cameo Professional - Catalogo by cameo_professional

Catalogo

2 www.cameo-professional.it La Storia

‘70anni195318911933

L’azienda specializzata nella produzione e distribuzione di preparati per dolci di alta qualità inizia la sua attività anche nel nostro Paese.

Gli inizi il farmacista tedesco Dr. August Oetker introduce per la prima volta il lievito in bustina, dosato esattamente per ½ kg di farina. Il “lievito Backin” ha subito una grande diffusione grazie alla sua capacità di garantire la perfetta riuscita di qualunque dolce. Da questa innovazione nascono velocemente numerosi prodotti (lo zucchero vaniglinato, l’amido di frumento, gli aromi) e viene fondata l’azienda “Dr. Oetker”. cammeo, il nuovo nome Il nome Dr. Oetker è difficile da pronunciare per i consumatori italiani. Viene creato un nuovo nome: cammeo, che rievoca la preziosità del gioiello, simbolo che appare nel logo stesso. Comunicare la bontà Forte espansione del Gruppo. Anche grazie ad un intelligente e mirato utilizzo della pubblicità, cammeo fa conoscere la qualità dei suoi prodotti ad un pubblico sempre più vasto. Dr. Oetker in Italia

oggi199020051997

cameo oggi Da oltre 80 anni aiutiamo le famiglie italiane a creare il gusto di casa attraverso torte, budini, pizze e altre specialità. Siamo presenti sia nel canale “Consumer” che nel “Professional” con divisioni commerciali dedicate. Produciamo e distribuiamo quotidianamente, su tutto il territorio nazionale, oltre 200 prodotti suddivisi in 3 settori merceologici: secco, fresco e surgelato. Paneangeli entra a fare parte del gruppo Il lievito per dolci è stato il primo prodotto commercializzato da cameo e grazie a questa acquisizione continua a rappresentare una parte importante nella storia dell’azienda, inaugurando un nuovo importante capitolo. 3www.cameo-professional.it

Una nuova sfida: le pizze surgelate Nel 1997 cameo lancia Big Americans, una pizza surgelata rivoluzionaria per il mercato italiano. Il suo successo apre la strada ad altri prodotti attraverso l’acquisizione degli storici brand Pizza Regina e Speedy Pizza. Il vero boom arriva però nel 2005 con Pizza Ristorante, una vera novità sul mercato delle pizze farcite che, in pochi anni, diventa “la pizza più scelta dagli italiani”. Un’altra prova di quanto cameo riesca a cogliere e seguire i gusti e le esigenze dei consumatori.

Gli impasti freschi e i dessert pronti cameo, forte della sua esperienza nel campo dei preparati per dolci, entra nel mercato dei prodotti freschi con le torte Versa & Inforna (oggi Le Soffici): un successo immediato, ma nuove sorprese si concretizzeranno a breve… Nascono i dessert Muu Muu in tante varianti di ricetta e di gusto.

4 www.cameo-professional.it

Gruppo

Il Dr. Oetker rappresentacameo in Italia Dr. Oetker un gruppo internazionale con sedi e stabilimenti produttivi in tutto il mondo e con un’offerta di oltre 9.500 prodotti: una storica realtà consolidata, differenziata ed estesa, che sviluppa un fatturato di circa 3,7 miliardi di Euro e occupa un totale di oltre 17.500 persone La divisione alimentare, presente in più di 40 paesi ed in tutti e 5 i continenti, è solo una delle aree di business sviluppate dal Gruppo Oetker.

cameo spa La sede produttiva e amministrativa di cameo si trova a Desenzano del Garda (BS). Una struttura all’avanguardia costruita nel rispetto dei più elevati standard di architettura sostenibile. Le moderne scelte progettuali e tecnologiche, garanzia di un minor impatto ambientale, sono state riconosciute dalla certificazione LEED® GOLD ACTIVITYOFFICEBASED DESK SHARING SOSTENIBILITÀ FIDUCIA 5www.cameo-professional.it PAPERLESS èABOQui! cameo spa

PER UNA CULTURA LAVORATIVA CAPACE DI ISPIRARE : promuoviamo la diversità e le pari opportunità, garantiamo la massima sicurezza sul posto di lavoro e siamo attenti allo sviluppo di un forte senso di appartenenza.

PER UN AMBIENTE PULITO E UNA SOCIETÀ EQUA: minimizziamo la nostra impronta ambientale migliorando al contempo i mezzi di sussistenza nelle comunità in cui operiamo.

L’ambiente, la sostenibilità e le materie prime 6 www.cameo-professional.it

Per noi, Sostenibilità significa agire Oggi per il Domani e investire nel Futuro

nostro Impegno

Il successo della nostra azienda dipende direttamente dalla qualità dei nostri prodotti e dei nostri processi.

PER MOMENTI DI SOSTENIBILI:GUSTO offriamo speciali esperienze di gusto ai nostri consumatori, soddisfando il loro desiderio di uno stile di vita più sano e sostenibile.

A loro volta, questi dipendono fortemente dalla selezione degli ingredienti, l’uso delle risorse, l’organizzazione della filiera produttiva e dalla nostra capacità di innovazione. Per questo, vogliamo integrare le nostre attività economiche con le esigenze di natura ambientale e sociale, una priorità saldamente ancorata nella Carta della sostenibilità cameo. Ispirati dalla nostra lunga tradizione, vogliamo costruire una casa sostenibile per essere un partner di fiducia per i nostri consumatori e i nostri clienti, i nostri collaboratori e le comunità in cui operiamo.

Il Sociale: la solidarietà che guarda al futuro Per cameo la famiglia rappresenta un tema centrale ed è nella condivisione di questo valore che inizia nel 2012 la partnership con SOS Villaggi dei Bambini, un’organizzazione che supporta i bambini e i ragazzi privi di cure familiari o a rischio di perderle.

Nel corso degli anni l’impegno si è concretizzato in una serie di progetti nati da esigenze espresse dall’organizzazione: a partire dal rinnovamento di tutte le cucine dei Villaggi SOS in Italia fino al supporto ai ragazzi in uscita dai Villaggi nel loro percorso verso l’autonomia.

Inoltre il cacao che acquistiamo per lo sviluppo di tutti i nostri prodotti è certificato Rainforest Alliance La politica della qualità e della sicurezza alimentare cameo si basa sulla strategia aziendale e riguarda sia la qualità che la sicurezza alimentare, ma riguarda anche i nostri processi in ottica di miglioramento continuo di qualità ed efficienza.

Le Certificazioni 7www.cameo-professional.it ISO 14001 Sistema di gestione ambientale ISO 45001 Sistema di gestione salute e sicurezza dei lavoratori LEED GOLD (Leadership in Energy and in Enviromental Design) Certificato WWI sulla gender equality

Al fine di raggiungere questi obiettivi cameo utilizza un sistema di gestione integrato per la qualità (secondo la norma ISO 9001) e la sicurezza alimentare (secondo la norma ISO 22000).

Altre certificazioni cameo: Cacao

cameo Professional è la divisione di cameo che si rivolge ai protagonisti del Fuori Casa. Offre soluzioni sviluppate appositamente per i bisogni del canale HoReCa, della ristorazione organizzata, collettiva e del Vending. Grazie ai suoi brand e all’ampia gamma, è il partner ideale per soddisfare ogni tipo di business e di clientela, anche la più esigente!

RISTORANTI BAR PIZZERIEHOTEL CATERING RISTORAZIONECOLLETTIVA TEMATICIPARCHI RIFUGI MONTAGNADI VENDINGCHIOSCHICINEMAORGANIZZATA/RISTORAZIONECOMMERCIALE

8 www.cameo-professional.it La Business Unit Professional Il Network Partner tecnici

Per rivolgersi agli operatori del canale Fuori Casa ed essere Ambasciatori della Qualità, cameo Professional ha consolidato nel tempo partnership con diverse Scuole di categoria, Associazioni, Consulenti di fama internazionale e Partners eccellenti con l’obiettivo di confrontarsi per migliorarsi, diffondere la cultura dei propri valori e l’innovazione continua. Costruire solide relazioni, alzando sempre di più l’asticella della qualità, essere al tempo stesso accreditati ed evidenziando il continuo lavoro della nostra ricerca e sviluppo: tutti aspetti fondamentali che favoriscono la notorietà e la distribuzione dei prodotti cameo Professional. Chef LJUBICA KOMLENIC

I nostri Marchi L’offerta di cameo Professional si articola in: I nostri canali di vendita ingredienti, miscele predosate, prodotti servizio e tante soluzioni in più, adatte ad ogni Professionista; Ciobar, Vitalis e Snack Friends, apprezzati brand e sfiziose specialità dedicate ai canali bar, hotel, parchi divertimento, cinema e tutte le attività extradomestiche.

9www.cameo-professional.it

Un Team sempre disponibile al dialogo, in grado di consigliare i clienti con soluzioni ad hoc.

Un programma completo di assistenza dedicato in esclusiva a tutti i clienti di cameo Professional: suggerimenti, ricette e tante ispirazioni per preparare al meglio i prodotti cameo.

promozionale Maggior focalizzazione sui nuovi lanci Crescita rapida del fatturato Affiancamenti con la Forza vendite per potenziare il sell out Ricerca & Sviluppo continua per definire nuove proposte per il FoodService Customer Care quotidiana da parte dei funzionari commerciali e dei consulenti cameo

Risorse umane e promoter a disposizione Crescita

Per fare centro, le attività si calendarizzano e si svolgono su tutto il territorio italiano.

Corsi di formazione per chef e forza vendita presso DolceCasa cameo e nelle sedi dei clienti Analisi del Food Cost, con ricette studiate ad hoc Show cooking e demo Promozioni dedicate PLUS SERVIZI Programma 365 5

La Business Unit Chef Il

La nostra Business Unit Chef è sempre pronta! Operativi, efficienti e professionali… in piccoli e grandi spazi.

Organizzazione di eventi presso DolceCasa cameo o fuori sede (es. fiere o eventi locali, presso i grossisti o nei C&C, negli open day)

MigliorVantaggiospecializzatacompetitivogestionedell’area

DolceCasa cameo è lo spazio interattivo dove cameo incontra i suoi partner commerciali, i professionisti, i consumatori e le scuole per far vivere loro un’indimenticabile esperienza all’insegna dei suoi valori: tradizione, gusto, qualità e innovazione.

DolceCasa cameo

DolceCasa

10 www.cameo-professional.it

cameo

Dotata di ogni comfort e tecnologia è il luogo ideale in cui gli ospiti possono cogliere la vera essenza di cameo, vedere e toccare con mano tutti i suoi prodotti, creare demo e work shop, presentazioni frontali d’aula o fare banchi d’assaggio e di prova, essere i veri protagonisti utilizzando le postazioni professionali a disposizione, sperimentando tante buone ricette sotto l’occhio attento dei pasticcieri e dei consulenti cameo.

Ljubica Komlenic è un’affermata International Top Chef. Naturalizzata Italiana, Chef Liù, come è meglio conosciuta, è Ambasciatrice del gusto e Consulente tecnico per grandi aziende. Laureata nel 1992 a pieni voti quale Tecnico Alimentare ed in Gastronomia, aggiorna costantemente le sue conoscenze di cucina e di pasticceria a fianco di figure importanti come Iginio Massari Nel 2009 entra a far parte della Nazionale Italiana Cuochi; successivamente nel 2012 ricoprendo il ruolo di “Coach” del Team Senior e Junior rappresenta l’Italia alla finale in Corea del Sud e, grazie alla sua regia rigorosa e puntuale, si aggiudica il Terzo posto assoluto al mondo Diplomata Giudice Internazionale di Gara WACS (World Assosiation of Chefs Societies) col massimo riconoscimento, il LIVELLO “A” per la cucina calda, vegana e cucina artistica, è spesso coinvolta all’estero nelle più prestigiose competizioni Nelculinarie.2019 stringe una partnership con cameo Professional centrando l’obiettivo di revisionare e rinnovare tutta la gamma di preparati per dolci puntando su estrema qualità, gusto e modernità Il risultato è tutto da scoprire… 11www.cameo-professional.it

Chef Ljubica Komlenic

INGREDIENTI Amido di Riso Fecola di Patate Gelatina Bovina in Fogli (1Kg) Gelatina in Fogli (500g) - Paneangeli Lievito Backin Lievito Vaniglinato per dolci - Paneangeli Zucchero al Velo Vaniglinato - Paneangeli PRODOTTI SERVIZIO Dora Facile Spray Gelatina Spray per dolci Spray Staccante CREME E FARCITURE Crema Pasticcera - a freddo Crema Tiramisù Salsa Vaniglia - Crema Inglese DOLCI AL CUCCHIAIO Budino al gusto Cioccolato - da zuccherare Budino al gusto Vaniglia - da zuccherare Crema Catalana - a caldo Crème Caramel Panna Cotta MOUSSE E SEMIFREDDI Mousse al Cioccolato Mousse - base neutra Semifreddo - base neutraIndicePasticceriaLineaCiobar 16 24232221201918 5214 5958575554 38 4443424140 26 302928 46 504948 32 363534 12 www.cameo-professional.it CIOBAR Ciobar Gusto Bianco, Classico, Fondente e Gianduia Ciobar Classico (600g) Ciobar Classico x30 Ciobar Bianco e Fondente x15 Mix Ciobar Display

827668AttrezzatureAperitivoBreakfast e Materiali Promozionali CIOBAR GELATO Gelato soft al Cioccolato e Cioccolato bianco CIOBAR DECORAZIONI PannaDecorazioniSpray TÈ CALDO E FREDDO Tè al Limone Tè alla Pesca VITALIS CEREALI Müesli con Doppio Cioccolato e Mandorle caramellate Müesli Croccante con Uvetta e Miele Bicchiere on the GO! Ciobar Caraffa in vetro soffiato Bormioli Rocco 1,5 Litri Cioccolatiera Ciobar 3 e 6 Litri Coppetta Gelato soft Dispenser Cereali Vitalis Espositore da terra cameo Professional Espositore Plexi Fluo Snack Friends Espositore Zucchero di canna Ciobar Gelatiera Ciobar 5 Litri Latta Ciobar da collezione Tazza in ceramica Ciobar Indice 6160 64 667475 70 7372 13www.cameo-professional.it SNACK FRIENDS Arachidi, tostate e salate Arachidi e Anacardi, pralinati e salati Arachidi ricoperte, spicy bbq Mandorle affumicate e Mais, tostati e salati 818079785674566772847862676256

Pasticceria

16 www.cameo-professional.it Note: Ampia gamma di materie prime altamente selezionate e garantite dall’esperienza di cameo Professional e Paneangeli. Indispensabili per creare con semplicità una carta dei dolci irresistibile, sono ideali per chi cerca il meglio e vuole sempre mettere le mani in pasta, mantenendo viva la tradizione e valorizzando il gusto del fatto in casa! RISTORANTI BARHOTEL CATERING RISTORAZIONECOLLETTIVAORGANIZZATA/RISTORAZIONECOMMERCIALE Canali di vendita:

PasticceriaIngredienti

Ingredienti Amido di Riso 18 www.cameo-professional.it 1 Kg Caratteristiche • Addensante per creme, salse e vellutate • Ideale per dolci e salati • Sviluppa una consistenza liscia, setosa e cremosa • Impalpabile e fine; dona friabilità alla pasta frolla e leggerezza alle torte da forno Applicazioni • Indicato per l’alimentazione dei celiaci • Si utilizza nella preparazioni di dolci senza glutine, creme, torte in misura variabile • Ideale anche per zuppe, prodotti da forno, pane, cereali e barrette, ecc… Codice N° CF N° CT N° Strati N° CT x CT x Strato x Pallet 17018 5 12 4 48 Approvato da: congelazioneallaStabileSenzaGlutine • Gelifica già a 70°C • Gusto neutro • Stabile alla congelazione Plus

Fecola di Patate Caratteristiche • Addensante per creme, salse e vellutate • Dona friabilità alla pasta frolla e sofficità alle torte da forno Applicazioni A seconda degli utilizzi, in una pasta frolla può sostituire la farina bianca nella proporzione del 20%; in un impasto per gnocchi di patate fino al 30%, in una pastella per fritture di verdure o di pesce fino al 100% Codice N° CF N° CT N° Strati N° CT x CT x Strato x Pallet 17217 5 12 4 48 • Gelifica già a 62°C • Sapore neutro • Stabile alla congelazione 1 kg Approvato da: 19www.cameo-professional.it Ingredienti congelazioneallaStabileSenzaGlutine Plus

Gelatina Bovina in Fogli 20 www.cameo-professional.it • Senza Glutine • Contiene circa 400 fogli da circa 2,5g cadauno • Colore e gusto neutro: adatta sia per ricette dolci che Codicesalate N° CF N° CT N° Strati N° CT x CT x Strato x Pallet 17012 3 27 8 216 1 kg Procedimento

Ingredienti

Dosi per 1 dilitroliquido: 7-9 fogli al litro 14-18 fogli al litro Panna Cotta Aspic

OPERAZIONI PRELIMINARI: trattandosi di un prodotto essiccato, è necessario reidratarlo, ammollando i Fogli di gelatina in acqua fredda per circa 10 minuti prima di ogni utilizzo. Successivamente eliminare l’acqua in eccesso strizzando con delicatezza. 10 min 4°C2 ore Per preparazioni “A FREDDO” (bavaresi, mousse dolci e salate): sciogliere i Fogli di gelatina strizzata in poca acqua tiepida (37°C); unirla al resto della preparazione mescolando con cura. A Per preparazioni “A CALDO” (panna cotta, aspic, gelatinare): mescolare immediatamente la gelatina strizzata nel liquido caldo; si scioglierà all’istante. Per gelatinare: colare o spruzzare la gelatina ancora liquida e tiepida direttamente sugli alimenti. Riporre in frigorifero per circa 2 ore prima di sformare. B 37°C Approvato da: Colore e gusto neutro GlutineSenza 400 fogli

Ingredienti

Dosi per 1 dilitroliquido: 6-8 fogli al litro 12-16 fogli al litro Panna Cotta Aspic

Gelatina in Fogli Caratteristiche • Categoria: BRONZO (150° Bloom) • Origine: suina • Senza Glutine • Contiene circa 150 fogli da circa 3,3g cadauno • Colore e gusto neutro: adatta sia per ricette dolci che Codicesalate N° CF N° CT N° Strati N° CT x CT x Strato x Pallet 17002 6 28 6 168 500 g Procedimento

GlutineSenza

Lievito Backin Codice N° CF N° CT N° Strati N° CT x CT x Strato x Pallet 17000 5 20 5 100 Approvato da: Caratteristiche • Agente lievitante non Vaniglinato • Neutro, per dolci e salati (es.: piadina, torte al testo, muffin e plumcake salati) • Ideale anche per la preparazione della pizza • 32g per kg di farina (per paste lievitate classiche) • Setacciare il lievito e unirlo all’impasto come ultimo ingrediente, prima di aggiungere i liquidi • Mettere subito l’impasto a cuocere nel forno preriscaldato Applicazioni Per dolci e salati GlutineSenza 1 kg 22 www.cameo-professional.it Ingredienti

• 32g per kg di farina (per paste lievitate classiche) Applicazioni GlutineSenza Lievito Vaniglinato Codice N° CF N° CT N° Strati N° CT x CT x Strato x Pallet 17001 5 20 5 100 1 kg Approvato da: Caratteristiche • Vaniglinato: garantisce la perfetta lievitazione con una delicata fragranza di vanillina 23www.cameo-professional.it Ingredienti

Zucchero al Velo Vaniglinato Codice N° CF N° CT N° Strati N° CT x CT x Strato x Pallet 17101 4 20 5 100 1 kg Caratteristiche • Vaniglinato: conferisce in più la tradizionale delicata fragranza di vanillina Approvato da: GlutineSenza • Sostituisce lo zucchero semolato per ottenere “montate” più fini • Adatto nella preparazione di ottime glasse, ghiacce reali o meringhe e, infine, per cospargere direttamente la superficie dei dolci (torte, croissant, muffin, strudel, ecc…) Applicazioni 24 www.cameo-professional.it Ingredienti

Note: 25www.cameo-professional.it

Preziosi e validi alleati in cucina ed in pasticceria; pratiche e innovative soluzioni utili per lucidare o imburrare, decorare o gelatinare, col massimo della rapidità, nel pieno rispetto della sicurezza alimentare e, soprattutto, a garanzia di altissime prestazioni.

RISTORANTI BARHOTEL CATERING RISTORAZIONECOLLETTIVAORGANIZZATA/RISTORAZIONECOMMERCIALE Canali di vendita: Note: 26 www.cameo-professional.it

Prodotti servizio Pasticceria

Dora Facile Spray per prodotti da forno Prima di infornare, spruzzare uno strato sottile ed omogeneo, mantenendo una distanza di 25/30 cm dalla superficie Procedimento Codice N° CF N° CT N° Strati N° CT x CT x Strato x Pallet 17009 6 48 6 288 servizioProdotti ancheIdeale UovaSenzaGlutineSenzaVegetarianiper 28 www.cameo-professional.it • Tecnologia innovativa con “bag on valv” (BOV) • Erogatore a tasto largo • Ready to use: facile, rapido, igienico Tecnologia 190 ml Approvato da: Caratteristiche qualitative e di performance • Senza uova (vantaggio competitivo: i concorrenti propongono spray a base di uova) • Gusto neutro; senza glutine • Utilizzo pre-forno • Lucida in modo uniforme e in pochi secondi • Rende una doratura ben visibile al prodotto sfornato • Ideale anche per un’alimentazione vegetariana e vegan • Per brioches, panini, focacce, strudel, arrosti in crosta, torte salate, sfogliatine, ecc… pre-forno

• Tecnologia innovativa con “bag on valv” (BOV) • Erogatore a tasto largo • Ready to use: facile, rapido, igienico Tecnologia servizioProdotti 15 torte (Ø cm 26) per Caratteristiche qualitative e di performance • Gusto neutro; senza glutine • Utilizzo post-forno • Stabile alla congelazione (vantaggio competitivo) • Nebulizzazione uniforme e in pochi secondi • Aspetto lucido e liscio; protegge la frutta dall’ossidazione • Ideale anche per un’alimentazione vegetariana e vegan • Per torte, frutta, dessert e semifreddi • OTTIMA RESA: 1 bomboletta = 15 torte da Ø 26 cm Spruzzare uno strato sottile ed omogeneo, mantenendo una distanza di 25/30 cm dalla superficie. Procedimento GlutineSenzacongelazioneallaStabile Codice N° CF N° CT N° Strati N° CT x CT x Strato x Pallet 17010 6 48 6 288 ancheIdeale Vegetarianiper per 15 torte (Ø cm 26) 29www.cameo-professional.it 190 ml Approvato da: Gelatinapost-fornoSprayperdolci

30 www.cameo-professional.itSpray Staccante per teglie e stampi Caratteristiche • Spray ad alto potere staccante • Inodore ed insapore • Permette di trattare circa un centinaio di stampi • Adatto per preparazioni dolci e salate Spruzzare uno strato sottile ed omogeneo da una distanza di circa 20/30 cm. Codice N° CF N° CT N° Strati N° CT x CT x Strato x Pallet 17006 6 37 4 148 ancheIdeale GlutineSenzaVegetarianiper Approvato da: 400 ml • Certificato Kosher • Certificato Halal • Senza Olio di Palma • Senza Glutine • Senza Soia • Ideale anche per un’alimentazione vegetariana e vegan. Plus Procedimento servizioProdotti 01300002AITAHI

Note: 31www.cameo-professional.it

Canali di vendita:

Note: 32 www.cameo-professional.it

HOTEL

Le creme più golose per farcire o accompagnare tantissimi dolci, capaci di risvegliare la fantasia ed il palato! Avete preparato un pasticciotto o dei bignè, un croissant, delle deliziose crostate o una bellissima torta e non avete ispirazioni sul come farcirle? Non disperate perché cameo Professional ha la soluzione giusta! Una proposta di creme ideali sia per farciture che per cotture al forno, semplici da preparare anche a freddo e perfette da personalizzare. RISTORANTI BAR PIZZERIECATERING RISTORAZIONECOLLETTIVA

Creme e farciture Pasticceria

Preparato Cremaper Pasticcera a freddo Applicazioni • Subito pronta: è sufficiente un colpo di frusta, poiché è istantanea • Ideale per cotture al forno: non fa le bolle in cottura e non «granisce». Perfetta per la Torta della Nonna e per i Pasticciotti • Ottima anche in farcitura: per i bigné, i croissant, i bomboloni, cannoncini, tartellette di frolla alla frutta, ecc… • Perfetta anche con varie tipologie di latte, es.: fresco, intero, parz. scremato Procedimento Al contenuto di 1 busta si aggiungono: 1,2 litri di latte 600 g Contiene 2 buste Ideale ecottureperalfornofarciture congelazioneallaStabileSenzaGlutine Codice N° CF N° CT N° Strati N° CT x CT x Strato x Pallet 17225 6 16 4 64 Per un tocco da Chef provala nel sifone Suggerimenti Approvato da: di3 cremakg 34www.cameo-professional.it farcitureeCreme

farcitureeCreme Applicazioni • Rapidissima da preparare, anche nel Sifone! • Novità al bar, per creare Tiramisù espressi e di tendenza, abbinato ai Pavesini e una spolverata di cacao amaro • Ideale per tutte le interpretazioni: dalla più classica, a quella più di tendenza: mignon, finger, bouchéè • Ottima anche in farcitura nei bigné • Perfetta anche con varie tipologie di latte, es.: fresco, intero, parz. scremato Procedimento Al contenuto di 1 busta si aggiungono: 750 ml di (4°C)panna 500 ml di (4°C)latte Preparato Cremaper Tiramisù 520 g Contiene 2 buste CON 11% INMASCARPONEDIPOLVERE3dicrema congelazioneallaStabileSenzaGlutine Approvato da: a freddo Codice N° CF N° CT N° Strati N° CT x CT x Strato x Pallet 17216 6 16 4 64 Per un tocco da Chef provala nel sifone Suggerimenti kg 35 www.cameo-professional.it

Salsa Vaniglia 36 www.cameo-professional.it ALL’USOPRONTA GlutineSenza Crema Inglese Approvato da: Applicazioni • Base perfetta per creare mousse, bavaresi, semifreddi, gelati, tartufi al cioccolato! • Crema ideale per accompagnare torte da forno, strudel, torta di mele, sbrisolona, ciambelle, biscotti cantucci, lingue di gatto, gelati e semifreddi • Perfetta sulla frutta fresca • Consiglio: aggiungere a piacere latte fresco se si desidera modificarne la densità Codice N° CF N° CT N° Strati N° CT x CT x Strato x Pallet 17019 12 12 6 72 Con bacche di macinateestrattevaniglia ancheIdeale Vegetarianiper • Adatta al microonde e stabile a bagnomaria • Con latte intero • Senza olio di palma • Trattamento UHT, a lunga conservazione • Per un tocco da Chef provala nel sifone Plus Procedimento 1 l farcitureeCreme

Salsa Vaniglia a freddo come ingrediente: utilizzare il prodotto così com’è.

Salsa Vaniglia a caldo come decorazione: scaldare il prodotto in una casseruola per un minuto, mescolando.

Salsa Vaniglia a freddo come ingrediente: utilizzare il prodotto così com’è.

Salsa Vaniglia a caldo come decorazione: scaldare il prodotto in una casseruola per un minuto, mescolando.

Note: 37www.cameo-professional.it

I dolci al cucchiaio sono il modo migliore per concludere con dolcezza e freschezza un pranzo o una cena, oppure per spezzare il pomeriggio con una merenda curata. La particolare consistenza e la possibilità di accostare gusti e ingredienti differenti, fanno dei dolci al cucchiaio la preparazione perfetta per liberare la fantasia in cucina! Canali di vendita: RISTORANTI BAR PIZZERIEHOTEL CATERING RISTORAZIONECOLLETTIVA

38 www.cameo-professional.it

Note:

Dolci al cucchiaio Pasticceria

Applicazioni • Ideale per finger, mignon, monoporzioni, dessert a trancio, farcitura per torte, inserti, diplomatici, budino al tartufo • Può essere personalizzato con: granella di nocciole, di noci, torrone, amaretti, rum, marron glacé, paste aromatizzanti, ecc... • Perfetto anche con varie tipologie di latte, es.: fresco, intero, ps, soia, mandorla • Non diminuire lo zucchero Procedimento Preparato Budinoper al gusto Cioccolato 600 g Contiene 2 buste CREMOSASTRUTTURA89porzionida80g congelazioneallaStabileSenzaGlutine Approvato da: da zuccherare Unire il preparato allo zucchero e stemperare con una parte di latte; portare ad ebollizione il restante latte ed unire il composto. Far bollire per 30 secondi continuando a mescolare. 21 0-4°C -18°C 3 30 sec Conservare in frigorifero (ﬁno a 48h) oppure in freezer. Codice N° CF N° CT N° Strati N° CT x CT x Strato x Pallet 17223 6 16 4 64 Per un tocco da Chef provalao nel sifone Suggerimenti cucchiaioalDolci Al contenuto di 1 busta si aggiungono: 3 dilitrilatte 300 g di zucchero 40 www.cameo-professional.it

Applicazioni • Ideale per finger food, mignon, dessert a trancio, farcitura per torte, inserti, diplomatici • Può essere personalizzato con: frutta fresca, zabaione, nocciole, pistacchi, amaretti, rum, marron glacé, paste aromatizzanti, ecc... • Ideale anche come base per la “Zuppa Inglese” • Perfetto anche con varie tipologie di latte, es.: fresco, intero, ps, soia, mandorla • Non diminuire lo zucchero Procedimento Al contenuto di 1 busta si aggiungono: 3 dilitrilatte 200 g di zucchero Preparato Budinoper al gusto Vaniglia 600 g Contiene 2 buste CREMOSASTRUTTURA89porzionida80g congelazioneallaStabileSenzaGlutine Approvato da: da zuccherare Unire il preparato allo zucchero e stemperare con una parte di latte; portare ad ebollizione il restante latte ed unire il composto. Far bollire per 30 secondi continuando a mescolare. 21 0-4°C -18°C 3 30 sec Conservare in frigorifero (ﬁno a 48h) oppure in freezer. Codice N° CF N° CT N° Strati N° CT x CT x Strato x Pallet 17224 6 16 4 64 Per un tocco da Chef provalo nel sifone Suggerimenti cucchiaioalDolci 41www.cameo-professional.it

Applicazioni • Dolce ideale per monoporzioni di tendenza, da servire anche senza cocotte con abbinamenti decorativi di: zucchero brulé, stroiser, sablé, gelée di frutta, macarons, coulis e topping • Ottima anche per farcitura, come inserto • Perfetta anche con varie tipologie di latte, es.: fresco, intero, ps, soia, mandorla Procedimento Al contenuto di 1 busta si aggiungono: 1 dilitropanna 1 dilitrolatte Preparato Cremaper Catalana 560 g Contiene 2 buste TIPICOGUSTO57porzionida80g congelazioneallaStabileSenzaGlutine Approvato da: a caldo Stemperare il preparato con latte e panna, poco per volta per evitare la formazione di grumi e portare ad ebollizione. Far bollire per 1 minuto continuando a mescolare. Versare negli stampi desiderati.31 Conservare in frigorifero (ﬁno a 48h) oppure in freezer. 1 min 0-4°C -18°C latte panna 2 Codice N° CF N° CT N° Strati N° CT x CT x Strato x Pallet 17219 6 16 4 64 Per un tocco da Chef provala nel sifone Suggerimenti 42 www.cameo-professional.it cucchiaioalDolci

Applicazioni • Dolce ideale per monoporzioni classici o di tendenza, mignon, finger, bicchierini • Da servire con abbinamenti decorativi, come: stroiser, sablé, gelée di frutta, macarons, coulis e topping • Ottimo per farciture, come inserto • Perfetto anche con varie tipologie di latte, es.: fresco, intero, ps, soia, mandorla Procedimento Al contenuto di 1 busta si aggiungono: 2 dilitrilatte Preparato Crèmeper Caramel 600 g Contiene 2 buste MORBIDACOMPATTASTRUTTURAE59porzionida80g congelazioneallaStabileSenzaGlutine Approvato da: a caldo Codice N° CF N° CT N° Strati N° CT x CT x Strato x Pallet 17222 6 16 4 64 Per un tocco da Chef provalo nel sifone Suggerimenti 43www.cameo-professional.it cucchiaioalDolci

Applicazioni • Ideale per finger, mignon, monoporzioni, farcitura per torte, inserti, diplomatici, bicchierini bicolore • Può essere personalizzata con purea di fragole, frutti di bosco, paste aromatizzanti, ecc... • Perfetta anche con varie tipologie di latte, es.: fresco, intero, ps, soia, mandorla • Usare panna fresca 35% (no panna vegetale con carragenina) Procedimento Al contenuto di 1 busta si aggiungono: 1 dilitropanna 1 dilitrolatte Preparato Pannaper Cotta 520 g Contiene 2 buste CREMOSASTRUTTURA57porzionida80g congelazioneallaStabileSenzaGlutine Approvato da: a caldo Codice N° CF N° CT N° Strati N° CT x CT x Strato x Pallet 17208 6 16 4 64 Per un tocco da Chef provala nel sifone Suggerimenti 44 www.cameo-professional.it cucchiaioalDolci

Note: 45www.cameo-professional.it

RISTORANTI BAR PIZZERIEHOTEL

È risaputo che per ottenere un buon dolce ci voglia tempo, precisione e tanta sapienza. Con l’assortimento cameo Professional tutti possono preparare una Mousse o un Semifreddo sempre perfetti e in pochissimo tempo, mantenendo quel tocco di autenticità in più. In questa linea, sono disponibili basi neutre oppure già caratterizzate, per un risultato garantito ed un effetto davvero Canalisorprendente.divendita: CATERING

RISTORAZIONECOLLETTIVA 46 www.cameo-professional.it Note:

Mousse e semifreddi Pasticceria

Preparato Mousseper al Cioccolato a freddo Approvato da: 530 g Contiene 1 busta SPUMOSASTRUTTURA30porzionida60g congelazioneallaStabileSenzaGlutine Procedimento Al contenuto di 1 busta si aggiungono: Codice N° CF N° CT N° Strati N° CT x CT x Strato x Pallet 17218 6 16 4 64 Per un tocco da Chef provala nel sifone Suggerimenti 1 (4°C)dilitrolatte 250 ml di (4°C)panna Applicazioni • Mousse perfetta, dal gusto goloso al Cioccolato; istantanea, pronta in pochi minuti • Da abbinare a piacere, ad esempio con purea di lamponi, coulis di albicocca, mango, ecc… • Ideale in farcitura e per torte monoporzioni • Ottima per creare monoporzioni di tendenza, finger bicolore, mignon, bouchées, bicchierini semifreddieMousse 48 www.cameo-professional.it

semifreddieMoussePreparato Mousseperbaseneutra Approvato da: Applicazioni • Base neutra perfetta per poter realizzare ogni tipo di Mousse, sia alla frutta che alla crema! • Personalizzabile a piacere, ad esempio con purea di lamponi, coulis di albicocca, pasta di nocciole, torroncino, caffè, cioccolato, pistacchio, mango, ecc… • Ideale in farcitura e per torte monoporzioni • Ottima per creare monoporzioni di tendenza, finger bicolore, mignon, bouchées, bicchierini Procedimento Al contenuto di 1 busta si aggiungono: Codice N° CF N° CT N° Strati N° CT x CT x Strato x Pallet 17214 6 16 4 64 Per un tocco da Chef provala nel sifone Suggerimenti 560 g Contiene 2 buste SPUMOSASTRUTTURA50porzionida60g congelazioneallaStabileSenzaGlutine 750 ml di (4°C)latte 500 ml di (4°C)panna 49www.cameo-professional.it

Preparato Semifreddoperbaseneutra Applicazioni • Base neutra perfetta per poter realizzare ogni tipo di Semifreddo, sia alla frutta che alla crema! • Personalizzabile a piacere, ad esempio con purea di frutta fresca, coulis di fragole, pasta di nocciole, torroncino, caffè, cioccolato, pistacchio, mango, ecc… • Ideale per creare monoporzioni di tendenza, finger bicolore, mignon, bicchierini, gelati su stecco • Ottima per la preparazione della Meringata Procedimento Al contenuto di 1 busta si aggiungono: 750 ml di (4°C)latte 600 g Contiene 2 buste PERFETTASFORMATURA35porzionida60g congelazioneallaStabileSenzaGlutine Codice N° CF N° CT N° Strati N° CT x CT x Strato x Pallet 17222 6 16 4 64 Per un tocco da Chef provalo nel sifone Suggerimenti Approvato da: 50 www.cameo-professional.it semifreddieMousse

Note: 51www.cameo-professional.it

Ciobar

CiobarGustoBianco, Classico, Fondente e Gianduia 54 www.cameo-professional.it Descrizione e plus • Ciobar: caldo, denso e cremoso in una linea dedicata al professionista, con istruzioni di preparazione personalizzate per l’operatore • La cioccolata più amata dagli italiani • Formato per ciccolatiera da 3 e 6 litri • Disponibile nei gusti Bianco, Classico, Fondente e Gianduia • Senza glutine Mescola 1 busta di Ciobar con 5 litri di latte aggiunto poco per Versavolta.nella cioccolatiera, seleziona la temperaturamassimaeaccendi.321 Raggiunta la consistenza ideale (circa 60 min.), servi in tazza. Mantieni a 75°C. Abbinala con le Decorazioni Ciobar o la Panna Spray per una cioccolata ancora più golosa! SuggerimentiGianduiaFondenteClassicoBianco 17311173101731217313 5555 12121212 4444 48484848 Prodotto Codice N° CF x CT N° CT x Strato N° CT x PalletN° Strati Procedimento Al contenuto di 1 busta si aggiungono: 5 diLlatte 840 g 1 kg 920 g 1 kg SENZA GLUTINE CiobarLinea

CiobarClassico Codice N° CF N° CT N° Strati N° CT x CT x Strato x Pallet 17300 5 18 4 72 Mescola 200 g di Ciobar per ogni litro di latte. Versa nella cioccolatiera, seleziona la temperaturamassimaeaccendi.321 Raggiunta la consistenza ideale servi in tazza. Mantieni a 75°C. Con cioccolatiera da 3 L a pieno carico, la densità ideale si raggiunge dopo circa 45 minuti. Procedimento Al contenuto di 1 busta si aggiungono: 3 diLlatte 600 g 24 tazze Descrizione e plus • Ciobar: caldo, denso e cremoso in una linea dedicata al professionista, con istruzioni di preparazione personalizzate per l’operatore • La cioccolata più amata dagli italiani • Gusto Classico, senza glutine. • Formato da 600g per ciccolatiera da 3 litri Abbinala con le Decorazioni Ciobar o la Panna Spray per una cioccolata ancora più golosa! Suggerimenti 55www.cameo-professional.it SENZA GLUTINE CiobarLinea

- 3 e 6 Litri 56 www.cameo-professional.it 3 e 6 L di capacità 3 Litri 6 Litri 1199911985 11 66 33 1818 Prodotto Codice N° CF x CT N° CT x Strato N° CT x PalletN° Strati Descrizione • Capacità 3 e 6 Litri: mai più sprechi di prodotto • Rubinetto verticale. No otturazioni, più facile da pulire e da smontare • Leggera e compatta, adatta a qualsiasi contesto, anche agli esercizi più piccoli • Vasca trasparente estraibile. Può comodamente essere riposta in frigorifero durante la notte Cioccolatiera Ciobar 280 ml 280 Bicchiereml on the GO! Tazza in ceramica TazzaonBicchieretheGO!Ciobar 9555297026 2420 66 63 3618 Prodotto Codice N° CF x CT N° CT x Strato N° CT x PalletN° Strati CiobarLinea

Procedimento Sciogli Ciobar in un bricco con il latte 17322 30 1 40 5 200 Codice N° CF x CT N° BU x CF N° CT x Strato N° CT x PalletN° Strati • con lancia vapore • nel microonde • 1 porzione: 90 sec. • 2 porzioni: 180 sec. 750w 100 ml 125 ml adPortaebollizione CiobarClassicox30 750 g Contiene 30 buste da 25g Descrizione e plus • Ciobar: caldo, denso e cremoso in una linea dedicata al professionista, disponibile in pratiche bustine monodose con istruzioni di preparazione personalizzate per l’operatore e in un elegante cartone espositore sviluppato appositamente per il bancone di bar, hotel e gelaterie • La cioccolata più amata dagli italiani • Più praticità e servizio: anche nel microonde • Formato esclusivo studiato per il Fuori Casa • Nuovo espositore da banco Abbinala con le Decorazioni Ciobar o la Panna Spray per una cioccolata ancora più golosa! Suggerimenti 57www.cameo-professional.it CiobarLinea

Abbinala con le Decorazioni Ciobar o la Panna Spray per una cioccolata ancora più golosa! Suggerimenti CiobarGustoBianco e Fondente x15 Procedimento Sciogli Ciobar in un bricco con il latte • con lancia vapore • nel microonde • 1 porzione: 90 sec. • 2 porzioni: 180 sec. 750w 100 ml 125 ml adPortaebollizione Descrizione e plus • Ciobar: caldo, denso e cremoso in una linea dedicata al professionista, disponibile in pratiche bustine monodose con istruzioni di preparazione personalizzate per l’operatore e in un elegante cartone espositore sviluppato appositamente per il bancone di bar, hotel e gelaterie • La cioccolata più amata dagli italiani • Più praticità e servizio: anche nel microonde • Formato esclusivo studiato per il Fuori Casa • Nuovo espositore da banco FondenteBianco 1732017321 815 815 99 77 6363 Prodotto Codice N° CF x CT N° CT x Strato N° CT x PalletN° StratiN° BU x CF 345 g Contiene 15 buste da 23g 315 g Contiene 15 buste da 21g 58 www.cameo-professional.it CiobarLinea

Mix Ciobar Display Contienex5 5 buste da 21g Contienex5 5 buste da 23g Contienex2 50 buste da 25g x1 Procedimento Sciogli Ciobar in un bricco con il latte • con lancia vapore • nel microonde • 1 porzione: 90 sec. • 2 porzioni: 180 sec. 750w 100 ml 125 ml adPortaebollizione Abbinala con le Decorazioni Ciobar o la Panna Spray per una cioccolata ancora più golosa! Suggerimenti Descrizione e plus • Ciobar: caldo, denso e cremoso in una linea dedicata al professionista, disponibile in pratiche bustine monodose con istruzioni di preparazione personalizzate per l’operatore con in omaggio un elegante cartone espositore sviluppato appositamente per il bancone di bar, hotel e gelaterie • La cioccolata più amata dagli italiani • Più praticità e servizio: anche nel microonde • Espositore da banco in omaggio Ciobar GustiDisplayDisplayMix3 1730296271 121 175 33 5115 Prodotto Codice N° CF x CT N° CT x Strato N° CT x PalletN° Strati 59www.cameo-professional.it CiobarLinea

Decorazioni Descrizioni e plus • Dolci, morbide o croccanti...mini decorazioni assortite, pronte da cospargere a volontà per esaltare il gusto di una cioccolata calda! Squisite anche su torte, gelati, yogurt e dessert! • Permettono di decorare con rapidità caffè golosi ed ogni altra fantasia • Erogazione e mescita facilitata da un imbocco più largo • Pratico contenitore sovrapponibile Mix Decor 4 Gusti Choco Rollies Crispy alla MiniMeringhetteNocciolaMarshmallow 1,6 Kg Choco Rollies 1 Kg Mini Marshmallow 200 g Crispy alla Nocciola 200 g Mix Decor 4 NocciolaGranellaMarshmallowMiniMeringhetteGustialla 17103171071710617314 4441 23242424 6665 138144144120 Prodotto Codice N° CF x CT N° CT x Strato N° CT x PalletN° Strati 60 www.cameo-professional.it Granella di Nocciola 600 g Meringhette 200 g Choco Rollies Crispy Nocciolaalla 1710417105 44 2424 63 14472 CiobarLinea

Panna Spray 500 g Codice N° CF N° CT N° Strati N° CT x CT x Strato x Pallet 17011 12 16 5 80 61www.cameo-professional.it Caratteristiche qualitative e di performance • Panna vaccina • Già zuccherata; senza glutine • 31% di grassi • Trattamento UHT, a lunga conservazione • Massima cremosità e freschezza. Deliziosa, è come una Chantilly! • Consistenza come da montapanna • Per cioccolata, ma anche per caffè, fragole, macedonie di frutta, gelati, dessert • Altissima resa: una bomboletta da 500g = 60 tazze di Ciobar Senza Glutine UsoZuccherataprofessionale31%grassi • Bomboletta dalla comoda presa e dal design Professionale. • Erogatore garantisce decorazioni brillanti ed un facile lavaggio. • Ready to use: facile, rapido, igienico. Tecnologia CiobarLinea

Latta da collezione e Espositore zucchero di canna Espositore zucchero di canna Ciobar 2x500 g Totale CT = 4 kg Latta Ciobar da collezione 9,5x13,5x13,5 cm Prodotto Codice N° CF x CT N° CT x Strato N° CT x PalletN° Strati zuccheroEspositoreLattaCiobar 9708817315 242 95 103 9015 62 www.cameo-professional.it CiobarLinea

Note: 63www.cameo-professional.it

Ciobar Gelato

Gelato soft Cioccolato e Cioccolato Bianco Plus • Qualità inconfondibile Ciobar • Pronto all’uso • Ideale per coppetta e cono da passeggio • Consistenza invariata anche dopo 72 ore in gelateria 66 www.cameo-professional.it softGelato Procedimento Al contenuto di 1 busta si aggiungono: Stemperare il preparato nel latte caldo (circa 60°C) con il mixer a Farimmersione.riposare per 10 minuti. Versare nella gelatiera, impostare la temperatura tra -7°C/-9°C e accendere.321 Servire al raggiungimento della cremosità ideale (i tempi variano in base alle prestazioni della gelatiera). 2 dilitrilatte Per una pausa ancora più gustosa abbinalo con le Decorazioni Ciobar o la Panna Spray! Suggerimenti SENZA GLUTINE SENZA OLIO DI PALMA BiancoCioccolato 1701317014 55 1212 44 4848 Prodotto Codice N° CF x CT N° CT x Strato N° CT x PalletN° Strati PORZIONI35da80gPORZIONI36da80g 895 g 800 g

softGelato 67www.cameo-professional.it Codice N° CF N° CT N° Strati N° CT x CT x Strato x Pallet 11986 1 4 2 8 Descrizione • Capacità 5 Litri: mai più sprechi di prodotto • Design elegante: ideale per il canale Ho.Re.Ca. • Leggera e compatta, adatta a qualsiasi contesto, anche agli esercizi più piccoli • Vasca trasparente estraibile, per facilitare le operazioni di pulizia 5 L di capacità Gelatiera Ciobar GT Push 1 GelatoCoppettasoft 97144 46 4 2 8 Prodotto Codice N° CF x CT N° CT x Strato N° CT x PalletN° Strati 90 Coppettaml Gelato soft

Breakfast

Canali di vendita: Con i Müesli di cameo Professional, riparti alla grande e inizi la giornata con il piede giusto: gustosi, grandi e croccanti agglomerati di fiocchi d’avena integrali, in un giusto equilibrio di abbinamenti golosi, al cioccolato o alla frutta; in formato da 1,5 kg sono perfetti per una prima colazione in albergo.

RISTORANTI BAR VENDINGHOTEL 70 www.cameo-professional.it Note:

CerealiBreakfast

MüesliconDoppioCioccolato e Mandorle caramellateCereali 72 www.cameo-professional.it Codice N° CF N° CT N° Strati N° CT x CT x Strato x Pallet 17222 6 16 4 64 1,5 Kg 50 porzioni Descrizione • Cereali al doppio cioccolato arricchiti da gustose mandorle caramellate! • Ricchi di fibre, grazie ai fiocchi d’avena integrali • Ideali per iniziare la giornata, ottimi per un break pomeridiano • Buoni in ogni momento della giornata! • Un gustoso mix di cioccolato fondente e al latte Suggerimenti Deliziosi anche con bevande vegetali Codice N° CF N° CT N° Strati N° CT x CT x Strato x Pallet 97102 4 6 3 18 12x14,5x48 cm Dispenser Cereali Vitalis

Müesli Croccante con Uvetta e Miele Cereali 73www.cameo-professional.it Codice N° CF N° CT N° Strati N° CT x CT x Strato x Pallet 17222 6 16 4 64 Suggerimenti 1,5 Kg 50 porzioni Descrizione • Deliziosi fiocchi d’avena integrali, croccanti e dorati, con uvetta e miele! • I migliori cereali, ricchi di fibre e bontà • Ideali per iniziare la giornata, perfetti per un break pomeridiano • Buoni in ogni momento della giornata! • Incredibilmente croccanti! Deliziosi anche con bevande vegetali Codice N° CF N° CT N° Strati N° CT x CT x Strato x Pallet 97102 4 6 3 18 12x14,5x48 cm Dispenser Cereali Vitalis

Tè al Limone Caldo e Freddo

PER UNA TAZZA DI TÈ CALDO Unire 10 g di miscela a 130 ml di acqua calda. 90-100 g di di9-10miscelagmiscela 1,3 l di acqua (4°C) 130 ml di acqua calda

Procedimento FreddoeCaldoTè 74 www.cameo-professional.it 1 Kg Miscele predosate, solubili, di semplice e rapida preparazione. Dal profumo intenso e dal gusto pieno di limone e pesca, inconfondibile, sono ottime per ottenere una deliziosa bevanda sia calda che fredda, ideale in ogni occasione e in ogni momento di consumo • La nuova ricetta è stata studiata per essere utilizzata anche nei distributori automatici • Senza Glutine SENZA GLUTINE 14 litri di prodotto ﬁnito Ideale per: VENDINGRISTORANTIHOTEL CATERING Tè al Caraffalimone 1722097501 106 66 35 1830 Prodotto Codice N° CF x CT N° CT x Strato N° CT x PalletN° Strati 1,5 CaraffaL in vetro soffiato Bormioli Rocco

PER UNA CARAFFA DI TÈ FREDDO Unire 100 g di miscela a 1,3 litri di acqua (4°C).

PER UNA TAZZA DI TÈ CALDO Unire 10 g di miscela a 130 ml di acqua calda. 90-100 g di di9-10miscelagmiscela 1,3 l di acqua (4°C) 130 ml di acqua calda

Procedimento Descrizione • Miscele predosate, solubili, di semplice e rapida preparazione. Dal profumo intenso e dal gusto pieno di limone e pesca, inconfondibile, sono ottime per ottenere una deliziosa bevanda sia calda che fredda, ideale in ogni occasione e in ogni momento di consumo • La nuova ricetta è stata studiata per essere utilizzata anche nei distributori automatici • Senza Glutine Ideale per: FreddoeCaldoTè 75www.cameo-professional.it 1 Kg Tè alla Pesca Caldo e Freddo 14 litri di prodotto ﬁnito SENZA GLUTINE VENDINGRISTORANTIHOTEL CATERING Tè alla Caraffapesca 1722197501 106 66 35 1830 Prodotto Codice N° CF x CT N° CT x Strato N° CT x PalletN° Strati 1,5 CaraffaL in vetro soffiato Bormioli Rocco

PER UNA CARAFFA DI TÈ FREDDO Unire 100 g di miscela a 1,3 litri di acqua (4°C).

Aperitivo

Arachiditostateesalate Plus • Dal gusto inconfondibile! • Snack ideale da portare sempre con te, lo stuzzicafame perfetto per un consumo fuori casa • Senza Olio di Palma • Senza Glutine 500 g Contiene 20 buste da 25g 78 www.cameo-professional.it 17554 20 80 15 3 45 Codice N° CF x CT N° BU x CF N° CT x Strato N° CT x PalletN° Strati SalataBiscotteriaeNoci 12,2x56x22 EspositorecmPlexi Fluo Snack Friends Codice N° CF N° CT N° Strati N° CT x CT x Strato x Pallet 97555 1 6 3 18

www.cameo-professional.it 79 Arachidi e Anacardi pralinati e salati Plus • La pralinatura e il giusto contrasto “dolce salato” conferiscono un tocco davvero intrigante • Pratica confezione monodose in doypack • Ideale per un consumo “on the go” • Senza Olio di Palma • Senza Glutine 500 g Contiene 20 buste da 25g 17552 20 80 15 3 45 Codice N° CF x CT N° BU x CF N° CT x Strato N° CT x PalletN° Strati 12,2x56x22 EspositorecmPlexi Fluo Snack Friends SalataBiscotteriaeNoci Codice N° CF N° CT N° Strati N° CT x CT x Strato x Pallet 97555 1 6 3 18

Arachidi ricoperte 80 www.cameo-professional.it Plus • Deliziose Arachidi ricoperte da una saporita panatura al gusto bbq • Pratica confezione monodose, ideale per un consumo “on the go” o per un divertente aperitivo • Senza Olio di Palma 500 g Contiene 20 buste da 25g 17551 20 80 15 3 45 Codice N° CF x CT N° BU x CF N° CT x Strato N° CT x PalletN° Strati SalataBiscotteriaeNoci Codice N° CF N° CT N° Strati N° CT x CT x Strato x Pallet 97555 1 6 3 18 12,2x56x22 EspositorecmPlexi Fluo Snack Friends

81 Mandorle affumicate e Mais tostati e salati Plus • Un perfetto equilibrio tra Mandorle affumicate e Mais, tostati e salati. Tanta scelta in più, per stupire in modo sempre diverso • La praticissima confezione in doypack ti offre il massimo della libertà • Senza Olio di Palma • Senza Glutine 500 g Contiene 20 buste da 25g 17553 20 80 15 3 45 Codice N° CF x CT N° BU x CF N° CT x Strato N° CT x PalletN° Strati www.cameo-professional.it SalataBiscotteriaeNoci Codice N° CF N° CT N° Strati N° CT x CT x Strato x Pallet 97555 1 6 3 18 12,2x56x22 EspositorecmPlexi Fluo Snack Friends

Note: 82 www.cameo-professional.it

PromozionaliMaterialieAttrezzatureAttrezzature e Materiali Promozionali Tazza in ceramica Ciobar set da 6 pezzi 280 ml Codice: 95552 Espositore Zucchero di canna Ciobar 2x500 g Totale CT = 4 kg Codice: 97088 Latta Ciobar da collezione 9,5x13,5x13,5 cm Codice:Gelatiera17315 Ciobar 5 L Codice: 11986 Cioccolatiera Ciobar 3 e 6 L Codice 3 L: 11985 Codice 6 L: 11999 83www.cameo-professional.it Dispenser Cereali Vitalis 12x14,5x48 cm Codice: 97102 Caraffa in vetro soffiato Bormioli Rocco 1,5 L Codice: 97501

84 www.cameo-professional.itAttrezzature e Materiali Promozionali Espositore da terra cameo Professional 40x58x187 cm Codice: 96462 Espositore Plexi Fluo Snack Friends 12,2x56x22 cm Codice: 97555 Prodotto Codice N° CF x CT N° CT x Strato N° CT x PalletN° Strati Caraffa in vetro soffiato Bormioli Rocco 1,5 Litri Cioccolatiera Ciobar 3 CioccolatieraLitri Ciobar 6 EspositoreLitri Zucchero di cannaDispenserCiobar Cereali Vitalis Gelatiera Ciobar 5 Litri Espositore da terra cameo Professional Latta Ciobar da collezione Espositore Plexi Fluo Snack Friends Tazza in ceramica Ciobar 95552975551731596462119869710297088119991198597501 242411421161 6658469666 10333321336 361815189018181888 PromozionaliMaterialieAttrezzature

Note: 85www.cameo-professional.it

Rev. 07/2022 cameo spa Sede e stabilimento via Ugo La Malfa, 60 25015 Desenzano del Garda (BS) www.cameo-professional.it Un’azienda Dr Oetker Distribuito da:

cameo Professional - Catalogo

Articles inside

cameo Professional - Catalogo