60 EMILIA ROMAGNA | CASTIGLIONE DEI PEPOLI (BOLOGNA)
Ristorante Taverna del Cacciatore di Lucia Antonelli
IL PIATTO: IN CORSO DAL 2016 THE PLATE: AVAILABLE SINCE 2016
Tortellini con olio Evo toscano in cialda di parmigiano
Ha conservato, doverosamente, il nome originario che testimonia il genere dei suoi primi frequentatori, ma l’attualità ha segnato la storia, senza bisogno di dimenticarla. Oggi è un ristorante dedicato alle tradizioni gastronomiche più proprie del luogo, sull’Appenino Tosco-Emiliano: un territorio di confine tra due regioni di nobile qualità alimentare. Lucia Antonelli esprime in ogni gesto il carattere della sua professionalità e prepara a mano la pasta fresca ogni giorno. L’ambiente, curato e accogliente, rispecchia l’ubicazione di montagna, con ampia veduta sulla vallata. The restaurant has dutifully preserved the original name, which attests to the first kind of patrons (hunters), but current events have marked its history without forgetting it. Today, it is a restaurant dedicated to gastronomic traditions that are more typical of the area, the Tosco-Emilian Apennines: a border territory between two regions with a noble food quality. Lucia Antonelli expresses the character of her professionalism in every gesture and prepares fresh pasta by hand every day. The environment, well-kept and welcoming, reflects the mountain location, with broad views of the valley. Castiglione Dei Pepoli (BO) | Via Cavaniccie, 6 - 40035 Tel. e Fax 0534.91143 | Cell. 338.1253996 www.ristorantetavernadelcacciatore.com | info@ristorantetavernadelcacciatore.com