Tasta sitges 2016

4 t Tasta Sitges 2016 De l’1 al 31 d’octubre

9,80€

amb copa de vi o cava

, Presentacio de l Alcalde

La gastronomia de Sitges, un símbol d’identitat Des de sempre la gastronomia sitgetana ha estat un dels nostres símbols d’identitat, un referent conegut arreu del territori català per la seva singularitat i excel·lència.

Les diferents generacions de sitgetans i sitgetanes i els responsables de restaurants i establiments han sabut mantenir els trets més Miquel Forns i Fusté representatius de la nostra cuina, i fins i tot, Batlle de Sitges fer-los evolucionar a través d’accions promocionals com el Tasta Sitges. Un esdeveniment que ha servit per fer un salt endavant i créixer consolidant-se en el calendari local i aconseguint cada cop més adeptes.

Aquest any arribem així, de la mà del Club de Tast del Gremi d’Hostaleria de Sitges, a la quarta edició del Tasta Sitges. Una cita que ha mantingut l’essència del Menjar de Tast amb la presentació d’apostes culinàries fetes especialment per a l’ocasió, però amb un valor afegit: un recorregut que ens apropa a cada restaurant participant per deixar-nos sorprendre pels mestres creadors.

Amb la nova edició de la ruta gastronòmica Tasta Sitges, la vila tornarà a posar en valor la seva excel·lència amb la producció de noves receptes que, de ben segur, ens sorprendran. I és que Sitges disposa d’una flota de cuiners de primer nivell que amb el seu ofici han aconseguit amb la seva destresa, art, tècnica i, en general el seu saber fer, grans elaboracions culinàries de les quals els productes de la terra en són en bona part els principals protagonistes.

Un any més, agraeixo al Club de Tast del Gremi d’Hostaleria de Sitges la seva tasca per fer possible aquesta proposta gastronòmica que ha esdevingut una cita ineludible pels amants de la cuina creativa i un al· licient més per visitar la nostra localitat.

Que gaudiu del Tasta Sitges! I Bon profit!

La gastronomía de Sitges, un símbolo de identidad Desde siempre la gastronomía sitgetana ha sido uno de nuestros símbolos de identidad, un referente conocido en todo el territorio catalán por su singularidad y excelencia.

Las diferentes generaciones de Sitges y los responsables de restaurantes y establecimientos han sabido mantener los rasgos más representativos de nuestra cocina, e incluso, hacerlos evolucionar a través de acciones promocionales

como el Tasta Sitges. Un evento que ha servido para dar un salto adelante y crecer consolidándose en el calendario local y consiguiendo cada vez más adeptos.

Este año llegamos así, de la mano del Club de Tast del Gremio de Hostelería de Sitges, en la cuarta edición del Tasta Sitges. Una cita que ha mantenido la esencia del Menjar de Tast con la presentación de apuestas culinarias hechas especialmente para la ocasión, pero con un valor añadido: un recorrido que nos acerca a cada restaurante participante para dejarnos sorprender por los maestros creadores.

Con la nueva edición de la ruta gastronómica Tasta Sitges, la villa volverá a poner en valor su excelencia con la producción de nuevas recetas que, a buen seguro, nos sorprenderán. Y es que Sitges dispone de una flota de cocineros de primer nivel que con su oficio han conseguido con su destreza, arte, técnica y, en general su saber hacer, grandes elaboraciones culinarias de las que los productos de la tierra son en buena parte los principales protagonistas.

Un año más, agradezco al Club de Tast del Gremio de Hostelería de Sitges su labor para hacer posible esta propuesta gastronómica que se ha convertido en una cita ineludible para los amantes de la cocina creativa y un aliciente más para visitar nuestra localidad.

Que disfrutéis del Tasta Sitges! Y buen provecho!

Gastronomy in Sitges: an identity symbol Sitges gastronomy has always been a symbol of identity, a reference point of excellence and individuality well know all over the Catalan territory.

The different generations and all those responsible for our restaurants have been successful at preserving the most representative features of our cuisine and have made them evolve through time thanks to initiatives such as Tasta Sitges. This is an event that has helped them to move forward and grow year after year.

So Tasta Sitges is here once again with the invaluable help of the Club de Tast of Gremi d’Hostaleria de Sitges. An appointment born from Menjar de Tast with the presentation of new recipes created for this occasion but with a new value added: an itinerary to every one of the restaurants where the chef will surprise us with their dishes.

With this new edition of Tasta Sitges, our town will once again show its excellent production of new original recipes that will never disappoint you as Sitges counts on a team of top-quality chefs who can turn the best products of our land into superb dishes.

Once again, a big thank you to the Club de Tast of Gremi d’Hostaleria de Sitges for all the hard work to make this happen. Our creative cuisine is one more reason to visit our beautiful town.

Enjoy!

Presentacio de Joan Anton Matas

Un any més el Tasta Sitges ens convoca al voltat d’una taula El punt de trobada més usual per les celebracions en família, amb els amics i també per a moltes empreses el lloc on tancar negocis, és al voltant d’una taula on flueixen els records, els sentiments, les experiències i els projectes, propiciat per la companyia Joan Anton d’un bon àpat, elaborat per mans experMatas i Arnalot tes i amb bons productes, regat amb bons President del Gremi caldos i servit per professionals discrets i d’Hostaleria de Sitges atents. Quan conflueixen tots aquets elements la garantia d’èxit és absoluta i els assistents acorden per unanimitat repetir-ho. I és per això que enguany celebrarem la IV edició del Tasta Sitges, per que els que van gaudir de la primera, van acordar repetir-ho i esperem i desitgem que ho acordin en cada edició que el Club de Tast organitzi.

Durant el proper mes d’octubre, de l’inici al final, els 14 restaurants que participen ens presenten les seves novetats gastronòmiques per aquesta ocasió , utilitzant productes del mar com la corbina, el llobarro, el lluç, els musclos, la sardina, el bacallà o el plàncton i de la terra la pasta, el garrí, l’ànec o la vedella, cuinats i condimentats amb un ampli ventall de receptes, des de les més tradicionals a les més sofisticades, en el convenciment que qualsevol paladar, per exigent que sigui trobarà en el Tasta Sitges 2016 el que busca.

Per regar-ho, una àmplia varietat de vins de la firma Bodegues Torres i caves Segura Viudes maridaran a la perfecció tots els plats.

Els recomano que no s’ho deixin perdre i que gaudeixin d’aquest festival gastronòmic.

Bona ruta!

Un año más el Tasta Sitges nos convoca alrededor de una mesa El punto de encuentro más usual para las celebraciones en familia, con los amigos y también para muchas empresas lugar donde cerrar negocios, es alrededor de una mesa donde fluyen los recuerdos, los sentimientos, las experiencias y los proyectos, propiciado por la compañía de una buena comida, elaborada por manos expertas y con buenos productos, regado con buenos caldos y servido por profesionales discretos y atentos. Cuando confluyen todos estos elementos la garantía de éxito es absoluta y los

asistentes acuerdan por unanimidad repetirlo, y es por eso que este año celebraremos la IV edición del Tasta Sitges, porque los que disfrutaron de la primera, acordaron repetirlo y esperamos y deseamos que lo acuerden en cada edición que el Club de Tast organice.

Durante el próximo mes de octubre, del inicio al final, los 14 restaurantes que participan nos presentan sus novedades gastronómicas para esta ocasión, utilizando productos del mar como la corvina, la lubina, la merluza, los mejillones, la sardina, el bacalao o el plancton y de la tierra la pasta, el cochinillo, el pato o la ternera cocinados y condimentados con un amplio abanico de recetas, desde las más tradicionales a las más sofisticadas, en el convencimiento de que cualquier paladar, por exigente que sea encontrará en el Tasta Sitges 2016 lo que busca.

Para regarlo, una amplia variedad de vinos de la firma Bodegas Torres y cavas Segura Viudas maridarán a la perfección todos los platos. Les recomiendo que no se lo pierdan y que disfruten de este festival gastronómico.

Buena ruta!

Once again, Tasta Sitges invites us all to sit at table The most common meeting point for any celebrations with family, friends or for business talk is around a lunch or dinner table where memories, feelings, experiences and projects will flow, all enhanced by a good meal cooked by expert hands and good products, accompanied by the best wines and served by discreet and helpful professionals. When all these elements converge, the guarantee of success is complete and the participants unanimously agree to repeat the event once again. That is the reason why this year we are celebrating Tasta Sitges IV edition following the desire of those who started it some years ago. We wish that it will also be held year after year.

All through next October, from beginning to end, the 14 restaurants that take part in Tasta Sitges present the latest gastronomic novelties, using the best sea products such as bass, hake, mussels, sardines, cod or plankton; and land products such as pork, duck, beef or pasta, all cooked and seasoned following a great variety of recipes, from the most traditional to the most sophisticated, knowing for sure that the most demanding palates find at Tasta Sitges 2016 what they are looking for.

And to accompany these culinary delights, a large variety of wines from Bodegas Torres and cavas from Segura Viudas will perfectly combine with all the dishes. I heartily recommend you not to miss this unique gastronomic festival Enjoy!

Presentacio de Tony Alemany

Aquest any Catalunya és la Regió Europea de la Gastronomia 2016. Tots els anys són importants per al nostre sector, però aquest ho és una mica més. Temps d’oci en el que descobrir que al voltant d’una bona recepta es mouen infinites sensacions, totes bones. Com cada any, i ja en fa més de trenta, quant arriba el Tony Alemany i Chuliá mes d’octubre el Club de Tast organitPresident del Club de Tast zem un acte gastronòmic, el TASTA SITGES, enguany la quarta edició. Al llarg de tot el mes, us convidem a descobrir i a emocionar-vos a través d’un viatge gastronòmic imaginatiu, il·lusionant i de qualitat indiscutible. Productes del nostre entorn, seleccionats i cuinats pels nostres millors xefs i els seus equips. Per menys de 10€ podreu tastar elaboracions d’alta cuina juntament amb els millors vins i caves de la nostra terra. A més tot això tindrà premi a la fidelitat… amb la visita a un mínim de quatre establiments del Club, podreu participar en un magnífic sorteig. El nostre desig és que ens vingueu a visitar a tots. Us oferim cuina d’alta gamma a preus assequibles. Una de les meves frases preferides i ben certa, perquè menjar bé no té ha ser obligatòriament car.

Com a president del Club de Tast, us animo a tots a viure aquesta festa gastronòmica que ens encantaria que any rere any marqui els vostres calendaris. Des dels catorze restaurants del Club de Tast ens alegraria poder saludar-vos a tots. Octubre no ha de ser un mes de transició sinó tot el contrari, de gaudir gastronòmicament. Des de Sitges i des del Club de Tast, ho aconseguirem. Bon profit.

Este año Cataluña es la Región Europea de la Gastronomía 2016. Todos los años son importantes para nuestro sector, pero éste lo es un poco más. Tiempo de ocio en el que descubrir que alrededor de una buena receta se mueven infinidad de sensaciones, todas buenas. Como cada año, y ya hace más de treinta, cuando llega el mes de Octubre el Club de Tast de Sitges organizamos un acto gastronómico, el TASTA SITGES, en su cuarta edición. A lo largo de todo el mes, os invitamos a descubrir y a

emocionaros a través de un viaje gastronómico imaginativo, ilusionante y de calidad indiscutible. Productos de nuestro entorno, seleccionados y cocinados por nuestros mejores Chefs y sus equipos. Por menos de 10€ podréis saborear elaboraciones de alta cocina junto a los mejores vinos y cavas de nuestras tierras. Además, todo esto tendrá premios a la fidelidad... con la visita a un mínimo de cuatro de los establecimientos del Club podréis participar en un magnifico sorteo. Nuestro deseo es que nos visitéis a todos. Os ofrecemos cocina de alta gama a precios asequibles. Una de mis frases preferidas y bien cierta, porque comer bien no tiene que ser obligatoriamente caro.

Como presidente del Club de Tast, os animo a todos a vivir esta fiesta gastronómica que nos encantaría que año a año marcara vuestros calendarios. Desde los catorce Restaurantes del Club de Tast nos alegrará saludaros a todos. Octubre no debe ser un mes de transición sino bien al contrario, de gran disfrute gastronómico. Desde Sitges y desde el Club de Tast, vamos a conseguirlo. Buen provecho.

2016 is a very important year for Catalan gastronomy. Every year is important but this one is, perhaps, a bit more so as it is the year of Gastronomy and Wine Tourism. It’s a time for leisure in which to discover that around a good recipe there are a wide variety of feelings and sensations. All good, of course!

As we have been doing in October for the last 30 years, Club de Tast Sitges organizes a culinary event: 4th TASTA SITGES. All through October we invite you to discover and enjoy a very creative gastronomic journey of indisputable quality: excellent products from our region selected and cooked by our best chefs and their teams. For less than 10€ you can enjoy these “haute cuisine” recipes and taste the best wines and sparkling cavas produced in this area. Furthermore, all this will have a fidelity prize: you can take part in a fantastic raffle when you visit at least 4 of the restaurants belonging to the Club. Although it would be great if you could visit all of them, of course! We offer top quality cuisine at affordable prices. One of my favourite sayings is: you needn’t to pay high prices to eat well. And I am truly convinced about this.

As president of the Club de Tast, I encourage you all to make the most of this fiesta so that you return again year after year. The 14 restaurants that make up Club de Tast welcome you to do so; October should become a month of great culinary enjoyment and in Sitges we will succeed to make it happen. Enjoy.

1

Cau del Vinyet (Hotel Subur Marítim)

Psg. Marítim, s/n · Tel. 938 941 550 Cada dia de /every day from 13.30 h a /to 16.30 h

www.hotelsuburmaritim.com

Coca de patata amb garrí rostit a baixa temperatura amb suc de comins Coca de patata con cochinillo asado a baja temperatura con jugo de cominos Potato cake with suckling pig roasted at low temperature in cumin juice Vins /Vinos /Wines: Cava:

Viña Esmeralda

Segura Viudas Aria Brut Nature

2

El Mascaron Psg. de la Ribera, 70 · Tel. 938 946 482 De /from 13 h a /to 16 h i de /y de /and from 20 h a /to 23 h Diumenge nit i dilluns tancat /Domingo noche y lunes cerrado /Sunday evening and monday closed

www.elmascaron.com

Corball amb làmines de patata gratinada i salsa Bearnesa Corvina con láminas de patata gratén y salsa Bearnesa Seabass with thinly-sliced potato gratin and Bearnaise sauce Vins /Vinos /Wines: Cava:

Atrium Merlot

Segura Viudas Brut Vintage

3

Esmarris (Hotel Dolce Sitges)

Av. Camí de Miralpeix, 12 · Tel. 938 109 000 Cada dia de /every day from 13 h a /to 16 h i de /y de /and from 19 h a /to 22.30 h

www.dolcesitges.com

Ceviche de corball amb ají groc, alvocat i ceba morada Ceviche de corvina con ají amarillo, aguacate y cebolla morada Seabass ceviche with yellow pepper, avocado and red onion Vins /Vinos /Wines: Cava:

Jean Leon 3055 Chardonnay

Segura Viudas Brut Vintage

4

Iris Gallery (Hotel Estela Barcelona)

Av. Port d’Aiguadolç, 8 · Tel. 938 114 545 Cada dia de /every day from 13 h a /to 16 h i de /y de /and from 20 h a /to 23 h

www.hotelestela.com

Llom de palangre fregit amb verduretes, sèsam i escuma de maionesa especiada Lomo de palangre frito con verduritas, sésamo y espuma de mahonesa especiada Fried longline loin with vegetables, sesame and spicy mayonnaise foam Vins /Vinos /Wines: Cava:

Jean Leon 3055 Chardonnay

Segura Viudas Aria Brut Nature

4 t Tasta Sitges 2016 De l’1 al 31 d’octubre

9,80€

amb copa de vi o cava

El Concurs El Club de Tast vol obsequiar la vostra participació a la 4a edició del Tasta Sitges. Per això, emplenant el següent cupó de participació entrareu al sorteig per aconseguir un dels 3 pacs de cap de setmana consistents en una nit en un dels hotels membres del Club i un àpat en qualsevol dels restaurants membres restants.

El sorteig es realitzarà la setmana posterior al finalitzar el Tasta Sitges, extraient 3 butlletes a l’atzar davant la junta rectora del Gremi d’Hostaleria de Sitges i seran bescanviables fins a l’octubre de 2017, prèvia reserva i sota disponibilitat dels hotels i restaurants.

Per a més informació visiteu el web wwwclubdetast-sitges.com El Club de Tast quiere premiar vuestra participación en la 4a edición del Tasta Sitges. Por eso, rellenando el siguiente cupón entraréis en el sorteo para conseguir uno de los 3 packs de Fin de semana que consisten en una noche en uno de los hoteles miembros del Club y una comida en cualquier de los restaurantes miembros restantes.

El sorteo se realizará la semana posterior al finalizar el Tasta Sitges sacando 3 octavillas al azar delante de la junta rectora del Gremi d’Hostaleria de Sitges y serán canjeables hasta octubre de 2017, previa reserva y según disponibilidad de los hoteles y restaurantes.

Para más información visitar el web www.clubdetast-sitges.com Club de Tast is grateful for your participation in the fourth Tasta Sitges Event. By filling in this “participation coupon” you will take part in a raffle to win one of the 3 week-end packs which consist of one night in one of the member hotels of the Club + a meal in any of the member restaurants.

The raffle will take place the week after the end of the Tasta Sitges Event when 3 coupons will be taken at random by the Board of Gremi d’Hostaleria de Sitges (Sitges Hotel and Restaurant Guild).These coupons expire at the end of October 2017; anticipated booking is required according to the availability of the hotels and restaurants.

For more information, please visit www.clubdetast-sitges.com

Participacio Ompliu el cupó amb els segells de quatre restaurants diferents del Club i participeu en el sorteig dels premis.

Com més segells aconseguiu més opcions tindreu de guanyar!

Rellenar el cupón con los sellos de cuatro restaurantes distintos del Club y participar en el sorteo de premios. ¡Cuantos más sellos consigáis más opciones tendréis de ganar!

Please fill in the coupon with stamps from the four different restaurants of the Club and participate in the raffle.

The more stamps you get, the more possibilities of winning you will have!

1 Segell

2 Segell

3 Segell

4 Segell

Dades de contacte Nom /Nombre /Name ..........................................................................................................................................................................

Cognoms /Apellidos /Surname ..........................................................................................................................................................................

Telèfon /Teléfono /Phone number ..........................................................................................................................................................................

E-mail ..........................................................................................................................................................................

Sóc major d’edat /Soy mayor de edad /I’m over 18 years old

D’acord amb la Llei orgànica 15/1999, de 13 de desembre, sobre protecció de dades de caràcter personal, les dades proporcionades pel participant s’inclouen en fitxers el responsable dels quals és el GREMI D’HOSTALERIA DE SITGES i es tractaran amb la finalitat de gestionar aquesta promoció.

El participant pot accedir a les seves dades, rectificar-les, cancel·lar-les i oposar-se’n al tractament, en els termes i les condicions previstos en la normativa de protecció de dades personals contactant amb el Gremi a través del correu electrònic info@gremihs.com o adreçant-se per escrit a la seu social situada al carrer Salvador Olivella Local 73, 08870 Sitges (Barcelona).

5

Komokieras Espalter, 23 · Tel. 938 146 115 De /from 13 h a /to 15.30 h i de /y de /and from 20.30 h a /to 23 h Dimarts nit i dimecres tancat /Martes noche y miércoles cerrado /Tuesday evening and wednesday closed

www.komokieras.com

Filet de vedella amb foie, escuma de prunes i gratinat de bacó i formatge Solomillo de ternera con foie, espuma de ciruelas y gratén de bacon y queso Beef tenderloin with foie gras, plum mousse and bacon and cheese gratin Vins /Vinos /Wines: Cava:

Habitat Blanc

Segura Viudas Brut Rosé

6

La Incidencia del Factor Vi Bonaire, 25 · Tel. 938 948 262

De dimarts a divendres de /De martes a viernes de /From tuesday to friday from 19 h a /to 23.15 h. Dissabte i diumenge de /Sábado y domingo de /Saturday and sunday from 13 h a /to 15.45 h i de /y de /and from 19 h a /to 23.15 h Dilluns tancat /Lunes cerrado /Monday closed

www.factorvi.com

Llom de sardina marinada amb fruits vermells balsàmics i núvol de parmesà Lomo de sardina marinada con frutos rojos balsámicos y nube de parmesano Marinated Sardines tenderloin with berries balsamic and a cloud of Parmesan Vins /Vinos /Wines: Cava:

Jean León 3055 Chardonnay

Segura Viudas Brut Vintage

7

La Masia Psg. de Vilanova, 164-166 · Tel. 938 941 076 De dilluns a divendres de /De lunes a viernes de /From monday to friday from 13 h a /to 16 h i de /y de /and from 20.30 h a /to 23 h Dimarts tancat /Martes cerrado /Tuesday closed

www.lamasiasitges.es

Magret d’ànec a la brasa amb salsa Porto, bastonets de patata i arròs Pilaf Magret de pato a la brasa con salsa Oporto, bastoncillos de patata y arroz Pilaf Duck breast grilled with Porto sauce , potato sticks and rice Pilaf Vins /Vinos /Wines: Cava:

Viña Esmeralda

Segura Viudas Aria Brut Nature

8

La Nansa Carreta, 24 · Tel. 938 941 927 De /from 13.30 h a /to 15.30 h i de /y de /and from 20.30 h a /to 22.30 h Dimarts i dimecres tancat /Martes y miércoles cerrado /Tuesday and wednesday closed

www.restaurantlanansa.com

Botifarra de peix amb mongetes del Ganxet i allioli cremós de plàncton Morcilla de pescado con “mongetes del Ganxet” y alioli cremoso de plàncton Fish sausage with “Ganxet” beans and creamy plankton garlic and oil (allioli) Vins /Vinos /Wines: Cava:

Vinya Esmeralda Rosé

Segura Viudas Aria Brut Nature

9

La Pergola (Hotel Ibersol Antemare) Av. Mare de DĂŠu de Montserrat, 48-50 Tel. 938 947 000 Cada dia de /every day from 13 h a /to 15.30 h i de /y de /and from 20 h a /to 22.30 h

www.hotelibersolantemare.com

Cruixent de peus de porc sobre fils de porro i bolets de temporada amb barret de gamba arrebossada Crujiente de pies de cerdo sobre hilos de puerro y setas de temporada con sombrero de gamba rebozada Crunchy pork feet on threaded leek and seasonal mushrooms with a breaded shrimp hat Vins /Vinos /Wines: Cava:

Atrium Merlot

Segura Viudas Aria Brut Nature

10

Los Vikingos Marquès de Montroig, 7-9 · Tel. 938 949 687 De dilluns a dimecres de /De lunes a miércoles de /From monday to wednesday from 13 h a /to 16 h i de /y de /and from 19.30 a /to 23 h. Divendres de /Viernes de /Friday from 13 h a /to 16 h i de /y de /and from 19.30 a /to 23.30 h. Dissabte de /Sábado de /Saturday from 13 h a /to 16 h i de /y de /and from 19.30 a /to 24 h. Diumenge de /Domingo de /Sunday from 13 h a /to 16.30 h i de /y de /and from 19.30 a /to 23 h.

Dijous tancat /Jueves cerrado /Thursday closed

www.losvikingos.com

Galta de vedella amb bolets de temporada, salsa de tòfona i cruixent de pernil Carrillera de ternera con setas de temporada, salsa de trufa y crujiente de jamón Veal with wild mushrooms, truffle sauce and crunchy ham Vins /Vinos /Wines: Cava:

Jean Leon 3055 Merlot Segura Viudas Aria Brut Nature Petit Verdot

11

Marenostrum Psg. de la Ribera, 60-62 ¡ Tel. 938 943 393 De /from 13 h a /to 16 h i de /y de /and from 20 h a /to 22.30 h Dimecres tancat /MiÊrcoles cerrado /Wednesday closed

www.restaurantmarenostrum.com

BacallĂ a la barcelonina sobre un llit de poma Bacalao a la barcelonina sobre un lecho de manzana Barcelonina style cod on bed of apple Vins /Vinos /Wines: Cava:

Jean Leon 3055 Chardonnay

Segura Viudas Aria Brut Nature

12

Pic Nic Psg. de la Ribera, s/n ¡ Tel. 938 110 040 De /from 13.30 h a /to 16.30 h

www.restaurantpicnic.com

Ceviche de llobarro amb oli de gingebre i oli texturitzat de llima Ceviche de lubina con aceite de jengibre y aceite texturizado de lima Sea bass ceviche with ginger oil and textured lime oil Vins /Vinos /Wines: Cava:

Vinya Esmeralda

Segura Viudas Aria Brut Nature

13

Pizzeria Cap de la Vila Cap de la Vila, 3 ¡ Tel. 938 941 091 De /from 13 h a /to 23 h Dimarts tancat /Martes cerrado /Tuesday closed

www.capdelavila.com

Picatta a la siciliana Picatta a la siciliana Sicilian Picatta Vins /Vinos /Wines: Cava:

Atrium Blanc o Merlot Segura Viudas Aria Brut Nature

14

Saffron Mediterranian Bistrot (Hotel Melià Sitges) Joan Salvat Papasseit, 38 · Tel. 938 110 811 Cada dia de /every day from 13 h a /to 23 h

www.melia-sitges.com

Carn de musclo sobre allioli d’alls rostits i wasabi amb matisos de llima Moyas de mejillón sobre alioli de ajos asados y wasabi con matices de lima Mussels on roasted garlic aioli and Wasabi with hints of lime Vins /Vinos /Wines: Cava:

Habitat Blanc o Negre Segura Viudas Aria Brut Nature

o Segura Viudas Brut Rosé

pí Cris

Sord

s

rrat

vé Cla selm

An

Prat de la Riba

s cia So

Pintor Sisquilla

Rom

F. Armengol

rítim

Passeig Ma

vé

ontse

del Vinyet

t ontserra

éu M

are de D

Avda. M

rera

uM de Dé

Avda. Mare de Déu

Ràfols

Pl. A. García Munté

lm Cla

Roma

Pintor J. Sunyer

Anse

are

.M Avda

Vinyet

Mo

Lloberas

Socias

s enapre octor B

9

is

Soler Cartró

de Déu del

an Mn. Jo

D Pg. del

Enric

arítim seig M

Pas

Platja de la Riera Xica

1234-

Pl. Grau Sala

3 Avda. Mare

Saragossa

1

an LLop

Mare

Pere Jou

Mn. Jo

Cartró Antoni

Parc del Vinyet

sus

Cata

Illa Cristina

Trinitat

fia Avda. de So

a

Passeig de Vilanov Poeta

Balmes

de

Paseig

7

Bofill

Valencia

ig i Raventó

Ro Dr. Josep

Mallorca

e

Cau del Vinyet El Mascarón Esmarris Iris Gallery

Pla Bassa Platja de l’Estanyol

r

ó rag d’A rts

Co Co rts d’A rag ó

Fab

Aigu

Jord i

Briva

adol ç

M.

nad

os

oja

Papa sseit

lva Sa

s

Salvat

La C

reu

Passe

Bufera

d’Aig

Forque

Joa

14

Avda. del Por t

seit

Papas

au

es

Plan

n Dalm

n

Ramó

Ramó

Avda.

E. Roi g i R aventó s

n

de Sant Gregori

ig del P

9 - La Pèrgola 10 - Los Vikingos 11 - Marenostrum 12 - Pic Nic

Gra

Cre uR

Olive r es

Sant

Ge de Sgants itges

Bisbe

Platja dels Balmins

Komokieras La Incidència del Factor Vi La Masia La Nansa

ric

de les

Pa Cataïsos lans

re

Ille s

Lle

Avda .

n Joa

5678-

En

Fond o

ida

eu

t

Platja de Sant Sebastià

mp

Punta d les Mabree s

Port Alegre

Joan

Po

Pl. Arag Pl. ó Pescadors Castellers evila ra rs lea Ba Tar rag ona Maragall de ent Torr Pleta la Garraf Pl. del Dr. Robert lmins Avda. dels Ba

Fond

ort d’A

iguado

lç

13 - Pizzeria Cap de la Vila 14 - Saffron Mediterranean Bistrot

uado

lç

a v ll e

Guim e rà

Àng el

Av da . Jo sep F. de G. Lo Mi r rca óA rge nte

r ap en nB mó

Veg a

an

Ra

e de Lop

Pau Benazet

Jo

F. M assó

asan ovas

Santiago Rusiñol

Ptge. Tasis nec

i

11 de Setem b

ta Ca rre

S. D omè

Pa Fèli Ptge. uB xC arr lara ab eig

au

Sant P ere

Fuste r

sa

Sant P

Corral d’en Falç

onora t

M. C

Pass Vila

Salvador

Marquès de Montroig

Joan

ve

1er de Maig

les Co stes

De

Bonaire

Mun tane r Ter me s

stora Divina Pa

Joa d’Aust n ria

Sant Mus

s ny

rt

Macià cesc Fran

a mp

r Pl. M. Fonolla Utrillo Morlius

Baluard Vidal i Quadras

pa

Parc Facundo Bacardí Massó

Sant H

as be Isa A. Mu iño

Llo

a.

Co

Platja de la Fragata

Va Bo ll sc ada vall Ba oan

Pl. del Baluard

Pl. Ajuntament

La

R.

Av d

is

u No

a

e

a uli lJ M

S. Damià fr Ja

t Lli

Ll u

ua

asi

Trv. Balmins

ó

c Ta

l

Aig

San

Gu v. ime rà

Ign

Emili Picó Rafel Llopart

jor

S. J

Platja de la Ribera

Ma

lV ida

a lon rce Ba

Ribera

ge

jor

atja de la a Rodona

8

Àn

Ma

Pg. de la

m

ús

Jes

nt

ra de

Sant Sebastià

6

Animes

Sta. Tecla

Pl. Cap de la Vila

Sa

Carrete

Jesús

13

s

ital

Ptge. Silvestr

Sant Isidre

i enc

llade

Hosp

ran

F. Gumà

ona

a Rod

11

Plaça Hospital

aud

S. G

Plaça Indústria J. Tarrida

na

Hort G

Cuba

Bass

12

i

Sant Anton

c

10

Pare

ve

na

Bo

S.

ra ntu

meu arto

Plaça del Pou Vedre

Jardins Can Ferratges

2

a

Esp

Pl. de la Constitució

S. B

Mn. Joan LLopis

lter

ces

ra

5

ran

rba

í

aud

A. G

p

Bà

e Jos

a.

t San

St

Pl. J. Duran i Ferret

Llu

Plaça E. Maristany

ell

Avda. Artur Carbon S. F

r

sF lors

reta s

e Illa d

Vilanova

ue

Europa

ag

nt P a

de

Ve rd

Ptge. J. Carbonell

Mn. Cinto

Mn. R

Sinia

Les M er Pg.

Dra

ssa

4 nes

Restaurants

Patrocinadors

a n y s

Col·laboradors

Il·lustració: Núria Fortuny Fotos dels plats: Carlota Vilanova Domingo Agraïments: Sitges Vida