reč, odnosno kakav potencijal vino ima, ono može doći na svoj vrhunac uglavnom između druge i desete godine od godine berbe. Važno je napomenuti da postoje i vina koja se piju isključivo mlada i najbolje aromatske karakteristike daju u prvoj godini života, ali pak postoje i vina koja su i posle petnaest godina stidljiva i još uvek nisu pokazala sav svoj raskoš. Najbolje stare vina koja imaju visok nivo tanina, zatim vina sa izvanrednim kiselinama koje se ublažuju u procesu evolucije, zatim slatka i fortifidovana vina koja imaju izuzetno dug vek trajanja zbog visokog sadržaja šećera i alkohola u sebi. Znamo da na svakoj boci vina piše da je rok upotrebe neograničen, i to je upravo zato što vino ne može da se pokvari, najgora stvar koja može da mu se desi je da se pretvori u vinsko sirće i tada ga možemo iskoristiti kako biste obogatili ukus salate. Naučili smo do sada da ne može svako vino odležavanjem postati bolje, a ista situacija je i sa mesom. Trend odležavanja mesa se u našoj zemlji pojavio relativno skoro i vrlo brzo je osvojio publiku.

Oni koji uživaju u ovakvom gastro iskustvu, ponudu mesa koje odležava mogu pronaći u našem objektu Idea Beograđanka, Masarikova 5, Beograd.

Najčešće se meso odležava metodom suvog zrenja i uglavnom se radi o govedini, ali može da sazreva i jagnjetina i teletina. Tokom ovog procesa, meso gubi tečnost iz sebe i samim tim arome imaju veću koncentraciju i postaju intenzivnije, dok enzimi koji se nalaze u mesu kidaju vezivno tkivo i čine meso značajno mekšim utičući mu na teksturu. Idealno vreme koje je potrebno mesu da sazri i bude na svom vrhuncu je između 14 i 28 dana u zavisnosti od dela mesa koje odležavamo. Odležano meso i odležano vino zahtevaju strpljenje čoveka, ali će sa sigurnošću nagraditi vrhunskim gastro enološkim užitkom sve one koji ulože malo vremena da sačekaju svoj odrezak mesa i upare ga sa bocom vina zajedno sa sebi dragim i bitnim osobama.

Vreme je investicija, ali za ovu investiciju garantujemo da će se isplatiti i napraviti vatromet na Vašim nepcima.

Vuk Vuletić Somelijer u hotelu Square Nine, Beograd Najbolji somelijer Srbije 2017 Član Udruženja somelijera Srbije – SERSA

SLATKE PROLEĆNE AROME Stiglo je proleće, a sa njim se bude i naša čula, želje za avanturama i uživanjem u slatkim čarima. Prepuštamo se njegovim osvežavajućim aromama, veselim bojama i zavodljivim notama.

U želji da stvorimo savršen užitak, tragali smo za najlepšim kombinacijama vina i deserta i načinom da svet sladokusaca i vinoljubaca spojimo u rapsodiji ukusa.

I zaista, ne postoji lepši način da započnemo proleće od izazova pronalaženja savršenog spoja vina i deserta.

Katalog vina broj 13

NOVO

08/__ STR

__/09 STR

VINSKI POLJUBAC SIRA Čizkejk- slatko zadovoljstvo kremaste strukture koje je osvojilo ljubitelje sira širom sveta. Arome topinga su različite- med, maline, jagode, šumsko voće, pomorandža, limun, jabuka, mogućnosti su neograničene. Upravo od ovih aroma zavisi koje vino je idealan partner vašem čizkejku. U narednim redovima, daćemo vam naše preporuke kako da napravite savršeni spoj čizkejka i vina.

Ukoliko ste se odlučili za čizkejk od limuna, birajte srednje-slatka vina od sorte muscat, poput Julianus Muscat Ottonela. Za one koji više uživaju u slatkim čokoladnim čizkejkovima slatka, crvena vina kao što je Aromat Sangria upotpuniće vaš slatki trenutak.

A za ljubitelje osvežavajućih voćnih čizkejkova od maline, višnje ili šumskog voća preporučujemo Tokai Furmint, poluslatko vino sa prelepim notama voća i cveća. Ako volite da eksperimentišete i isprobavate koja

kombinacija vam najviše leži, samo zapamtite- uvek birajte vino koje će biti slađe od čizkejka koji degustirate.

SLATKI ZAGRLJAJ TRADICIJE Narodni kolači pravljeni na starinski način su deo tradicije u kom uživamo iz dana u dan. Štrudle su možda jedna od omiljenih poslastica pravih sladokusaca- naročito one ’’prave’’ sa makom i orasima. Jednostavne i punog ukusa najbolje slažu sa vinima koja prate njihovu bogatu strukturu.

Punoća i raskoš belog vina Bermet Kiš, kao i njegova harmoničnost šećera i kiselina savršeno će se uklopiti sa štrudlom od orasa, dok će čuvena ’’makovnjača’’ iliti štrudla sa makom toliko voljena u vojvođanskom kulinarstvu, zbog svog teškog punjenja tj. jačine maka pronaći će svoju srodnu dušu u kupinovom vinu, a na vama je da odaberete etiketu koja vam više ležiUkusi moga kraja ili Čoka.

AROME ITALIJE Tiramisu- italijanski desert od kafe u koji su se svi zaljubili. Sam naziv tiramisu u prevodu znači ’’Podigni me’’, pa nije ni čudo što nakon ove poslastice osećamo da imamo više energije, čula nam se probude i raspoloženje znatno podigne. Desert kao što je tiramisu, najviše dolazi do izražaja kada se uparuje sa vinima koje imaju orašaste arome ili arome bobičastog voća koje prijatno leže uz njegove kafene note. Slatka bela vina poput mađarskog Tokai Furmint će osloboditi pun potencijal tiramisu poslastice, kao i muskatna vina kao što je Muscat Ottonel Julianus.

PRAZNIK SMEHA

Katalog vina broj 13

Kažu da ako se u toku dana nasmejete bar sto puta, da ste za organizam učinili jednako dobro kao da ste vozili bicikl ili išli u šetnju. Ipak, odrasli se ljudi na dan u proseku nasmeju tek nekih petnaestak puta, što je u odnosu na dečijih četiri stotine osmeha u danu, gotovo zanemarljivo.

10/__ STR

Da je osmeh dragocen, zna se odavno. Toliko da su još stari Rimljani slavili smeh, slaveći život i sva ovozemaljska blaga. Istorija smeha nema svoju zvaničnu verziju, ali zna se da su i u srednjem veku ljudi slavili dobru šalu, da je iako besplatan, smeh uvek bio na ceni. Prvi april je na današnji dan gotovo globalno prihvaćen kao praznik šala, pa se na celoj zemaljskoj kugli ljudi utrkuju da smisle što originalniju šalu, da nekoga onako šeretski prevare, nekome izmame osmeh, ulepšaju dan.

Niko nije savršen, pa ni šale, otuda nekad umesto smeha, šala dovede do besa, pa koliko god da vam radi mašta, ne zaboravite na savest i ne činite drugima, stvari koje ne biste želeli da se dese vama.

Osmeh je jedina stvar na svetu koja se slaže uz svako lice, ide uz svaku šminku i frizuru, odgovara svakom povodu, nezaobilazan je na svakoj proslavi, dobro je došao uz svaku hranu, odličan uz svako piće.

__/11 STR

Zato napunite čašu razlozima za smeh, nasmejte se jednom ludo, onako za dušu, bez razloga i povoda. Jer smeh je sam po sebi dovoljan razlog.

Nasmejte se glasno, zarazno, drsko, do suza, nasmejte se tako da vas u čudu gledaju, da se za vama okreću, da požele da vam se pridruže, da vam na tom divnom smehu pozavide.

Nemate razlog za smeh?

Pogledajte kroz prozor, stiglo je proleće! Pružite mu priliku.

ZA 3 KUPLJENA ČETVRTI 1 DIN

VINO &USKRS

Katalog vina broj 13

Jaja, svakako, zauzimaju centralno mesto na uskršnjoj trpezi, ali se na njoj pored jaja nalaze i mnoga druga jela.

Ruska salata i kuglice sa susamom se najčešće prave od predjela. Uz ova kremasta predjela najbolje idu vina srednjeg tela, kremaste teksture i osvežavajućih kiselina. Chardonnay, Smederevka i Graševina su odličan izbor.

__/13 STR

Uz pikantna punjena jaja najbolje je upariti penušavo vino. Penušava vina uvek asociraju na slavlje i upotpunjuju prazničnu trpezu.

Rolat sa šunkom odlično će se upariti uz suvi roze.

Vino i hrana su srednje težine, a intenzitet aroma je umeren. Voćnost vina se naizmenično prepliće sa ukusom rolata.

Jagnjeće i praseće pečenje su najčešća glavna jela.

Crvena vina srednjeg tela i naglašenih kiselina su odličan pratilac pečenja. Kiseline iz vina gotovo seku masnoću pečenja. Prokupac i Vranac su sorte koje se tradicionalno savršeno sljubljuju uz pečenje.

Jela od junetine će tražiti vina sa malo više tela i oporosti. Merlot i Cabernet Sauvignon su klasičan izbor. Proteini iz mesa čine da vino bude pitkije i manje oporo.

Blago ljuta i pikantnija glavna jela biće dobro propraćena polu-suvim crvenim vinima. Blaga slast vina biće odlična kontra-teža pikantnosti jela.

Poslastice treba upariti sa slatkim vinima. Treba voditi računa da vino ima više šećera od poslastice, kako jelo ne bi nadjačalo vino.

Uloga vina je da oplemeni hranu. Ne postoje pogrešna uparivanja, već su neka samo bolja od drugih. Treba istraživati i naći najbolje uparivanje koje odgovara našem ukusu. Prijatno i živeli!

Mina Mirković Menadžer restorana, Saint Ten hotel Član Udruženja somelijera Srbije – SERSA

SAMO U ODABRANIM OBJEKTIMA

Uskrs simboliše ponovno rađanje, zato podignite čaše i nazdravite životu:

Katalog vina broj 13

,,Da imate goste fine da zdravica kruži, da se vino dobro služi, da u domu cveta sloga da je zdravlje dar od boga, da se vazda pesma ori, da se mudra reč zbori, nek je Uskrs srećan svima da slavite vekovima!”

14/__ STR

NOVO

NOVO

CARSKE KAPLJICE Koreni srpskog vinogradarstva sežu daleko u prošlost, a zahvaljujući srpskom caru Dušanu vinogradi su nicali širom Srbije, a vinogradarstvo i vinarstvo su doživeli procvat za vreme njegove vladavine. Kao veliki ljubitelj božanskog nektara, poznato je da je Car Dušan jednom od svojih zakona zabranio i strogo kažnjavao dodavanje vode u vino. Dušan je imao i svoj lični vinski podrum u blizini Prizrena, pa je tako na svim velikim skupovima na dvoru vino bilo neizostavni deo carske trpeze. Ono što je manje poznato je da je Dušan bio verovatno jedini monarh na svetu koji je u to vreme imao razvijen vinovod. Ovaj vinovod bio je dugačak oko 25 kilometara i napravljen od keramičkih cevi kojima je car vino iz svojih vinograda u Velikoj hoči slao do dvorova kod Prizrena.

NOVO

NOVO

NOVO

NOVO

Pune strukture i ukusa, svako vino donosi poseban doživljaj svim čulima.

Svako zrno je posebno odabrano i svaka grana je posebno orezana, a stari i tradicionalni način pravljenja je ono što pruža unikatnu priču svakom vinu.

Kvalitetna vina Car Dušan dolaze iz zelenih, suncem obasjanih, predela ĐevđelijskoValandovskog vinogorja.

VINSKI URANAK Lepo vreme i proleće su pravi trenutak za piknik. Treba vam samo led, koji možete naći na najbližoj pumpi, ili kupiti kesice i napraviti ga kod kuće. Biće vam potrebna korpa, ili dobar izletnički frižider u kome ćete transportovati par rashlađenih boca, čaše, meso, salate i užitak je zagarantovan.

Katalog vina broj 13

Za one koji vole jednostavnost tu je i joker kombinacija, rose, koji svojom dobrom kiselinom i voćnošću može da isprati većinu jela. Ako niste ljubitelj crvenih mesa ili biste uživali u belom vinu, toplo preporučujem Chardonnay Plantaže. Chardonnay sa notama zelene jabuke i ananasa bi se lepo slagao sa grilovanom piletinom, spremanom na puteru, dok se ne dostigne hrskava korica poslužena sa spanaćem. Ako ste ljubitelj muskatnih sorti, tu je i Tamjanika iz vinarije Ivanović, koju krase note zove i egzotičnog ananasa. Prava poslastica da se pije samo, ili uporedo sa blagim sirevima. Možete čak i sa laganim kolačima posutim orasima.

Na roštilju je riba? Uz istu se odlično sljubljuje Chardonnay La Delizia, koji ima prelepu svežinu na mirisu i intenzivne i prijatne kiseline na ukusu. U ovom slučaju, pripremite i otvarač za vino, nadam se da umete da rukujete sa istim. Ako ste ljubitelj jela sa pikantnim sosevima, preporučujem da probate ohlađeno vino Despot iz vinarije Džervin. Vino je srednjeg tela, čiji spoj čine Cabernet Sauvignon i Merlot. Odlikuje ga šumsko bobičasto voće i snaga hrastovine iz koje crpe meki i topli tanini. Sa grilovanim crvenim mesom, bi se odlično slagao rashlađen Cabernet Sauvignon La Delizia, koji je vrlo slojevit. Dosta herbalnosti, začina i voćnosti odlikuje ovo vino, pa možete eksperimentisati sa sosevima na bazi bibera, origana, ruzmarina...

Merloe iz hladnijih klimata odlikuje više kiselina, te su pogodniji za uklapanje sa različitim ukusima, dok oni puniji, ekstraktivniji i jači, zahtevaju dobar komad mesa na ražnju. Terra Rossa Agrolaguna je Merlot punog tela koje krasi bobičasto voće i izraziti minerali. Možete ga upariti sa biftekom, poslužiti sa grilovanim povrćem i svežom rukolom. Nemojte gubiti navojni čep dok igrate karte ili neku drugu aktivnost, kako biste bili sigurni da imate vino i za kasnije.

__/17 STR

Možete koristiti plastične ili staklene čaše, sa ili bez stopice da bi doživljaj bio potpun.

Ako volite prirodu, a očigledno da je tako čim ste krenuli na uranak, možete odahnuti i pratiti cvetanje uz rashlađenu Agrolaguna Malvaziju, uz koju već ujutro možete zameziti bruskete prelivene maslinovim uljem namazom od mladog sira. Ono što je još bolje kod ovog vina, jeste navojni čep. Ukoliko ste želeli da nastavite sa vinom i uz glavno jelo, ne morate razmišljati da li će se vino proliti po travi ili prostirci za leškarenje. Dok se ne raspali vatra i ne krene roštiljanje, najbolje je upariti malo suvog mesa sa prolećnom salatom, uz dobro ohlađenu Dubravku čiju kupažu čine italijanski i rajnski rizling. Ukoliko biste više voleli rose, preporučujem da obavezno probate osvežavajuću i zanosnu Romansu iz vinarije Džervin, sa kojom takođe ne morate razmišljati o otvaranju.

Za kraj, budite brži od svetlosti, naoružajte se dobrim raspoloženjem i okružite dragim ljudima.

No, nemojte zaboraviti ni led, čaše i otvarače! Pazite na roštilj! Jer uz zagorelo meso nijedno vino neće imati šansu.

NOVO Milica Papić Distribucija 105 PA OPET Član Udruženja somelijera Srbije – SERSA SAMO U ODABRANIM OBJEKTIMA

SAMO U ODABRANIM OBJEKTIMA

Jedva čekam đurđevdanske noći, Kad ću mlada na uranak poći.

Kad ćemo se kola naigrati, Naigrati, pesme napevati.

Nema lepših u životu dana, Od Božića i Đurđevdana.

Katalog vina broj 13

narodna običajna pesma uoči Đurđevdana

18/__ STR

__/19 STR

ĐURĐEVDAN Svetac koji donosi proleće Sv. Đorđe ili u narodu poznatiji kao Đurđevdan, jedan je od najvećih porodičnih praznika, koji je zbog svojih raznovrsnih i živopisnih običaja, omiljena svetkovina svih koji slave ili na slavu odlaze. Van opšte poznatog da je Sveti Đorđe ubio aždahu, o ovom hrabrom mladiću se ipak malo zna. Georgije, ili Sveti Đorđe rođen je u hrišćanskoj porodici u Kapadokiji, vaspitavan u duhu najplemenitijih hrišćanskih vrlina. Bio je lep, visok mladić, dobar, vispren i neustrašiv. Kao rimski vojnik otvoreno se pobunio protiv progona hrišćana. Zbog toga je osuđen na teške muke, ali je svim mukama odoleo. Ipak, rimski vojnici su ga ubili, a nakon smrti, slavljen je kao svetac koji se u pravoslavnoj ikonografiji predstavlja kako sedeći na konju dugim kopljem probada aždahu kao simbol mnogobožačke sile koja je proždirala hrišćanske žrtve. Naziva se i Pobedonoscem jer je vrlo brzo posle njegove smrti prestao progon hrišćana, a hrišćanska vera je 313. godine postala godine ravnopravna vera u Rimskom carstvu.

Kada pričamo o vinu, kao nezaobilaznom delu slavske trpeze, ne možemo, a da ne obratimo pažnju na stil vina koji manje-više odgovara većini naših gostiju. T’ga za jug, vinarije Tikveš i Ždrepčeva krv vinarije Čoka su vina sa malo zaostalog šećera, tako da su deklarisana kao polu suvo i poluslatko. Najbolje prate masne sireve ili suhomesnate proizvode u kombinaciji sa najjednostavnijim kačkavaljem. Što se tiče raznih slanih rolata, koji pored slanoće imaju i lepu kremastu strukturu najbolje bi ih pratili beli Kaštel vinarije Čoka, kao i Chardonnay Grand Sud. Pored večite dileme sta poslužiti za slavsku trpezu sa druge strane postoji dilema, koje vino poneti domaćinu kao poklon.

D

a se ne biste previše mučili pri biranju i trošili vreme ispred naše vinske police mi smo izdvojili etikete koje mogu biti dobar izbor.

Vinarija koja poseduje najveći vinograd iz jednog komada u celoj Evropi. U tom se vinogradu smenjuju uticaji planinskog vetra i mediteranskog sunca. Tu se rađa vranac, sorta koja potiče sa prostora Crne Gore i daje vino aromatski kompleksno, koje prati različite vrste mesa i roštilja. Uvek dobar izbor!

Sauvignon vinarije Kovačević je odličan odabir ukoliko idete kod prijatelja na slavlje.

Vinarija Kovačević ima tradiciju gajenja vinove loze, dužu od 100 godina, a 2001. godine izgrađena je nova vinarija u koju je ugrađena moderna vinarska oprema i primenjuju se kako savremena tehnologija tako i tradicionalna metoda proizvodnje vina.

Katalog vina broj 13

Crveno suvo vino Hilandar 2012 je takođe savršen poklon ukoliko idete u goste. Ovo vino je kupaža sorti merlo, kaberne sovinjon i kaberne frank. Svojim začinskim notama osvaja na prvi gutljaj, a tanine su mu pitome i mekane, pa će se tako ova kupaža sigurno svideti osobama koja uživaju u pitkim, osvežavajućim vinima.

20/__ STR

Nemanja Papić Somelijer u restoranu Iris Balkan Cuisine Član Udruženje somelijera Srbije - SERSA

__/21 STR

ADUT VINSKE SRBIJE Prokupac Autohtona vinska sorta grožđa koja se kako spisi govore gajila još za vreme Cara Lazara.

Značaj prokupca u doba vladavine ovog srpskog cara bio je znatno veći nego što je to slučaj na današnji dan.

Ovu sorta ima brojna imena- nikodimka, crnka, niševka, rskavac, zarčin, a glavne karakteristike su mu krupan i sočan grozd, velika bujnost, ali i velika osetljivost na niske temperature. Vina koja se prave od sorte prokupac su veoma pitka i osvežavajuća, rubin boje i izraženih tanina, koja su umerena u procentu alkohola i imaju manje kiselina. Kao jedna od najstarijih vinskih sorti, prokupac je široko rasprostranjen u Centralnoj Srbiji, Kosovu, Makedoniji i odličan je za proizvodnju kupaža sa vrhunskim sortama poput merloa, kaberne sovinjona i širaza.

IPAK SE OKREĆE!

Katalog vina broj 13

Svet vina je ogromno prostranstvo koje se stalno menja i diše u ritmu vremena i potražnje. Stilovi, sorte grožđa, regioni, ambalaža- sve je vrlo podložno trendovima koji se pojavljuju na vinskoj sceni sveta.

Sada je, može se reći, stiglo jedno sasvim novo doba u kom dominiraju mlađe generacije vinoljubaca, čiji je ukus veoma drugačiji i zahteva drugačiji nastup ne samo vinarija, već i prodavaca vina.

SAMO U ODABRANIM OBJEKTIMA

22/__ STR

__/23 STR

Ova novonastala generacija ljubitelja božanske kapljice ne boji se da razbija stereotipe i krši pravila. Crveno, roze, belo, u boci, kartonu ili bilo kojoj čaši- kod njih sve može. Nije bitno da li je čaša odgovarajuća niti da li je vino iz konzerve, važno je samo da je praktično, brzo dostupno i ukusno.

Digitalno doba u kom ova generacija živi zahteva i obrt u načinu prodaje vina. Vinsko tržište upravo zbog ovih tehnoloških inovacija nudi sve više vinskih aplikacija i online vinskih prodavnica, kako bi zadovoljilo instant potrebe nove generacije potrošača.

A i pred vinogradarima je izazov jer ova generacija teži organskom, kako u ishrani tako i u načinu proizvodnje vina.

Ukratko, mladi vinoljupci su ’’otvoreni’’, istraživački nastrojeni i smeli- oni piju penušavce tokom cele godine, leti uživaju u crvenim vinima, a rozei su im omiljeno vino svakodnevice.

Oni su okrenuli svet vina naopačke, a možda smo ga mi samo gledali iz pogrešne perspektive?

Vina iz kataloga kataloga možete poručiti preko aplikacija IDEA online, kao i na web shop-u www.idea.rs/online

Ipak, nova vinska publika je izbirljiva kada je u pitanju uparivanje vina i hrane. Zbog uzbudljivog i brzog ritma života, okreću se zdravim navikama i ishrani koja sadrži mnogo više nutritivnih namirnica. Uz čašu belog vina radije će upariti obrok salatu sa maslinovim uljem nego piletinu ili ribu. Naime, maslinovo ulje je namirnica koja je broj 1 u njihovoj kuhinji.

Dve-tri kašičice maslinovog ulja svakog dana i caša crnog vina njihov su režim pravilne ishrane.

SAMO U ODABRANIM OBJEKTIMA

SAMO U ODABRANIM OBJEKTIMA

vino &moda VINO U FUNKCIJI TEKSTILA Inovacije u svetu tehnologije uticale su i na promene u svetu dizajna, jer se zahvaljujući konstantnim istraživanjima materijala otvorio čitav jedan svet novih mogućnosti za igranje tekstilom.

Sve počinje u Zapadnoj Australiji, što ni ne čudi jer vinska scena Novog Sveta stalno ima nešto drugačije da ponudi. Naime, tim stručnjaka sa Univerziteta u Zapadnoj Australiji dodao je određenu bakteriju crvenom vinu i na taj način stvorio materijal sličan pamuku. Ova interesantna inovacija prvi put je testirana u saradnji sa savremenom umetnicom Donom Frenklin, koja je kreirala čitavu kolekciju ženskih haljina od ovog materijala. Sam proces kreiranja kolekcije teče na ovaj način: prvo se bakterija zvana aceto-bakterija dodaje crvenom vinu kako bi ga pretvorila u sirće i postepeno se formira površina slična talogu ili peni. Potom se ovaj materijal nanosi na ’’lutku’’ za oblačenje na kojoj se suši kako bi se dobio željeni oblik.

Nakon što se materijal osuši, lutka se izduva, a materijal zadržava postignutu formu. Tekstura dobijenog materijala je poput papirne maramice, odnosno može lako da se pocepa, pa je zbog toga bitno da se održava vlažnom kako se ne bi raspala.

Ovaj tim koji je potpuno promenio ulogu vina u modnoj industriji želi da ode korak dalje, pa trenutno tragaju za načinom da materijal učine čvršćim i samim tim praktičnijim za upotrebu

Katalog vina broj 13

u tekstilnoj industriji.

24/__ STR

__/25 STR

NOVO

NOVO

NOVO

INSPIRISANI VINSKIM KAPLJICAMA Vino i moda su oduvek bili prirodan spoj- još od davnina su dizajneri inspiraciju za svoje kolekcije pronalazili u vinu, njegovim bojama i stvarali zaneseni aromama božanskog nektara. U poslednjih nekoliko godina, modni dizajneri sve češće dizajniraju vinske etikete. Dona Karan je još 2009. godine dizajnirala bocu Chandon šampanjca, kako bi obeležila 20-godišnjicu postojanja brenda DKNY. Popularni dizajner

današnjice, Karim Rašid je takođe sarađivao sa poznatim brendom šampanjca Veuve Clicquot, a cilj saradnje bilo je stvaranje boce Veuve Clicquot rozog šampanjca. Rašidove kolekcije u kojima dominiraju roze linije i ženstvenost poslužile su kao inspiracija za kreiranje etikete ovog limitiranog šampanjca.

Ipak, primeri uske povezanosti vina i modnih dizajnera nisu tu od skora. Koko Šanel znak iz logotipa nije osmislila ona, već joj je simbol poklonio vlasnik vinograda Chateau de Cremat, a sama Koko je dizajnirala tašnu sa lancem koja dozvoljava ženama da im ruke budu slobodne dok one piju šampanjac.

Kada je u pitanju boja vina, ona je oduvek inspirisala kolekcije dizajnera, naročito boja burgundca koja i dan danas dominira pistama svetskih nedelja mode. Osim burgundca, postoji i čitav niz boja koje dizajneri koriste, a koje su dobile imena po vinima: boja bordoa, šardonea, šampanjca, rozea itd.

POČECI ROSEA A kako i gde je nastao rose? Kao i sve oko ovog vina i priča o njegovom nastanku i razvoju je puna preokreta. Za vreme starih Grka, sva vina su uglavnom bila bleđih boja, tj. boje današnjih rosea, a dolaskom Rimljana, velikih zaljubljenika u vino, raste proizvodnja rose vina i ono stiče visoku reputaciju širom Mediterana. Nakon što su Rimljani naselili francusku regiju Provansu, dolazi do porasta proizvodnje crvenih vina, ali popularnost rosea u ovoj regiji i dalje ne jenjava. Provansu 14. veka obeležio je procvat vinogradarstva, a vojne vođe kupovali su vinograde i proizvodili rose vina koja su se smatrala prestižnim, vinima kraljeva i plemstva.

Rozei su it!

NI NA NEBU- NI NA ZEMLJI

Katalog vina broj 13

Rose- vino koje je u poslednjih nekoliko godina pod oblakom dileme i među ljubiteljima božanskog nektara i među somelijerima. Ni crveno ni belo, smešteno u ’’limbu’’ vinskog sveta, svi se pitaju da li je rose najbolje od oba sveta ili ni jedno ni drugo.

Mišljenja se razlikuju i polemike se i dalje vode u stručnim krugovima, ali jedno je sigurno- rosei su konačno IT u svetu, loša reputacija ih polako napušta, a u pravoj prilici mogu biti bolji izbor od crvenih i belih vina.

ISTORIJSKI PREOKRET Ipak, ostaje pitanje zašto je onda rose dugo bio na marginama vinskog sveta? Naime, kada je došlo do porasta proizvodnje crvenih i belih vina, proizvođači rose vina zadržali su stare metode proizvodnje i nisu radili na unapređenju tehnologija. Tada su rose vina uglavnom pravili vinari koji su inače pravili crvena vina, a vrlo često se proizvodilo u regijama koje su navodno bile specijalizovane za rose, ali su zadržale stare tradicionalne recepture i nisu poboljšavale standarde proizvodnje, samim tim rezultujuća vina su bila drugorazredna i lošeg kvaliteta.

26/__ STR

__/27 STR

OD SUVOG NOVO DO SLATKOG OSVEŽENJA Kako nas to ovo ružičasto vino osvaja?

Tajna se krije u njegovim karakteristikama.

Ukusom rosea dominiraju arome crvenog voća, ruže, citrusa, dinje i celera.

Naravno, ukus u mnogome zavisi od sorte grožđa. Arome crvenog voća koje mogu da se jave u rose vinima su jagoda, višnja, trešnja, nar, ribizla, brusnica, ali mogu se javiti i arome sušenog voća poput manga. Kada su u pitanju herbalne arome, to su najčešće celer, aroma zelenog čaja, hibiskus, anis... Najčešće citrusne arome su pomorandža, mandarina i crveni grejpfrut.

PONOVO MEĐU VINSKIM ZVEZDAMA

Danas, zahvaljujući specijalizovanim vinarima i unapređenim tehnologijama, rosei se prave od najboljih sorti grožđa, a najpopularnija evropska regija za rose vina je Navara u Španiji, dok Australija važi za proizvođača veoma raskošnih, tamnijih rosea. Nagla promena u kvalitetu i metodama proizvodnje rose vina vinula ga je ponovo u vinske zvezde sveta, ali je Provansa ostala kolevka rosea i mesto odakle i dalje dolaze najbolje etikete rose vina.

NOVO

Ipak nije sve ni u ukusu, rose krije još poneku tajnu zbog koje se poput feniksa uzdigao u vinskim krugovima.

A ukoliko želite da je otkrijete, mi vam savetujemo da počnete sa degustacijom. Čak iako ste ljubitelji crvenih ili belih vina, možda počnete da posmatrate svet kroz ružičaste naočare.

Mlađe generacije vode sve više računa o svojoj Ovo-lakto vegetarijanci ishrani, stvarajući nove trendove u potrazi za Uključuje jaja i mlečne proizvode, ovo je medju idealnim partnerom sa njihovim načinom ishrane. najzastupljenijim tipovima vegetarijanske ishrane.

Fokus sve više ide ka alternativnim načinima Lakto - Mlečni proizvodi, bez jaja. ishrane – počevši od vegetarijanske, sa svim njihovim pod grupama:

Ovo – jaja -Bez mlečnih proizvoda Peskaterijanci -Riba i plodovi mora Vegani -Ne konzumiraju nikakve životinjske proizvode (jaja, mlečne, med, itd.)

zdravo

Katalog vina broj 13

&fino

28/__ STR

Takođe, keto ili LCHF dijeta postaje sve popularnija i ona uključuje nizak unos ugljenih hidrata, sa visokim unosom proteina i masti.

Koji god izbor napravili, postoji vino koje može da bude odličan partner vašim namirnicama ili obroku.

Prilikom uparivanja, najviše pažnje trebamo obratiti na punoću ili „telo“ vina, iako na prvi pogled zbunjujuća karakteristika, možemo koristiti ovaj jako jednostavan sistem da bismo zapamtili u koju grupu spadaju.

Vina lakog tela – kao voda Vina lakog ka srednjem telu – kao bezmasno mleko ili sa

malim procentom mlečne masti (ispod 1%)

Vino srednjeg tela – mleko između 1 i 2.5% mlečne masti Vino srednje punog tela – mleko između 2.5 i preko 3%

mlečne masti

Vino punog tela – kao punomasno mleko, gotovo kao pavlaka.

Vlada Stojanov Somelijer u 5* hotelu San Ysidro, Kalifornija Član Udruženja Somelijera Srbije-SERSA

__/29 STR

NOVO

Zelene salate

SAMO U ODABRANIM OBJEKTIMA

Uparivanjem hrane i vina, želimo da upotpunimo naš obrok i ukoliko bilo koji od partnera dominira, naš ugođaj neće biti potpun.

Imajući u vidu naš sistem, ovo su neke smernice koje možemo koristiti prilikom odabira:

Vina lakog do lakog ka srednjem tela, penušava vina su takođe sjajni partneri.

Vina napravljena od sorte Pinot Grigio, Malvazije, Tamjanika ili Sauvignon Blanc, penušava vina iz Italije kao što su Prosecco će biti idealni partneri.

Avokado

je izuzetno dobar izvor masti i punijeg ukusa, tako da ga možemo uparivati sa vinima punijeg tela. Potražite Chardonnay koji je odležao u hrastu.

ORGANSKO VINO SA FRUŠKE GORE

Bundeva – slično kao i

avokado, uparuju se odlično sa Chardonnay vinima, kao i Sauvignon Blancom koji odležava u hrastu ili Malvazijom.

Brokoli

je odličan partner penušavim vinima, kao i vinima napravljenim od Sauvignon Blanc sorte.

Katalog vina broj 13

KULTURA ISPIJANJA VINA U SVETU

ŠPANIJA

FRANCUSKA

U Španiji, kao jednoj od mediteranskih zemalja vino je usko vezano za kulturu življenja, odnosno svakodnevicu, a s obzirom da su Španci nacija koja je navikla da dobro mezi i čije su trpeze i barovi uvek puni raznoraznih šunki, delikatesa i sireva, vino se više smatra hranom nego alkoholom.

Ono što mnoge koji posete ovu zemlju ume da iznenadi je način na koji Španci konzumiraju vino. Naime, vinske čaše nisu deo vinske tradicije, već porron- staklena posuda koja podseća na kombinaciju bokala za vino i kantice za zalivanje cveća. Oblik porrona je takav da omogućava minimalan kontakt vina sa vazduhom.

Iako širom sveta postoji verovanje da Španci najviše piju sangriju, ovo je vino koje se konzumira samo u specijalnim prilikama. Zapravo, vinski koktel poznatiji kao tinto de verano je piće u kom Španci uživaju svakodnevno. Tinto de verano iliti ’’letnje vino’’ je crveno vino pomešano sa sokom od limuna ili sodom.

Kada ste u Francuskoj, jednoj od kolevki vina Starog sveta, obratite pažnju na vinske rituale i pravila ispijanja vina, naravno ukoliko želite da se uklopite sa Francuzima. Vino je u Francuskoj religija koju morate poštovati.

Ukoliko ste u kafiću ili restoranu i pijete vino u većem društvu, običaj je da se sačeka da svi za stolom dobiju svoje piće, pa se tek onda počne sa degustacijom. Vinska svakodnevica u Francuskoj ne podrazumeva degustiranje vina na terasi oko 5 popodne, iako su nam možda filmovi pokazali drugačiju sliku vinskih navika Francuza. Naime, vino uglavnom prati obroke i retko se pije bez prateće hrane.

NOVO

SAMO U ODABRANIM OBJEKTIMA

30/__ STR

__/31 STR

ITALIJA

AUSTRALIJA

Italija- jedna od najpoznatijih vinskih zemalja Starog sveta u kojoj je vino od davnina inspiracija za stvaranje umetnosti. Ni ne čudi što Italijani vino konzumiraju uz skoro svaki obrok, jer su pravi hedonisti i u njihovoj prošlosti svrha vina bila je da upotpuni gastronomski doživljaj. Zanimljivo je da kada piju vino uz večeru, uglavnom se ne popije više od jedne, možda dve čaše vina i to iz manjih čaša. Nešto što možda deluje kao iznenađenje, ali je sasvim logična posledica toga što je Italija oduvek bila jedan od najlepših i najbogatijih vinskih predela sa neverovatnim varijetetima grožđa, je to da Italijani piju isključivo svoja, domaća vina. U njihovim kafićima i restoranima na vinskim listama uglavnom nećete pronaći američke, francuske, španske ili bilo koje druge strane vinske etikete.

Dobrodošli u vinsku zemlju Novog Sveta. Zaboravite sva vinska pravila, otvorite um i prepustite se novoj kulturi ispijanja vina.

Do pre 50 godina, Australija je važila za zemlju u kojoj je pivo nacionalno piće. Međutim, navike Australijanaca su se dramatično promenile i dominacija piva zamenjena je dominacijom vina. Konzumiranje vina u Australiji usko je vezano sa društvenim, odnosno socijalnim momentom.

Naime, društveni događaji poput zabava, izlazaka, rođendana itd. su uvek propraćeni vinom.

U svakodnevici Australijanaca je da nakon posla, sa kolegama ili prijateljima odu u kafić na vino. Jedna od navika koja se ustalila u Novom svetu je takozvano ’’goon’’ vino.

Goon je naziv za vino iz kartonske kutije koje se toči u čašu. Goon postaje sve popularniji među Australijancima, ali su mišljenja i dalje podeljena- jedni veruju da je goon ekonomično, odnosno jeftino vino koje ima dobar ukus kad je skroz ohlađeno ili kada se pomeša sa nečim, dok drugi smatraju da vino iz kartona nije zdravstveno bezbedno.

NOVO

SAMO U ODABRANIM OBJEKTIMA

NOVE VINSKE DESTINACIJE Svakog proleća, zaneseni opojnim aromama, tragamo za neistraženim vinskim destinacijama koje će probuditi naša čula i upoznati nas sa svetom inspirisanim božanskim kapljicama.

Krenućemo od Evrope, tačnije Portugala gde ćemo zaviriti u kolevku čuvenog porta, a zanosna vina iz Argentine i Čilea navele su nas navela da otputujemo preko okeana i posetimo najlepše vinske predele Južne Amerike.

Katalog vina broj 13

POGLED SA VINSKE TERASE SVETA Sever Portugala, prelepe obale reke Duoro okružene najlepšim prirodnim terasama, a sa njih se pruža pogled od kog zastaje dah. Možda ne zvuči kao opis retkih prirodnih lepota, ali ove terase nisu sasvim obične. Njihova čarolija krije se u tome što su pokrivene vinogradima.

Da li ste ranije čuli za terasaste vinograde doline Duomo?

Dolina Duoro leži u oblasti Tras-o-Montes e Alto Duoro i od 2011. godine je na UNESCOvom spisku svetske baštine u Evropi. Još od davnina, tačnije 2000 godina unazad, Duomo dolina je kolevka proizvodnje porta, najpoznatijeg portugalskog vina, čiji su počeci sami po sebi bili neobični. Vino se u posebnim buradima spuštalo u reku da pluta do naselja Vila Nova de Gaia, odakle je dalje prenošeno u posebne podrume za čuvanje vina.

32/__ STR

POD VINSKIM OBRONCIMA ANDA

Terase vinograda su od dna do vrha pokrivene najrazličitijm sortama grožđa, koje svojom zelenom bojom u leto i intenzivnom crvenom u jesen doprinose već bajkovitom izgledu ove doline. Nezaobilazna destinacija je muzej vina koji čuva staru vinogradarsku opremu, kao i slike Duora iz 19. i 20. veka.

Potraga za najinteresantnijim vinskim destinacijama odvodi nas pravo u središte Južne Amerike, u provinciju Mendoza i njenu istoimenu prestonicu, vinsku metropolu sveta. Smešten u podnožju planinskog masiva Anda, ovaj grad od nastanka pa sve do danas diše i priča jezikom vina. Zahvaljujući plodnom zemljištu Anda, u Mendozi se proizvodi skoro ¾ svih argentinskih vina.

Među najpopularnijim grožđima je naravno malbec, ali osim ove sorte, vinogradima dominiraju i sorte barbera, sangiovese, tempranillo i cabernet.

Posledicu hedonizma kojim odiše život u ovom gradu i prirodnih lepota koje ga okružuju, osim vina čini i intenzivna proizvodnja maslinovih ulja.

__/33 STR

Ukoliko se u Mendozi zadržite malo duže, imaćete priliku da obiđete neke od stotinu vinarija koje krase ovu provinciju i proštetate glavnim vinskim putevima Argentine.

Topli krajevi, živopisni pejzaži i neke od najlepših vinskih kapljica učiniće da vam se probude sva čula i osetite prijatnu vrelinu južnjačkih krajeva.

U SRCU VINSKE DOLINE

Južno od Santijaga, od doline Maipo na severu do doline Maule na jugu, proteže se jedan od najvećih vinskih regiona Južne Amerike- Centralna dolina. S obzirom da pokriva površinu od skoro 250 milja, različite krajeve doline karakterišu i različiti klimatski uslovi, kao i širok spektar vinskih stilova. U severnim krajevima, tj. dolini Maipo proizvode se tzv. Bordeaux vina po uzoru na francuska, dok se u južnim krajevima i dalje uzgajaju stare, tradicionalne vinske sorte.

Najzastupljenije sorte grožđa u Centralnoj dolini su cabernet sauvignon, merlot, syrah, chardonnay i sauvignon blanc, ali simbol čileanske vinske proizvodnje je definitivno sorta carmenere, koju su u Čile doneli francuski doseljenici, a kojoj pogoduje topla klima Južne Amerike. Carmenere je sorta nežnih herbalnih aroma i mekih tanina.

ZDRAVLJE U MASLINASTIM NOTAMA

Katalog vina broj 13

Prvi zalogaj ove tzv. najzdravije namirnice na svetu odmah nas asocira na more, šetnju plažama Mediterana i uživanje u ukusnim specijalitetima, kremastim sirevima i čaši rashlađenog belog vina.

Maslina- drvenasta biljka koja u sebi krije riznicu zdravlja. Od obala Amerike do basena Mediterana, preko Portugala do Bliskog i Dalekog istoka, na sve četiri strane sveta, maslina je namirnica obožavana u svim civilizacijama, na svim jezicima kulinarstva.

Plod masline je od ključnog značaja za poljoprivredu mediteranskih zemalja jer se od njega pravi maslinovo ulje, osnovni sastojak mediteranske kuhinje. I masline i maslinovo ulje su jednako bogate hranljivim sastojcima koji utiču na poboljšanje zdravlja, jer imaju veoma visok nivo mononezasićenih masti, jačaju organizam i smanjuju rizik od bolesti srca, raka, gojaznosti... Osim toga, maslinova ulja su bogata vitaminom E, antioksidantima i gvožđem pa su zato redovan pratilac brojnih dijeta, ali i čest sastojak kozmetičkih preparata. Kažu da je redovno unošenje maslinovog ulja recept za duži život, a još ćete više uživati u njegovom ukusu ukoliko ga uparite sa sirom i cašom belog ili crvenog vina.

34/__ STR

__/35 STR

NOVO

NOVO

NOVO

25%

POPUSTA NA SVA MINERVA MASL. ULJA

PONUDA OLITALIA ULJA VAŽI DO 25.04.

PREPUŠTAMO SE AROMAMA PROLEĆA U želji za novim vinskim pričama, nastavljamo dalje putem ukusnih kombinacija, istražujemo trendove koji nastaju, a usput, na tom putu pravimo predah- dižemo čašu punu inspiracija i NAZDRAVLJAMO BUĐENJU PROLEĆA!

Katalog vina broj 13

Cene su izražene u dinarima. Ponuda važi u označenom periodu ili do prodaje zaliha. Za eventualne štamparske greške ne preuzimamo odgovornost. Fotografije ne moraju u potpunosti odgovarati stvarnom izgledu proizvoda. Pojedini artikli prikazani u katalogu nisu dostupni u svim Roda i IDEA prodavnicama. Dostupnost artikala je uslovljena formatom, prostorno-tehničkim mogućnostima kao i asortimanom konkretnog objekta. Prikazane tekuće tj. precrtane cene i procenat sniženja odnose se na redovnu cenu važeću u objektu Roda, Đorđa Stanojevića 35. Popust se ne odnosi na artikle označene oznakom akcija, konačna cena i artikle snižene uz Super Karticu za članove Super Kartice. Popust se obračunava na kasi. Spisak prodavnica možete naći i na www.idea.rs, www.roda.rs