Comportamiento de precios productos agropecuarios Guatemala del 1 al 7 de octubre 2020

Informe semanal de precios

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Semana delde 01agosto al 07 deal Del 27 octubre 2020

02 de septiembre de 2020

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1

Resumen de precios nacionales Tabla 1: Productos que presentaron variaciones significativas en precios al mayorista.investigados en el mercado “La Terminal” zona 4. ciudad capital.

(Semana del01al 07de octubredel 2020)

Producto

Precios de la semana actual (quetzales) Mín.

Máx.

Precio promedio semanal (quetzales) Anterior

Actual

Diferencia (Q) semana actual – anterior

Causas que influyeron en el comportamiento del precio

Situación de la oferta

*Maíz blanco. de primera (quintal)

127.50

127.50

127.50

127.50

0.00

Normal

*Frijol negro. de primera (quintal)

463.50

463.50

463.50

463.50

0.00

Normal

Güisquil mediano, de primera (ciento)

37.50

37.50

49.50

37.50

-12.00

Creciente

Papa Loman, lavada, grande, de primera (quintal)

180.00

240.00

198.00

209.00

11.00

Decreciente

Aguacate criollo, grande, de primera (Ciento)

250.00

250.00

270.00

250.00

-20.00

Creciente

Papaya Tainung, mediana, de primera (caja 12 - 13 unidades)

180.00

200.00

163.00

196.00

33.00

Decreciente

Durante la semana no se dio ninguna variación en el precio, derivado al ingreso de grano nuevo, proveniente de la costa sur y oriente del país, así también se cuenta con disponibilidad de grano de origen mexicano a precio similar al nacional.

Oferta suficiente para abastecer la demanda, derivado del ingreso de frijol nuevo procedente del oriente del país, como de aumento en el ingreso de grano almacenado de la Franja Trasversal del Norte y Petén.

Aumentó en el ingreso de producto de las áreas productoras de los municipios de Cobán y Palencia de los departamentos de Alta Verapaz y Guatemala respectivamente, los cuales se encuentran en un ciclo óptimo de cosecha según estacionalidad de la producción.

Disminución de la oferta por reducción en la recolección del producto y aumento de la demanda.

Actualmente el mercado es abastecido por las áreas productoras de los departamentos de San Marcos, Sololá, Chimaltenango y Guatemala.

Aumento de la oferta. Actualmente el mercado es abastecido por las áreas productoras de los municipios de Atitlán y San Lucas Tolimán del departamento de Sololá.

Continua escaso el ingreso de producto procedente de Petén, según comentan mayoristas el ciclo alto de cosecha aún no ha iniciado, ya que los agricultores en algunas áreas de Petén tuvieron que resembrar.

Actualmente el mercado es abastecido por pocos volúmenes procedente de la zona de oriente y sur del país.

*Aunque no presenten variación significativa. se incluyen por su importancia en la seguridad alimentaria de la población guatemalteca.

ALZA

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BAJA

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2

Resumen de precios internacionales El comportamiento de precios futuros de los principales productos agrícolas. durante esta semana. se describe a continuación: MAÍZ:Durante la semana el comportamiento fue mixto con una leve tendencia al alza.

El alza: los Stocks del maíz se encuentran muy por debajo del monto esperado, así como el contagio en las cotizaciones de trigo y soya.

La baja: surgen pronósticos para un fin de semana con mejoras climáticas para el Medio Oeste estadounidense, lo que generaría avances significativos en las cosechas, esto mejoraría el abastecimiento del mercado a corto plazo Según Reuters, “Los futuros del maíz y la soja de Estados Unidos cayeron el viernes por las expectativas de un fin de semana de cosecha intenso en el corazón del Cinturón de Maíz, y por la cautela de los inversores tras la noticia de que el presidente Donald Trump dio positivo por COVID-19, dijeron analistas”.

SOYA:Durante la semana el comportamiento mixto con tendencia al alza.

El alza: debido por la sequía que se desarrolla fuertemente en sectores productivos de Brasil, lo que podría retrasar fuertemente la siembra. Otro factor se debe a la disminución presentada por el USDA. La baja: debido a pronóstico de clima favorable para los días venideros en EUA, además se genera una presión negativa por causa del contagio de COVID-19 que tuvo el presidente de dicho país.

Según Reuters, “La producción de soja de Brasil, el principal producto de exportación del país, alcanzaría un récord de 133,7 millones de toneladas en la temporada 2020/21, un aumento de un 7% frente al ciclo anterior, cuando la sequía afectó la productividad de Rio Grande do Sul, de acuerdo al primer informe de la estatal Conab sobre la nueva cosecha”.

TRIGODurante la semana el comportamiento fue alcista.

El Alza: debido a la preocupación por la fuerte sequía la cual se presenta en Rusia y Ucrania, lo que podría afectar notoriamente el abastecimiento del cereal. Producción de trigo en Argentina y Estados Unidos, podría verse afectada en un futuro por factores climáticos.

La baja: debido a la toma de ganancias luego de que el USDA redujera estimaciones relacionados a Stocks y producción del cereal. Posibles mejoras climáticas en EUA. Según Reuters, “Los futuros del trigo y la soja en Estados Unidos se dispararon a máximos de varios años el miércoles, ya que el clima desfavorable amenazó la producción en países exportadores. La sequía ha suscitado preocupación entre los comerciantes sobre las perspectivas de la siembra de trigo en las llanuras de Estados Unidos y la región del Mar Negro”.

CAFÉ: El comportamiento durante la semana fue alcista.

El Alza: debido al clima seco en Brasil en las regiones cafetaleras. Vietnam por su parte con lluvias intensas que podría retrasar la recolección. Honduras tuvo una disminución del 19.4% en sus exportaciones.

La Baja: debido a la debilidad del real brasileño y preocupación por la demanda del aromático.

Según ICONA Café, “Estos comentarios han salido a la palestra tras una presentación de Rabobank, en una conferencia virtual organizada por la Asociación Suiza del Café, que prevé una caída en la demanda mundial de café del 0.9% en 2020, lo que haría que la demanda cayera por vez primera desde 1995. Si bien sea firmó en esa misma presentación que existe optimismo para que el crecimiento de la demanda vuelva en 2021, la bajada de 2020 coincide con una salida inicial de cosecha muy potente del mayor productor del mundo”.

AZÚCAR:Durante la semana el comportamiento alcista.

El alza: debido a la preocupación por la futura producción mundial de azúcar. Brasil se encuentra atravesando con clima seco, al igual que Tailandia y la Unión Europea.

La Baja: debido a la continuidad en los subsidios por parte de la India, expectativas de fuerte producción en Brasil y la debilidad del real brasileño.

Según Barchart, ThailandSugar Mills Corp dijo: “la producción de azúcar de Tailandia en 2020/21 caería un 13% interanual a un mínimo de 11 años de 7,2 MMT, ya que el clima seco de este año devastó las plantaciones de caña”.

Notas: 1. Los precios de contado no se reflejarán. debido que el sitio de donde se obtienen. no ha sido actualizado.

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3

Contenido

Precios Nacionales ............................................................................................................................................................ 5 Granos básicos ............................................................................................................................................................... 5 Vegetales........................................................................................................................................................................... 7 Frutas ...............................................................................................................................................................................10 Pecuarios ........................................................................................................................................................................13 Hidrobiológicostes .....................................................................................................................................................14 Especias y otros granos............................................................................................................................................15 Abarrotes ........................................................................................................................................................................15 Precios internacionales.................................................................................................................................................16 Maíz...................................................................................................................................................................................16 Soya ...................................................................................................................................................................................17 Arroz .................................................................................................................................................................................18 Trigo .................................................................................................................................................................................19 Café....................................................................................................................................................................................20 Azúcar ..............................................................................................................................................................................21 Cacao ................................................................................................................................................................................23 Metodología .......................................................................................................................................................................24

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Precios Nacionales Granos básicos

Cuadro 1. Precio promedio semanal. pagados al mayorista Precio promedio (Quetzales)

Maíz blanco (quintal)

Variación

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

127.50

127.50

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana no se dio ninguna variación en el precio, derivado al ingreso de grano nuevo, proveniente de la costa sur y oriente del país, así también se cuenta con disponibilidad de grano de origen mexicano a precio similar al nacional.

Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precio estable.

Frijol negro (quintal)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

463.50

463.50

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Oferta suficiente para abastecer la demanda, derivado del ingreso de frijol nuevo procedente del oriente del país, como de aumento en el ingreso de grano almacenado de la Franja Trasversal del Norte y Petén.

Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precio a la baja.

Frijol rojo. de primera (quintal)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

517.50

517.50

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Sin variación en el precio por ingreso de grano almacenado de la zona norte y oriente del país, lo cual fue suficiente para abastecer la demanda nacional.

Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal y precio estable.

Arroz oro (quintal)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

340.00

340.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Mayoristas indicaron que existió suficiente producto importado de EEUU más pequeños volúmenes de grano nacional lo cual fue suficiente para abastecer el mercado y mantener estable el precio.

Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal y precio estable.

Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación.investigados en el mercado “La Terminal” zona 4. ciudad capital.

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5

…continuaciónGranos

Básicos

Cuadro 1. Precio promedio semanal Sorgo (quintal)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

142.50

142.50

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas. Sin variaciones en el precio por ingreso de grano nacional almacenado, procedente de Jutiapa y Chiquimula, así también se cotiza grano de origen mexicano a precio similar al nacional.

Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal y precio estable Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación.investigados en el mercado “La Terminal” zona 4. ciudad capital.

Tabla 1. Precios diarios. pagados al mayorista Precios diarios (quetzales) Producto

Medida 1

2

5

6

7

Promedio semanal (quetzales) 01 al 07 oct 24 al 30 2020 sep 2020

Arroz oro, de primera

Quintal

340.00

340.00

340.00

340.00

340.00

340.00

340.00

Arroz oro, de segunda

Quintal

327.50

327.50

327.50

327.50

327.50

327.50

327.50

Frijol blanco, de primera

Quintal

515.00

515.00

515.00

515.00

515.00

515.00

515.00

Frijol blanco, de segunda

Quintal

500.00

500.00

500.00

500.00

500.00

500.00

500.00

Frijol negro, de primera

Quintal

463.50

463.50

463.50

463.50

463.50

463.50

463.50

Frijol negro, de segunda

Quintal

450.00

450.00

450.00

450.00

450.00

450.00

450.00

Frijol rojo, de primera

Quintal

517.50

517.50

517.50

517.50

517.50

517.50

517.50

Frijol rojo, de segunda

Quintal

497.50

497.50

497.50

497.50

497.50

497.50

497.50

Maíz amarillo, de primera

Quintal

132.50

132.50

132.50

132.50

132.50

132.50

132.50

Maíz amarillo, de primera,otros orígenes

Quintal

132.50

132.50

132.50

132.50

132.50

132.50

132.50

Maíz amarillo, de segunda

Quintal

130.00

130.00

130.00

130.00

130.00

130.00

130.00

Maíz blanco, de primera

Quintal

127.50

127.50

127.50

127.50

127.50

127.50

127.50

Maíz blanco, de primera, otros orígenes (mexicano)

Quintal

122.50

122.50

122.50

122.50

122.50

122.50

122.50

Maíz blanco, de segunda

Quintal

120.00

120.00

120.00

120.00

120.00

120.00

120.00

Sorgo blanco, de primera

Quintal

142.50

142.50

142.50

142.50

142.50

142.50

142.50

Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación.investigados en el mercado “La Terminal” zona 4. ciudad capital.

Vegetales

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Vegetales Cuadro 1.Precio promedio semanal. pagados al mayorista Tomate de cocina. mediano. de primera (caja de 45 a 50 lb)

Chile pimiento. mediano. de primera (caja de 100 a 150 unidades)

Precio promedio (Quetzales)

Variación

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

109.00

110.00

1.00

0.92%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Según comentarios de los mayoristas durante la semana el abastecimiento que ingreso fue suficiente para cubrir la demanda, la leve alza que se dio se debe a estrategias entre comerciantes. El producto es procedente de las áreas productoras de los departamentos de Baja Verapaz, Jutiapa, Jalapa, Guatemala y Chimaltenango.

Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precio a la baja.

Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

67.50

63.50

-4.00

-5.93%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Durante la semana se incrementaron los volúmenes que ingresaron al mercado. El abastecimiento fue proveniente de las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Jutiapa, Guatemala y Baja Verapaz.

Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza.

Cebolla seca blanca mediana. de primeraimportada.(Quintal)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

355.00

362.00

7.00

1.97%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según comentarios de mayoristas el alza en el precio se debe a la disminución de ingreso de cebolla seca de primera de origen mexicano. Cabe mencionar que en el mercado se cotiza cebolla de segunda nacional, a un menor precio por su condición de humedad.

Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza.

Papa Loman lavada. grande. de primera (quintal)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

198.00

209.00

11.00

5.56%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Disminución de la oferta por reducción en la recolección del producto y aumento de la demanda. Actualmente el mercado es abastecido por las áreas productoras de los departamentos de San Marcos, Sololá, Chimaltenango y Guatemala.

Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precio a la baja.

Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación.investigados en el mercado “La Terminal” zona 4. ciudad capital.

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…continuaciónVegetales

Cuadro 1. Precio promedio semanal. pagados al mayorista Güisquil mediano (ciento)

Precio promedio (Quetzales) Anterior

Actual

Absoluta (Q)

49.50

37.50

-12.00

Variación Relativa (%)

-24.24%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Aumentó en el ingreso de producto de las áreas productoras de los municipios de Cobán y Palencia de los departamentos de Alta Verapaz y Guatemala respectivamente, los cuales se encuentran en un ciclo óptimo de cosecha según estacionalidad de la producción.

Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precio a la baja.

Repollo blanco. mediano. de primera (red de 12-15 unidades)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

25.00

31.50

6.50

26.00%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Durante la semana ingresó poco producto por reducción en la recolección. Actualmente el mercado es abastecido por los departamentos de Chimaltenango, Quetzaltenango, Sololá y Sacatepéquez.

Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precio a la baja.

Coliflor mediana. de primera (caja de 12-15 unidades)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

37.00

37.50

0.50

1.35%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana la variación del precio fue mínima por lo que se considera estable en comparación a la semana anterior. El mercado es abastecido por las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Sacatepéquez, Sololá y Quetzaltenango.

Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza.

Zanahoria mediana. de primera Bolsa (5 - 6 docenas)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

35.50

35.50

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana no hubo variación en el precio. Cabe mencionar que las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Sacatepéquez, Quetzaltenango, Sololá se encuentran cosechando con normalidad.

Tendencia para la próxima semana: Se espera un comportamiento similar a la semana actual.

Fuente: Investigaciónprimaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación.investigados en el mercado “La Terminal” zona 4. ciudad capital.

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Tabla 1. Precios diarios.pagados al mayorista Promedio semanal (quetzales)

Precios diarios (quetzales) Producto

Medida 1

2

5

6

7

Ajo blanco, mediano, de primera Mazo (20 trenzas) 47.50 47.50 47.50 47.50 47.50 Apio mediano, de primera Docena 12.50 12.50 12.50 12.50 11.00 Arveja china, revuelta, de primera Costal (40 lb) 85.00 85.00 85.00 85.00 85.00 Arveja dulce en grano Arroba 205.00 205.00 205.00 205.00 205.00 Arveja dulce, con vaina, de primera Costal (40 lb) ND ND ND ND ND Brócoli mediano, de primera Bolsa (2 docenas) 65.00 60.00 60.00 60.00 65.00 Cebolla con tallo, blanca, mediana, de primera Manojo (50 unidades) 32.50 32.50 32.50 32.50 37.50 Cebolla seca, amarilla, mediana, de primera Quintal ND ND ND ND ND Cebolla seca, amarilla, mediana, de primera, imp.

Quintal ND ND ND ND ND Cebolla seca, blanca, mediana, de primera Quintal ND ND ND ND ND Cebolla seca, blanca, mediana, de primera, imp.

Quintal 355.00 355.00 355.00 355.00 390.00 Cebolla seca, blanca, mediana, de segunda Quintal 250.00 250.00 250.00 250.00 320.00 Cebolla seca, blanca, mediana, de segunda, imp.

Quintal ND ND ND ND ND Cebolla seca, morada, mediana, de primera Quintal ND ND ND ND ND Cebolla seca, morada, mediana, de primera, imp.

Quintal 370.00 380.00 380.00 380.00 380.00 Chile Jalapeño, grande, de primera Costal (35 - 40 lb) 105.00 122.50 122.50 122.50 152.50 Chile Jalapeño, mediano, de primera Costal (35 - 40 lb) 87.50 112.50 112.50 112.50 142.50 Chile Pimiento, grande, de primera Caja (70 - 80 unidades) 72.50 72.50 77.50 77.50 72.50 Chile Pimiento, mediano, de primera Caja (100 - 150 unidades) 62.50 62.50 65.00 65.00 62.50 Cilantro de primera Red (100 manojos) 277.50 277.50 277.50 277.50 277.50 Coliflor mediana, de primera Bolsa (12 unidades) 37.50 37.50 37.50 37.50 37.50 Ejote Chino Costal (40 lb) 110.00 110.00 110.00 110.00 110.00 Ejote criollo, de primera Costal (40 lb) 120.00 120.00 120.00 120.00 120.00 Ejote francés, de primera Costal (40 lb) 120.00 120.00 120.00 120.00 120.00 Güicoy sazón, mediano, de primera Red 15 a 18 unidades ND ND ND ND ND Güisquil mediano, de primera Ciento 37.50 37.50 37.50 37.50 37.50 Hierba buena, de primera Red (100 manojos) 250.00 250.00 250.00 250.00 250.00 Lechuga repollada, mediana, de primera Caja (24 - 26 unidades) 27.50 27.50 27.50 27.50 27.50 Loroco de primera Quintal 1,300.00 1,300.00 1,300.00 1,300.00 1,300.00 Papa larga, lavada, grande, de primera Quintal ND ND 160.00 160.00 160.00 Papa Loman, lavada, grande, de primera Quintal 180.00 180.00 240.00 240.00 205.00 Papa Loman, lavada, mediana, de primera Quintal 145.00 145.00 145.00 160.00 155.00 Papa Loman, lavada, pequeña, de primera Quintal 100.00 100.00 100.00 120.00 115.00 Papa redonda, lavada, grande, de primera Quintal ND ND ND ND ND Papa redonda, sin lavar, grande, de primera Quintal ND ND ND ND ND Pepino mediano, de primera Costal (60 - 70 unidades) 52.50 42.50 42.50 42.50 42.50 Rábano mediano, de primera Caja (200 - 250 unidades) 27.50 27.50 27.50 27.50 27.50 Remolacha, mediana, de primera Red (4 - 5 docenas) 27.50 27.50 27.50 27.50 27.50 Repollo blanco, mediano Red (12 - 15 unidades) 27.50 32.50 32.50 32.50 32.50 Tomate de cocina, grande, de primera Caja (45 - 50 lb) 117.50 117.50 117.50 117.50 117.50 Tomate de cocina, mediano, de primera Caja (45 - 50 lb) 102.50 102.50 115.00 115.00 115.00 Tomate Manzano, mediano, de primera Caja (140 - 170 unidades) ND ND ND ND ND Yuca entera, mediana, de primera Red (75 - 80 unidades) 82.50 82.50 82.50 82.50 82.50 Zanahoria mediana, de primera Bolsa (5 - 6 docenas) 37.50 37.50 35.00 35.00 32.50 Zanahoria mediana, de primera, sin hojas Bolsa (7 - 10 docenas) 45.00 45.00 45.00 45.00 45.00 Fuente: Investigación primaria realizada en el mercado “La Terminal” zona 4. ciudad capital. por Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación.

SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada).

ND= No Disponible.

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24 al 30 sep 2020

47.50 12.20 85.00 205.00 62.00 33.50 362.00 264.00 378.00 125.00 113.50 74.50 63.50 277.50 37.50 110.00 120.00 120.00 37.50 250.00 27.50 1,300.00 160.00 209.00 150.00 107.00 44.50 27.50 27.50 31.50 117.50 110.00 82.50 35.50 45.00

47.50 12.40 85.00 205.00 64.00 32.50 355.00 250.00 370.00 105.00 87.50 78.50 67.50 277.50 37.00 110.00 120.00 120.00 49.50 250.00 27.50 1,300.00 198.00 157.00 108.00 48.50 28.50 25.50 25.00 124.50 109.00 82.50 35.50 43.00

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9

Frutas

Cuadro 1. Precio promedio semanal. pagados al mayorista Precio promedio (Quetzales)

Aguacate criollo. grande (red de 90 a 100 unidades)

Anterior

Actual

270.00

250.00

Variación Absoluta (Q) Relativa (%)

-20.00

-7.41%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Aumento de la oferta. Actualmente el mercado es abastecido por las áreas productoras de los municipios de Atitlán y San Lucas Tolimán del departamento de Sololá.

Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precio a la baja.

Limón criollo. mediano. de primera (millar)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

185.00

185.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: En la semana no se dio ninguna variación en el precio. El abastecimiento fue proveniente del oriente del país.

Tendencia para la próxima semana: Se espera un comportamiento similar a la semana actual.

Naranja Valencia mediana. de primera (Ciento)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

66.00

63.00

-3.00

-4.55%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja

Melón Harper. mediano. de primera (ciento)

Situación de la oferta: Creciente Causas: Según mayoristas durante la semana aumento el ingreso de producto procedente del vecino país Honduras (principal abastecedor de esta variedad) Además en el mercado se cotiza naranja de la variedad piñita a menor precio.

Tendencia para la próxima semana: Se espera un comportamiento similar a la semana actual.

Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

460.00

500.00

40.00

8.70%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según mayoristas en la semana disminuyó la oferta derivado de reducción en la recolección de producto, el abastecimiento fue proveniente principalmente de la costa sur y oriente del país.

Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precio a la baja Fuente: Investigación primaria de Planeamiento. del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación.investigados en el mercado “La Terminal” zona 4. ciudad capital.

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…continuaciónFrutas

Cuadro1.Precio promedio semana. pagados al mayorista Papaya Tainung mediana de primera caja de 40 lb (12 a 13 U)

Precio promedio (Quetzales) Anterior

Actual

Absoluta (Q)

163.00

196.00

33.00

Variación Relativa (%)

20.25%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Continua escaso el ingreso de producto procedente de Petén, según comentan mayoristas el ciclo alto de cosecha aún no ha iniciado, ya que los agricultores en algunas áreas de Petén tuvieron que resembrar. Actualmente el mercado es abastecido por pocos volúmenes procedente de la zona de oriente y sur del país.

Tendencia para la próxima semana: Se espera escasa oferta y precios al alza.

Piña mediana. de primera (ciento)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

490.00

500.00

10.00

2.04%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: El alza en el precio se debe al aumento de la demanda interna y externa, el abastecimiento fue proveniente de las áreas productoras del municipio de Villa Canales del departamento de Guatemala y de los departamentos de Santa Rosa y Escuintla.

Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precios a la baja.

Plátano. mediano. de primera (ciento)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

97.00

99.00

2.00

2.06%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Durante la semana la oferta disminuyó, actualmente el mercado es abastecido por producto procedente de las zona norte y costa sur del país.

Tendencia para la próxima semana: Se espera un comportamiento similar a la semana actual.

Sandía redonda. mediana (ciento)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

1,200.00

1,200.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Durante la semana no se dio ninguna variación en el precio; sin embargo, el precio actual continúa siendo más alto que años anteriores. Mayoristas indicaron que el poco abastecimiento de producto procedió de las zonas del sur oriente y norte del país.

Tendencia para la próxima semana: Se espera un comportamiento similar a la semana actual.

Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación.investigados en el mercado “La Terminal” zona 4. ciudad capital.

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Tabla 1. Precios diarios. pagados al mayorista Promedio semanal (quetzales)

Precios diarios (quetzales) Producto

Medida 1

2

5

6

7

Aguacate Booth, grande, de primera Ciento SO SO SO SO SO Aguacate criollo, grande, de primera Ciento 250.00 250.00 250.00 250.00 250.00 Aguacate Hass, mediano, de primera Ciento 150.00 150.00 150.00 150.00 150.00 Aguacate Hass, mediano, de primera, importado Caja (35 - 40 unidades) 110.00 110.00 110.00 110.00 110.00 Banano criollo, mediano, de primera Quintal 100.00 100.00 100.00 100.00 100.00 Banano de exportación, mediano, de primera Caja (100 - 105 unidades) 50.00 50.00 50.00 50.00 50.00 Coco verde, mediano, de primera Ciento 290.00 290.00 290.00 290.00 290.00 Durazno blanco, mediano, de primera Ciento SO SO SO SO SO Fresa mediana, de primera Caja (35 - 40 lb) 190.00 200.00 180.00 180.00 180.00 Jocote de Corona, grande, de primera Ciento 60.00 40.00 40.00 40.00 40.00 Jocote de Corona, mediano, de primera Ciento 40.00 30.00 30.00 30.00 30.00 Limón criollo, mediano, de primera Millar 175.00 150.00 200.00 200.00 200.00 Limón Persa, mediano, de primera Millar 400.00 350.00 350.00 350.00 350.00 Mandarina criolla, mediana, de primera Ciento SO SO SO SO SO Mandarina mexicana, mediana, de primera Caja (250 unidades) 125.00 125.00 125.00 125.00 125.00 Mango pashte, mediano, de primera Ciento SO SO SO SO SO Mango Tommy Atkins, mediano, de primera Ciento SO SO SO SO SO Manzana Ana, mediana, de primera Quintal SO SO SO SO SO Manzana del Prado, mediana, de primera Quintal 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 Manzana Estrella, mediana, de primera Quintal SO SO SO SO SO Manzana Jonathan, mediana, de primera Quintal SO SO SO SO SO Manzana Juárez, mediana, de primera Quintal SO 375.00 375.00 375.00 375.00 Manzana Red Delicious, mediana, de primera Quintal SO SO SO SO SO Manzana Winter, mediana, de primera Quintal SO SO SO SO SO Melocotón mediano, de primera Ciento SO SO SO SO SO Melón Cantaloupe, mediano, de primera Ciento SO SO SO SO SO Melón Harper,mediano de primera Ciento 500.00 500.00 500.00 500.00 500.00 Mora mediana, de primera Caja (34 - 38 lb) 95.00 80.00 80.00 80.00 80.00 Naranja Piña (Azucarona), mediana, de primera Ciento 45.00 45.00 45.00 45.00 45.00 Naranja Valencia, mediana, de primera Ciento 60.00 60.00 65.00 65.00 65.00 Papaya criolla, mediana, de primera Ciento SO SO SO SO SO Papaya Tainung, mediana, de primera Caja (12 - 13 unidades) 180.00 200.00 200.00 200.00 200.00 Piña mediana, de primera Ciento 500.00 500.00 500.00 500.00 500.00 Pitahaya mediana, de primera Ciento SO SO SO SO SO Plátano grande, de primera Ciento 140.00 140.00 140.00 140.00 140.00 Plátano mediano, de primera Ciento 95.00 100.00 100.00 100.00 100.00 Rambután mediano, de primera Ciento 17.50 15.00 15.00 15.00 15.00 Sandia redonda, mediana, de primera Ciento 1,200.00 1,200.00 1,200.00 1,200.00 1,200.00 Uva roja, importada, de primera Caja (22 lb) 255.00 255.00 255.00 255.00 255.00 Zapote mediano, de primera Ciento 200.00 200.00 200.00 200.00 200.00 Fuente: Investigación primaria realizada en el mercado “La Terminal” zona 4. ciudad capital. por Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación.

SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada).

ND= No Disponible.

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Web.maga.gob.gt Precios.maga.gob.gt

01 al 07 oct 2020

24 al 30 sep 2020

250.00 150.00 110.00 100.00 50.00 290.00 186.00 44.00 32.00 185.00 360.00 125.00 200.00 375.00 500.00 83.00 45.00 63.00 196.00 500.00 140.00 99.00 15.50 1,200.00 255.00 200.00

270.00 154.00 110.00 100.00 50.00 290.00 178.00 60.00 40.00 185.00 390.00 127.00 200.00 460.00 89.00 45.00 66.00 163.00 490.00 140.00 97.00 17.50 1,200.00 261.00 200.00

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Pecuarios

Cuadro 1. Precio promedio semanal. pagados al mayorista Carne de bovino en canal (Libra)

Precio promedio (Quetzales) Anterior Actual

14.50

14.50

Absoluta (Q)

Variación Relativa (%)

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Según información de mayoristas no existió cambio en el precio durante la semana.

Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta y precio en similares condiciones.

Huevo blanco. mediano (Caja de 360 unidades)

Pollo entero. sin menudos (Libra)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

267.00

265.00

-2.00

-0.75%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Mayoristas comentan que el precio ha bajado debido al suficiente abastecimiento de producto en el mercado.

Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal y precio estable.

Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

11.00

11.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Según información de mayoristas el precio se ha mantenido estable y sin ninguna variación.

Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precio similar.

Pollo importado piezas.(caja 40 libra)

Carne de porcino en canal (libra)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

180.00

180.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: De acuerdo a información brindada por mayoristas, el precio se mantuvo estable y sin cambios durante la semana.

Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal y precio similar.

Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

12.50

12.50

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas:El mercado fue abastecido satisfactoriamente de producto y sin ninguna variación en el precio.

Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta y precio similar a la semana actual.

Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación.investigados en el mercado “La Terminal” zona 4. ciudad capital.

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Tabla 1. Precios diarios. pagados al mayorista Promedio semanal (quetzales)

Precios diarios (quetzales) Producto

Medida 1

2

5

7

01 al 07 oct 2020

24 al 30 sep 2020

14.50 30.00 285.00 275.00 265.00 250.00 275.00 12.00 11.00 180.00 12.50 12.50

14.50 30.00 285.00 275.00 265.00 250.00 275.00 12.00 11.00 180.00 12.50 12.50

14.50 30.00 287.00 277.00 267.00 252.00 275.00 12.00 11.00 180.00 12.50 12.50

6

Bovino en canal, de primera Libra 14.50 14.50 14.50 14.50 Crema pura Litro 30.00 30.00 30.00 30.00 Huevo blanco, extra Caja (360 unidades) 285.00 285.00 285.00 285.00 Huevo blanco, grande Caja (360 unidades) 275.00 275.00 275.00 275.00 Huevo blanco, mediano Caja (360 unidades) 265.00 265.00 265.00 265.00 Huevo blanco, pequeño Caja (360 unidades) 250.00 250.00 250.00 250.00 Huevo rosado, grande Caja (360 unidades) 275.00 275.00 275.00 275.00 Pechuga de pollo, de primera Libra 12.00 12.00 12.00 12.00 Pollo entero, sin menudos, de primera Libra 11.00 11.00 11.00 11.00 Pollo importado (piezas) Caja (40 lb) 180.00 180.00 180.00 180.00 Porcino en canal Libra 12.50 12.50 12.50 12.50 Queso fresco Libra 12.50 12.50 12.50 12.50 Fuente: Investigación primaria realizada en el mercado “La Terminal” zona 4. ciudad capital. por Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación.

SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada).

ND= No Disponible.

Hidrobiológicostes Tabla 1. Precios diarios. pagados al mayorista Precios diarios (quetzales) Producto

Medida 1

2

5

Camarón blanco, grande, con cabeza, de primera Quintal 2,800.00 2,800.00 2,800.00 Camarón blanco, grande, sin cabeza, de primera (mar) Quintal 3,300.00 3,300.00 3,300.00 Camarón blanco, mediano, con cabeza, de primera Quintal 2,500.00 2,500.00 2,500.00 Camarón blanco, mediano, sin cabeza, de primera (mar) Quintal 2,800.00 2,800.00 2,800.00 Camarón blanco, pequeño, con cabeza, de primera Quintal 1,900.00 1,900.00 1,900.00 Camarón blanco, pequeño, sin cabeza, de primera (mar) Quintal 2,000.00 2,000.00 2,000.00 Camarón grande, de primera (estanque) Quintal 2,800.00 2,800.00 2,800.00 Camarón mediano, de primera (estanque) Quintal 2,500.00 2,500.00 2,500.00 Camarón pequeño, de primera (estanque) Quintal 1,900.00 1,900.00 1,900.00 Corvina entera, revuelta, de primera Quintal 1,800.00 1,800.00 1,800.00 Filete de corvina, de primera Quintal 3,500.00 3,500.00 3,500.00 Filete de dorado, de primera Quintal 3,300.00 3,300.00 3,300.00 Filete de róbalo, de primera Arroba 1,400.00 1,400.00 1,400.00 Filete de tiburón, de primera Quintal 2,200.00 2,200.00 2,200.00 Pargo entero, revuelto, de primera Quintal 2,000.00 2,000.00 2,000.00 Pargo grande, de primera Quintal 2,200.00 2,200.00 2,200.00 Pargo mediano, de primera Quintal 2,000.00 2,000.00 2,000.00 Pargo pequeño, de primera Quintal 1,800.00 1,800.00 1,800.00 Róbalo entero, revuelto Quintal 2,200.00 2,200.00 2,200.00 Róbalo grande, de primera Quintal 2,500.00 2,500.00 2,500.00 Róbalo mediano, de primera Quintal 2,200.00 2,200.00 2,200.00 Tiburón entero, revuelto, de primera Quintal 1,300.00 1,300.00 1,300.00 Tilapia grande, de primera Quintal 1,200.00 1,200.00 1,200.00 Tilapia mediana, de primera Quintal 1,100.00 1,100.00 1,100.00 Tilapia pequeña, de primera Quintal 1,000.00 1,000.00 1,000.00 Fuente: Investigación primaria realizada en el mercado “La Terminal” zona 4. ciudad capital. por Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación.

SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada).

ND= No Disponible.

Planeamiento

2360-4425 2360-4428

App MAGA

3ª. Avenida 8-32 zona 9

6

7

2,800.00 3,300.00 2,500.00 2,800.00 1,900.00 2,000.00 2,800.00 2,500.00 1,900.00 1,800.00 3,500.00 3,300.00 1,400.00 2,200.00 2,000.00 2,200.00 2,000.00 1,800.00 2,200.00 2,500.00 2,200.00 1,300.00 1,200.00 1,100.00 1,000.00

2,800.00 3,300.00 2,500.00 2,800.00 1,900.00 2,000.00 2,800.00 2,500.00 1,900.00 1,800.00 3,500.00 3,300.00 1,400.00 2,200.00 2,000.00 2,200.00 2,000.00 1,800.00 2,200.00 2,500.00 2,200.00 1,300.00 1,200.00 1,100.00 1,000.00

Web.maga.gob.gt Precios.maga.gob.gt

Promedio semanal (quetzales) 01 al 07 oct 24 al 30 2020 sep 2020 2,800.00 2,800.00 3,300.00 3,300.00 2,500.00 2,500.00 2,800.00 2,800.00 1,900.00 1,900.00 2,000.00 2,000.00 2,800.00 2,800.00 2,500.00 2,500.00 1,900.00 1,900.00 1,800.00 1,800.00 3,500.00 3,500.00 3,300.00 3,300.00 1,400.00 1,400.00 2,200.00 2,200.00 2,000.00 2,000.00 2,200.00 2,200.00 2,000.00 2,000.00 1,800.00 1,800.00 2,200.00 2,200.00 2,500.00 2,500.00 2,200.00 2,200.00 1,300.00 1,300.00 1,200.00 1,200.00 1,100.00 1,100.00 1,000.00 1,000.00

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14

Especias y otros granos

Tabla 1. Precios diarios. pagados al mayorista en depósitos 21 calle zona 1. ciudad de Guatemala.

Precios diarios (quetzales) Producto

Medida

1

Promedio semanal (quetzales) 01 al 07 oct 24 al 30 sep 2020 2020 750.00 750.00 662.50 662.50 1,050.00 1,050.00 650.00 650.00 3,750.00 3,750.00 4,050.00 4,050.00 675.00 675.00 762.50 762.50 1,250.00 1,250.00 1,050.00 1,050.00 1,600.00 1,650.00 1,825.00 1,825.00 500.00 500.00 600.00 600.00

6

Achiote seco, sin capsula, de primera Quintal 750.00 750.00 Ajonjolí sin descortezar, de primera Quintal 662.50 662.50 Cacao (Despulpado), seco, de primera Quintal 1,050.00 1,050.00 Cebada, de primera Quintal 650.00 650.00 Chile Chocolate, seco, de primera Quintal 3,750.00 3,750.00 Chile Cobanero, seco, de primera Quintal 4,050.00 4,050.00 Haba seca, de primera Quintal 675.00 675.00 Maní tostado, con cascara, de primera Quintal 762.50 762.50 Pepitoria seca, sin descascarar, de primera Quintal 1,250.00 1,250.00 Pimienta gorda, de primera Quintal 1,050.00 1,050.00 Rosa Jamaica, de primera, importada Quintal 1,600.00 1,600.00 Rosa Jamaica, nacional Quintal 1,825.00 1,825.00 Soya amarilla, de primera Quintal 500.00 500.00 Soya verde, de primera Quintal 600.00 600.00 Fuente: Investigación primaria realizada en depósitos de la 21 calle zona 1. ciudad capital. por Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación.

SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada).

ND= No Disponible.

Abarrotes Precios diarios (quetzales) Producto

Medida

1

2

5

Aceite comestible Ideal Envase (175 ml). Caja (48 unidades) 168.00 168.00 168.00 Aceite comestible Ideal Envase (800 ml). Caja (12 unidades) 174.00 174.00 174.00 Aceite comestible La Patrona Envase (175 ml). Caja (48 unidades) 144.00 144.00 144.00 Aceite comestible La Patrona Envase (800 ml). Caja (12 unidades) 143.00 143.00 143.00 Avena mosh El Molino, empacada, bolsa Fardo (25 unidades) 130.00 130.00 130.00 de 400 gramos Azúcar Estándar Caña Real Bolsa (15 kg). 30 bolsas de 500 g 96.30 96.30 96.30 Azúcar Estándar Caña Real 6 bolsas (2500 g) 92.45 92.45 92.45 Azúcar estándar, blanca Saco (50 kg) 275.00 275.00 275.00 Bienestarina vainilla Nutrica, bolsa de 450 Fardo (25 unidades) 188.75 188.75 188.75 gramos Harina de trigo Sol, dura Quintal 247.50 247.50 247.50 Harina de trigo Sol, suave Quintal 229.00 229.00 229.00 Incaparina en polvo, bolsa de 450 gramos Fardo (50 Unidades) 497.50 497.50 497.50 Incaparina liquida, caja de 200 ml Fardo (24 unidades) 46.80 46.80 46.80 Maseca empacada de libra Fardo (25 unidades) 115.00 115.00 115.00 Maseca empacada, 2 libras Fardo (10 unidades) 99.50 99.50 99.50 Fuente: Investigación primaria realizada en el mercado “La Terminal” zona 4. ciudad capital. por Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación.

SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada).

ND= No Disponible.

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Promedio semanal (quetzales) 01 al 07 oct 24 al 30 sep 2020 2020 168.00 168.00 174.00 174.00 144.00 144.00 143.00 143.00

6

7

168.00 174.00 144.00 143.00

168.00 174.00 144.00 143.00

130.00

130.00

130.00

130.00

96.30 92.45 275.00

96.30 92.45 275.00

96.30 92.45 275.00

96.30 92.45 275.00

188.75

188.75

188.75

188.75

247.50 229.00 497.50 46.80 115.00 99.50

247.50 229.00 497.50 46.80 115.00 99.50

247.50 229.00 497.50 46.80 115.00 99.50

247.50 229.00 497.50 46.80 115.00 99.50

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15

Precios internacionales Durante esta jornada del 01al 07de octubre 2020.los precios futuros mostraron diversas tendencias según el producto. como se detalla a continuación.

Nota: Los precios de contado no se cuenta con información. debido que el sitio de donde se obtienen. no ha sido actualizado.

Maíz El comportamiento de los precios futuros de maíz de la bolsa de Chicago, durante la semana fue mixto con tendencia al alza. debido al informe del USDA, el cual indica que los Stocks del maíz se encuentran muy por debajo del monto esperado por analistas privados.

Las cotizaciones al alza para el grano amarillo logran alcanzar máximos valores en 8 meses con relación al contrato con mayor volumen operado, lo cual había surgido por un efecto de contagio con la mejora en cotizaciones para los cereales de trigo y soya. En el caso del maíz en áreas productivas de Argentina se crea expectativa y alertas por parte de los productores, con relación a pronóstico de heladas que pueden afectar fuertemente a cereales como el maíz y el trigo. Mientras los contratos que concluyeron con pérdidas, esto se debe a consecuencia de pronósticos para un fin de semana con mejoras en el clima para áreas del Medio Oeste estadounidense, lo que generaría avances significativos en la cosecha, esto mejoraría el abastecimiento del mercado a corto plazo, se cree que el USDA modificaría las estimaciones relacionadas con rindes del maíz. En el caso del maíz argentino, las siembras y cosechas logran tomar vigor, después de presencia de fuertes lluvias las cuales ayudaron en las áreas más productivas del país, según lo índico la Bolsa de Cereales de Buenos Aire, además dio a conocer que ya fue sembrada un 15.4% del área estimada para el maíz. Según información Brasil espera romper récord con el grano amarillo en relación a la campaña 2020-2021, en conjunto con los demás granos se espera cosecha record brasileña por casi 270 millones de toneladas entre (soya, arroz, maíz), siendo los cereales más fuertes el maíz y la soya.

Según Reuters, “Los futuros del maíz y la soja de Estados Unidos cayeron el viernes por las expectativas de un fin de semana de cosecha intenso en el corazón del Cinturón de Maíz, y por la cautela de los inversores tras la noticia de que el presidente Donald Trump dio positivo por COVID-19, dijeron analistas”.

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16

Cuadro 1. Precios a futuro de maíz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha

1 de octubre

Contrato Último Valor

2 de octubre

Cierre

Último

5 de octubre

6 de octubre

7 de octubre

Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último

Valor Cierre

dic.-20

150.62

149.20

149.44

150.62 149.36

149.44 151.57

149.36 152.98

151.57

mar.-21

154.32

152.83

153.22

154.32 153.22

153.22 155.19

153.22 156.37

155.19

may.-21

156.37

154.87

155.35

156.37 155.35

155.35 157.16

155.35 158.26

157.16

jul.-21

157.87

156.37

156.84

157.87 156.76

156.84 158.50

156.76 159.52

158.50

sep.-21

153.61

152.83

152.83

153.61 152.98

152.83 154.17

152.98 154.48

154.17

dic.-21

154.79

154.09

153.93

154.79 154.09

153.93 155.50

154.09 155.66

155.50

mar.-22

157.71

156.84

157.16

157.71 157.24

157.16 158.42

157.24 158.50

158.42

may.-22

158.81

158.10

158.26

158.81 158.34

158.26 159.52

158.34

159.52

159.44

Fuente: CME Groupdel 01 al 07de octunre de 2020 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta.

Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Soya Los precios futuros registrados en Chicago esta semana se cotizaron mixtos, con tendencia al alcista; debido a varios factores tales como, las sequias se han hecho notar, pero en esta ocasión la soya se ha visto afectada por la sequía que se desarrolla fuertemente en sectores productivos de Brasil, lo que podría retrasar fuertemente la siembra y por consiguiente las cosecha del mismo cereal, por lo que según estimación se cree que habrá una mayor demanda de oleaginosas de Estados Unidos. Otros factores que se deben de tomar en cuenta en los futuros para la soya es la disminución presentada por el USDA en informe trimestral de stocks de granos donde las oleaginosas se mostraron muy por debajo de lo esperado. Mientras los contratos que concluyeron con pérdidas; debido a las expectativas del pronóstico de climático, favorable para los días venideros, lo que generaría un desarrollo favorable para la cosecha en el Medio Oeste de Estados Unidos, además se genera una presión negativa por causa del contagio de COVID-19 que tuvo el presidente de dicho país, según informe del USDA se espera que se haya cosechado un 36% de la superficie sembrada. Según la información de Argentina indica que actualmente se crea un debate sobre las retenciones, luego de que el Gobierno decidiera rebajarlas de manera temporal para la soja y repusiera el diferencial entre el poroto y los subproductos.

Según Reuters, “La producción de soja de Brasil, el principal producto de exportación del país, alcanzaría un récord de 133,7 millones de toneladas en la temporada 2020/21, un aumento de un 7% frente al ciclo anterior, cuando la sequía afectó la productividad de Rio Grande do Sul, de acuerdo al primer informe de la estatal Conab sobre la nueva cosecha”.

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17

Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha

1 de octubre

Contrato Último Valor

2 de octubre

Cierre

Último

5 de octubre

6 de octubre

Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor

Cierre

7 de octubre Último Valor Cierre

nov.-20

376.04

376.04 375.01

376.04 375.30

375.01 383.60

375.30 386.18

383.60

ene.-21

377.43

377.43 376.48

377.43 376.62

376.48 384.12

376.62 386.32

384.12

mar.-21

375.15

375.15 374.27

375.15 374.12

374.27 380.37

374.12 379.34

380.37

may.-21

374.27

374.20 373.68

374.27 373.90

373.68 378.46

373.90 376.40

378.46

jul.-21

375.59

375.74 375.01

375.59 375.37

375.01 378.68

375.37 376.70

378.68

ago.-21

373.17

373.46 372.95

373.17 373.10

372.95 375.67

373.10 373.54

375.67

sep.-21

363.40

363.54 363.91

363.40 364.20

363.91 365.75

364.20 363.62

365.75

nov.-21

355.02

355.09 356.41

355.02 356.78

356.41 357.30

356.78 355.09

357.30

ene.-22

354.06

354.36 355.16

354.06 355.83

355.16 356.19

355.83 354.21

356.19

Fuente: CME Groupdel 01 al 07de octubre de 2020 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta.

Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Arroz

Precios del arroz Gráfico 1 Comportamiento contrato noviembre-2020

Fuente: Investing

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18

Cuadro 1. Precios a futuro de arroz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha

1 de octubre

Contrato Último

2 de octubre

5 de octubre

Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor

Cierre

6 de octubre

7 de octubre

Último Valor Cierre ültimo

Valor Cierre

nov.-20

275.80

275.03 276.68

275.80 279.88

276.68 278.33

279.88 279.11

278.33

ene.-21

280.10

279.44 280.76

280.10 284.07

280.76 282.41

284.07 283.18

282.41

mar.-21

283.29

282.63 283.85

283.29 286.16

283.85 284.73

286.16 285.39

284.73

may.-21

284.29

284.07 284.62

284.29 286.93

284.62 285.50

286.93 286.16

285.50

jul.-21

285.50

285.28 285.83

285.50 288.14

285.83 286.71

288.14 287.37

286.71

sep.-21

268.96

268.96 268.96

268.96 268.96

268.96 266.76

268.96 266.76

266.76

nov.-21

268.96

268.96 268.96

268.96 268.96

268.96 266.76

268.96 266.76

266.76

Fuente: CME Groupdel 01 al 07de octubre de 2020 Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta.

Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Trigo El comportamiento de los futuros de trigo rojo suave en la Bolsa de Chicago durante la semana fue mixto, con tendencia al alza. Esta tendencia surge a causa de distintos factores tales como, el principal de estos la preocupación que surge por parte de los agentes ante la presencia de la fuerte sequía la cual se presenta en Rusia y Ucrania, lo que podría afectar notoriamente el abastecimiento del cereal. Se podrían presentar notorios recortes a causa de las condiciones climáticas desfavorables. Producción de trigo en Argentina y Estados Unidos, podría verse afectada en un futuro por factores climáticos los cuales no servirían de ayuda a los mismos cultivos, tal cual está pasando con exportadores fuertes como lo es Rusia. El trigo brasileño se encuentra en caos a consecuencia de fuertes incendios los cuales fueron provocados por la fuerte sequía, esto crea preocupación a productores, ya que años anteriores a la fecha era época de fuertes lluvias, por lo que afecta notoriamente al desarrollo del cereal y genera pérdidas. Los contratos que concluyeron con pérdidas, se debe por consecuencia de toma de ganancias luego de que el USDA redujera estimaciones relacionados a Stocks y producción del cereal, lo que generaría grandes incrementos. Se estiman que se puedan presentar mejoras con relación a comportamientos climáticos en EUA, los cuales serían presenciados por precipitaciones lo que podría generar una presión negativa en los futuros.

Según Reuters, “Los futuros del trigo y la soja en Estados Unidos se dispararon a máximos de varios años el miércoles, ya que el clima desfavorable amenazó la producción en países exportadores. La sequía ha suscitado preocupación entre los comerciantes sobre las perspectivas de la siembra de trigo en las llanuras de Estados Unidos y la región del Mar Negro”.

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Cuadro 1. Precios a futuro de trigo Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha

1 de octubre

2 de octubre

5 de octubre

6 de octubre

7 de octubre

Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre dic.-20

209.51

212.38 210.61

209.51 214.66

210.61 217.74

214.66 223.18

217.74

mar.-21

211.79

214.44 212.89

211.79 216.86

212.89 219.80

216.86 224.14

219.80

may.-21

213.19

215.39 214.36

213.19 218.04

214.36 220.98

218.04 224.65

220.98

jul.-21

212.01

213.85 213.48

212.01 216.49

213.48 219.14

216.49 222.45

219.14

sep.-21

213.70

215.54 215.02

213.70 217.89

215.02 220.32

217.89 223.48

220.32

dic.-21

217.01

218.99 218.11

217.01 220.61

218.11 222.89

220.61 225.83

222.89

mar.-22

219.21

221.34 220.32

219.21 222.37

220.32 224.36

222.37 227.08

224.36

may.-22

218.33

220.32 218.85

218.33 220.90

218.85 221.93

220.90 225.09

221.93

Fuente: CME Groupdel 01 al 07de octubre de 2020 Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta.

Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Café El comportamiento de los precios futuros de café de Nueva York, durante la semana fue mixto con tendencia al alza. Uno de los factores se debe a que en Brasil se espera pocas lluvias en las principales regiones productoras de café, a pesar que se espera que el pronóstico a mediano plazo sea de recibir niveles moderados de lluvia, no podrá reponer la falta de humedad que tienen los suelos, luego de tener semanas de un clima seco. Vietnam por su parte ha presentado lluvias intensas que podrían ser buenas hasta cierto nivel, ya que ayudaría con la maduración de las cerezas y mejoría la calidad, sin embargo, si estas persisten demasiado tiempo podrían retrasar la recolección, provocando una maduración excesiva. Honduras por su parte llegó a su fin de la temporada 2019/20, el cual finalizó en septiembre, exportando 5.5 millones de sacos, representando una disminución del 19.4%, comparado con la campaña anterior, la cual fue de 6.8 millones, esto de acuerdo a los operadores, se debe a menores stocks. Mientras los contratos que concluyeron con pérdidas, se debe a factores como la fluctuación de las divisas, en esta ocasión se pudo observar un real brasileño débil, esto es de beneficio para las ventas de exportación, sin embargo, las actividades comerciales se mantienen bajas en ese país sudamericano, ya que el volumen negociado recientemente fue inferior al de agosto y principios de septiembre.

Esta debilidad ha generado la expectativa de que los embarques alcanzaran récord, sin embargo, existe la preocupación si habrá demanda del aromático.

Según ICONA Café, “Estos comentarios han salido a la palestra tras una presentación de Rabobank, en una conferencia virtual organizada por la Asociación Suiza del Café, que prevé una caída en la demanda mundial de café del 0.9% en 2020, lo que haría que la demanda cayera por vez primera desde 1995. Si bien sea firmó en esa misma presentación que existe optimismo para que el crecimiento de la demanda vuelva en 2021, la bajada de 2020 coincide con una salida inicial de cosecha muy potente del mayor productor del mundo”.

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Cuadro 1. Precios a futuro de café Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólar por quintal) Fecha

1 de octubre

2 de octubre

5 de octubre

6 de octubre

7 de octubre

Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre dic.-20

107.05

110.95 108.95

107.05 107.20

108.95 107.65

107.20 109.60

107.65

mar.-21

109.20

112.70 110.95

109.20 109.40

110.95 109.85

109.40 111.80

109.85

may.-21

110.65

114.10 112.35

110.65 110.95

112.35 111.45

110.95 113.40

111.45

jul.-21

112.10

115.50 113.75

112.10 112.40

113.75 113.00

112.40 114.95

113.00

sep.-21

113.40

116.65 114.95

113.40 113.70

114.95 114.30

113.70 116.25

114.30

dic.-21

114.70

117.70 116.15

114.70 115.15

116.15 115.85

115.15 117.90

115.85

mar.-22

115.95

118.80 117.45

115.95 116.60

117.45 117.40

116.60 119.55

117.40

may.-22

116.90

119.75 118.45

116.90 117.75

118.45 118.55

117.75 120.75

118.55

jul.-22

117.75

120.65 119.30

117.75 118.90

119.30 119.65

118.90 121.85

119.65

Fuente: CME Groupdel 01 al 07de octubre de 2020 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta.

Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Gráfico1 Comportamiento contrato diciembre-2020

Fuente: Investing

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Azúcar El comportamiento de los precios futuros del azúcar 11 de Nueva York durante la semana fue mixto con tendencia alcista. Uno de los factos se debe a la preocupación por la futura producción mundial de azúcar y especialmente por la de Brasil. Esto debido al clima seco por el que está atravesando el país sudamericano, lo que podría reducir los rendimientos de caña de azúcar. A esto se le suma la menor cosecha en Tailandia, debido al clima seco. Aunado a esto, las perspectivas que la Unión Europea tendrá una cosecha de azúcar más pequeña, impulsó los precios, de acuerdo al Servicio Agrícola para el Exterior (FAS) del USDA el pronosticó para la temporada 2020/21 caerá un -5.6% interanual, debido a los bajos rendimientos por la sequía. Mientras los contratos que concluyeron con pérdidas, se debe a la perspectiva de la continuidad en los subsidios que el gobierno de la India otorga, esto podría generar exportaciones adicionales de azúcar, llegando a un nuevo récord. Otro factor se debe a la expectativa de una fuerte producción en Brasil, esto luego de que la Asociación Unica, indicara que la producción de azúcar en el Centro-Sur de ese país para la primera quincena aumentó a +56% interanual. Por otro lado, las fluctuaciones de las divisas son importante a la hora de la operatividad de los commodities, en esta ocasión se pudo observar un real brasileño, el cual es de beneficio para las ventas de exportaciones.

Según Barchart, ThailandSugar Mills Corp dijo: “la producción de azúcar de Tailandia en 2020/21 caería un -13% interanual a un mínimo de 11 años de 7,2 MMT, ya que el clima seco de este año devastó las plantaciones de caña”.

Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar 11 Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Centavos de dólar por libra) Fecha

1 de octubre

2 de octubre

5 de octubre

6 de octubre

7 de octubre

Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre mar.-21

13.58

13.51

13.55

13.58

13.61

13.55

13.88

13.61

14.14

13.88

may.-21

13.28

13.22

13.27

13.28

13.33

13.27

13.55

13.33

13.73

13.55

jul.-21

12.96

12.90

12.96

12.96

13.03

12.96

13.22

13.03

13.34

13.22

oct.-21

12.84

12.78

12.84

12.84

12.94

12.84

13.13

12.94

13.20

13.13

mar.-21

13.05

12.97

13.05

13.05

13.19

13.05

13.38

13.19

13.41

13.38

may.-21

12.54

12.47

12.53

12.54

12.74

12.53

12.93

12.74

12.90

12.93

jul.-22

12.15

12.10

12.13

12.15

12.43

12.13

12.59

12.43

12.52

12.59

Fuente: CME Groupdel 01 al 07de octubre de 2020 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta.

Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

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Gráfico1 Comportamiento contrato marzo -2021

Fuente: Investing

Cacao

Cuadro 1. Precios a futuro de cacao Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólares por tonelada) Fecha Contrato

1 de octubre Último

Valor

2 de octubre Valor

Cierre

5 de octubre Último

Valor

Cierre

6 de octubre Último

Valor

Cierre

7 de octubre

Cierre

Último

dic.-20

2,508.00

2,546.00

2,482.00

2,508.00

2,459.00

2,482.00 2,437.00

2,459.00

Último 2,452.00

Valor

2,437.00

Cierre

mar.-21

2,487.00

2,527.00

2,461.00

2,487.00

2,449.00

2,461.00 2,428.00

2,449.00

2,441.00

2,428.00

may.-21

2,478.00

2,519.00

2,450.00

2,478.00

2,443.00

2,450.00 2,422.00

2,443.00

2,435.00

2,422.00

jul.-21

2,475.00

2,516.00

2,447.00

2,475.00

2,441.00

2,447.00 2,420.00

2,441.00

2,431.00

2,420.00

sep.-21

2,468.00

2,508.00

2,440.00

2,468.00

2,434.00

2,440.00 2,413.00

2,434.00

2,425.00

2,413.00

dic.-21

2,455.00

2,494.00

2,431.00

2,455.00

2,423.00

2,431.00 2,402.00

2,423.00

2,414.00

2,402.00

mar.-22

2,456.00

2,494.00

2,431.00

2,456.00

2,423.00

2,431.00 2,402.00

2,423.00

2,414.00

2,402.00

may.-22

2,457.00

2,496.00

2,432.00

2,457.00

2,426.00

2,432.00 2,402.00

2,426.00

2,414.00

2,402.00

jul.-22

2,461.00

2,500.00

2,436.00

2,461.00

2,427.00

2,436.00 2,403.00

2,427.00

2,415.00

2,403.00

Fuente: CME Groupdel 01 al 07de octubre de 2020 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta.

Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

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Gráfico 1 Comportamiento contrato cacaodiciembre-2020

Fuente: Investing

Metodología Este informe semanal consolida el reporte de los precios moda o promedio diarios de productos agrícolas y las variaciones promedio con respecto a la semana anterior. Los datos son obtenidos de una muestra de cuatro informantes. como mínimo.

Los técnicos de investigación de mercados. de Planeamiento. utilizan la encuesta como método de recolección de información. para ello visitan diferentes mercados en la ciudad capital los días de abastecimiento. La presente semana se adaptó la metodología. combinando encuestas con visita en mercado. así como encuestas vía telefónica. a raíz de la crisis sanitaria que atraviesa el país a consecuencia del COVID-19. */Los productos han sido seleccionados desde la perspectiva de su importancia y presencia en los mercados nacionales. solicitudes del sector; así como los que tienen importancia por estar contenidos en la canasta básica alimenticia y el índice de precios al consumidor.

En cuanto a los precios internacionales. se toman como referencia los reportes de analistas. corredores de futuros o agencias reguladoras. como Price FuturesGroup. Organización Internacional del Café. Green Pool.CommodityFutures Trading Commission –CFTC–. Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios –Aserca– o los publicados por agencias internacionales de noticias.

Nota:*/Se incluyen la mayoría de productos. sin embargo, a raíz de la crisis sanitaria que atraviesa el país.pueden no haberse incluido todos los productos. por carecer de confiabilidad de los datos.

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