Desnutrición crónico infantil

Huancavelica

Fondo Italo Peruano

P R O Y E C T O : Fortalecimiento de la Seguridad Alim entaria en localidades de Extrem a pobreza en la Provincia de Huancavelica C F-00 9 -2 00 8 -FIP

Desnutrición Crónico Infantil Huancavelica - Perú

PROYECTO: “ FO R TALECIM IENTO DE LA SE G U R ID A D ALIM ENTARIA EN LO C A L ID A D E S DE EXTR EM A POBREZA EN LA PRO VINCIA DE H U A N C A V ELIC A ” FINANCIA FONDO ITALO PERUANO - F1P Monseñor : Isidro Barrio Barrio Obispo de la Diócesis de Huancavélica Presidente de Caritas Diocesana Huancavelica

SECRETARIA GENERAL Lic. Fanny Patricia Serpa C arlos COORDINADOR DE PROYECTO Lic. Juan José Porras Guillermo Elaborado por Lic. Nutr. Johnny José Coronado Cusipuma Colaboradores : Lic. lint'. Ivanovna Katerina Quispe GucíTero Lic. Hnf. Nills Fclix Morales Medina Lic. lint'. Yolanda Castellares Aramburu Tec. Lnf. Vilma Milagros Candiolti Reyes Dirección ; Jr. Raymondi 282 Huancavelica Telef. 067-453028 Fax. 067-452599

Presentación El presente Folleto se ha realizado con el objetivo de dar a conocer la importancia de que los niños y niñas reciban una alimentación adecuada para garantizar su normal crecimiento y desarrollo.

La desnutrición es una enfermedad que se produce por el insuficiente consumo en calidad y cantidad de alimentos ricos en Carbohidratos Proteínas y Grasas.

La desnutrición es el resultado de múltiples factores : enfermedades Infecciosas, practicas in ad ecu ad as de alim en ta ció n e h ig ien e, ambiente Insalubre, consumo insuficiente de alimentos nutritivos, entre otras.

Equipo Técnico - Salud y Nutrición

Como sabemos que un niño esta desnutrido ?

• No gana peso y tampoco crece • Poco a poco va adelgazando, sus brazos y piernas se ponen flaquitos • No sonríe ni quiere comer, llora con facilidad ° Se enferma frecuentemente • Es mas chiquito que los niños de su edad • Su pelo es rojizo, parece rubio • E sta d esg an a d o y d u erm e mucho L o s N i ñ o s s u f r e n de Desnutrición Crónica, como resultado de una alimentación inadecuada y secuela de cuadros diarreicos e i n f e c c i o n e s resp iratorias agudas, originada por el de f i c i e n t e a c c e so a lo s servicios de salud, de agua y s aneami ent o y practicas inapropiadas de higiene.

La Desnutrición Crónica Infantil, nos indica que el niño o niña tiene menor estatura con relación a su edad.

Caritas Diocesana Huancavelica

Desnutrición C ro nica Infantil

CAUSAS DE LA DESNUTR NIÑO INADECUADA AUMENTACIÓN • • • •

Mala calidad Inadecuada cantidad Le da de lactar por poco tiempo Inadecuada alimentación complementaria

A

HOGAR Insuficiente cantidad y capacidad de alimentos Insuficiente poder adquisitivo Inadecuada producción Acceso insuficiente

Hogares de bajos

• Ingresos y producción

• Edad al | • Espacian los nacin ® Total del la famili;

i Infraestructura social económica Acceso por carretera Oportunidades de generación de ingresos Mercados Variedad de alimentos

Caritas Diocesana Huancavclica

I

j

Desnutrición Cronica Infanti

CION CRONICA INFANTIL

BAJO PESO AL NACER Mala salud y nutrición de la ^ madre

DETERIORO DE LA SALUD • • •

Prácticas inadecuadas )rimer parto liento de lientos tamaño de a

• Alimentación de lactantes y niños • Higiene • Autocuidado en el embarazo

|i i I:

Enfermedades diarreicas agudas (EDA) Infecciones respiratorias agudas (IRA) Insuficiencia de vacunas

Inadecuadas atención sanitaria • Inmunización # Vigilancia del crecimiento • Atención prenatal

1W |1;

Insuficiencia de servicios • Agua potable • Instalaciones de saneamiento

A Servicios educativos Acceso a los establecimientos de salud Educación de calidad

K

Servicios de salud • •

Calidad de la atención de salud Suministros médicos

Caritas Diocesana Huancavclica

Servicios de agua y saneamiento • •

Acceso a agua potable Servicios de saneamiento

EFECTOS DE LA DESNUTRICION CRONICA INFANTIL Morbi mortandad Desarrollo físico e intelectual deficiente

Baja capacidad de aprendizaje y retención

COMO ESTUDIANTES

Abandono de la escuela Fracaso escolar y repetición del año

Menores oportunidades laborales Menor capacidad de trabajo

COMO PADRE DE FAMILIA

Menores ingresos familiares Mayores gastos en salud Mala calidad de las relaciones en el hogar

COMO LÍDER Y CIUDADANO

Inseguridad y baja autoestima Inequidades y exclusión No accede ni exige sus derechos

Caritas Diocesana I luancavclicu

Desnutric ión C ron ic a Infantil TABLA DE VALORES PARA IDENTIFICAR LA DESNUTRICION CRONICA EN NIÑOS MENORES DE 5 AÑOS Indicador : Talla para la Edad (T/E)

Edad

Niños

Niñas |

R.N.

50.5

49.9

1 mes

54.6

53.5

2 meses

58.1

56.8

3 meses

61.1

59.5

4 meses

63.7

62

5 meses

65.9

64.1

6 meses

67.8

65.9

7 meses

69.5

67.6

8 meses

71.0

69.1

9 meses

72.3

70.4

Edad

Niños

Niñas

10 meses

73.6

71.8

1 año

76.1

74.3

2 años

87.6

86.5

11 meses

74.9

73.1

3 años

94.9

94.0

4 años

102.9

101.6

5 años

109.9

108.4

R ecuerde: Mientras mas lejano se encuentre el valor de su talla, su desnutrición crónica será mayor.

Caritas Diocesana Huancavclica

Esta pequeña tablita nos indica el crecimiento (Talla) adecuada que un niño y una niña debe tener en con relación a su edad.

DETERMINANTES DE LA DESNUTRICIÓN

Lactantes <6m

Parto y recién nacidos

Embarazadas

Inadecuad

D esnutrición materna a Mala alim entación, Inf<j

Jóvenes

Embarazo en ad olescentes D esnutrición ( niñas y adolescer

Caritas Diocesana Huancavelica

.

Desnutrición C ronica In

Escolares Pre-escolares ictantes ma2a

; • •

A lim entación inadecuada e insuficiente Parasitismo e Infeccion es

Interrupción de Lactancia Materna Inadecuada alim entación com plem entaria Inadecuada atención a enferm edades N o lactancia materna exclu siva is prácticas de alim entación al nacer.

¡cciones y parasitosis

Canias Diocesana Huancavelica

Desnutric ión C ron ic a Infantil

La Desnutrición In fa n til...

Es el resultado de enfermedades infecciosas frecuentes, am biente insalubre, consumo insuficiente de alimentos nutritivos, entre otros.

La desnutrición crónica, no es solo un Problem a de salud es un indicador de desarrollo de nuestro país.

i-

En los primeros años de vida, la desnutrición crónica y la anemia, afectan de manera irreversible, la capacidad, física, intelectual y Emocional y social.

Mensajes Básicos Lactancia Materna exclusiva los seis primeros meses de vida.

A partir de los seis meses debe seguir lactando además de comer comidas ( Papillas y Mazamorritas)

Si el niño ya puede masticar deberá alimentarlo a base de segundos que alimentan muchísimo mejor que las sopas.

El niño enfermo debe seguir comiendo aunque sea poquito pero a cada rato la comida debe ser suave y agradable.

Siempre lleva a tu niño o niña a sus controles, en el Centro de salud mas cercano.

Cantas Diocesana Huancavelica

•RECETARIO N r n r ' () OCOPA DE TARWI (P orción p ara 10 personas)

INGREDIENTES: • Papa V%kg.

• Leche evaporada 1 tarro • Tarwi 180gr.

0 Maní 80 gr.

0 Aceite 1 cuchara.

• Lechuga 1 cabezapequeña • Galleta vainilla 1 X A paquete • Hierba buena 1 ramita • Zanahoria rallad 150 gr.

• Aj o molido 1 V2 cucharadita o

PREPARACION: • Sancochar las papas, en una sartén calentar: aceite, ajos, hierba buena y agregar zanahoria rallada hasta que queden dorados.

Licuar las galletas, maní, tarwi y la leche, mientras se licúa, añadir lo aderezado en la sartén.

• Servir las cremas sobre las papas y acompañarlo con lechuga.

MAZAMORRA DE OCA (Porción para 10 personas) INGREDIENTES : Oca seca 400 gr.

Azúcar rubia 200 gr.

Harina de trigo 150 gr.

Leche evaporada 1 lA tarro Esencia de Vainilla 1 cucharadita Caritas Diocesana Huancavel

PREPARACION: Hervir agua, agregar harina de trigo diluida, azúcar y dejarlos cocinar unos minutos.

Añadir la oca, previamente sancochado y licuada.

Finalmente echar la leche y agregar la vainilla al gusto.

Evitemos la desnutrición Infantil La alimentación balanceada Cumple un rol muy importante Para el crecimiento y desarrollo De nuestros niños.

1

“LUCHANDO CONTRA LA DESNUTRICION CRÓNICA INFANTIL”

La Desnutrición Crónica afecta a miles de niños y niñas de nuestro país.

Se expresa en menor estatura en proporción a la ed ad del niño y niña.