Клубника:
деликатес из Дериньи Деревня Деринья имеет непосредственное отношение к выращиванию клубники: именно здесь 55 лет назад предприниматель Митсиос Яннукос (Μήτσιος Γιαννούκος) собрал первый урожай клубники со своего поля. Сегодня большие клубничные поля простираются до самого горизонта, а в бесчисленных теплицах укрыты клубничные плантации, где ягода выращивается в специальных контейнерах, на высоте приблизительно 1 м над землей. Уже третье поколение семьи Яннукос продолжает развивать производство и снабжать Кипр клубничной продукцией. С уверенностью можно заявить, что 70% клубники на Кипре – это продукт из Дериньи, лидера по производству клубники в стране. Клубнику сажают круглый год и разных сортов, учитывают период созревания – ранняя, средняя, поздняя. Первая клубника поспевает к концу января, когда куст получает нужное количество влаги и солнечного света.
В последнее время набирают популярность экскурсии на клубничные плантации. Гостям рассказывают об истории появления и выращивания клубники, дают возможность полакомиться свежими ягодами, угощают свежевыжатым клубничным соком и клубничным вареньем. Фермеры продают не только свежую клубнику, но и сок, джем, сладости, а также замороженные ягоды. В камере шоковой заморозки кристаллики льда получаются очень мелкими и не повреждают мембраны клеток замораживаемого продукта. Это позволяет сохранить первоначальную форму и вес продукта без потери качества и вкусовых свойств. Если вы решили посетить ферму или приобрести продукцию, свяжитесь напрямую с владельцем. Тел. 23 825491, 99 640932 (Паникос). Адрес: Деринья, Айос Димитриос, 3. Е-mail: m.p.yiannoukou.ltd@hotmail.com
Семейная таверна «Мисохоро»
MISOHORO SNACK BAR TAVERN
86 Магазины Кипра
Лето 2013
Dimokratias 32, Деринья. Тел. 23 743943
Таверна «Мисохоро» – или «у Макиса», как еще местные жители называют это заведение по имени хозяина, – одно из самых гостеприимных мест восточного побережья. В знойную жару путешественнику здесь предложат холодный лимонад, сделанный по домашнему рецепту, а в дождливые зимние дни угостят горячим чаем из трав, собранных на полях, окружающих Деринью. Таверна расположена в самом центре деревни. Позади нее находится Музей народного искусства, рядом – церковь Богородицы XV века в византийском стиле. Такое соседство положительно влияет на атмосферу в заведении. Хозяин и работники ресторана – мама и жена Макиса – всегда радушно встречают гостей, предлагая отдохнуть и утолить голод. За чашечкой кофе посетители могут услышать от г-на Макиса немало удивительных истории из жизни былых поколений. В меню семейной таверны «Мисохоро» предлагаются блюда традиционной кипрской кухни. Это всевозможные разновидности мезе (набор закусок или маленьких блюд) – мясное, рыбное, овощное. На десерт подают домашние сладости, сезонные фрукты. Приятно дополнят застолье горячительные напитки – узо, ракия, вина кипрских производителей. Меню предлагается на трех языках, в том числе и на русском. Часы работы: с 11:00 до 23:00, выходной – вторник Тел. 23 743943.