Indiske Niru Kumra har samlet rundt 70 oppskrifter på fristende og sunne indiske retter med eksotiske smaker. Oppskriftene er delt inn i fingermat og småretter, hovedretter, tilbehør, desserter og drikke. Her er blant annet samosa, curryretter, nan, raita, chutneyer og lassi. Du finner både spennende nye retter og nydelige velkjente retter som butter chicken og lam curry. Mange av rettene er glutenfrie, vegetariske eller har tips til ingredienser som kan byttes ut. Niru forteller entusiastisk om magien som oppstår når man kombinerer ulike kryddere og andre ingredienser. Hun har jobbet med mat i mange år og deler raust av sine mange gode tips og erfaringer. Med denne boken kan du enkelt imponere familie og venner med de lekreste indiske retter!
