4- retters Skråpå-tå meny på Brimi sæter

EIN DEL AV BRIMILAND

Skråpå-tå meny

EIN DEL AV BRIMILAND

”

Fantastisk matopplevelse!

Har spist oss «stinne» på fantastisk god mat!

«Skråppå tå» var imponerende!

Vi ønsker dere alle lykke til videre med dette flotte stedet!

Dette skal anbefales, og vi kommer tilbake!

Marit, Bergen Kr 650,- pr pers eks. drikke.

Felles bordsetting kl 19.00.

Bordbestilling.

Tlf. 91137558 booking@brimi-seter.no www.brimi-seter.no

4- RETTERS SKRÅPPÅ-TÅ MENY Dette er spesialmenyen vår på Brimi sæter, som vi serverer kvar kveld i sommarsesong, helger vår og haust, og ellers etter avtale.

Dykk blir ynskt velkomen til bords av vertskapet og får høyre litt om historiar frå setra, fisking på Tesse, huldrehistoriar og satsinga som har vore gjort her, til det Brimi sæter er i dag.

Forretten er ei fiskesuppe med fersk aure frå Tesse, krydra med krydder frå Aukrust i Lom. Fersk brød og smør til.

Hovedrett 1: Historia fortel at den tradisjonelle kvitosten på setra vart ganske fast under lagring, så dei smelta den gjerne litt i peisen eller omnsdøra før dei åt den. Det var da den var på sitt beste. Dette har vi prøvd å lage vår spesialitet av. Vi har heimsmidde bordgrillar på langbordet, med eigenprodusert lagra kvitost. Når osten smeltar, kan du skrape ost ned på tallerken. Saman med denne, serverar vi bl.a. spekeskinke av eigen sætergris, spekepølse av eigne storfe, frisk salat frå Nordigard Aukrust i Lom og fersk brød.

Hovedrett 2: Etterkvart kjem det på bordet diverse kjøt frå setra for grilling med godt tilbehør til.

Desserten består av buffet med eit variert utval smakar. Denne kan dykk kose dykk med på låven, eller om fint vær, er det fint og ta med ut på tunet, og kose seg med dessert og kaffe der.

SETERKAFÉÉN er open kvar dag, 11-18, frå ca St.hans til skulestart,

og deretter kvar sundag fram til midten av september.

Her kan du kose deg med bl.anna rømmevaflar, rømmegraut, spekemat og god kjøttsuppe med brød.

Vi byr på ekte og ureist seterkost basert på råvarer frå garden og setra.

Våre produkt kan du og kjøpe med heim via seterbutikken.

På Brimi sæter kan du overnatte på rom i seterstugu, lavo eller i briskar på låven og vakne av bjøllekua som vil mjølkast om morgonen. Du kan sjå korleis dei handlaga ostane våre tek form i ysteriet og få nærkontakt med dyra på setervollen. Du kan nyte magien i fjellet og avslutte dagen med vår populære 4- retters skråpå-tå meny.

Velkomen Øvst i Gudbrandsdalen, ved fjellvatnet Tesse, finn du Brimiland og Brimi sæter, omlag 4 timars køyring frå Bergen, Ålesund, Trondheim og Oslo.

Meir informasjon og bestilling på 911 37 558 (Hans) eller 905 00 870 (Ola).

Skjåk 15

BREHEIMEN

Lom 55

Vågå

E6 15

Sjoa

RONDANE Otta E6

JOTUNHEIMEN

Sogndal

Beitostølen