Catálogo Industrias catedral 2014

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CERTIFICACIONES INTERNACIONALES

DE CALIDAD

Hablar de Industrias Catedral es hablar de una industria ambateña, sus productos son conocidos aquí y allá, es decir en los hogares ambateños y en los hogares de todos los ecuatorianos; velas fideos y harinas. La historia de Industrias Catedral nace entre estos productos y la constante búsqueda del perfeccionamiento.

POLÍTICA DE CALIDAD Somos un grupo empresarial que manufactura y comercializa productos derivados del trigo y la parafina, utilizando insumos que cumplen con parámetros de calidad, mejorando continuamente nuestro sistema de gestión de calidad, con personal competente, para satisfacer los requerimientos de los clientes.

MISIÓN Producimos y comercializamos productos alimenticios de calidad, cumpliendo con requisitos legales, mejora continua, personal competente; apoyando al progreso y mejoramiento de la calidad de vida

arte de la p e t n e m desde 1956 Tradicional

de nuestros grupos de interés.

VISIÓN Brindamos soluciones alimenticias que contribuyen a la nutrición y salud de la población, amigables con el medio ambiente, con responsabilidad social, comprometida con nuestros grupos de interés y consolidada en el mercado.

LA MÁS ALTA TECNOLOGÍA PARA PRODUCIR PASTA El febrero de este año fue instalada maquinaria de última tecnología denominada línea de producción de pasta corta Braibanti de 900 kg/h. (fideo amarillo) lo que mejorará la producción de pasta permitirá atender al mercado de manera más eficiente y ágil, la línea en mención consta de prensa automática y accesorios de la prensa, línea de secado, tableros eléctricos, automatización y sección de envasado.

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Fideo

Fideo blanco O PASTA LAMINADA

Composición

necesarios en una dieta regular, además de vitaminas E y B. Son ricas en fibra, la cual es necesaria para regular nuestra función intestinal, además de muy poca grasa vegetal.

que en otras palabras, nos darán una sensación de saciedad duradera y menos hambre, ayudando a que nuestros niveles de glucosa no se eleven tan rápido y que la energía dure mayor tiempo.

contenido en almidón ayuda a regular el incremento de azúcar.

300g Bultos

400g

x 25 U

x 25 U

x 50 U

x 50 U

1000g x 20 U

1500g x 10 U x5U

10Kg, 20Kg x1U

Una receta para cada día...

Tortilla de FIDEOS catedral Receta para 4 personas INGREDIENTES 4 huevos 60 g de Fideo Lazo CATEDRAL 60 g de queso fresco o mozzarella ½ cebolla perla ½ pimiento rojo Aceite, laurel, sal y pimienta al gusto PREPARACIÓN Hierva agua con sal, laurel y aceite, una vez que hierva vierta los Fideos Catedral Lazo Redondo durante 10 minutos aproximadamente, cernir y dejar enfriar.

Fideo Lazo 3

Fideo Canasta 2

Fideo Redondo

Fideo Lazo 1

Fideo Lazo Ilusión

Fideo Margarita 3

Cortar la cebolla y pimiento rojo en cubos pequeños regulares, dorarlos en una sartén con aceite y una pizca de sal.

Batir los huevos, incorporar la pasta cocida, la cebolla y pimiento. Freír en un sartén con aceite, ayudarse de un plato o una tapa para dar la vuelta y cocinar a fuego lento hasta que esté la tortilla.

SOPA DE FIDEOS catedral Receta para 4 personas INGREDIENTES 150 g de Fideos Catedral ½ libra de papas en cuadritos 4 dientes de ajo 1 cucharadita de mantequilla 1 rama de cebolla blanca picada ½ taza de queso de mesa desmenuzado 1 zanahoria

Fideo Lazo Cerrado

Fideo Margarita Ilusión

1 cucharadita de orégano seco ½ taza de crema de leche o leche Sal, pimienta, al gusto.

PREPARACIÓN Preparar el refrito (cebolla picada, ajo machacado, sal, pimienta, mantequilla). Añadir el agua, las papas y el orégano. En el hervor del agua soltar el fideo. Cocinar durante diez minutos. Agregar la crema de leche o leche y el queso. Probar el sabor y servir.

Fideo Lazo 900

Fideo Capeletty 1

Presentaciones: 300g, 400g, 1kg, 1.5kg, 10 kg, 20 kg Vida útil: 12 meses

Fideo Margarita 2

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Fideo amarillo

Fideo

O PASTA PRENSADA

Industrias Catedral produce también fideos enriquecidos con huevo, entre las propiedades nutricionales de la pasta enriquecida con huevo cabe destacar que tiene los siguientes nutrientes: sodio, potasio, calcio, magnesio, sílice, cloro, sulfato y fosfatos.

También son ricos en fósforo, azufre, hierro y vitamina A; poseen un contenido regular o medio de calcio y vitamina B y fuente rica 10Kg, 20Kg

de vitamina D. Las proteínas de los huevos son tan eficaces como las de la leche para ayudar en el crecimiento de los niños y para suplementar las proteínas de los vegetales. La grasa de los huevos, como la de la leche está finamente emulsionada o dividida, por lo que es también fácil de digerir.

El huevo contienen las proteínas de mayor valor biológico, es decir aquellas que se

asimilan con mayor proporción en nuestro

organismo. Además contiene hierro y las vitaminas A, D, B12, B2 y B3. El huevo además posee elementos antioxidantes que previene las enfermedades crónicas y protegen los ojos de los rayos ultravioletas, contienen colina (provechoso en las mujeres en gestación) que es una sustancia fundamental para el desarrollo del sistema nervioso, de las funciones del cerebro y de la memoria del feto.

100g

200g

400g

Una receta para cada día...

Camarones Crocantes con FIDEOS catedral Receta para 4 personas INGREDIENTES 150 g de Fideos Catedral ½ libra de papas en cuadritos 4 dientes de ajo 1 cucharadita de mantequilla

Fideo Codo

Fideo Macarrón

1 rama de cebolla blanca picada ½ taza de queso de mesa desmenuzado 1 zanahoria 1 cucharadita de orégano seco ½ taza de crema de leche o leche Sal, pimienta, al gusto.

PREPARACIÓN Preparar el refrito (cebolla picada, ajo machacado, sal, pimienta, mantequilla). Añadir el agua, las papas y el orégano. En el hervor del agua soltar el fideo. Cocinar durante diez minutos. Agregar la crema de leche o leche y el queso. Probar el sabor y servir.

Fideo Tornillo

Fideo Codo Extragrande

Fideo Anillo

Fideo Concha

Únicos con certificación ISO La

preocupación

de

la

empresa

en

buscar

el

mejoramiento contínuo le ha valido el ser galardonado

gracias al esfuerzo de ejecutivos y empleados el 26 de

Fideo Capeletty

Fideo Lazo Ilusión

Fideo Lazo Fantasía

Fideo Lazo Redondo

demostrando el trabajo en equipo y el apoyo decidido de

la

administración,

que

día

a

día

trabaja

incansablemente, para brindar un producto con la mejor calidad y servicio a nuestros distinguidos clientes.

En junio del mismo año lograron la Certificación de las de credibilidad para sus procesos. Actualmente la empresa está en proceso para obtener el Certificado además de ser un beneficio para la empresa es una gran

garantía

de

salud

para

los

principalmente para los consumidores.

productos

y

Fideo amarillo O PASTA PRENSADA

Presentaciones: 100g, 200g, 400g, 1kg, 10 kg, 20 kg Vida útil: 12 meses

Fideo Lazo Cerrado

Tallarín Con Pollo Receta para 4 personas INGREDIENTES 200 g de Tallarín Catedral 4 presas de pollo 1 cebolla grande 4 tomates 2 zanahorias ralladas 3 dientes de ajo, hongos y laurel queso parmesano para espolvorear 1 cucharita de azúcar, sal y pimienta PREPARACIÓN Sazonar y dorar las presas de pollo con sal y pimienta, poner aceite en una olla pequeña y cocinar los tomates picados añadiéndoles azúcar y un poquito de sal, licuarlos y pasarlos por una coladera. En otro recipiente cocinar la zanahoria con un chorrito de agua y sal durante 10 minutos hasta que se forme una pasta cremosa.

Picar muy finamente la cebolla y freirla con los ajos, añadir el pollo, la pasta de zanahoria, el tomate, el laurel y los hongos; probar la sal y dejar cocinar la salsa hasta que el pollo esté bien cocido.

Cocinar en una olla con agua y un poco de sal los Tallarines Catedral por 10 minutos aproximadamente, escurrir el agua y servirlos con el pollo y la salsa, espolvorear queso parmesano.

fideos con calidad, al mejor precio

Bultos

x 25 U

x 25 U

Regin

Cabello de ﾃ］gel

10 - 20 kg Bultos

x1U

400 g

300 g

x 25 U

x 25 U

100, 200, 400 g Bultos

x 25 U

10 - 20 kg

x1U

combos

400 g

300 g

combo 1 1 Funda Avena 300 g 1 Funda de Tallarín 300 g 1 Funda de Fideo blanco 300g 1 Funda de Fideo amarillo 300g 1 Funda de Harina 400 g

combo 2 400 g

Comer avena regularmente es bueno, porque es una de las mejores fuentes de fibra soluble. Es un carbohidrato completo que tan sólo provee 4 kilocalorías por gramo, además contiene vitaminas del complejo B, vitaminas A y E, y minerales como el calcio, hierro, magnesio, zinc, potasio y sodio, que forman parte de una buena alimentación.

1 Funda Avena 300 g

Este cereal ayuda al sistema digestivo a funcionar mejor y favorece la sensación de saciedad, lo que es importante cuando se intenta controlar el peso corporal.

1 Funda de Harina 400 g

El consumo de avena también ayuda a reducir el colesterol, ya que posee fibra soluble que absorbe agua, toxinas y exceso de colesterol malo circulante en sangre. Reduce la tensión arterial, por su bajo contenido en sodio y su alto aporte en potasio.

1 Funda de Tallarín 200 g 1 Funda de Fideo blanco 200g 1 Funda de Fideo amarillo 200g

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VELAS Y VELONES

velas

Las velas son fabricadas fundamentalmente con base de parafina; encender una vela significa dar luz y la luz es la claridad, seguridad, confianza. La luz nos aleja de las tinieblas e ilumina nuestro sendero, por lo que puede brindarnos la solución a muchos de nuestros problemas.

iluminando tu vida

INDUSTRIAS CATEDRAL fabrica velas normales y también velas con color y con aroma, las velas con aroma además de ser fuentes de placer, ayudan a mejorar la calidad de vida creando ambientes especiales. Las velas CATEDRAL con aroma concentran los beneficios de dos tipos de técnicas alternativas.

Tanto el perfume que desprenden como el color del que están hechas son elementos de gran importancia para conseguir la armonía espiritual.

catedral

Los aromas actúan sobre nuestro sistema nervioso, estimulando las distintas funciones del organismo a nivel sensorial y extrasensorial.

Los colores pueden aliviar enfermedades de origen psíquico o físico gracias al poder original de la luz que trabaja en todos los niveles del ser humano como la fuerza cósmica más potente.

Presentación Velones con aroma y color de 150 g, 300 g, 450 g, 600 g.

Empacado proporciona una adecuada protección, durante el transporte y almacenamiento, se utiliza papel sulfito y plástico termoretráctil para el empacado y para el embalado se usan cajas de cartón corrugado de una resistencia de 150 lb/pulg2 que asegura sus propiedades originales.

y Velas s Velone

Velas de colores significado de las velas

lunes azul energía martes roja fuerza miércoles verde poder jueves amarrilla serenidad viernes blanca pureza sábado violeta ternura domingo vino descanzo 250 gr (Corta) x 50 300 gr (Normal) x 25

Velas Cónicas

para candelabro

600 gr Altura 22 cm Diámetro 6,2 cm

450 gr

300 gr

150 gr

16,2 cm 10,8 cm 5,6 cm 6,2 cm 6,2 cm 6,2 cm

Presentaciones y Tamaños

Compartimos junto a tí... momentos especiales.

velas ral ated

c

ra l

ce le br ac

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reg ala r www.industriascatedral.com

r rel a su eñ

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ili

a

#20 #16 #12 #10 #8 #6 #5 #4 #3 #2 #1 11.5 cm 11.5 cm 18 cm 19 cm 20 cm 21 cm 22 cm 23 cm 26.5 cm 31.5 cm 45 cm

felici dad

guayaquil

fa

I n d u s t r i a s Ca t e d

velas

La harina fortificada Catedral, es elaborada con los mejores trigos importados que

E l p a n a d e ro c o

arina n e l p a n y e l p a n co n H

cumplen los más los más altos estándares de calidad.

En su estado natural, el grano de trigo contiene una buena fuente de vitamina; sin embargo, más de la mitad de estos nutrientes se pierde en el proceso de molienda.

En Industrias Catedral mediante la fortificación de la harina de trigo se agrega una premezcla de hierro, niacina, ácido fólico y vitaminas del complejo B, tales micro elementos tienen beneficios como:

las vitaminas del complejo B y el hierro actúa en

procesos químicos involucrados en el proceso respiratorio; necesario para la fabricación de hemoglobina y glóbulos rojos. La niacina es una vitamina fundamental para conseguir energía y disminuir el colesterol LDL (perjudicial). El cuerpo necesita ácido fólico para hacer nuevas células. Es muy importante para prevenir defectos en el feto. Toda mujer pensando en salir embarazada o embarazada debe consumir la dosis correcta de ácido fólico.

Industrias Catedral produce varios tipo de harinas de acuerdo al uso: HARINA PANADERA que en su formulación lleva la adición de enzimas, substancias oxidantes y reductoras que ayudan a mejorar el rendimiento de la harina y además que la masa tenga características excelentes en panificación.

HARINA COMERCIAL es una harina fabricada también con los mismos trigos de harina panadera pero que no tiene una formulación específica; es una harina todo uso, es decir que se puede utilizar en cualquier receta, con muy buenos resultados.

HARINA DE TRIGO PANADERA CATEDRAL

Subproductos de Trigov

HARINA DE TRIGO

FORTIFICADA CATEDRAL

Semita

45 kg

Afrecho

2 kg 50 kg 400 g Presentaci贸n El producto tiene presentaciones de 400g; 9, 10 y 50 kg. Se fabrica harina fidelera, comercial y panadera.

Vida 煤til: 6 meses desde la fabricaci贸n del producto

Afrecho Mezclado

Harina Panadera Funda de Tela 9 y 10 kg 45 kg

45 kg

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a i l i ! m a f a l e d e t r a p e desde 1956 Tradicionalment Av. Rodrigo Pachano entre Batall贸n Montecristi y Cabo Primero Segundo Quiroz Telfs.: 03 285 4820 - 285 5363 - 285 4789 Fax: 03 285 4820 secretaria@industriascatedral.com