KRAKÓW
BYENS BESTE • LOKALTIPS • HELT ENKELT
Oversatt av Lotte Holmboe
Mark Baker
Denne guiden inneholder
Lynguide til Kraków
Hjelp til å forstå
Kraków – hva du bør gjøre og hvordan
Verdt å vite
Tips for en best mulig reise
Byens områder
Hva du finner hvor
Opplev Kraków
Det beste du kan se og gjøre, område for område
Høydepunkter
Få mest mulig ut av besøket
Lokalkjent
Kjennernes Kraków
Kraków på
sitt beste
Tematiske lister over byens høydepunkter:
Lett å planlegge!
Byvandringer
Opplev byen gatelangs
Byens beste kafeer, barer, underholdning
Praktiske tips
Praktiske tips og triks – bl.a. om hoteller
Komme seg rundt som lokalbefolkningen
Viktig informasjon om åpningstider, etc.
Spesielt anbefalt: Se etter disse merkene!
1 Severdigheter
5 Spise
6 Drikke
3 Underholdning
7 Shopping
Disse symbolene gir deg praktisk informasjon om de anbefalte stedene:
% Telefonnummer h Åpningstider p Parkering n Ikke-røyk i Internett-tilgang
W Wi-Fi-tilgang v Vegetariske retter på menyen E Engelskspråklig meny
c Familievennlig
# Kjæledyrvennlig
g Buss
f Ferge
m Metro
j Trikk d Tog
Finn hver anbefaling kjapt – på kart for hvert område:
verkene, iskremen og de ikke-søte delikatessene lages på stedet. Noen av dem er spesialiteter som er oppfunnet her, som baba rhum (brioche dynket i rom) og puit d’amour (butterdeig fylt med krem og toppet med karamell). (www.stohrer.fr, på fransk; 51 rue Montorgueil, 2e; retter €11,50–14,90; h07.30–20.30; mÉtienne Marcel eller Sentier)
L’Escargot FRANSK €€€
21 5 Kart s. 56, G4
En enorm gullsnegle pryder den skoggrønne fasaden til dette fredede monumentet. Du finner også snegler på menyen, sammen med froskelår, biff chateaubriand med béarnaisesaus, kalvebrissel og hummer fra Bretagne flambert i whisky. Her har alle fra Proust til Bogie og Bacall vært g jester. (%01 42 36 33 51; 38 rue Montorgueil, 1er; menyer €80–150; hlunsj søn–fre, middag daglig; mLes Halles)
Lonely Planets Kraków
Lonely Planets Lommekjentguider er spesiallagd for å ta deg rett til hjertet av byen. Her finner du severdighetene du bare må få med deg, samt tipsene som gjør besøket ekstra minneverdig. Vi har delt byen opp i områder det er enkelt å manøvrere i, med et brukervennlig kart for hvert av områdene. Lonely Planets ekspertforfatter har sjekket ut alt det beste ved byen: byvandringer, mat, natteliv og shopping, for å nevne noe. Lokalkjent-sidene hvisker deg i øret hva som er ekstra genuint og spennende å utforske.
Her får du selvsagt de nødvendige, praktiske tipsene for at alt skal gå som smurt underveis: reiserute-forslag, hvordan komme seg rundt, hvor mye driks du bør gi på ulike steder.
Boka er din garanti for de virkelig store opplevelsene.
tor, til 03 00 fre og lør, pianobar 22.00–02.00 tir–tor, til 03 00 fre og lør; mOpéra)
Bar Hemingway BAR
23 6 Kart s. 56, C2
Garanti
Du kan stole på alle anbefalinger i Lonely Planets guider fordi forfatterne våre besøker hvert eneste sted vi skriver om, også i forkant av nye utgaver. Vi tar aldri imot noe gratis fra noen, og forteller deg uhildet hvordan tingene faktisk er.
Ifølge legenden skal Hemingway, bevæpnet med en maskinpistol, ha vært med på å frig jøre denne baren med trepanel på veggene og skinntrukket bar under andre verdenskrig. I dag er Ritz’ praktstykke fullt av bilder tatt av Papa. Her får du også byens beste martinier. Et sted for finstasen. (www.ritzparis.com; Hôtel Ritz Paris, 15 place Vendôme, 1er; h18.30–02.00; mConcorde eller Madeleine)
Angelina SALON DE THÉ
24 6 Kart s. 56, C3
Tesalongen i belle époque-stil fra 1903 ligger under
Lynguide til Kraków
Lynguide til Kraków
Velkommen til Kraków
Skal man tro på legenden, ble Kraków grunnlagt oppå en slagen drage, og middelaldergatene og -plassene er gjennomsyret av en mytisk atmosfære. Men denne kongelige og staselige gamle hovedstaden har mer å by på enn historie og myter. Plassene og smugene er fulle av pulserende, moderne liv. Her blir du kjent med en harmonisk, smittsom blanding av nåtid og fortid.
Kraków Høydepunkter
Wawel kongelige slott (s. 24)
I fem århundrer var dette stedet der åndelig og politisk makt i Polen var samlet, men i dag er Wawel et rørende symbol på utholdenheten – og overlevelsesevnen – til den polske staten. En rekke polske herskere ligger begravd under katedralen.
Rynek under bakken (s. 40)
Dette høyteknologiske arkeologiske museet – som ligger tre meter under bakken – forteller den spennende, 800 år lange historien om utviklingen til Kraków og byens hovedmarkedsplass.
St. Mariabasilikaen (s. 38)
Dette gotiske mesterverket i ruvende proporsjoner er Krakóws hovedkirke – og et symbol på byen. Kirken blender deg med glassmalerier og en intrikat utskåret altertavle som er over 500 år gammel.
Schindlers
fabrikk (s. 84)
I Oskar Schindlers gamle emaljefabrikk går dette interaktive museet langt dypere inn i temaet enn filmen Schindlers liste, og forteller hele historien om livet i Kraków under nazistenes okkupasjon under andre verdenskrig.
Galicja
jødiske museum (s. 64)
Dette tankevekkende galleriet knytter bånd fra i dag til områdets jødiske fortid ved hjelp av en rekke svært rørende samtidsfotografier og gripende, informative tekster.
Auschwitz-Birkenau minnested og museum (s. 114)
Det er nærmest nødvendig å ta en utflukt til den mest beryktede av de nazistiske utryddelsesleirene fra andre verdenskrig. Dette er uten tvil en emosjonelt krevende tur, men samtidig er den viktig og givende.
Wieliczka saltgruve (s. 118)
Underjordiske katedraler, innsjøer og gigantiske kamre – alt er hugd ut av mennesker og skapt av salt. Dette er en langt mer interessant severdighet enn det høres ut som, og en spennende utflukt for barna.
Collegium Maius (s. 42)
Landets eldste universitetsbygning er overraskende sjarmerende. Her kan du blant annet se vitenskapelige instrumenter brukt av den tidligere studenten Nicolaus Copernicus og den eldste kjente globusen der det amerikanske kontinentet er avmerket.
Kraków Lokalkjent
Tips fra de som kjenner byen best
Du har vært på rundtur i Det jødiske kvarteret i golfbil og drukket kaffe på hovedmarkedsplassen – nå er det på tide å komme forbi turistenes Kraków og se hvordan de som bor her, tilbringer tiden sin og morer seg.
Gamlebyens historiske klubber og kafeer (s. 44)
X Episke klubber
X Hemmelige restauranter Krakóws hovedplass, Rynek Główny, er tettpakket med turister, og dessverre holder mange fastboende seg unna dette området. Men plassen har alltid vært byens nervesentrum og intellektuelle hjerte. Besøk steder der du merker den gamle stemningen.
Fra galleri til galleri i Kazimierz (s. 66)
X Banebrytende design
X Førsteklasses kunst
Kazimierz er ikke bare byens fremste område for uteliv og kafeer.
Lokalbefolkningen vet at det også er et flott sted å finne snodige butikker og unike gallerier som holder et helt annet nivå enn de vanlige suvenirog ravbutikkene.
Den
merkelige
siden
av Podgórze (s. 86)
X Gamle steder
X Glemte historier
Selv om Podgórze er byens mest interessante område, stikker hemmelighetene dypere enn Schindlers fabrikk og den jødiske gettoen. Innbyggerne vet at dette edgy nabolaget har mer å
tilby reisende som er villige til å våge seg utenfor allfarvei.
Arbeiderparadiset i Nowa Huta (s.
112)
X Sosialistisk-realistisk arkitektur
X Kommunistisk historie
Nowa Huta er langt fra Rynek Głównys middelalderprakt, det er kommunisttidens forsøk på å skape det perfekte arbeidersamfunn – både autoritært og utopisk. Det er verdt å ta turen hit for å beundre den storslagne skalaen og den harmoniske, futuristiske arkitekturen.
Andre fine steder å oppleve byen som lokalbefolkningen:
Foodtrucker (s. 77)
Coffee Cargo (s. 91)
Las Wolski (s. 101)
Polskie Smaki (s. 54)
Polish Pizza (s. 74)
Milkbar Tomasza (s. 54)
BAL (s. 91)
Hala Targowa (s. 111)
Tekstilhallen (s. 48)
Arka Pana kirke i Nowa Huta (s. 113)