Amsterdam

Rough Guide på norsk

AMSTERDAM

Tekst og research

Martin Dunford, PHIL LEE og Karoline Thomas Oversatt av Lotte Holmboe

Innhold velkommen til amsterdam 4 Amsterdam i grove trekk..............7

Gå ikke glipp av...........................8

amsterdams høydepunkter 12 Severdigheter........................... 14 Museer og gallerier................... 16 I vannkanten............................ 18 Coffeeshops............................. 20

Restauranter............................ 22 Barer........................................ 24 Natteliv og kultur...................... 26 Shopping.................................. 28

område for område 30 1 Gamlebyen...........................32 2 Grachtengordel.....................52 3 Jordaan og Westerdok...........................72 4 Det gamle jødiske kvarteret og Oosterdok........................80

5 Museumplein og Vondelpark...........................94 6 De ytre bydelene................. 102 7 Dagsturer fra Amsterdam.... 112

overnatting 118 Hoteller................................... 120

verdt å vite Ankomst................................. 130 Transport................................. 130 Praktisk info A–Å..................... 133 Festivaler og begivenheter........ 136

< en sykkel og en k anal: Amsterdam i et nøttesk all < < B RO U W ERSGRA C H T

Vandrerhjem............................ 126

128 Historisk sveip......................... 138 Nederlandsk............................ 140 Register.................................. 144

3

Velkommen til

velkommen til Amsterdam

Amsterdam Amsterdam er et helt unikt sted. Du kan sitte og kose deg med en drink utenfor en av byens mange kafeer, tøffe langs kanalene i båt eller ta en tur med en skranglende trikk – uansett vil du med det samme merke at du ikke kunne vært noe annet sted.

Hva gjør Amsterdam så spesiell? Det vanndominerte bylandskapet fører til at store deler av sentrum er bilfritt, arkitekturen er hovedsakelig i menneskelig heller enn grandios skala og innbyggerne er trygge på seg selv. De er stolte av byens evne til å endre seg, kombinert med dens utrolige – og betryggende – egenskap å forbli den samme byen som den alltid har vært. ta e n b åt t t u r l a n g s k a n a l e n e

4

velkommen til Amsterdam

n y t e n ø l på e n u t e s e r v e r i n g

Byens lange tradisjoner som et liberalt møtested har vært en viktig bidragsyter til Amsterdams særegne per­son­ lighet. Liberalismen er både åpenbar – legalisert pros­ti­tu­ sjon og «coffeeshops» der det røykes cannabis – og gjør seg gjeldende på mer subtile måter, som i amsterdamernes ut­trykk gezellig. Det er et svært sær­ preget, nederlandsk begrep som betyr noe slikt som «varm og sel­skapelig». Du ser lettest be­grepet illustrert i form av byens vidunderlige utvalg av barer og kafeer. Amster­dam er også midt i en by­for­nyelse, med dusin­vis herlige, nye restauranter, et spennende kunst­miljø og et klubbliv som virkelig er på sitt beste, for ikke

å snakke om den dramatiske nybruken av det gamle havne­ området og gjen­oppdagelsen av nabolag som Oud West, de Pijp og Amsterdam Noord – en prosess som kommer til å gå enda fortere når byen endelig får fullført metrolinjen NoordZuid. Arbei­dene med linjen har pre­get sentrum i årevis.

Amsterdams gamleby strek­ ker seg sørover fra jernbane­ stasjonen og omfatter byens berømte Red Light District.

I resten av byen er gatenettet underlagt kanalnettverket som stråler ut herfra, og deretter svinger til høyre rundt sentrum i den såkalte Grachtengordel.

Området er del av en planlagt utvidelse av middel­alder­byen fra 1600-tallet, og de høye,

De beste stedene for en kald øl om sommeren

D

et skal godt gjøres å forestille seg et mer avslappet sted enn Amster­dam om sommeren, og få steder er bedre egnet til å ta livet med ro og nyte en kald øl. Her er noen av våre yndlingssteder å nyte en vaasje (glass øl) ute: > Het Molenpad s. 69 > De Sluyswacht s. 93 > Gent aan de Schinkel s. 101 5

n at t i AMSTERDAM

velkommen til Amsterdam

Når bør du reise?

A

msterdam har varme, milde somre, men heller kjølige og våte vintre. Dog er ikke klimaet røffere enn at byens dagligliv ikke påvirkes, så Amsterdam er en by det er fint å besøke året rundt. Likevel må det sies at midt på sommeren – slut­ ten av juni til august – er byens parker sprengfulle og deler av sentrum drukner nesten i turister.

Om våren og høsten er det ikke like trangt om plassen, og været kan være vakkert, med dis som henger igjen over kanalene og lave sol­stråler som trenger gjennom sky­dekket. Selv i januar og februar, når været kan være på sitt gråeste, er det positive ting å se frem til – våte bro­stein som skinner under gate­lyktene og kanalene som piskes opp av regnet. Vær klar over at i Amsterdam kan det være plagsomme mengder mygg fra juni til august.

6

elegante husenes gavler speiler seg i det svartgrønne vannet.

Du finner en rekke første­ klasses severdigheter i Amster­dam, og noen av de fremste er Anne Frank Huis, Rijksmuseum, som har en fan­ tastisk samling nederlandske malerier, det uforlignerlige Van Gogh Museum og det nylig reno­verte Stedelijk galleri for moderne kunst. Men alt handler ikke om sever­dig­ hetene: Amsterdam er rett og slett en herlig by å være i, og selv ikke den beste attrak­sjon er så viktig at den kan av­ bryte late dager der du bare vandrer langs kanalene og be­ trakter byen i ditt eget tempo.

Til slutt bør du heller ikke glemme at Nederland er et lite land med mange fas­cinerende attraksjoner i nærheten.

Noen av de fineste er den lille byen Haarlem, som har det flotte Frans Hals Museum, landsbyene Zuider Zee i nord og de vidunderlige hagene i Keukenhof – alt er lett til­gjen­ gelig med offentlig transport.

amsterdam i grove trekk >> Shopping

Maten på typiske nederlandske restauranter er blitt betraktelig bedre de senere årene, og det er mange steder som serverer oppfinnsomme varian­ter av den lokale kokekunsten.

Amster­dam har også et godt utvalg etniske restauranter, særlig indonesiske, kinesiske og thai­landske. I tillegg er det en mengde barer – kjent som eet­cafés – som serverer kreativ mat til en hyggelig penge i av­ slappede og upretensiøse om­ givelser. Husk at nederlenderne har omtrent samme spisevaner som oss, så de fleste restau­ran­ ter åpner 17.30 eller 18.00 og stenger rundt 22.00.

Gatene Nieuwendijk og Kal­verstraat i Gamlebyen huser både finere mote og typiske stormagasiner, mens Koningsplein og Leidsestraat, som ligger i nærheten, kan by på designerklær og sko­ butikker. Du finner mer uvan­ lige klesbutikker i Jordaan og de små sidegatene som knytter hovedkanalene sammen – «De negen straatjes» (ni gater). De beste antikvitets­handlerne i Amsterdam finner du i Spiegel­ kwartier, som ligger rundt Nieuwe Spiegelstraat. Når det gjelder åpningstider, er mange butikker stengt man­ dag formiddag. Torsdag er det langåpent, og da er de fleste stedene åpne til 21.00.

>> coffeeshops Selv om fremtiden deres var usik­ker da dette ble skrevet (se s. 133 og s. 139), har Amster­ dam lenge vært kjent for sine coffee­shops, som lovlig sel­ger små mengder cannabis og fer­digrullede jointer. De fleste coffeshops ligger i Gamle­byen og ser stort sett ut som vanlige kafeer. De har ikke lov til å reklamere (du må se på en meny for å finne ut hva som til­bys), men selger vanlig­vis et stort utvalg nederlandsk mari­ huana som er dyrket ved hjelp av kunstig lys og komprimert harpiks, og som kalles Pollem.

Det mes­te er svært kraftig og bør hånd­teres forsiktig – spør før du kjøper for å unngå en ube­hagelig overraskelse.

Coffee­shops åpner vanligvis 10.00 eller 11.00 og stenger ved midnattstider.

velkommen til Amsterdam

>> spisesteder

>> drikke og natteliv Amsterdams utvalg barer strek­ker seg fra tradisjonelle, brune kafeer – koselige steder som er oppkalt etter den triste fargen på veggene, innsatt med mange års tobakkrøyk – til ele­ gante designerbarer. De fleste stedene er åpne til midnatt eller 01.00 på hverdager og 02.00 i helgene. Se etter de få smake­ husene, proeflokalen, som fort­ satt finnes. Opprinnelig var det smakeprøverommene til små brennevinsprodusenter, mens det nå er små steder uten sitte­ plasser som spesialiserer seg på jenever (gin). Som regel stenger de rundt 20.00. Klubblivet er heftig, og det finnes mange barer med DJer, i tillegg til et greit utvalg live musikkscener, særlig når det gjelder jazz.

DU FINNER VÅRE ANBEFALTE STEDER Å SPISE, DRIKKE OG SHOPPE BAKERST I HVERT OMRÅDEKAPITTEL. 7

Dag 1 i Amsterdam 1 Dam > s. 36. Denne plassen er gå ikke glipp av

byens hjerte, så det må da være det beste stedet å begynne?

2 Koninklijk Paleis> s. 37. Gull­ alderens selvtillit og stolthet er fanget i det kongelige palasset.

3 Nieuwe Kerk > s. 38. Den brukes

ikke lenger som kirke, men er frem­ deles en av byens mest imponerende gotiske bygninger.

4 De Negen Straatjes > s. 58.

De ni gatene som knytter sammen hoved­kanalene er innbegrepet på det som gjør Amsterdam unik – de er fulle av artige butikker og kafeer.

Lunsj hos Greenwoods > • s. 66. Stopp og nyt en club sandwich hos denne bittelille perlen ved kanalen.

5 Grachtengordel > s. 52–71.

Etter shoppingen kan du fortape deg i nettverket av staselige 1600-talls­ kanaler som særpreger Amsterdam.

6 Westerkerk > s. 57. Rembrandts

siste hvilested og byens mest stor­ slagne renessanselandemerke.

7 Anne Frank Huis > s. 56. Uten

tvil Amster­dams mest kjente – og mest rørende – severdighet.

8 Jordaan > s. 72. Dette er et

av byens mest vandrevennlige og idylliske områder, med en mengde uavhengige butikker, barer og restauranter.

Middag på Toscanini > • s. 78. Det finnes ikke noe bedre sted å avslutte kvelden enn på dette store, livlige og svært autentis­ ke, italienske stedet i Jordaan.

8

Dag 2 i Amsterdam

2 Van Gogh Museum > s. 97.

Helt klart verdens beste samling verker skapt av den produktive 1800-tallskunstneren. I tillegg er det gode midlertidige utstillinger.

gå ikke glipp av

1 Rijksmuseum > s. 95. Når det endelig gjenåpnes, vil dette bli et av de fineste museene i Europa. For øyeblikket gir det likevel et glimt av kunsten fra byens gullalder.

Lunsj på Loetje > s. 101.

Nyt byens beste biffer og • burgere til lunsj, gjerne utendørs på den fine terrassen.

3 Begijnhof > s. 44. Bortgjemt

rett ved byens viktigste shoppinggate ligger denne fristende og uvanlige oasen av fred og ro midt i Amsterdam.

4 Amsterdams Historisch Museum > s. 45. Her fortelles byens historie ved hjelp av fascinerende, gamle gjen­stander. Det hele ligger i et gammelt barnehjem.

5 Red Light District > s. 39. Det

skal godt gjøres å besøke Amster­dam uten å ta en spasertur gjennom byens mest beryktede nabolag.

6 Oude Kerk > s. 38. Til tross for

at den ligger midt i Red Light District, er dette byens mest interessante, historiske kirke.

7 Amstelkring > s. 40. I dag er

den ganske vel­kjent, men denne hemme­lige katolske kirken er fortsatt en skjult perle.

Middag i Blauw aan de Waal > s. 49. Nyt en forfinet • middag i rolige omgivelser, selv om stedet ligger midt i Red Light District.

9