Edición 35 Magazine mi Guayaquil

AÑO 2016 • EDICIÓN #35

Volcán Tungurahua

Tungurahua volcano

GARGANTA SEARING de FUEGO GORGE de belleza sin igual (PÁG. 20)

MALECÓN DEL SALADO

of unsurpassed beauty (PAG. 20)

PERÚ

BUCEO

BUSCANDO A NEMO

FROM LOCAL WALKWAY TO NATIONAL ATTRACTION

UNA GRAN AVENTURA A GREAT ADVENTURE

(PÁG. 5)

(PÁG. 38)

(PÁG. 32)

DE BALNEARIO A ATRACTIVO TURÍSTICO

FINDING NEMO

MI GUAYAQUIL

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Lic. Mónica Rodríguez Directora Ejecutiva Executive Director

Lic. Beatriz Viteri Garcés

Redactora - Editora / Journalist & Editor

Margarita Vidal

D. I. ShirleyMorales S.

Directora de Arte / Art director

Franklin Barriga

Fotógrafo / Phographer

Fotógrafo / Phographer

Antonella Mora

Fiorella Fasce / Sebastián Mora

Periodismo / Reporter

Ing. Gabriel Almeida Gerente de ventas Sales manager

Angélica Rodríguez

Departamento Administrativo Administrative Manager

Luis Flores

Asesor / Advisor

Redes sociales / Social Manager

Ing. Juan Carlos Bonilla

Representante comercial Manabí Manabi Sales

Econ. Ricardo Cedeño Contabilidad / Accountant

Aude Neves

Traductora / Translator

Agradecimientos / Thanks Lcda. Gloria Gallardo, Directora de Turismo Negocios Internacionales y Competitividad – Empresa Pública de Turismo Guayaquil / TAGSA Ing. Nicolás Romero S. Lcda. Daniela Arosemena – directora de RR.PP y marketing / Fundación Terminal Terrestre de Guayaquil / Jardín Botánico de Guayaquil / Carlos Labra / María Cecilia Labra - LABRA QUE LABRA / Ing. Martin Dillon, Director de la Cámara de Turismo de Baños de Agua Santa / Carlos Sánchez – Casa del Árbol / Julie Daumas – Cesar Balsa Surf House / PERÚ: Ricardo Sánchez, Las Cherelas Adventure & Fishing Club.

Mi Guayaquil es una producción de Camino Turístico Editores.

Prohibida su reproducción total o parcial sin previa autorización.

Distribución Nacional: 29 puntos de información turística Aeropuerto de Guayaquil / Hoteles / Restaurantes Alquiler de vehículos / 93 puntos de FYBECA a nivel nacional 17 librerías de LIBRIMUNDI a nivel nacional / Mr. Books.

Distribución Internacional: Base de Datos USA - E-mails Semana de la Ecuatorianidad USA / Consulados y Embajadas.

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MI GUAYAQUIL

Cartas a la Directora Esperamos sus comentarios y sugerencias a: info@caminoturistico.com PBX: (04) 2187 635 / 0984 698 664 Magazine Mi Guayaquil

Editorial C

ontinuamos conquistando nuestro sueño de llegar a diferentes rincones del Ecuador para así mostrarlos en esta vitrina turística que es revista Mi Guayaquil.

Como punto de partida, en esta edición les ofrecemos recorrer junto a nosotros el Malecón del Salado, un sitio familiar cuyo diseño de cubierta se asemeja a una embarcación de velas.

También visitaremos la Concha Acústica del Parque Samanes, el Jardín Botánico y hablaremos de la Terminal Terrestre Municipal Pascuales, nueva obra que es parte del desarrollo de nuestra querida ciudad.

Les hemos preparado una nota sobre las huecas de Guayaquil, aquellos sitios donde nuestra comida típica perdura para hacerse sentir en los paladares de nacionales y extranjeros. Y en sintonía con el buen comer, en la sección Madera de Guerrero le dedicamos un espacio a dos emprendedores chilenos, ecuatorianos de corazón, que han trabajado arduamente para mantener su producto.

Los hoteles, nuestros anfitriones, no dejan de tener un lugar en nuestras páginas, así como varias actividades deportivas y de aventura, fáciles de encontrar en la Ruta del Sol, como bucear y surfear.

En Mágico Ecuador, estaremos nuevamente en Baños y nos deleitaremos con su hermoso volcán. Y, por si fuera poco, nos complace anunciarles que en nuestro caminar ya estamos en Perú, un país de encantos culturales y delicias gastronómicas, que nos ofrece la calidez de todo buen anfitrión y que ahora nos ha abierto sus puertas.

Manabí querido, Esmeraldas tierra del coco y de la marimba, son partes fundamentales de nuestro bello Ecuador, estamos con todos los caídos y con todos los que quedaron en Pie, Adelante, cuenten con nosotros, con nuestro granito de arena Reactivaremos el Turismo, porque todo el Ecuador es UNO SOLO. ¡Bienvenidos!

W

e continue conquering our dream of reaching different corners of the Ecuador to show

them in this tourism showcase that is my Guayaquil journal.

As a starting point, in this edition we offer travel together with us the Malecón del Salado, a family site whose cover design resembles a ship’s Mónica Rodríguez Directora Ejecutiva Executive Director

sails. We will also visit the acoustic shell of the Samanes Park, botanical garden and talk about the Terminal land Municipal Pascuales, new work that is part of the development of our beloved city.

We have prepared for them a note on the hol-

Reactivando REVIVING

el Turismo TOURISM

en el IN THE

Ecuador ECUADOR

low of Guayaquil, those sites where our typical food remains to be felt in domestic and foreign palates. And in tune with the good eating, Madera de Guerrero section dedicate you a space to two enterprising Chilean, Ecuadorian heart, who have worked hard to keep its product.

Hotels, our hosts, do not cease to have a place in our pages, as well as several adventure, and sporting activities that are easy to find in the path of the Sun, how to dive and surf.

Magical Ecuador, will again be in bathrooms and will delight us with its wonders. And, in case outside little, pleased to announce them on our walk we’re in Peru, a country of cultural charms and gastronomic delights, that offers the warmth of all good host, and which now has opened their doors for us.

Dear Manabí, Esmeraldas land of coconut and the marimba, there are fundamental parts of our beautiful Ecuador, we are with all the fallen and all that remained standing, forward, count on us, with our grain of sand reactivate tourism, because all the Ecuador is UNIQUE. Welcome!

MI GUAYAQUIL

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Índice

MÁGICO ECUADOR

Pág.

20

Volcán Tungurahua

GARGANTA de FUEGO Searing Gorge of unsurpassed beauty Pág.

5

Malecón del Estero Salado De balneario a atractivo turístico From local walkway to national attraction

Pág.

15

Pág.

Concha Acústica, un lugar para la cultura Acoustic shell, a place for culture

Los empresarios

16 detrás de las famosas empanadas chilenas

The entrepreneurs behind the famous chilean empanadas Pág.

Corriendo olas

27 desafiando retos Catching waves confronting challenges Pág.

32 Pág.

Buscando a Nemo Looking for Nemo

Atractivo culinario

48 para todos los gustos Culinary attraction for all taste 4

MI GUAYAQUIL

Una gran aventura en Perú

A great adventure in Peru Pág.

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MALECÓN DEL ESTERO SALADO / ESTERO SALADO BOARDWALK (I)

Estero Salado Boardwalk:

NUESTRA CIUDAD

From local walkway to national attraction

Malecón del Estero Salado

De balneario a atractivo turístico nacional El Malecón del Estero Salado, llamado así por estar a orillas del estero del mismo nombre, cuenta con una extensión de 400 metros.

The Estero Salado Boardwalk, denominated after the swamps of the same name that it borders, runs for 400 meters.

U

no de los sitios más seguros, tranquilos y en contacto con un paisaje natural que tiene Guayaquil, es el Malecón del Estero Salado, lugar por donde caminamos, gracias a que es un área que beneficia cien por ciento al peatón en general y a quienes gustan de hacer ejercicio. Al llegar a este destino turístico, vemos que está dividido en dos plantas, cada una con miradores al Salado y a la ciudad.

En su parte alta, se irgue

T

he boardwalk is one of the safest and most peaceful places Guayaquil has to offer, not to mention its close contact to natural landscapes. It is an area completely designated to pedestrians in general and to those who wish to do exercise. Upon arrival to this touristic place we can see that it is divided into two areas, each one with views to the Salado swamps and to the city.

At its high point, the boardwalk NUESTRA CIUDAD

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NUESTRA CIUDAD

DESARROLLO / DEVELOPMENT

Horarios de atención / Schedules majestuosamente su peculiar diseño de cubierta, que se asimila al de una embarcación de velas, complementando al puente peatonal colgante de 55 metros de longitud. Continuamos recorriendo este encantador brazo de mar rehabilitado y nos encontramos con jardines, piletas, zonas de descanso, plazas y plazoletas al aire libre.

En la primera plaza, denominada Plaza de los Escritores, se rinde homenaje a cinco literatos guayaquileños; en la segunda Plaza de la Salud, se reconoce el esfuerzo y la labor hecha por el Municipio de Guayaquil al recuperar este sector natural.

Esta zona se destaca por sus

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NUESTRA CIUDAD

Dirección: avenida 9 de Octubre, a la altura del Puente 5 de Junio. / Address: AV 9 de Octubre, at5 de Junio Bridge Horario: de lunes a domingo, de 07:00 a 24:00. / Schedule: Sunday to Saturday, from 07:00 to 24:00.

Servicios: parqueo para 45 carros,

boasts its peculiar ‘front page’ design, resembling sails from a sailboat, complimentary to the hanging bridge, which runs for 55 meters. We continue along this rehabilitated seaside stretch and we find gardens, fountains, rest areas, and outdoor plazas and courtyards.

At the first plaza, called Writer’s Plaza, homage is payed to 5 Guayaquilean writers, at the

áreas de exposiciones, quioscos de artesanías, patios de comida, bares, heladerías, muelle para paseos fluviales y baterías sanitarias. / Servicios: parking for 45 cars, expo areas, food courts, bars, ice cream shops, pier for boat rides and artesanal kiosks.

second plaza, Health’s Plaza, the effort and work of the municipality to rebuild this natural area is recognized. The mirrored bodies of

NUESTRA CIUDAD

DESARROLLO / DEVELOPMENT

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Escultura “Como pez en el Agua” refleja la tradición marinera del primer puerto del Ecuador.

dos espejos de agua conectados por una pérgola y un camino de adoquines.

Por último, tenemos a la Plaza de los Mariscos, en donde la gastronomía marinera se apodera del lugar, convirtiéndose en un sitio imperdible para turistas y habitantes de la ciudad. Aquí es posible disfrutar no solo de platillos típicos ecuatorianos, sino también de eventos artísticos que se realizan en un ágora con capacidad para 180 personas. Muy cerca se encuentra la escultura Pez en el Agua, que hace referencia a la tradición marinera.

La magia de este sitio no disminuye conforme avanzamos, y

water, gazebo and stone walkways highlight this area.

Last but not least, there is the Seafood Plaza, where marine gastronomy takes over the place, making it an attraction that’s imposible to miss, both for tourists and locals. Here it’s possible to enjoy both typical Ecuadorian dishes as well as artistic events which are held in an open area that fits 180 people. Closer to the plaza is the Fish in Water sculpture, which references the local marine culture.

NUESTRA CIUDAD

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NUESTRA CIUDAD

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DESARROLLO / DEVELOPMENT

“El Malecón del Salado es un sitio típico de la ciudad.

Muchos crecimos ligados a sus orillas y ahora podemos pasear, comer, andar en bote y seguir disfrutando en familia”.

Graciela de Pincay, 65 años.

Fuente monumental de Aguas Danzantes: un espectaculo digno de ser visto por grandes y pequeños.

eso lo tenemos claro al ubicarnos frente a la Fuente Monumental de Aguas Danzantes, que emite chorros de agua multicolor al llegar la noche; se ubica entre el parque de la ciudadela Ferroviaria y el Puente 5 de Junio. Así como nosotros, muchos se dirigen al Malecón del Salado para pasar un agradable y relajado momento contemplando este apacible espectáculo.

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NUESTRA CIUDAD

The boardwalk’s charm does not decrease as we go along, and that is made clear as we find ourselves in front of the Monumental Fountain of Dancing Waters, which emits multicolred water jets as night falls; it is located between the Ferroviaria citadel and the 5 de Junio bridge. Just like us, many flock to the boardwalk to enjoy a relaxed tranquil moment contemplating this gracious spectacle.

“The Estero Salado Boardwalk is a well known place in the city.

Many of us have grown up with ties to its shores and we can wnjoy a walk, eat, enjoy a boat ride and continue to enjoy family time.”

Graciela from Pincay, 65 years old.

NUESTRA CIUDAD

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Paseos náuticos / nautical rides

Todo comenzó en 1841, cuando en el balneario El Corte como antiguamente se conocía al Malecón del Salado– acudían cientos de personas, puesto que se creía que sus aguas poseían propiedades medicinales, al ser salinas. Los años siguieron y, para los 20, el lugar era considerado uno de los más populares, llegando incluso a tener su propio parque de diversiones en la orilla, el American Park, que ofrecía paseos en botes o lanchas. Aunque la tradición de estos recorridos por el estero mermó poco a poco, debido al descuido del malecón y de sus aguas, ahora este atractivo se encuentra en auge nuevamente.

Al llegar, nos encontramos con botes de madera y de fibra de vidrio, que son más livianos.

Se pueden alquilar

It all started in 1841, when hundreds of people would flock to El Corte resort – as Estero Salado Boardwalk was known back then, since it was believed that its waters possessed medicinal properties because of their salt levels. Years went by and by the 20’s the boardwalk was considered one of the most popular attractions, having its own amusement park at the shore, which offered boat rides. Even though the popularity of these boardwalk promenades decreased due to the little care that was given to it and its waters, it is now again a place that finds itself NUESTRA CIUDAD

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según la necesidad y deseo del turista. Los botes de remo son otra alternativa, y para paseos más relajados e incluso románticos está el bote a pedal llamado Cisne. Se puede remar incluso en sentido contrario, empezando por debajo del Puente 5 de Junio hasta llegar a la ciudadela Urdesa, en donde se levanta la flora y la fauna características de la zona, tales como el mangle blanco, negro, rojo, jelí, las garzas y patillos que anidan en los árboles. Otro camino a escoger, es ir desde el puente de la calle 17 hasta las orillas de las coloridas casas del suburbio de Guayaquil.

Alquiler de botes /

Los cisnes /

Tiempo de recorrido: 45 minutos. / Time: 45 minutes.

Capacidad: 6 pasajeros. / Capacity: 6 passengers Precio: $4,00. / Price: $4,00.

Adicional: $1,50 por el remador, en caso de necesitarlo. / Additional costs: $1,50 for the rower, in case it’s necessary.

Capacidad: máximo 5 personas. / Capacity: maximum 5 people Precio: $3,00 por 30 minutos de recorrido y $5,00 por una hora. / Price: $3,00 for a 30 minute roundtrip and $5,00 for an hour Horario de atención: de 16:00 a 17:30. / Boat ride hours: from 6:00 to 17:30.

Boat Rental

on the rise.

Upon arrival, we find wooden boats and fiberglass boats, which are lighter. They can be rented depending on the needs of customers. Rowboats are an alternative, and for more relaxed or even romantic rides, swan pedal boats are available. You can also row along under the 5 de Junio bridge

Swan boats

until the citadel of Urdesa, where flora and fauna typical to this area flourish, amongst which white, black, red and jeli manglars can be found as well as herons and ducks who nest in the trees. Another path to choose from is to go from the bridge at 17th Street down to the colorful shores of suburban Guayaquil.

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NUESTRA CIUDAD

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NOTICIAS / NEWS

Nueva Terminal Terrestre al servicio de Guayaquil

New bus terminal serving Guayaquil El terminal terrestre municipal de Pascuales, tiene como objetivo descongestionar la afluencia de personas y buses en el terminal Jaime Roldós Aguilera.

The municipal bus terminal Pascuales, aims to decongest the influx of people and buses in the terminal Jaime Roldós Aguilera.

E

T

Tiene un terreno de 30.000 metros cuadrados. El edificio principal cuenta con una alta estructura metálica y cerramien-

The terminal has an area of 30,000 square meters. The main building has a high metallic structure and a translucent enclosure for a central air conditioning system and to take advantage of

n diciembre del 2014 comenzó a construirse la Terminal Terrestre Municipal Pascuales, debido a que un promedio de 10.000 personas esperaban buses intra-provinciales e interprovinciales a lo largo de la vía a Daule. Estará disponible para los usuarios luego de Semana Santa.

Características

he construction of the Terminal Terrestre Municipal Pascuales began in December 2014, due to the fact that an average of 10,000 people waited for intra-provincial and interprovincial buses along the way to Daule. It will be available for users after Easter.

Features

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NUESTRA CIUDAD

NOTICIAS / NEWS

Infraestructura de primera nos ofrece el nuevo terminal municipal de Pascuales

to traslúcido, para una climatización central y aprovechamiento de la iluminación natural del día.

Cuenta con un área de venta de boletos, 8 andenes de llegada, 14 andenes de salida, salas de pre-embarque con capacidad para atender a 470 personas sentadas, área de estacionamiento para 75 vehículos particulares, motos, bicicletas y rampas para

personas con discapacidad, 4 islas comerciales y 2 cafeterías. Tiene un sistema de baja absorción del calor, una zona de andenes para buses urbanos y alimentadores de la Metrovía.

Se han construido baños para usuarios y conductores, una zona de taxis para embarque y desembarque de usuarios y áreas verdes.

Dirección: km 14.5 de la vía a Daule.

Fuente: Fundación Terminal Terrestre de Guayaquil.

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natural daylight. It has an area for selling tickets, 8 arrival platforms, 14 departure platforms, pre-boarding waiting rooms with capacity for 470 seated people, parking area for 75 private vehicles, motorcycles, bicycles and wheelchair ramps, 4 commercial islands and 2 cafeterias. It has a low heat absorption system and lanes for urban buses and Metrovia feeders.

Bathrooms have been built for users and drivers, a taxi area for departures and arrivals as well as green areas.

Address: km 14.5 Daule Street (vía a Daule). Source: Land Terminal Foundation of Guayaquil.

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NUESTRA CIUDAD

NOTICIAS / NEWS

Jardín Botánico, santuario de vida G Botanical Garden of uayaquileños y turistas amantes de la naturaleza tienen entre sus paraderos ecológicos al Jardín Botánico, con 5 hectáreas destinadas a la exhibición de plantas, cultivadas para su conservación, investigación, divulgación y educación de los visitantes.

Entre pétalos y alas de colores

Gran parte de la belleza de este destino se debe a la variedad de orquídeas que decoran el paisaje.

Un complemento ideal son las mariposas del Bosque Seco Tropical, que se encuentran dentro de

Guayaquil, Sanctuary of life

G

uayaquil citizens and nature-loving tourists have the Botanical Garden to enjoy among their ecological points of interest, containing 5 hectares for the exhibition of plants, cultivated for their conservation, research, dissemination and educational purposes for visitors.

Between petals and colored wings

destination is due to the variety of orchids that decorate the landscape. An ideal complement to the garden are the butterflies of the Bosque Seco Tropical (Dry Tropical Forest), within a lepidoptario (Butterfly Pavilion). This exhibition has been open for approximately 15 years and has allowed for the research of butterfly growth in captivity.

Much of the beauty of this

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un lepidoptario. Esta exhibición se mantiene desde hace aproximadamente 15 años y ha permitido investigar sobre su crianza en cautiverio.

Otros atractivos: • 324 especies vegetales, como palmeras, cactus, árboles frutales, madereros y plantas ornamentales, como nepente, original de Madagascar.

• Mirador: Permite observar los ríos Daule y Babahoyo; además, facilita el avistamiento de aves y mariposas durante todo el año.

• Fauna: papagayos, guacamayos, pericos, monos, peces, tortugas terrestres y acuáticas, etc.

NOTICIAS / NEWS

Exposición de temporada: Mangos en sus diferente variedades y sabores.

Other attractions: • 324 plant species such as palm trees, cacti, fruit trees, trees for timber and ornamental plants like nepenthe, native to Madagascar.

• Viewpoint: Allows the observation of the Daule and Babahoyon rivers and also facilitates in bird and butterfly watching throughout the year.

• Fauna: parrots, macaws, parakeets, monkeys, fish, tortoises and turtles, etc.

Dirección / Address: Avenida Francisco de Orellana y calle 24-B NE, Ciudadela Las Orquídeas (parroquia Pascuales).

Horario de atención / Opening hours: de lunes a domingo de 08:00 a 16:00.

Informes / Information: (04) 2 899 689 - (04) 2 899 933.

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NOTICIAS / NEWS

Concha Acústica, un lugar para la cultura U n nuevo atractivo que enorgullece a Guayaquil es la Concha Acústica del Parque Samanes, diseñada para la celebración de presentaciones artísticas con exponentes nacionales e internacionales, cuyas voces y sonidos de sus instrumentos se potencian gracias a su arquitectura y tecnología de punta.

Esta nueva obra cuenta con un escenario de 277 metros cuadrados; tiene capacidad para albergar a 3.000 espectadores sentados y 7.000 de pie.

Además, dispone de un espacio multifuncional, quioscos y estacionamientos. En su interior posee dos camerinos, cada uno con capacidad para 15 artistas y un camerino individual.

Fue inaugurada oficialmente el 12 de diciembre del 2015 con la actuación de Héctor Napolitano, Beatriz Gil, Pamela Cortés, el grupo Pueblo Nuevo, Piero y la Orquesta Sinfónica de Guayaquil. Más de 4.000 personas apreciaron el evento, al que se sumó el presidente del Ecuador, Rafael Correa.

Acoustic shell, a place for culture

A

new attraction that makes Guayaquil proud is Samanes Park acoustic shell, designed for the celebration of artistic exhibitions featuring national and international artists, whose voices and instruments’ sounds are magnified due to its architecture and technology.

This new work features a 277 square meter stage and has capacity for 3,000 seated spectators and 7,000 standing viewers. Additionally, it has multifunctional spa-

ces, kiosks and parking lots. Inside the shell there are two dressing rooms, each fitting 15 artists and a separate single dressing room.

It was officially opened on December 12th 2015 with the performances of Hector Napolitano, Beatriz Gil, Pamela Cortes, the Group Nuevo Pueblo and Piero and the Symphony Orchestra of Guayaquil. More than 4,000 people enjoyed the event, to which the President of Ecuador, Rafael Correa, attended.

Ubicación / Location: Zona para Eventos Culturales del Parque Samanes (autopista Terminal Terrestre Pascuales y avenida Paseo del Parque).

Informes: 0994 547 479.

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PERSONAJE / CHARACTER

LABRA QUE LABRA

Los empresarios detrás de las famosas empanadas chilenas ¿Quién en Guayaquil no escuchó hablar de Labra que Labra? Con seguridad, muchos habrán disfrutado sus empanadas: de carne, pollo o queso, o habrán comprado sus discos para freír o para hornear en casa. Conoceremos a los responsables de estos productos: Carlos Labra y María Cecilia Valenzuela de Labra, dos chilenos emprendedores, exitosos guayaquileños de corazón, que han sostenido este negocio durante 40 años.

The entrepreneurs behind the famous Chilean empanadas Cuando llegaron a Ecuador, en 1975, ¿vinieron con la idea de tener un negocio de empanadas?

Carlos: Nosotros vinimos a probar suerte. Aconteció el golpe de estado y no había trabajo.

Ma. Cecilia: No fue por política, sino por buscar oportunidades. Teníamos seis meses de casados. ¿Cómo fueron sus inicios?

Carlos: Nos gustó Guayaquil para negocio, se veía el movimiento de una ciudad puerto.

Ma. Cecilia: Sí, en ese tiempo era barato. Hicimos un estudio de mercado y nos dimos cuenta de que no se vendían empanadas, sino muy poco.

No nos fue bien,

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NUESTRA CIUDAD

Who’s never heard of Labra que Labra in Guayaquil? Surely, many have enjoyed their empanadas: beef, chicken or cheese, or have purchased their flat pastry discs for frying or baking at home. We’ll meet the creators of these products: Carlos Labra and María Cecilia Valenzuela de Labra, two Chilean entrepreneurs, successful Guayaquil citizens at heart, who have sustained this business for 40 years.

When you arrived in Ecuador, in 1975, did you come with the idea of having an empanada business?

Carlos: We came to try our luck.

The coup d’etat happened and there was no work.

Ma. Cecilia: It wasn’t because of politics, but to seek new opportunities. We had been married for six months.

What was the beginning like?

Carlos: We liked Guayaquil for business, you could see the movement of a port city.

Ma. Cecilia: Yes, it was cheap at that time. We did some market

(I)

NUESTRA CIUDAD

PERSONAJE / CHARACTER

pero no nos quitamos la idea de vender empanadas y seguimos trabajando en otras actividades.

Con préstamos de un amigo y oración, logramos empezar. El primer día vendimos cincuenta y seis empanadas, lo necesario para seguir con el negocio. Hoy estamos establecidos, pero mantenerse y perseverar cuesta.

El primer día vendimos cincuenta y seis empanadas. Hoy estamos establecidos, pero mantenerse y perseverar cuesta.

We sold fifty-six empanadas on the first day. Today we are established, but it’s an effort to maintain it that way and persevere.

Estoy admirada, ¡son excelentes administradores!

Ma. Cecilia: Sin saber, empíricamente, gracias a Dios. ¿Cuántos empleados tienen actualmente?

Carlos: Tenemos ciento ochenta empleados.

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AÑOS de tradición tiene este negocio

Son una empresa generadora de empleo.

Ma. Cecilia: Y cuando la gente empezó a pedirnos el disco, nosotros lo seguimos vendiendo, porque el sol sale para todos; al principio solo se vendían empanadas.

Carlos: El disco da fuente de trabajo a más gente. ¿Cuántos locales tienen actualmente?

Ma. Cecilia: Solo tenemos tres, por si acaso, porque mucha gente quiere poner un local con el mismo nombre. Hay locales con los mismos colores, incluso hay uno

research and realized that empanadas were being sold very little, if not at all. It wasn’t going well for us, but we did not let go of the idea of selling empanadas and we kept working on other activities. With loans from a friend and prayers, we were able to begin. We sold fifty-six empanadas on the first day, enough to continue with the business. Today we are established, but it’s an effort to maintain it that way and persevere.

I am in awe, you are excellent administrators!

Ma. Cecilia: Without knowing, empirically, thank God.

How many employees do you currently have?

Carlos: We have a hundred and eighty employees.

You are a company that generates employment.

Ma. Cecilia: When people began to ask for the flat pastry discs, we kept selling them, because the sun rises for everyone; initially we only sold empanadas.

Carlos: The pastries give more people jobs.

How many stores do you currently have?

Ma. Cecilia: We only have three,

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NUESTRA CIUDAD

en el que los trabajadores usan la camiseta de Labra que Labra. ¿Dónde están sus oficinas?

Ma. Cecilia: Hay una en CityMall y otra en la Terminal Río Daule de la Metrovía. ¿Por qué el nombre Labra que Labra?

Ma. Cecilia: Labra que Labra es por “trabaja que trabaja”; es una marca, porque ya la tenemos patentada.

Deberían poner una franquicia.

Carlos: Sí, yo he pensado en poner una franquicia.

Ma. Cecilia: El problema que yo veo es que dañen totalmente el producto.

Por eso tiene que ser con condiciones.

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NUESTRA CIUDAD

PERSONAJE / CHARACTER

Ma. Cecilia: Es más complicado todavía, porque tenemos que estar regulando. Imagine que no respeten las condiciones, que no conserven bien el producto y se dañe, eso puede traer consecuencias. Hay que cuidar mucho el producto por el calor. En algún momento se nos ha dañado pollo y hemos preferido desecharlo.

Son cuarenta años de empanadas Labra que Labra en Ecuador, ¿se consideran exitosos?

Carlos: Obtuvimos un primer premio de la mediana empresa aquí en Guayaquil, con cuatro pymes, en la primera edición del sector en la industria de alimentos.

Ma. Cecilia: Sí, gracias a Dios. Pensábamos que íbamos a vender, que íbamos a vivir de las empandas, pero nunca pensamos

just in case, because many people want to open a store with the same name. There are stores with the same colors, even one in which workers use the same t-shirt as Labra que Labra.

Where are your office locations?

Ma. Cecilia: There is one in CityMall and another in the Terminal Rio Daule at the Metrovia.

Why the name Labra que Labra?

Ma. Cecilia: Labra que Labra is for “work that works”; it’s a brand, because we already have it patented.

You should become a franchise.

Carlos: Yes, I have thought of becoming a franchise.

Ma. Cecilia: The problem I see is that the product gets completely damaged.

That’s why there have to be conditions.

Ma. Cecilia: It’s more complicated than that, because we have to keep control. Imagine that they don’t respect the conditions or they don’t preserve the product well and it gets damaged, that can bring consequences. The product needs to be really well cared for because of the heat. At some point our chicken has gone bad and we preferred to discard it.

It’s been forty years of Labra

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que íbamos a llegar donde estamos, que íbamos a crecer tanto.

Ustedes van a Chile frecuentemente, ¿También tienen el negocio allá?

Carlos: Vamos y venimos.

Tenemos un complejo turístico que funciona por temporada, para acampar.

Ma. Cecilia: La gente va con carpas, es ahora el boom. O van a cocinar con leña y preparan un asado; en Chile es muy común el asado. Incluso los niños van a acampar; es como una aventura para ellos. ¿Cómo así no han hecho lo mismo acá?

Ma. Cecilia: Es que acá es peligroso porque hay personas que van con carpa y no se sabe a quién se está recibiendo. No quiere decir que no tengamos problemas; de repente, hay gente que uno no conoce, pero es más seleccionada porque no está cerca de la ciudad. Quienes desean ir deben tener recursos; entonces, no va todo tipo de persona.

Nosotros nunca hemos vendido alcohol, pero llevan… Es que el asado sin vino no es asado… ¡Pero algunos se pasan! (risas). ¿Cuántos hijos tienen?

Carlos: Uno, se llama Samuel, y dos nietos. Son nuevas semillas en Ecuador.

PERSONAJE / CHARACTER

Pensábamos que íbamos a vender, que íbamos a vivir de las empandas, pero nunca pensamos que íbamos a crecer tanto.

We thought we were going to sell, that we would live off empanadas, but we never thought that we were going to grow so much. que Labra empanadas in Ecuador, do you consider yourselves successful?

Carlos: We got the first prize for medium-sized companies here in Guayaquil, with four pins in the first edition of the sector in the food industry.

Ma. Cecilia: Yes, thank God. We thought we were going to sell, that we would live off empanadas, but we never thought that we were going to get where we are, that we were going to grow so much.

You often go to Chile; do you also have a business there?

Carlos: We come and go. We have a tourist recreational area that operates seasonally, for camping.

Ma. Cecilia: People come with tents, it’s the boom for now. Or they go cook with firewood and have barbecues; barbecues are very common in Chile. Even children go

camping; it’s like an adventure for them.

How come you haven’t done the same thing here?

Ma. Cecilia: Because it is dangerous here, there are people that go with tents and you don’t know who you are hosting. It doesn’t mean that we have no problems; suddenly, there can be people who you don’t know, but it is more selective because it is not close to the city. Those who wish to go must have financial resources; and so you don’t get all types of people.

We have never sold alcohol, but people take it... A barbecue without wine is not a barbecue... but some people go too far! (laughs).

How many children do you have?

Carlos: One, called Samuel, and two grandchildren. They are new seeds in Ecuador.

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MÁGICO ECUADOR

Volcán Tungurahua

GARGANTA de FUEGO de BELLEZA SIN IGUAL

Tungurahua volcano:

Searing Gorge of unsurpassed beauty 20

MÁGICO ECUADOR

Aproximadamente a 25 km al este de Ambato y a 3 km al noroeste de Baños, se encuentra este gran atractivo natural ecuatoriano, conocido por su nombre en quechua como Garganta de Fuego.

Approximately 25 km east of Ambato and 3 km northwest of bathrooms, you will find this great Ecuadorian natural attraction, known by his name in quechua as Searing Gorge.

S

J

olo pensar que visitaríamos ust thinking that we would la ciudad de Baños para ver visit the city of bath to see the el volcán Tungurahua, nos hizo volcano Tungurahua, made us feel sentir muy emocionados. Para very excited. To get to contemplallegar a contemplar a este coloso te this colossus of our geography, de nuestra geografía, recorriwe traveled 320.2 km from the mos 320.2 km desde la ciudad city of Guayaquil six hours 20 mide Guayaquil SEIS HORAS; 20 nutes.; To get to the point closest minutos por la vía Runtún (vía to the volcano, we head along via a Puyo) hasta Baños 10.3 Runtun (via Al Puyo) to baKm más, hasta la casa throoms 10.3 Km, giving a del árbol (punto de total of 19 minutes until monitoreo más cerca the tree house (point of del volcán) closest to the volcano De recorrido desde En el camino, monitoring) Guayaquil pudimos sentir el sol Along the way, we radiante, cuyos potentes could feel the radiant Sun, rayos inundaban la cúspide whose powerful rays flooded de nuestro destino: La Casa del the cusp of our destination: the Árbol, lugar característico de tree house, characteristic of this esta ciudad, donde se encuencity place, where the swing of the tra el Columpio del Fin del end of the world, which is kind Mundo, que tiene la bondad de enough to provide us with the proporcionarnos la mejor vista best view of the volcano while, del volcán mientras, al mecerrocking us, felt that we were flying nos, sentíamos que volábamos freely. We were at 2,800 meters of libremente. Nos encontrábamos altitude and 2.5 km away as the a 2.800 metros de altura y a 2.5 crow flies from the Tungurahua, km de distancia en línea recta however, to see it in full, needed del Tungurahua, sin embargo, another 2,000 meters more. The

320,2 km.

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COLOMBIA

Información para el turista Information for tourists Atractivos cercanos: parque Llanganates y parque Sangay.

En sus faldas encontramos varios pueblos dedicados a la agricultura.

Alquiler de cuadrones o motos hasta la Casa del Árbol: $12.00.

Entrada a la Casa del Árbol: $1.00.

Charla sobre la actividad del volcán a cargo de un vigía: gratis.

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MÁGICO ECUADOR

PERÚ

Nearby attractions: Llanganates and Sangay park.

Their skirts are several villages dedicated to agriculture.

Cuadrones or motorbike rental to the House of the tree: $12.00.

Entrance to the House of the tree: $1.00.

Talk about the activity of the volcano in charge of a watch: free.

PICHINCHA

Quito

TUNGURAHUA Baños

Guayaquil

GUAYAS

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MÁGICO ECUADOR

BAÑOS DE AGUA SANTA / BAÑOS DE AGUA SANTA

“Persona responsable guía brindan reportes para verlo por a los turistas en todas las constantes de la completo, hacían actividades, Estamos siem- actividad o de falta otros 2.000 pre atentos a mantener su alguna posible metros más. La seguridad”. emisión, manteCasa del Árbol es el Carlos Sánchez, niendo constante sitio turístico desde vigía del Instituto Geográfico. comunicación. donde se lo puede Aunque el observar y escuchar volcán esté activo, el Instituto más cerca. Fue una experiencia Geofísico e ingenieros vulcainolvidable. nólogos preveen que por el momento se encuentra en un Actividad volcánica proceso de letargo, del cual no y seguridad El Tungurahua es monitorea- se espera una nueva réplica hasta luego de unos 4 meses. do las 24 horas por el Instituto La última erupción se registró Geofísico de la Escuela Politécen febrero del presente año, con nica Nacional, con antenas en lava de hasta 500 m de altura y diferentes puntos de la ciudad emisiones desde entonces. Sin y en el volcán, además de 48 embargo, la ciudad de Baños no centros de monitoreo, que

tree house is the tourist site where it can be seen and listen more closely. It was an unforgettable experience.

Volcanic activity and safety Tungurahua is monitored 24 hours by the Instituto Geofísico of the Escuela Politécnica Nacional, with antennas in different points of the city and the volcano, as well as 48 centers of monitoring, which provide constant reports of activity or any possible emission, maintaining constant communication.

Although the volcano is active, the Geophysical Institute and engineers volcanologists predict which at the moment is in a

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MÁGICO ECUADOR

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MÁGICO ECUADOR

BAÑOS DE AGUA SANTA / BAÑOS DE AGUA SANTA

se encuentra afectada; brinda un nivel alto de seguridad a sus visitantes, debido a que el volcán ha adoptado una forma algo peculiar: en su lado occidental, se ha creado una ladera algo más baja que su lado posterior, formando una muralla natural que impide que cualquier emisión sea peligrosa. En caso de una erupción declarada, los turistas serían advertidos para ser evacuados en un lapso de 30 minutos.

En la noche, durante las emisiones, es permitido filmar o tomar fotos, manteniendo la distancia prudencial para observar el maravilloso espectáculo, puesto que en la oscuridad, resplandece la luz natural.

El volcán que ha dado la vuelta al mundo

El estratovolcán –clasificado así por su gran altura y sus múltiples capas de lava endurecida, ha sido visitado por personas de todo el mundo; hay una foto que ha dado la vuelta al mundo.

La imagen fue captada por unos turistas que se balanceaban en el Columpio del Fin del Mundo cuando un hongo de ceniza se elevó. Uno de ellos optó por mecerse un par de veces más, mientras otro registró el preciso instante en que su amigo disfrutaba de la altura ante al espectáculo que daba el volcán.

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MÁGICO ECUADOR

process of lethargy, which is not expected to a new replica until after 4 months.

The last eruption was recorded in February of this year, with lava up to 500 m altitude and emissions since then. However, the city of Baños is not affected; provides a high level of security to its visitors, since the volcano has taken a somewhat peculiar way: on its

western side, has been created a somewhat lower than its backside slope, forming a natural wall that prevents that any emission is dangerous. In the event of a declared eruption, tourists would be advised to be evacuated in a 30 minutes period.

At night, during emission, it is permissible to filming or taking photos, keeping the safe distance

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MÁGICO ECUADOR

La fotografía, luego de unos meses ingresó al concurso 2014 Photo Traveler Contest, de National Geographic, ganando una mención por parte del laboratorio de imágenes e ingresando a la revista National Geographic Traveler.

Desde aquel momento, Baños y el volcán recibieron muchas más visitas. Por ello, siguen siendo bienvenidos quienes desean descubrir no solo la belleza natural de una ciudad que brinda un turismo de primera, sino también la magnificencia de un gigante que sorprende día a día con sus emisiones y continuas demostraciones de su grandeza.

BAÑOS DE AGUA SANTA / BAÑOS DE AGUA SANTA

to observe the wonderful spectacle, since that catches natural light in the darkness.

The volcano that has been around the world The stratovolcano - classed as well by its high altitude and its multiple layers of hardened lava - has been visited by people from all over the world; There’s a picture that has been around the world. The image was captured by a few tourists who swung on the swing of the end of the world when a mushroom of ash rose.

One of them chose to swing a couple of times, while another recorded the moment in which his friend enjoyed the height before

the show that gave the volcano.

Photography, a few months after joined the 2014 contest Photo Traveler Contest, National Geographic, earning a mention by the laboratory of images and entering the National Geographic Traveler magazine.

Since that time, bathrooms and volcano received many more visits. For this reason, they remain welcome those who want to discover not only the natural beauty of a city that offers tourism of first, but also the magnificence of a giant that surprises us every day with their emissions and continuous demonstrations of his greatness.

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MÁGICO ECUADOR

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Cronología del volcán Tungurahua 1999 (julio) : Primera erupción, con veinte sismos con magnitudes de 2.0 y 3.5 y profundidades entre 7 y 10 km bajo el volcán.

2000 (enero y octubre): Frecuentes flujos de lodo por la lluvia y actividad volcánica moderada.

2001 (Mayo): Esporádicas emisiones, con desgasificación de magma a través de explosiones, y diez a quince toneladas de ceniza depositadas en las poblaciones del lugar.

2002 (mayo): Presencia de lava en el cráter y pequeña caída de ceniza en Baños.

2003 (mayo): Sismos tectónicos a 35 km al norte del volcán y pequeña inyección de magma.

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MÁGICO ECUADOR

2004 (abril y julio): 2 episodios de actividad, previo a una actividad magmática más intensa.

2005: 4 periodos de actividad con baja sismicidad, emisiones de gas y ceniza.

2006: Fuerte actividad debido a inyección de magma, con bramidos, explosiones y un sismo de 4.6 grados en escala de Ritcher. Pobladores evacuados.

2007 (diciembre): Aumento de actividad con evacuación de 11 familias.

2008 (febrero y diciembre): Emisión de columnas de ceniza, además de gases y vapor de agua.

2009 (febrero): Alerta naranja en cantón Penipe por emisiones de ceniza

que afectaron los cultivos.

2010: 3 fases de actividad explosiva, con sismos en la zona y nube de ceniza de hasta 2 km.

2011: Erupción con nube de ceniza de 12 km de altura.

2012 (agosto): 16 explosiones con gases volcánicos y ceniza de 4 km de altura.

2013: 30 explosiones con gases y cenizas. Sismos leves internos y 35 periodos de temblor.

2014 (febrero): Explosión con ceniza de 10 km de altura.

2015: 3 explosiones leves y lanzamiento de ceniza moderado.

2016 (febrero): Erupción con lava de 500 m, que descendió 1.500 m bajo la cumbre del volcán.

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RUTA DEL

SPONDYLUS

Corriendo

OLAS desafiando RETOS

En el surf, la clave es la perseverancia.

La prรกctica ayuda a aprender a ubicarse en el lugar y momento correcto para correr las olas.

Catching

WAVES

confronting

CHALLENGES In surfing, the key is perseverance.

Practice helps learning to be located in the right place at right time for catching waves.

RUTA DEL SPONDYLUS

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RUTA DEL SPONDYLUS

E

n esta disciplina se desarrolla una magnífica conexión con la naturaleza y el mar. Este deporte permite afinar los instintos que impulsan la toma de decisiones rápidas, el autocontrol frente a situaciones de miedo y nervios, mezclados con la adrenalina que genera correr cada ola.

El surf es mucho más que lograr pararse sobre una tabla… es un aprendizaje constante que genera una relación muy cercana con el mar y sus cambios: sus comportamientos según el nivel de la marea, los vientos, la dirección del oleaje, etc. Todos estos conocimientos hacen que los surfistas se sientan parte del océano.

SURF / SURF

I

n this discipline a great connection is developed with nature and the sea. The sport allows you to tune the instincts that drive making quick decisions and having self-control when facing fear and being nervous, mixed with adrenaline generated by catching each wave.

Surfing is much more than being able to stand on a board... It is a constant learning that generates a very close relationship with the sea and its changes: its behavior according to tide and water levels,

the wind, the direction of the waves, etc. All this knowledge makes surfers feel like part of the ocean.

Like all sports, surfing imposes challenges. Many are amazed to see how a surfer performs controlled maneuvers, to the point that they seem to be one with the wave. Their posture, balance, movement coordination and the skill to cope with speed generate excitement and are part of the style that characterizes every surfer.

For many it is an exciting hobby, enabling sharing, PUBLICIDAD

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RUTA DEL SPONDYLUS

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RUTA DEL SPONDYLUS

Como todos los deportes, el surf impone retos. Muchos quedamos admirados al ver cómo un surfista realiza maniobras controladas, al punto de que parece ser uno con la ola; su postura, el equilibrio, la coordinación de los movimientos y la destreza para sobrellevar la velocidad, generan emoción y son parte del estilo que caracteriza a cada surfista.

Para muchos es un hobby apasionante, que permite compartir,

SURF / SURF

practicar en familia, hacer nuevos amigos; para otros, más que un estilo de vida es su fuente de trabajo, como es el caso de César Moreira (Rasty), un experimentado surfista y ahora shaper, que empezó reparando y reciclando tablas viejas o rotas, creando nuevos diseños, utilizando materiales ligeros y naturales como la balsa.

Inexplicablemente, este deporte de riesgo tiene algo que

practicing as a family, making new friends. For others it is more than a way of life, it is their source of work, as it is the case of César Moreira (Rasty), an experienced surfer and now shaper, who began repairing and recycling old or broken boards, creating new designs, using light and natural materials such as balsa.

Inexplicably, this risky sport has something captivating that creates persistence. Even though

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RUTA DEL SPONDYLUS

SURF / SURF

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RUTA DEL SPONDYLUS

BUCEO / SURF

enamora y hace persistir; aunque quienes lo practican caigan miles de veces y no logren dominar la tabla, todo esfuerzo y sacrificio vale la pena. La naturaleza y la fuerza del mar consiguen que los surfistas se olviden por un momento del mundo y solo se concentren en una sola cosa: surfear. those who practice fall thousands of times and may not be able to dominate the board, all effort and sacrifice is worth it. Nature and the strength of the sea get surfers to forget their surroundings for a moment and concentrate on only one thing: surfing.

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RUTA DEL SPONDYLUS

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RUTA DEL SPONDYLUS

BUCEO / DIVING

Finding

Nemo Buscando a

Nemo “La razón de que haya hecho películas sobre el mundo submarino reside simplemente en mi creencia de que la gente protege aquello que ama. Pero solo amamos aquello que conocemos”.

Jacques-Yves Cousteau.

“The reason why I have made films about the submarine world resides solely in my belief that people protect what they love. But we only love that which we know.”

Jacques-Yves Cousteau.

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C

ontrariamente a lo que puede parecer, el buceo deportivo es considerado uno de los deportes más seguros que existen. Es uno de los pocos que exigen diferentes exámenes para poder practicarlo, ya que se requiere aprobar pruebas teóricas, prácticas y médicas que te otorgan una licencia que te permite bucear en aguas abiertas. No es indispensable saber nadar, pero sí es aconsejable bucear siempre con un compañero que tenga más experiencia. Es una disciplina de mucha responsabilidad.

C

ontrary to what it may seem, diving is considered one of the safest sports. It is one of the few in which different tests are required to be able to practice it, since it is mandatory to pass theoretical, practical and medical tests to obtain a permit to dive in open waters. It is not essential to know how to swim and the price is not too high, but it is advisable to always dive with a buddy who has more experience. It is a discipline of much responsibility.

Discovering Scuba Diving

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RUTA DEL SPONDYLUS

Descubriendo el buceo

Todo comenzó con las ganas de descubrir otro mundo. Fue necesario adquirir los conocimientos básicos de comunicación bajo el agua, que en esta aventura se aprenden rápidamente. La seguridad que nos transmitió el instructor fue vital para tener confianza en nosotros mismos y en el equipo que debíamos maniobrar.

Tuvimos que cargar varias cosas al mismo tiempo: un tan-

BUCEO / DIVING

It all started with the desire to discover another world. It was necessary to adquire basic knowledge on underwater communication that are learned quickly in this adventure. The confidence the instructor transmitted to us was vital for us to trust in ourselves and in the equipment we have to operate.

We had to carry a lot of things at once: a tank full of compressed air, which goes over your back attached to the vest along with the pressure regulators, the pressure

gauge – to measure how much air is in the tank – the weights, the fins, the mask… The most complicated part was putting on the wetsuit, which on the surface fit us tight, but was perfect underwater. After a few practice exercises underwater close to the shore and thousands of questions the instructor answered, we dove inito the sea.

Depending on where you choose to dive, you can go by boat or from the shore. With everything ready for the first immersion, we got the last indications about how to hold the mask to prevent it from coming off and then, finally, we went into the sea back first, like in the movies.

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RUTA DEL SPONDYLUS

que lleno de aire comprimido, que va sobre la espalda sujeto al chaleco junto a los reguladores, el manómetro –sirve para medir la cantidad de aire que queda en el tanque–, los pesos, las aletas, la mascarilla… lo más complicado fue ponerse el traje de neopreno, que en la superficie nos quedaba apretado, pero bajo el agua lo sentimos perfecto. Luego de unos cuantos ejercicios de prueba bajo el agua cerca de la orilla y con miles de preguntas que respondió el instructor, nos adentramos en el mar.

Dependiendo del sitio donde se escoja bucear, se puede llegar por barco o entrando desde la orilla del mar. Ya con todo listo para la primera inmersión nos dieron las últimas indicaciones sobre cómo sujetar la máscara para evitar que se salga y, finalmente, nos lanzamos de espaldas al mar, como en las películas.

Parte del desafío de esta disciplina es vencer el miedo a lo inesperado, a lo desconocido, así como superar ese temor a ahogarse –ya que es normal pensar que no se puede respiPUBLICIDAD

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RUTA DEL SPONDYLUS

BUCEO / DIVING

Part of the challenge of this discipline is to overcome the fear of the unexpected, the unknown, as well as overcoming the fear of drowning – it’s normal to think that you cannot breathe - and also set aside the most common fear: the fear of sharks.

We went along calmly with the instructor. Underwater, everything is different: fish seem to be closer than what they really are and have

slow movements. IT was necessary to get used to the constant sound of breathing with the regulator and the parade of bubbles in front of the mask; in this way, stress remains on the surface and we immediately discovered a dance of colors, which relaxed our senses. As it was our first time, we didn’t care if the water was cold or clear... being in the water was fascinating.

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BUCEO / DIVING

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rar–, y también dejar de lado a lo que la gran mayoría teme: los tiburones.

Junto al instructor, descendimos con calma. Bajo el agua todo es distinto: los peces se ven más cerca de lo que realmente están y se manejan movimientos lentos. Fue preciso acostumbrarnos al sonido constante de la respiración con el regulador y al desfile de burbujas delante de nuestra máscara; solo entonces el estrés quedó en la superficie e inmediatamente descubrimos toda una coreografía de colores que relajaron nuestros sentidos.

Como fue nuestra primera vez, no nos importó si el agua estaba PUBLICIDAD

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RUTA DEL SPONDYLUS

BUCEO / DIVING

totalmente transparente o fría… estar sumergido en el mar fue fascinante.

El paraíso bajo nuestro mar

En las costas ecuatorianas existen incontables puntos de buceo, donde el fondo de arrecife de roca permite apreciar una extensa variedad de peces, corales, estrellas de mar y un sinnúmero de especies marinas.

Según la corriente y el entorno, este deporte tiene dos niveles de dificultad: básico/intermedio, para buceadores novatos, y avanzado para los experimentados.

Paradise Under the Sea There are innumerable diving spots along the Ecuadorian coast, where the reef’s rocky bottom allows you to appreciate a wide variety of fish, corals, starfish and a wide number of marine species.

According to the current and the environment, this sport has two levels of difficulty: basic/intermediate, for beginners and advanced for the experienced divers.

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RUTA DEL SPONDYLUS

BUCEO / DIVING

Dónde bucear / Information for tourists Estos son algunos de los sitios donde los buzos dan rienda suelta a su afición. These are some of the places where divers give into their passion for discovering that 70% of the planet they don’t know.

Isla de la Plata: Parque Nacional Machalilla, Manabí.

De julio a septiembre: temporada de mantas gigantes y ballenas jorobadas.

Puerto López: Parque Nacional Machalilla, Manabí.

Isla de Salango: Salango, Manabí.

Islote Los Ahorcados: Ayampe, Manabí.

Reserva Marina El Pelado: Ayangue, Santa Elena.

Islas Galápagos Gordon Rock, Seymur, Daphne (isla Santa Cruz).

León Dormido, Caragua (isla San Cristóbal).

ESCUELAS DE BUCEO ⁄ DIVING SCHOOLS Manta Divers Ecuador, Hotel Punta Piedrero, Puerto Lopez.

Teléfono: (593-9) 671-18194 www.manta-diversecuador.com Instructor: Pablo Weizenegger (PADI) Ray Aguila, Bahia de Ayangue.

Telefono: (593-4) 2916162.

(593-9) 90239104. wwwayanguerayaguila.com @rayaguiladive Instructor: Marcelo Yagual (PADI) Machalilla Tours, Malecón Julio Izurieta, Puerto Lopez.

Teléfono: (593-5) 2300234. www.machalillatours.org @machalillatours Certificadoras de buceo (PADI/SSI/ SNSI/NAUI/CMAS) El curso básico fluctúa entre $250,00 y $350,00.

El avanzado $300.00 Niveles profesionales desde $500.00

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INTER NACIONAL Canoas de Punta Sal:

A great adventure in Peru

Canoas de Punta Sal:

Una gran aventura en PerĂş 38

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INTERNACIONAL

PERÙ - CANOAS DE PUNTA SAL / CANOAS DE PUNTA SAL- PERU

Ubicada en el Departamento de Tumbes, al norte de Perú, se encuentra Canoas de Punta Sal, un lugar que maravilla no solo a sus habitantes, sino a quienes lo visitan.

The Department of Tumbes, North of Peru, is located in Canoas de Punta Sal, a place that marvel not only residents, but to those who visit it.

L

imita al norte con el océano Pacífico, al noreste con el Distrito de Zorritos, al sureste con el Distrito de Casitas y al sur con el Departamento de Piura.

Para encontrarnos con este paradisíaco lugar nos dirigimos a Huaquillas, en la provincia de El Oro - Ecuador ya en territorio peruano pasamos por Puerto Pizarro, Tumbes, Corrales, Caleta Cruz, Zorritos y por último Bocapán. La distancia entre Huaquillas y Canoas de Punta Sal es de aproximadamente 95.39 km, el tiempo estimado de viaje es de TRES horas en transporte público (Tomando en-cuenta una hora en migración), Canoas de Punta Sal goza de aguas transparentes que engalanan sus playas e invitan al turista a refrescarse. En sus límites se distinguen dos puntas que brindan al balneario una sensación de aislamiento y satisfactoria privacidad. Al mismo tiempo goza de Bungalows familiares totalmente equipados,

B

ordered on the North by the Pacific Ocean, to the Northeast with the Zorritos District, to the Southeast with the Casitas District and to the South with the Department of Piura.

To find us with this wonderful place where we go to Huaquillas, in the province of El Oro, and already in Peruvian territory go through Puerto Pizarro, Tumbes, Corrales, Caleta Cruz, Zorritos and finally Bocapán. The distance between Huaquillas and Canoas de Punta Sal is approximately-95.39 km and the estimated trip time is three hours by public transport (taking into account an hour on migration), Canoas de Punta Sal is transparent waters that adorn its beaches and invite the tourist to cool off. In its limits there are two points that give the spa a sense of isolation and satisfactory privacy. At the same time enjoying family Bungalows are fully equipped, luxury hotels. Activities such as fishing, bird watching, visit to historical and cultural centers, and its RUTA DEL SPONDYLUS

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INTERNACIONAL

PERÙ - ZORRITOS

hoteles de primera, que ofrecen actividades como: pesca deportiva, observación de aves, visita de centros históricos y culturales; su exquisita gastronomía, es parte fundamental del destino Perú.

Zorritos

La tranquilidad de sus olas es una de las características atrayentes de esta playa, puesto que es ideal para quienes apetecen de disfrutar de un buen baño con agua de mar, que además es agradable por la cálida temperatura debido a la presencia de la corriente de El Niño.

Zorritos es recomendado para la práctica del buceo y del surf.

La ausencia de rocas y su fina arena de color claro propician al visitante una libertad excepcional para el nado de una manera segura.

Empresas como Palmeras de Boca Pan, han aprovechado estas caracteristicas agradables para ofrecer a sus inversionistas un paraiso para vacacionar.

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exquisite gastronomy, which is an essential part of Peru.

Zorritos The tranquility of the waves is one of the attractive features of this beach, since it is ideal for those who just enjoy a good swim with sea water, which also are

welcome by the warm temperature due to the presence of the El Niño current.

Zorritos is recommended for diving and surfing. The absence of rocks and their Sandy color clear lead the visitor an exceptional freedom to swim in a safe manner.

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INTERNACIONAL

PERÙ / MÁNCORA

ECUADOR

PERÚ

Playa Máncora

El clima, el mar, la arena y las olas perfectas son factores que atraen a los turistas a esta playa que se encuentra al norte de Perú, en la cual el surf, kitesurf y la pesca son excelentes para aquellos que deseen alejarse del estrés y pasar un gran momento.

Máncora cuenta con cuatro cajeros, accesibles fácilmente: Visa, Electrón, Mastercard y el Banco de la Nación, en el cual se pueden realizar varias operaciones financieras, desde giros, transferencias e incluso cambio de moneda.

Distancia: A 30 km de Punta Sal y a 74 km de Zorritos.

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Recomendaciones: • No cambiar dinero con maleteros que se encuentran fuera de las casas o cajas de cambio • Lo Recomendable siempre es Cambiar los dólares a Soles, para no tener contratiempos.

• En caso de tener que transportarse para el chequeo desde Aguas Verdes, se puede tomar una moto-taxi (que muestre su placa) El precio del recorrido es de 15 soles.

• Cuando el chequeo de ingreso al país se haga por completo, sacar dos copias a los papeles y llevar una de ellas consigo; guardar la restante y la original.

• No entregar las maletas a nadie • Comprar el pasaje personal-

mente.

• En la playa, no caminar de noche si está desierta o en calles menos pobladas.

• Llevar siempre lo necesario, cuidando por dónde se camina.

• Los hoteles que se encuentran en esta guía son los recomendados para su estadía.

• Si usted no es el dueño del vehículo en migración, se debe llevar una carta notarizada con dicha observación. (esto es necesario) • En el caso de los viajes por cuenta propia, Hay un peaje que esta entre la zona de Canoas y Cancas; el peaje tiene un valor de 7.5 soles; si no lleva soles cuesta tres dólares.

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INTERNACIONAL

PERÙ / MÁNCORA

Mancora Beach The climate, the sea, sand and perfect waves are factors that attract tourists to this beach which is located to the North of Peru, in which surfing, kitesurfing and fishing are excellent for those who want to get away from the stress and have a great time.

Mancora boasts four ATMs, accessible easily: Visa, Electron, Mastercard and the Banco de la Nación, in which you can perform various financial operations, from spins, transfers and even money exchange.

Distance: 30 km from Punta Sal and 74 km from Zorritos.

Recommendations: • Do not change money with boots that are outside houses or gearboxes • You should always change the dollars to Soles, to avoid mishaps.

• If you have to carry for the checkup from Aguas Verdes, a Moto-taxi (showing your plate) may be the price of the tour is 15 soles.

• When the check-up of income to the country completely, make two copies to the papers and take one of them with you; Save the remaining and the original.

• Not deliver suitcases to anyone • Buy the bus ticket personally.

• On the beach, not walk at night if it is deserted or in less populated streets.

• Always wear the necessary, being careful where you walk.

• Hotels that are found in this guide are recommended for their trip.

• If you are not the owner of the vehicle in migration, should be a letter notarized with this observation. (this is required) • In the case of travel on their own, there is a toll that is between the area of canoes and Cancas; the toll has a value of 7.5 soles; If not worn soles costs three dollars.

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PUBLIREPORTAJE

ANFI TRIONES

Hostal Ummagumma

Leisure, comfort and entertainment in Montañita

Hostal Ummagumma

Descanso, comodidad y entretenimiento en Montañita U U mmagumma es el cuarto álbum de estudio de la banda británica Pink Floyd y es el nombre con el que Jimmy Silva bautizó a su hostal en Montañita, ideado para ofrecer descanso sin estar lejos del movimiento del centro de este balneario. Sus huéspedes tienen la opción de disfrutar de invaluables momentos de relax y al mismo tiempo acceder fácilmente a las distintas alternativas que de día y de noche se manifiestan en la zona.

Tiene capacidad para 45 personas. Sus habitaciones: seis matrimoniales, tres triples, tres cuádruples y dos suites,

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ANFITRIONES

people. The rooms: 6 matrimonial, mmagumma is British band three triples, three quadruples, Pink Floyd’s fourth studio and two suites, they are equipped album and it is the name that with air conditioning, hot Jimmy Silva baptized his water, LCD tv’s with cable hostel in Montañita with. and wifi in the entire Hostel Ummagumma was hostel, characteristics created to offer a good personas which are perfect for place to rest without Es la capacidad couples, families and being too far away from del hostal groups of friends who the movement of this are looking for a place with beach resort town. Guests all the comforts of home at their have the option of enjoying vadisposal. Furthermore, security luable moments of relaxation and levels are high, doors are opened at the same time easily access with electromagnetic cards and the varying alternatives the town there are smoke detectors all has to offer for day and nighttime throughout the building, which is activities. constantly monitored by a closed The hostel has capacity for 45

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(P)

ANFITRIONES

HOSTAL UMMA GUMMA / HOSTAL UMMA GUMMA

PUBLIREPORTAJE

ANFITRIONES

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ANFITRIONES

HOSTAL UMMA GUMMA / HOSTAL UMMA GUMMA

PUBLIREPORTAJE

(P)

Ummagumma se puede aprese encuentran equipadas con ciar el mar y la caída del sol. acondicionador de aire, agua El solárium y la piscina son caliente, televisor LCD, servicio áreas especiales para consentir de televisión por cable y wifi a los huéspedes. En un futuro, en todo el hotel, características este único y agradable hostal que las convierten en la opción se expandirá, manteniendo su perfecta para parejas, familias y grupos de amigos que buscan un original decoración entre rústica lugar con todas las comodidades y moderna, de manera que más personas puedan gozar, no solo a su disposición. Además, el sisde un lugar para tema de seguridad es de alto nivel, pues las “El menú es algo dife- hospedarse, sino cerraduras se activan rente a todo lo que se de un servicio de con tarjetas electro- encuentra en Montañita, excelencia, completa para que la gente se tranquilidad y plena magnéticas y existen sienta a gusto”. satisfacción de sus detectores de humo Jimmy Silva, diferentes necesidaen todas las instapropietario. des. laciones del hostal, Ummagumma tiene contacque a la vez está constantemente to con agencias que brindan la monitoreado por un circuito posibilidad de realizar distintas cerrado de cámaras. actividades para todo tipo de Desde las hamacas que se gustos, como parapente, paraencuentran en la terraza de

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ANFITRIONES

camera circuit.

You can appreciate the sea and the sunset from the hammocks located on Ummagumma’s terrace. The solarium and the pool are areas dedicated to spoil the guests. In the future, this unique and delightful hostel will expand, maintaining its original decor which is somewhere between rustic and modern, so that more people can enjoy not only a place to stay, but an excellent service, complete tranquility and satisfaction of their different needs.

Ummagumma has contacts with agencies that provide services for different activities for all kinds of tastes such as paragliding, parasailing, canopy, surfing lessons, bike rental, whale watching snorkeling, motorcycle rental, diving and more.

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ANFITRIONES

HOSTAL UMMA GUMMA / HOSTAL UMMA GUMMA

PUBLIREPORTAJE

sailing, canopy, clases de surf, alquiler de bicicletas, avistamiento de ballenas, snorkeling, alquiler de motos, buceo y más.

La oferta culinaria de Ummagumma

Su restaurant, recientemente inaugurado, permite degustar de una gran variedad de platillos gourmet, desde entradas hasta platos fuertes. Las especialidades de este espacio brindan a sus comensales, entre huéspedes y visitantes, alternativas exquisitas: el risotto de la casa –su plato símbolo– es hecho a base de camarones y arroz al puro estilo de Ummagumma. Camarones a la parrilla envueltos en el más delicioso tocino ahumado.

Pescado gratinado en salsa de camarones, filete de pescado a la plancha, con la singular y única salsa del restaurante, y Floyd Ribs, una jugosa costilla de cerdo a la parrilla bañada en una clásica salsa barbecue, acompañada por dos guarniciones.

Más información: Dirección: Al pie de la carretera Montañita - Olón, entre el puente y el monumento al surfista (a 300 metros aproximadamente del puente). Teléfonos: [593] 0994 350 203, [593] 0982 109 785, [593] 007 005 480.

E-mail: umagummahostal@gmail.com, reservas@ummagummahostal.com, www. ummagummahostal.com Redes Sociales: Facebook: ummagumma hostal / Instagram: @ummagummahostal / Twitter: @ummagummahostal

Ummagumma’s Culinary Offers Ummagumma’s restaurant, recently inaugurated, allows visitors to taste a variety of gourmet plates, from appetizers to main courses. The specialties of the restaurant offer their customers, both guests and visitors, some exquisite options: house risotto – their symbolic plate – is made with a shrimp base coupled with Ummagumma style rice. Grilled shrimp wrapped with smoked bacon. Gratinated fish in shrimp sauce, grilled fish

fillet with the restaurant’s unique sauce, and Floyd Ribs, juicy barbecue ribs bathed in classic BBQ sauce, paired with a side dish.

More information Address: At the foot of the Montañita – Olón Highway, between the bridge and the surfer’s monument (approximately at 300 meters from the bridge) Phone Numbers: [593] 0994 350 203, [593] 0982 109 785, [593] 007 005 480.

E-mail: umagummahostal@gmail.com, reservas@ummagummahostal.com, www. ummagummahostal.com Social Networks: Facebook: ummagumma hostal / Instagram: @ummagummahostal / Twitter: @ummagummahostal ANFITRIONES

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GASTRONOMÍA NACIONAL / NATIONAL CUISINE (I)

COMER ES UN PLACER

LAS HUECAS DE GUAYAQUIL THE HOLLOW OF GUAYAQUIL

Atractivo Culinary attraction culinario para for all tastes todos los gustos

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La ciudad está cruzada por una extensa oferta de comida típica. La Feria Gastronómica Internacional Raíces reunirá, en el mes de julio, a los mejores exponentes del sabor ecuatoriano.

1. DON CARLOS Estrella culinaria de Plata 2014 con su famoso plato de Yapingacho 2 - 3 PEPE 3 Estrella culinaria de Bronce en la feria gastronómica Raices con el plato Ceviche de pescado

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GASTRONOMÍA

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uayaquil es el centro de la diversidad de la gastronomía ecuatoriana. No solo podemos encontrar las recetas costeñas tradicionales, sino las de otras regiones; por el hecho de ser un puerto en el que la migración interna es un fenómeno característico desde hace décadas, un gran número de familias de otras ciudades se han dedicado por generaciones a vender los platos más deliciosos y representativos de sus lugares de origen en pequeños espacios o comedores populares, llamados huecas, impregnadas de sabor y de memoria.

El yapingacho al estilo de los lojanos,

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The city is crossed by a wide range of typical food. The roots international gastronomic fair will bring together, in the month of July, to the best exponents of the Ecuadorian flavor.

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uayaquil is the center of diversity of the Ecuadorian gastronomy. We can not only find the traditional coastal recipes, but those of other regions; by the fact of being a port where the internal migration is a characteristic phenomenon for decades, a large number of families from other cities have been dedicated for generations to sell the dishes more delicious and representative

4. CAFE PORTEÑO Estrella culinaria de Plata Feria gastronómica Raices 2015 Plato Sango de choclo con Camarón ¡Espectacular!

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COMER ES UN PLACER

GASTRONOMÍA NACIONAL / NATIONAL CUISINE

MENESTRAS DE POCHA. Ganadora de la estrella culinaria de oro, feria gastronómica Raíces 2015.

“Raíces se ha convertido jadores de nuestras el ceviche manabien la plataforma de la cultur; conforman la ta, el encocado de gastronomía ecuatoriana, base para que Guapescado esmeraldonde convergen la diver- yaquil sea el destino deño, el aguado de gallina con aguacate, sidad y la innovación, con la ideal también por su el churrasco, la fri- esencia de los sabores tradi- gastronomía. tada, el sánduche de cionales de nuestro país”.

Gallardo, directora de chancho, y la lista se TGloria Las huecas en urismo y Promoción Cívica del Municipio de Guayaquil. extiende, así como la el Festival Raíces fama de los locales A partir del 2014, comerciales que los expenden, las huecas guayaquileñas tienen que se encuentran de norte a sur la oportunidad de participar y de este a oeste. Cada hueca es en un evento gastronómico sin reflejo de nuestra identidad, de precedentes. Se trata de la Feria nuestra cultura y constituye un Gastronómica Internacional Raíatractivo para el turismo nacional ces, organizada por la Dirección y extranjero. Sus propietarios de Turismo y Promoción Cívica son, con mucha razón, los embadel Municipio de Guayaquil, y

of their places of origin in small spaces or soup kitchens, called hollow, impregnated with taste and memory.

The yapingacho style of the lojanos, Manabi, Esmeralda fish coconut ceviche, extends the aguado of chicken with avocado, churrasco, fry the pork sandwich, and the list, as well as the fame of the local business that sold them, found from North to South and from East to West. Each socket is a reflection of our identity, our culture and is an attraction for national and foreign tourism. Its owners are, quite rightly, the ambassadors of our meals; they form the basis to make Guayaquil the ideal place also for its cuisine.

The hollow in the roots Festival From 2014, the hollow guayaquilenas have the opportunity to participate in an unprecedented culinary event. It’s the international roots gastronomic fair, organized by the Directorate of tourism and civic promotion of the municipality of Guayaquil, and the 2016 expected gather 70 thousand people.

To be part of roots, the hollow PUBLICIDAD

GASTRONOMÍA

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COMER ES UN PLACER

que este 2016 espera reunir a 70 mil personas.

Para ser parte de Raíces, las huecas deben ser evaluadas.

Importantes escuelas de chefs son las encargadas de visitarlas, realizar un inventario, diagnóstico y recomendaciones para mejorar su infraestructura, calidad y presentación de sus platos. Entre abril y junio, las escuelas seleccionarán los locales que serán Destinos Turísticos Gastronómicos de la ciudad. De ese total se elegirán 31 huecas, que competirán por la Estrella Culinaria de Oro, Plata y Bronce. Tanto las galardonadas como las participantes accederán a un Plan de Capacitación y Mejoramiento, que cuenta con el apoyo de la empresa privada.

En Raíces también estarán las huecas que ganaron en el 2014 y 2015, a las que se sumarán 8 de otras provincias. Esto da un total de 45 huecas, es decir, una gran variedad de locales, que orgullosamente preparan de la mejor forma nuestros platos favoritos.

“Como directora de turismo, se me ocurrió la idea de que debíamos ir a las huecas porque nunca nadie había volteado sus ojos hacia ellas”, señaló Gloria Gallardo, directora de Turismo y Promoción Cívica del Municipio de Guayaquil, quien prefiere el yapingacho con aguacate o el arroz con menestra, carne asada y patacones.

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GASTRONOMÍA

GASTRONOMÍA NACIONAL / NATIONAL CUISINE

SECO DE CHIVO. forma parte de la oferta culinaria del Ecuador. ¡Exquisito!

“Roots has become the must be evaluated.

The hollow who Important schools of platform of the Ecuador- won in 2014 and ian gastronomy, where chefs are in charge 2015, which will add converge the diversity and 8 other provinces of visiting them, innovation, with the essence will also be in roots. carry out an invenof the traditional flavors of This gives a total tory, diagnosis and our country.” recommendations to of 45 hollow, i.e. a Gloria Gallardo, Director of improve its infrasvariety of premitourism and civic promotion of the municipality of Guayaquil. tructure, quality and ses, which proudly presentation of their prepare the best way dishes. Between April and June, our favorite dishes. “As Director the schools selected locals who of tourism, it occurred to me the will be gastronomic destinations idea that should go to the hollow in the city. Of that total, 31 hollow, because nobody had never turned competing for the first time by the her eyes towards them”, said Gloria culinary star of gold, silver and Gallardo, Director of tourism and bronze will be chosen. Both the civic promotion of the municipawinning and the participants will lity of Guayaquil, who prefer the go through a plan of training and yapingacho with avocado or rice improvement, with the support of with stew, roast beef and fried private enterprise. plantains.

Más información / More information Sitios web: http://turismo.guayaquil.gob.ec/gastronomia; http://turismo.guayaquil.gob.ec/sites/ default/files/guias/Guayaquil-es-mi-Destino-para-Saborear-su-Gastronomia.pdf Aplicación móvil para descubrir las huecas / Mobile app to discover the hollow: Guayaquil es mi Destino. Próxima Feria Gastronómica Internacional Raíces / Next fair gastronomic international roots: del 21 al 25 de julio en el Centro de Convenciones de Guayaquil.

AL DÍA

SOCIALES / SOCIETY

Copa Cofradia Punta Sal VIII Edición Copa Club Punta Sal 8th Edition

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n el escenario del banco de Máncora, en las costas de Perú, los días 4 y 5 de Marzo se desarrolló la VIII edición del torneo de pesca COPA COFRADIA PUNTA SAL. Un torneo que nace en 1999 de la iniciativa de 4 fundadores: Miguel Grau y Juan Francisco Helguero por Peru; Ignacio Vidal y Rafael Miranda de Ecuador.

Con el fin de incentivar la pesca deportiva y mantener la camadarería, acordaron que se organizarían 2 campeonatos anuales; el Internacional de Pesca en aguas ecuatorianas y Copa Cofradia

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nstage at the Bank of Mancora, in the coast of Peru, on 4th and 5th March unfolded the VIII Edition of the COPA Club PUNTA SAL fishing tournament.

A tournament that was founded in 1999 on the initiative of 4 founders: Miguel Grau and Juan Francisco Helguero by Peru; Ignacio Vidal and Ecuador Rafael Miranda. In order to encourage fishing and maintain the camaraderie, they agreed that 2 annual championships; organized Fishing abroad in Ecuadorian waters and Cup Club Punta Sal, Tumbes, Peru.

The tournament mode is Tag and Release in fish with peak, which is say loose the animal for its preservation. As a rule, it is necessary to hook the fish and take a picture next to the species and the cartel delivered by the jury. To score valid species are: weevils, sailfish, tuna, shark, mako, wahoo and Dorado. Each boat tenders with maximum 3 anglers and 6 culms. 20 boats, 8 of Peru and Ecuador 12 participated in this edition.

AL DÍA

Punta Sal, en Tumbes, Peru.

La modalidad del torneo es Tag and Release en peces con pico, es decir se suelta al animal para su preservación. Como regla es necesario enganchar al pez y tomarse una foto junto a la especie y el cartel entregado por el jurado. Las especies válidas para puntaje son: picudos, pez vela, tuna, tiburón mako, wahoo y Dorado. Cada embarcación concursa con un máximo de 3 pescadores y 6 cañas. En esta edición participaron 20 embarcaciones, 8 de Perú y 12 de Ecuador.

SOCIALES / SOCIETY

Resultados / Results • Por Embarcación / by boat TAYTAN- Jose Luis Martinez- Perú – Puntaje: 964 LUCIANA – Bernardo Vasconez – Ecuador – Puntaje: 622 MAR AZUL – Gustavo Vallarino – Ecuador – Puntaje: 500 • Pescador Individual / individual fisherman Jose Luis Martinez – Perú- Puntaje: 540 Gustavo Vallarino – Ecuador- Puntaje: 500 Enrique Vargas – Perú- puntaje: 424 • Especie Mayor Peso / more species weight Dorado 56 libras – Rafael Rey - Ecuador Tuna 40 libras – Thomas Hollihan – Ecuador