34 | Champagnes
e Espumantes
Champagne Pierre Pèters
Outros espumantes 0694.00.0 Angheben Espumante Brut (Angheben/Brasil)
www.champagne-peters.com Um dos melhores segredos entre os cultuados pequenos produtores de Champagne, que elaboram minúsculas quantidades de vinho com uvas de vinhedos próprios, o perfeccionista Rudolf Peters criou algumas das mais disputadas cuvées de Champagne da atualidade, com uma produção total inferior a 15 mil caixas. Os vinhos são elaborados somente com vinhedos próprios – todos classificados como Grands Crus – sendo 10 dos 17,5 hectares localizados em “Le Mesnil”, considerado o Montrachet de Champagne. Todos os vinhos passam por fermentação malolática, apresentando uma acidez um pouco menor que a maioria dos Champagnes — mas sem deixar de mostrar uma grande mineralidade. O complexo Cuvée de Réserve é elaborado com 2/3 de vinhos de uma safra recente e 1/3 de vinhos reserva de até 15 safras distintas! Um vinho de “soberba profundidade e pureza” segundo Robert Parker, ele mostra grande complexidade e um irresistível toque cremoso no palato. O Extra Brut é bastante seco e mineral, perfeito para acompanhar frutos do mar. O Millesime L’Esprit é um vinho de “fantástico equilíbrio e harmonia” para Parker, que classificou como “outstanding” a última safra avaliada. Por fim, o magnífico Les Chétillons é um dos melhores vinhos entre todos elaborados em Champagne. “Completamente irresistível” e “Altamente Recomendado” por Parker, recebeu nada menos que 95 pontos do crítico na safra de 2000. São todos Champagnes de excepcional qualidade, com distinta vocação gastronômica. vinhos espumantes secos
1922.00.0 Kaiken Sparkling Brut (Kaiken/Argentina)
R$43.00 US$49.90
0058.02.0 Gran Caus Reserva Brut Nature 2002
(Can Ráfols dels Caus/Espanha)
US$83.90
0076.00.0 Caves São João branco Bruto
(Caves São João/Portugal)
US$29.90
0077.00.0 Caves São João Tinto Bruto 2000
(Caves São João/Portugal)
1937.07.0 Contratto Millesimato Brut 07 (Contratto/Itália) 1938.07.0 Contratto For England Pas Dose 07 (Contratto/Itália)
US$27.75 US$95.50 US$109.50
1939.07.0 Contratto For England Rose Brut 07 (Contratto/Itália) US$129.00 1723.00.0 Accento Brut (Cavit/Itália)
US$36.50
1724.00.0 Lunetta Prosecco (Cavit/Itália)
US$38.50
1724.00.4 Lunetta Prosecco (Cavit/Itália) 1/4gf 1744.00.0 Prosecco Bel Star (Bel Star-Bisol/Itália)
US$11.90 US$36.50
1693.00.0 Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry
(Col Vetoraz/Itália)
US$42.75
1694.00.0 Prosecco di Valdobbiadene Brut
(Col Vetoraz/Itália)
US$42.75
1695.00.0 Prosecco di Valdobbiadene Superiore di Cartizze
(Col Vetoraz/Itália)
US$67.50
1693.00.2 Magnum Prosecco di Valdobbiadene Extra Dry
(Col Vetoraz/Itália)
US$109.00
1694.00.2 Magnum Prosecco di Valdobbiadene Brut
(Col Vetoraz/Itália)
1144.00.0 Crémant d’Alsace (Léon Beyer/França)
US$109.00 US$67.50
frisante tinto seco 1884.10.0 Reggiano Lambrusco 10 (Ca´De´Medici/Itália)
US$21.50
frisante tinto doce 1883.10.0 Reggiano Lambrusco Amabile 10 (Ca´De´Medici/Itália)
US$21.50
frisantes brancos doces
US$/gf
1613.00.0 Cuvée de Réserve Grand Cru Blanc de Blancs Brut RP=89
127.25
1886.10.0 Moscato d´Asti 10 (Bera/Itália)
US$41.50
1614.00.0 Extra Brut Grand Cru Blanc de Blancs RP=89
139.90
0282.09.0 Moscato d´Asti Bricco Quaglia 09 (Spinetta/Itália)
US$46.50
1615.05.0 Millésime Grand Cru Blanc de Blancs L’Esprit 05
159.90
1616.00.06 Cuvée Spéciale Grand Cru Blanc de Blancs Les Chétillons 00 RP=95
199.90