Metro katalog metrofoodie od 26.07.-22.08.2018.

#metrofoodie ZA SVE KOJIMA JE HRANA STRAST TRAJANJE OD 26.07. DO 08.08.2018.

GIN TONIC

RUŽMARIN- L’INSALATA • 30 g, 5,49 (6,86)

FEVER TREE AROMATIC TONIC 0,2 l, 9,99 (12,49)

SCHWEPPES TONIC WATER PET • 1,5 l, 8,39 (10,49)

H-LINE CAREE ČAŠE

• 29 cl, 6/1, 29,99 (37,49)

SHAKER BOSTON JW BSK

• komad, 49,99 (62,49)

MM 1816

PUNJENE RAa: JČICE

Dorucak pun proteina

Recept za dva obrok • 4 rajčice • 5 jaja • 1 kiselo vrhnje • sol • papar

Rajčice operite, odrežite im vrh, izdubite, posolite i popaprite. Kiselo vrhnje pomiješajte s jednim jajem, dodajte sol i papar te ulijte u posudu za pečenje. Rajčice poslažite na vrhnje te u svaku rajčicu ulijte jedno jaje. Posolite i poparite još jednom i stavite peći na 200 stupnjeva na 30ak minuta. Ako ne volite mekša jaja, ostavite da peče i duže. Poslužite uz pancetu i salatu.

PONUDA VRIJEDI OD 26.07. - 01.08.2018.

RAJČICA GRAPOLO • podložak

1 kg, 8,39 (10,49)

DE SILVA ZDJELA JEDNA RUČKA

• 15 cm, komad, 31,99 (39,99)

2

ARO KISELO VRHNJE • 12% m.m.

• 150 g, 1,59 (1,99)

HORECA SELECT DALMATINSKA PANCETA

• pakirano u modificiranoj atmosferi koja omogućuje produženi rok trajanja, • 500 g, 31,99 (39,99)

#metrofoodie

PERFA SRETNA SVJEŽA JAJA RAZRED M • 10 komada, 9,99 (12,49)

RAVIOLI SA ŠPINATOM I RIC OTTA SIROM

Domaca tjestenina

Recept za 1 obro k: • 100 g oštrog br ašna • 100 g glatkog brašna • 2 jaja • prstohvat soli • 100 g špinata • 100 g ricotta sira • 30 g parmezan a • pola žličice m uškatnog orašči ća • 50 g maslaca

• 3 lista kadulje

Od brašna, jaja i soli zamijesite tijesto. Tijesto za tjesteninu je dosta tvrdo te ga je potrebno mijesiti oko 10-ak minuta. Oblikujte ga u kuglu, omotajte prozirnom folijom i ostavite da odstoji sat vremena. Špinat prokuhajte u slanoj vodi par minuta. Dobro ocijedite, osušite i ohladite. Dodajte mu ricotta cir, naribani muškatni oraščić, sol i parmezan. Sve dobro promiješajte.

Tijesto razvaljajte jako tanko, 1-2mm debljine. Razvaljajte ga u obliku pravokutnika. Manjom žličicom uzmite nadjev i na jedan kraj tijesta rasporedite ga na nekoliko jednakih dijelova u nizu s razmakom od 5 cm. Razmutite jaje te kistom premažite dijelove tijesta oko nadjeva. Preklopite dio tijesta s nadjevom drugom polovicom tijesta.

Poravnajte prstima i istisnite viškove zraka ispod tijesta kako bi se tijesto lijepo slijepilo. Uzmite čašu promjena malo većeg od nadjeva i izrežite krugove tako da vam nadjev bude u sredini kruga. Vilicu utisnite po krajevima tijesta.

Zakuhajte posoljenu vodu te u njoj kuhajte raviolle na laganoj vatri oko 5 minuta. Procijedite ih te ubacite u tavu u kojoj ste rastopili maslac i dodali listove kadulje. Maknite s vatre i poslužite uz naribani parmezan.

METRO CHEF PARMIGGIANO REGGIANO SIR

• 24 mjeseci sazrijevanja

KLARA M RAVIOLI

• 250 g, 34,99 (43,74)

ZDENKA MASLAC • 250 g, 13,99 (17,49)

• 500 g 19,99 (24,99)

• 250 g,

6,49 (8,11)

Ponuda od 26. srpnja do 08. kolovoza 2018.

• glatko t-550, 2 kg,

5,59 (6,99) • oštro t-400, 2 kg, 6,59 (8,24)

• sir, skuta/špinat,

ARO RICOTTA

FARINA BRAŠNO

ŠPINAT - L’INSALATE • 100 g, 4,99 (6,24)

HORECA SELECT KADULJA • 250 g, 6,99 (8,74)

#metrofoodie

SKARAMUČA PLAVAC MALI LIMITED EDITION • 0,75 l, 25,99 (32,49)

3

CRNA PALENTA S BLITVOM I FILETIMA ORADE

Mirisi na more

Recept za 2 obroka: • 100 g palente • 4 g crnila sipe • 100 ml mlijeka • 50 g maslaca je • 100 ml vrhnja za kuhan • 200 ml vode • žličica soli • 2 fileta orade • 100 gr mlade blitve • 6 cherry rajčica • maslinovo ulje • 1 češanj češnjaka • papar

Za pripremu palente stavite kuhati vodu, mlijeko, sol i crnilo sipe i pustite da zavrije. Dodajte palentu i kuhajte uz stalno miješanje minutu do dvije. Maknite s vatre te u palentu dodajte maslac i vrhnje za kuhanje.

Izlijte u manje kalupe ako želite neki poseban oblik ili jednostavno izlijte u tanjur.

Cherry rajčice pecite na maslinovom ulju dok malo ne omekšaju.

Filete orade posolite, poparite i također pecite na maslinovom ulju s kožom prema dolje. Nakon nekoliko minuta, okrenite ribu s druge strane te također pecite par minuta.

Lagano ugrijte posebno 2 žlice maslinovog ulja zajedno sa sitno narezanim češnjakom,.

Blitvu operite, osušite i prelijte ugrijanim maslinovim uljem i dobro promiješajte.

Blitvu posložite po palenti, dodajte pečene filete orade i poslužite uz pečene cherry rajčice.

HORECA SELECT FILETI ORADE JADRANSKE

• kg, 124,99 (156,24)

PZ ČARA POŠIP

• 0,75 l, 63,99 (79,99)

REZANI ČEŠNJAK • 300 g, 11,99 (14,99)

4

BLITVA - L’INSALATE • 100 g, 4,99 (6,24)

CRNILO SIPE

• 2 x 4g, 2,99 (3,74)

#metrofoodie

BRZO&FINO VRHNJE ZA KUHANJE

• 3x200 g, 17,99 (22,49)

ČAKOVEČKI MLINOVI KRUPICA KUKURUZNA

• 750 g, 4,79 (5,99)

Ponuda od 26. srpnja do 08. kolovoza 2018.

CARPPACCIO

Uvijek dobra i brza ideja

• 150 g carpacci o • 100 g rukole • 50 g grana pa dano sira • 2 žlice pesta • crne masline • maslinovo ulje

Recept za pest o: • 50 listova svje žeg bosiljka • 1 češanj češn jaka • 20 g pinjola • 30 g naribano g parmezana • 50 ml maslinov og ulja • pola žličice so li

Bosiljak usitnite u blenderu dok ne dobijete pastu. Dodajte malo soli, češnjak i pinjole i miksajte dok ne dobijete kremastu teksturu. Dodajte naribani parmezan koji lagano umiješajte u smjesu.

Na kraju dodajte maslinovo ulje dok ne dobijete glatku kremastu teksturu pesta.

BOSILJAK - L’INSALATE • 30 g, 7,99 (9,99)

LA SASTRERIA VINO TINTO

• 0,75 l, 26,99 (33,74)

METRO PREMIUM AMERIČKI JUNEĆI CARPACCIO

• 2x5x80 g, 107,99 (134,99)

METRO CHEF GRANA PADANO RIBANI SIR U KOMADIĆIMA

• 500 g, 42,99 (53,74)

#metrofoodie

HORECA SELECT PESTO GENOVESE • 500 g, 24,99 (31,24)

METRO CHEF CRNE MASLINE • 700 g, 9,69 (12,11)

5

SEMIFREDDO

Slatka strana obroka

Recept za 1l: • 400 ml slatkog vrhnja • 4 veća jaja • 50 g smeđeg šećera • 200 g šumskog voća • 2 vanilin šećera • 1 mahuna vanilije

Žutanjke pomiješajte sa šećerom, dodajte sjemenke štapića vanilije te stavite kuhati nad parom uz stalno miješanje dok ne dobijete gustu kremu.

Bjelanjke istucite u čvrst snijeg.

Slatko vrhnje istucite u čvrst šlag.

Kremi od jaja i šećera dodajte slatko vrhnje, dobro promiješajte te lagano umiješajte snijeg od bjelanjaka. Šumsko voće stavite u manji lonac zajedno s vanilin šećerom te uz povremeno miješanje pustite da voće omekša i ispari višak tekućine.

Manji dio tekućine ostavite u loncu.

Polovicu smjese sladoleda izlijte u posudu, preko nje žlicom rasporedite omekšano šumsko voće i tekućinu koju je pustilo te vilicom lagano umiješajte u sladoled. Prelijte ostatak smjese sladoleda i ponovite postupak sa šumskim voćem.

Ostavite u zamrzivaču minimalno 3 sata.

METRO CHEF ŠUMSKO VOĆE

• 1 kg, 21,99 (27,49)

LEDO TWICE KUP ZA SLADOLED DIAMOND • 22 cl, komad, 9,99 (12,49)

GRABILICA ZA SLADOLED

• komad, 29,99 (37,49)

6

MODELI ZA SLADOLED

• 5/1, 19,99 (24,99)

• desert šumsko voće/vanilija/punč • 1700 ml, 14,99 (18,74)

BRZO&FINO VRHNJE ZA ŠLAG • 500 g, 16,99 (21,24)

ARO VANILIN ŠEĆER

• 10x10g, 3,59 (4,49)

#metrofoodie

LARA ŠEĆER SMEĐI OD ŠEĆ.TRSKE

• 1 kg, 11,59 (14,49)

KANDIT DESSERT CHEF ČOKOLADA ZA KUHANJE • 300 g, 6,79 (8,49)

KOŠARICE S KOZICAMA

Vrijeme je za snack

• 3 lista kora za savijaču • 500 g kozica • panko mrvice • 1 jaje • 50 g brašna • ulje za prženj e • Umak: • 200 g mileram a • sok 1 limuna • 3 žlice maslin ovog ulja • stručak svježe g vlasca • sol • papar

Kozice očistite, operite i osušite.

Posolite ih. Svaku kozicu uvaljajte u brašno, zatim razmućeno i posoljeno jaje pa u panko mrvice. Pržite ih u dubokom ulju na laganoj vatri dok ne potamne.

Kore za savijaču poslažite jednu na drugu te izrežite krugove veličine nešto veće od kalupa za muffine.

Poslažite ih u kalup tako da dobijete male košarice. Pecite ih na 180 stupnjeva 3 minute. Ostavite da se ohlade, a za to vrijeme napravite umak. Pomiješajte mileram, sok limuna, nasjeckani vlasac, maslinovo ulje, sol i papar. Svaku košaricu napunite umakom te ubacite po jednu kozicu u košaricu. Poslužite odmah po pripremi.

METRO CHEF MILERAM • 22% m.m.

KOZICE

• 80/120 prokuhane

• 1 kg, 51,99 (64,99)

• 900 g, 13,99 (17,49)

VLASAC L’INSALATA

• 30 g, 7,99 (9,99)

Ponuda od 26. srpnja do 08. kolovoza 2018.

SAMLIP KRUŠNE MRVICE PANKO • 1 kg, 30,49 (38,11)

METRO CHEF VISOKO OLEINSKO 100% SUNCOKRETOVO ULJE • 1 l, 8,59 (9,71)

#metrofoodie

KALUP ZA MUFFINE • 1 kg, 56,99 (71,24)

7

KINA

Na drugom kraju svijeta

Recept za 12 rolica: • 1 paket kora za savijaču • 5 mrkva • pola manje glavice kupusa • 1 poriluk • 2 cm svježeg đumbira • sol, papar • ulje

Mrkvu i kupus narežite na tanke trakice. Poriluk narežite na kolutiće, a đumbir naribajte. Sve zajedno pržite na vrućem ulju u većem loncu.

Posolite i popaprite. Ako nemate veći lonac, podijelite povrće pa pržite dvaput. Bitno je da se povrće prži kako bi ostalo hrskavo, ne smije se kuhati. Povrće ostavite da se ohladi, a zatim ga procijedite od viška vode.

Važno je da nadjev ne bude mokar i gnjecav prije punjenja.

Slatko-kiseli umak: • 1 čili papričica • 2 češnja češnjaka • 80 g šećera • 30 ml octa • 100 ml + 2 žlice vode • žličica soli • 1 žlica gustina

Kore narežite na kocke 15x15cm.

Okrenite koru tako da su joj kutevi okrenuti kao strane svijeta. Na donji dio kore stavite nadjev. Preklopite donji kut preko nadjeva pa isto napravite sa bočnim kutevima kore. Čvrsto zarolajte. Pecite u dubokom ulju sa svake strane dok ne dobiju zlatnu boju. Poslužite uz slatko-kiseli umak.

Usitniti čili papričicu i češnjak, dodati ocat, šećer i vodu te izmiksati u blenderu. Prebaciti u manji lonac te kuhati dok ne zakipi. Za to vrijeme pomiješati dvije žlice vode i gustin te dodati smjesi i nastaviti kuhati par minuta dok se ne zgusne.

PONUDA VRIJEDI OD 26.07. - 01.08.2018.

PORILUK

FINE LIFE LISTOVI ZA SAVIJAČE

• 1 kg, 6,59 (7,99)

• 500 g, 6,49 (8,11)

PONUDA VRIJEDI OD 26.07. - 01.08.2018.

METRO CHEF KINESKA MJEŠAVINA

• 2500 g, 23,99 (29,99)

8

GO TAN CHILI UMAK SLATKI

• 215 ml, 15,99 (19,99)

SPRING ROLICE S POVRĆEM

• 60x15g, 57,99 (72,49)

#metrofoodie

ĐUMBIR

• 1 kg, 18,99 (23,74)

PONUDA VRIJEDI OD 26.07. - 01.08.2018.

MRKVA

• 1 kg, 5,99 (7,49)

Ponuda od 26. srpnja do 08. kolovoza 2018.