Cancuníssimo No. 360 febrero-marzo 2024

¿Turismo deportivo en Cancún?

BFF’S: Amigos para toda la vida

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David Salomón un genio entre nosotros

cancunissimo.mx

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Coordinación editorial TIZIANA ROMA

Fotógrafos de sociales y eventos ARIADNA SERVÍN MARCO A. MARTÍNEZ GARZÓN

Colaboradores ALBERTO CÁRDENAS

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CARLOS DOMÍNGUEZ ELENA ARCILA

GERARD RIVERO

ISELA SERRANO MIRIAM CARMO

Diseño gráfico VLADIMIR R. SARDÁ webmaster@cancunissimo.com

Ventas Jenny Mendía jenny@cancunissimo.com

CANCUNÍSSIMO. Año 32 No. 359 febrero-marzo de 2024. Revista Bimensual editada y distribuida por CANCUNÍSSIMO. Tel/WhatsApp: 998 845 4395. Editor responsable: Vicente Alvarez Cantarell. Correo electrónico: vac@cancunissimo.com. Certificado de Licitud de Título No. 9463, Certificado de Licitud de Contenido No. 6619. Reserva al Título en Derechos de Autor No. 04-2012-032913435100-102.

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6 CiudadANA, la columna de Ana Hernández

14

8 por Gerard Rivero

40 Museo de arte contemporáneo de Quintana Roo. Entrevista con Edgar Herrera

12

32 Mixología en el Caribe Mexicano por Miriam Carmo

58 Turismo deportivo por Alberto Cárdenas

hora De última

Febrero, año bisiesto. Amor… amistad. Así estaba hace unos días cuando pensaba escribir algo De Última hora, y esos temas venían a mi mente. Ya no les digo de marzo qué pensé, porque como en Cancuníssimo ya volvimos a ser bimestrales -tal como fue el primer año-, cada edición corresponde a dos meses.

Y aquí seguimos: caminando con decisión y seguridad, para que poco a poco avancemos con el aplomo necesario para cumplir con ustedes y nosotros.

Febrero y marzo, me decía y te pregunté, Amiga Querida: ¿de qué escribimos? Es el mes del amor y la amistad, le dije, pero no es muy de mi agrado escribir mensualmente en lo que se celebra e inmediatamente me respondiste: “¿Acaso por estar en el mes del amor vas a escribir de amor? Me gustaría que escribieras mejor que al amor se le celebra no solo el 14 sino todos los días y te propongas no solo escribir y hablar del amor, me gustaría que, con tus acciones, con hechos lo hicieras”.

Me dejó en silencio y pensando y, ¡claro, es verdad! Qué lindo es despertarse todos los días con un sentimiento de amor que te da las fuerzas y energía para hacer todo amorosamente y con eso darles a tus amistades, a las personas con las que convives, una sonrisa, un abrazo, una frase cariñosa, positiva, optimista.

Me imagino cómo sería el mundo y cuánto lo cambiaríamos si todos los días, cada uno de nosotros despertáramos con ese sentimiento en nuestro cuerpo, en nuestra mente, aunque fuese un gramito que cada día creciera un poco más y ganara a una persona más que empezara a actuar así… Un mundo amoroso y feliz.

Recordemos que por allá de los años 60 el mundo se estremecía con un fuerte movimiento liderado por miles de jóvenes, que fue invadiendo, velozmente, el mundo entero, llegando a muchas ciudades e imponiendo sus lemas y cánticos de guerra: “Amor y paz”, “Peace and Love”.

El “hagamos el amor y no la guerra”, se convirtió en lema y emblema de esa revolución sin armas y sí con música, la cual, aún hoy, algunos escuchamos, aunque no hayan sido nuestros tiempos.

Sigo pensando y con ese gramito de amor que me inyectaste hoy, Amiga Querida, pienso en nuestro país y sus políticos en sus pequeños cotos de poder, que ejercen su control con el afán de destruir al oponente, de buscar lo negativo y encontrarlo. ¡Qué diferente sería nuestro mundo si la base de lo que hacemos tuviera ese espíritu y energía amorosa!

Sí, ya sé que esto es una utopía. Lo sé. Pero me gusta lo que creo que podría suceder; también entiendo lo difícil que puede ser, porque imaginar vivir con ese gramito de amor que, en lugar de extinguirse, día a día va creciendo, y entiendo, y me gusta, y me parece más fácil. Ya sé que me dirán que ir por la vida enfrentando el diario vivir con todas sus situaciones y circunstancias no será nada sencillo. Es relativamente fácil dar y demostrar amor a quienes amamos, nos caen bien y son parte importante de nuestras vidas, pero a aquel que me insultó, al que me hizo una mala acción, a la que me golpeó y se burló de mí; a nuestros enemigos… Eso no es posible.

Yo creo que es posible, aunque difícil también. Ya se dijo hace miles de años y se ha repetido muchas veces: Amar a los enemigos. Jesús nos lo demostró: presentar la otra mejilla, ser pacientes y pedir perdón setenta veces siete o las que fuesen necesarias… Pero hemos preferido el diente por diente y ojo por ojo.

Yo les propongo que lo intentemos, poco a poco y cada día o quizá empezando un día a la semana a celebrar al amor y no nos esperemos y sigamos celebrándolo solamente un día al año.

Recordemos también que se acercan unas elecciones. Estas deben motivarnos a actuar como ciudadanos y ejercer con el voto nuestra responsabilidad. Vivimos cerca de los adversarios, los que sean; a los partidos o favoritos que tengan, y por el bien de todos, estos días, hasta varios meses más, pueden servirnos como ejercicio para ir actuando diferente y evitar disturbios y males mayores.

Este tiempo lo podemos ocupar como un gran ejercicio y hacer la prueba de que todo se puede, hasta vivir con amor y paz todos los días.

EN

ESTA EDICIÓN CELEBRO 15 AÑOS I-NIN-TE-RRUM-PI-DOS DE CIUDADANA, MI COLUMNA DE CANCUNISSIMO XV. ES DECIR, ESTA ES LA VEZ

NÚMERO 180 QUE PUBLICO.

Ypara escribir, hay que leer.

En estos años me han roto el corazón y he roto corazones (sin querer), me han puesto piedras en el camino y he aprendido a construir con ellas. Me he caído… Me he sabido levantar, pero sobre todo me he hecho consciente de que, teniendo salud física y mental, soy indestructible. Saberme arropada por el amor de mi familia y de mis amigos me obliga a superarme día a día; yo sé que en esta vida no voy de bonita, voy de lista, por eso quiero aprender tanto. Porque mujeres lindas hay muchas, pero cultas y astutas no tanto. No es falta de autoestima, ¿eh? Es un comentario honesto, porque si físicamente llamo la atención, mi mente no tiene comparación… I´m a bookworm, ¡baby!

Tan solo en lo que va del 2024 siento que el destino ha hecho de las suyas, el fallecimiento de Guillermo Martínez -papá de mi cuñada Daniela, suegro de mi hermano Jorge, abuelo de mis sobrinos Patricio y Alana- fue un wake up call brutal, especialmente por mis sobrinos, porque nunca habían vivido algo así. Cuando mi papá murió -este mes cumple 10 años de no estar con nosotros- Patricio tenía casi un año y Alana no había nacido. El fallecimiento de un papá es de los dolores que uno quisiera que jamás sintieran las personas que queremos. Nunca voy a olvidar la carita de los Maccise en la misa de su papá Adiv; de las Aburto en el funeral de su papá Mario, la de Mario y Mariana Cámara por su papá Mario; la de Vane Adame por su papá Leo Barrera.

Este año también me ha regalado momentos maravillosos e inolvidables, como el viaje de enero con mi #modernfamily a St Barths, donde tuvimos la fortuna de convivir con el en-can-ta-dor chef Jean-Georges, su villa espectacular y la comida… ¡ufff! Los mejores escargots de mi vida. En Nueva York él tiene Four Twenty Five, The Mark, Jojo, ABC Kitchen y el archifamoso que lleva su nombre: JeanGeorges, por no omitir los que tiene en Vegas, Miami, Los Ángeles y Nashville, Tokio, Singapur, Inglaterra y China, por mencionar algunos. ¿Mi favorito de los 60 restaurantes que tiene? El de French West Indies, es decir, el que se llama Sand Bar, ubicado en el hotel Eden Rock, de St Barths. Si deseas reservar una mesa, el sitio es: https://www.jean-georges.com/reservations y si te interesa saber más de él, puedes adquirir su libro que se llama “JGV: A Life In 12 Recipes”.

P.d. A wise man once said, “Bees don´t waste their time explaining to flies that honey tastes better than sh*t.” Read that again.

CiudadANA QUINCE AÑOS

ESTILÍSSIMO

por Gerard Rivero, asesor de imagen & personal stylist

gerard.imagen

EL COMIENZO DE UN NUEVO AÑO OFRECE LA OPORTUNIDAD PERFECTA PARA REFLEXIONAR SOBRE NUESTRA VIDA Y REALIZAR CAMBIOS POSITIVOS

Una de las áreas más importantes para iniciar este proceso es a través de la renovación de nuestra imagen personal. No se trata solo de seguir las últimas tendencias de moda, sino de descubrir y expresar nuestra autenticidad a través de la forma en que nos presentamos al mundo. Aquí hay algunas ideas para comenzar el año con una nueva imagen personal vibrante y renovada.

AUTOANÁLISIS

Antes de sumergirte en un cambio de imagen, tómate un tiempo para reflexionar sobre quién eres realmente. ¿Cuáles son tus valores, tus metas y tus pasiones? Tu imagen personal debe reflejar autenticidad. Haz una lista de las cualidades que deseas destacar y las metas que quieres lograr.

DETOX DE ARMARIO

Despeja tu armario de ropa que ya no te representa o que simplemente no usas. Mantén solo las prendas que te hacen sentir bien y que se alinean con tu estilo personal. Un armario organizado facilita la elección de atuendos y te ayuda a visualizar mejor las combinaciones posibles.

DESCUBRE LOS COLORES QUE TE AMAN

Cada persona tiene colores que realzan su tono de piel y resaltan su belleza natural. Descubre tu paleta de colores óptima, realizando pruebas simples con telas cerca de tu rostro. Una vez que identifiques tus colores ideales, podrás tomar decisiones de moda más acertadas.

ACENTÚA TU PERSONALIDAD

Tu estilo personal no solo se trata de la ropa, sino también de los accesorios, el peinado y la actitud. Añade toques que

reflejen tu personalidad, ya sea a través de joyas únicas, un corte de pelo distintivo o la elección de prendas que te hagan sentir poderoso y auténtico.

INFÓRMATE SOBRE LAS TENDENCIAS Y LA MODA

Si bien es emocionante estar al tanto de las últimas tendencias de moda, asegúrate de integrarlas de manera coherente con tu estilo personal. No es necesario adoptar todas las tendencias; selecciona aquellas que se alineen con tu identidad y te hagan sentir cómodo.

CUIDA TU PIEL Y TU PELO

Una piel radiante y un cabello bien cuidado son elementos clave para una imagen fresca y saludable. Establece una rutina de cuidado de la piel y cabello que se adapte a tus necesidades individuales.

BABY STEPS, NO CORRAS ANTES DE GATEAR

La transformación personal lleva tiempo, y es importante recordar que los cambios graduales son más fáciles de asimilar y mantener. No te sientas presionado a cambiar todo de una vez; haz ajustes de manera constante a lo largo del año.

CONSULTA CON UN PROFESIONAL

Considera la posibilidad de buscar mi ayuda como tu asesor de imagen. No solo estoy al tanto de las últimas tendencias, sino que también puedo ofrecer orientación personalizada para destacar tus mejores atributos y ocultar las áreas que prefieras minimizar.

Al abrazar el cambio de imagen personal al comienzo del año, te estás dando la oportunidad de presentarte al mundo de una manera que refleje tu verdadera esencia. La autenticidad es la clave para construir una imagen personal duradera y significativa. ¡Este año, permite que tu estilo hable por ti y déjate brillar!

El chef Octavio Rivera y el staff del restaurante de mariscos Xabor a Mar, te esperan en este nuevo espacio culinario (a un costado de la ex discoteca La Boom, a la orilla de la laguna), con una amplia y sabrosa variedad de platillos: zarandeados, aguachiles, cocteles, ceviches, tostadas

XABOR A MAR

DESDE EL CORAZÓN

Texto y fotos: Isela Serrano

Quizá el amor es como ir a la feria. El ambiente suele ser festivo: los foquitos de colores, la música alegre y el caminar se sincroniza con el palpitar acelerado del corazón

Hay quienes no quieren ser timados y solo van a mirar. Ves a otros triunfar y surge la cosquilla de quererlo intentar. Nadie te engaña, sabes perfecto que es improbable o hay algún truco por ahí escondido, pero lo aceptas y te dejas llevar; a veces es divertido, emocionante y otras resulta todo un reto. Puedes no llevar contigo suerte, tener miedo a fallar. Hay quienes no buscan jugar ni ganar, solo divertirse y otros solo van a probar.

Pasa igual en el terreno del corazón. Hay juegos blancos como las canicas donde siempre obtienes premio. Hay quien destaca por conquistar y, con su acertada puntería atina al blanco. Hay juegos estupendos como levantar una botella con un aro sujetado en una caña de pescar y por esta hazaña obtiene nada más y nada menos que un celular o un fajito de billetes, el punto es tener excelente tino y estar dotado de paciencia.

Hay juegos como el carrusel y sus caballitos de colores que gustan sobre todo a las y los niños. Hay otros como la rueda de la fortuna y sobre todo, la monta ña rusa donde la adrenalina y los gritos estallan cuando los más osados están suspendidos en lo alto y revientan en caída libre sin temor al vértigo.

Hay otros juegos de terror donde apenas entras a la casa —y entre los gritos— o te ríes o suplicas que el juego pronto

acabe. O el látigo, una atracción de feria que consiste en unas vagonetas que, unidas a una cinta, recorren un circuito elíptico y este aumenta su velocidad con una buena dosis de sacudidas justo cuando se llega a las curvas. Entrado en confesiones, un artista me cuenta que este era su juego favorito para conquistar porque las chicas que invitaba a la feria terminaban siempre cerca de sus brazos, mucho más en las vueltas. Algo parecido al remolino en donde giras como si estuvieras en un frenético tornado y la atracción te devuelve al piso, extasiado y algo mareado.

Personalmente me trae excelentes recuerdos de infancia atrapar peces de colores, pero veo con sorpresa que cada vez el agua corre más rápido. Me pasa igual en el terreno del corazón y agradezco ser un poco mayor, así que es mejor ver el río cuesta arriba.

Cómo olvidar que durante casi quince años tuve un gran amor. Fue un “flechazo” casi a primera vista y, en honor a él, solo usaba ropa y accesorios de la marca que lleva su nombre. Mi mundo era él. Fue como volar en las tacitas mecánicas. Una historia inmensa, única y de esas de leyenda hasta que, en un apagón, todo terminó. Fue cirugía mayor. Muchos años de total y absoluto reposo y “pánico escénico”, no querer caminar mucho menos intentar volver a volar.

Solo de acordarme, confirmo que el tiempo es un buen aliado y me doy cuenta de que en torno a la feria se han acuñado interesantes frases populares. Decía mi abuelo con un tono de molestia: ¡Ya no saben qué inventar para quitarme mi dinero! Un amigo: Hoy me fue como en la feria. Mi hermana: Si no quieres perder, quédate en tu casa Aquí no vienes a ganar sino a divertirte. Mi papá: De la feria me marea hasta el carrusel. Mi mamá: No me gusta jugar porque no me gusta que se rían de mí. Otro amigo: ¡Que no le digan! ¡Que no le cuenten, porque a lo mejor le mienten! Una vecina: ¡Cada quién habla de cómo le va en la feria!

Repaso una a una estas frases y pienso en la gran sabiduría que encierran y que todas son válidas en el terreno del corazón. Mientras observo el berrinche de un niño al que se le acabó el tiempo en el brincolín y se tira al piso desconsolado, me doy cuenta que en los terrenos del amor quizá el secreto sea no aferrarse.

Sonrío y después de mi divertido tour por la feria en un terreno semiabandonado de Cancún, agradezco al generoso hombre del aro y la botella que me haya permitido jugar sin engancharme. Por tres tiros pagué 30 pesos que era, en ese momento, todo mi capital y, al verme entusiasmada, aunque sin posibilidades de invertir más, el hombre de la feria me dio chance de poner en práctica mi destreza. Re í mos a carcajadas y lo vi contento de mostrarme que s í, aunque parec í a imposible, con paciencia yo pod í a conseguirlo. Además, al verme tan animada, otros quisieron intentarlo. ¿Quién juega en la feria sin pagar? ¡Yo! Y hay testigos. Su juego, como el del hombre de la feria, de entrada, parecía

sencillo, pero no era así. Fue maravilloso desafiar aquello que parecía imposible, intenté y aprendí que, en efecto, con la botella no se juega.

Anoche aprendí otra lección: por ensartar un patito en el juego de los aros, como deseaba mi hermana, a quien mi cuñado en todo complace, en la feria él obtuvo un precioso muñeco de peluche gigante. Aunque él ganó, el premio fue para su hija, quien sin dudar ni un minuto me lo regaló sin que yo hubiera hecho nada. ¿Será igual en el terreno del amor? Dicen que las grandes decisiones están hechas de grandes ilusiones o de grandes desilusiones. Bueno. No es que me conste, me han contado.

Al llegar a casa y después de muchas porras y aplausos como sello familiar de nuestro paseo en la feria, mi familia y yo comimos pan de pueblo sabor vainilla para aliviar un poco las nostalgias del lugar que nos vio crecer. El delicioso y esponjoso pan recién recalentado en un hornito eléctrico, me recuerda el barullo alegre de los juegos mecánicos de esta noche.

Antes de que apague la luz para ir a dormir, sonrío. En el celular suenan las notas de Siddhartha: He escuchado el amor en los ecos del viento/ He olvidado el temor de cambiarme los sueños/ He encontrado en la lluvia tu figura...

Me siento dichosa de darme cuenta de que mi abue tenía razón: Cuando vas a la feria no siempre pierdes y a veces, solo a veces, quien es afortunado en el juego, lo es o no en el terreno del amor.

DOS CANCUNENSES DISRUPTIVOS

por Tiziana Roma Barrera

NANCY BASTIDA Y REYNALDO DZIB LLEGARON A CANCÚN, CADA UNO POR SU LADO Y POR RAZONES DIVERSAS, A PRINCIPIOS DE LOS OCHENTA. SE PREPARARON COMO PROFESIONALES DEL TURISMO, HAN CAMINADO JUNTOS COMO MATRIMONIO MÁS DE 26 AÑOS Y MANEJAN CON ÉXITO UNA EMPRESA TURÍSTICA

Tienen la sonrisa en flor, el trato gentil que rebasa los límites de su profesión y una calidez natural que hace sentir a cualquiera como en casa. Me reciben en las oficinas de la operadora de viajes que han montado juntos, donde han volcado años acumulados de experiencia y donde comparten su pasión por la atención a visitantes de prácticamente todos los rincones del mundo.

“Nací en la CDMX en 1969. Fuimos una familia viajera; en fin de semana mis papás decían ¡vámonos! Y nos íbamos a donde fuera. Era muy fácil movernos los cuatro: mis papás, mi hermano y yo. Mi papá estaba enamorado del mar, y por él conocimos las playas del Pacífico: Acapulco, Ixtapa, Manzanillo, Vallarta... Ahí la arena es negra y lo más bonito son los cristales pulidos que te da el mar.

“Pero cuando fuimos por primera vez a conocer Cozumel y cruzamos a Isla Mujeres, todo cambió, porque era como un paraíso. Me impresionó la libertad con la que se vivía. Recuerdo la vez cuando vimos que a una señora se le cayó su monedero y los billetes empezaron a volar por todas partes. ¡La gente que se acercó los levantaba y se los entregaba!”. Nancy, de mirada dulce y voz afable, termina explicando que, si eso hubiera sucedido en la CDMX, los billetes voladores nunca hubieran regresado a su legítima dueña. “Ya sabes, el instinto chilango…”.

Un accidente en la planta donde trabajaba su papá, además de lo difícil que ya resultaba vivir en la capital, lo obligó a considerar la idea de mudarse a otro lado, quizá cerca del mar. Aquel viaje al Caribe mexicano lo había marcado para siempre. “Mis padres se prepararon durante un año entero. Compraron un camper grande con literas, cocina, baño; empotramos las bicis, embodegamos todos los muebles de la casa… y así fue nuestra transición de CDMX a Cancún.

Llegamos a un trailer park en Punta Sam. Estuvimos tres meses. Estar en la playa, para un chilango, era increíble: aprendimos lo que son los mosquitos, a tener calentura porque nos picaban los tábanos…”.

Cuenta Nancy que, al buscar escuela para ella y su hermano, su madre no salía del asombro. “La Salle (antes cerca de la avenida Kabah) estaba a mitad de la selva. Había changos y tarántulas por todos lados”. Era el año 81. Cuatro o cinco años antes, el padre de Reynaldo Dzib había llegado

a vivir a Cancún. “Él es uno de los pioneros, lo contrataron para abrir una maderería, y vendía y compraba madera para las cimbras y todas las construcciones que había en la zona hotelera”.

Rey nació en Dzitás, Yucatán. “Es un pueblo muy antiguo. Cuando Felipe Carrillo Puerto empezó a promocionar Chichén Itzá, el tren ya pasaba en mi pueblo”. Apasionado y conocedor de la historia, sobre todo la regional, afirma con enorme orgullo: “Soy completamente indígena yucateco”. Hace una pausa, disculpándose de alguna manera por desviar el tema. “Hay una historia interesante que vale la pena investigar. Para los tiempos antes de Echeverría se donaron muchos terrenos de un corredor desde Leona Vicario hasta Cancún. Se le daba a cada persona que quería fomentar una parcela como de 20 hectáreas, no estoy muy seguro. A mi papá le dieron una parcela de esas, pero por las condiciones del subsuelo de Quintana Roo no pudo hacer nada. Mi mamá no quiso quedarse por aquí porque todo era monte”.

La primera vez que Rey vino a Cancún fue en el 76, muy a los inicios de la construcción de este polo turístico, y continuó visitando hasta que se asentó aquí para cursar sus estudios superiores en el Instituto Tecnológico. “Era todo selva. Para llegar ahí, en temporada de lluvia, te ibas en volquetes o te ibas caminando porque las bicicletas no podían entrar. “Conseguí un trabajo en la móvil (se refiere a la extinta plaza de toros Silverio Pérez) que estaba al lado de la Chichen Itzá; era de don Jorge Medina. Mi papá trabajaba con él en una bodega de material donde está ahorita Telcel, justo ahí era el patio de maniobras de la bodega de materiales”.

También Nancy se había inscrito al Tecnológico. Ambos cursaron la carrera de empresas turísticas y se conocieron hasta el último año. “La Asociación de Hoteles tenía en ese momento el manejo de la promoción del destino”, cuenta. “A cada rato iban al Tecnológico a pedir chicos que fueran a ayudarlos. Nosotros levantábamos la mano para todo”. Fue así como Rey y Nancy iniciaron, aún antes de graduarse, su carrera turística. Hicieron varios eventos y se fueron abriendo muchas puertas para ellos.

Gracias a esos avances, Rey fue invitado a participar en el comité empresarial del Mundo Maya, un proyecto de la Secretaría de Turismo que abarcaba toda Centroamérica

y en el cual participaba también la UNESCO. “Me seleccionaron para hacer un levantamiento del patrimonio turístico del mundo maya y empezamos en Yucatán”.

Nancy, por su parte, se entregó de lleno al trabajo de asistente en la Asociación de Hoteles, donde había entrado a invitación del desaparecido Gabriel Escalante. “¿Te digo la verdad? Nunca lo hice por dinero, estábamos en la efervescencia de salir adelante y lo que queríamos era aprender, absorber todo lo que pudiéramos”.

Se casaron en el 97 y hasta la fecha mantienen una alianza de camaradería a todas vista ligera y amorosa. Nancy lo tiene muy claro: “Entramos muy maduros a nuestra relación. Nos desarrollamos los dos profesionalmente, compramos las cosas que quisimos, hicimos lo que quisimos, viajamos lo que quisimos. Nuestros hijos llegaron cuando estábamos en la cúspide de nuestras carreras”.

En Cancún, más que en cualquier otro lado, mantener una pareja unida es un reto gigante. Rey comparte su fórmula para permanecer como un equipo familiar exitoso: “Toda nuestra vida han sido acuerdos hablados. Nuestro amor, nuestra relación se ha ido modificando. Nunca se nos agotan los temas de conversación. Pero, sobre todo, tenemos los valores muy bien plantados”.

“Rey empezó dentro de las empresas a subir y yo a hacer lo que decreté siempre: viajar por todo el mundo”, dice Nancy, satisfecha. Ambos reconocen con nobleza la guía incondicional de muchos mentores. “En ese entonces era compartir el conocimiento sin restricción, sin condicionamiento”.

Como para casi todo cancunense, el paso del huracán Gilberto marcó un parteaguas en sus vidas. “Después de Gilberto aprendimos muchas cosas. La toma de decisiones que hubo en ese momento: no se agacharon, al contrario, empezaron a hacer acciones que levantaron a Cancún: el Jazz Festival, Miss Universo, el evento José Cuervo. Fue un momento súper padre porque uno era parte de esa historia.

“Por eso, cuando yo hablo de Cancún, digo que los cancunenses somos disruptivos: aguantamos, estamos ahí, somos de otra madera. Eso forjó también nuestro sentido de pertenencia porque no nos sentamos a llorar, ni a esperar a que nos caiga nada, sino que creamos la oportunidad. Estoy muy orgulloso al hablar de un lugar que, aunque quede piedra sobre piedra, siempre se vuelve a edificar”.

Rey recorrió varios puestos gerenciales en diversas agencias de viajes y levantó negocios en sociedad con otros empresarios. Cerca del 2000 abrió una compañía especializada en la cultura del mundo maya. “Yo hablo maya perfectamente, y unos queridos amigos que son como mis tutores, me ayudaron a crear un concepto de viajes por la península de Yucatán. En ese entonces todo mundo se iba a Estados Unidos a vender Cancún; yo me volteé hacia Centroamérica”.

Nancy opina con respecto al crecimiento de Cancún: “No debemos confiarnos mucho, el 2023 nos enseñó que estábamos montados en una ola equivocada y se nos acabó el agua. Hay muchos destinos turísticos que están emergiendo. Todos los que estamos jugando a este juego llamado Cancún debemos tener la visión diferente y aportar cosas diferentes. La fórmula anterior jamás va a ser la misma”.

En su plática, Rey y Nancy expresan que Cancún puede disfrutarse más allá de sus propias fronteras. “Nos gusta ir a lugares donde no hay turistas, visitamos los pueblos, las comunidades y los cenotes que todavía no están tan explorados”. La empresa tiene una fundación, y a través de esta pueden ayudar a comunidades cercanas. “Se trata de corresponder a la sociedad parte de lo que nos ha dado el destino. Muchas manos intervinieron para hacer de quienes somos hoy, y entonces ahora nosotros lo retribuimos”, comenta Rey.

“Dicen que uno no debe mirar hacia atrás porque el pasado ya fue; pero ahora que lo hacemos es increíble el viaje que hemos logrado juntos, es todo lo que nos ha dado el destino. Las oportunidades que tuvimos en Cancún no las hubiera tenido en CDMX. Aquí todo nos llegó en automático”, dice Nancy, sin ocultar su gratitud por Cancún.

En cuanto a nuestra identidad y sentido de pertenencia, Rey tiene una visión muy clara. “Yo sí tengo mucha identidad porque todo lo que tengo y lo que soy me lo dio Cancún. Cancún me dio todo lo que soy en este momento.

Hay que tratar de tener un arraigo y de amar lo que tienes. Difícilmente puedes si no tienes pasión para hacerlo. Soy fanático de Cancún y siempre voy a hablar de cómo me ha ido en este lugar. Siempre que hablo en el extranjero del destino, lo hago genuinamente. Creo que Cancún, que los cancunenses… ¡Somos de otra madera!

ALDEA NIZUC

Aldea Nizuc de Fractional by Adventus es el nuevo ícono de Cancún que estará integrado por un hotel de 121 habitaciones diseñadas con acabados de lujo, vistas espectaculares y ubicación privilegiada, con spa y reserva natural, restaurante y tienda-boutique.

La Aldea, que abarca más de diez hectáreas, tendrá también un Wellness Center, un Concert Hall para más de nueve mil espectadores con mil lugares de estacionamiento.

Vanity Aesthetics

Apapacho para todos los sentidos

En el piso 11 del edificio KUN 21 86 (números que apuntan a la latitud y longitud de las coordenadas de Cancún) se encuentran las instalaciones de Vanity Aesthetics, un espacio espectacular dedicado al bienestar físico, la belleza y apapacho, esa voz náhuatl que

significa

abrazar o acariciar con el alma.

Vivian Arroyo, Médico Cirujano general con especialidad y posgrado en Medicina Estética nos recibe. A cargo de la clínica y de un equipo insuperable de profesionales, ella refleja el espíritu mismo del lugar: apacible, pulcro, relajado. Experta y conocedora de las últimas tecnologías y productos para el bienestar y la belleza, comparte con sencillez su pasión.

“Desde mi llegada a Cancún, empecé trabajando en un hospital privado, aunque nunca dejé mi amor por la medicina estética. Puse mi primer consultorio privado y de ahí surgió la oportunidad de ampliarnos de la mano de una cadena hotelera, en la que damos servicios de medicina estética a los huéspedes. Más adelante surgió otra alianza para hacer esta clínica, donde ofrecemos -principalmente a la gente local-, atención en los rubros de salud dental, belleza estética y de bienestar en general”.

“En Cancún ya tenemos una clínica con los mejores productos de gama premium. Ya no tienen que irse a CDMX, Guadalajara, Monterrey, o Miami…”.

La idea de Vivian, desde el principio, fue la de tratar de manera integral al paciente, al cliente. “Hay para todos los públicos: hombres, mujeres, adolescentes. No es una clínica blanca hospitalaria en la que vas a estar incómodo.

Al revés. Aquí queremos que estén cómodos, que se vengan a apapachar y que salgan sintiéndose mucho mejor de lo que entraron en todos los sentidos”.

La clínica se divide en tres áreas: la dental con tratamientos desde blanqueamiento, limpieza, resinas, coronas, endodoncias… La de apapacho con faciales, masajes, sueroterapia, masajes de grado médico (drenaje linfático). Ese espacio cuenta con unos sillones con bolsas de aire que desprenden calor con iones negativos para al mismo tiempo hacer una desintoxicación respiratoria. Y la de medicina estética, con aparatología de vanguardia y productos de nueva generación.

Toda la aparatología y los productos son marcas de renombre. Vanity Aesthetics tiene la última tecnología en cuanto a radiofrecuencia fraccionada con agujas: MORPHEUS. “Es calor que regenera el colágeno; y si lo aplicamos un poquito más profundo, digamos a la grasita, entonces nos disminuye el tejido adiposo. Con esto podemos tensar el tejido y bajar la grasa, ya sea facial o corporal, pero al ser con agujas, se añade el efecto de una micro punción o la punción en sí. En medicina estética -suena crudo pero así es-, la piedra angular es hacer un micro daño para hacer una micro regeneración. Trabajamos de afuera hacia adentro y de adentro para afuera”.

“MORPHEUS”, comenta la doctora Arroyo, “es capaz de disminuir la capa de grasa, tensar la piel para que no quede flácida, regenerar la última capa de piel para que también se vea lisa y uniforme. Nos apoyamos en el uso de enzimas, sueros que aceleran el metabolismo para ir disminuyendo grasa, que la grasa que consumas no se almacene. Si el paciente lo desea, también se puede aplicar un suero intravenoso que contiene carnitina, que a su vez nos ayuda a bajar los niveles de colesterol y triglicéridos en la sangre”.

Es un aparato con el que se tratan diversas necesidades: cicatrices acneicas, arrugas finas, daño solar, piel manchada, enrojecida. “Ahora está muy de moda alisar el párpado superior o las bolsas de los ojos. La duración de la sesión puede ser entre 20 minutos a máximo hora y media. Vas a estar con anestesia, vas a estar tranquilo. De aquí te vas a tu casa, sigues tu vida normal. No hay bisturí, no hay tiempo de recuperación”.

Vanity Aesthetics ofrece una gama amplísima de productos y servicios: la toxina botulínica, los hilos tensores -rusos, japoneses, franceses, cada uno con distintas ventajas y funciones, todos con el objetivo de estimular la producción natural de colágeno y elastina-; aplicación de sueros, masajes terapéuticos y relajantes, Hydrafacial.… Todo está pensado en proporcionar al cliente la mayor cantidad de opciones de gama premium. “La línea por la que llevo mis clínicas es primero escuchar las preocupaciones del paciente y solo entonces hacer un plan de tratamiento”, dice Vivian Arroyo.

El personal profesional de la clínica es altamente especializado. No hay lugar para improvisaciones ni experimentos. Hay otra médico estético con muchos años de experiencia, que comparte responsabilidad con la doctora Vivian Arroyo, además de enfermeras, terapeutas, fisioterapeutas y cosmiatras. “Sabemos perfecto lo que estamos haciendo”.

Al igual que el capital humano, los productos que se utilizan son aprobados por la Cofepris o la FDA. Además, la preparación de los profesionales de la clínica es constante y continua.

“La atención al cliente es muy importante para nosotros”, finaliza Arroyo, mientras nos muestra las cabinas y los espacios destinados a la atención -cuidadosa, esmerada y profesional- de cada persona que entre por las puertas de Vanity Aesthetics. En cada rincón hay perfecta armonía, equilibrio absoluto… Un entorno donde todos los sentidos encuentran bienestar, quietud y belleza.

“Queremos que estén cómodos, que vengan a apapacharse y que salgan sintiéndose mucho mejor de lo que entraron en todos los sentidos”.

David Salomón COLECCIÓN NUA

por Elena Arcila

EL PARQUE DE LA PAZ, EN MÉRIDA, YUCATÁN, FUE EL SITIO ELEGIDO PARA QUE NUESTRO QUERIDO DAVID SALOMÓN PRESENTARA SU COLECCIÓN NUA, DENTRO DEL MÉRIDA FEST 2024, UN ESPACIO PARA CELEBRAR EL CUMPLEAÑOS 471 DE LA TAMBIÉN LLAMADA CIUDAD BLANCA.

Esa noche, la pasarela estuvo llena de momentos inolvidables. Unos 2,500 asistentes pudieron escuchar la voz de Angelica Balado cantar Transparente, melodía que la ha caracterizado a lo largo de su carrera. Mientras ella cantaba, las paredes se llenaban de verdes hojas para dar paso a las hermosas mujeres que recorrían los blancos pasillos, ataviadas de las 50 prendas elaboradas en un noventa por ciento de lino.

La rebelde letra de la canción Sin miedo se escuchaba a todo pulmón en esa noche airosa en la que más tarde tuvimos la oportunidad de ver, en la cálida figura de Celina del Villar, la propuesta de David Salomón para estos días en que se busca estar confortable sin dejar de ser glamorosa.

La colección NUA es muy especial para nuestro talentoso diseñador, pues surgió en un periodo clave que afectó al planeta: la pandemia. Por ello, las telas con las que trabaja son las que dan las pautas de lo que presenta en la colección.

La colección NUA es muy especial para nuestro talentoso diseñador, pues surgió en un periodo clave que afectó al planeta: la pandemia.

Entre el equipo creativo que acompañó al diseñador estuvo Normando Reyes, a cargo del montaje: y Katia Monforte, del peinado y maquillaje de las modelos.

Para David Salomón, esta es solo muestra de lo que nos espera este 2024: un año lleno de buenas noticias.

EL ADN DE UN DESARROLLO INMOBILIARIO

por

Carlos Domínguez Olvera www.linkedin.com/in/carlosdool1

Danzante Bay Development-Loreto, BCS. Un ejemplo de éxito.

EL ÉXITO DE UN DESARROLLO TURÍSTICO INMOBILIARIO ESTÁ BASADO EN LA VISIÓN DE LOS PROPIETARIOS

Para que un desarrollo tenga éxito los propietarios deberán tener una visión clara. Que a través de su personal ejecutivo se enfoquen en la implementación efectiva, para que en cierto plazo tengan la rentabilidad deseada. Es fundamental contratar perfiles ejecutivos fuera de serie, creativos, con actitud y que jamás digan no se puede. Deberán comprender la visión y trabajar en estrecha colaboración con los propietarios y así identificar los objetivos y asegurarse de que se permee en toda la organización.

Para garantizar coherencia entre la visión de los propietarios y los objetivos del negocio es muy importante validar la visión con los clientes para asegurar su alineación con las necesidades y deseos del mercado. También lo es implementar efectivamente la visión en la operación y el marketing, transmitirla a todo el personal y utilizarla como guía para la toma de decisiones en la operación, el marketing y en lo general.

La creación de cultura de servicio al cliente, más allá de lo convencional se fomenta a toda la organización, incluyendo la formación y el desarrollo de los empleados. Es aconsejable que el director que lidere el área de RRHH sea la persona del equipo que más sobresalga para que pueda llevar a cabo esta tarea tan importante.

Existen varias áreas para medición del éxito y sus alcances: ingresos, rentabilidad, retención, satisfacción de clientes. Cada empresa debe identificar sus KPI (Indicadores Clave de Rendimiento, por sus siglas en inglés) y dar retroalimentación a todos para las mejoras continuas.

La idea principal es destacar cómo la comunicación efectiva y la colaboración entre los propietarios, CEO y COO pueden tener un impacto significativo en el éxito a largo plazo. Para evitar malentendidos y confusiones entre ambos lados es necesario definir los roles y responsabilidades de los dueños y CEO; a la vez que establecer metas y objetivos realistas, trabajar en colaboración para definir los objetivos y metas a largo plazo.

La comunicación abierta y honesta es otro ingrediente básico para el éxito. Incluye la retroalimentación para que los dueños se mantengan informados y el CEO tenga el apoyo para la toma de decisiones. La visión de los dueños debe ser clara para que el CEO realice las misiones y planes de acción concretos y efectivos. Por último: fijar objetivos de crecimiento por fases y mantener una relación positiva y de confianza entre todos.

Los propietarios deben involucrarse en el proceso y definir una visión clara; establecer objetivos medibles para que se garantice que el proyecto se desenvuelva por el rumbo deseado. Velar por la calidad del proyecto, proporcionar recursos necesarios y retroalimentación regularmente: los dueños tienen la responsabilidad de fijar una dirección clara.

La inclusión es fundamental para garantizar una fuerza laboral y una base de clientes más amplia y disponible. Todo tendrá un impacto positivo en la rentabilidad del proyecto. Yo le llamo tener una cultura de apertura y tolerancia.

Una de las áreas de mayor influencia y vital es la de RRHH; debe ser rigurosa e igualitaria en su proceso de selección y promoción del personal.

La motivación y excelente trato son clave para que todo el personal sea exitoso y tenga desarrollo de vida y que la compañía, a su vez, trascienda. Hay que ofrecer oportunidades de desarrollo y crecimiento; proporcionar reconocimientos y recompensas; fomentar la comunicación abierta y un ambiente de trabajo acogedor y positivo; flexibilidad, que puedan equilibrar sus vidas en lo laboral y personal: salario justo y competitivo (no todo se arregla con ánimos y con una palmadita); plan de seguro de salud, días de vacaciones remunerados, incentivos económicos, capacitaciones constantes por áreas. Por sobre todas las cosas, la empresa debe asegurar un contrato interno de trabajo, donde el trato justo sea primordial.

Si queremos posicionar nuestra compañía y que todo sea un éxito, debemos crear un servicio sobresaliente y excepcional; esto se logra yendo más allá del lujo, pues este se ha vuelto demasiado accesible a todo el mundo. El verdadero lujo consiste en cosas que el dinero no puede comprar: no malgastar el tiempo de nadie, dar bienestar y tranquilidad -crear un entorno perfecto-; entender que el servicio es como el amor, con cuidados y caricias; dar en todo momento espacio a los clientes y huéspedes, no entrometerse sino más bien crear un servicio invisible.

La clave es saber cómo dar un servicio que conecte emocionalmente y toque los corazones y las almas de los clientes, propietarios y huéspedes… ¡todo un tema! Pero lograr esto

será realidad siempre y cuando se aplique la metodología y los procesos adecuados.

No hay que olvidar ser generosos con quien lo necesita -hacer cosas sin esperar nada a cambio, esto es lo que nos hace únicos-.

Los que verdaderamente marcan diferencia son los que componen el personal de línea. Son los que siempre están en contacto y deben satisfacer las demandas de los clientes y estar dispuestos a ir más allá para asegurarse que toda necesidad sea atendida.

El personal administrativo deberá asegurarse que la logística detrás del servicio esté al 100%. Como proveedor interno su labor es de suma importancia. La capacitación constante y darles todas las herramientas de trabajo para su rapidez es vital.

Es importante el uso de la tecnología para apoyar a los procesos. La tecnología dependerá de las necesidades de la compañía y esta deberá servir para facilitar el trabajo operativo y administrativo.

Un tip adicional: Invertir en la autenticidad mexicana para preservar la cultura y las tradiciones en la comida y las costumbres… ¡es siempre una buena idea!

LA CENICIENTA

El Ballet Internacional de Varna de Bulgaria, fundado en 1947, se presentó en el Teatro de Cancún con la obra La Cenicienta, con música de Sergei Prokofiev.

Svetlana Tonsheva, directora del ballet y los más de 20 bailarines en escena, se llevaron un cúmulo de aplausos por parte del público asistente, entre los que sobresalieron alumnas de ballet que fueron a admirar la técnica del ballet europeo.

MIXOLOGÍA VIBRANTE Caribe Mexicano en el

por Miriam Carmo

CANCÚN Y LA RIVIERA MAYA, CON SUS PLAYAS DE ARENA BLANCA, AGUAS CRISTALINAS Y EXUBERANTE SELVA TROPICAL, SON CONOCIDOS COMO DESTINOS PARADISÍACOS DE MÉXICO

Más allá de su belleza natural, esta región también es hogar de una escena de mixología vibrante y emocionante que ha capturado la atención de los amantes de las bebidas de todo el mundo.

Antes de la llegada de los españoles en el siglo XVI, los pueblos indígenas de la región ya elaboraban bebidas alcohólicas a base de ingredientes locales como la miel, el maíz y las frutas tropicales. Estas mezclas tradicionales sentaron las bases para la creación de cócteles únicos que combinan la herencia prehispánica con la influencia europea.

Con el tiempo, la llegada de destilados como el agave y la caña de azúcar enriqueció aún más la paleta de sabores de la región. La Riviera Maya se convirtió en un crisol de tradiciones, fusionando las técnicas ancestrales con las innovaciones contemporáneas. Hoy en día, los bares y clubes de la zona son auténticos laboratorios de creatividad, donde los mixólogos experimentan con ingredientes locales para ofrecer experiencias únicas a los visitantes.

Uno de los aspectos más fascinantes de la mixología en la Riviera Maya es el uso de ingredientes locales frescos y exóticos que capturan la esencia de la región. Las frutas tropicales como el mango, la piña, la guayaba y el coco son elementos básicos en muchos cócteles, que aportan sabores vibrantes y refrescantes. Además, hierbas aromáticas como la menta, la albahaca y el cilantro añaden capas de complejidad y frescura a las mezclas.

El agave, una planta emblemática de México, desempeña un papel central en la mixología de la Riviera Maya. El tequila y el mezcal, destilados derivados del agave, son la base de muchos cócteles emblemáticos de la región. Desde la clásica margarita hasta creaciones más audaces, el agave aporta su distintivo sabor terroso a las bebidas, transportando a los bebedores a las raíces de la cultura mexicana.

Los mixólogos también se enorgullecen de incorporar productos locales menos conocidos, como la miel melipona o la chaya, una planta autóctona de la Península de Yucatán con propiedades medicinales. La chaya se ha convertido en un ingrediente estrella en cócteles saludables y deliciosos que encarnan la esencia de la región. Tampoco se conforman con la tradición; siempre están evolucionando y adaptándose a las tendencias globales, explorando constantemente nuevas técnicas y sabores para ofrecer experiencias únicas a sus clientes.

La tendencia de la coctelería sostenible ha ganado fuerza en Cancún y la Riviera Maya, con muchos bares adoptando prácticas respetuosas con el medio ambiente. Desde el uso de pajitas reutilizables hasta la reducción de desperdicios, la industria de la mixología se esfuerza por preservar la belleza natural que la rodea.

La fusión de sabores internacionales con ingredientes locales ha dado lugar a cócteles innovadores que sorprenden y deleitan a los paladares más exigentes. Los mixólogos de la Riviera Maya buscan inspiración en todo el mundo para crear combinaciones únicas que reflejen la diversidad de la región.

Desde 2018 existe Manglar Magazine con un fuerte componente de mixología. Tiene sede en Playa del Carmen, y uno de los socios es propietario del restaurante La Perla Pixán. Ahí reciben y organizan frecuentemente diferentes eventos de mixología con guest bartenders, como por ejemplo la “Negroni Week” que se lleva a cabo cada año en simultáneo con otras ciudades mundiales.

Existen otros locales de excelencia para este tipo de eventos, como lo son Zapote Bar del hotel Rosewood Mayakoba con sus “Martes de Locales”; los pop ups “Flavours & Spirits” del hotel Etéreo, que se ha llevado a cabo en siete ocasiones desde 2022; el festival Superbia del hotel Único

20º 87º ya con seis ediciones; el Wine & Food Festival Cancun/CDMX con sus doce ediciones en diferentes hoteles; o las cenas mensuales en Arca Tulum con restaurantes y bares invitados, tanto nacionales como internacionales.

Hablando de Arca, cabe mencionar que el bar de este restaurante ubicado en Tulum, ocupa el puesto #23 en la reconocida lista The North American’s 50 Best Bars 2023, al igual que el ya mencionado Zapote Bar en el puesto #11. Esto refleja el alto nivel creativo y profesional de estos lugares, el esfuerzo constante de sus equipos así como la creciente demanda por parte de locales y turistas.

Podemos encontrar en varios hoteles del destino shows de flair, ese arte de hacer malabarismo con las botellas, algo que se hizo conocido gracias al actor Tom Cruise en la icónica película “Cocktail” de 1988. Cada vez más los hoteles ofrecen clases de coctelería para sus huéspedes y concursos organizados por reconocidas marcas de destilados nacionales e internacionales, con la presencia de algunos de los mejores bartenders y mixólogos.

Detrás de cada cóctel extraordinario en el Caribe mexicano hay un talentoso mixólogo que combina habilidad, creatividad y pasión por la mixología. Estos artistas de la bebida han elevado la escena de la región a nivel mundial, dejando una marca indeleble en la industria. Acá te cuento un poco sobre algunos de ellos:

Edson “Fritikiti” Arzate. Es creador de la Escuela de Mixologia & Barismo México desde 2012, donde imparte cursos, diplomados y competencias a nivel local. Además, es propietario de The Tiki Mug en Cancún donde plasma su pasión y amplios conocimientos sobre la mixología tiki, su especialidad. Edson opina que cada vez hay más bartenders y mixólogos bien preparados en los bares, restaurantes y hoteles del destino, haciendo que la escena evolucione acorde a las nuevas tendencias.

Eunice Silva. Es embajadora de las marcas de destilados italianos Cocchi y Amaro Montenegro. Su estilo es muy intuitivo y tiene como herramienta principal su memoria organoléptica (en referencia a las propiedades que tienen los alimentos y que son percibidas mediante los sentidos). Cree que la industria ha crecido y lo seguirá haciendo gracias a los ingredientes y técnicas fuera de lo convencional que han adoptado en la zona. Por vivir acá, Eunice se siente embajadora del destino, lo que le da la oportunidad de llevar estos sabores y tradiciones a todo México y al extranjero.

Joshua Monaghan. Es director de mixología de Zapote Bar dentro del hotel Rosewood Mayakoba. Con su estilo

Edson “Fritikiti” Arzate

Lorena Seligson

Joshua Monaghan

Eunice Silva

inconfundible, irreverente y divertido, ha creado un menú de cócteles artesanales inspirados en Yucatán celebrando la cultura y la hospitalidad mexicanas. Él considera que la escena de bares está viviendo una era dorada como parte de la constante evolución de los destilados nacionales e internacionales, posicionando a México como referente en coctelería.

Lorena Seligson. Es la embajadora de marca del mezcal The Lost Explorer, además de cofundadora de We Are Bartenders, un colectivo a nivel nacional. Su estilo es clásico, no le gusta mezclar muchos ingredientes pues considera que “menos es más”. Intenta usar ingredientes lo más naturales

posible y considera que la industria local es muy unida y se apoyan entre todos. También opina que la Riviera Maya es uno de los destinos líderes en cuanto a coctelería, incluso a nivel mundial.

Luis Vallejo. Es headbartender en el hotel Único 20º 87º. Su estilo en el bar es muy enfocado a los sabores locales, usa ingredientes endémicos y fuera de lo común. Opina que la mixología a nivel local está teniendo un renacimiento, después de haber estado estancada en lo clásico durante los años 80 y 90, pasando a ser un destino muy bien posicionado entre los mejores del mundo.

Peter Sánchez. Es headbartender en el restaurante Arca Tulum y su concepto está basado en la adaptación en la selva, con productos frescos y sin muchos procesos ni aparatos para evitar modificar el sabor real de los mismos. Opina que en la Riviera Maya hay una escena que genera una relación de comunidad entre los profesionales, pero su futuro depende y seguirá dependiendo principalmente del turismo.

Ximena Moreno. Es la bartender principal del recién reinaugurado hotel Maroma, A Belmond Hotel. Tiene un estilo natural con ingredientes frescos, generando siempre una gran experiencia para el huésped. Considera que en la Riviera Maya hay una escena de bares con mucho crecimiento ya que están teniendo muchas oportunidades y nuevas ofertas.

Ya sea que estés relajándote en la playa, explorando la selva o bailando bajo las estrellas, los cócteles de Cancún y la Riviera Maya te acompañarán en cada paso de tu viaje. Así que, la próxima vez que te encuentres en este paraíso caribeño, asegúrate de sumergirte en la experiencia de la mixología local y descubrir los sabores únicos que hacen de este un destino inolvidable para los amantes de las bebidas. ¡Salud!

Peter Sánchez

Ximena Moreno

Luis Vallejo

MAYAN WIND FEST 2024

La primera edición del Mayan Wind Fest 2024 de tabla vela arrancó con la participación de 230 veleristas provenientes de diferentes partes del mundo.

La competencia exhibió el más alto nivel de navegación y vela en México con cuatro regatas clasificatorias.

DEGUSTACIÓN EN KULTURA

El restaurante Kultura by Athinagoras Kostakos de grupo RosaNegra, abrió sus puertas por primera vez ante medios de comunicación e invitados especiales, quienes tuvieron oportunidad de degustar las delicias culinarias del chef griego Athinagoras Kostakos, mismo que explicó que el menú está basado en una experiencia gastronómica épica.

En el evento no faltó la presencia de Eduardo Beaven, director general de grupo RosaNegra, quien expresó que: “para nosotros es un honor ser la casa del chef Athinagoras Kostakos en México”. Cabe mencionar que, después de Kultura Cancún se espera la apertura de Kultura en Polanco de la Ciudad de México.

MUSEO de ARTE CONTEMPORÁNEO de QUINTANA ROO

EL MACQ ABRIÓ SUS PUERTAS A FINALES DEL 2023 EN UNA PRIMERA ETAPA, CON OBRAS DE ARTISTAS NACIONALES E INTERNACIONALES.

NO SOLO ES EL PRIMERO EN NUESTRO ESTADO, ES EL ÚNICO CUYA ENTRADA… ¡ES TOTALMENTE GRATUITA!

Detrás de este ambicioso proyecto está Edgar Herrera, arquitecto de profesión, apasionado del arte en todas sus formas, yucateco de origen, cancunense por adopción. Una plática al estilo post pandemia -virtualaligera la entrevista. Edgar, de cualquier manera, es cálido, y sumamente amable.

SS Para empezar, danos tus coordenadas…

EH Nací en Veracruz, Veracruz, en 1969. Toda mi familia es de Yucatán. Llegué a vivir a Mérida a los tres años y ahí estudié mi carrera de arquitectura, en mi alma mater, la UADY, en el Exconvento de la Mejorada.

Disfruté mucho mi estancia en la universidad. Ahí tuve la oportunidad de recibir una beca para ir a Nassau, en las Bahamas, para especializarme en edificios de patrimonio del siglo XX. Después participé en una investigación de las haciendas en Yucatán que resultó en el primer Atlas de las haciendas de Yucatán.

SS ¿Y qué te hace llegar a Cancún?

EH Salí en el 94 de la facultad y en ese tiempo la situación económica en Yucatán era muy complicada, no había oportunidades. Ya mis papás habían llegado antes a Cancún y yo venía a visitarlos muy seguido. En uno de esos viajes fui invitado a trabajar en una empresa del arquitecto Rodolfo Páez. Con él se me abrieron muchas oportunidades de diseñar muchas cosas, de participar en obra pública. Para mí, Cancún era paradisiaco. Vi una gran oportunidad que no veía en mi amado Yucatán.

Pasó un par de años así, yendo y viniendo. En Mérida conoció a la que hoy es su esposa y después de proponerle cambiar de residencia, finalmente llegaron como joven matrimonio a vivir a Cancún.

SS Viviste el Cancún de los 90, una ciudad que prometía mucho en ese entonces…

EH Sí. Participé en ese crecimiento, había una energía “muy para adelante”. Desde que llegué dije de aquí soy yo, me voy a enraizar en Cancún, no como mucho paisano hacía en ese entonces.

Tuve la fortuna de formar arquitectos, ya lo había hecho en la UADY; di clases en La Salle, luego fui coordinador de área

UNA ENTREVISTA CON EDGAR HERRERA

y terminé dando clases prácticamente en todas las universidades. También participé en la construcción del estadio de béisbol, de la Catedral y el estadio de Chetumal. Fueron proyectos muy importantes para Quintana Roo.

Luego me independicé para trabajar en mi estudio, desarrollando mi propia firma de mobiliario. Ya tenía experiencia en arquitectura de interiores, que yo lo veo más como transformar el espacio habitable.

Uno de mis clientes, a quien por cierto le estaba remodelando un local, me sugirió que hiciera una colección de muebles y que la expusiera en ese mismo lugar.

SS El de avenida Cobá entrando a la Yaxchilán…

EH Sí. Ahí mismo abrí la “Galería Edgar Herrera, mobiliario de autor”. El primero en acercarse fue Greg Pappas; con él monté mi primera exposición. Me fui involucrando con muchos artistas que viven en Cancún, artistas locales. Ellos me fueron viendo como un gestor cultural.

Llegó el momento en el que la marca de muebles y la galería necesitaban expandirse. A invitación de Elena Villarreal, dueña del emporio Ultrafemme, muda el concepto entero a Luxury avenue, en Plaza Kukulkán.

SS ¿Y cómo se da el salto de galería a museo?

EH Yo creo que nuestra vida ya está escrita, y que ese libro lo leemos día a día. No te puedo decir que fue algo que yo venía pensando. Se presentan las cosas. Un día, los dueños de la plaza me comentaron que había un espacio en plaza La Isla 2. Queremos involucrar el arte, nos gustaría que trajeras artistas. La idea era hacer la galería ahí, pero cuando vi el espacio me pareció muy grande. Fue cuando pensé que lo mejor sería hacer un museo. Hice todo, logotipo, imagen, todo, con el nombre Museo de Arte Contemporáneo de Cancún. Hasta que me fui a Mérida y platiqué con Rafael Pérez Pérez, del MACAY; le encantó la idea, pero me dijo “¿tú sabes que este sería el primer museo de arte contemporáneo en Quintana Roo?”. Yo no había caído en cuenta, pero sí, le di la razón. Lo consulté con la gente de la plaza y le cambiamos el nombre.

En diciembre me dicen los de la plaza “tienes que abrir ya” Le metí acelerador, y gracias a muchas personas que están en la cultura, coleccionistas que tienen obra y artistas que tienen obra a nivel internacional pudimos abrir la primera fase. He tenido que aprender curaduría, arte, involucrarme en la agenda cultural de Cancún.

SS ¿Cómo ha respondido la gente?

EH Hay mucho más flujo de personas en la zona hotelera, los turistas visitan estos espacios. Pero me quedo corto con la visita de nuestros cancunenses, este espacio es para los cancunenses, es gratuito, es el único museo en el que no tienes que pagar para entrar. Hay obras maravillosas de artistas mexicanos de otras latitudes y otros países. Con tantas carreras en Cancún afines al arte, este museo debería tener la agenda llena todo el año, con visitas de escuelas, universidades, personas que se están formando…

SS ¿Qué papel juega la plaza en todo esto?

EH Hay un convenio con ellos, desde el principio están involucrados en este proyecto, como mecenas, como benefactores, albergando el Museo de Arte Contemporáneo de Quintana Roo.

SS Existe en Cancún una especie de disco rayado, un decir constante de que no tenemos cultura, que no tenemos identidad, de que no hay arte…

EH Hay que romper paradigmas, tenemos que cambiar el chip desde la niñez, desde los adolescentes que se están formando en escuelas. Mis hijos están involucrados en la cultura desde muy chicos. En mi caso, si tengo planeado ir al teatro esta semana no iré solo, llevo a alguien más, eso hará que la gente se dé cuenta de que en Cancún sí hay arte y cultura.

Edgar tiene proyectos interesantes en puerta. En alianza con Tonatiuh Moreno, a la cabeza de la iniciativa Street Art, que ha tapizado de arte urbano a fraccionamientos con altos índices de delincuencia en Cancún, llevarán las obras pintadas en muros a lienzos que se puedan exponer en el Museo, de tal manera que la gente pueda conocer esos rincones de Cancún que están cambiando gracias a iniciativas ciudadanas.

También, y junto con el Instituto de Cultura, está armando un tour de galerías y museos.

Y la Galería Edgar Herrera ahora está a un lado del museo. Son lugares que, en conjunto, presentan la cara de un Cancún que aspira a convertirse en aparador internacional del arte.

FULL MOON DEL ARTE

César Menchaca presentó sus coloridas obras elaboradas con la técnica del arte huichol, en el lobby del Breathless Cancun Soul Resort & Spa, donde los asistentes disfrutaron el talento y la creatividad del artista.

LA AMISTAD: BÁLSAMO PARA LA LONGEVIDAD

DICEN QUE DONDE HAY AMIGOS HAY ESPERANZA Y RIQUEZA, Y ES VERDAD: ENTRE AMIGOS, NINGÚN CAMINO ES DEMASIADO LARGO

Los amigos, las parejas y los entornos sociales en los que nos sentimos a gusto funcionan como un bálsamo en medio de las dificultades y tienen un alcance mucho mayor: se asocian con una mayor longevidad, un deterioro cognitivo más lento y, por ende, una mejor calidad de vida.

Cancuníssimo presenta algunas postales acuñadas por el paso inexorable del tiempo entre personajes del sector turístico, miembros del grupo de relaciones públicas, reinas, comadres, chavorucos, compadres, clubes de lectoras y muchos otros que han tenido como “epicentro de la amistad” nuestro querido Cancún.

¡Salud, por los encuentros especiales que nos han dado alegrías y gratos recuerdos! ¡Y que este año 2024 haya muchos más!

THE ONE

Algunas somos amigas desde la primaria y otras desde la secundaria. Han fallecido algunos padres del grupo, lo que nos duele igual porque eran personas con las que convivimos desde nuestra adolescencia. Recordamos nuestros viajes juntas, no siempre pudimos estar todas, pero siempre hemos hecho lo posible por estarlo. Los dos viajes más significativos han sido a la Feria de Tlacotalpan, gracias a la invitación de Don Guillermo del Rosario, y un viaje a Orizaba para la boda de Valeria Gutiérrez, hija de nuestros queridos amigos Lilia Omaña y Javier Gutiérrez. Nuestro grupo está integrado por Clara Barocio, Lilia Omaña, Rosy del Rosario, Yessica Lara, Ana Luisa Leal, Nora Torresbaca y Gina Alfeirán. Al formarse el grupo, Gina lo nombró THE ONE, que en inglés literal es “El único”, porque literalmente son las verdaderas amigas con quienes indiscutiblemente puedes confiar. Llevamos más de 25 años reuniéndonos.

LOS DESLACTOSADOS

Esta es una de las primeras fotos del Club Profesionales del Turismo en Cancún. Gustavo Arce Rodea, Hugo Loredo, José Manuel García, Dolores López Lira, Alejandro Yañez, Eduardo Azcoitia, Eduardo Carrero (†), William Davis Signoret (†), Gerardo Barrera Martínez, Jorge Salas, Héctor Salgado Rodríguez y Fernando Jr. Betanzos Tenorio. Hugo Loredo, José Ángel Romero, Augusto Sosa, Augusto Bo0jorquez, Antón Bojórquez, Miguel Ángel Colin, Tomás Polanco, Julio Cabrera, Alejandro Alvarado, Andrés Uscanga y Arturo Arellano han sido parte de este grupo.

LOS COMPADRES

Este grupo lo integramos Eduardo Bermúdez Mota, Jorge Garrido Reyes Retana, Alfonso Sánchez, Regis Nicolau (†), Lourdes Baquedano Fernández, Claudia Ledesma, Marilda Erlacher y Ana Mari Irabien. Nos conocemos desde 1987, desde entonces nos reunimos al menos una vez al mes y nos queremos muchísimo.

PELANÁS

Desde siempre hemos sido muy amigos. Estudiamos juntos fuera de Cancún y eso fortaleció nuestra relación. Todas nuestras parejas se llevan increíble. Varios somos compadres. Hemos sido parte fundamental del crecimiento de cada uno y en nuestros mejores y peores momentos, hemos sido nuestra fuente de apoyo y fortaleza. Nunca nos hemos peleado al grado de dejarnos de hablar. Por el contrario: nos consideramos familia.

FRIENDS GOOD FRIENDS

Durante años nos encontrábamos en ferias de turismo, ya que todos pertenecemos al ámbito de ventas de hoteles o somos agentes de viajes, siempre con la promesa de reunirnos algún día en Cancún. La primera reunión la organizó Tina Johnson. En 2013 se organizó otra en la casa de Alex Yañez y Mercedes Garrido. Estábamos Scott Balesteri, Carlos da Silva, Gabriela Mariscal, Gemma Celis, Cecilia Santana, Tina Johnson, Lydia García, Guadalupe Romero, Alex

PURA REINA

Algunos de nuestros mejores recuerdos fueron acampar en las playas de Cancún, cuando los niños estaban aún chiquitos y la diversión era inmensa. Hubo retiros espirituales, jugadas de cartas y múltiples viajes llenos de risas y de anécdotas. Lo mejor ha sido forjar una maravillosa amistad de más de 40 años construida a base de muchísimo cariño, respeto y diversión. Sin duda, somos un grupo de pura reina

y Mercedes. Luego se unieron Lupita Pelcastre y Paquita Torres. Cachis Betanzos se unió con Sergio. La primera pérdida fue la de Lydia; todo fue muy sorpresivo y aún la extrañamos mucho. Nos mantenía unidos, pendiente de que no pasara mucho tiempo sin vernos. Muchas veces almorzamos o cenamos en su casa porque le encantaba ser buena anfitriona y tenernos en su hogar. Siempre sugería y organizaba pequeños viajes: Campeche, Valle de Bravo, Isla Mujeres -para ver el amanecer-, Valladolid, Izamal… Luego se nos fue Gema, con su personalidad siempre lista para contar un chiste.

En 2022 se unieron Fabiola Méndez y José Ángel Romero. En 2023 cumplimos 10 años. Nunca hemos tenido problemas entre nosotros. Todos nosotros somos tan diferentes en cuanto a religión, política, música… Existe un gran respeto entre nosotros. Tina vive en Suecia y diariamente estamos en comunicación, sintiéndonos cercanos.

En 2024 se estableció el segundo jueves de cada mes para reunirnos. Desde el principio quedó establecida nuestra cena de Navidad, donde intercambiamos regalos con un mensaje bonito. Cada vez que Tina viene de Suecia, hacemos un viaje al interior de México para continuar la costumbre de Lydia.

FRIENDS FOR LIFE

Somos amigas desde 1992. En todos estos años juntas hemos podido compartir muchos momentos felices y otros tristes, conteniéndonos y apoyándonos mutuamente. Nuestro grupo está formado por: Tania Amaro, Andrea Martínez, Lucía Quiroz, Diana Garza, Sabine Leder, Gina Tirado y Paola Cornejo.

BOOKIES

Somos amantes de la lectura, por eso nuestro nombre. Llevamos casi 20 años juntándonos una vez al mes para convivir y platicar sobre lo que leamos. Al principio era difícil conseguir los libros y quienes iban de viaje tenían que traerlos. Con internet ahora es más fácil.

En nuestro pequeño grupo tenemos integrantes de Canadá, Irlanda, Estado Unidos, Holanda… Eso nos da una variedad en nuestra selección de literatura y perspectivas diferentes. Todas somos cancunenses de corazón. Después de muchas cenas a lo largo de los años, vinitos (ya sabemos algo de vinitos también) e intensas pláticas de literatura nos volvimos muy unidas.

Algunas del grupo se fueron de Cancún, pero quienes estamos ahora somos Mary Commager, Alisha Sullivan y Anita Gallagher.

FUNDADORES RP’S

Nuestro grupo comenzó en 1984 como Asociación de Relaciones Públicas de Cancún. Algunos integrantes cambiaron de residencia y pocos han fallecido. Lo más lindo de este grupo es que la amistad continúa y seguimos reuniéndonos. Este año celebraremos nuestro 40 aniversario.

El grupo se empezó a formar desde los 80. La finalidad era apoyar al Gobierno del Estado y al Ayuntamiento de Benito Juárez en la organización de sus eventos. Uno de ellos fue el Miss Quintana Roo; uno de los eventos importantes fue una muestra gastronómica con Costa Rica representada por Ligia Vargas. En una ocasión, cuando llegó el gobernador Pedro Joaquín a un evento, la hostess de la entrada le pidió que se identificara para poder ingresar y él, riéndose comentó: puedo ser mesero, taxista o hotelero y todos nos reímos. El anfitrión del evento fue Máx López (†) cuando era presidente de la Canirac.

OLD SCHOOL

Somos amigos de la fiesta OLD SCHOOL (de ahí el nombre de nuestro chat) Siempre nos juntábamos en el Daddy-O, La Boom, Glazz y después en el Néctar. Con el paso del tiempo se fueron agregando parejas y todos nos llevamos súper bien. Seguimos juntándonos, ahora a hacer carnes asadas con nuestros hijos. Definitivamente tenemos miles de historias de noches de fiesta.

Adib Burad, Christian Arguello, Jerome Laiter, Paty Méndez, Joaquín Berrón, Alberto Namur, Enrique Torre, Tita Barrera, Axel Zwach, Shadid Camino y Luigi Biagi. Ya no está: Charly Osorio.

LA MUTUALISTA

Somos amigas desde 1978. Éramos un grupo muy grande y divertido. Algunas tuvieron que irse por diversas razones. Ellas son: Ligia Peón de Torre, Ligia Pino, Lourdes Dupinet, Adda Abraham,Verónica Mier y Terán, Gloria Luz Torre, Finita Ruiz, Rina Bolio. Aún a distancia seguimos viéndonos con el cariño de siempre. Las que seguimos acá somos Geny Martínez, Carmelita Villajuana, María Eli Reyes, Chilena Díaz, Cuca Gamboa, Blanca Caluni, Luz Elena Arce, Lupita Martínez,Geri Rivas y Luli Cámara. Antes organizábamos fiestas con cualquier pretexto: a finales de junio hacíamos baños de alberca para imitar los concurso de Miss Universo pues era un tipo de despedida porque nos íbamos a Progreso. También nos reuníamos para coronar a la empresaria del año, pues en una época nos dio por poner nuestros propios negocios, pero había alguna que iniciaba tres negocios y cerraba dos al mes, y a esa se le coronaba. Era muy divertido, hacíamos nuestra Navidad pidiendo posadas con todo y cantos y buscábamos motivos para divertirnos. Los domingos nos encontrábamos en nuestros barcos en la playa del hotel Presidente, con nuestras familias. Épocas preciosas llenas de ilusiones y juventud. Las que seguimos radicando en Cancún nos seguimos reuniendo con el mismo cariño y ánimo de siempre.

LOS COMPADRES

Nos conocemos desde 1970 con la familia de Marilin de Madariaga; desde 1971, con Adib Burad; con Rodolfo y Mireya Paez, en 1974; y con Miguel Flores y Nina, en 1978. En mayo de 2023, se nos fue el compadre Rodolfo Paez. Lo mejor que hemos vivido ha sido estar unidos; hemos viajado juntos y sentimos una alegría muy grande cuando en 1978 Miguel Flores se unió al grupo musical Los Sensuales -que ya existía desde 1974- con los ingenieros Fernando González y Jorge Cuevas, que se fueron de Cancún. El grupo lo formamos Rafael y Mimí Lara, Rodolfo y Mireya, Adib y Maru, Luis Madariaga y Marilin y por último Miguel Flores y Nina. Daniel Ortíz y Nini formaron parte al principio, pero se regresaron a vivir a Puebla y nos visitan por temporadas.

DE LA CUBA

Inició a principios de los 80. Las primeras reuniones siempre se convocaban el viernes a las 12 del día, en casa de Pati Galindo -por ser la casa más cercana al colegio Británico del retorno Pargo en la supermanzana 3-. Las que iniciamos La Cuba fuimos Pati Galindo, Noemi Constandse y yo. Se integraron las otras amigas, y la reunión se terminaba máximo 2 pm, ya que nuestros hijos salían a la 1.45. Los hijos fueron creciendo y nos gustó más reunirnos a la 2 pm hasta las 7 u 8…. Los años pasaron y las reuniones se hacían de las 2.30 hasta que se iba la última, en algunas ocasiones nos quedamos hasta la 1 de la madrugada, claro que algunas salían a realizar algún pendiente y regresaban y como a eso de las 7.30 se sacaban de nuevo platones con botana y algo para cenar. Es un grupo con muchas historias compartidas a lo largo de los años.

LA CHULETA

Casi todas nos conocemos por las escuelas pero empezamos a reunirnos a comer, todos los viernes, en 2006. En 2013 fuimos a Las Vegas a la despedida de Daniela Jamit y ese año se agregaron Jenny, Mariana, Ivette y Shadid. Tenemos muchas historias juntas: posadas, fiestas, bodas, bautizos… Las comidas de los viernes, debido a las actividades de vida de mamás, se han visto interrumpidas. Pero el chat sigue activo y aunque ya no nos juntamos más de quince a comer, siempre hay por lo menos cuatro que han mantenido el espíritu de La Chuleta vivo.

Integrantes: Charlie Rangel, Tania Amaro, Mariel Arce, Daniela Jamit, Mariana Jamit, Ivette Espinoza, Shadid Camino, Jeniffer Lavalle, Mariana González, Annie Arroyo, Laura Henkel, Ana Pérez Priego, Michelle Hernández, Maria D’Argance, Claudia Valadez, Claudia González, Guillermina Martínez, Ágata Blanco, Andrea Quiroz, Samantha Martínez, Claudia Ortega, Marcela Meade, Alejandra Vázquez y Carmen Santibañez.

CHAVORRUCOS

Somos un grupo que tiene una historia un poco simpática: Muchos somos amigos por la escuela, al ser tan chico Cancún aunque somos de diferentes generaciones por ser hermanos varios, todos nos llevábamos. Además, nuestros papás eran muy amigos, así que convivíamos prácticamente siempre. Somos amigos desde que teníamos doce años, más o menos. Recordamos con mucho cariño y nostalgia los eventos que organizaban los papás como La noche de las estrellas. Eso nos unió mucho como familia, los ensayos, la planeación… Todas las aventuras que conlleva crecer juntos, los fines de semana, rifar quién iba a ser el conductor designado. Siempre acababa siendo Raúl Rendón en la camioneta de la mamá de Rodrigo Llano. Los fines de semana cenando pizza y preparando las fiestas caseras. Tenemos mil recuerdos juntos. Demasiadas travesuras. Hoy nos juntamos y chateamos, sobre todo cuando hay partidos de NFL.

Integrantes: Rodrigo Llano, Jorge Ferrer, Rosy y Enrique Lechón, Lulú Belaunzarán, Ceci Belaunzarán, Ely y Enrique Gómez, Shadid y Oscar Camino, Hugo Loredo, Raul Rendón, Francisco Urrutia, Alberto Noriega, León Martí, Iskander Itriago, Guido Barrón, Alberto Noriega, León Martí.

DE LA TANDA

Este grupo lo iniciamos a principios de los 80. La reunión es mensual y va en orden alfabético. Por varios años Noemí Constandse ofrecía la cena Navideña en su casa. Damos mensualmente una cuota y cada mes le va a tocando a una de las integrantes, y ella misma decide si ofrece una reunión en su casa o invita a una cafetería. Son muchos años que hemos compartido nuestras vidas y nuestras familias.

HOMENAJE A THE BEATLES

La Sinfónica de Cancún se presentó en el Teatro de Cancún con un significativo homenaje a The Beatles, por lo que amantes de esta inolvidable agrupación no se perdieron el concierto.

Los músicos interpretaron Let it be, Here comes the sun, Don´t let me down, Come together, Penny Lane, Yesterday y otros temas, con actuaciones especiales de la leyenda rockera, Norma Valdés.

TOMA DE PROTESTA SKAL CANCÚN

Maru Moreno asumió la presidencia del grupo empresarial Skal Cancún 482, luego de que Alex de Brouwer culminara con su cargo. El cambio de mesa directiva se realizó en el hotel Breathless Cancún Soul Resort & Spa, donde asistieron los expresidentes para convivir con todos los integrantes skalegas.

EL AMOR ESTÁ EN EL AIRE

por Isela Serrano

DE SER UNA ENTIDAD DONDE PREDOMINABAN HOMBRES Y MUJERES SOLTERAS, ASÍ COMO EN UNIÓN LIBRE, EN UN PESTAÑAR, QUINTANA ROO SE HA CONVERTIDO EN EL ESTADO CON LA TASA MÁS ALTA DE MATRIMONIOS DEL PAÍS, 9.50 POR CADA MIL HABITANTES

Esta cifra representa casi el doble del promedio nacional, al situarse la media en 5.66 por cada mil habitantes mayores de edad.

Hasta hace apenas una década, las redes familiares de los habitantes de Cancún eran endebles. El frenesí de la actividad turística y los horarios de una industria que no duerme, eran el caldo de cultivo propicio para que no siempre se lograra consolidar el matrimonio, entendiendo a este como una institución social, reconocida como legítima por la sociedad, que consiste en la unión de dos personas para establecer una comunidad de vida.

A raíz de la pandemia por COVID-19 y la nueva conformación de la economía en Cancún y su impacto en la sociedad, Cancún registra un mayor número de enlaces matrimoniales y el número de divorcios dista de ser también el más alto.

De acuerdo con el INEGI, entre 2020 y 2023, la tasa de matrimonios nuevamente creció. Los datos que existen en la materia permiten percibir un cambio estructural en las decisiones que están tomando las personas en torno a cuándo formar pareja y, eventualmente, familias.

Los datos del Instituto Nacional de Estadística y Geografía (INEGI) muestran que hay una tendencia de cambio acelerado en la edad promedio para contraer matrimonio.

Mientras que en el 2013 la edad promedio para casarse entre los hombres fue de 29.8 años, para el año 2018 había crecido a 32.3 años, en tanto, en el 2022 se llegó a la edad promedio más alta, con 34.1 años.

Una tendencia similar se encuentra entre las mujeres, pues en el año 2013, la edad promedio para contraer matrimonio era de 26.9 años; para el año 2018 llegó a 29.5; mientras que en el año 2022 se llegó igualmente al récord más alto con un promedio de edad de 31.3 años.

En Cancún, de acuerdo con el Registro Civil de Benito Juárez, de 2 mil 199 matrimonios, 707 se celebraron entre mexicanos, 289 fueron enlaces mixtos con algún extranjero y 50 entre personas del mismo sexo.

El boom del segmento de bodas y romance

Las agendas de los proveedores del segmento de bodas y romance están a rebosar, a grado que algunos prevén un

crecimiento de entre 5% y 20% para este año. Eso explica parte del boom que a nivel nacional registra Quintana Roo por su tasa de enlaces matrimoniales.

Y es que, con excepción de la temporada de pandemia, el segmento de bodas y romance se ha estabilizado y sigue creciendo. Una de sus razones es precisamente porque el Caribe Mexicano sigue ofreciendo la combinación perfecta para celebrar una boda o ceremonia, ya sea una boda civil, una ceremonia religiosa, bodas de la comunidad LGBTQ+, bodas sustentables, simbólicas, entre otras. Eso sin olvidar las excursiones bajo el agua y de la pareja rodeada de arrecifes de coral, en medio de la selva, en una playa, en la jungla o bajo el ritual de una ceremonia ancestral maya; además de la gama de opciones para disfrutar una luna de miel en el paraíso del Caribe Mexicano.

Quizá el mayor cambio en el segmento sea el número de invitados a la boda, pues desde que comenzó la pandemia, algunos proveedores reconocen que las ceremonias más pequeñas e íntimas son el pan de cada día. En la Riviera Maya, Puerto Morelos, Cozumel, Tulum y Bacalar, predominan los enlaces más íntimos y personalizados que, además de un mejor presupuesto, llevan menos tiempo y son menos estresantes de organizar.

Quintana Roo también destaca entre los lugares preferidos para las uniones entre personas del mismo sexo, acaparando el 14% de los 5 mil 829 matrimonios entre homosexuales y lesbianas.

¿Solo amor?

En Cancún, tener una casa o propiedad también es un sueño y algunas parejas recurren a ella a través del matrimonio, así contraen nupcias para obtener la nacionalidad o acceder a un mayor crédito hipotecario. El crédito tradicional conyugal es una opción que permite a las parejas sumar el monto de préstamo al de su pareja y una vez que el crédito es evaluado y aprobado, los dos firman el contrato en el que uno es acreditado y el otro coacreditado, es decir, ambos son dueños y se obligan a pagar el mismo préstamo.

Así, el amor está sí, en el aire, en los sueños… Y en el papel también.

DETOX TE MERECES UN

por Alejandro Leo GWO - ALEC Wellness Consulting

Aquí es esencial proponernos una desintoxicación, aunque es importante mantener un enfoque en nuestra salud física y mental todos los días del año.

Muchos destinos de bienestar en México, principalmente en Quintana Roo, Yucatán y Baja California están enfocados en crear retiros y talleres en donde el tema principal es la desintoxicación, ofreciendo estancias rodeadas de una atmósfera en contacto directo con la naturaleza, menús que ayudan a una desintoxicación y el fortalecimiento del sistema inmunológico, terapias holísticas, energéticas y prácticas como el yoga, meditación, ejercicios de respiración, entre otros.

LOS PRIMEROS MESES DEL AÑO SON MUY IMPORTANTES

PARA ESTABLECER BUENOS PROPÓSITOS, EN ESPECIAL PONERNOS COMO OBJETIVO EL MEJORAR NUESTRA SALUD Y TENER UN ESTILO DE VIDA MÁS BALANCEADO

En la actualidad ya existen muchas herramientas para poder tener una desintoxicación física, emocional y mental que nos pueden llevar a alcanzar objetivos como pérdida y control de peso, rejuvenecimiento–longevidad, claridad y salud mental.

foto: Chevanon

Detox físico

La desintoxicación se refiere a la capacidad del cuerpo para neutralizar y eliminar de forma segura los productos químicos nocivos y las sustancias no deseadas del cuerpo para abordar y corregir los desequilibrios tóxicos.

La desintoxicación afecta a casi todos los sistemas del cuerpo, desde el cardiovascular, el nervioso, el inmunológico, el respiratorio, el reproductivo, el gastrointestinal, el urinario, el cutáneo, el musculoesquelético y el endocrino.

Algunos de los beneficios de la desintoxicación son: mejora de los niveles de energía, aumento del metabolismo, rejuvenecimiento físico, aumento de la pérdida de peso, restauración del sistema digestivo, limpieza del hígado y el colon, equilibrio hormonal, refuerzo de la inmunidad.

Las toxinas, como los venenos o los contaminantes, son sustancias que afectan negativamente a la salud. El cuerpo puede eliminar estas sustancias por sí solo a través del hígado, los riñones, el sistema digestivo y la piel.

Algunas ideas sobre cómo apoyar el sistema de desintoxicación del cuerpo son: dejar de fumar y/o beber, ayunar, hacer ejercicio diariamente, mantenerse hidratado, llevar una dieta rica en nutrientes, que permite que el sistema de

desintoxicación del cuerpo funcione de manera efectiva. Las personas deben evitar los carbohidratos refinados, los azúcares agregados y los alimentos procesados y tratar de incluir más alimentos ricos en antioxidantes, como bayas y nueces, verduras de hojas verdes oscuras como col rizada, espinacas y acelgas; carbohidratos complejos como batatas o quinua; hierbas y especias frescas, como jengibre, cúrcuma o cilantro y alimentos con bajos índices glucémicos

Hay que dormir lo suficiente. El sueño permite que el cerebro elimine los productos de desecho tóxicos que se acumulan a lo largo del día. Esto hace que dormir lo suficiente sea una parte esencial de la desintoxicación así como mejorar la calidad del aire interior a través de purificadores de aire o hasta regular la calidad del aire que respiramos a través de ejercicios específicos de respiración.

Detox mental

Nuestra mente está ocupada con muchas cosas, incluso cuando no nos damos cuenta de que suceden. No solo hay distracciones y factores estresantes, sino un flujo interminable de preocupaciones y pensamientos ansiosos que nos invaden los nervios. Hoy en día, la gente está tan preocupada por los constantes ciclos de noticias y las redes sociales que mantener la mente despejada puede parecer casi imposible. Por eso es importante considerar una

desintoxicación mental, que ayudará a ordenar la mente, enfocar la atención y energizar el espíritu para establecer conexiones más profundas con nosotros mismos y nuestro entorno.

Al alejarse de los factores estresantes constantes de la vida, nuestra mente se vuelve más clara y podemos sentirnos revitalizados y conectados con nuestro interior.

¿Cuándo se necesita una desintoxicación de la salud mental? A veces notas que los pensamientos negativos en tu mente se acumulan, distrayéndote de una visión compasiva y saludable de la vida y de los demás. Puede que nos resulte difícil salir de este círculo vicioso de autocrítica, o puede que nos sintamos estancados e incapaces de seguir adelante con un propósito en la vida. El desorden y estrés mental también pueden bloquear nuestra creatividad y que nos haga sentir con baja autoestima.

Existen técnicas básicas pero esenciales en la vida cotidiana como el yoga, ejercicios de respiración y meditación, prácticas que pueden ayudarnos a reconectar con aspectos de nuestra vida que nos generen un balance mental y emocional.

Alejarnos de los dispositivos como la computadora y el teléfono celular es un gran ejercicio para desintoxicar la mente. El contacto con la naturaleza o participando en actividades al aire libre puede ayudar a crear un espacio para conectarte contigo mismo.

El paso hacia un restablecimiento de la salud mental suele comenzar con la atención plena. Al concentrarse en el momento presente, con nuestra respiración, la mente puede sentirse más ligera y relajada.

La desintoxicación de la salud mental puede ser un desafío porque requiere un alto nivel de habilidades de afrontamiento en el diagnóstico y la regulación emocional.

Detox emocional

Cuando las emociones incómodas como la ira, la pena o la preocupación comienzan a afectar tu estado de ánimo y tu energía, vale la pena considerar una desintoxicación emocional.

Pero aquí está el problema: las emociones no son tóxicas. Las emociones son sensaciones naturales (y neutras) del cuerpo. En realidad, es tu reacción a ciertas emociones lo que causa daño tanto físico como mental.

No es fácil afrontar las emociones dolorosas, pero sí es clave para la buena salud y el bienestar físico, mental y espiritual. Si no afrontamos el dolor cuando se produce, más adelante resurgirá como una toxicidad emocional compuesta, manifestándose como insomnio, hostilidad e ira, o miedo y ansiedad.

Como complicación adicional, si no sabes cómo lidiar con los sentimientos de ira y miedo, es probable que los vuelvas hacia ti mismo, creyendo: “Todo es culpa mía”. Esa culpa agota nuestra energía física, emocional y espiritual hasta que cualquier iniciativa o movimiento parece imposible. Nos sentimos agotados y paralizados, lo que nos lleva a la depresión.

Al recurrir a nuestra inteligencia, armonía y creatividad inherentes, podemos crear un resultado positivo; pero si estamos emocionalmente turbulentos, estamos demasiado agitados para acceder a esa posibilidad.

A través de la meditación podemos experimentar nuestro yo silencioso más allá de nuestros pensamientos y emociones. Este es nuestro punto de referencia interno para el equilibrio. Desde aquí podemos crear el resultado deseado y restablecer el equilibrio en nuestra vida. La meditación puede ser un ingrediente esencial. Sin embargo, otras prácticas y disciplinas también pueden ayudar, solo hay que tener el enfoque y disciplina durante la búsqueda de este equilibrio emocional. Es importante apoyar esto con una actividad en las áreas básicas de dieta, ejercicio y sueño.

Este ejercicio de siete pasos te va a servir para mejorar tu salud mental:

Identifica y localiza físicamente la emoción

Concéntrate en tu respiración o, si lo prefieres, puedes utilizar un mantra. Ahora identifica exactamente lo que estás sintiendo. Dale un nombre al sentimiento. Piensa en una

palabra que personifique la experiencia dolorosa. Centra tu atención en esa palabra.

Sé testigo de la experiencia

Permite que tu atención se aleje de la palabra. Deja que tu atención se adentre en tu cuerpo. Toma conciencia de las sensaciones físicas que surgen en tu cuerpo como consecuencia de la emoción que has identificado. Estos dos elementos (una idea en la mente y una sensación física en el cuerpo) son lo que realmente es una emoción y realmente no se pueden separar. Por eso lo llamamos sentimiento: porque sentimos emociones en nuestro cuerpo.

Expresa la emoción

Ahora expresa ese sentimiento. Coloca tu mano en la parte de tu cuerpo donde sientas que se localiza la sensación. Dilo en voz alta: aquí duele. Si conoces más de una ubicación del dolor, mueve la mano de un lugar a otro. En cada lugar, haz una pausa por un momento y expresa lo que sientes, diciendo aquí duele. Cuando experimentas malestar físico, significa que algo está desequilibrado en tu experiencia: física, mental o espiritual.

Asume la responsabilidad

Ten en cuenta que cualquier sentimiento doloroso que experimentes son tus sentimientos. Estos sentimientos están sucediendo dentro de tu cuerpo ahora mientras recuerdas el dolor, aunque en realidad nada está sucediendo en el mundo material. Solo recuerdas lo que pasó, pero tu cuerpo reacciona con contracciones musculares, secreciones hormonales y otras respuestas dentro de ti. Reconocer esto es asumir la responsabilidad de tus sentimientos. Al asumir la responsabilidad de sus sentimientos, también puedes obtener el poder de hacer que el dolor desaparezca.

Libera la emoción

Coloca tu atención en la parte de tu cuerpo donde estás reteniendo el dolor, y con cada exhalación de tu aliento, ten la intención de liberar esa tensión. Durante los próximos 30

segundos, simplemente siente la sensación dolorosa que abandona tu cuerpo con cada respiración.

Comparte el resultado

Compartir el resultado de liberar tu dolor es importante porque activa el nuevo patrón de comportamiento después de que se libera el antiguo patrón doloroso. Imagínate que pudieras hablar con la persona que estuvo involucrada en aquel doloroso incidente original. ¿Qué le dirías a esa persona ahora? Toma en cuenta que nada ni nadie es la verdadera causa de nuestro dolor. La verdadera causa fue tu respuesta. En tu estado transformado, ahora eres libre. Lo que digas depende totalmente de ti.

Celebra el proceso

Lo que antes era una parte desconectada, destructiva y discapacitada de tu psique ahora está integrada y aporta su poder hacia tu objetivo espiritual mayor. En lugar de responder a la situación con un reflejo de dolor, perpetuando el problema, lo has convertido en una oportunidad para la transformación espiritual. ¡Eso es algo para celebrar!

Lo anterior deriva de una tendencia en la industria del bienestar llamada biohacking, que es el proceso de realizar cambios en el estilo de vida eliminando malas prácticas que afectan la biología del cuerpo.

Como dice el dicho: “Eres lo que comes”. Eso se aplica a los humanos en un sentido más amplio: todo lo que introducimos en nuestros cuerpos (alimentos, pensamientos, movimiento físico) afecta nuestra forma de comportarnos.

Al bio hackear nuestro cuerpo y mente, podemos transformarnos y sentir más energía, más productividad y, en general, ser la mejor versión posible de nosotros mismos.

Te quedas con las cosas que te funcionan y te deshaces de las que no. Después de todo, cuando se trata de cómo se siente tu cuerpo, ¡tú eres el experto!

TURISMO DEPORTIVO

¿Entendemos los beneficios?

En el mundo del turismo hay un segmento muy interesante que se codea con los segmentos tradicionales para sobresalir. Quizá hemos escuchado mucho estas dos palabras: TURISMO DEPORTIVO. Pero, ¿realmente entendemos qué es y en qué nos beneficia? por Alberto Cárdenas alberto.cardenas.vega

Por demás está decir que en Latinoamérica conocemos muy poco de este segmento, ya que más allá de este nos hemos enfocado en el turismo de playa, de fiesta, bodas, congresos o en el turismo más común que busca conocer lugares diferentes o zonas arqueológicas. El turismo deportivo es un segmento que viene caminando muy fuerte desde antes de la pandemia, pero con esta literalmente se expandió, se masificó y explotó ante la necesidad de realizar actividades al aire libre. Ahora su consumo es impresionante, lo que lo convierte en uno de los segmentos turísticos que más derrama está dejando actualmente a nivel global.

Se trata de un segmento impresionantemente grande, tan grande como tantos deportes existen; tanto que podríamos filtrarlo por deporte y aun así podríamos competir con cualquier otro segmento de turismo… ¿Cómo lo sabemos? Tan fácil como prender la TV y ver que el tenis se desarrolla con eventos por todo el mundo; la natación tiene actividades por casi cada ciudad costera y con lagos; el golf tiene repleto al mundo con campos de golf y cada día se construyen más y más.

No vayamos tan lejos… ¿A quién no le gusta ir al mundial de FIFA o a un partido Barca vs Real Madrid? El fútbol soccer genera una masividad de viajeros al igual que el automovilismo. En fin, a la gente le gusta practicar deportes, y ya sea de manera competitiva o de manera social, le encanta conocer lugares nuevos donde se practiquen estas estas actividades.

Es muy interesante ver cómo las grandes ciudades del mundo se han abocado a desarrollar eventos masivos y multitudinarios que les generen la visita de grandes grupos de personas que viajan para conocer. No es ningún secreto que la derrama económica es impresionante, al grado que algunas ciudades pagan por traer los eventos deportivos para que la gente viaje a ellos.

Esto es latente en el sector de los maratones, carreras pedestres y triatlones, así como muchos otros deportes donde los competidores y sus familias compran un ticket de avión, pagan hospedaje de al menos una semana; pagan por alimentación, propinas, tours.. Y muchas veces se quedan más tiempo para conocer más, aprovechando el viaje, lo que beneficia a transportistas, parques, pequeñas tiendas… Si nos ponemos a analizar a fondo la derrama, nos llevaríamos muchas sorpresas.

¿Pero qué nos sucede en Cancún?, ¿qué sucede en Latinoamérica, en nuestros países subdesarrollados? No sé si definir que se debe a la educación limitada de nuestros países, al contexto socio-político o alguna herencia cultural lo que no nos ha permitido ver más allá de lo que están haciendo otros destinos y perder una valiosa derrama que está ahí, en espera de ser tomada. Es como si estuviéramos conformes con lo que ya tenemos y no tuviéramos la ambición de perseguir otras oportunidades.

Cancún, para mí, es un ejemplo de esto: desde hace tiempo el destino está totalmente abocado al turismo de playa; perseguimos con gran ahínco el turismo de grupos y convenciones; las bodas son un generador amplísimo, nuestros parques y zonas arqueológicas son un imperdible y el turismo que busca la fiesta nos engrandece. Pero olvidamos que hay un turismo diferente que además alimenta a todos los tipos anteriores. Sí, efectivamente: el turismo deportivo también va a la playa, organiza convenciones, visita parques, ama las zonas arqueológicas, y además paga por hacer deporte. Nuestro destino turístico termina olvidando completamente el derroche y la derrama que provocan las actividades deportivas en sectores socioeconómicos medios y altos.

EL TURISMO DEPORTIVO TAMBIÉN VA A LA PLAYA, ORGANIZA CONVENCIONES, VISITA PARQUES, AMA LAS ZONAS ARQUEOLÓGICAS, Y ADEMÁS PAGA POR HACER DEPORTE.

En Quintana Roo no tenemos un gran centro de tenis o un gran estadio para este deporte que genere torneos varoniles y femeniles internacionales, que a su vez provoque la visita de aficionados de ciudades cercanas, estados vecinos y hasta otros países que se movilizan ante el deseo de ver a las figuras internacionales. Lo mismo sucede con el automovilismo: No tenemos un centro especializado donde se puedan organizar carreras de Fórmula internacionales, que atraigan grandes masas de aficionados.

Y así podríamos hablar de cada uno de los deportes. Un estadio para partidos de exhibición de la NBA, o para campamentos invernales de los equipos profesionales, de cada deporte. Con la oferta hotelera tan grande, con tres aeropuertos internacionales, con las playas, el increíble servicio que ofrecemos es muy complicado entender esto, aun sabiendo que este tipo de deportes son seguidos por personas de alto poder adquisitivo y que en sus viajes normalmente no se limitan en nada.

Caso aparte viene a ser el golf, que logra que Quintana Roo sea uno de los estados con más campos en la república mexicana, que todo el año están totalmente copados por turistas generando una derrama impresionante, al grado que el golfista local, poco a poco, ha dejado de ser importante para los campos locales. Es notorio ver cómo los visitantes europeos y norteamericanos buscan jugar en nuestros campos, que son de una calidad impresionante.

Se ha tenido en poco esa visión, ya que la Unión Americana cuenta con más de 17,000 campos (simplemente el estado de Florida tiene 850 campos). ¿Se imagina la cantidad de aficionados que hay que tener para tener ese número de campos de golf? Pensemos en esa afición que vacaciona en nuestro estado y nuestras ciudades de Quintana Roo

para quienes tenemos únicamente doce campos y tomando en cuenta que no solo nos visitan norteamericanos, sino europeos, japoneses, coreanos y canadienses, entre otros, que no pueden jugar todo el año por el frío o por la nieve debido a los inviernos que los azotan, mientras que, gracias a nuestro increíble clima, pueden jugar todos los días del año. Encima de esto nos metemos el pie al también cerrar nuestros campos, como sucede con el icónico y más antiguo campo de la región conocido como Pok-Ta-Pok Club de Golf.

ENCIMA DE ESTO NOS METEMOS EL PIE AL TAMBIÉN CERRAR NUESTROS CAMPOS, COMO SUCEDE CON EL ICÓNICO Y MÁS ANTIGUO CAMPO DE LA REGIÓN CONOCIDO COMO POK-TA-POK CLUB DE GOLF.

Espero que con estas palabras nos demos una gran idea de lo que es el turismo deportivo, así como de lo poco explotado que está en nuestro país, sobre todo en nuestro estado, que vive directa o indirectamente del turismo. Tenemos que empezar a trabajar en esta área, porque considerando simplemente la gran oferta hotelera que tenemos, las atracciones y tres aeropuertos internacionales, estamos sumamente atrasados en el desarrollo, perdiéndonos el lujo de atraer esa gran derrama que genera y que, por supuesto nos caería increíble a todos, y que desarrollaría muchas más oportunidades de negocio.

Dentro de este contexto hay otro tema muy importante que involucra el turismo deportivo, uno de verdad sumamente importante, tan o más grande que el mismo golf o el tenis porque, además de ser deportivo, genera movilidad urbana, la humanización de los centros turísticos y las ciudades. Encima de todo esto, en destinos turísticos con los que competimos está creando increíbles oportunidades… Me refiero al ciclismo, que ya quedará para posterior ocasión.

Por ahora, no me queda más que desear al querido lector: haga cualquier deporte, viaje por el mundo, intente mezclarlos y disfrute la vida, que se nos va en un suspiro.

foto: Nathan Nedley

INAUGURACIÓN DE GAC MOTOR CANCÚN

Se llevó a cabo la inauguración de la agencia automovilística GAC MOTOR Cancún, empresa fundada en 1997. GAC Motor tiene presencia en 32 países y se esfuerza por ser una marca de primera clase con influencia internacional y un símbolo del espíritu artesano en China.

CUMPLEAÑOS DE DINA DE REGIL

Hija de los pioneros de Cancún, Pedro de Regil y Dina Clark, Dina festejó su cumpleaños número 40 con una divertida fiesta temática. Familiares y amigos llegaron vestidos a la usanza de los años 20. El mariachi a la mitad de la reunión fue el regalo sorpresa que le tenía guardado su esposo.

PASEO EN ALTAMAR

Anna Camacho y Adriana Montalvo, directoras del catamarán Allure, organizaron un paseo a bordo de la embarcación para darlo a conocer como un espacio para la realización de eventos en altamar. Zarparon del muelle de Marazul, en Cancún. Tequila y mezcal, un DJ y un atardecer espectacular marcaron el tono para que agentes de viajes, influencers y personalidades disfrutaran la travesía.

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