Traiteur de la mer

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Limande sole farcie

Le Traiteur

De Schnékert Traiteur propose en exclusivité pour Cactus une gamme de plat préparés premium. Ces plats, cuisinés de manière artisanale par des chefs talentueux, dans les nouveaux ateliers de cuisine à Windhof, sont de très haute qualité.

La haute qualité

Tranches de saumon aux légumes

Quiche aux 2 saumons

Celle-ci s’explique par le choix d’une majorité d’ingrédients frais, par la volonté d’offrir du goût, de vraies saveurs, avec des recettes de tradition régionale et d’autres, innovantes, qui par la subtilité des épices mettent d’accord tous les gourmands.

Mises au point par les chefs, les recettes sont maintes fois testées avant de rejoindre les rayons.

Plats extra frais Filets de harengs marinés à la luxembourgeoise

Cette qualité s’exprime bien entendu au travers les dates courtes de plats qui n’enferment aucun conservateur et qui sont cuisinés chaque jour. La proximité des ateliers de cuisine situés à Windhof permet, en outre, une livraison quotidienne des points de vente Cactus: Cactus Marchés, Cactus Supermarchés et Cactus Shoppi.

Poisson and Co

Dans leur barquette, les ingrédients se dévoilent sans se cacher: noix de Saint-Jacques, scampi, saumon, en sont les stars, comme les légumes savoureux et à la texture ‘’juste cuite’’, sans oublier les pâtes fraîches, les purées maison, le riz... Les sauces onctueuses viennent relever, parfumer jamais noyer.

Plats et entrées froides

Etudiées pour garnir élégamment plats ou assiettes, les préparations froides peuvent être servies en entrée ou en plat selon l’accompagnement que vous aurez choisi.

Risotto aux St.-Jacques, sauce safran

Du fait maison de A à Z

Sauces, coulis, légumes viennent rehausser les poissons et crustacés accompagnés de pâtes faites maison. Le respect des saisons est une autre volonté, aussi des partenariats avec producteurs locaux de légumes frais entre autres – sont une réalité.

Raviolis aux scampi sauce curry rouge

Plats aux pâtes: - Ravioli aux scampi sauce curry rouge - Ravioli aux deux saumons - Nouilles chinoises aux scampi - Cannelloni aux deux saumons - Fettucine aux scampi thaï - Pennette aux scampi à l’ail Plats au riz: - Risotto aux St.-Jacques sauce safran - Risotto asperges blanches - Paëlla

Paëlla

Plats au poisson: - Limande sole farcie - Pavé de saumon au crémant

Plats froids: - Tranches de saumon aux légumes - Filets de harengs marinés à la Luxembourgeoise - Tranches de terrine océan - Tranches de terrine saumon/crabe - Pâté saumon/riesling - Tranches de quiche aux deux saumons - Bolinhos de bacalhau – sauce aïoli - Pâté de truite fumée au riesling Quatre sauces maison pour agrémenter vos poissons, deux salades au poisson, ainsi que la bisque de homard et le velouté de langoustines viennent compléter cette liste des délices de la mer et des rivières.

Chaque jour, tout frais, vite prêts, les nouveaux arrivages de “prêt-à-savourer” dans votre rayon traiteur de la mer.

Cactus, Nëmmen dat Bëscht

À CHAQUE TABLE SES PERLES

Bru, l’eau belge légèrement et naturellement perlée aime les tables, toutes les tables. www.bru.be facebook.com/bruwater

MAN Visuel Cactus 190x230mm.indd 1

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