| Por Sandra García García
Primer proyecto de DESARROLLO SUSTENTABLE para modernizar la Central de Abastos de Cancún Sandra García García Con la preocupación de modernizar y hacer más eficientes sus servicios y al mismo tiempo aportar su granito de arena en la permanencia de las riquezas naturales de la zona, la Central de Abastos de Cancún entregó al Gobierno Federal un paquete de 12 proyectos de modernización tecnológica y desarrollo sustentable. Resultado de 8 meses de trabajo y dando seguimiento a las pautas para la adquisición de recursos a través del programa federal PROLOGYCA, este paquete fue pensado no solamente para elevar la calidad de servicio, sino para tener un impacto positivo directo a nivel ecológico que beneficie de alguna forma a la comunidad. Con este propósito, fueron incluidas las siguientes modificaciones: La renovación técnica de las cámaras de desechos orgánicos e inorgánicos y la modernización de los transportadores congelantes de esta última para retardar el proceso de descomposición de los residuos orgánicos, para lograr un mejor aprovechamiento en su posterior reciclaje. Otro proyecto incluye la sustitución del sistema de alumbrado eléctrico por otro ahorrador de energía que cumpla con todas las normas ecológicas requeridas por las instancias correspondientes. También destaca la modernización de un pequeño depósito de tratamiento de aguas.
El ingeniero Gabriel Chavarría Andrade, Gerente Administrativo de la Central de Abastos de Cancún, explica que ésta es un complejo multi servicios de vital importancia para los sectores hoteleros y restauranteros de la ciudad y su periferia. “Está conformada por un área de cárnicos, empacadoras, transportadoras, fábrica de hielo, así como servicios bancarios y de administración tributaria, entre otros”. Asimismo, Chavarría Andrade destaca que desde su inauguración, hace dos décadas, esta es la primera vez que se entrega un paquete de modernización que incluye desarrollo sustentable, “porque queremos que estos proyectos, tengan un beneficio directo en nuestros trabajadores, en la ciudadanía y nuestro entorno ecológico”. Según el Ingeniero Chavarría, se espera con optimismo en los próximos meses respuesta por parte del Gobierno Federal a través de la Secretaría de Economía y la Confederación Nacional de Agrupaciones
de Comerciantes de Centros de Abasto A.C. (CONACCA). Primero, la revisión y modificaciones pertinentes y posteriormente la aprobación, parcial o total, del paquete de proyectos entregado. Agosto-Septiembre 2011 | Caribe Inversión | 27