Bulgarian Flame #419, February 13, 2023

ChatGPT застрашава езиковото разнообразие. Трябва да се направи повече, за да защитим различията си във века на AI

( ChatGPT threatens language diversity. More needs to be done to protect our differences in the age of AI )

Автор: Колин БьоркСтарши преподавател, Massey University

Декларация за оповестяване: Колин Бьорк не работи,

не се консултира, не притежава дялове и не получава финансиране

от която и да е компания или организация, която би се възползвала от тази статия, и не

е разкрил никакви съответни връзки извън тяхното академично назначение.

Статията е публикувана в The Conversation.

Тодоров

: (416) 837-7634

(905) 565-9200

@daphnekostova

Тestimonials:

"I lost 25 pounds and I am no longer prediabetic", Kalina T.

“I lost 30 pounds and I no longer have menopausal symptoms”, Krisa M

Дафни Костова

хормонален диетолог на жени, ви помага да отстраните симптомите на менопаузата и

натрупани килограми ефективно. Първи час е винаги безплатен!

Обадете се днес!

416-602-3196

Fiera Foods Company is HIRING ПРЕДЛАГАМЕ РАБОТА

As one of North America’s largest, privately-owned large-scale bakeries, Fiera Foods Company and affiliated companies has an incredible history of expansion, innovation and quality over the past 30 years.

We’re looking for outstanding people to join our outstanding team.

Production (Mixers, Scalers, Oven Operators, Production Line Operators, General Production Staff, Forklift Operators, Shipper/Receivers)

Skilled Trades (Electricians, Mechanics, Refrigeration Mechanics, PLC Technicians)

Sales (Canada and US)

Management (lead hand, supervisory, management, Project Engineers)

Our commitment to quality, excellence, and responsiveness are critical to our team and our success. Superior communication, teamwork, and attention to detail are expected of everyone.

Please submit your resume and your compensation expectations to HR@fierafoods.com

We thank all in advance for their interest, however only those selected for interviews will be contacted.

Като една от най-големите частни пекарни в Северна Америка, Fiera Foods Company и свързаните с нея компании има невероятна история на разширяване, иновации и качество през последните 30 години.

Търсим изключителни хора, които да се присъединят към нашия изключителен екип.

Производство (Специалисти по смесване, Оператори на производствена линия, Работници на конвейер, Мотокаристи, Доставчици/Приематели)

Професионални работници (Електротехници, Механици, Хладилни техници, PLC Техници)

Продажби (Канада и САЩ)

Mениджмънт (Бригадири, Супервайзъри, Мениджъри, Инжинери-проектанти)

Нашият стремеж към качество, съвършенство и отговорност са от решаващо значение за екипа ни и нашия успех.Изключително добра комуникация, работа в екип и прецизност към всеки детайл се очакват от всеки един.

Моля изпратете автобиографията и очакванията си за възнаграждение на имейл: HR@fierafoods.com

Благодарим предварително на всички за оказания интерес, но само тези, които бъдат избрани за интервю, ще бъдат потърсени от нас.

ChatGPT застрашава езиковото разнообразие. Трябва да се направи повече, за да защитим различията си във века на AI

<< Прод. от стр.3

Шумът около

технологиите за

изкуствен интелект (AI) като ChatGPT

е осезаем. Хората

са едновременно

оптимисти и уплашени

от възможностите на

тези инструменти.

Ясно е, че тези

технологии ще

променят начина, по

който хората пишат.

Но по отношение на

това, което хората

пишат, тези технологии

изглежда възприемат статуквото.

Всъщност начинът, по който тези

инструменти са

изградени в момента,

изглежда хомогенизира писането – правейки

всичко да звучи еднакво. А писането,

което звучи по

същия начин, не е просто скучно; то също увековечава неравенството.

Когато инструментите

за писане дават

приоритет на

един начин пред

друг, те укрепват

съществуващите

йерархии, които

несправедливо

поставят стандартния

американски английски (SAE) и английския

на кралицата (Queen’s English)* пред други

езици и начини на писане.

Как работи ChatGPT?

Технологии като ChatGPT се наричат

големи езикови модели (LLM).

LLM предоставят

текстови отговори на човешки команди, като използват машинно обучение за изучаване

на модели на думи в огромен архив от текстове.

Най-важното обаче

е, че ChatGPT не знае значението на думите. ChatGPT генерира дефиниции, като сортира планина от дефиниции и след това ги събира в един отговор, който отговаря на контекста на заявката.

С други думи, без значение като ръководство, ChatGPT отговаря

на запитвания, като разчита на контекстни улики, стилистични структури, форми

на писане, езикови модели и честота на думите.

Тази функционалност

означава, че по

подразбиране

ChatGPT поддържа доминиращите начини на писане и език, като същевременно отстранява по-рядко срещаните.

граматика, лексика и забележителна история на съпротива – биват наказвани и засрамвани за това, че пишат, както говорят.

По подобен начин в Аотеароа Нова Зеландия английският на кралицата (Queen’s English)

Заличаване на разнообразието Доминиращите начини

на писане не стават доминиращи случайно. Те стават доминиращи, защото една социална група иска да наложи власт над друга социална група. Няма, например, един вид английски език. Има много английски.

Решението да се даде приоритет на стандартния американски

английски

(SAE) в много класни стаи в САЩ, например, означава, че говорещите чернокож английски (Black English) –език със собствена

стана доминиращ не защото по същество е по-добър от te reo Māori **. Поскоро европейските колонизатори искаха да изкоренят културата на маорите и писането на английския на кралицата се превърна в ключов инструмент за постигане на тази цел. През 20-ти век учениците редовно са били бити, защото говорят маори в училищата.

Противопоставяне по подразбиране

Поддръжниците на ChatGPT бързо ще забележат, че ChatGPT може да чете, анализира и генерира съдържание на много езици, включително на черен английски (Black English) и te reo Māori.

Прод. на стр.5 >>

( ChatGPT threatens language diversity. More needs to be done to protect our differences in the age of AI )

Но притеснението не е

какво може да направи ChatGPT.

Става дума за това

какви са настройките

му по подразбиране.

Става въпрос за

това как ChatGPT

е конфигуриран

да третира някои

форми на писане като

нормални, типични

и очаквани. И става

въпрос за това как ChatGPT изисква

специална заявка

за генериране на

ненормативни форми

на писане.

Това проблемно

поведение по

подразбиране се среща

и в сестринската

програма на

ChatGPT, Dall-E 2. Този AI, генериращ изображения, бе

помолен да създаде

изображение за тази

статия въз основа

на тази подкана:

„снимка отблизо на

ръце, които пишат на лаптоп“. Програмата

създаде четири изображения. Всички

имаха бели мъжки ръце.

Програмата се

нуждаеше от поконкретна подкана, за да генерира

изображение, което

включва цветнокож

човек, защото дори

начините, по които AI визуализира писането, са доминирани от бели мъже.

В крайна сметка този вид алгоритмично пристрастие

продължава да прави белите англоговорящи

мъже стандарт за култура на писане, като същевременно изкарва всички останали в маргиналата.

Тези бели англоговорящи мъже колективно са написали милиарди думи, много пъти повече от техните цветнокожи колеги. Самият обем думи, които тези автори са написали, означава, че те вероятно съставляват поголямата част от моделите

че компанията майка на ChatGPT, OpenAI, не разкрива публично изходния си материал.

и повишения, защото пишат по различен начин.

Но тази линия на мислене означава просто капитулиране пред предразсъдъците на работното място

Как стана така?

Не е изненада, че функционалността

по подразбиране на ChatGPT изглежда

дава приоритет на формите на английско писане, разработени

от бели хора. Белите англоговорящи мъже отдавна доминират

в много интензивни

сектори на писане, включително

журналистика, право, политика, медицина, компютърни науки и академични среди.

Така че, когато потребителите поискат от ChatGPT да генерира съдържание в някоя от тези дисциплини, изходът по подразбиране е написан с гласа, стила и езика на същите бели англоговорящи мъже.

Оспорване на нормата

Някои хора ще кажат, че имаме нужда от стандарти в писмен вид. Те твърдят, че трябва да научим хората да пишат на английския на кралицата (Queen’s English) или SAE, така че хората да не пропускат назначаване на работа

и укрепване на несправедлива система чрез нашето участие в нея. Вместо това други учени казват, че трябва да оспорим тези несправедливи стандарти за писане и да насърчим пишещите да прегърнат богатите реторични възможности в своето езиково многообразие.

Преподавателите, които искат да възприемат езиковото многообразие, може да се изкушат да забранят генериращия текст AI в своите училища и университети.

Но си струва да си припомним, че самото писане е технология, Прод. на стр.6 >>

за обучение на ChatGPT, въпреки

ChatGPT застрашава езиковото разнообразие. Трябва да се направи повече, за да защитим различията си във века на AI

( ChatGPT threatens language diversity. More needs to be done to protect our differences in the age of AI )

<< Прод. от стр.4

( ChatGPT threatens language diversity. More needs to be done to protect our differences in the age of AI )

<< Прод. от стр.5

която е била и все още се използва за по-нататъшно неравенство.

Литературният

учен Алис Те Пунга

Съмървил нарича

това „неотделимост

на писането от

историческото и

продължаващото насилие“.

В отговор на тази

заплаха обаче

професор

Сомървил

не препоръчва

пълно изоставяне на

писането.

По-скоро

тя настоява да се

използва инструмента

за писане критично

и креативно, за да се

противопостави на потисничеството.

Поемайки нейното ръководство, преподавателите биха могли вместо това да насърчат учениците

да разработят нови начини за внедряване на тези инструменти, за да изградят посправедливо бъдеще. Това означава, както казва професор

Вершон Йънг на черен английски (Black English):

„това добро писане изглежда и звучи малко по-различно, отколкото някои

100% SOLD 15+г. ОПИТ 1% КОМ.

може би очакват сега. И друг истински, наистина добър резултат е, че сме помогнали за намаляване на предразсъдъците.“

коренното население на Нова Зеландия и островите Кук: Някои учители използват Te Reo като език на обучение – Cambridge Dictionary.

-----------------------

* the Queen’s English - английският език, както се говори в южната част на Англия, считан от някои хора за стандарт на добър английски –Cambridge Dictionary.

** Te Reo Māori, te reo Māori - език на

- Статията е публикувана в The Conversation https:// theconversation.com/ chatgpt-threatenslanguage-diversitymore-needs-to-bedone-to-protect-ourdifferences-in-the-ageof-ai-198878

Предложиха Летище София да се казва

Васил Левски

Държавната агенция

за метрологичен

и технически

надзор (ДАМТН) да

бъде извършена

метрологична

проверка за спазване задълженията

на „Топлофикация

София“ ЕАД във

Летището в София да

носи името на Васил

Левски предлага

председателят на

БАН акад. Юлиан

Ревалски, предадоха

българските медии.

Той изпратил писмо до

служебния министърпредседател Донев с

идеята Министерски

съвет да разгледа предложението. През

2023 г. се навършват

150 години от гибелта

на Апостола на

свободата Васил

Левски.

Апостолът е и един

от дарителите при основаването на

Българското книжовно

дружество през 1869

г., чиито наследник е

Българската академия

на науките, се казва в предложението.

Омбудсманът

поиска проверка на

„Топлофикация

София“ ЕАД

връзка с използваните топломери и водомери в абонатните станции, съобщиха

от институцията на омбудсмана.

Повод са множество жалби от клиенти на столичната топлофикация в сгради – етажна собственост, които се оплакват от високите сметки за потребление на топлинна енергия.

Гражданите посочват, че измерването и отчитането на потреблението на топлинна енергия за търговски цели се извършва по общи водомери и топломери в абонатните станции, които са собственост на топлопреносното предприятие.

Шампионка по акробатика продава златния си медал, за да помогне на 8-годишния Алекс

Двукратната носителка

на златни медали в акробатиката

от Младежките олимпийски игри в Буенос Айрес Мариела Костадинова, която е родена в Айтос, организира кампания, за да подпомогне

лечението на 8-годишния Алекс Ангелов.

Мариела написа

във Фейсбук на 7 февруари:

„Искам да помогна, като продам единия от

двата си златни медала

с кауза за Алекс, който

е на 8 годинки и се нуждае от помощ Диагностициран е с много тежък тумор в мозъка Светлина в тунела, обаче ИМА!

С много сили, вяра и средства, има много добри прогнози за развитието на Алекс. Като за начало трябва

да премине през химио

Алекс, който е брат на бившата състезателка по акробатика

Алина Кормушева, е диагностициран с много тежък тумор в мозъка. Заради локацията на злокачественото образувание в таламуса отстраняването

му е невъзможно. Момченцето трябва

да се премине през тежки химиотерапии и протонна терапия, каквато в България не се предлага.

Който иска може да помогне за лечението на 8-годишния Алекс:

Револют номер: 0886777555

По банков път: IBAN: BG05 UNCR

Омбудсманът Диана

Ковачева направи предложение към

председателя на

и протонно терапия, която в България не се предлага За това отива в Германия, където много такива случаи завършват с добър край. Нека да помогнем на Алекс да спечели неговия златен медал за живота му! Нека всеки, който има интерес, да се свърже с мен на лично съобщение Цялата сума ще бъде преведена на сметката на Алекс“ , написа в социалните мрежи Мариела Костадинова.

7000 1525 2090 65 Титуляр: Алекс Ангелов Кормушев Банка: UniCredit

Bulbank

Централната избирателна комисия (ЦИК) обяви списъка на секциите в чужбина, където през последните 5

години са гласували не по-малко от 100 избиратели. Това е фактически списък на секциите в чужбина, които автоматично

ще бъдат образувани за предсрочните парламентарни избори.

САЩ

санкционира

по Global Magnitsky

Human Rights

Accountability Act

българските

политици

Румен Овчаров

и Владислав

Горанов, както

и Александър

Николов,

Иван Генов

и Николай

Малинов

Правителството на

САЩ обяви на 10

февруари санкции

срещу лица в България

по глобалния закон

«Магнитски“. Сред

тях са бившия

финансов министър

Владислав Горанов

и бившия министър

на енергетиката

Румен Овчаров

в съобщението, публикувано в сайта

на US Department of Treasury.

В съобщението се казва: „Службата

за контрол на

чуждестранните активи на Министерството

на финансите (OFAC)

санкционира петима настоящи или бивши

държавни служители — Румен Стоянов Овчаров (Ovcharov), Александър Христов

Николов (Nikolov), Иван Киров Генов (Genov), Николай Симеонов Малинов (Malinov), и Владислав Иванов Горанов (Goranov)

— за широкото им участие в корупцията в България. OFAC също така посочва четири предприятия, притежавани или контролирани от Малинов, както

и предприятие, притежавано или контролирано от Горанов. Тези лица и организации се определят съгласно изпълнителна заповед (E.O.) 13818, която

се основава на и прилага Глобалния

закон Магнитски за отчетност за правата на човека /Global Magnitsky Human Rights Accountability

Act/ и е насочена към извършителите на сериозни нарушения

на човешките права и корупция по целия свят.“

По-надолу в съобщението се казва: „Посочените днес лица

са заемали колективни публични длъжности

в продължение на много години, обхващащи различни

администрации и политически произход. Техните разнообразни профили

и дългогодишна известност в българската политика

илюстрират степента, в която корупцията се е вкоренила в министерства, партии и държавни индустрии

и демонстрират

критичната необходимост от политическа воля за прилагане на реформа

на върховенството на закона и за борба с корупцията.“

Корупция, свързана с енергийни договори

Румен Стоянов

Овчаров е бил народен представител, а в момента е член на Националния съвет на БСП. Овчаров е бил министър на енергетиката в края на 90-те и отново в средата на 2000-те години, се пише в съобщението, на US Department of Treasury.

Александър Христов Николов е бивш главен изпълнителен директор и зам.-директор на АЕЦ „Козлодуй“ (АЕЦ „Козлодуй“), единствената ядрена централа в България, собственост на правителството чрез Български енергиен холдинг, където е работил 30 години на няколко позиции.

Иван Киров Генов

също е бивш главен

изпълнителен

директор на АЕЦ

“Козлодуй” и е

народен представител

от БСП в периода 2017

до 2019 г.

Овчаров многократно

е участвал в

корупционни

енергийни договори

с руски енергийни

компании, получавайки подкупи

и други рушвети в

замяна на договори

с фиксирана цена за

руски газ и ядрено

гориво и договори за

поддръжка на АЕЦ

Козлодуй. Откакто

е министър на

енергетиката, Овчаров

е получил над €5

милиона в сметки в

офшорни банки.

Базираните в Русия

договори за ядрено

гориво, договорени

от пълномощници

на Овчаров, са

завишили цените

за АЕЦ Козлодуй

до €50 милиона, което е довело до

десетки милиони неправомерно

получени печалби за участниците. Овчаров

допълнително се

облагодетелства от

завишените цени на българската енергия, като въвежда ненужни посредници на пазара

на електроенергия.

Например, въпреки че АЕЦ „Козлодуй” има

договор за продажба

на електроенергия

директно на

Българската

национална

електрическа компания (НЕК), Овчаров се координира с Николов

да получи договори

за закупуване на електроенергия от АЕЦ „Козлодуй”, която след това препродават на НЕК, печелейки за сметка на правителството и хората на България.

Овчаров, Николов и

Генов координират

персонални

комисионни чрез корупционно пренасочване на договорите за услуги

за АЕЦ “Козлодуй”

към собствените си

бизнес интереси, избягвайки контрола

от български

служители чрез

офшорно управление. Произтичащите

бизнес договорености

от тези корупционни договори продължават поне до 2020 г., когато бизнесите, подкрепяни от Овчаров, спечелиха договор за услуги с АЕЦ „Козлодуй“ и му предоставиха част от приходите.

Законодателна манипулация

Владислав Иванов

Горанов е бил български народен

представител

и министър на

финансите във второто

и третото управление

на политическа партия

ПОДПИСКА ЗА СВИКВАНЕ НА РЕФЕРЕНДУМ

БЪДЕЩЕТО

Здравейте мили сънародници от Голямо Торонто!

Бихме искали да съобщим, че всички, които се вълнуват за бъдещето на българския лев и въвеждането на еврото в родна България, могат да се подпишат за свикване на Референдум за българския лев.

Понастоящем подписи

се събират в магазини Карлово и при бате Ники в ресторант

Амур, намиращ се на 556 Church St.

Toronto, ON M4Y 2C9

Очакваме подписката

да е достъпна и на други адреси, които може да уточните

с хората, описани

по долу. Те са

доброволци, които не

получават заплащане

затова.

Молим, нека организираме безпристрастно

подписката - да не се коментират мнения за или против и да се вреди на бизнесите

и организациите, които помагат за това начинание.

Това обръщение е само към онези, които искат да изразят гражданската си позиция по този въпрос, а не знаят къде да го направят.

За отбелязване името в подписката са нужни трите имена, адрес в България по лична карта или шофьорска книжка, ЕГН и подпис.

Контакти за Toronto: Iliya Iliev

(m: 416-558-5323), Sashka Vasileva, Galina Nedyalkova

ГЕРБ от ноември

2014 г. до януари

2017 г. и отново от

май 2017 г. до юли

2020 г. Горанов има

връзки с посочения

от OFAC олигарх

и бивш български

депутат Делян

Пеевски. Горанов

използва позицията

си на министър на

финансите, за да

улесни подкупването

на български

служители и да

лиши българското

правителство от

данъчни приходи в

полза на българските

олигарси.

Като министър на

финансите Горанов

участва в корупционна

схема, довела до

десетки милиони

евро, изплатени

на български

служители в замяна

на благоприятно

законодателство за

заинтересованите

страни, участващи в

хазартната индустрия.

Правните оспорвания

на данъчните оценки

след допълнителни

корекции на

корумпираното

законодателство

установиха загуба от

близо 600 милиона

български лева

(приблизително $300

милиона) от данъчните

власти за период от 5 години, в полза

на интересите на

българските олигарси.

OFAC също определя едно лице, ТРИЛЕМА

КОНСУЛТИНГ ООД

ЕООД /Trilemma Consulting Ltd

EOOD/, еднолично

търговско дружество за консултации, съгласно E.O. 13818 за това, че е притежавано

или контролирано от, пряко или непряко, от Горанов.

ЦИК обяви секциите, където в последните години са гласували поне 100 души

Започва проверка по повод невярна реклама за хранителна добавка за очи

„Магични очни капки“

обещават ефект до 2 седмици - фалшивата

Според Изборния

кодекс, ЦИК трябва да образува секции в чужбина на местата, където в последните 5 години е имало поне една избирателна

секция, в която са гласували не помалко от 100 души, както и местата с дипломатически и консулски представителства на България.

Ето и секциите в САЩ Канада, които са в списъка:

САЩ, Вашингтон, Посолство

САЩ, Ню Йорк, Генерално консулство САЩ, Чикаго, Генерално консулство САЩ, Лос Анджелис, Генерално консулство Канада, Отава, Посолство Канада, Торонто, Генерално консулство.

/Снимка: Нова ТВ/ Софийската районна прокуратура /СРП/ започва проверка по повод сигнал за невярна информация, използвана за реклама на хранителна добавка в интернет. От държавното обвинение съобщиха,

реклама за лекарства и хранителни добавки се разпространявала в интернет с имената на популярни лица от медицината у нас. Медикаментите обещават ефект до 2 седмици, по-добър от традиционните лекарства, които изписват лекарите.

че сигналът

е подаден от началника на Клиниката по очни болести в Александровска

болница проф. Александър Оскар.

В сигнала си проф. Оскар казва, че името и снимката му са използвани без негово знание за реклама на хранителна добавка

за очно здраве, която се продава в онлайн магазин в интернет. На страницата на магазина

е публикувано и

интервю, за което в сигнала си до прокуратурата казва, че никога не е давал. За

втори път се случва да злоупотребяват с името ми, използвайки го за реклама на лекарства и хранителни добавки в интернет, съобщи офталмологът Александър Оскар

„Преди две седмици сам попаднах на информация, касаеща магически очни капки, които помагат на възрастните хора да не се оперират. Веднага реагирах в социалните мрежи и съобщих, че това е фалшива новина. Преди няколко дни г-н Стефан Лисиков, когото не познавам, ми изпрати съобщение във Фейсбук с много странна за мен първоначална публикация. Уж интервю с мен, в което се казва, че съм изобретил добавка, която помага на хората да прогледнат в рамките на две седмици“, разказа проф. Оскар, съобщава Zdrave.net. “Макар и хранителна добавка, тя може да е много опасна, крие риск за здравето на хората.

Трябва да сме много внимателни, когато се доверяваме на

пред Нова телевизия.

информация, касаеща

нашето здраве, особено

когато е реклама в

интернет”, предупреди

проф. Оскар.

Препоръката на

лекаря е винаги да

се допитваме до

лекуващите доктори

и да купуваме

медицински продукти

от аптеките. По

сигнала е образувана

преписка, а проверката

е възложена на отдела «Киберпрестъпност“ в ГДБОП.

СУ „Св. Климент

Охридски“ ще открие

БЪЛГАРИЯ

Софийския

университет „Св.

Климент Охридски“

ще открие филиал

в Бургас, реши българското

правителство.

Предложението е

на университета въз

основа на положително

оценен проект от Националната агенция

за оценяване и акредитация. Мотивите

за откриване на филиала съответстват

на мисията и стратегическата цел на висшето училище.

Филиалът се

предвижда да подготвя студенти за придобиване на висше образование в две професионални

направления: Музикално и танцово изкуство и Религия и теология. Обучението, ще се осъществява по три специалности от професионално

направлениеМузикално и танцово изкуство за придобиване на степени „бакалавър“

и „магистър“ редовно обучение и по две специалности за Религия и теология за придобиване на степен „магистър“ задочно обучение.

С откриването на филиала ще

се отговори на необходимостта от кадри за туристическия и културен бизнес

в съчетание с

102-годишна

украинка плете камуфлажни мрежи за войниците

предава NOVA NEWS.

102-годишната Любов Ярош е родена през 1920 г. в Пустелники, Житомирска област, а сега живее в съседното село Ходорков.

казва възрастната жена.

Всеки ден 102-годишната Любов слуша новините и си мечтае всички украински войници

духовна просвета

и мениджмънт

в областта на

поклонническия

туризъм. Подготовката

на кадри с висше

образование по

специалностите

на филиала ще

осигури редица

предимства на града и региона, поради което общинското

ръководство и

кметството на Бургас

застават зад идеята за създаването му и осигуряват съответната материално-техническа база за нуждите на обучението.

102-годишната

Любов Ярош е

преживяла Гладомора

на Сталин и Втората

световна война.

Днес възрастната

украинка отново

живее във война и

плете камуфлажни

мрежи за украинските

снайперисти. “Искам

да дочакам победата”,

Трима нейни внуци

се сражават като доброволци на

фронта. Баба им пък

плете маскировъчни мрежи за

снайперистите. Заедно

с дъщеря си вече е ушила девет броя.

“Така ще се скриете от врага, момчета. За да

не ви победи врага”,

да се върнат живи у дома. Но наймного иска да доживее победата на Украйна. “Какво ли не преживяхме - и глад, и студ. Но още страдаме. Още чакаме победата. Искам да я дочакам тази победа.”

Индийското правителство оттегли призива за прегръщане на крави на Свети Валентин

Правителството на Индия оттегли призива

си към гражданите да отбележат Свети Валентин

не като празник на романтиката, а като „Ден на прегръдката на кравата“, в опит да се популяризират индуистките ценности, предаде ABC.

Призивът предизвика

широка критика

от политически

съперници и в

социалните медии.

В кратко изявление, издадено от управлявания от

правителството Съвет

за хуманно отношение към животните на Индия, се казва, че призивът „се оттегля“.

Ниланджан

Мукопадхяй,

политически анализатор, коментира, че призивът да се прегръщат крави е бил „абсолютно луд, противоречащ на логиката“. „Решението

да се оттегли призива на правителството бе, за да се предотврати

осмиването на

политиката на

Хиндутва (индуисткия

национализъм) в

лицето на остри критики от всички страни“, каза той.

Младите, образовани

индийци обикновено

прекарват Свети

Валентин в

претъпкани паркове

и ресторанти, чрез

размяна на подаръци и организиране на

партита.

Съветът за хуманно

отношение към

животните заяви преди това, че „прегръщането на крави ще донесе емоционално богатство и ще увеличи

индивидуалното и колективното щастие“.

Набожните индуси,

които почитат кравите като свещени, казват, че западният празник противоречи на традиционните индийски ценности.

През последните години хиндуистките хардлайнери нахлуха в магазини, продаващи артикули за Свети Валентин, изгаряха картички и подаръци и гонеха двойки, които се държаха за ръце, от ресторанти и паркове, настоявайки, че денят насърчава безразборността.

Индуски националистически групи като Шив Сена и Баджранг Дал казват, че подобни нападения помагат за повторното утвърждаване на индуската идентичност.

Правителството

на премиера Нарендра Моди прокарва хиндуистка програма, търсейки

върховенството на религията в една светска нация, известна със своето многообразие.

Индуистите

съставляват близо

80% от близо 1.4

милиарда души, живеещи в страната.

Мюсюлманите

представляват 14%, докато християните,

сикхите, будистите и джайнистите са

повечето от останалите 6%. Кравата отдавна е вградена в психиката на индуистите и е дълбоко уважавана от мнозина, подобно на майката. Повечето щати в Индия са забранили клането на крави.

Олимпиадата в

Париж 2024 разкри следващата фаза

от своята визуална

идентичност

заедно със серия от пиктограми, току-що стартира и продължава този подход на смесване на минало и настояще. Вдъхновена

от парижкия дух и френската култура, идентичността е повлияна от модата, храната, архитектурата и историята.

„Съчетаването

на спорт и стил е графичният подпис на Париж 2024“, казва Джули Матихин, директор на марката Париж 2024. „Нашата визуална концепция се основава на игра на думи: „Sous les pavés, les Jeux“ [‘Under the cobblestones, the Games’].“

През 2019 г. бяха пуснати логото и визуалната идентичност на Париж 2024 г. Логото съчетава два емблематични символа, свързани с игрите – златен медал и олимпийски огън – с изображение на Марианженска фигура, представляваща Френската република.

За първи път логото ще бъде едно и също за Олимпийските и Параолимпийските игри, предаде Creative Review.

Следващата фаза

на визуалната идентичност,

Репликата е

възприемане на „Sous les pavés, la plage!“

(Under the cobblestones, the beach!) - един от многото вдъхновяващи и провокативни лозунги, наблюдавани по време на протестите в Париж през май 1968 г. „Това е начин да изразим нашето революционно отношение, но и начин да кажем една история. Във Франция във всеки град и село нашите улици са с павета. Те са символ на нашето

наследство“, обяснява Матихин. „Тези

павета са в основата

на нашата система.

Паветата са квадратни

и с тази проста форма

можем да построим

много неща. Но

интересното е какво поставяме във формата

на паветата.“

Квадратите, за които

Матихин говори,

съдържат един от

трите елемента:

символи и архитектура

от града домакин, като Айфеловата

кула; Френския

начин на живот -

например сърце, което означава, че е страната на любовта;

Използваните цветове

са комбинация от

зелено, лилаво, синьо

и червено, всички свързани заедно с бяло, златно и розово.

Те са ярки, но има пастелен нюанс в цялата идентичност.

„Ние сме Париж, ние сме французи и сме страната на модата и културата, така че не искаме това да е дъга от цветове“, казва Матихин. „Цветовете са щастливи, привлекателни, оптимистични и празнуват радостта, която са Игрите.“

порнография по време на дебат за Косово.

Видео, заснето по време на дебата, показва разсеяният соцдепутат Звонимир Стевич. На кадрите 66-годишният депутат гледа серия от порнографски клипове, докато президентът Александър Вучич призова сръбския парламент да нормализира връзките с Косово, за да може Сърбия да се стреми към членство в ЕС, съобщава Politico.

Стевич прекара

повече от минута в гледане и преглеждане на съдържание за възрастни на телефона

си. Той бе хванат

и по-късно клип беше разпространен

в Twitter, преди

националните медии да подхванат историята.

Сръбска прогресивна

и самите спортове в местата, в които се играят.

Сръбски социалист бе хванат да гледа порно в Скупщината докато сръбския президент

Комбинация

от остри линии и прости

графични форми се обединяват

в сменяема мрежова система, която е намек към стила Арт Деко, наблюдаван по време на Олимпийските игри през 1924 г., проведени също в Париж.

говори

Сръбски депутат от Социалистическата

партия подаде

оставка от поста си в парламента, след като бе хванат да гледа

„Това е скандал и катастрофа. Звонко, трябва да си подадете оставката. Не можете повече да останете депутат, защото не можете да се справите с това“, каза след разкритията Ивица Дачич, сръбски външен министър и лидер на Социалистическата партия. Стевич, ветеран член на Социалистическата

партия, която е младши член в управляващата коалиция в Сърбия, бе председател именно на

партия, старшият партньор в коалицията, също критикува Стевич за това, че е гледал порно по време на дебата, при който множество парламентаристи също се сблъскват физически. Според информация на Бета, Звонимир Стевич е подал оставката си.

„Комисията за Косово“ в сръбския парламент.

Управляващата

Дафни Костова

хормонален диетолог на жени, ви помага да отстраните симптомите на менопаузата и натрупани килограми ефективно.

Първи час е винаги безплатен !

Много жени на възраст

над 35, над 40 и

над 50 години страдат

от здравословни

проблеми и

напълняване,

свързани с менопаузата

и с хормонални

дисбаланси, които

се изявяват в този

период. „Много

често клиентките

ми не знаят, че

причината за тяхното

напълняване е

хормонален

дисбаланс.

Малки промени в

храненето и начина

на живот помогат

да се отстранят

симптомите на

менопаузата и

довеждат

до успешно

отслабване в дългосрочен план“ .

Дафни Костова, сертифициран

нютришънист, специализира в

хормонално здраве за жени над 35 години.

Тя има сертификация

да използва немската програма Метаболик Баланс, чрез която тя изготвя Персонализирани

с които тя помага на клиентките си да достигнат желаните килограми, но още по-важно- помага им да облекчат и дори елиминират симптомите на менопаузата.

Дафни, метаболик баланс специалист, работи в офиса си в Торонто, и също онлаин с клиентките си, като им помага да възвърнат енергията си, да подобрят храносмилането

си и да постигнат желаните килограми чрез здравословно хранене без ограничения.

Добрата новина е, че програмата Метаболик Баланс, от Германия, показва доказани резултати в спиране на напълняването и възвръщане на здравословните килограми, елиминирането на горещите вълни и проблеми с паметта повреме на перименопаузата и менопаузата.

„Аз вече нямам горещи вълни. Енергията ми

се върна и сънят ми се подобри. Паметта ми е по-добре от преди. Аз свалих 15 килограма откакто започнах програмата, и ми е лесно да поддържам.“ казва клиентка на Дафни Костова. „Моят план не е рестриктивен и е лесно да го спазвам. Дафни ми помага да следвам плана си и да го превърна в начин на живот. Чувствам се страхотно!“ добавя тя.

Програмата

Метаболик Баланс е в повече от 30 страни по света, с повече от 25 години опит и е помогнала на повече от 1 милион човека да нормализират хормоните си и да достигнат желаната форма.

Програмата започва с подробна кръвна картина на 35 кръвни стойности.

На базата на тези кръвни резултати и здравната картина

и симптоми на клиентката, тя получава

персонализиран план за хранене.

Планът е лесен за следване, и идва с лесни рецепти за приготвяне. Дафни съблюдава и помага на клиентките си да спазват с лекота. Планът показва на всеки клиент точните храни, в точното количество, за да се постигне идеално тегло и оптимално здраве. Дафни Костова предлага 1 безплатен час, повреме на който, тя ще ви каже какви подобрения и след колко време може да очаквате за себе си като следвате персонализиран план.

Научете още за

програмат Метаболик Баланс и резултатите, които можете да очаквате за себе си.

Дафни от DK Wellness

приема нови клиентки, и ще ви помогне да балансирате хормоните си тази пролет.

За повече информация, посетете: www.dkwellness.ca

Тел: 416-602-3196

Хранителни Планове,

40% от диагнозите високо кръвно са грешни!

му. Едва сега експерти

от университета в

Барселона, Испания

заключават, че при

около 42% от жените

и 34% от мъжете се

наблюдава значимо

покачване на кръвното

валягане единствено

по време на преглед от

лекар.

здраве.bg

До 40% от хората, диагностицирани

с високо кръвно налягане (хипертония),

всъщност изобщо

нямат проблем с

кръвното, показват

резултатите от

ново проучване.

Всъщност тези хора от безобидното

състояние, означено

като „хипертония на

бялата

престилка”

- тяхното кръвно

налягане се покачва, единствено когато са

под стрес в лекарския

кабинет. Веднага щом

се приберат у дома

тяхното кръвно се нормализира.

Но каква полза от

това... На тези хора

вече е поставена

диагноза артериална

хипертония и найвероятно са им

предписани мощни

медикаменти за

справяне с всъщност

несъществуващ проблем.

е отдавна известно

състояние, но никога

досега не е провеждано

проучване, което да разкрива мащабите

Испанското проучване

е обхванало близо 70

хиляди доброволци,

на които е измерено

кръвното налягане

веднъж в лекарския

кабинет и веднъж у

дома, използвайки

24-часов холтер (постоянен апарат за мерене на кръвно).

Само при останалите

проценти от хората се е потвърдила диагнозата хипертония - трайно

покачването на

кръвното налягане над 140/90 mm/Hg. Найголямата група от тях били мъже, пушачи, диабетици или хора, страдащи от сърдечни проблеми.

7 изненадващи начина да стимулираме мозъка си

Shipping & Moving to Bulgaria

здраве.bg

От какво има наймного нужда паметта?

От тренировки –редовно и по много!

Когато прехвърлим 20-

Т.нар. хипертония на бялата престилка

ЗДРАВЕ

Caramel Coffee shop

НОВА БЪЛГАРСКА СЛАДКАРНИЦА

6 Donlands ave. (Donlands § Danforth). В района на East York Патиото ни е отворено. Заповядайте при нас!

caramel.coffeeshop60@gmail.com, Teл: (647)646-5648, Ваня

те, мозъкът ни започва прогресивно да забавя дейността си. Т.нар. когнитивно западане е неизбежен страничен ефект от постепенното застаряване. Но всъщност, според данни от найнови проучвания, можем в голяма степен да неутрализираме мозъчните промени, свързани с възрастта, чрез няколко много прости дейности, които гарантирано подхранват и укрепяват менталната ни сила. Понататък ви предлагаме именно седем от тях:.

1. Ползвайте често Мрежата Когато ровите в Google, въвличате в работа ключови центрове в мозъка, които контролират

съставното мислене и взимането на решения. Няколко кликвания могат да са по-стимулиращи за мозъка дори от четенето.

Предлагаме различни видове ароматно кафе и домашно приготвени сладкарски изделия.

Различни видове банички.

Банички с

4 вида кашкавал, с телешко месо, с печени чушки и крема сирене и кашкавал, с 4 вида кашкавал и праз.

ПРИЕМАМЕ ПОРЪЧКИ ЗА ПОГАЧИ, ТУТМАНИЦИ и СЛАДКИ за рождени дни, сватби и други мероприятия. За бизнес събирания и партита, САНДВИЧИ С КАФЕ.

Изследвания сочат, че търсенето в Интернет използва невралните вериги, които иначе не се активират по време на четене –но само при хора с по-ранен опит в Интернет. Резултатите показват почти 3 пъти по-голяма мозъчна активност при хората, които редовно търсят в Интернет, отколкото при тези, които го правят за първи път. Така, оказва се, честото и систематично използване на Google може да е чудесен начин за запазване на познавателните способности на мозъка – дори с напредване на възрастта.

Съвет: Прекарвайте в Мрежата по около 20 минути няколко пъти в седмицата, търсейки информация по теми, за които винаги сте искали да научите нещо повече – независимо колко привидно незначителни са те. Без значение дали търсите клюки за някоя знаменитост или научни материали, ползите за мозъка са едни и същи.

2. Упражнявайте се

Да, физическите натоварвания

предотвратяват или наймалкото забавят

деменцията. А някои

най-нови изследвания

показват, че те дори

могат да възстановят

част от загубените

способности на мозъка, включително паметта.

Например аеробиката не

само засилва скоростта

и остротата на мисълта, но и капацитета на

мозъчната тъкан. А само 50 минути бързо ходене

3 пъти седмично

осигурява същия ефект.

Съвет: За още малко

полза просто се

разхождайте в парка –редовно! Любопитни

данни сочат, че в среда

на зеленина и много

дървета паметта и вниманието действат с

над 20% по-добре, отколкото, ако се разхождате между сградите по улицата.

3. За зъбите ползвайте

и паста и конец

Здравето на устата е

пряко свързано със здравето на мозъка, е доказало съвместно

британско изследване на психиатри и зъболекари.

Данните от него

показват, че

възпалението на венците и периодонталните

заболявания са свързани

с влошаване на когнитивните функции и

през зряла възраст – не само през старостта.

Съвет: Следвайте

съветите на стоматолога – мийте зъбите си по 2 минути поне веднъж на ден и редовно ги почиствайте с конец.

4. Пийте умерено

Ограничаването на алкохола е полезно за когнитивните функции. Безопасната и здравословна граница е не повече от едно питие

на ден. Колкото повече алкохол пие човек, толкова по-малък става общият капацитет на мозъка му. Връзката между пиенето и редуцирания обем на мозъчната дейност е посилна при жените –вероятно защото хората с по-малко тегло по правило са почувствителни към ефектите на алкохола.

Съвет: Ако ви се иска чаша вино с вечерята, това е напълно в нормата. Най-добре да е червено.

5. Яжте боровинки

Ново проучване показва, че тези пурпурни плодове могат да изострят процеса на мислене. Други данни сочат, че боровинките стимулират повишен растеж на клетките в областта на хипокампуса. Обяснението на учените

е, че антоцианинът

(тъмносиният пигмент в

боровинките) е причина

за тези когнитивни

промени. Той

съдържа

химикали, които имат смойството да се

натрупват именно в областите от мозъка, които управляват ученето и паметта.

Съвет: Запасете се с боровинки, когато са в сезон и ги ползвайте например за закуска върху овесените ядки или с киселото мляко. Извън сезона те могат да се намерят замразени –също толкова полезни са, колкото и пресни.

6. Решавайте ребуси

Изненадващо за мнозина главоблъсканиците видимо подобряват мозъчната дейност. Интересно изследване на близо 3000 възрастни мъже и жени показва, че дори еднократното (до

10 пъти по 1 час)

решаване на ребуси и

други логически задачи

така стимулира мозъка, че менталните

способности се

изострят и хората

започват да постигат резултатите на 10

години по-младите от тях.

Съвет: Започнете с

нещо малко – вземете

си книжка с лесни

ребуси, докато

пътувате за някъде. Когато уменията ви се

подобрят, преминете

към по-сложни и

предизвикателни

задачи, които да стимулират мозъка.

7. Медитирайте

Оказва се, че

медитацията, освен че

намалява стреса, също така увеличава броя на

сивите мозъчни клетки. Изследване, проведено в Университета на щата Масачузетс, показва, че медитацията води до стимулиране и растеж на кортекса - областта в мозъка, която контролира паметта, езика и сензорните процеси.

Съвет: Превърнете

медитацията в навик. Можете да започнете с 15 минути през

обедната почивка или преди да си тръгнете от работа. Седнете

изправени, затворете очи и се фокусирайте

върху това, което усещате в настоящия

момент, независимо

дали е цвърченето на

птичките в далечината

или просто звука от

дишането ви.

14 изненадващи причини да

живеем по-дълго

здраве.bg

През 20 век продължителността на живота се е увеличила средно с 30 г. – найголемият скок в човешката история. Столетниците вече не са своеобразен клуб на малцината щастливци – само от 1990 до 2000 г. те са се увеличили с над 50%.

На какво точно се дължи това увеличение?! Учените непрекъснато дават различни обяснения.

Списъкът става все подълъг и много от причините звучат съвсем логично.

Сред тях има обаче и някои, които звучат странно на пръв поглед. Въпреки това

изследванията

показват, че те имат

своето заслужено

място сред причините

за дълголетието.

1. Майка ви е била

млада, когато ви е родила

Ако възрастта на майка

ви е била под 25 г., когато сте се родили, шансът ви да

ORDER

ЗДРАВЕ

доживеете до 100, е два пъти по-голям, показват изчисленията на учени от Университета на Чикаго, САЩ. Тяхното обяснение е, че найвероятно природата е заложила у жените колкото са по-млади, толкова яйцеклетките, които се отделят и са готови за оплождане, да са по-здрави.

2. Обичате чая

И черният и зеленият

осезателно заздравява сърцето и облекчава работата му.

4. Избягвате газираните напитки (дори диетичните)

FOR $74

For all our products and prices, visit our web site:

чай съдържат много катехини – вещества, които помагат да правилното

функциониране на кръвоносните съдове и защитават сърцето.

Японско изследване, обхванало над 40 000 души, сочи, че хората, които пият по 4-5 чаши зелен чай на ден, са със значително по-малък риск от сърдечносъдови заболявания. Други подобни проучвания показват подобни резултати при черния чай.

3. Обичате да ходите

пеша

Хората, които ходят

пеш поне половин час дневно, живеят поне 10

г. повече от тези, за които разходката е “необходимо зло”, според ново изследване. При това резултатите са такива независимо от теглото

на човек и това колко

мазнини е натрупал. Учените са на мнение, че дори 10-минутната разходка превърната във всекидневен навик,

Изследователи от Бостън са установили, че дори една газирана напитка на ден (без значение дали е диетична) удвоява риска от метаболитен синдром – своеобразен сбор от негативни последици за здравето като високо кръвно, повишено ниво на инсулин, натрупване на мастна тъкан (особено в областта на корема) – все причини за повишен риск от сърдечни заболявания и диабет.

Според диетолозите, привикването към сладките напитки води и до предпочитане на сладката храна. А това създава реална опасност от наднормено тегло и затлъстяване.

Изчисленията показват, че добрият контрол върху кръвното налягане и холестерола, както и отказът от цигарите, могат да удължат живота с 6 до 10 г.

5. Имате силни крака

Силата в долната част на тялото означава добър баланс, гъвкавост и издръжливост. А с напредване на възрастта тези фактори придобиват все повече значение – особено за избягване на фрактури –изключително опасни в

A BATCH OF 20 LITRES OF MERLOT ARGENTINA

късните години

от живота.

Статистиката

сочи, че 20% от

хората, които

получават

фрактура на

тазобедрената

става, живеят до

година след това

и умират в

резултат на

усложнения в

резултат на травмата.

6. Обичате

плодовете с

наситен цвят

Грозде,

боровинки,

червено вино –

всички те дължат

своя наситен

плътен цвят на

количеството

полифеноли в тях

– вещества, които

намаляват риска

от сърдечни

заболявания и

според някои

изследвания

предпазват от Алцхаймер.

Полифенолите

спомагат за

здравината и

еластичността на

кръвоносните

съдове, т.е.

спомагат и за

доброто

функциониране

на мозъка –

подобряват

паметта благодарение на

комуникацията

между невроните.

7. Като дете не

сте имали

наднормено

тегло

Ива заболявания, при които предпоставките предшестват самата болест с години. Така

например ново изследване, чиито резултати са публикувани в

Journal of Pediatric, показва, че наличието на тегло над нормата до 14-годишна

възраст значително

увеличава риска

от диабет тип ІІ по-нататък в живота. При възрастните, страдащи от диабет, рискът от сърдечно заболяване е с 2 до 4 пъти поголям.

8. Не сте

фенове на бургерите

На пръв поглед 1-2 сандвича на

ден и няколко парчета месо парчета месо на скара не са някакъв проблем. Но проучванията показват, че употребата на

повече от 400-500

г месо седмично (колкото помазно, толкова по-вредно)

увеличават вероятността от рак на дебелото

черво – третото най-често раково заболяване. Този

риск нараства с 42% при всеки

ЗДРАВЕ

100 г месо повече на

седмица, сочи доклад на Американския институт

за изследване на рака.

Учените обясняват това

действие на месото с

карциногените, които се

образуват в него при

печене, пържене и

опушване, както и на

нитратите, с които то се

обогатява все по-често

при приготвяне на колбаси.

За намаляване на риска диетолозите

препоръчват при

пържене и печене

месото да е на малки

хапки, да се обръща по-

често, а при готвене на фурна

температурата да

не надвишава 200 градуса.

9. Завършили сте висше образование

Ново изследване на учени от Университета

“Харвард” показва, че

хорат, които са се

образовали повече от 14

г., при равни други

условия живеят с около

година и половина по-

дълго. Защо? Колкото

повече учите, толкова

по-малко време имате за

вредните навици като

цигари и алкохол.

10. Наистина цените

приятелите си...

Истинските

емоционални връзки – в

семейството и с

приятелите са

кой да застане до вас, е еднакво полезна както за умственото, така и за физическото здраве.

Хроничният стрес

отслабва имунната

система и води до побързо стареене на клетките, което според съвременни изчисления скъсява живота с 4 до 8 г.

Затова учените

препоръчват наистина

да си намерите приятели, които ще са до вас и в добро и в лошо, ще ви критикуват, но и ще изживявате заедно радостите.

11. ... и те са здрави

Ако приятелите ви страдат от наднормено тегло, рискът и при вас да се появи такова нараства с над 50%, показва изследване, публикувано в New England of Journal of Medicine. Дори да ви звучи леко абсурдно, всъщност обяснението е напълно логично – за да живеете здравословно, трябва да поддържате контакти с хора, които имат подобни цели.

12. Обичате

предизвикателствата

Хората, които притежават добра самодисциплина и са организирани, живеят по-дълго, а рискът от Алцхаймер при тях е помалък с цели 89%, показва изследване на специалисти от

Университета на Чикаго. Ако умеете да се съсредоточавате, това в крайна сметка означава, че използвате по-добре капацитета на мозъка си, тренирате го повече.

13. Нямате си домашна помощница

Прахосмукачката и бърсалката може и да не

ви се струват найдобрите приятели, но

всъщност не е точно така. Почистването на дома е много добър начин да изгорите доста калории без да е нужно

да отделяте специално време за физически упражнения. Ако домашните задължения

ви отнемат около час, значи сте се разделили поне с 300 калории и

вероятно сте намалили риска от смърт с около 30%, показва изследване сред 70 и 80-годишни.

14. Ако сте дейна и активна натура

Значи сигурно имате позитивен поглед върху живота. Общителни и целеустремени сте. А този тип хора доказано живеят по-дълго от “затворените”.

Сигурно ще си помислите, че сте някъде по средата. И има голяма вероятност да сте прави – наистина повечето хора имат черти и от единия и от другия тип. Но ако се стремите да намирате нови цели и да ги постигате, значи сте на

правилния път.

Жителите на Сардиния и

Окинава, където има най-много столетници, твърдят, че работата им е много важна, но не и повече от това да прекарват достатъчно време със семейството, да търсят удоволствията от живота и да правят добро на другите.

Задушено пиле с чесън

Рецептата е публикувана в dieti.info

Необходими продукти:

1/2 сварено пиле

2 домата

2 глави чесън 1/2 пакетче масло няколко лъжици пилешки бульон

Начин на приготвяне: Изпържете посоленото пиле от двете страни в маслото за 1-2 мин. Добавете настърганите домати, счуканият чесън и бульонът.

Похлупете ястието и го задушете за около 5 мин. на умерен огън, като го обръщате два пъти. Поръсете го с черен пипер и сервирайте.

o Кухня: българска

o Основни

продукти: пилешко месо

o Начин на приготвяне: задушена, пържена

o Време за приготвяне: 30 - 60 минути

Зимен постен гювеч

Картофена торта

Рецептата е публикувана в dieti.info

Необходими продукти:

3-4 глави лук

1/2 кг картофи

1 гювеч (консерва или замразен)

3-4 яйца

1 1/2 ч.ч. кисело мляко

олио

черен пипер

магданоз

Начин на приготвяне:

Задушете нарязания на филийки лук в малко олио. След това добавете обелените и нарязани на кубчета (или филийки) картофи и поръсете с черен пипер. Изсипете в тава и долейте 1/2 ч.ч. топла вода, разбъркайте и запечете в умерена фурна. Когато гювечът е почти готов, залейте с предварително забърканата смес от яйцата и киселото мляко. Запечете отново за 5-10 мин. След изваждането поръсете със ситно нарязан магданоз и черен пипер.

o Кухня: българска

o Основни продукти: сирене/кашкавал/ мляко, картофи

o Начин на приготвяне: печена

o Време за приготвяне: 60 - 120 минути

Рецептата е публикувана в dieti.info

Необходими продукти: Порции: 6

1 кг картофи

1 бурканче лютеница

4 кисели краставички

200 г пресен салам

200 г сирене

100 г масло

сол

черен пипер

1 майонеза

2 сварени яйца

8 маслини (без костилките)

Начин на приготвяне: Картофите се сваряват обелени, намачкват се, добавя се маслото, солта и черния пипер. Разделя се на 3 части. Във форма се разстила част от пюрето, намазва се с лютеница, наръсва се със ситно нарязан салам, ситно нарязана краставичка и ситно натрошеното сирене. Отново се разстила пюре, повтаря се плънката и се завършва с пюре. Отгоре и отстрани се намазва с майонеза, нареждат се нарязаното яйце, маслините и краставичка на лентички.

o Кухня: българска

o Основни продукти: зеленчуци

o Начин на приготвяне: варена

o Време за приготвяне: 30 - 60 минути

Art & Culture

by Viara Dimitrova, editor Bulgarian Flame, Photos ©Bulgarian Flame

УНИКАЛЕН АРТ КАРТИНИ ВЪРХУ СТЪКЛЕНИ БУТИЛКИ - ЦЕНА $100

Ако някой се интересува

да си купи от новия ми Арт, моля да ми се обади. 416-821-9915

Благодаря

Вяра Димитрова, редактор в. “Пламък”

** Тъй като работя с нетоксични бои, както и покритието лак, което слагам за да не изсветлява и пожълтява картината, са на водна основа. Затова бутилките

се ползват само като картини и не разрешават

да се мокрят и пълнят с вода или вино (както някой ме попита:)

by Viara Dimitrova, editor Bulgarian Flame, Photos ©Bulgarian Flame

Toronto International Design Center

6900 Airport Rd, Mississauga, ON L4V 1E8

www.exploretidc.com, Тел: 905 678 5626

Дизайнерският център в Мисисага разполага с голям избор от канадски произведени, европейски проектирани, екологични и иновативни продукти.

Впечатлена съм от красивия арт и голямото разнообразие, което се предлага. Не знаех, че съществува такъв фантастичен дизайнерски център в Торонто. За съжаление, когато ходих

магазините бяха затворени

и успях да видя само през витрините, но определено си заслужава да се посети и да се разгледа от близо, когато е отворено от понеделник

до петък 10:00 am – 4:00 pm. Добре е да си направите предварителна заявка за

посещение на тел: 905 678 5626 Вяра Димитрова, редактор в. “Пламък”

Треньорът на Джокович: Най-много ни беше страх от Григор Димитров

може би два или три дропшота, докато аз бих изиграл 300!! Но той е наш балкански брат, така че ни помогна», смеейки се каза Иванишевич.

Горан Иванишевич, треньорът на Новак Джокович, наскоро заяви, че най-много се е страхувал от Григор Димитров по време

на играта на сърбина на Australian Open през 2023 г., предаде Sportskeeda.

Година след депортирането

му от Австралия след спора

за ваксината му срещу COVID-19, Джокович си

отмъсти с доминантна

победа, достигайки до 10-

ата си титла на Australian Open. Той победи Стефанос

Циципас с 6-3, 7-6(4), 7-6(5)

на финала, за да изравни

Рафаел Надал за най-много

титли от Големия шлем на

сингъл при мъжете.

Победата позволи на

сърбина да се върне под

номер 1 в класацията на

ATP, а също така му дава

шанс да счупи рекорда на

Щефи Граф, която бе начело

в класацията в продължение

на 377 седмици.

След спечелването на

титлата от Джокович, треньорът му Иванишевич

каза пред репортери, че

се е страхувал от мача на 35-годишния играч

в третия кръг срещу Григор Димитров. Според Иванишевич българинът, макар и труден противник, е играл «по грешен начин» по време на мача.

Освен това той се пошегува, че Димитров е помогнал на

него и Джокович, тъй като им е «балкански» брат.

„В първите два кръга

съперниците бяха по-лесни, така че решихме, че всичко ще е наред. Но Димитров

просто игра по грешен начин, неговият треньор и

той самият нямаха правилен план, правилна тактика.

Новак не можеше да се движи, а Григор изигра

„Димитров е труден съперник, дори и да си готов – той играе страхотно, всичко става бързо с него.

Това бе мачът, от който се страхувах най-много. След това играта на Новак бе удивителна, всичко мина гладко“, добави той.

На пресконференция Горан Иванишевич бе попитан дали вярва, че Новак Джокович може да спечели своята 23-та голяма титла на Откритото първенство

на Франция през 2023 г. Хърватинът отговори, че ще бъде трудна задача, тъй като Ролан Гарос е “домашният корт” на Рафаел Надал. Иванишевич също така

заяви, че има много млади играчи, като Карлос Алкарас, които биха могли да донесат тежки битки за сърбина.

България ще играе срещу Казахстан в Световна група I за Купа Дейвис

Отборът на Казахстан бе един от най-трудните възможни съперници за българите, тъй като бе поставен под № 2 в жребия. Останалите възможни противници на България бяха Германия, Белгия, Аржентина, Унгария, Колумбия, Япония, Австрия, Словакия, Норвегия, Румъния и Бразилия.

Най-добрият играч на Казахстан е Александър Бублик - номер 50 в световната ранглиста. Другите членове на отбора са №127 Тимофей Скатов, №217 Михаил Кукушкин, който е бивш №39, а страната има и силен отбор на двойки в лицето на Андрей Голубьов и Александър Недовиесов - съответно №47 и №67 в ранглистата на двойки.

Откакто бе придобит

преди 15 години от шейх Мансур бин Зайед ал Нахаян - влиятелен член на управляващото семейство на Абу Даби, футболният клуб Манчестър Сити бе бъдещето.

България ще бъде домакин на Казахстан в дебюта си в Световна група I за Купа Дейвис през септември. Жребият се проведе в Лондон в четвъртък, предаде БТА.

През февруари 2024 г.

победителят ще участва в квалификациите за Купа Дейвис от Rakuten Finals – върхът на състезанието, където се срещат найдобрите 16 отбора в света.

Загубилият ще трябва

да защити мястото си в Световна група I в плейоф срещу отбор от Световна група II.

„Колкото по-напред отиваме в състезанието, толкова потрудни са съперниците“, каза Валентин Димов, капитанът на България за Купа „Дейвис“, на пресконференция след жребия. “Няма да е лесно, но ще имаме подкрепата от трибуните. Както каза Алекс (Лазаров), мачовете за Купа “Дейвис” често се печелят не от по-големите звезди, а от отбора с по-добър отборен дух.”

На 5 февруари България се класира за Световна група I за първи път след промяната на формата на надпреварата, побеждавайки Нова Зеландия в квалификацията. За последно българският национален отбор бе част от второ ниво на Купа Дейвис през 1988 г., когато се казваше I група.

Обвиненията срещу един от най-богатите клубове

във футбола разказват историята за „Златната“ ера на този спорт

Сити е похарчил милиарди долари, за да стане един от най-големите футболни клубове в света, но найголемите му иновации идват извън терена, пише Тим Мърфи в материал, публикуван в Mother Jones*. Въпреки че Мансур закупи клуба чрез своя частен инвестиционен фонд, управлението и финансите на отбора са неотделими от политическия и финансов апарат на Абу Даби и Обединените арабски емирства и шейхът наложи модел, последван покъсно от Катар (с Пари Сен Жермен) и Саудитска Арабия (с Нюкасъл Юнайтед).

После дойде ред на самата клубна структура - Мансур не просто купи един отбор; той придоби дузина клубове на пет континента, поставяйки началото на епохата на консолидация, в която местните отбори все повече са просто звезди в мултиклубни предприятияконгломерати. А Сити помогна за промяната на начина, по който се финансира футболът, като продаде основен дял в клуба на частни инвеститори. Фирмата от Силиконовата долина Silver Lake сега притежава 18% от City Football Group (докато в същото време суверенният фонд на Абу Даби е инвестирал милиарди в Силвър Лейк.) Както написах миналата година, петролните пари, PE и икономическата концентрация „преработиха“ най-

популярния спорт в

света през последното

десетилетие –

десетилетие и половина.

Сити е в авангарда на трансформацията на футбола.

Но този всеобхватен бизнес

модел се натъкна на стена. Английската Висша лига, в

която се състезава мъжкият

отбор на Сити, обвини

клуба в над сто нарушения

на правилата, датиращи

от повече от десетилетие.

Ако независима комисия

признае Сити за виновен, на

клубът може да се отнемат

точки в класирането

(което ще го изключи от

преследването на титлата този сезон), да го лиши от

предишни трофеи и дори

напълно да го изхвърли от

лигата. Това е момент на

разплата за „Златната“ ера на футбола.

Списъкът с

предполагаемите

нарушения е обширен.

Лигата обвини Манчестър

Сити, че не е позволил на разследващите да проучат правилно финансовите

му данни. Твърди се, че клубът е държал част

от разходите си извън

счетоводните книги, като е

плащал на мениджъра чрез друг клуб, който Мансур

също притежава. Твърди

се, че Сити е завишил

стойността на спонсорските

сделки от базирани в ОАЕ

компании, за да заобиколи

правилата, определящи

колко пари собствениците

могат да инжектират в

своя отбор. Последното

звучи някак скучно, но

всъщност е сърцевината

на въпроса, като се има

предвид, че говорим

за мултинационално

предприятие, което сега

има голяма подкрепа от

частен капитал. Само

миналия месец Deloitte

обяви, че Сити има най-

високите приходи от всички

футболни клубове в света. Ако собственик, който на практика е пълномощник на национална държава, може

да получи неограничени средства по такъв начин, това поставя под съмнение легитимността на цялата финансова структура на спорта.

отхвърли наказанието от Спортния арбитражен съд (висшия съдебен състав за международна атлетика).

Сити, който отрече всякакви неправомерни действия, излезе с изявление, в което се казва, че „приветства преразглеждането на този въпрос от независима комисия, за да разгледа безпристрастно

изчерпателния набор

от неопровержими доказателства, които съществуват в подкрепа на позицията му“.

Сегашната битка датира от 2018 г., когато Der Spiegel публикува широко разкритие на финансите на Манчестър Сити въз основа на набор от документи, получени от португалски хакер - футболната версия

на Wikileaks. Течовете

бяха поглед не само към книгите на Сити, но и към неговата теория за властта. В един изтекъл материал, както бе съобщено от

The Guardian, адвокат на клуба излага твърдението на неговия председател, че вместо да плати глоба на УЕФА - европейският ръководен орган на спорта, за превишаване на лимитите на разходите, „Той би предпочел да похарчи 30 милиона за 50-те найдобрите адвокати в света да съдят [УЕФА] през следващите 10 години.”

Да можеш да харчиш безнаказано е принцип, който си струва да се разсее.

Въз основа на тези разкрития, УЕФА

забрани на клуба през 2020 г. да се състезава в най-доходоносното

състезание на континента, Шампионската лига, за два сезона. Сити обжалва решението и успя да

CAS заключи, че „има легитимни основания за преследване на MCFC“, но прие аргумента на клуба, че давността е изтекла. Във Висшата лига обаче няма такава давност. Настоящата плутократична ера на европейския мъжки футбол се определя от един вид регулаторно улавяне. В спорта, както и във всичко останало, найголемите клубове могат да си позволят да плащат глоби или скъпи адвокати, за да продължат да работят както си искат. Какво са $10 милиона ако сте една държава? Като заплашва да потърси отговорност от клуба за предполагаеми нарушения, като преследва единственото нещо, което Манчестър Сити цени над всичко останало – имиджа и престижа, който си купи –Висшата лига се опитва да възвърне някакъв контрол върху растежа на спорта и да изпрати

съобщение

затова кой е отговорен. Но ако любимият клуб на Абу Даби успее да се измъкне и от това задръстване, той просто може да изпрати различен сигнал.

* Mother Jones е основана като организация с нестопанска цел през 1976 г., защото знаехме, че корпорациите и милиардерите няма да финансират типа жестока журналистика, която си поставихме за цел. Днес поддръжката на читателите съставлява около две трети от бюджета и позволява да работи задълбочено в истории, които имат значение, позволявайки да поддържа разследванията безплатни за всички.

Ако цените това, което получавате от Mother Jones, моля, присъединете се с дарение, за да може медията да продължим да

изпълнява изискванията на журналистиката и през 2023 г. Можете да дарите на страницата www. motherjones.com

Красавицата Пейдж Спиранак защити модернизирането на дрескода в голфа

Една от най-красивите спортистки в света Пейдж Спиранак е открит защитник на модернизирането на дрескода в голфа. Тя самата се е сблъсквала с тази критика. Така че, да види голфъра Сам Райдър да бъде критикуван от голфобщността за избора си на облекло по време на Farmers Insurance Open, бе най-малкото да се каже задействащо за нея, пише Essentially Sports.

Райдър носеше джогинг вместо традиционните панталони за голф на игрището което предизвика лудост сред феновете и найвече причини дискомфорт на Фил Микелсън, продължава Essentially Sports.

В скорошен епизод на нейния подкаст Playing a Round with Paige, Пейдж, която е и инфлуенсър предизвика дискусия относно джогингпанталоните на Райдър. Професионална голфърка вече се е сблъсквала с критики и подигравки заради избора си на облекло на голф игрището. Въпреки традиционния и консервативен дрескод в голфа, тя заложи на помодерни тоалети, които привлякоха вниманието на фенове и коментатори.

Чета пост:

“Знаете ли, че ако

пръднете в космоса ще се придвижите напред?!”

И първи коментар: “И в градския транспорт е така...”



Съседката казала:

- Моя мъж много лесно го

отучих да пие, напълних

един бидон с ракия и

вътре пуснах умряла

котка! След това излязох

от нас. Като се прибрал

мъжът ми и видял бидона

с умрялата котка се

отвратил от ракията и

оттогава спря да пие.

Послушала жената

съседката, напълнила

един бидон с ракия и

пуснала умряла котка

вътре, докато мъжът є бил

навън и излязла. Прибира

се привечер и какво да

види.

Бидонът с ракията

празен, мъжът є вдигнал

котката над главата си и

изстисквайки я повтаря:

- Котенце пусни още

малко, пусни още малко...

Мъж след тежък запой си

мърмори:

- Така, вчера беше петък, утре е събота... Мамка му, какъв ден сме днес, бе?

- Здравейте, казвам се Краси и съм алкохолик...

Аплодисменти.

- Здравейте, казвам се

Продан и съм потомствен алкохолик...

Бурни аплодисменти.

Кумът:

- Достатъчно... Нека и някой от страна на булката да каже нещо....

Русия наистина е уникална страна! Само в Русия имат чернобял телевизор “Дъга”, белезници “Нежност”, бензинова резачка “Дружба”, сълзотворен газ “Момина сълза” и междуконтинентални балистични ракети “Мир”.

Днес съм си забравил фаровете светнати.

Намирам бележка на чистачките: “Фаровете ти светеха, счупих ти крушките, за да не ти падне акумулаторът.”

Полицейска школа за повишаване на квалификацията.

Инструкторът дава задача:

- В язовир плува лодка с шест човека на борда. Обръща се и всички се издавят. Колко човека са загинали?

- Шест! - обажда се един новобранец.

- Неправилно, Дончев! Дванадесет са загинали

- шест при инцидента и шест при следствения експеримент.

Жабата видяла шарана да се припича на слънце в една плитчина и го попитала:

- Какво правиш тук?

- Чакам да дойде някой рибар.

- Защо, да не ти е омръзнал животът?

- Не, комбина сме с крокодила, аз съм примамка.

Снощи си кръстих Wifi мрежата “Хакни ме ако можеш”, а тази сутрин видях, че е преименувана на “Готово!”

Една дебеланка се оплаква

на приятелка:

- Ходих до Турция. Купих

си говорещ кантар. - И?

- Много е готин. Като стъпя отгоре, ми вика:Машалла...

Ходил един пичага на екскурзия в АзияЮжна Корея, Виетнам, Тайланд... Навсякъде правил безразборен секс, изглежда без много предпазни средства. Две седмици след като се

върнал, оная му работа започнала да отича и придобила морав цвят със зелено-жълти петна. Отишъл веднага при специалист, който го прегледал, направил всички необходими

изследвания, консултирал се и с колеги и накрая казал:

- Слушай, приятел!хванал си някаква много рядка болест, съчетание от монголски трипер и сиамски сифилис, за която лек няма. Трябва да ти ампутираме члена.

- А, не! Ама как така бе, докторе!? Не, не давам! Ще искам мнение и от друг лекар.

И отишъл при един китайски специалист по далечни източни болести, който също го прегледал и попитал:

- Какво се тлевожи?

Нашият му разказал всичко - за екскурзията, за доктора, за прегледа, за ампутирането също. Китаецът казал:

- Какфи бългаски

лекали, фсе да лъжи, фсе опелация - пали да земи! Цабува банталон, цабува гасти... Хатъка... Скаца сека с двети клака... Скаца, скаца! По-високу, по-цилно... Скаца, скаца, скаца... Ха, фидя ли, фидя ли? - … цам падна!

Продажба, покупка и ремонт на автомобили Над 60 автомобила в наличност

Продажба, покупка и ремонт на автомобили

Японски, европейски и американски модели Осигуряваме финансиране, leasing, гаранция и гаранционно обслужване

Над 90 автомобила в наличност

Японски, европейски и американски модели Осигуряваме финансиране, leasing, гаранция и гаранционно обслужване

867 Kipling Ave. Toronto, ON, M8Z-5H1

SALES:

416-823-2403, 416-821-1221 (Angelo, Peter)

MECHANIC SHOP:

sales@firstautogroup.ca

416-786-7259, 647-504-6579

867 Kipling Ave. Toronto, ON, M8Z-5H1

(Plamen Nedialkov, Plamen Borisov)

SALES:

416-823-2403, 416-821-1221 (Angelo, Peter)

MECHANIC SHOP: 416-786-7259, 647-504-6579 (Plamen 1, Plamen 2)

Катерини и планината Олимп, Гърция

Автор: Вяра Димитрова, снимки © в.Пламък / Bulgarian Flame

Катерини се намира в област Централна

Македония в Гърция, на брега на Егейско

море. Разположен е в Пиерийската равнина, между планината на

боговете Олимп и

Солунския залив.

Населението на града

е около 57 000 жители. Комбинацията от

красиво крайбрежие и

величествени върхове от двете му страни представлява уникална и спираща дъха дестинация.

Намира се на около

280 км от София и на около 70 км от Солун.

Катерини е столицата

на Пиерия. Това е доста голям (според мащаба

в Гърция) и модерен

град, с различни бизнес

дейности и добра

социална и транспортна инфраструктура.

Впечатляващ е

парка в центъра

на града с малките си разнообразни

мосчета, фонтани и

езера, където живеят бели и черни лебеди, патици. Има и малък зоопарк със зайчета, кокошки, сърнички и др. животни. Дърветата и

пътечките са осветени с различни цветни

светлини, което вечер придава изключителна романтика. Прекрасно

място както да отдих, така и за игра на децата. В близост

до Катерини

се намират значими арехеологически

атракции (сред които

древният град Дион – V в. пр. Хр и Венецианският замък Платамон).

Курортите Паралия и Олимпиаки Акти привличат през лятото както от гръцките, така и от чуждестранните туристи. Църквата „Агия Фотини“ се намира на самия плаж на Паралия.

популярността си найвече на древногръцката митология. Според написаното от легендарния епически поет Омир, в нея се намират дворците на т.нар. олимпийски богове, главният

В подножието на планината Олимп се намира и малкия и очарователен град Литохоро, който е известен с невериятния си климат. На разстояние е от около 20 км от центъра на Катерини.

Богатата с миналото

си планина Олимп е най-високата в Гърция. Планината дължи

от които е Зевс –владетелят на Олимп, богът на небето. Планината Олимп е национален парк от 1938г. Най-високият връх е Митикас, вторият по височина на Балканския полуостров след връх Мусала. Считa се зa eдин oт нaй-бoгaтитe peгиoни нa Гъpция в paзлични pacтитeлни и живoтинcки видoвe и великолепни водопади. Пoчти eднa

тpeтa oт плaнинcкитe cклoнoвe ca пpeдaдeни нa eднoимeнния нaциoнaлeн пapк, кoйтo e включeн в cпиcъкa нa вoдeщитe биocфepни peзepвaти нa ЮНECKO. Пapкът зaщитaвa плaнинcкитe ливaди и бopoвитe гopи в изтoчнитe пoднoжия нa Oлимп, oкoлo кoитo имa мнoжecтвo тypиcтичecки пътeки и мнoгo мecтa зa oтдих.

Peĸa Eнипeя e oт

peгиoнa нa Πиepия и вoди нaчaлoтo cи oт Литoxopo. Kaньoнът e eднo oт нaй-ĸpacивитe мecтa, ĸoитo мoжeтe дa видитe пo вpeмe нa пpexoд в плaнинaтa Oлимп.

Катерини и планината Олимп, Гърция

Πo пътя мoжeтe дa видитe и cтapия мaнacтиp “Cвeти Диoнocий” и пapaĸлиca - пeщepa “Cв. Диoниcий”.

Mapшpyтът пpeминaвa пpeз дъpвeни мocтчeтa и ĸpacиви peчни пpeлeзи.

Мaнacтиpът “Cвeти Диoнocий” има и нова част, а разстоянието между стария и новия манастир е около 15 км, ½ час път с кола. Maнacтиpът e ocнoвaн oĸoлo 1542 г. oт Cвeти Диoниcий Oлимп. Cгpaдaтa e oĸyпиpaнa, paзгpaбвaнa и paзpyшaвaнa няĸoлĸo пъти. Maнacтиpът e

изигpaл вaжнa poля пo вpeмe нa гpъцĸo - тypcĸaтa вoйнa, a ĸъм днeшнa дaтa e зaдължитeлнa cпиpĸa зa тypиcтитe. До стария манастир има много хубав ресторант.

Макар и

принадлежащи към по-малки населени места, но превърнали се вече в квартали на Катерини, трите плажа – Коринос, Олимпиаки и Паралия Катерини са основен притегателен център за града през лятото, когато хиляди туристи от цял свят идват на почивка.

Районът на т.нар Олимпийска ривиера е с най-фин пясък в областта и с кристално чиста морска вода. И въпреки че заради по-северното си

географско положение, Катерини не притежава типичната белоснежна архитектура на гръцките острови, градът излъчва неповторимо очарование.

T: 905 849 4664

C: 647 999 2010

Самолетни билети

„All inclusive” почивки

Cruises

Туристически застраховки

E: info@friendlytravel.ca

W: www.friendlytravel.ca

Eglinton Ave.

Vienna Fine Foods 1050 Birchmount Rd.,Scarborough (north of Eglinton), 416-759-4481

To Our Valued Customers, WE ARE STILL OPEN!!

During this time of COVID-19 we are taking all neccessary precautions to provide a safe store environment for our staff and customers.

In compliance with Public Health guidelines our Hot-Lunch Counter is available.

To help make meal-time easier, we have just launched

a new line of homemade ready-to-eat frozen familysized meals. From LASAGNA to SWEET & SOUR CHICKEN, made from scratch SOUPS, and CHICKEN FINGERS, we have what you need to keep the kids happy and healthy.

We are here to help with anything you need in these difficult times.

Vienna Fine Foods, 416-759-4481, www.viennafinefoods.com

Editor-in-Chief: Viara Dimitrova

Publisher: VIRAD

408-11 Dervock Cres, Toronto, ON, M2K1A6 Tel: 416-821-9915

E-mail: info@bulbiz.com www.bulgarianflame.com