Kulinarischer Kalender Sommer 2012

r e m Som

Kulinarischer Kalender

2012

Gerne nehmen wir Ihre Reservierung entgegen um Ihnen Ihren tisch nach Ihren W端nschen vorzubereiten.

s st beWuol tir ochen l Ka bl W .05.

1 vom 1 5.

2 bis 8.0

aPril/mai

frühlingsfrische leichte Küche Patrick & sein Küchenteam kreieren herrliche Speisen rund um Spargel, erdbeeren & Co. Am Muttertag verwöhnen wir Sie mit feinsten Speisen aus der Frühlingsküche des Sonnenhof‘s. Gönnen Sie Ihrer Mutter einen Wohlfühltag und ein paar schöne Stunden bei uns im Restaurant.

Winzer des monats: StK Steirische terroir- und Klassikwinzer tragen das Qualitätssiegel für explizit Steirische Weine und eine geschützte Marke der Weingüter Gross, lacknertinnacher, neumeister, erich & Walter Polz, Sattlerhof, tement und Winkler-Hermaden.

Juni

meeresfrüchte & fische aus meer & see Fischers Fritz fängt frische Fische und die Küchenmannschaft von Sonnenhof bringt Sie mit liebe zubereitet auf den tisch. Köstliche Meeresfrüchte und Fische aus verschiedensten Gewässern werden Ihnen auf der Zunge zergehen und für ein geschmackliches erlebnis sorgen.

Winzer des monats: Wir empfehlen zu frischem Fisch Spitzenweine von Winzern aus der Wachau. edle tropfen verschiedenster Winzer wie Weingut Knoll, Weingut F. X. Pichler, Weingut Jamek, Weingut Hirtzberger und Weingut tegernseerhof.

Juli

Knackige salate und saftige steaks Bei uns wird Ihnen nur beste Fleischqualität aus Österreich aufgetischt. Alpenrind, Steirerschwein, tiroler Kalbli od. tauernlamm. Saftige Steaks in verschiedensten Variationen begleitet von knackig, frischen Salaten lassen die Herzen der Fleischliebhaber höher schlagen.

Winzer des monats: Weingut Pfaffl | Roman Pfaffl ist schon seit jeher ein Visionär. er und seine Frau haben 1978 mit weniger als einem Hektar Rebfläche begonnen. nicht ohne Grund sind sie ein Familienbetrieb mit einer besonderen liebe zum Wein.

august

Klassiker der österreichischen Küche eine ganz neue Interpretation des Sonnenhof Küchenteams. Unsere Köche erwecken althergebrachte und bodenständige Gerichte aus omas Rezeptbuch zu neuem leben. lassen Sie sich in die vergangene Zeit entführen und entdecken Sie alte und gewohnte Speisen neu.

Winzer des monats: Klassiker aus der österreichischen Küche werden von Weinen aus dem österreichischen Kamptal begleitet.

Seit 2009 hat das Kamptal den DAC Status und das Weingut Schloss Gobelsburg vertritt hier die beiden Hauptrebsorten Grüner Veltliner & Riesling.

sePtember

Wirt und landwirt bitten zu tisch Alte bäuerliche Kost trifft auf Kochkunst aus der 4-Sterne-Küche. Bodenständige Küche mit Produkten aus der Region & dem benachbarten Allgäu bestechen durch frische & unvergesslichen Geschmack. Wir begeistern Sie für beste lebensmittel aus nicht industrieller erzeugung.

Winzer des monats: Mit besten Weinen der Sonnenhof Hauswinzer starten wir in einen farbenfrohen Herbst. edle tropfen aus den Weingütern Reumann, Gager und Höpler begleiten Sie passend zu „Wirt & landwirt bitten zu tisch“ und verwöhnen Ihren Gaumen.

oKtober / november

halali

Wilde tiere fein gekocht

Sonnenhof‘s Wildwochen mit Spezialitäten von Gams, Reh, Hirsch und Wildgeflügel. lassen Sie sich mit herrlichen Gerichten aus Wald, Wiese und Gebirge verwöhnen. Fein zubereitet von unserem Küchenteam bleiben keine Wünsche mehr offen.

Winzer des monats: Weine von Hannes Reeh & aus dem Weingut Hirsch – das sind Weine, die ohne jeglichen Schnickschnack, aber mit viel Gefühl für den takt der natur produziert werden. Ausgewählte Weine von beiden Winzern servieren wir Ihnen im oktober/november!

Jeden donnerstag

Grillen auf unserer terrasse

WeinverKostung

ab 6 Pers. im Weinkeller nach terminabsprache

sonnenhof‘s vinotheK

über 200 verschiedene Weine zu vergünstigten Vinothekspreisen

Private dining für 2 - 16 Personen

erleben Sie einen einmaligen Abend und buchen Sie unseren Gewölbe-Weinkeller für Ihre Familienfeier oder für ein romantisches Dinner. Gerne auch mit Menüwunsch.

natürlich können Sie auch immer aus unserer saisonalen a la carte Karte wählen.

Gekocht wird täglich von 11:30 bis 21:00 Uhr • Küchenpause von 17:00 bis 18:30 Uhr

Familie Müller | Hotel SonnenHoF Füssener-Jöchle-Straße 5 | 6673 Grän im tannheimertal tel.: +43 5675 6375 | Fax +43 5675 63755 post@sonnenhof-tirol.com | www.sonnenhof-tirol.com