Voorgerechten Broodplankje (2 à 3 personen) Diverse broodsoorten geserveerd met kruidenboter, tapenade en aioli Vitello tonato Zachtgegaarde kalfsmuis geserveerd met tonijn crème, kappertjes en salade
Vegetarische gerechten € 4,50
€ 9,50
Parmaham met meloensalade € 6,50 Dungesneden parmaham geserveerd met een frisse meloensalade en portsiroop NEMS Loempia’s € 6,50 Drie loempiaatjes van gamba’s geserveerd met sla, munt, aioli en chilisaus Bruschetta Tomatencompote, mozzarella, pijnboompitjes en basilicummayonaise (vegetarisch)
€ 6,50
Gegratineerde geitenkaas Geserveerd met een gemengde salade, zongedroogde tomaatjes, walnoten en honing
€ 7,50
Gerookte zalm € 8,50 Dungesneden gerookte zalm op ijsbergsla geserveerd met rode ui, komkommer en pesto mayonaise Runder carpaccio Carpaccio van gemarineerde runderlende, geserveerd met truffelmayonaise, pijnboompitjes, oude Frieslander kaas en rucola
€ 8,90
Soepen Pomodorisoep Vegetarische Pomodorisoep geserveerd met room en tijm
€ 4,75
Mosterdsoep Licht romige mosterdsoep met Friese droge worst en prei
€ 4,90
Pizza’s
Gnocchi Geserveerd met zongedroogde tomaatjes, pesto, champignons, paprika, courgette, oude kaas en rucola
€ 14,50
Tagliatelle met gorgonzola Walnoten, shiitake, champignons en Parmezaanse kaas
€ 14,50
Quiche Van wilde spinazie, geitenkaas en nootjes
€ 14,50
Pizza Hawaï Tomatensaus, ananas, ham en kaas
€ 9,75
Pizza Speciaal Tomatensaus, ham, kaas, salami, ui en champignons
€ 10,75
Gebakken zalmfilet € 18,50 Geserveerd met tagliatelle, zongedroogde tomaatjes, olijven, basilicum pesto en olijfolie
Pizza Quattro formaggio Tomatensaus en vier soorten kaas
€ 10,75
Kabeljauw uit de oven Gegratineerd met een kruidenkorst, gekonfijte cherry tomaatjes en huisgemaakte remoulade saus
Pizza Tonno Tomatensaus, tonijn, ui, knoflook en kaas
€ 10,75
Vis gerechten Gamba’s uit de wok Gemarineerde gamba’s uit de wok met mihoen, roerbakgroenten en chilisaus
€ 16,75
€ 17,50
Voor onze kleine eters
Vlees gerechten Schnitzel De Kuilart [Tip] Geserveerd met gebakken ui, champignons, ham en tomaat, gegratineerd met kaas
€ 17,50
Spaghetti bolognese
€ 7,50
Man’s steak Gegrilde Black Angus kogelbiefstuk van 250 gram met stroganoffsaus
€ 22,50
Patat en appelmoes met keuze uit: Kipnuggets Kroket Frikandel Spareribs
€ 7,50 € 7,50 € 7,50 € 8,00
Hamburger De Kuilart € 14,50 Runderhamburger van 180 gram met tomaat, kaas, bacon en gebakken ei, geserveerd met tomatensalsa en een broodje
Fries stoofpotje Rijk gevulde runderstoofschotel met een vleugje ‘Weduwe Joustra’ geserveerd met witte rijst
€ 15,50
Pittige kip Licht pittige Thaise kip curry geserveerd met paprika, haricot verts en witte rijst
€ 15,50
Maaltijd salades
Saté van kippendij Saté van zacht gegaarde kippendij met satésaus, atjar, pinda’s en kroepoek
€ 16,50
Geitenkaas salade € 11,75 Gemengde sla met gegratineerde geitenkaas, zongedroogde tomaatjes, nootjes en honing (vegetarisch)
Gebakken varkenshaas Geserveerd met een romige saus van paprika en lente-ui
€ 17,50
Onze soepen worden geserveerd met stokbrood en kruidenboter
€ 12,50
Ladies steak Gegrilde Black Angus kogelbiefstuk van 150 gram met gebakken ui, champignons, gekonfijte cherry tomaatjes en kruidenboter
€ 18,50
Caesar salade Romeinse sla, kip, rode ui, ei, ansjovis, tomaat, bacon, Parmezaanse kaas en croutons
€ 11,75
Mixed Grill (300 gr) Huis gemarineerde spareribs, Black Angus kogelbiefstuk en kruidige kippendij geserveerd met kruidenboter en diverse sausjes
€ 19,50
Onze hoofdgerechten worden geserveerd met aardappelgarnituur, salade en groente
Voor vragen over allergenen, vraag de bediening. Wist u dat, De Kuilart een historische naam heeft?
Carpaccio salade Sla met gemarineerde carpaccio, truffelmayonaise, pijnboompitjes, cherry tomaatjes en oude Frieslander kaas
Onze salades worden geserveerd met geroosterd knoflookbrood en kruidenboter
€ 12,50
€ 9,75
€ 17,25
€ 4,90
Pizza De Kuilart [Tip] Tomatensaus, kaas, salami, ui, champignons, mozzarella, gorgonzola, olijven en knoflook
€ 8,75
Pizza Salami Tomatensaus, salami en kaas
Spareribs De Kuilart [Tip] Huis gemarineerde spareribs geserveerd met diverse sausjes
Friese uiensoep Goed gevulde Friese uiensoep met rundvlees, gegratineerd met oude kaas
Pizza Margherita Tomatensaus en kaas
Het eerste deel van de naam stamt af van het Germaanse woord Kulo, dat kuil betekend. Het achtervoegsel art zou verband houden met een persoonsnaam. Daarnaast is De Kuilart ook een veldnaam, er wordt gesproken over: Kuylert in 1543, de Cuijlert 1634, Ooster Cuijlart in 1652 en de Kleine Culart in 1712. Op zoek naar de betekenis van Kuilart blijkt dat kui volgens het woordenboek te maken heeft met koeien. De Germaanse vorm is kuu. En net als art kan ook het achtervoegsel lart verbandhouden met een persoonsnaam.