11
LM SPRINGS »
Mellom Los Angeles og San Diego, i en dal i Riverside County, ligger den lille ørkenbyen Palm Springs. Her merker du at du er i Coloradoørkenen, for det er varmt året rundt – døgnet rundt faktisk. Om sommeren er det ikke uvanlig at temperaturen er over 40 grader på dagtid og drøyt 20 grader om natten. Men det er om vinteren Palm Springs er mest populært, for da er været nesten som på en fin, norsk sommerdag, altså 20–25 grader. Palm Springs kalles Hollywoods lekeplass, for hit har filmstjerner kommet for å koble av i snart hundre år. Byen ligger praktisk nok ikke mer enn to timer med bil fra Hollywood. Her finner du en Walk of Stars med fortausteiner dedikert til stjerner som Elvis Presley, Sophia Loren, Liberace og Ginger Rogers.
bonnierfakta_unitedstatesofcakes_bundtcakes_1-33.Tina.indd 11
Jeg elsker rett og slett Palm Springs! Hele byen er som et eneste stort resort. Veldrevet og velstelt småbyidyll med en blanding av turister, velstående, middelklasse, gays, straights, golfere og pensjonister. Hit kommer jeg for å nyte late dager ved bassenget. Og apropos vann – alle vekster, gressplener og palmer er helt avhengige av kunstig vanning, for her i ørkenen regner det sjelden. Men klimaet er perfekt for daddeldyrking, og på et besøk på en daddelfarm fikk jeg inspirasjon til daddelkaken på side 17. Det blåser derimot en del, og for å ta vare på energien har de oppført et enormt vindkraftverk langs motorveien. Det føles så mektig å suse forbi rad etter rad med disse snurrende gigantene. Selve bykjernen er egentlig bare en eneste lang gate med butikker, typisk for amerikanske småsteder.
21.05.14 12:05