Menu Ristorante Pizzeria Sabbia d'Oro - Villanterio

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abbia d’ Ristorante - Pizzeria Villanterio

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Antipasti di mare Antipasto di Pesce Sabbia d’Oro Capesante Fresche Gratinate Sfogliatina di Piovra su letto di Soncino e Crema di Aceto Balsamico Dadolata di Tonno Fresco con Rucola, Pomodorini e Cipolla di Tropea Cocktail di Gamberi Soutè di Cozze e Vongole Soutè di Gamberetti con Porcini e Trevisana Insalata di Mare Calda

€ 20,00 € 3,00 € 10,00 € 10,00 € 9,00 € 11,00 € 10,00 € 10,00

Antipasti di terra Bresaola con Rucola e Scaglie di Grana Prosciutto Toscano tagliato a coltello Prosciutto Crudo con Bufala D.O.C. Culatello di Zibello con Gnocco Fritto Affettati e Formaggi Misti Pecorino con Mele e Noci

€ 10,00 € 9,00 € 10,00 € 8,00 € 12,00 € 10,00

Carpacci Carpaccio di Manzo con Soncino e Grana Carpaccio all’Amalfitana con Bufala, Pomodorini, Basilico, Olive Taggiasche, Cetrioli Carpaccio di Tonno con Soncino e Agrumi Carpaccio di Pesce Misto con Pistacchio

€ 10,00 € 10,00 € 10,00 € 18,00

Primi Piatti Spaghetti alle Vongole Spaghetti alla Gran Scogliera Ferretti Cilentani con Spada, Pomodorini e Porcini Paccheri alla Calabrese con Salame Piccante e Salsiccia Garganelli con Zafferano, Gamberetti e Zucchine Fettuccine all’Amalfitana con Gamberetti, Totani e Asparagi Penne con Salmone e Rucola Risotto con Gamberetti e Punte di Asparagi Risotto alla Valtellinese con Bresaola, Stracchino, Zucchine e Olio al Tartufo Gnocchi di Patate con Zola e Pistacchio Maccheroncini alla Sancio Pancio con Pancetta, Panna, Pomodoro e Peperoncino Trofie Pesto e Porcini

€ 11,00 € 13,00 € 12,00 € 8,00 € 10,00 € 11,00 € 9,00 € 9,00 € 9,00 € 9,00 € 8,50 € 8,50

Possibile presenza di prodotti congelati. Per informazioni su allergeni chiedi al nostro personale di sala.

Secondi di Mare Gran Fritto di Mare e Verdure Gamberoni e Scampi Gratinati con Pistacchio Tonno alla Griglia con Patate Soutè Totani alla Griglia con Verdure Gran Misto di Pesce alla Griglia Branzino o Orata alla Griglia Orata con Pesto, Gamberetti e Pinoli Spada alla Griglia con Verdure Spada alla Siciliana Tartar di Tonno / Salmone con Mentuccia, Capperi, Cetrioli, Olio e Limone

€ 15,00 € 17,00 € 16,00 € 13,00 € 17,00 € 14,00 € 16,00 € 15,00 € 15,00 € 15,00

Secondi di carne Filetto di Manzo alla Griglia Filetto di Manzo Steccato con Pancetta, Panna e Rosmarino Entrecote all’Antica (in pastella con Radicchio, Patate, Cipolla di Tropea, Pomodorini e Rosmarino) Costata di Manzo con Patate Soutè Tagliata di Manzo con Rucola e Grana Costoletta di Vitello alla Milanese / Primavera (rucola e pomodorini) Fiorentina al Carbone (min. 2 persone) Tartar di Manzo con Salsa Worchester, Tabasco, Senape, Capperi, Cetrioli, Acciughe, Uovo, Olio e Limone

Insalatone € 8,00

Insalata di Manzo all’Aceto

€ 9,00

Insalata al “Tonno Fresco”

€ 9,00

Insalata Nizzara

€ 9,00

Balsamico Lattuga, Straccetti di Manzo, Rucola, Pomodorini Insalata Belga, Bufala, Soncino e Olive Taggiasche Lattuga, Uovo, Carote, Rucola, Pomodorini

€ 16,00 € 14,00 € 15,00 € 40,00 € 15,00

Contorni

Insalata Campana

Lattuga, Mozzarella di Bufala, Pomodorini, Olive Taggiasche, Basilico

€ 15,00 € 16,00 € 16,00

Patatine Fritte Patate al Forno Verdure alla Griglia Spinaci al Burro Insalata Mista di Stagione Funghi Porcini Trifolati Patate Lesse

Possibile presenza di prodotti congelati. Per informazioni su allergeni chiedi al nostro personale di sala.

€ 4,00 € 4,00 € 4,00 € 4,00 € 4,00 € 4,00 € 4,00

Consigliati dello Chef Antipasti Crudo di Parma Carpaccio di Angus affumicato con Burrata e Soncino Tartar di Bufala con Acciughe e Pane Grattuggiato Bocconcini di Tonno Scottato con Jullien di Verdure Piovra e Gamberetti alla Catalana Ostrica Fresca di Bretagna Sfogliatina di Piovra con Trevisana gratinata Fiori di Zucca in Pastella con Mozzarelline Fritte

€ 9,00 € 11,00 € 8,00 € 10,00 € 12,00 € 3,00 € 10,00 € 9,00

Primi Piatti Risotto Carnaroli con Zola e Melone Garganelli con Vongole, Zucchine e Bottarga di Muggine Spaghetti squadrati ai Crostacei Paccheri Ripieni con Scamorza e Porcini Gratinati al Forno Linguine super “Sottocoperta” al cartoccio (x 2 persone) Gnocchi Tre Colori con Bufala, Pomodorini e Basilico Tagliatelle con Gamberi Viola, Pistacchio e Zucchine Pappardelle con Verdure Croccanti, Gamberetti e Bottarga di Tonno

€ 9,00 € 12,00 € 16,00 € 9,00 € 25,00 € 9,00 € 14,00 € 13,00

Secondi Piatti Tagliata di Tonno con Sesamo e Patate Spigola impanata con Verdure Ricciola ai Frutti di Mare al Cartoccio Rombo alla Griglia con Verdure Saltate Nodino di Vitello con Patate Viola e Porcini Filetto di Manzo al Pepe Verde con Fichi

€ 15,00 € 15,00 € 15,00 € 15,00 € 15,00 € 15,00

Possibile presenza di prodotti congelati. Per informazioni su allergeni chiedi al nostro personale di sala.

Pizze classiche Margherita: pomodoro, mozzarella Marinara: pomodoro, aglio, origano Mediterranea: pomodoro, piovra, patate, rucola Messicana: pomodoro, mozzarella, salsiccia, cipolla, zola Monnalisa: pomodoro, mozzarella, salsiccia, peperoni Siciliana: pomodoro, acciughe, capperi, olive, origano Napoli: pomodoro,mozzarella, acciughe, origano Quattro Stagioni: pomodoro, mozzarella, p.cotto, funghi, carciofini Bismark: pomodoro, mozzarella, p.cotto, uova Briosa: pomodoro, mozzarella, p.cotto, funghi, brie Bufalina: pomodoro, bufala fresca Ortolana: pomodoro, mozzarella, verdure alla griglia Capricciosa: pomodoro, mozzarella, p.cotto, funghi, carciofini, olive, capperi Diavola: pomodoro, mozzarella, salame piccante Tonno e Cipolle: pomodoro, mozzarella, tonno, cipolla Salsiccia e Friarielli: pomodoro, mozzarella, salsiccia, friarielli Speck e Zola: pomodoro, mozzarella, speck, zola Parmiggiana: pomodoro, mozzarella, melanzane, grana Pescatore: pomodoro, mozzarella, frutti di mare, origano, aglio Prosciutto: pomodoro, mozzarella, p.cotto Romana: pomodoro, mozzarella, acciughe, capperi, olive, origano Speck e Brie: pomodoro, mozzarella, speck, brie Sabbia d’Oro: pomodoro, mozzarella, porcini, gamberetti

€ 5,00 € 4,00 € 8,50 € 7,50 € 7,00 € 6,50 € 6,00 € 6,50 € 6,00 € 7,50 € 7,00 € 7,00 € 7,00 € 6,00 € 6,50 € 7,50 € 7,00 € 6,00 € 8,50 € 5,50 € 6,50 € 7,00 € 8,50

Focacce Focaccia Liscia Focaccia al Crudo: prosciutto crudo e origano Focaccia Primavera: rucola, crudo, pomodoro fresco, grana Focaccia Sabbiadoro: porcini, bufala, pomodorini

Pizze Bianche

Fantasia del Pizzaiolo: mozzarella, salame piccante, porcini, zola Porcini e Scamorza: mozzarella, porcini, scamorza Zola e Noci: mozzarella, zola, noci Bracccio di Ferro: mozzarella, spinaci, ricotta Quattro Formaggi: mozzarella, formaggi misti Primavera: mozzarella, crudo, rucola, pomodorini

Calzoni

Normale: pomodoro, mozzarella, p.cotto Farcito: pomodoro, mozzarella, p.cotto, funghi, carciofini Sfilatino Normale: pomodoro, mozzarella, pomodorini freschi, grana

€ 2,50 € 5,00 € 7,00 € 8,00

€ 7,50 € 6,50 € 6,50 € 7,00 € 6,50 € 7,50

€ 6,00 € 7,50 € 7,00

Dolci 4,50 € 4,50 € 4,50 € 4,00 € 4,00 €

Dolci Del Nostro Chef Dolci Al Carrello Semifreddi Gelati Sorbetto Al Limone

Bevande Acqua 0.75 Bibita in lattina Birra in Bottiglia Vino Rosso o Bianco della casa 1/4 - 1/2 - 1 lt.

Birra chiara alla spina piccola - media Birra rossa alla spina piccola - media

2,50 € 2,50 € 5,00 € 2,50 / 5 / 9 € 3/5€ 3,50 / 6 €

S abbia d’ O ro Ristorante - Pizzeria Villanterio

Tel. 0382 967612 Villanterio via s.s.235 n 1

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