Comportamiento de precios productos agropecuarios Guatemala del 20 al 26 de agosto 2020

Informe semanal de precios

Semana: Del 20 al 26 agosto 2020

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1

Resumen de precios nacionales Tabla 1: Productos que presentaron variaciones significativas en precios al mayorista. investigados en el mercado “La Terminal” zona 4. ciudad capital.

(Semana 20 al 26 de agosto del 2020)

Producto

Precios de la semana actual (quetzales) Mín.

Máx.

Precio promedio semanal (quetzales) Anterior

Actual

Diferencia (Q) semana actual – anterior

Causas que influyeron en el comportamiento del precio

Situación de la oferta

*Maíz blanco. de primera (quintal)

140.00

142.50

145.50

141.00

-4.50

Creciente

*Frijol negro. de primera (quintal)

480.00

490.00

490.00

484.00

-6.00

Creciente

Papa Loman. lavada. grande. de primera (quintal)

225.00

235.00

197.00

227.00

30.00

Decreciente

Tomate de cocina. mediano. de primera caja (45 - 50 lb)

112.50

127.50

128.50

115.50

-13.00

Creciente

Precio a la baja, debido a que durante la semana inicio el ingreso de maíz nuevo procedente de áreas productoras de zona sur del país. también se observa en los mercados volúmenes considerables de grano de origen mexicano a precios similares al nacional Precio a la baja, influenciado por aumento de la oferta.

Mayoristas indicaron que durante la semana existió suficiente disponibilidad de grano nacional procedente de las reservas almacenadas de norte. sumándose también pequeños volúmenes de grano nuevo proveniente de Jutiapa y Chiquimula.

Precio al alza influenciado por aumento la demanda interna y externa. El producto fue proveniente de los departamentos de San marcos, Sololá, Quetzaltenango y Guatemala. También se comercializa la variedad Soloma la cual es muy similar a la Loman la cual se cotiza a menor precio.

A la baja, por aumento de abastecimiento de producto proveniente de las áreas productoras de Jutiapa, Chimaltenango, Baja Verapaz y Guatemala; que se encuentran pasando de fase alta a fase madia de cosecha según la estacionalidad de la producción.

A la baja, debido al ingreso de suficiente producto proveniente principalmente de las zonas de oriente del país, que se encuentran en ciclo alto de cosecha.

Limón criollo. mediano. de 250.00 350.00 325.00 290.00 -35.00 Creciente primera (millar) Huevo blanco.

A la baja, por aumento del abastecimiento de huevo mediano (caja 285.00 285.00 293.00 285.00 -8.00 Creciente nacional, además el ingreso de huevo mexicano.

360 unidades) *Aunque no presenten variación significativa. se incluyen por su importancia en la seguridad alimentaria de la población guatemalteca.

ALZA

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Resumen de precios internacionales El comportamiento de precios futuros de los principales productos agrícolas. durante esta semana. se describe a continuación: MAÍZ: Durante la semana el comportamiento fue mixto con una leve tendencia al alza.

El alza: debido a los daños causados en Iowa, Estados Unidos. Pro Farmer Midwest Crop Tour mostrarían que los niveles de rendimiento han disminuido. A la espera de informes de disminución en los cultivos por parte del USDA. Baja producción en Argentina.

La baja: debido a las estimaciones de grandes rendimientos en las zonas más productivas de los Estados Unidos. Exportadores privados informan sobre ventas que se realizaron a China. Brasil elimina aranceles de importación para el maíz.

Según, Reuters, “La Unión Europea redujo el jueves a cero los aranceles a las importaciones de maíz, un día después de haber recortado el impuesto comercial a 0.26 euros por tonelada, según anunció el bloque en el diario oficial. La medida es efectiva a partir del jueves y también se aplicará a las importaciones de sorgo y centeno”.

SOYA: Durante la semana el comportamiento fue al alza.

El Alza: Debido a fuertes vientos de las tormentas que dañaron cultivos, adicionalmente en el Medio Oeste se presentaron sequías. En Sudamérica, la sequía impulsa las cotizaciones. Operatoria del petróleo al alza. China reafirma su compromiso por cumplir con la fase 1 del acuerdo comercial con EUA. Ventas de oleaginosa con destino desconocido.

La Baja: Debido a reporte rendimientos mayores rendimientos para Illinois. Para Brasil se estima mayor siembra para el ciclo 2020/21.

Según Infocampo, la corredora Grimaldi Grassi, informó: “La soja se destacó con un importante avance. EE.UU. y China estarían avanzando en conversaciones sobre el cumplimiento de la fase 1 del acuerdo comercial. Hay gran expectativa de que el gigante asiático acelere compras de productos agrícolas americanos”.

TRIGO: Durante la semana el comportamiento fue mixto con tendencia al alza.

La Baja: Debido a que Rusia gana otra licitación de Egypto. Estimación de gran volumen de producción para Rusia, Canadá y Australia. Estimación de grandes inventarios a nivel global.

El Alza: Debido a condiciones climáticas que podría afrontar el trigo Argentino. Compras técnicas por parte de los fondos de inversión. Exportación de trigo estadounidense a Taiwán y Jordania.

Según Infocampo, la corredora Grimaldi Grassi, informó: “Demanda internacional muy activa por parte de importadores tradicionales (Japón, Pakistán, Turquía, Taiwán, Jordania, Egipto). Argentina transmite incertidumbre. Sequía limita el potencial de rindes y no se descartan ajustes en la producción final”.

-

CAFÉ: El comportamiento durante la semana fue alcista.

El Alza: debido a la caída de los inventarios monitoreados por ICE. La cooperativa regional de Brasil, Cooxupe, que la cosecha actual es menor que la del año pasado.

La Baja: debido a lluvias benéficas en Brasil que permitirán la floración de los arbustos. Por su parte Marex Spectron elevó su estimación de superávit a nivel global. Debilidad del real brasileño frente al dólar.

Según Barchart, la Empresa Keurig Dr Pepper dijo en su informe que: "un crecimiento significativo en las cafeteras y las cápsulas K-cup para el consumo doméstico compensó con creces una caída significativa en los negocios de café de oficina y hostelería".

-

AZÚCAR: Durante la semana el comportamiento bajista.

La Baja: debido a expectativas de mayor producción en Brasil. La Agencia Nacional de Brasil, CONAB, aumentó su pronóstico para la producción 2020/21. Debilidad del real brasileño.

El alza: debido a mayor demanda y que se estima la peor cosecha en Tailandia.

Según Reuters, el grupo industrial Unica, dijo: “La producción de azúcar en Brasil, el mayor fabricante mundial del endulzante, aumentó un 51% en la primera quincena de agosto frente al mismo período del año anterior, a 3,21 millones de toneladas para la región centro-sur”.

-

Notas: 1. Los precios de contado no se reflejarán. debido que el sitio de donde se obtienen. no ha sido actualizado.

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Contenido

Precios Nacionales ............................................................................................................................................................ 5 Granos básicos ............................................................................................................................................................... 5 Vegetales........................................................................................................................................................................... 7 Frutas ...............................................................................................................................................................................10 Pecuarios ........................................................................................................................................................................13 Hidrobiológicostes .....................................................................................................................................................14 Especias y otros granos............................................................................................................................................15 Abarrotes ........................................................................................................................................................................15 Precios internacionales.................................................................................................................................................16 Maíz...................................................................................................................................................................................16 Soya ...................................................................................................................................................................................17 Arroz .................................................................................................................................................................................18 Trigo .................................................................................................................................................................................19 Café....................................................................................................................................................................................20 Azúcar ..............................................................................................................................................................................22 Cacao ................................................................................................................................................................................23 Metodología .......................................................................................................................................................................24

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Precios Nacionales Granos básicos

Cuadro 1. Precio promedio semanal. pagados al mayorista Precio promedio (Quetzales)

Maíz blanco (quintal)

Variación

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

145.5

141.00

-4.50

-3.09%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Durante la semana inicio el ingreso de maíz nuevo procedente de áreas productoras de zona sur del país, también se observa en los mercados volúmenes considerables de grano de origen mexicano a precios similares al nacional Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precio a la baja.

Frijol negro (quintal)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

490.00

484.00

-6.00

-1.22%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Aumento de la oferta, mayoristas indicaron que durante la semana existió suficiente disponibilidad de grano nacional procedente de las reservas almacenadas de norte. sumándose también pequeños volúmenes de grano nuevo proveniente de Jutiapa y Chiquimula.

Tendencia para la próxima semana: Se espera comportamiento similar a la semana actual.

Frijol rojo. de primera (quintal)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

527.50

524.50

-3.00

-0.57%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Durante la semana existió aumento de oferta de grano nacional almacenado. también se observó en los mercados ingreso de pequeños volúmenes de frijol nuevo procedente de Jutiapa y Chiquimula.

Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal y precio similar a la semana actual.

Arroz oro (quintal)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

380.00

369.50

-10.50

-2.76

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Según mayoristas. la baja del precio es derivado al aumento de oferta de arroz importado de EEUU, cabe resaltar que los beneficios también cuentan con grano nacional almacenado para abastecer los mercados nacionales.

Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precio a la baja.

Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación. investigados en el mercado “La Terminal” zona 4. ciudad capital.

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…continuación

Granos Básicos Cuadro 1. Precio promedio semanal

Sorgo (quintal)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

142.50

142.50

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Suficiente ingreso de grano nacional almacenado procedente de Jutiapa y Chiquimula. También comentaron mayoristas que al mercado ingresan pequeños volúmenes de sorgo de origen mexicano lo cual completa el abasto.

Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta normal y precio estable.

Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación. investigados en el mercado “La Terminal” zona 4. ciudad capital.

Tabla 1. Precios diarios. pagados al mayorista Precios diarios (quetzales) Producto

Medida 20

21

24

25

26

Promedio semanal (quetzales) 20 al 26 ago 13 al 19 2020 ago 2020

Arroz oro. de primera

Quintal

380.00

380.00

362.50

362.50

362.50

369.50

380.00

Arroz oro. de segunda

Quintal

352.50

352.50

337.50

337.50

337.50

343.50

352.50

Frijol blanco. de primera

Quintal

527.50

527.50

522.50

522.50

522.50

524.50

527.50

Frijol blanco. de segunda

Quintal

520.00

520.00

500.00

500.00

500.00

508.00

520.00

Frijol negro. de primera

Quintal

490.00

490.00

480.00

480.00

480.00

484.00

490.00

Frijol negro. de segunda

Quintal

480.00

480.00

457.50

457.50

457.50

466.50

480.00

Frijol rojo. de primera

Quintal

527.50

527.50

522.50

522.50

522.50

524.50

527.50

Frijol rojo. de segunda

Quintal

517.50

517.50

497.50

497.50

497.50

505.50

517.50

Maíz amarillo. de primera

Quintal

147.50

147.50

142.50

142.50

142.50

144.50

149.50

Maíz amarillo. de primera.otros orígenes

Quintal

145.00

145.00

142.50

142.50

142.50

143.50

148.00

Maíz amarillo. de segunda

Quintal

145.00

145.00

140.00

140.00

140.00

142.00

146.00

Maíz blanco. de primera

Quintal

142.50

142.50

140.00

140.00

140.00

141.00

145.50

Maíz blanco. de primera. otros orígenes (mexicano)

Quintal

142.50

142.50

140.00

140.00

140.00

141.00

144.50

Maíz blanco. de segunda

Quintal

140.00

140.00

137.50

137.50

137.50

138.50

142.00

Sorgo blanco. de primera

Quintal

142.50

142.50

142.50

142.50

142.50

142.50

142.50

Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación. investigados en el mercado “La Terminal” zona 4. ciudad capital.

Vegetales

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Vegetales Cuadro 1. Precio promedio semanal. pagados al mayorista Tomate de cocina. mediano. de primera (caja de 45 a 50 lb)

Precio promedio (Quetzales)

Variación

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

128.50

115.50

-13.00

-10.12%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Aumento de abastecimiento de producto proveniente de las áreas productoras de Jutiapa, Chimaltenango, Baja Verapaz y Guatemala; que se encuentran pasando de fase alta a fase madia de cosecha según la estacionalidad de la producción.

Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza.

Chile pimiento. mediano. de primera (caja de 100 a 150 unidades)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

55.50

60.50

5.00

9.01%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Durante la semana. disminuyó el ingreso de producto. derivado a la poca recolección de producto. El mercado es abastecido por cosecha proveniente de las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Jutiapa, Guatemala y Baja Verapaz.

Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza.

Cebolla seca blanca mediana. de primera importada. (Quintal)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

240.00

240.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: El abastecimiento de cebolla blanca de primera de origen mexicano ha sido suficiente para cubrir la demanda del mercado. También se cotiza cebolla nacional de segunda calidad a menor precio.

Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza.

Papa Loman lavada. grande. de primera (quintal)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

197.00

227.00

30.00

15.23%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Precio al alza influenciado por aumento la demanda interna y externa. El producto fue proveniente de los departamentos de San marcos, Sololá, Quetzaltenango y Guatemala. También se comercializa la variedad Soloma la cual es muy similar a la Loman la cual se cotiza a menor precio.

Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precio a la baja.

Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación. investigados en el mercado “La Terminal” zona 4. ciudad capital.

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…continuación Vegetales

Cuadro 1. Precio promedio semanal. pagados al mayorista Güisquil mediano (ciento)

Precio promedio (Quetzales) Anterior

Actual

Absoluta (Q)

37.50

31.50

-6.00

Variación Relativa (%)

-16.00%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Aumento de la oferta. Las áreas productoras de los departamentos de Alta Verapaz y “Palencia” Guatemala se encuentran en un ciclo alto de cosecha según la estacionalidad de la producción.

Tendencia para la próxima semana: Se espera un comportamiento similar a la semana actual.

Repollo blanco. mediano. de primera (red de 12-15 unidades)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

31.50

32.50

1.00

3.17%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Durante la semana disminuyó el ingreso de producto, según comentaron los mayoristas que se debe una reducción de recolección. El mercado es abastecido por las áreas productoras de los departamentos de Chimaltenango, Sacatepéquez, Sololá y Quetzaltenango.

Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precio a la baja.

Coliflor mediana. de primera (caja de 12-15 unidades)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

32.50

32.50

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: El mercado es abastecido satisfactoriamente por producto proveniente de las áreas productoras de los departamentos de Sacatepéquez, Quetzaltenango, Sololá y Chimaltenango.

Tendencia para la próxima semana: Se espera un comportamiento similar a la semana actual.

Zanahoria mediana. de primera Bolsa (5 - 6 docenas)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

34.50

37.50

3.00

8.70%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Durante la semana disminuyó la oferta debido a la poca recolección de producto, el abastecimiento al mercado es proveniente de las áreas productoras de Chimaltenango, Sololá y Sacatepéquez.

Tendencia para la próxima semana: Se espera aumento de oferta y precio a la baja.

Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación. investigados en el mercado “La Terminal” zona 4. ciudad capital.

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8

Tabla 1. Precios diarios. pagados al mayorista Precios diarios (quetzales) Producto

Medida 20

21

24

25

26

Promedio semanal (quetzales) 20 al 26 13 al 19 ago 2020 ago 2020 42.50 42.50 12.00 12.00

Ajo blanco. mediano. de primera Apio mediano. de primera

Mazo (20 trenzas) Docena

42.50 12.00

42.50 12.00

42.50 12.00

42.50 12.00

42.50 12.00

Arveja china. revuelta. de primera Arveja dulce en grano Brócoli mediano. de primera

Costal (40 lb) Arroba Bolsa (2 docenas)

82.50 195.00 65.00

82.50 195.00 60.00

82.50 195.00 60.00

82.50 195.00 60.00

82.50 195.00 60.00

82.50 195.00 61.00

82.50 195.00 63.00

Cebolla con tallo. blanca. mediana. de primera Cebolla seca. blanca. mediana. de primera Cebolla seca. blanca. mediana. de primera. imp.

Manojo (50 unidades) Quintal Quintal

22.50 SO 240.00

22.50 SO 240.00

22.50 SO 240.00

22.50 SO 240.00

22.50 SO 240.00

22.50 240.00

22.50 240.00

Cebolla seca. blanca. mediana. de segunda Cebolla seca. morada. mediana. de primera. imp

Quintal Quintal

200.00 340.00

200.00 340.00

200.00 340.00

200.00 340.00

200.00 340.00

200.00 340.00

204.00 340.00

Chile Jalapeño. grande. de primera Chile Jalapeño. mediano. de primera Chile Pimiento. grande. de primera

Costal (35 - 40 lb) Costal (35 - 40 lb) Caja (70 - 80 unidades)

132.50 117.50 67.50

132.50 117.50 67.50

132.50 117.50 72.50

132.50 117.50 72.50

132.50 117.50 72.50

132.50 117.50 70.50

148.50 133.50 65.50

Chile Pimiento. mediano. de primera Cilantro de primera Coliflor mediana. de primera

Caja (100 - 150 unidades) Red (100 manojos) Bolsa (12 unidades)

57.50 277.50 32.50

57.50 277.50 32.50

62.50 277.50 32.50

62.50 277.50 32.50

62.50 277.50 32.50

60.50 277.50 32.50

55.50 277.50 32.50

Ejote Chino Ejote criollo. de primera

Costal (40 lb) Costal (40 lb)

110.00 120.00

110.00 120.00

110.00 120.00

110.00 120.00

110.00 120.00

110.00 120.00

110.00 120.00

Ejote francés. de primera Güicoy sazón. mediano. de primera Güisquil mediano. de primera

Costal (40 lb) Red 15 a 18 unidades Ciento

120.00 ND 37.50

120.00 ND 30.00

120.00 ND 30.00

120.00 ND 30.00

120.00 ND 30.00

120.00 31.50

120.00 37.50

Hierba buena. de primera Lechuga repollada. mediana. de primera Loroco de primera

Red (100 manojos) Caja (24 - 26 unidades) Quintal

255.00 27.50 1.500.00

255.00 27.50 1.500.00

255.00 28.00 1.500.00

255.00 29.00 1.500.00

Papa larga. lavada. grande. de primera Papa Loman. lavada. grande. de primera

Quintal Quintal

ND 235.00

ND 225.00

ND 225.00

ND 225.00

ND 225.00

227.00

197.00

Papa Loman. lavada. mediana. de primera Papa Loman. lavada. pequeña. de primera Papa redonda. lavada. grande. de primera

Quintal Quintal Quintal

185.00 135.00 ND

185.00 130.00 ND

185.00 130.00 ND

185.00 130.00 ND

185.00 130.00 ND

185.00 131.00 -

163.00 127.00 -

Papa redonda. sin lavar. grande. de primera Pepino mediano. de primera Rábano mediano. de primera

Quintal Costal (60 - 70 unidades) Caja (200 - 250 unidades)

ND 52.50 32.50

ND 52.50 32.50

ND 52.50 32.50

ND 52.50 32.50

ND 52.50 32.50

52.50 32.50

52.50 32.50

Remolacha. mediana. de primera Repollo blanco. mediano

Red (4 - 5 docenas) Red (12 - 15 unidades)

32.50 32.50

32.50 32.50

32.50 32.50

32.50 32.50

32.50 32.50

32.50 32.50

32.50 31.50

Tomate de cocina. grande. de primera Tomate de cocina. mediano. de primera Tomate Manzano. mediano. de primera

Caja (45 - 50 lb) Caja (45 - 50 lb) Caja (140 - 170 unidades)

132.50 127.50 ND

125.00 112.50 ND

122.50 112.50 ND

122.50 112.50 ND

122.50 112.50 ND

125.00 115.50 -

142.50 128.50 -

Yuca entera. mediana. de primera Red (75 - 80 unidades) 82.50 82.50 82.50 Zanahoria mediana. de primera Bolsa (5 - 6 docenas) 37.50 37.50 37.50 Zanahoria mediana. de primera. sin hojas Bolsa (7 - 10 docenas) 47.50 47.50 47.50 Fuente: Investigación primaria realizada en el mercado “La Terminal” zona 4. ciudad capital. por Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación.

SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada).

ND= No Disponible.

82.50 37.50 47.50

82.50 37.50 47.50

82.50 37.50 47.50

82.50 34.50 45.50

Planeamiento

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255.00 255.00 255.00 30.00 27.50 27.50 1.500.00 1.500.00 1.500.00

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Frutas

Cuadro 1. Precio promedio semanal. pagados al mayorista Precio promedio (Quetzales)

Aguacate criollo. grande (red de 90 a 100 unidades)

Limón criollo. mediano. de primera (millar)

Anterior

Actual

350.00

360.00

Variación Absoluta (Q) Relativa (%)

10.00

2.86%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas. Disminución de oferta debido a la poca recolección de producto en las principales áreas de producción de los departamentos de Sacatepéquez, Chimaltenango, Quiché y Sololá, que actualmente inician un ciclo bajo de cosecha según estacionalidad de la producción.

Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza.

Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

325.00

290.00

-35.00

-10.77%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Suficiente producto proveniente principalmente de las zonas de oriente del país, que se encuentran en ciclo alto de cosecha.

Tendencia para la próxima semana: Se espera incremento de oferta y precio a la baja.

Naranja Valencia mediana. de primera (Ciento)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

67.50

66.50

-1.00

-1.48%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: La oferta se mantuvo normal y el producto continúa ingresando procedente de Honduras (principal abastecedor de esta variedad).

Tendencia para la próxima semana: Se espera oferta y precio en similares condiciones.

Melón Harper. mediano. de primera (ciento)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

493.75

500.00

6.25

1.27%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Se redujo la oferta por disminución en el abastecimiento del producto. Según los mayoristas la poca recolección de cosecha se debe a las constantes lluvias en las áreas productoras, especialmente en Zacapa y Escuintla.

Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza.

Fuente: Investigación primaria de Planeamiento. del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación. investigados en el mercado “La Terminal” zona 4. ciudad capital.

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…continuación

Frutas

Cuadro1. Precio promedio semana. pagados al mayorista Papaya Tainung mediana de primera caja de 40 lb (12 a 13 U)

Precio promedio (Quetzales) Anterior

Actual

Absoluta (Q)

80.00

86.00

6.00

Variación Relativa (%)

7.50%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Incremento de la demanda local. El producto es proveniente de las zonas del norte, costa sur y oriente del país.

Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza.

Piña mediana. de primera (ciento)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

468.75

475.00

6.25

1.33%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según mayoristas el alza en el precio es debido principalmente a que durante la semana aumentó la demanda interna y externa. El abastecimiento es procedente del municipio de Villa Canales del departamento de Guatemala y de los departamentos de Santa Rosa y Escuintla.

Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza.

Plátano. mediano. de primera (ciento)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

97.50

100.00

2.50

2.56%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según mayoristas el alza en el precio se debe a la reducción en la recolección de producto proveniente principalmente de las zonas costa sur y del norte del país. Por encontrase en ciclo medio de cosecha según la estacionalidad de la producción.

Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza.

Sandía redonda. mediana (ciento)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

787.50

800.00

12.50

1.59%

Precio en relación con la semana anterior: Al alza Situación de la oferta: Decreciente Causas: Según mayoristas el aumento en el precio se debe a la reducción en la recolección de producto. Actualmente el mercado es abastecido por los departamentos de Jutiapa.

Escuintla y Playitas (pertenece al municipio de Ixcán del departamento de Quiche).

Tendencia para la próxima semana: Se espera disminución de oferta y precio al alza, por encontrarse en un ciclo bajo de cosecha.

Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación. investigados en el mercado “La Terminal” zona 4. ciudad capital.

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Tabla 1. Precios diarios. pagados al mayorista Promedio semanal (quetzales)

Precios diarios (quetzales) Producto

Medida 20

21

24

25

26

20 al 26 ago 2020

13 al 19 ago 2020

Aguacate Booth. grande. de primera Aguacate criollo. grande. de primera Aguacate Hass. mediano. de primera

Ciento Ciento Ciento

250.00 350.00 200.00

250.00 362.50 200.00

250.00 362.50 150.00

250.00 362.50 150.00

250.00 362.50 150.00

250.00 360.00 170.00

250.00 350.00 200.00

Aguacate Hass. mediano. de primera. importado Banano criollo. mediano. de primera Banano de exportación. mediano. de primera

Caja (35 - 40 unidades) Quintal Caja (100 - 105 unidades)

120.00 100.00

120.00 100.00

120.00 100.00

120.00 100.00

120.00 100.00

120.00 100.00

120.00 100.00

Coco verde. mediano. de primera Durazno blanco. mediano. de primera

Ciento Ciento

50.00 280.00 SO

50.00 290.00 SO

50.00 290.00 SO

50.00 290.00 SO

50.00 290.00 SO

50.00 288.00 -

51.88 280.00 -

Fresa mediana. de primera Jocote de Corona. grande. de primera Jocote de Corona. mediano. de primera

Caja (35 - 40 lb) Ciento Ciento

80.00 SO SO

80.00 SO SO

160.00 SO SO

160.00 SO SO

160.00 SO SO

128.00 -

80.00 -

Limón criollo. mediano. de primera Limón Persa. mediano. de primera Mandarina criolla. mediana. de primera

Millar Millar Ciento

350.00 400.00

350.00 400.00

250.00 375.00

250.00 375.00

250.00 375.00

290.00 385.00

325.00 400.00

Mandarina mexicana. mediana. de primera Mango pashte. mediano. de primera

Caja (250 unidades) Ciento

ND ND SO

ND ND SO

ND 140.00 SO

ND 140.00 SO

ND 140.00 SO

140.00 -

-

Mango Tommy Atkins. mediano. de primera Manzana Ana. mediana. de primera Manzana del Prado. mediana. de primera

Ciento Quintal Quintal

SO SO 240.00

SO SO 240.00

SO SO 240.00

SO SO 240.00

SO SO 240.00

240.00

200.00 240.00

Manzana Estrella. mediana. de primera Manzana Jonathan. mediana. de primera Manzana Juárez. mediana. de primera

Quintal Quintal Quintal

SO SO

SO SO

SO SO

SO SO

SO SO

-

-

Manzana Red Delicious. mediana. de primera Manzana Winter. mediana. de primera

Quintal Quintal

SO SO SO

SO SO SO

SO SO SO

SO SO SO

SO SO SO

-

-

Melocotón mediano. de primera Melón Cantaloupe. mediano. de primera Melón Harper.mediano de primera

Ciento Ciento Ciento

85.00 ND 500.00

85.00 ND 500.00

85.00 600.00 500.00

85.00 600.00 500.00

85.00 600.00 500.00

85.00 600.00 500.00

85.00 493.75

Mora mediana. de primera Naranja Piña (Azucarona). mediana. de primera Naranja Valencia. mediana. de primera

Caja (34 - 38 lb) Ciento Ciento

130.00 60.00

130.00 60.00

90.00 50.00

90.00 50.00

90.00 50.00

106.00 54.00

112.50 60.00

Papaya criolla. mediana. de primera Papaya Tainung. mediana. de primera

Ciento Caja (12 - 13 unidades)

67.50 800.00 80.00

70.00 800.00 80.00

65.00 800.00 90.00

65.00 800.00 90.00

65.00 800.00 90.00

66.50 800.00 86.00

67.50 800.00 80.00

Piña mediana. de primera Pitahaya mediana. de primera Plátano grande. de primera

Ciento Ciento Ciento

475.00 ND 137.50

400.00 ND 137.50

500.00 ND 137.50

500.00 ND 137.50

500.00 ND 137.50

475.00 137.50

468.75 137.50

Plátano mediano. de primera Rambután mediano. de primera Sandia redonda. mediana. de primera

Ciento Ciento Ciento

100.00 17.50

100.00 17.50

100.00 17.50

100.00 17.50

100.00 17.50

100.00 17.50

97.50 17.50

800.00 264.00 200.00

800.00 264.00 200.00

800.00 264.00 200.00

787.50 262.00 200.00

800.00 800.00 800.00 Uva roja. importada. de primera Caja (22 lb) 264.00 264.00 264.00 Zapote mediano. de primera Ciento 200.00 200.00 200.00 Fuente: Investigación primaria realizada en el mercado “La Terminal” zona 4. ciudad capital. por Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación.

SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada).

ND= No Disponible.

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Pecuarios

Cuadro 1. Precio promedio semanal. pagados al mayorista Carne de bovino en canal (Libra)

Precio promedio (Quetzales) Anterior Actual

14.50

14.50

Absoluta (Q)

Variación Relativa (%)

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Indican mayoristas que el precio de bovino no ha tenido cambios durante la semana.

Tendencia para la próxima semana: Se espera precio en similares condiciones.

Huevo blanco. mediano (Caja de 360 unidades)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

293.00

285.00

-8.00

-2.73%

Precio en relación con la semana anterior: A la baja Situación de la oferta: Creciente Causas: Aumento de abastecimiento de huevo nacional, sumado el ingreso de huevo mexicano.

Tendencia para la próxima semana: Se espera un comportamiento similar.

Pollo entero. sin menudos (Libra)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

11.00

11.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: De acuerdo a información brindada por mayoristas el precio continuo estable durante la semana.

Tendencia para la próxima semana: Se espera se mantenga sin variaciones.

Pollo importado piezas.(caja 40 libra)

Carne de porcino en canal (libra)

Anterior

Actual

Absoluta (Q)

Relativa (%)

180.00

180.00

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Según mayoristas. la oferta y la demanda ha sido estable, el mercado estuvo abastecido de forma normal por lo que no existió ninguna variación en el precio.

Tendencia para la próxima semana: Se espera comportamiento similar a la semana actual.

Anterior Actual Absoluta (Q) Relativa (%)

12.50

12.50

0.00

0.00%

Precio en relación con la semana anterior: Estable Situación de la oferta: Normal Causas: Según mayoristas el mercado ha sido abastecido constantemente durante la semana y no ha tenido cambios en el precio.

Tendencia para la próxima semana: Se espera abastecimiento normal y precio estable.

Fuente: Investigación primaria de Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación. investigados en el mercado “La Terminal” zona 4. ciudad capital.

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Tabla 1. Precios diarios. pagados al mayorista Precios diarios (quetzales) Producto

Medida 20

21

24

25

26

Bovino en canal. de primera Libra 14.50 14.50 14.50 14.50 Crema pura Litro 30.00 30.00 30.00 30.00 Huevo blanco. extra Caja (360 unidades) 305.00 305.00 305.00 305.00 Huevo blanco. grande Caja (360 unidades) 295.00 295.00 295.00 295.00 Huevo blanco. mediano Caja (360 unidades) 285.00 285.00 285.00 285.00 Huevo blanco. pequeño Caja (360 unidades) 275.00 275.00 275.00 275.00 Huevo rosado. grande Caja (360 unidades) 290.00 290.00 290.00 290.00 Pechuga de pollo. de primera Libra 12.00 12.00 12.00 12.00 Pollo entero. sin menudos. de primera Libra 11.00 11.00 11.00 11.00 Pollo importado (piezas) Caja (40 lb) 180.00 180.00 180.00 180.00 Porcino en canal Libra 12.50 12.50 12.50 12.50 Queso fresco Libra 12.50 12.50 12.50 12.50 Fuente: Investigación primaria realizada en el mercado “La Terminal” zona 4. ciudad capital. por Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación.

SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada).

ND= No Disponible.

14.50 30.00 305.00 295.00 285.00 275.00 290.00 12.00 11.00 180.00 12.50 12.50

Promedio semanal (quetzales) 20 al 26 ago 13 al 19 ago 2020 2020 14.50 14.50 30.00 30.00 305.00 313.00 295.00 303.00 285.00 293.00 275.00 283.00 290.00 298.00 12.00 12.00 11.00 11.00 180.00 180.00 12.50 12.50 12.50 12.50

Hidrobiológicostes Tabla 1. Precios diarios. pagados al mayorista Precios diarios (quetzales) Producto

Medida 20

21

24

Camarón blanco. grande. con cabeza. de primera Quintal 3.000.00 3.000.00 3.000.00 Camarón blanco. grande. sin cabeza. de primera (mar) Quintal 3.300.00 3.300.00 3.300.00 Camarón blanco. mediano. con cabeza. de primera Quintal 2.800.00 2.800.00 2.800.00 Camarón blanco. mediano. sin cabeza. de primera (mar) Quintal 2.900.00 2.900.00 2.900.00 Camarón blanco. pequeño. con cabeza. de primera Quintal 1.500.00 1.500.00 1.500.00 Camarón blanco. pequeño. sin cabeza. de primera (mar) Quintal 1.700.00 1.700.00 1.700.00 Camarón grande. de primera (estanque) Quintal 3.200.00 3.200.00 3.200.00 Camarón mediano. de primera (estanque) Quintal 2.900.00 2.900.00 2.900.00 Camarón pequeño. de primera (estanque) Quintal 1.600.00 1.600.00 1.600.00 Corvina entera. revuelta. de primera Quintal 1.600.00 1.600.00 1.600.00 Filete de corvina. de primera Quintal 3.000.00 3.000.00 3.000.00 Filete de róbalo. de primera Arroba 1.400.00 1.400.00 1.400.00 Filete de tiburón. de primera Quintal 2.300.00 2.300.00 2.300.00 Pargo entero. revuelto. de primera Quintal 1.750.00 1.750.00 1.750.00 Pargo grande. de primera Quintal 1.850.00 1.850.00 1.850.00 Pargo mediano. de primera Quintal 1.700.00 1.700.00 1.700.00 Pargo pequeño. de primera Quintal 1.600.00 1.600.00 1.600.00 Róbalo entero. revuelto Quintal 2.200.00 2.200.00 2.200.00 Róbalo grande. de primera Quintal 2.500.00 2.500.00 2.500.00 Róbalo mediano. de primera Quintal 2.200.00 2.200.00 2.200.00 Tiburón entero. revuelto. de primera Quintal 1.200.00 1.200.00 1.200.00 Tilapia grande. de primera Quintal 1.100.00 1.100.00 1.100.00 Tilapia mediana. de primera Quintal 1.000.00 1.000.00 1.000.00 Tilapia pequeña. de primera Quintal 900.00 900.00 900.00 Fuente: Investigación primaria realizada en el mercado “La Terminal” zona 4. ciudad capital. por Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación.

SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada).

ND= No Disponible.

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3ª. Avenida 8-32 zona 9

25

26

3.000.00 3.300.00 2.800.00 2.900.00 1.500.00 1.700.00 3.200.00 2.900.00 1.600.00 1.600.00 3.000.00 1.400.00 2.300.00 1.750.00 1.850.00 1.700.00 1.600.00 2.200.00 2.500.00 2.200.00 1.200.00 1.100.00 1.000.00 900.00

3.000.00 3.300.00 2.800.00 2.900.00 1.500.00 1.700.00 3.200.00 2.900.00 1.600.00 1.600.00 3.000.00 1.400.00 2.300.00 1.750.00 1.850.00 1.700.00 1.600.00 2.200.00 2.500.00 2.200.00 1.200.00 1.100.00 1.000.00 900.00

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Promedio semanal (quetzales) 20 al 26 13 al 19 ago 2020 ago 2020 3.000.00 3.000.00 3.300.00 3.300.00 2.800.00 2.800.00 2.900.00 2.900.00 1.500.00 1.500.00 1.700.00 1.700.00 3.200.00 3.200.00 2.900.00 2.900.00 1.600.00 1.600.00 1.600.00 1.600.00 3.000.00 3.000.00 1.400.00 1.400.00 2.300.00 2.300.00 1.750.00 1.750.00 1.850.00 1.850.00 1.700.00 1.700.00 1.600.00 1.600.00 2.200.00 2.200.00 2.500.00 2.500.00 2.200.00 2.200.00 1.200.00 1.200.00 1.100.00 1.100.00 1.000.00 1.000.00 900.00 900.00

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14

Especias y otros granos

Tabla 1. Precios diarios. pagados al mayorista en depósitos 21 calle zona 1. ciudad de Guatemala.

Precios diarios (quetzales) Producto

Medida

20

25

Achiote seco. sin capsula. de primera Quintal 750.00 750.00 Ajonjolí sin descortezar. de primera Quintal 662.50 662.50 Cacao (Despulpado). seco. de primera Quintal 1.050.00 1.050.00 Cebada. de primera Quintal 650.00 650.00 Chile Chocolate. seco. de primera Quintal 3.750.00 3.750.00 Chile Cobanero. seco. de primera Quintal 4.050.00 4.050.00 Haba seca. de primera Quintal 675.00 675.00 Maní tostado. con cascara. de primera Quintal 762.50 762.50 Pepitoria seca. sin descascarar. de primera Quintal 1.250.00 1.250.00 Pimienta gorda. de primera Quintal 1.050.00 1.050.00 Rosa Jamaica. de primera. importada Quintal 1.750.00 1.750.00 Rosa Jamaica. nacional Quintal 1.950.00 1.950.00 Soya amarilla. de primera Quintal 500.00 500.00 Soya verde. de primera Quintal 600.00 600.00 Fuente: Investigación primaria realizada en depósitos de la 21 calle zona 1. ciudad capital. por Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación.

SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada).

ND= No Disponible.

Promedio semanal (quetzales) 20 al 26 ago 13 al 19 ago 2020 2020 750.00 750.00 662.50 662.50 1.050.00 1.050.00 650.00 650.00 3.750.00 3.750.00 4.050.00 4.050.00 675.00 675.00 762.50 762.50 1.250.00 1.250.00 1.050.00 1.050.00 1.750.00 1.750.00 1.950.00 1.950.00 500.00 500.00 600.00 600.00

Abarrotes Precios diarios (quetzales) Producto

Medida

20

21

24

25

Aceite comestible Ideal Envase (175 ml). Caja (48 unidades) 168.00 168.00 168.00 168.00 Aceite comestible Ideal Envase (800 ml). Caja (12 unidades) 174.00 174.00 174.00 174.00 Aceite comestible La Patrona Envase (175 ml). Caja (48 unidades) 144.00 144.00 144.00 144.00 Aceite comestible La Patrona Envase (800 ml). Caja (12 unidades) 143.00 143.00 143.00 143.00 Avena mosh El Molino. empacada. bolsa Fardo (25 unidades) 130.00 130.00 130.00 130.00 de 400 gramos Azúcar Estándar Caña Real Bolsa (15 kg). 30 bolsas de 500 g 96.30 96.30 96.30 96.30 Azúcar Estándar Caña Real 6 bolsas (2500 g) 92.45 92.45 92.45 92.45 Azúcar estándar. blanca Saco (50 kg) 275.00 275.00 275.00 275.00 Bienestarina vainilla Nutrica. bolsa de 450 Fardo (25 unidades) 188.75 188.75 188.75 188.75 gramos Harina de trigo Sol. dura Quintal 247.50 247.50 247.50 247.50 Harina de trigo Sol. suave Quintal 232.50 232.50 232.50 232.50 Incaparina en polvo. bolsa de 450 gramos Fardo (50 Unidades) 497.50 497.50 497.50 497.50 Incaparina liquida. caja de 200 ml Fardo (24 unidades) 46.80 46.80 46.80 46.80 Maseca empacada de libra Fardo (25 unidades) 115.00 115.00 115.00 115.00 Maseca empacada. 2 libras Fardo (10 unidades) 99.50 99.50 99.50 99.50 Fuente: Investigación primaria realizada en el mercado “La Terminal” zona 4. ciudad capital. por Planeamiento del Ministerio de Agricultura. Ganadería y Alimentación.

SO= Sin oferta. (La calidad monitoreada).

ND= No Disponible.

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26 168.00 174.00 144.00 143.00

Promedio semanal (quetzales) 20 al 26 ago 13 al 19 ago 2020 2020 168.00 168.00 174.00 174.00 144.00 144.00 143.00 143.00

130.00

130.00

130.00

96.30 92.45 275.00

96.30 92.45 275.00

96.30 92.45 275.00

188.75

188.75

188.75

247.50 232.50 497.50 46.80 115.00 99.50

247.50 232.50 497.50 46.80 115.00 99.50

247.50 232.50 497.50 46.80 115.00 99.50

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15

Precios internacionales Durante esta jornada del 20 al 26 de agosto 2020. los precios futuros mostraron diversas tendencias según el producto. como se detalla a continuación.

Nota: Los precios de contado no se cuenta con información. debido que el sitio de donde se obtienen. no ha sido actualizado.

Maíz El comportamiento de los precios futuros de maíz de la bolsa de Chicago, durante la semana fue mixto con tendencia al alza. Uno de los factores es generado por daños causados en el principal Estado productor del cereal amarillo de los Estados Unidos de América, Iowa.

Tomando en cuenta también que los cambios del Pro Farmer Midwest Crop Tour mostrarían que los niveles de rendimiento han disminuido por debajo de lo promedio con estimación de las tres últimas campañas, esto causado por la tormenta “Derecho”, ésta en conjunto con la última sequía afectaron el rendimiento en otras zonas productivas del grano amarillo. Otro factor de importancia es la buena demanda externa que se tiene por parte del maíz norteamericano y la misma preocupación por los cultivos dañados, lo cual da lugar a incrementos en los contratos. Además, se espera informes de disminución en los cultivos por parte del USDA. Baja producción en Argentina; por los escases de precipitación en las zonas productivas del grano amarillo de Bueno Aires, se prevé una reducción en áreas de siembra para de maíz, teniendo un estimado de 6,200,000 hectáreas siendo esto casi un 2% menos que el ciclo anterior. Pese a esta problemática se estima que el rendimiento se mantendría 13% por arriba del promedio de las ultimas 5 campañas. Mientras los contratos que concluyeron con pérdidas, se debe a causa de estimaciones de grandes rendimientos en las zonas más productivas de los Estados Unidos; también se debe tomar en cuenta que la producción de grano amarillo en el Medio Oeste superarían los registros de las últimas campañas. Por su parte, exportadores privados informan sobre ventas que se realizaron a China por un aproximado de 405,000 toneladas de maíz de la próxima campaña. Brasil elimina aranceles; según información del Economista, el gobierno de Brasil ha decidido eliminar temporalmente los aranceles de importación de maíz entre otros granos, mencionó un funcionario del Ministerio de Agricultura, esto con fin de combatir la inflación ya que los precios han subido recientemente. Aun no se sabe cuándo estaría en vigencia la exención arancelaria ni su fecha de vencimiento.

Según, Reuters, “La Unión Europea redujo el jueves a cero los aranceles a las importaciones de maíz, un día después de haber recortado el impuesto comercial a 0.26 euros por tonelada, según anunció el bloque en el diario oficial. La medida es efectiva a partir del jueves y también se aplicará a las importaciones de sorgo y centeno”.

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Cuadro 1. Precios a futuro de maíz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha

20 de agosto

Contrato Último Valor

21 de agosto

Cierre

Último

24 de agosto

25 de agosto

Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre

26 de agosto Último

Valor Cierre

sep.-20

127.71

127.95 128.73

127.71 130.54

128.73 134.09

130.54

134.01

134.09

dic.-20

133.54

133.69 134.01

133.54 135.82

134.01 139.52

135.82

139.44

139.52

mar.-21

138.65

138.81 138.97

138.65 140.54

138.97 144.17

140.54

144.09

144.17

may.-21

141.80

141.96 141.88

141.80 143.38

141.88 146.69

143.38

146.61

146.69

jul.-21

144.09

144.24 143.85

144.09 145.27

143.85 148.42

145.27

148.42

148.42

sep.-21

144.64

144.87 144.56

144.64 145.74

144.56 148.18

145.74

148.02

148.18

dic.-21

147.24

147.39 147.24

147.24 148.26

147.24 150.46

148.26

150.15

150.46

mar.-22

151.02

151.17 150.94

151.02 151.96

150.94 154.01

151.96

153.77

154.01

may.-22

153.22

153.30 153.14

153.22 154.17

153.14 155.98

154.17

155.90

155.98

Fuente: CME Group del 20 al 26 de agosto de 2020 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta.

Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Soya Los precios futuros registrados en Chicago esta semana se cotizaron mixtos con tendencia al alza. Los contratos que estuvieron operando al alza, recibieron soporte ante las preocupaciones de los analistas por la situación climática que se presentara en zonas productoras de EUA ya que los fuertes vientos a causa de las tormentas que azotaron zonas productoras dañaron los cultivos, adicionalmente en el Medio Oeste se presentaron sequías, lo cual puede perjudicar los rendimientos del grano, en el mismo caso se encuentra la oleaginosa Sudamericana, la sequía que presenta, continua dando impulso a las cotizaciones.

Otro dato que permitió fortalecer al grano fue la operatoria del petróleo ya que dicha materia obtuvo ganancias en el mercado. Así mismo el aceite de soya también presento mejoras, impulsando a la oleaginosa como materia prima. El estado de los cultivos que anunciara el departamento de agricultura de EUA, fue otro factor que sustentó a la oleaginosa ya que este fue reducido en sus condiciones de entre bueno y excelente. Agregando sustento a la soya se suma la reafirmación de China por cumplir con la fase 1 del acuerdo comercial adquirido con EUA, ya que continúa adquiriendo soya estadounidense, adicionalmente exportadores privados anunciaron ventas de oleaginosa con destino desconocido. Mientras los contratos que estuvieron operando a la baja, fueron presionados por los datos que anunciara Pro Farmer Crop, ya que indicó que los rendimientos de Illinois serían los mayores registrados desde hace 3 años previos, esto a pesar de una posible sequía que pudiera enfrentar esa zona productora. Por el lado de Brasil, una importante consultora, estimó que la superficie prevista para la siembra podría aumentar para el ciclo 2020/21, presionando así el abastecimiento de oleaginosa a nivel global.

Según Infocampo, la corredora Grimaldi Grassi, informó: “La soja se destacó con un importante avance. EE.UU. y China estarían avanzando en conversaciones sobre el cumplimiento de la fase 1 del acuerdo comercial. Hay gran expectativa de que el gigante asiático acelere compras de productos agrícolas americanos”.

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Cuadro 1. Precios a futuro de frijol soya Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha

20 de agosto

Contrato Último Valor

21 de agosto

Cierre

24 de agosto

25 de agosto

Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor

Cierre

26 de agosto Último Valor Cierre

sep-20

331.80

335.25 330.91

331.80 330.55

330.91 335.69

330.55 337.82

335.69

nov-20

332.60

335.84 332.38

332.60 332.75

332.38 338.12

332.75 339.59

338.12

ene-21

334.96

338.04 334.81

334.96 335.47

334.81 340.69

335.47 341.79

340.69

mar-21

335.69

338.63 335.62

335.69 336.43

335.62 341.50

336.43 342.45

341.50

may-21

337.01

339.51 336.94

337.01 337.90

336.94 342.60

337.90 343.41

342.60

jul-21

339.14

341.57 339.14

339.14 340.03

339.14 344.36

340.03 345.02

344.36

ago-21

339.36

341.72 339.36

339.36 340.32

339.36 344.44

340.32 345.54

344.44

sep-21

337.01

339.00 337.01

337.01 338.04

337.01 341.79

338.04 342.08

341.79

nov-21

336.20

337.82 336.20

336.20 337.31

336.20 340.39

337.31 339.29

340.39

Fuente: CME Group del 20 al 26 de agosto de 2020 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta.

Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Arroz

Precios del arroz Gráfico 1 Comportamiento contrato septiembres-2020

Fuente: Investing

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Cuadro 1. Precios a futuro de arroz Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha

20 de agosto

Contrato Último

21 de agosto

24 de agosto

Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor

Cierre

25 de agosto

26 de agosto

Último Valor Cierre ültimo

Valor Cierre

sep.-20

268.19

265.44 271.17

268.19 270.29

271.17 265.00

270.29 270.18

265.00

nov.-20

272.05

269.74 273.26

272.05 270.84

273.26 266.10

270.84 271.50

266.10

ene.-21

274.81

272.49 275.91

274.81 273.70

275.91 269.40

273.70 274.14

269.40

mar.-21

276.90

274.03 278.00

276.90 276.46

278.00 272.16

276.46 276.79

272.16

may.-21

282.08

279.22 280.10

282.08 278.55

280.10 274.59

278.55 279.11

274.59

jul.-21

283.29

280.43 281.31

283.29 279.77

281.31 275.80

279.77 280.32

275.80

sep.-21

276.68

276.68 274.70

276.68 273.15

274.70 269.18

273.15 273.70

269.18

Fuente: CME Group del 20 al 26 de agosto de 2020 Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta.

Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Trigo El comportamiento de los futuros de trigo rojo suave en la Bolsa de Chicago durante la semana fue con tendencia al alza. Los contratos que estuvieron operando al alza se beneficiaron de las condiciones climáticas que podría afrontar el trigo Argentino, pues consideran que la sequía y las fuertes heladas que azotaran al país puede ser ventajoso para el cereal estadounidense y con ello aumentar las exportaciones y sumarse a la competitividad del mercado. Compras técnicas por parte de los fondos de inversión también sustentaron las cotizaciones. Se sabe que hubo exportación de trigo estadounidense a Taiwán para su respectiva molienda, Jordania también realizó compras de trigo estadounidense. Mientras los contratos que estuvieron operando a la baja, se debió a que Rusia sigue teniendo la mayor influencia en el mercado comercial ya que le fue adjudicada otra licitación de Egypto. La estimación de gran volumen de producción para Rusia, Canadá y Australia, mermaron las cotizaciones y apuntaron grandes inventarios del cereal a nivel global, con lo que presiona los valores.

Según Infocampo, la corredora Grimaldi Grassi, informó: “Demanda internacional muy activa por parte de importadores tradicionales (Japón, Pakistán, Turquía, Taiwán, Jordania, Egipto). Argentina transmite incertidumbre. Sequía limita el potencial de rindes y no se descartan ajustes en la producción final”.

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Cuadro 1. Precios a futuro de trigo Bolsa de futuros de Chicago (CBOT) (Dólares por tonelada) Fecha

20 de agosto

21 de agosto

24 de agosto

25 de agosto

26 de agosto

Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre sep-20

190.85

188.13 193.71

190.85 191.29

193.71 193.71

191.29 195.48

193.71

dic-20

194.15

191.80 196.58

194.15 193.86

196.58 196.73

193.86 198.27

196.73

mar-21

196.58

194.15 198.93

196.58 196.65

198.93 199.52

196.65 201.06

199.52

may-21

198.12

195.92 200.62

198.12 198.42

200.62 201.06

198.42 202.53

201.06

jul-21

198.93

197.02 200.84

198.93 199.00

200.84 201.36

199.00 203.19

201.36

sep-21

201.21

199.52 202.83

201.21 201.14

202.83 203.34

201.14 205.18

203.34

dic-21

205.18

203.19 206.50

205.18 204.81

206.50 206.87

204.81 208.70

206.87

mar-22

207.97

205.99 209.07

207.97 207.38

209.07 209.44

207.38 211.28

209.44

Fuente: CME Group del 20 al 26 de agosto de 2020 Cierre = se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta.

Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Café El comportamiento de los precios futuros de café de Nueva York, durante la semana fue mixto con tendencia al alza. Los precios del café están subiendo debido a que sigue la caída de los inventarios. Los inventarios de café arábica monitoreados por ICE cayeron el lunes a un mínimo de tres años y medio de 1,318 millones de sacos. Por su parte los inventarios de café robusta monitoreados por ICE cayeron a un mínimo de 20 meses de 10,908 lotes. Por su parte la cooperativa regional de Brasil, Cooxupe, informó que la cosecha de café de su grupo al 14 de agosto estaba completa en un 84%, a pesar que coincide con el promedio de 5 años, es menor que el 94% del año pasado. Mientras los contratos que concluyeron con pérdidas, debido a lluvias benéficas en Brasil que pueden desencadenar la floración de árboles. Somar Meteorologia informó el lunes que Minas Gerais, la mayor área de cultivo de arábica de Brasil, recibió 15.6 mm de lluvia la semana pasada, o el 168% del promedio histórico. Otro factor se debe que luego que Marex Spectron elevó su estimación de superávit de café global para la campaña 2020/21 a +3.1 millones de sacos, comparado al pronóstico de mayo de +2.0 millones de sacos. La debilidad del real brasileño frente al dólar socavo los precios, fomentando las ventas de exportación de los productores de café de Brasil.

Según Barchart, la Empresa Keurig Dr Pepper dijo en su informe que: "un crecimiento significativo en las cafeteras y las cápsulas K-cup para el consumo doméstico compensó con creces una caída significativa en los negocios de café de oficina y hostelería".

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20

Cuadro 1. Precios a futuro de café Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólar por quintal) Fecha

20 de agosto

21 de agosto

24 de agosto

25 de agosto

26 de agosto

Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre dic.-20

118.95

119.35 119.80

118.95 120.15

119.80 122.95

120.15 122.10

122.95

mar.-21

120.80

121.25 121.60

120.80 121.85

121.60 124.45

121.85 123.50

124.45

may.-21

121.65

122.15 122.40

121.65 122.70

122.40 125.30

122.70 124.45

125.30

jul.-21

122.40

122.95 123.05

122.40 123.40

123.05 126.00

123.40 125.25

126.00

sep.-21

123.00

123.65 123.65

123.00 124.00

123.65 126.50

124.00 125.85

126.50

dic.-21

123.80

124.50 124.45

123.80 124.85

124.45 127.25

124.85 126.70

127.25

mar.-22

124.70

125.45 125.30

124.70 125.80

125.30 128.20

125.80 127.60

128.20

may.-22

125.40

126.10 126.05

125.40 126.50

126.05 128.90

126.50 128.25

128.90

Fuente: CME Group del 20 al 26 de agosto de 2020 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta.

Valor= se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

Gráfico1 Comportamiento contrato septiembre -2020

Fuente: Investing

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21

Azúcar El comportamiento de los precios futuros del azúcar 11 de Nueva York durante la semana fue mixto con tendencia bajista. Factores debido a las expectativas de una mayor producción de azúcar en Brasil. De acuerdo a la Agencia Nacional de Brasil, CONAB, aumentó su pronóstico para la producción de la campaña 2020-21 (abril/marzo) en un +11% es decir a 39.3 millones de toneladas métricas, comparada a la estimación de mayo de 35.3 millones TM. Indica que específicamente en el Centro-Sur de ese país la producción será de 35.7 millones. Se espera que los ingenios azucareros de Brasil desvíen el 46.4% de la caña de azúcar a la producción de azúcar, frente al 34.9% de la anterior campaña 2019-20, debido a los bajos precios y la demanda del etanol. El grupo industrial Unica, también aumentó los datos de producción, indicando que el porcentaje de caña utilizada para el azúcar subió a 47.66% para la campaña 2020/21. Los molinos brasileños siguen favoreciendo la producción del endulzante en lugar del etanol, ya que las ventas del biocombustible cayeron un 18% en la comparación anual a 1.200 millones de litros. Otro factor que se suma a esta racha bajista, es la debilidad del real brasileño frente al dólar. Un real más bajos fomenta las ventas de exportación por parte de los productores brasileños.

Mientras los contratos que concluyeron con ganancias, debido a que se conoció que la firma especializada Czarnikow estima que la cosecha de caña en Tailandia, el tercer productor mundial luego de Brasil e India, será la peor en 10 años. Otro factor técnico, se debe a que el mercado se encuentra alentado por mayor demanda del endulzante.

Según Reuters, el grupo industrial Unica, dijo: “La producción de azúcar en Brasil, el mayor fabricante mundial del endulzante, aumentó un 51% en la primera quincena de agosto frente al mismo período del año anterior, a 3,21 millones de toneladas para la región centro-sur”.

Cuadro 1. Precios a futuro de azúcar 11 Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Centavos de dólar por libra) Fecha

20 de agosto

21 de agosto

24 de agosto

25 de agosto

26 de agosto

Contrato Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre Último Valor Cierre oct.-20

13.01

13.24

12.83

13.01

12.71

12.83

12.76

12.71

12.58

12.76

mar.-21

13.55

13.76

13.39

13.55

13.33

13.39

13.38

13.33

13.21

13.38

may.-21

13.25

13.43

13.09

13.25

13.07

13.09

13.13

13.07

12.98

13.13

jul.-21

12.89

13.07

12.72

12.89

12.76

12.72

12.84

12.76

12.70

12.84

oct.-21

12.72

12.90

12.56

12.72

12.63

12.56

12.74

12.63

12.60

12.74

mar.-21

12.82

13.01

12.70

12.82

12.78

12.70

12.92

12.78

12.80

12.92

may.-21

12.37

12.59

12.23

12.37

12.28

12.23

12.37

12.28

12.28

12.37

jul.-22

12.04

12.28

11.87

12.04

11.90

11.87

11.98

11.90

11.92

11.98

Fuente: CME Group del 20 al 26 de agosto de 2020 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta.

Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

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Gráfico1 Comportamiento contrato octubre -2020

Fuente: Investing

Cacao

Cuadro 1. Precios a futuro de cacao Bolsa de futuros de Nueva York (CSCE) (Dólares por tonelada) Fecha Contrato

20 de agosto Último

Valor

21 de agosto

24 de agosto

25 de agosto

26 de agosto

Cierre

Último

dic.-20

2,400.00

2,460.00

2,409.00

2,400.00

2,459.00

2,409.00 2,487.00

2,459.00

2,476.00

2,487.00

Valor

Cierre

Último

Valor

Cierre

Último

Valor

Cierre

Último

Valor

Cierre

mar.-21

2,393.00

2,448.00

2,397.00

2,393.00

2,439.00

2,397.00 2,468.00

2,439.00

2,463.00

2,468.00

may.-21

2,394.00

2,442.00

2,396.00

2,394.00

2,434.00

2,396.00 2,462.00

2,434.00

2,458.00

2,462.00

jul.-21

2,393.00

2,439.00

2,395.00

2,393.00

2,429.00

2,395.00 2,457.00

2,429.00

2,454.00

2,457.00

sep.-21

2,385.00

2,430.00

2,389.00

2,385.00

2,422.00

2,389.00 2,449.00

2,422.00

2,448.00

2,449.00

dic.-21

2,374.00

2,417.00

2,380.00

2,374.00

2,411.00

2,380.00 2,437.00

2,411.00

2,437.00

2,437.00

mar.-22

2,373.00

2,416.00

2,379.00

2,373.00

2,410.00

2,379.00 2,433.00

2,410.00

2,435.00

2,433.00

may.-22

2,378.00

2,421.00

2,382.00

2,378.00

2,413.00

2,382.00 2,436.00

2,413.00

2,438.00

2,436.00

jul.-22

2,383.00

2,426.00

2,391.00

2,383.00

2,416.00

2,391.00 2,439.00

2,416.00

2,441.00

2,439.00

Fuente: CME Group del 20 al 26 de agosto de 2020 Cierre= se refiere al precio que cerró la bolsa de valores el día anterior. Último = se refiere al precio último establecido el día que se reporta.

Valor = se refiere al comportamiento de alza o baja en relación con el cierre anterior y el último precio registrado en la bolsa.

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23

Gráfico 1 Comportamiento contrato cacao septiembre -2020

Fuente: Investing

Metodología Este informe semanal consolida el reporte de los precios moda o promedio diarios de productos agrícolas y las variaciones promedio con respecto a la semana anterior. Los datos son obtenidos de una muestra de cuatro informantes. como mínimo.

Los técnicos de investigación de mercados. de Planeamiento. utilizan la encuesta como método de recolección de información. para ello visitan diferentes mercados en la ciudad capital los días de abastecimiento. La presente semana se adaptó la metodología. combinando encuestas con visita en mercado. así como encuestas vía telefónica. a raíz de la crisis sanitaria que atraviesa el país a consecuencia del COVID-19. */Los productos han sido seleccionados desde la perspectiva de su importancia y presencia en los mercados nacionales. solicitudes del sector; así como los que tienen importancia por estar contenidos en la canasta básica alimenticia y el índice de precios al consumidor.

En cuanto a los precios internacionales. se toman como referencia los reportes de analistas. corredores de futuros o agencias reguladoras. como Price Futures Group. Organización Internacional del Café. Green Pool. Commodity Futures Trading Commission –CFTC–. Agencia de Servicios a la Comercialización y Desarrollo de Mercados Agropecuarios –Aserca– o los publicados por agencias internacionales de noticias.

Nota:*/Se incluyen la mayoría de productos. sin embargo a raíz de la crisis sanitaria que atraviesa el país. pueden no haberse incluido todos los productos. por carecer de confiabilidad de los datos.

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