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Cocina

a


Bateria de cocina

146

Cacerola alta acero inox

Olla recta acero inox

ø (cm)

h (cm)

Litros

ø (cm)

16 20 24 28 32 36 40 45 50 60

11,0 13,0 14,0 17,5 18,0 21,5 24,5 27,5 30,0 35,0

2,20 4,00 6,75 10,00 14,40 21,80 30,70 43,70 58,80 98,00

Código 50017 50021 50025 50029 50033 50037 50041 50046 50051 50061

16 20 24 28 32 36 40 45 50 60

h (cm) 16,0 20,0 24,0 28,0 32,0 36,0 40,0 45,0 50,0 50,0

Cacerola baja acero inox

Paellera

ø (cm)

ø (cm)

16 20 24 28 32 36 40 45 50 60

h (cm) 8,0 9,0 9,5 11,0 12,5 14,0 15,5 17,0 20,0 25,0

Litros Código 1,60 2,80 4,25 6,48 10,00 14,20 19,40 27,00 38,20 70,00

50016 50020 50024 50028 50032 50036 50040 50045 50050 50060

24 28 32 36 40 45 50 60

h (cm) 6,0 6,0 6,0 7,0 8,0 8,5 9,0 9,0

Litros 3,20 6,20 10,50 17,20 25,70 36,60 50,00 68,30 98,00 141,00

Litros 2,70 3,60 5,00 7,10 10,00 13,50 17,60 25,40

Código 50116 50120 50124 50128 50132 50136 50140 50145 50150 50160

Código 50624 50628 50632 50636 50640 50645 50650 50660


cocina

Sautex ACERO INOX

Cazo cónico ACERO INOX

ø (cm)

ø (cm)

24 28 32 36

h (cm) 6,5 7,0 8,5 10,0

Litros Código 2,70 4,00 4,70 7,00

50625 50629 50633 50637

16 18 20 22 24

h (cm) 6,0 6,0 6,5 7,0 7,5

Litros Código 1,00 1,20 1,60 2,10 2,70

51216 51218 51220 51222 51224

Cazo recto ACERO INOX

Cazo recto alto ACERO INOX

ø (cm)

ø (cm)

12 14 16 18 20 24 28

h (cm) 7,0 7,5 8,0 9,0 9,0 9,5 11,0

Litros Código 0,75 1,10 1,60 2,20 2,80 4,25 6,75

50212 50214 50216 50218 50220 50224 20228

16 18 20 24 28

h (cm) 11,0 12,0 13,0 14,0 17,5

Litros Código 2,10 3,00 4,00 6,30 10,20

50217 50219 50221 50225 50229

Baño Maria con asas ACERO INOX

Baño Maria ACERO INOX

ø (cm)

ø (cm)

12 14 16 18 20

h (cm) 12,0 14,0 16,0 18,0 20,0

Litros Código 1,30 2,10 3,20 4,50 6,20

50712 50714 50716 50718 50720

16 20

h (cm) 16,0 20,0

Litros Código 3,20 6,20

50717 50721

147


Olla a presión chef

Olla a presión robust

ø (cm)

ø (cm)

28,0 28,0 28,0

h (cm) 20,0 25,0 32,0

Litros Código 12,0 15,0 20,0

71812 71815 71521

34,5 34,5 41,8 41,8 41,8 57,5 57,5 57,5

20 25 23 31 38 38 45 52

Litros Código 15 20 30 40 50 80 100 120

20815 20820 20830 20840 20850 20880 20800 20812

a

a b

b Vaporera ø (cm) A28+B28 A32+B32 A35+B35

148

h (cm)

Cuscusera bombada

h (cm)

Litros

Código

ø (cm)

A17+B17 A19+B19 A21+B21

A10+B10 A15+B15 A20+B20

244028 244032 244035

A40 + B32 A50 + B40 A60 + B45 A70 + B50

h (cm)

Litros

Código

A20+B32 A25+B40 A24+B45 A25+B50

A20+B24 A40+B50 A45+B72 A65+B98

240040 240050 240060 240070


cocina

Escurridera cónica

Escurridera con base

ø (cm)

ø (cm)

28 32 36 40 45 50

h (cm) 17 20 23 26 29 33

Litros Código 50829 50833 50837 50481 50846 50851

13,2 14,5 16,0 18,0 20,0 22,0

32 36 40

h (cm) 18 19 21

Litros Código 9,5 12,0 14,5

Colador 4 sectores

Cazo colador

ø (cm) h (cm)

Código

ø (cm)

36 40

50335 50339

20 24 28

23 26

Harinero

h (cm) 12 14 15

50332 50336 50340

Litros Código 50320 50324 50328

3,6 6,5 9,3

Escurrefritos

Dimensiones (cm)

Código

Dimensiones (cm)

h (cm)

18x37x26 18x50x26 18x50x33

50438 50450 50453

40x29 50x39 60x39

8 8 8

Código 50541 50551 50561

149


Rustidera inox

Rustidera chef Dimensiones (cm)

Código

Dimensiones (cm)

Código

40x30x8,0 50x40x8,0 60x45x8,0 70x45x9,5

50540 50550 50560 50570

30x21x5,5 35x26x5,5 40x31x6,0

62530 62535 62540

Rustidera inox A/Abatible 18 %

Rustidera inox A/Abatible honda 18 %

Dimensiones (cm)

Código

Dimensiones (cm)

Código

25x18x4,5 30x22x5,0 35x26x5,3 40x28x5,6 45x32x7,5 50x36x8,5

61525 61530 61535 61540 61545 61550

28x18x7,0 30x22x7,5 35x26x7,8 40x28x8,5 45x32x9,0

62525A 62530A 62535A 62540A 62545A

Rustidera antiadherente

Rustidera aluminio

asa fija

asa fija

Dimensiones (cm) Código

Dimensiones (cm)

40x30x6 50x35x8 60x40x9

23540F 23550F 23560F

asa abatible Dimensiones (cm) Código 40x30x6 50x35x8 60x40x9

150

23540A 23550A 23560A

40x30x6 45x32x7 50x35x8 55x37x9 60x40x9 65x43x10 70x45x10

asa abatible Código 20540F 20545F 20550F 20555F 20560F 20565F 20570F

Dimensiones (cm)

Código

40x30x6 45x32x7 50x35x8 55x37x9 60x40x9 65x43x10 70x45x10

20540A 20545A 20550A 20555A 20560A 20565A 20570A


Bateria cobre

cocina

Cacerola ata

Cacerola

ø (cm)

ø (cm)

20 24 28

h (cm) 10,5 12 13

Litros Código 3,3 5,4 8

367120 367124 367128

24 28

h (cm) 7 8

Sartén saltear

Sartén

ø (cm)

ø (cm)

16 20 24 28

h (cm) 5 6 7 8

Litros Código 1 1,9 3,1 4,9

372116 372120 372124 372128

24 28

Litros Código 3,1 4,9

h (cm) 5 5,5

Litros Código 1,5 2,3

Sartén saltear ancha

Sartén oval

ø (cm)

ø (cm)

16 20 24 28

h (cm) 6 7 8 9

Litros Código 0,9 1,8 3 4,7

373116 373120 373124 373128

36x21

h (cm) 3

374124 374128

369024 369028

Litros Código 1,6

370036

Cazo ø (cm)

Perol confitura ø (cm) 38 42

h (cm) 12,6 18

Litros Código 9,5 15,8

303036 304042

12 14 16 18 20 24

h (cm) 6,5 7,5 8,5 9,5 10,5 12

Litros Código 0,7 1,2 1,7 2,4 3,3 5,4

360112 360114 360116 360118 360120 360124

151


Preparación

Caldero cónico C/asas

Caldero semiesférico C/asas

ø (cm)

ø (cm)

28 32 36 40 45 50

h (cm) 13,2 14,5 16,0 18,0 20,0 22,0

Litros Código 5,0 7,0 11,0 15,0 22,0 30,0

50828 50832 50836 50840 50845 50850

22 26 32 36 40

h (cm) 11,0 13,0 17,0 18,0 21,0

Litros Código 2,7 4,0 9,5 12,0 14,5

Fuente honda cónica

Caldero semiesférico sin asas

ø (cm)

ø (cm)

13 16 20 24 28 32 36 40

h (cm) 6,1 9,1 11,7 12,6 13,4 15,0 18,0 40,0

Litros Código 0,6 1,0 2,1 3,5 5,3 7,7 12,0 14,5

60013 60016 60020 60024 60028 60032 60036 60040

22 26 32 36

h (cm) 11,0 13,0 17,0 18,0

Litros Código 2,7 4,0 9,5 12,0

Soporte caldero

Cubo con base

Bol cónico

ø (cm)

ø (cm)

28 30 31

152

50323 50327 50333 50337 50341

h (cm) 23,5 27,5 31,0

Litros Código 10,0 12,0 15,0

50310 50312 50315

16 20 24 30 34

Litros Código 0,8 1,2 2,8 5,0 8,0

14016 14019 14025 14029 14033

50323S 50327S 50333S 50337S


utensillios

cocina

Colador media bola

Colador malla

Colador cónico inox

ø (cm)

Código

ø (cm)

Código

ø (cm)

Código

8 10 12 14 16 18 20 23

62680 62610 62612 62614 62616 62618 62620 62623

16 18 20 23 26 30 35

61316 61318 61320 61323 61326 61330 61335

8 10 12 14 16 18

62690 62611 62613 62615 62617 62619

Colador chino

Embudo Inox

Pasapures inox pro

ø (cm)

Código

ø (cm)

Código

ø (cm)

Código

10 12 14 16 18 20 22 24 26

60311 60313 60315 60317 60318 60320 60322 60324 60326

12 14 16 18 20 24

62512 62514 62516 62518 62520 62524

26 32

60026 60031

Pasapures inox

Pasapures industrial

ø (cm)

Código

ø (cm)

Código

20 24

N3002X N3004X

37

X5

153


Batidor Fiberglass

Batidor extra 8

Cortahuevos

Longitud

Código

Longitud

Código

Descrición

Código

25 cm

61624

25 cm

61625

68306

30cm

Normal Doble Uso

61629

30 cm

61630

35 cm

61634

35 cm

61635

40 cm

61639

40 cm

61640

45 cm

61644

45 cm

61645

61649

50 cm

61650

55 cm

61655

60 cm

61660

50 cm

68307

Prensa ajos Código 74815

Batidor gigante

Batidor gigante madera

Longitud

Longitud

Código

100 cm

60610

120 cm

60612

90 cm

Código

60690

Picaperejil Código 60334

Especieros Descrición

Agujeros Pequeños Agujeros Grandes Agujeros Queso Hierbas Malla Fina

154

ø (cm) 7x9,5 cm

Código 62906

7x9,5 cm

62905

7x9,5 cm

62904

7x9,5 cm

62907

7x9,5 cm

62903

Picador Cebolla Código 62980


RALLADOREs

cocina

Rallador Extra Fino

Rallador Fino

cm

Código

cm

Código

33x6,5

61341

33x6,5

61342

Rallador Juliana

Rallador Rodajas

cm

Código

cm

Código

33x6,5

61344

33x6,5

61345

Rallador Grueso cm 33x6,5

Código

61343

Rallador Largo Fino

Rallador Largo Medio

Rallador Largo Grueso

cm

Código

cm

Código

cm

Código

40x3,5

61346

40x3,5

61347

40x3,5

61348

Rallador Largo Extra Grueso Rallador Largo Juliana cm

Código

cm

Código

40x3,5

61349

40x3,5

61350

Rallador 4 caras

Rallador 6 caras

Rallador Mini Nuez Moscada

cm

Código

cm

Código

cm

Código

23

60305

24

60307

14

67009

155


básculas y termómetros báscula

Plato (mm)

Capacidad (kg)

Fracción (g) Código

350x450 350x450 350x450 420x520 420x520 420x520

30 60 150 60 150 300

2 5 10

5

10 20

• Balanza solo peso. • Carcasa ABS / Plato inox • Dimesiones plato : 290x230 mm Capacidad (kg)

Fracción (g)

Código

3,0 6,0 15,0 30,0

0,1 0,2 0,5

DSN3 DSN6 DSN15 DSN30

1,0

• Balanza precio/peso/importe • Carcasa ABS / Plato inox • Dimensiones plato : 355x245 mm • Con ó sin visor elevado

• Balanza solo peso. • Carcasa ABS / Plato inox • Dimesiones plato : 300x230 mm Capacidad (kg)

Fracción (g)

Código

3,0 6,0 15,0 30,0

0,1 0,2 0,5

BW3 BW6 BW15 BW30

1,0

Capacidad (kg)

Fracción (g)

Código

15/30 15/30

5/10 5/10

PTI1530 PTI1530C

termómetro Descripción

Código

Termómetro Horno Termómetro Refrigerador Termómetro electrónico Termómetro digital c/sonda Térmometro infrarrojos

62454 62450 62459 62498 62457

Rango : -50/+300ºC Rango : -30/+30ºC Rango : -40/+230ºC ; Sonda acero inox. Rango : 0/300ºC ; Sonda acero inox. Rango : -50/+400ºC ; Puntero laser

electrónico

horno

156

refrigerador infrarrojos

digital c/sonda

TKM30P TKM60P TKM150P TKM60M TKM150M TKM300M


abrelatas y aceiteras

cocina

abrelatas

• 250x450x670 mm • Producción: 800 latas/día

Descripción

Código

Abrelatas Palm Abrelatas Superkim Abrelatas Explorador

N4057 SPK

Descripción

Código

Abrelatas industrial manual Abrelatas industrial eléctrico

O2V55 OEXTC

500

aceiteras Descripción

Tamaño

Código

Aceitera cónica Aceitera cónica Aceitera cónica

25cl 50cl 100cl

62525 62555 62551

Pulverizador Aceite

10cl

61908

Biberon Salsas Biberon Salsas Biberon Salsas Biberon Salsas

35 cl 50 cl 75 cl 100 cl

554 555 556 557

157


Utensilios 10- Pala pescado

1- Cacillo acero

Longitud

ø (cm)

Código

Longitud

ø (cm)

Código

37 cm

20x8 cm

62988

33,5 cm 33,5 cm 44.5 cm 44,5 cm 49,0 cm 54,0 cm 55,5 cm

6,5 cm 8,0 cm 9,0 cm 10,0 cm 12,0 cm 14,0 cm 16,0 cm

60306 60308 60309 60310 60312 60314 60316

11- Espumadera estañada

1

Longitud

ø (cm)

Código

54 cm 56 cm 56 cm 67 cm 70 cm 76 cm

14 cm 16 cm 18 cm 20 cm 24 cm 28 cm

63514 63516 63518 63520 63524 63528

12- Tenedor estañado Longitud

ø (cm)

Código

40 cm 60 cm

4 cm 6 cm

64040 64060

2- Espumadera Longitud ø (cm)

Código

34,0 cm 48,0 cm 49,5 cm 55,0 cm 57,0 cm

60408 60410 60412 60414 60416

8,0 cm 10,0 cm 12,0 cm 14,0 cm 16,0 cm

3- Cuchara lisa Longitud ø (cm)

Código

47,0 cm

60507

7,5 cm

4- Cacillo perforado 3

2

Longitud ø (cm)

Código

39,0 cm 46,0 cm 47,0 cm

61308 61310 61312

8,0 cm 10,0 cm 12,0 cm

5- Cuchara perforada Longitud ø (cm)

Código

47,0 cm

60508

7,5 cm

6- Espátula lisa 4

5

6

Longitud ø (cm)

Código

49,5 cm 50,5 cm

61410 61412

10 cm 12 cm

7- Espátula perforada Longitud ø (cm)

Código

49,5 cm 50,5 cm

61411 61413

10 cm 12 cm

8- Espumadera alambre

7

8

9

Longitud ø (cm)

Código

47 cm 50 cm 51 cm 53 cm 62 cm 62 cm 73 cm 73 cm

60409 60411 60413 60415 60417 60419 60423 60427

10 cm 12 cm 14 cm 16 cm 18 cm 20 cm 24 cm 28 cm

9- Tenedor Longitud

57 cm 57 cm

10

158

11

12

ø (cm)

Código

5 cm ; 2 púas 60002 7 cm ; 3 púas 60003


cocina

1

2

3

5

4

1 2 3 4 5 6

6 1 2 3 4 5 6

1

2

Código

Cacillo Espumadera Cuchara Cuchara perforada Espátula Cacillo salsera

62603 62604 62607 62608 62606 62609

Descripción

Código

Cacillo Espumadera Cuchara Cuchara perforada Espátula Servidor spaguetis

60553 60554 60557 60558 60556 60551

3

4

5

6

1 2 3 4 5 6 7 1

Descripción

2

Descripción

Código

Cacillo Espumadera Cuchara Cuchara perforada Espátula Servidor spaguetis Cacillo salsa

98803 98804 98807 98808 98806 98811 98810

3

Colgador barra

4

5

6

7

Longitud

Ganchos Código

40 cm 60 cm 100 cm

6 8 12

60740 60760 60710

159


Sartenes Sartén aluminio ø (cm) Código

Fabricada en aluminio de fundición indeformable.

12 14 20 22 24 26 28 30 32 36 40

814012 814014 818020 818022 818024 818026 818028 818030 818032 818036 818040

Hierro reforzado ø (cm) Código 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 36 40 45

502014 502016 502018 502020 502022 502024 502026 502028 502030 502032 502036 502040 502045

Sarten de aluminio grueso con revestimiento de 5 capas de antiadherente.

Choc ø (cm) Código 18 20 22 24 26 28 32 36 40

21618 21620 21622 21624 21626 21628 21632 21636 21640

Sartén de aleación de acero Inox y aluminio en 7 capas. Espesor de 2,3 a 2,8 mm.

Affinity

160

Descripción

ø (cm) Código

Normal

20 24 28 32

372420 372424 372428 372432

Antiadherente 20 24 28 32

371820 371824 371824 371832


cocina

SARTEN aire

SARTEN CHEF

ø (cm) Código

ø (cm) Código 20 24 28 30

20 24 26 28 30

4415 4416 4418 4419

4641 4642 4643 4644 4645

cazuelas Aluminio de fundición completamente indeformable.

tapa vidrio ø (cm) Código 16 18 20 22 24 26 28 32 36 40

4899 4906 7900 4901 4902 4903 4904 4905 4907 4908

Cazuela baja ø (cm) Código 14 16 20 24 28 32 36 40

4169 4184 4174 4175 4176 4177 4178 4179

Cazuela alta ø (cm) Código 20 24 28

4170 4171 4172

161


efficient

Cacerola baja

Cacerola alta

ø (cm)

ø (cm)

20 24 28 30 32 36 40

Litros Código 1,5 2,3 3,1 4,1 5 7,1 9,8

270520 270524 270528 270530 270532 270536 270540

Olla ø (cm) 20 24 28

20 24 28 32 36

Litros Código 3 4 5,7 8,3 11,2

Wok Litros Código 4,1 6,8 11,1

273903 273905 273907

ø (cm) 24 28 32

Litros Código 3 4,2 5,5

Asas silicona

162

270320 270324 270328 270332 270336

Uso

Código

20 24 - 32 36 - 45 Parrillas Paellera

284001 284002 284006 284008 284009

Parrilla ø (cm) Código 35 45

271535 271545

272024 272028 272032


cocina

Sartén ø (cm) Código 16 18 20 22 24 26 28 30

271216 271218 271220 271222 271224 271226 271228 271230

Crepera ø (cm) Código 26

Paellera

Grill

ø (cm) Raciones Código

Descripción

32 36 40

5 7 9

271632

Liso

271636 271640

Ranurado

272526

ø (cm) Código 22 28 22 28

271322 271328 271422 271428

de la cocina a la mesa

sarten

Descripción) Sarten aluminio Sarten aluminio 2 asas Cacerola aluminio Cazo aluminio

Ø (cm) 14,0 14,0 11,0 11,0

Código

70014 70814 72011 72611

sarten 2 asas

caCerola cazo 163


Paella valenciana ø (cm) Pulida

Esmaltada

20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40 42 46 50 55 60 65 70 80 90 100 115

20220

10020 10022 10024 10026 10028 10030 10032 10034 10036 10038 10040 10042 10046 10050 10055 10060 10065 10070 10080 10090 10019 10015

20226 20228 20230 20232 20234 20236 20238 20240 20242 20246 20250 20255 20260 20265 20270 20280 20290 20219 20215

Lionesa Esmaltada ø (cm) Código 14 16 18 20 22 24 26 28 30 32 34 36 38 40 45 50 55 60 65

Paellero Gas homlogado ø (mm) Código 350 400 450 500 600 700

20305 20400 20450 20500 20600 20700

Trípode paellero ø (cm) Código 70 cm

40001

20314 20316 20318 20320 20322 20324 20326 20328 20330 20332 20334 20336 20338 20340 20345 20350 20355 20360 20365

Especial para tapas

Sartén esmaltada 2 asas

Paella esmaltada

ø (cm) Código

ø (cm) Código

14 16

164

20314 20316

10 12 15

20210 20212 20216


utensilios decoración 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22

Descripción

Código

Vaciador Tomate Descorazonador Manzana Decorador Fruta Vaciador Patata/Fruta 10 mm Vaciador Patata/Fruta 15 mm Vaciador Patata/Fruta 18 mm Vaciador Patata/Fruta 22 mm Vaciador Patata/Fruta 25 mm Vaciador Patata/Fruta 30 mm Vaciador Melón Cuchillo Pomelo Pelador Rallador Cortador Juliana Acanalador Acanalador Cuchillo 8 Hojas Rizador Mantequilla Laminador Queso Cuchillo Decoracion Espatula Pastelero Espatula Pastelero Acodada

7000425 7000620 7001210 7001510 7001515 7001518 7001522 7001525 7001530 7001800 7003010 7004006 7009004 7009312 7009603 7009704 7009808 7011008 7011911 7018309 7050915 7051312

cocina 14

15

16

17

18

1

10

19

2

11

20

3

12

21

4-9

13

22

espatulas silicona Descripción

Tamaño

Código

Espatula Silicona Espatula Silicona Espatula Silicona

25 cm 35 cm 40 cm

398125 398135 398140

Cuchara Silicona Cuchara Silicona Cuchara Silicona

25 cm 35 cm 40 cm

398225 398235 398240

165


Aparatos

Talladora hortalizas MLT

Mandolina N4238

Cortador verduras hilo N7000

Carro Mandolina N6970

Cortador verduras N7001

Mandolina trufas N7006

Rebanador tomates CTX55

COrtapatatas manual/pie CP

166

Cortapatatas manual CX

Pasapures elĂŠctrico EX5


cocina

Cortaqueso sobremesa

Girolle

N3505

N3027

Turn-up N7101

Cortalechugas CSA-REF

PELADOR DESCORAZONADOR PIร‘AS EA-REF

alligator Descripciรณn

Cรณdigo

Alligator Plรกstico Alligator Plรกstico Mini

N3011R N3011M

Alligator Inox Alligator Inox Mini

N3011X N3011MX

167


moldes de silicona

1 2 3 4 5 6 7 8 9 10

Descripción

Ø x h (mm)

Código

Briochette 24 cavidades Semiesférica 28 cavidades Semiesférica 96 cavidades Magdalena 44 cavidades Florentina 40 cavidades Mini Muffin 70 cavidades Muffin 34 cavidades Tartaleta 60 cavidades Piramide 35 cavidades Mini Cake 30 cavidades

79x35 70x35 35x17 77x18 60x11 45x30 69x39 44x10 65x65 99x49

66760 66761 66762 66763 66764 66765 66766 66767 66768 66769

pasteleria

60 x 40 cm 1

168

2

3

4

5

6

7

8

9

10

230º max. - 60º min.


cocina 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14 15 16 17 18 19 20 21 22 23 24

Descripción

Código

Semiesférica 24 cavidades Semiesférica 15 cavidades Semiesférica 6 cavidades Mini Muffin 11 cavidades Muffin 6 cavidades Muffin 5 cavidades Cilindro 8 cavidades Mini Savarin 18 cavidades Savarin 6 cavidades Cilindro Mediano 11 cavidades Cilindro Grande 8 cavidades Magdalena Pequeña 20 cavidades Magdalena 9 cavidades Florentina 8 cavidades Briochette 6 cavidades Piramide 15 cavidades Piramide 6 cavidades Ovalo 16 cavidades Cake 20 cavidades Cake 9 cavidades Petit Four 15 cavidades Pomponette 24 cavidades Octogono 15 cavidades Mini Bordelais 18 cavidades

66700 66701 66702 66704 66705 66706 66707 66708 66710 66712 66713 66716 66717 66718 66719 66721 66722 66723 66725 66726 66727 66728 66729 66744

260º max.

300 x 175 mm

- 40º min.

1

2

3

4

5

6

7

8

9

10

11

12

13

14

15

16

17

18

19

20

21

22

23

24

169


AROS Y MARCOS aros redondos Ø (cm)

Altura (cm) 3,5

6 7 7,5 8 9 10 12 14 16 18 20 22 24 26 28

4

4,5

68406

68506

68308

68407 68408

68310 68312 68314 68316 68318 68320 68322 68324

68410 68412 68414 68416 68418 68420 68422 68424

68508 68509 68510 68512 68514 68516 68518 68520 68522 68524 68526

6

68607 68608 68609 68610 68612 68614 68616 68618 68620 68622 68624 68626 68628

AROS GOTA

AROS LAGRIMA Ø (cm) x H (cm)

Código

Ø (cm) x H (cm)

Código

6x4 8x4 10x4 16x4

68206 68208 68210 68216

6x4 8x4 14x4

68106 68108 68114

moldes cuadrados

MARCO RECTANGULAR

Dimensiones (cm)

Código

Dimensiones (cm)

Código

6x6x4 8x8x4 10x10x4 14x14x4 20x20x4

68460 68480 68411 68441 68240

30x40x3 31x48x3 40x60x3 30x40x5 31x48x5 30x40x5

68043 68048 68060 68041 68049 68061

170


MANGAS Y BOQUILLAS Descripción

Dimensiones Código

Manga Nylon Manga Nylon Manga Nylon Manga Nylon Manga Nylon

40 cm 45 cm 50 cm 55 cm 60 cm

68940 68945 68950 68955 68960

Manga Desechable (100ud) Manga Desechable (100ud) Manga Desechable (100ud)

40 cm 55 cm 65 cm

68939 68954 68964

Manga Silicona Manga Silicona Manga Silicona

35 cm 45 cm 50 cm

434735 434745 434750

Boquilla Redonda Boquilla Estrella Boquilla Rosa Boquilla Cinta Boquilla Flor Boquilla Lágrima Juego Pistola Reposteria

68901 68922 68944 68990 68914 68901 250 cc

cocina

Disponibles en diferentes tamaños y sets combinados

68989

Soporte Mangas

68961

Embudo Automático c/soporte 1,9 lts Embudo Automático c/soporte 1,5 lts

335402 335412

rodillos Descripción

Dimensiones

Código

Rodillo Inox Rodillo Inox Rodillo Inox

40 cm 48 cm 56 cm

67140 67148 67156

Rodillo Antiadherente Rodillo Antiadherente

40 cm 48 cm

67141 67149

Rodillo Madera c/Mango Rodillo Madera c/Mango

30 cm 40 cm

68153 68154

Rodillo Madera Rodillo Madera

43 cm 50 cm

68142 68150

Rodillo Nylon Rodillo Nylon

43 cm 50 cm

68141 68151

171


Cedazos Ø (cm)

50

Paso (hilos/cm2) 35 25

20

10

12 16 18 20 26 30 40

68052 68056 68058 68050 68057 68053 68054

68350 68357 68351 68354

68026 68023 68024

68126 68130 68140

68250 68252 68253 68254

juego medidas

rasqueta

cedazo librador Descripción

Dimensiones Código

Cribador Harina Cribador Harina

350 gr 500 gr

Juego de Cazos Medida Librador Acero Inox Librador Acero Inox Librador Acero Inox Librador Acero Inox Librador Acero Inox Librador Acero Inox Librador Acero Inox Librador Acero Inox

67011 678015 67007

60 ml 110 ml 200 ml 260 ml 360 ml 470 ml 640 ml 860 ml

67012 67013 67014 67016 67017 67018 67019 67020

Rasqueta Redonda Rasqueta Lisa Rasqueta Silicona

67005 67006 67414

Cortapastas Extensible

68246

Caja Cortapastas Redondo Liso Caja Cortapastas Redondo Rizado Caja Cortapastas Oval Liso Caja Cortapastas Oval Rizado

172

9 ud 9 ud 7 ud 7 ud

cortapastas

68069 68070 68067 68068

cortapasta extensible

cribador harina


placas horno

cocina

Descripción

Dimensiones (mm)

Código

Placa Hierro Borde Recto

530x325x20 - GN-1/1 650x530x20 - GN-2/1 400x300x20 600x400x20

532053 532065 536240 536260

Placa Hierro Borde Redondo

530x325x10 - GN-1/1 650x530x10 - GN-2/1 400x300x10 600x400x10

Placa Acero Borde Recto

530x325x20 - GN-1/1 650x530x20 - GN-2/1 325x265x20 - GN-1/2 400x300x20 600x400x20

Placa Acero Borde Redondo

530x325x10 - GN-1/1 650x530x10 - GN-2/1 325x265x10 - GN-1/2 400x300x10 600x400x10

Placa Aluminio Borde Recto Placa Aluminio Borde Redondo Placa Aluminio Perforada Placa Aluminio Perforada

60x40x20 60x40x10 530x325x10 - GN-1/1 600x400x10

532153 532165 536340 536360 67017 332053 332065 332032 336040 336060 67006 332153 332165 332132 336140 336160 68070 736260 736060 736753 736760

Rejillas Horno Inox

530x325 - GN-1/1 650x530 - GN-2/1 600x400

333053 333065 333060

Tapete Silicona

530x325 - GN-1/1 600x400 400x300

493151 493158 493140

Descripción

Dimensiones

Código

Guante Silicona

29 cm 42 cm 33 cm 24 cm 30 cm 36 cm

60010 60011 61033 61024 61030 61036

guantes

Guante Algodón + Silicona Guante Algodón Aluminizado

173


preparaciรณn sifรณn crema

soplete carga gas

Descripciรณn

Dimensiones

Cรณdigo

Sifรณn Crema Sifรณn Crema

0,5 lts 1,0 lts

68400 68401

Carga Gas Sifรณn Carga Gas Sifรณn

10 ud 24 ud

68402 68403

PINCEL SILICONA

Descripciรณn

Dimensiones

Cรณdigo

Soplete Reposteria

250 cc

68988

PINCEL SILICONA INOX

Descripciรณn

Dimensiones

Cรณdigo

Descripciรณn

Dimensiones

Cรณdigo

Pincel Silicona Pincel Silicona Pincel Silicona

20 cm 33 cm 38 cm

64442 64443 64448

Pincel Silicona Inox Pincel Silicona Inox Pincel Silicona Inox

22x3 cm 23x4 cm

64418 64422 64438

quemador Descripciรณn

Dimensiones

Potencia

Cรณdigo

Quemador Electrico Redondo Quemador Electrico Redondo Quemador Electrico Rectangular

10 ร˜ cm 12 ร˜ cm 23x7,5 ร˜ cm

600W 1000W 1500W

68651 68652 68653

174

24x6 cm

Catálogo Cocina 2013  

Catálogo Cafés Ferrando - Hoteralia 2013

Catálogo Cocina 2013  

Catálogo Cafés Ferrando - Hoteralia 2013

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