Dessomville eindejaar(feest)

EINDEJAAR( FEEST ) EINDEJAAR( EINDEJAAR( )

FEEST FEEST

)

12 19 26 02

13 20 27 03

14 21 28 04

Leverancier

K r o k e t t e n D e N e v e - F a m i ly F r i t e s (EJ) Bereide

gerechten

M i G u sto (EJ)

15 22 29 05

16 23 30 06

17 24 31 07

18 25 01 08

Uiterste besteldag kerst week 51 W o e n s dag 21/12

vo o r

D i n s dag 20/12

10 u 00

vo o r

9 u 30

K a z e n (E J)

D i n s dag 20/12

vo o r

12 u 00

A b ra m o (E J)

M a a n dag 19/12

vo o r

9 u 00

V r i jdag 16/12

vo o r

9 u 00

Ardo de

B e a u vo o r d e r

D o n d e r dag 15/12

B i e z e & G r os s m a n n (EJ)

W o e n s dag 21/12

C h i c k e n M a st e r s ( EJ)

D i n s dag 20/12

Cochon d’or C o r m a / L e L a r ry

D o n d e r dag 15/12 D i n s dag 20/12

C u l i n ’A r t e

D i n s dag 20/12

Besteldata

vo o r vo o r

D i n s dag 20/12

C o r n e l i s -A d r i a n s s e n (EJ)

kerst

vo o r

vo o r

vo o r

9 u 00

10 u 00

vo o r

vo o r

11 u 00

9 u 00 11 u 00 15 u 00

10 u 00

De Spiegeleire

D i n s dag 20/12

vo o r

9 u 00

D e B e l i e (O v i )

D i n s dag 20/12

vo o r

9 u 00

Delino

D i n s dag 20/12

D i dd e n

vo o r

M a a n dag 19/12

D i v e rs i F o o ds

10 u 00 9 u 00

W o e n s dag 21/12

vo o r vo o r

10 u 00

DV F o o d s

D o n d e r dag 15/12

Ernell

D i n s dag 20/12

vo o r

10 u 00

GTI

d i n s dag

20/12

vo o r

10 u 00

W o e n s dag 21/12

vo o r

10 u 00

Hamal J e b o (E J)

D i n s dag 20/12

D i n s dag 20/12

J o ka

M a a n dag 19/12 group

Le Cobourg

8 u 00

vo o r

10 u 00

W o e n s dag 21/12

vo o r

10 u 00

Noirhomme

D i n s dag 20/12

N ot e n k ra k e r

D i n s dag 20/12

vo o r

vo o r

11 u 00

10 u 00 12 u 00

vo o r

D i n s dag 20/12

P e ka

9 u 30

W o e n s dag 21/12

W o e n s dag 21/12

P at e M i G u sto

vo o r vo o r

M a i s k i (E J)

Panesco

9 u 30

12 u 00

vo o r

J e r m ayo Juicy

vo o r

vo o r

11 u 00

M a a n dag 19/12

vo o r

10 u 00

D o n d e r dag 15/12

vo o r

10 u 00

K r o k e t S u p e r k r o k e t (EJ)

D i n s dag 20/12

vo o r

9 u 00

S t e e n (E J)

D i n s dag 20/12

vo o r

8 u 00

T e r B e k e +V a m os Unilever

W o e n s dag 21/12

vo o r

W o e n s dag 14/12

10 u 00

vo o r

8 u 00

V e ga bit e s

D i n s dag 20/12

vo o r

9 u 00

V e r st e g e n

M a a n dag 19/12

vo o r

12 u 00

V l a a i e n s p e c i a l i st

D i n s dag 20/12

vo o r

15 u 00

V o lysta r

W o e n s dag 21/12

vo o r

11 u 00

Gelieve deze uiterste besteldata te respecteren.

Indien u voor deze data bestelt kunnen wij 100% garanderen dat de bestellingen op tijd geleverd worden.

Na deze data is alles afhankelijk van de goodwill van onze leveranciers en de voorraad in onze stock.

Gelieve de bestellingen zo vlug mogelijk bestelling door te geven a.u.b.

12 19 26 02

13 20 27 03

14 21 28 04

Leverancier

K r o k e t t e n D e N e v e ( EJ) B e r e i d e g e r e c h t e n M i G u sto Kazen A b ra m o ( E J) Ardo D e B e a u vo o r d e r B i e z e & G r os s m a n n ( EJ) C h i c k e n M a st e r s ( EJ) Cochon d’or C o r m a / L e L a r ry C o r n e l i s - A d r i a n s s e n ( EJ) C u l i n ’A r t e De Spiegeleire

Besteldata

15 22 29 05

16 23 30 06

17 24 31 07

18 25 01 08

Uiterste besteldag Nieuwjaar week 52 W o e n s dag 2 8/1 2 vo o r 1 0 u 0 0 D i n s dag 2 7/1 2 vo o r 9 u 3 0 D i n s dag 2 7/1 2 vo o r 1 2 u 0 0 V r i jdag 2 6/1 2 vo o r 9 u 0 0 V r i jdag 2 3/1 2 vo o r 9 u 0 0 W o e n s dag 2 2/1 2 vo o r 1 1 u 0 0 W o e n s dag 2 8/1 2 vo o r 9 u 0 0 D i n s dag 2 7/1 2 vo o r 1 0 u 0 0 D i n s dag 2 7/1 2 vo o r 9 u 0 0 D o n d e r dag 2 2/1 2 vo o r 1 1 u 0 0 D i n s dag 2 7/1 2 vo o r 1 5 u 0 0 D i n s dag 2 7/1 2 vo o r 1 0 u 0 0 D i n s dag 2 7/1 2 vo o r 9 u 0 0

Nieuwjaar

D e B e l i e (O v i ) Delino D i dd e n D i v e rs i F o o ds DV F o o d s Ernell GTI Hamal J e b o ( E J) J e r m ayo J o ka Juicy group Le Cobourg M a i s k i ( E J) Noirhomme N ot e n k ra k e r Panesco P at e M i G u sto

D i n s dag 2 7/1 2 vo o r 9 u 0 0 D i n s dag 2 7/1 2 vo o r 1 0 u 0 0 M a a n dag 1 9/1 2 vo o r 9 u 0 0 W o e n s dag 2 8/1 2 vo o r 1 0 u 0 0 D o n d e r dag 1 5/1 2 vo o r 9 u 3 0 D i n s dag 2 7/1 2 vo o r 1 0 u 0 0 D i n s dag 2 0/1 2 vo o r 1 0 u 0 0 W o e n s dag 2 8/1 2 vo o r 1 0 u 0 0 D i n s dag 2 7/1 2 vo o r 1 2 u 0 0 D i n s dag 2 0/1 2 vo o r 9 u 3 0 M a a n dag 2 6/1 2 vo o r 1 0 u 0 0 M a a n dag 2 8/1 2 vo o r 1 0 u 0 0 W o e n s dag 2 8/1 2 vo o r 1 0 u 0 0 W o e n s dag 2 8/1 2 vo o r 1 1 u 0 0 D i n s dag 2 7/1 2 vo o r 1 0 u 0 0 D o n d e r dag 2 0/1 2 vo o r 1 2 u 0 0 D i n s dag 2 7/1 2 vo o r 1 1 u 0 0 M a a n dag 2 6/1 2 vo o r 1 0 u 0 0

P e ka K r o k e t S u p e r k r o k e t ( EJ) S t e e n ( E J) T e r B e k e +V a m os Unilever V e ga bit e s V e r st e g e n V l a a i e n s p e c i a l i st V o lysta r

D o n d e r dag 1 5/1 2 vo o r 1 0 u 0 0 D i n s dag 2 7/1 2 vo o r 9 u 0 0 D i n s dag 2 7/1 2 vo o r 8 u 0 0 W o e n s dag 2 8/1 2 vo o r 1 0 u 0 0 W o e n s dag 2 1/1 2 vo o r 8 u 0 0 D i n s dag 2 7/1 2 vo o r 9 u 0 0 M a a n dag 2 6/1 2 vo o r 1 2 u 0 0 D i n s dag 2 7/1 2 vo o r 1 5 u 0 0 W o e n s dag 2 8/1 2 vo o r 1 1 u 0 0

Gelieve deze uiterste besteldata te respecteren.

Indien u voor deze data bestelt kunnen wij 100% garanderen dat de bestellingen op tijd geleverd worden.

Na deze data is alles afhankelijk van de goodwill van onze leveranciers en de voorraad in onze stock.

Gelieve de bestellingen zo vlug mogelijk bestelling door te geven a.u.b.

Inhoud

DRANKEN P8 CHARCUTERIE P10 SALADES P20 PATÉ P26 KONFIJTEN P32 APERITIEFHAPJES KOUD P34 APERITIEFHAPJES DIEPVRIES P42 APERITIEFHAPJES VERS P45 CULINAIRE SOEPEN P50 VOORGERECHTEN P54 HOOFDGERECHTEN P60 VERSE KLASSIEKERS P70 VIS P76 AARDAPPELSPECIALITEITEN P78 CULINAIRE SAUZEN P82 FINISHING TOUCH P86 BROOD P96 DESSERTS P100

Cava brut reserva 6x75cl Lacrima Baccus BIS Reserva wil zeggen dat deze cava 4 maanden langer gerijpt is in de fles als een normale cava., vandaar ook zijn betere kwaliteit.

Cava rosé 6x75cl Lacrima Baccus BIS Komt uit de regio Penedés.

Wijn wit Marcel Martin Chardonnay 75cl Deze wijn is gemaakt uit de wereldberoemde Chardonnay druif. Mooie helderheid en goudgele kleur met aroma’s van exotische vruchten.

Wijn rood Marcel Martin Merlot 75cl Wijn voor 100% gemaakt uit de Merlot druif die leidt tot een ronde, evenwichtige en soepele wijn die zich aanpast aan onze dagelijkse keuken.

Dranken

9

Eccelente ham MI GUSTO Italiaanse gedroogde ham. Handmatig opgekuist, exclusieve presentatie, 30% minder snijverlies, 25% mooiere hamsneden, breedte 24 cm = perfect op snijmachine (zonder schenkel, zwoerd, randvet, ...)

Salami Gran Magro +/- 3,7kg BIS Parmasalami op basis van parmaham snijlingen en bevat max. 15% vet.

Fuet extra 150g BIS Deze fuet is lekker op een tapas schotel, maar evengoed op een stukje brood.

Pata Negra met poot, Serrano met poot OF V-snit Don Raimundo BIS Zachte Spaanse ham met een verfijnde smaak.

Een feestelijk topproduct.

Charcuterie

Le Pure Caractell ERNELL * Neusje van de ham * 100% edelproduct gemaakt met de beste geselecteerde grondstof van de varkensham. * Zeer langzaam gerijpt * Met enkel een minimum aan zout, veel tijd en een overheerlijke kruidenmix als enige ingrediënten * Extra mager: slechts 3% vetgehalte.

W41-52 Saltufo 6x80g BEDFORD Ronde minisalami met truffel en parmesaan.

Fuet Somala collar La Geganta extra lang 1 kg Een smaakvolle fuet met een typische mediterraanse smaak. De ‘Geganta’ is een maxi ringworst van +/- 1 kg, gepresenteerd in een mooie showdoos. Ideaal als cadeausuggestie voor uw klanten.

11

W43-52 Winterrollade ERNELL Mager spek rond een fijn vleesbroodbeleg, verrijkt met champignons & prei.

W36-42 Herfstrollade ERNELL Mager spek rond een fijn deeg van kip & kalkoen, verrijkt met champignons, groenten & een notenmengeling.

W45-52 Kalkoenfilet gevuld met fruit ERNELL Deze kalkoen in gevogeltevorm met 100% gevogeltedeeg is verrijkt met papaja, rozijnen, ananas en likeur.

Kalkoenfilet Croustill ERNELL Kalkoenfilet Croustill is een in de oven gebakken 100% kalkoenfilet. Hij is mooi bruin gebakken op het vel. De inkervingen in ruitmotief zorgen voor een zeer ambachtelijke uitstraling. Dit product bezorgt u een zeer naturelle rijke smaak en draagt het Caractell-label.

Charcuterie

W45-05 Kipfilet met truffel ±2kg IMPERIAL Een feestelijke smaakmaker met zwarte truffels, ideaal voor eindejaarsfeesten.

W 3 6 - 4 2 H e r fs t ro l l a d e E R N E L L W45-05 Kalkoenroulade met champignons en truffel ±2kg IMPERIAL Gevogeltedelicatesse met mager buikspek, champignons en truffel.

13

Ganda ham 1/2 blok bruschetta kruiden CORMA Ganda 1/2 blok met een coating van Bruschetta kruiden.

Gedroogde angus beef 1/2 blok CORMA 10 maand gedroogde angus beef - afkomstig van IOWA graangevoederde runderen (glutenvrij)

Ganda met peper blok 1/2 CORMA Ganda 1/2 blok met een coating van peper.

Gandaham 9 maanden CORMA Licht verteerbaar door zijn lange rijpingsproces.

Charcuterie

PATA GREGA Pata Grega 24 maanden met of zonder been GREGA Pata Grega is verkrijgbaar met poot (ontegensprekelijk een voltreffer op al uw feesten en buffetten!) en zonder poot (ontbeend, met korte schenkel).

Superano 1/4 of 1/2 GREGA In geschenkverpakking +3,5â‚Ź

Net als bij wijn wordt de smaak van de ham voller naarmate de ham langer gerijpt is.

De Pata Grega is minstens 24 maanden gedroogd en heeft een onvergelijkbare smaak. Twee jaar gedroogd en toch o zo zacht, smelt in de mond. Zoet en tegelijkertijd pittig, dankzij het uitgekiende proces van exaxte zouting, rijping, drogen...

Een tintelend genot voor uw smaakpapillen! Het is een puur ambachtelijke, natuurlijk gedroogde ham: geen toevoeging van bewaarmiddelen, kleurstoffen, smaakstoffen, nitrieten of nitraten!

De enige ingrediĂŤnten zijn varkensvlees, zeezout, de passie voor onze ambacht en de tijd...

15

Capocollo Toscaans Emozione GTI Toscaanse gedroogde specialiteit, gemaakt van de spiering.

Notensalami Aoste “Le Noisetier” ±2,4kg IMPERIAL Heerlijke Franse salami met knapperige hazelnoten in ambachtelijke vorm, met fijne korrel en zachte structuur.

W45-52 Terrine met truffel 1,2kg TRADELIO

Lamsham met peper, met of zonder been HAMBOERKE Langzaam gegaarde lamsbout met verfijnde kruiden.

Het been van dit hammetje werd vakkundig verwijderd.

Het knuistje is nog wel aanwezig, zo kan de ham makkelijk op de machine versneden worden.

Terrine met varkensvlees, verrijkt met truffel.

Charcuterie

CAPOCOLLA TOSCAANS Toscaanse gedroogde specialiteit gemaakt van de spiering.

Een delicate smaak en tedere textuur, het lekkerst dun gesneden.

Heerlijk in de antipasti, op sandwiches of op pizza.

Capocolla Toscaans = gedroogde spiering.

17

GEVULD WILD COCHON D’OR Gevulde kip met champignons 3,5kg Gevulde eend met sinaasappel 4kg Gevulde kalkoen met finechampagne 5kg Gevuld speenvarken 8kg Gevuld mini-imtatie speenvarkentje 1,5kg Gevuld maxi-imitatie speenvarkentje 3,5kg

Charcuterie

19

Garnaalsalade Extra 1 kg MI GUSTO Fijne garnaalsalade van het huis, rijkelijk gevuld met grijze garnalen. Heerlijk degusteren, zowel als broodbeleg als bij het aperitief.

Tijgergarnalen fijne looksaus 1 kg MI GUSTO Smaakvolle tijgergarnalen in fijne looksaus, op smaak gebracht met witloof & wortel. (tijgergarnaal 55%)

Vissalade traiteur 1 kg MI GUSTO Vissalade op basis van verse tartaar, groentenmix (wortel, selder, paprika), vis, roze en grijze garnalen.

Krabsalade chili 1 kg MI GUSTO Salade van Chileense kingkrab in combinatie met surimi.

Deze op smaak gebracht met mayonaise en ei, wat de salade smeuĂŻg maakt.

Salades

W46-02 Kerstsalade met kip 1 kg HAMAL Salade met kip in cocktailsaus met zongedroogde tomaatjes en prei. Beschikbaar vanaf 17/11.

W43-05 Rivierkreeftsalade 1 kg HAMAL Salade gevuld met rivierkreeft en surimi afgewerkt met bieslook.

21

W46-52 Feestkalkoensalade Âą1 kg HAMAL Feestelijke salade met gebraden kalkoen, veenbessen en appelt jes, op smaak gebracht met een scheutje Calvados..

Gerookte forelsalade met champagne 1 kg JEBO Gerookte forel & gekookte kabeljauw, verfijnd met champagne en zalmeitjes.

Salade met krab & garnalen 1 kg (Quebecsalade) HAMAL Een buitengewone feestsalade met krab, roze garnalen, surimi & ananas in een lichte currysaus.

W46-52 Eindejaarssalade - Duo gerookte en gekookte zalm 1 kg JEBO Duo zalmsalade (gerookte en gekookte): Atlantische zalm, witvis, warm gerookte zalm en foreleitjes in harmonie met een zachte mierikswortelmayonaise, met hardgekookt ei, uitjes, peterselie en paprika.

Salades

Kerstsalade - heilbotsalade 1 kg JEBO Ambachtelijk gerookte heilbot en witvis verwerkt tot een fijne salade met ei, mayonaise, zure room, citroensap, uitjes, lente-ui, wat courgette & gehakte peterselie.

Feestsalade - Viscocktail 1 kg JEBO Rijke variatie van rivierkreeftjes, in eigen huis gekookte zalm en witte vis, in een culinaire cocktailsaus.

23

Eindejaarssalade - Rivierkreeft Surimi 1 kg JEBO Rijke rivierkreeftcocktailsalade met krokante groentjes, surimi, witte kool & fijne kruiden.

Kreeftsalade 1 kg of 1,25kg LE COBOURG Heerlijke mix van kreeft, surimi en fruit in een zachte cocktailsaus.

Gerookte forelsalade zwarte peper 1,25kg LE COBOURG Een feestelijke salade op basis van gerookte forel en een zachte platte kaas.

W37-52 Warm gerookte zalmsalade 1,25 kg LE COBOURG De heerlijke smaak van warm gerookte zalm, gerookt op beukenhout, in een frisse saus.

Pak uit met deze heerlijke eindejaarstopper!

Salades

25

Everzwijnpaté met veenbes & porto 1.75kg MI GUSTO De pâté van everzwijn met veenbessen & porto is gemaakt met vers wild uit de Belgische Ardennen.

Deze smakelijke paté heeft een uitgesproken smaak en de kruiden en porto voegen hier een unieke touch aan toe.

Reepaté met amandelen & whiskey 1,75kg MI GUSTO De samenstelling van ree, amandelen en whiskey geven deze paté een unieke smaak. Deze sterke smaak maakt hiervan een karaktervol product met subtiele accenten.

Hazenpaté met walnoot & whiskey 1,75kg MI GUSTO Deze heerlijke samenstelling geeft aan deze paté een licht gealcoholiseerde lekkere smaak. De whisky voegt pittigheid en karakter toe aan deze paté.

Fazantpaté met pistaches en jenever 1,75kg MI GUSTO De aanwezigheid van fazant en pistaches geven deze wildpaté zijn heerlijke smaak. Deze verrassende samenstelling is perfect voor de eindejaarsfeesten.

Pate

Eendenpaté met Mandarin Napoleon 1,75kg MI GUSTO Voor de eend liefhebbers en voor hen die de smaak van Mandarine Napoleon waarderen, is dit een karaktervolle paté.

Eindejaarspaté Truffel/Champagne 2kg OF Eindejaarspaté Truffel/Champagne 8kg MI GUSTO De paté met truffel en champagne is bereid met twee luxe produkten. Vanuit het perfecte evenwicht tussen deze twee ingredienten is deze unieke paté ontstaan. Een waar festijn!

27

Pates Mi Gusto

Bosduifpaté 1,75kg MI GUSTO Patrijspaté 1,75kg MI GUSTO Eendenmousse met porto 1,75kg MI GUSTO Kwartelmousse met vijgen 1,75kg MI GUSTO

Eendenmousse met porto 1,75kg MI GUSTO

Pate

3-lagenpaté ±1,6kg IMPERIAL Unieke combinatie van hartige boerenpaté en smeuïge eendenpaté, afgewerkt met een laagje veenbessen.

3 lagen = 3 maal genieten.

Eendenmousse met champagne en truffel ±1,6kg IMPERIAL Een zachte, smeuïge eendenmousse gecombineerd met champagne en zwarte truffel. De eindejaarspaté die niet mag ontbreken in uw assortiment.

29

Eindejaarspaté Retro 6,9kg DE BEAUVOORDER Halfgrove paté met gevogeltelever, Pineau de Charentes en veenbessen.

Wildpatés 1,75kg DE BEAUVOORDER Haas - Fazant - Kwartelmousse - Ree - Everzwijn - Patrijs

Paté Party 1 kg DE BEAUVOORDER Eend - Patrijs - Fazant - Haas Everzwijn - Ree - Kwartelmousse Wildpaté in staafjes, ideaal voor traiteurs die graag met vaste porties werken.

Mousserelle Perigordelle 1,5kg GTI Eendenmousse met wilde boschampignons, uitstekend op toast.

Pates

COCHON D’OR 2,2kg of 4,5kg Patrijs, Fazant, Haas, Ree Everzwijnpaté Herfstpaté met walnoten Bizonpaté met cranberries Paté met bosduiffilet Rilette Eend 1,3kg Rilette D’Anjou 1,3kg

Varkensvlees

DE BEAUVOORDER Eendenmousse met porto coquette 1,5kg Eendenmousse met muscadet coquette 1,5kg Eendenmousse met foie gras & truffel 1,6kg DE SPIEGELEIRE Hazenpaté 2,1 kg of 4,7kg Paté met uienkonfijt 2,1 kg of 4,7kg Kalkoenpaté met truffel & pistache 1,1 kg CROUTE Schzwarzwalderpaté 1,1 kg CROUTE Eendenmousse 1,8kg DE BELIE Wildpaté 2kg Mousses 1,6kg

Reepaté, Everzwijn, Haas, Patrijs, Eend Kwartel, Eend, Eend met porto, Bosduif

31

Uienkonfijt 6x150g of 1,5kg DIDDEN Een traditioneel recept gemaakt van verse uien, met roze peper en rozijnen. De uienkonfijt van Didden past perfect bij een authentieke boerenpaté of een wildpaté van bijvoorbeeld everzwijn, fazant en ree.

Uienkonfijt Ardens rood 6x150g of 1,5kg DIDDEN Een Ardense lekkernij op basis van verse uien en frambozensiroop. Net als de gewone uienkonfijt is dit de perfecte partner voor bij foie gras en bij een stevige boerenpaté of een wildpaté.

Vijgenkonfijt 6x150g of 1,5kg DIDDEN Ideaal om uw kaasschotel mee af te werken qua kleur en smaak bij Camembert, Brie en oude kaas.

Ook zeer lekker verwarmd bij een geitenkaasje.

Bosvruchtenkonfijt met Xères-azijn 6x150g of 1,5kg DIDDEN Een veelzijdige konfijt van verse bosvruchten. U kan onze bosvruchtenkonfijt koud serveren bij een waaier aan wild- en gevogeltepatés, terrines en mousses. Bovendien leent deze konfijt zich perfect tot de bereiding van warme sauzen bij wildgerechten. En alsof dat alles nog niet genoeg is, smaakt de bosvruchtenkonfijt ook nog eens uitstekend bij kaas, yoghurt, ijs en gebak!

Konfijten

konfijten

DIDDEN 6x150g of 1,5kg Bereide veenbessen Uienkonfijt met sinaasappel Uienkonfijt met peperkoek Vijgenkonfijt Sinaasappelkonfijt met Grand Marnier Appel-peerkonfijt met kaneel Mangokonfijt met gember Bosvruchtenkonfijt Witloofkonfijt

Konfijten voor bij kaas DIDDEN Kersenkonfijt 6x105g / 1 kg Appelkonfijt 6x105g / 1 kg Vijgenkonfijt 6x105g / 1 kg

33

Antipasti Mix op spies 1,2kg GROSSMANN Gedroogde tomaten, groene en zwarte olijven, rode paprika en mozzarellabolletjes.

Ansjovis spiesjes met olijven 1 kg MI GUSTO Olijven op een spiesje, omringd door ansjovis.

Ansjovis gemarineerd of op OriĂŤntaalse wijze 800g MI GUSTO

Halfgedroogde tomaatjes 250g, 650g of 1 kg Verse halfgedroogde tomaatjes, op smaak gebracht met verfijnde kruiden en specerijen.

Hapjes koud

Peppadew met verse kaasvulling 700g of 1,5kg Peppadew is een typisch Zuid-Afrikaans vrucht. Het is een kruising tussen een kerstomaat en een peper.

De smaak kan omschreven worden als zacht met een pikante nasmaak. gevuld met kaas is dit een zeer origineel en lekker apĂŠritiefhapje.

CARPACCIO RUND Na een rijping van 3 dagen worden de beste en magerste stukken vlees met de hand geselecteerd, kerngemarineerd en flinterdun op een folie versneden om de smaak als het ware te blokkeren.

Carpaccio rund 12x80g diepvries Belgisch wit-blauw rundsvlees, flinterdun op een folie versneden.

35

Pesto spread verde 400g GRAN OLIVA Pesto op basis van basilicum, plantaardige olie, kaaspoeder, pijnboompitten, kruiden en specerijen.

Pesto spread rosso 400g GRAN OLIVA Pesto op basis van tomaten, basilicum, plantaardige olie, kaaspoeder, pijnboompitten, kruiden en specerijen.

Tapenade ansjovis 400g GRAN OLIVA Ansjovis, zwarte olijven, knoflook, kappertjes & specerijen.

Tapenade groene olijven 400g GRAN OLIVA Griekse groene olijven, basilicum, pijnboompitten, kappertjes, knoflook & kaas.

Hapjes koud

Tapenade zoete pepers roomkaas 400g GRAN OLIVA Lichtroze kleur met mooie rode stukjes zoete peper & paprika.

Gambas in knoflookolie 1,5kg GROSSMAN Zachte grote garnalen in plantaardige olie, pittig gekruid met knoflook en kruiden. Uitlekgewicht gamba’s: 1 kg.

Houmous original 400g Gran Oliva Houmous pittig 400g Gran Oliva Houmous basilicum 400g Gran Oliva Houmous is een puree op basis van kikkererwten en, naast andere ingrediĂŤnten, de sesamzaadsaus tahin.

Houmous wordt onder andere met pitabrood, Turks brood, Marokkaans brood en Libanees brood gegeten.

Een gezonde dip of smeerpasta voor uw broodjes!

37

Knoflookolijven 400g GRAN OLIVA Olijven gecombineerd met knoflookteentjes (zonder pit).

Olijven & kaas 400g GRAN OLIVA Olijven in combinatie met fetakaas.

Pittige olijven 400g GRAN OLIVA Pittige olijven met een smaaktoets van pepers.

Barbecue olijven 400g GRAN OLIVA Mix van zwarte & groene olijven.

Hapjes koud

Aperitivo’s of Kip Aperitivo’s 3x500g IMPERIAL Een heerlijk hartig worstje voor bij het aperitief of als tussendoortje.

OLIJVEN GRAN OLIVA Gran Oliva olijven komen uit Griekenland.

De olijven zijn vrij van kleur-, geur- en smaakstoffen en NIET gepasteuriseerd, zodat de originele smaak en textuur behouden blijven.

Stefkes 200g, 500g of Stefkes 15x80g Display Aperitiefworstje van +/- 5g in een snackverpakking.

Een laag zoutgehalte voor een optimaal genot van de originele receptuur.

39

Geitenkaasbolletjes pepermix, Zuiderse kruiden, tuinkruiden of bruschetta 6x(15xg) DE SPIEGELHOEVE Geitenkaasbolletjes met een mix aan kruiden.

Kruidenbolletjes zijn ideaal als aperitief of verwerkt in een gemengde salade.

Breydelhammousse in spuitzak 6x400g BREYDEL Deze Breydelhammousse is vervaardigd met maar liefst 46% Breydelham. De Breydelhammousse kunt u gebruiken voor toastjes, degustatielepels maar ook voor het decoreren van gerechten. De mousse kan ook opgewarmd worden, bv. in zakouskis iof andere bladerdeegcreaties.

Geitenkaas batoens 6x20g, 500g, 1kg of 1,25kg Geitenkaasrolletjes ommanteld met Italiaanse of Zwartewoudham. Ideaal als tapas, en uitstekend op toast.

Geitenkaas batoens met zalm 10x 1 g DE SPIEGELHOEVE

Hapjes koud

Tartaar van tomaat “TOMATARE” GTI Tomatare is vers bereid met zuivere ingrediënten in harmonie. De evenwichtige verhouding van de brunoise met verse tomaten en halfgedroogde tomaten zorgt voor een perfecte tomatentartaar.

Toevoeging van onder meer; hoogwaardige olijfolie, basilicum, een vleugje oregano en een beetje look geven Tomatare zijn unieke, frisse, zuiderse smaak. Tomatare leent zich - zowel warm als koud - voor oneindig veel toepassingen in de professionele keuken. Van belegde broodjes en bruchetta’s over pasta’s tot bereide gerechten.

41

Chicken Aprito’s 4x1 kg VOLYSTAR In 1 kg: ongeveer 25 aprito’s.

Scampi 16/20 gepeld diepvries 1 kg 16/20 stuks per 500 gram, dus 1 kg = 32/40 stuks Middelgrote scampi’s, gepeld en zonder darmkanaal.

Loempia mini 50x20g Oosterse verwennerij: rijkelijk gevulde flensjes met de lekkerste groenten en de fijnste vleessoorten.

Breydelhamkroketjes 70x14g BREYDEL Het kleine broertje van de grotere kroket, maar met dezelfde lekkere vulling is de Breydelhamaperitiefkroket (14g). Heel eenvoudig te bereiden en geschikt voor alle aperitief- of feestmomenten.

Hapjes diepvries

Hamburger mini 24x(4x30g) PANESCO Mini hamburger van rundsvlees met tomatenblokjes, ajuin, ketchup en mosterd tussen een zacht broodje.

Microgolfoven 750W, 1 0 sec

Pizzetta apéro mini 30x(4x30g) PANESCO Bite-size mini pizzasnack van pizzadeeg, belegd met tomatensaus, mozzarella, Emmental kaas en basilicum.

Voor de prijs kan je ze zelf niet maken!

7’-8’ op 220°C

43

Mini Bruschetta selection 3x(24x38g) PANESCO Assortiment van authentieke bruschetta: Spinazie met fetakaas en tomatenblokjes, salami met kaas, salami en rode paprikablokjes, Pomodori met kaas en tomatenblokjes. 8’-10’ op 180°C.

Selection mini feuilletés apéro 17x28st PANESCO Assortiment van mini bladerdeeg aperitiefhapjes in 4 verschillende smaken: spinazie, worstenbroodje, pizza, ham & kaas. 18’-22’ op 175°C.

Pitta beef-curry mini 4x(16x20g) PANESCO Top convenience… Een mini kebab als aperitiefhapje, bestaande uit een origineel pitabroodje gevuld met gemarineerde en geroosterd reepjes rundsvlees, gekruid in een Indische curry-mix uit Madras.

Microgolfoven 900W, 60 sec.

Tartelettes mini apéro assorti 5x(25x18g) PANESCO Een assortiment van 5 hartige partyhapjes in een kuipje van half bladerdeeg, half brokkeldeeg, om op te warmen.

5 zalm-dille, 5 bloemkool-broccoli, 5 tomaat-geitenkaasbasilicum, 5 tartiflette, 5 champignons- look-peterselie.

12’-15’ op 180°C.

Hapjes Diepvries

Hamburger mini x 15 ABRAMO Aperitiefhamburgertjes, een topper voor jong & oud.

Mini hapjes 5 soorten (30 stuks) CORNELIS-ADRIAENSSENS Heerlijke minihapjes, rijkelijk gevuld.

De hapjes worden verpakt per 30 stuks en bevatten volgende smaken: kaas, ham/kaas, garnaal , kip en pizza.

Een echte feestklassieker waar je gegarandeerd mee scoort!

Hapjes vers 45

Krabschelpjes mini 8st ABRAMO 8 schelpjes met een vulling van surimi-krab in een licht groentensausje. Heerlijk hapje tijdens de eindejaarsperiode!

Schelpjes mini 8st ABRAMO 8 schelpjes met 2 Sint-Jacobsvruchtjes in een romige witte wijnsaus met boschampignons.

Toast apéro 4x2st ABRAMO 2 x toast geitenkaas, 2 x toast ham, 2 x toast spek, 2 x toast zalm en spinazie.

Croque monsieur apéro mini 18st ABRAMO De smaak van de traditionele croque-monsieur (ham/ kaas) in ‘t klein, als krokant aperitiefhapje.

HET HELE JAAR DOOR BESCHIKBAAR!

Hapjes vers

Kaas- of garnaalkroketjes mini 12st of mix van kaas & garnaal 2x6st ABRAMO Kwalitatieve apéro kroketjes per 12st verpakt.

Pizza mini apéro 2x4st ABRAMO Een assortiment van 4 soorten mini-pizza’s: 2x mini pizza hawaï (ham en ananas), 2 mini pizza margherita, 2x mini pizza 4x kazen, 2x mini pizza bolognaise HET HELE JAAR DOOR BESCHIKBAAR!

47

VERS en DIEPVRIES

Aperitiefhapjes 12st ABRAMO

HAPJES

Aperitiefhapjes Royale 15st ABRAMO

W46-01 Aperitiefhapjes 20st ABRAMO

W46-01 Aperitiefhapjes 40st ABRAMO

Zakouskis vis 15st ABRAMO Aperitiefhapjes VEGETARISCH 12st ABRAMO Hot-dog mini 15st ABRAMO

Assortiment van verse bladerdeeghapjes: 3x mini bouchée kaassaus 3x mini bouchée champignon 3x mini bouchée paprika 3x mini bouchée garnaalsaus Assortiment van verse bladerdeeghapjes: 4x mini hoorntjes met kaas & ham 4x mini tartelette bolognaise 4x mini videe champignon 4x mini videe vol-au-vent 4x mini visje met garnaal -& bisquesaus Assortiment van verse bladerdeeghapjes: 8x mini hoorntjes met kaas & ham 8x mini bouchee bolognaise 8x mini bouchee champignon 8x mini bouchee vol-au-vent 8x mini bouchee bisquesaus Assortiment van verse bladerdeeghapjes: 3x mini hoorntjes met kaas & ham 3x mini videe vierkant met champignons 3x mini bladschijfje pesto mozzarella 3x mini krokantje geitenkaas Gandaham 3x mini bouchee met grijze garnalen 3x longo met zalmsaus & gerookt zalmreepje 3x Apéro toast zalm & spinazie 3x mini bouchee met krabsaus - 3x mini visje bisque 3x mini bouchee kaassaus afgewerkt rivierkreeftje 3x mini bouchee paprika - 3x mini bouchee broccoli 3x mini bouchee champignon 3x mini bouchee pompoen & wortel Mini hot dog met Zwan worstje & ketchup

Hapjes vers

Apero hot cups 3x60g JEBO Een trio van 3 verfijnde vis amuses om op te warmen in de oven. Visgratin: kabeljauw, zalm en roze garnaal in een vis-veloutĂŠ-saus met room, kervel en peterselie.

Sint-Jacobspannetje : gepocheerde Sint-Jacobsnootjes in witte wijnsaus met sjalot, witlof en pancetta spek.

Gegratineerd met Grana Padano kaas en wat koolzaad.

Tijgergarnalen diablo : tijgergarnalen in een pittige tomatensaus waarin brunoise groenten werden getopt met Grana Padano kaas.

49

Soep aspergeroom met kip 1 L MI GUSTO Een culinaire soep van witte asperges, gegarneerd met kip & aspergestukjes..

Soep boschampignonroom 1 L MI GUSTO Een culinaire soep van boschampignons.

Heerlijk van smaak!

Soep tomatenroom met balletjes 1 L MI GUSTO Heerlijke romige tomatensoep met verse vleesballetjes, een klassieker naar ieders smaak!

W37-08 Soep pompoenroom 1 L MI GUSTO Een heerlijke herfstsoep van pompoenen die in elk seizoen zijn mannetje kan staan.

Soep

Soep tomatenroom 1 L MI GUSTO Heerlijk romige tomatensoep, een echte klassieker!

Soep broccoliroom 1 L MI GUSTO Volle groentensoep van broccoli, afgewerkt met een wolkje room.

51

Pompoensoep 4x650ml JEBO Najaarsklassieker van rijpe pompoen, wortel, selder en ui verfijnd met zachte zuiderse specerijen, aangemaakt met groentenbouillon. Puur natuur groenten om van te genieten.

VeloutĂŠ van pastinaak & knolselder 4x650ml JEBO VeloutĂŠ van pastinaak en knolselder: heerlijke mix van pastinaak en knolselder met ui, melk en groentenbouillon met een licht aardse, zachte en pittige smaak.

Zeebrugse vissoep 4x1 L JEBO Met enige fierheid mogen we stellen dat dit waarschijnlijk de beste vissoep is van de kust, rijkelijk gevuld met mooie stukken witte vis en verse noordzeegarnaalt jes. Een echte aanrader voor groot en klein.

Kreeftensoep 4x1 L JEBO Een kreefentsoep volgens de regels van de kunst met een echte bisque van rivierkreeftjes en kreeft.

Deze feestelijke soep is heerlijk pittig en mag gerust verrijkt worden met een klein scheutje room.

Soep

Soepmix geel 2,5kg DIEPVRIES ARDO Serveer met deze praktische soepmengelingen een heerlijke soep met een intense groene of gele kleur! Ze zijn de ideale basis voor tal van soepen, tot een exotische gele currysoep die u afwerkt naar eigen wens.

Soepmix groen 2,5kg DIEPVRIES ARDO Serveer met deze praktische soepmengelingen een heerlijke soep met een intense groene of gele kleur!

Ze zijn de ideale basis voor tal van soepen, van kervel-, erwten- en broccolisoep die u zelf afwerkt naar eigen wens.

De snit geeft de mogelijkheid om zowel heldere soep als gemixte soep te maken.

53

Scampi diabolique met groentjes 1,7kg MI GUSTO Gebakken scampi’s (ongeveer 42 stuks) met een pittig kreeftensausje en fijne groentjes

Scampi maison 1,6 kg MI GUSTO Scampi (42 stuks) maison.

De maisonsaus = Nantuasaus Is een mengeling van diabolique en kasteelsaus met een scheutje cognac en bisque

Breydelhamkroketten 24x65g Onze Breydelhamkroket is een originele, ambachtelijke kroket met 28% Breydelham en een hartige vulling.

Deze kwaliteitsvolle kroket van 65g kan gerust naast de traditionele kaas- en garnaalkroket op de menukaart.

Kaasrolletjes met ham, garnaalrolletjes of kaasrolletjes met gerookte zalm 8x120g Bladerdeegrolletjes gevuld met kaassaus, en rijkelijk gevuld met roze en grijze garnalen of gerookte zalm.

Voorgerechten

Scampi diabolique met tagliatelle 3x240g MI GUSTO Overheerlijke scampi’s vergezeld van een pittige diabolique saus, op een bedje van tagliatelle.

3 bordjes per schaal.

Vispannetje 3x240g MI GUSTO Majestueus vispannetje met een tongrolletje, een lekker stukje zalm, een stukje kabeljauwfilet en enkele mosselt jes Dit alles gegarneerd met garnaalt jes en bedolven onder een smeuiĂŻge kasteelsaus.

3 bordjes per schaal.

55

W40-13 Mini penne met gerookte kip en kastanjechampignons 2kg MAISKI Gemengde salade van mini penne met een typische smaak van truffelolie. Vermengd met stukjes gerookte kipfilet, kastanjechampignons, walnoten en gesneden bieslook. Heerlijk en origineel als aperitief, zeker als je dit opdient in een apĂŠroglaasje.

Sint-Jacobsschelp royale 2st ABRAMO Natuurschelp gevuld met Sint-Jacobsnoten, en een romige saus op basis van grijze garnalen en champignons.

W47-52 Sint-Jakobspannetje met spelt 4x175g JEBO Gepocheerde Sint-Jacobsnootjes op een bedje van spelt in witte wijnsaus met sjalot, witlof en pancetta spek, getopt met Grana Padano kaas en koolzaad.

Visschelp Ostendaise 4x190g JEBO Visschelp op basis van zalm en visfilet in een witte wijnsaus, gepresenteerd in een natuurschelp.

Voorgerechten

Sint-Jacobsschelp Prestige 4x190g JEBO 3 grote Sint-jacobsvruchten in een lekker saffraansausje met groentjes, gepresenteerd in een natuurschelp.

W47-52 Visgratin met boekweit 4x175g JEBO Een romige visragout op basis van kabeljauw, zalm, roze garnalen, vis-velouté-saus. Emmentaler kaas en fijne groentjes, verfijnd met kervel, ligt op een bedje van boekwijt.

Gegratineerd met emmentaler kaas en zuiderse kruiden

W47-01 Scampi pannetje met rijst en groentjes 4x175g JEBO Nostalgie uit de Franse keuken anno 2016.

Een heerlijk voorgerechtje van ovengebakken scampi’s in een romige tomatensaus met witte wijn waarin een bodem van gekookte rijst met ui, selder en pompoen toegevoegd is.

Quiiche apéro 8x20g VEGABITES

57

Kaaskroketten 4st of 10st ABRAMO OF FAMILY FRITES Vers bereide kroket met een licht-vloeibare kaasvulling.

Garnaalkroketten 4st OF 10st ABRAMO OF 10st FAMILY FRITES Vers bereide kroket, rijkelijk gevuld met garnalen.

Scampi in duivelsaus 2kg (50st) JEBO Knapperige gekookte scampi’s (50 stuks) in een pittig roomsausje met fijne groentjes en op smaak gebracht met verse bieslook.

Scampi in duivelsaus 3kg MAISKI Scampi in een licht pikante roomsaus met sambal en look. (aantal: 1 0 scampi’s per schaal)

Voorgerechten

Tongrolletjes 40x60g DIEPVRIES 5kg Bereid zelf uw culinaire schotels met tongrolletjes uit de diepvries.

Tongrolletjes Normandisch 3kg MAISKI Tongrolletjes in een klassieke witte wijnsaus, verrijkt met champignons en garnalen. (± 26-32 stuks) Microgolfoven 700W: 3’ voor 250g.

Hete luchtoven voorverwarmd op 175 °C: 25 minuten voor 1 kg (afgedekt met alu-folie)

Geitenkaas met spek 4x60g LE LARRY Geitenkaas met spek 8x15g DE SPIEGELHOEVE Geitenkaas met spek, zacht bakken zonder toevoeging van vetstoffen. Heerlijk bij een gemengde salade.

Tongrolletjes in kreeftensaus 2,5kg JEBO Fijne vers gekookte tongrolletjes (24 stuks) in een lekkere kreeftensaus met champignons en 100% grijze Noordzeegarnalen.

Voorgerecht: 12 personen Hoofdgerecht: 8 personen

59

Parelhoen in champagneroomsaus en boschampignons Âą2,1 kg MI GUSTO Heerlijke parelhoen in een champagneroomsausje met een garnituur van boschampignons.

Tongrolletjes Normandisch 2,4kg MI GUSTO Tongrolletjes (24 stuks) op normandische wijze met juliennegroentjes.

Kalkoen met saus van muskaatdruiven Âą2,1 kg MI GUSTO Heerlijke gevulde kalkoenfilet met een sausje op basis van porto en muskaatdruiven. Een echte aanrader! .

Zalmfilet Maison 2,4kg MI GUSTO Zalmfilet (6 stuks) maison.

De maisonsaus is een mengeling van diaboliquesaus (pikante tomatenroomsaus) en kasteelsaus (witte porto, room en roze peperpasta), een scheutje cognac en bisque.

Hoofdgerechten

KABELJAUWHAASJE KASTEELSAUS MET PREI De kasteelsaus bestaat uit witte porto, room en roze peperpasta. 6 stuks - 2,4kg

61

Kalkoennootjes in veenbessensaus 2,5kg JEBO Nootjes van gebakken kalkoenfilet in een fijne wildsaus verrijkt met sinaasappelsap, porto & perensiroop en veenbessen.

Parelhoenfilet Grand Veneur met peertjes 2,5kg JEBO Parelhoenfilet en peer in een lekkere wildsaus op basis van porto, rode wijn en aalbessengelei, afgewerkt met Torhoutse mosterd.

Fazantfilet fine champagne groene kool/spek 2kg JEBO Filet van wilde fazant in een romige vleessaus met cognac, verfijnd met perensiroop, stukjes spek en een beetje groene kool.

Mechelse koekoek fine champagne 2,5kg JEBO Filet van Mechelse koekoek in een lichtbruine saus, verfijnd met room, kruiden en een vleugje cocgnac. Dit alles afgewerkt met verse Jonagold appelen & rozijnen.

Hoofdgerechten

W42-04 Stoofpotje kalfsvlees Milanaise 2,5kg JEBO Kalfsstoofvlees gegaard in een rijk gevulde tomatensaus met selder, uien, wortelen, look, tijm, laurier, witte wijn en olijfolie.

Parelhoenfilet in druivensaus 2,5kg JEBO Malse filet van gebakken parelhoenin een gevogelte roomsaus met Pineau des Charentes, stukjes knolselder en verse groene druiven.

63

Eendenfilet in sinaasappelsaus 2kg JEBO Pure eendenfilet, mooi rosé gebakken in een fijne sinaasappelsaus met stukjes vers gesneden sinaasappel.

Gebakken eendenbout met bergappelsien 2,5kg JEBO Pure eendenbouten in een heerlijk sausje met partjes bergappelsienen. Mooi rosé gebakken. (6 stuks)

Ragoût van jong everzwijn 2,5kg JEBO Een lekker stoofpotje van everzwijn in een rode wijnsaus met spek, champignons en rode bosbessen.

Ragoût van hert op Franse wijze 2,5kg JEBO Een heerlijk mals hertenstoofpotje in een krachtige rode wijnsaus met spekblokjes en paddenstoelen.

Hoofdgerechten

Stoofpotje van konijnenfilet Sint-Bernardus 2,5kg JEBO Heerlijk malse stukjes konijnenfilet gegaard in een bruine saus met champignons, ui, aromaten en Sint Bernardusbier uit Watou.

W42-04 Stoofpotje van kalkoenfilet met Brugs Tarwebier 2,5kg JEBO Gebakken stukjes kalkoenfilet, zachtjes gegaard in een romige mosterdsaus met ‘Brugs Tarwebier’, koolraap en gele wortel.

65

Kalkoenpochette met portosaus 2,3kg JEBO Verse kalkoenfilet gevuld met gehakt, room, witlof en ham, overgoten met een heerlijke saus op basis van porto.

(8 stuks)

Varkenswangetjes in Madeirasaus 2,5kg JEBO Heerlijk mals gekookte varkenswangetjes in een traditionele Madeirasaus.

Varkenshaasje op Ardense wijze 2kg JEBO Sappig en rosĂŠ gebakken varkenshaasje in een smaakvol roomsausje met champignons en fijne uitjes.

Visserspotje 2,3kg JEBO Een tongrolletje, zalmfilet en kabeljauwhaasje in een sausje met vers gestoomde fijne groentjes.

Voor 6 personen (6 stuks zalm, tongrolletjes en kabeljauw)

Hoofdgerechten

Zalmfilet mousseline & garnalen 1,5kg JEBO Pure zalmfilet in een fijne mousselinesaus met grijze garnaalt jes, juist Ă point gekookt, waardoor de zalm ook na het opwarmen heerlijk mals en sappig blijft.

1.5kg - 5 personen

W40-52 Hazepeper Grand Veneur 3kg MAISKI Mals gestoofde stukjes hazevlees met veenbessen in een roomsaus afgewerkt met wildbouillon.

W42-52 Tongrolletjes witte wijn met broccoli en rivierkreeftjes 2kg JEBO Deze nieuwe visschotel van tongscharrolletjes en rivierkreeft in een witte wijnsaus verrijkt met sjalot en broccoli is een ultra vers product dat als voorgerecht (2 rolletjes) of als hoofdgerecht (3 rolletjes) geserveerd kan worden.

Gevulde kalkoenfilet fine champagne 3kg MAISKI +/- 20 sneden kalkoenfilet met een vulling van champignons, truffels, cognac en overgoten met fine champagnesaus.

67

Varkenswangetjes met brunoise van peertjes 3kg (18 a 25 stuks) MAISKI Heerlijk zachte varkenswangetjes met een brunoise van peertjes. Het hele jaar door beschikbaar!

Atlantisch kabeljauwhaasje tomaat/garnalen 3kg (11 stuks) MAISKI Gestoomde kabeljauwmoten in een zachte vissaus op basis van visbouillon, afgewerkt met tomatenblokjes, garnalen en gesneden bieslook.

Hindenragout 3kg (10 porties) MAISKI Hindenragout in een roomsaus op basis van een wildfond met veenbessen.

Vispannetje deluxe 3kg (8 porties) MAISKI Een vispannetje bereid met vis van de beste kwaliteit in een romig sausje met witte wijn, tomatenblokjes en champignons. Nu verrijkt met scampi’s. (¹ 8 porties)

Hoofdgerechten

W47-52 Ballotine van kip Âą2,4kg VOLYS Ontbeende, gegaarde kippendij met vel, delicaat gekruid met een hartige vulling van kalkoengehakt, appel, rozijn en kastanje. Sappig van smaak, en ideaal in combinatie met een feestelijke saus.

Gevulde kalkoenfilet met appel, vijg en kastanje 2kg VOLYS Pure kalkoenfilet met vel. Gevuld met een heerlijke vulling van kalkoengehakt met appel, vijgen en kastanje. aangebruind en doorgaard.

Past perfect bij een fine champagnesaus of Grand Veneursaus

Kalkoenfiletgebraad royale VOLYS Pure verse kalkoenfilet, op smaak gebracht met heerlijke kruiden, ovengebakken in een netje en gegaard in eigen jus.

Een natuurlijk en sappig kwaliteitsproduct.

Geschikt voor 6 personen.

Konijnmedaillons 10 stuks VOLYS Heerlijk gekruide konijnedij, ontbeend en vacuĂźm gegaard.

Past perfect bij een fine champagnesaus of Grand Veneursaus

69

Gegaarde kalkoenroulade fine champagne, pistache & kastanje ±1 kg CHICKEN MASTERS Weinig tot geen gewichtsverlies - Geen problemen met gaartijden - Na opwarmen makkelijk te versnijden in gelijke stukken - Daarna mooi herschikbaar in zijn originele vorm Bereiding: in de oven op 160°C 20 min. (Gesneden)

Verse Kalkoenroulade met cognac, pistache & kastanje ±1,2kg CHICKEN MASTERS Op kerstavond en tijdens de eindejaarsperiode, blijft kalkoenvlees dé traditionele vleessoort bij uitstek.

Bereiding: in de oven op 150°C 80 min.

Opgevulde kwartel met porto, champignons per 2x250g of 4x250g CHICKEN MASTERS Onze kippengehaktvulling verrijkt met gebakken champignons en porto wordt in een perfecte verhouding in de semi-ontbeende kwartel aangebracht.

Bereiding: in de oven gedurende 35min. op 170°

Opgevuld haantje appel, pistache, porto 600g CHICKEN MASTERS Een opgevuld haantje met appel, pistachenootjes en porto.

Bereiding: in de oven gedurende 55 min. op 180°C

Verse klassiekers

Opgevulde kalkoen porto, champignons 3,5kg, 4,5kg of 6kg CHICKEN MASTERS Onze kipgehaktvulling wordt in een perfecte verhouding in de semi-ontbeende kalkoen aangebracht, verrijkt met gebakken champignons en porto.

Bereiding: in de oven op 170°C 45 min. PER KG

Opgevulde parelhoen mango, vijgen 1kg CHICKEN MASTERS De semi-ontbeende parelhoen wordt gevuld met een farce verrijkt met mango en vijgen. De heerlijk verfijnde smaak zorgt letterlijk en figuurlijk voor een tevreden buikgevoel.

Bereiding: in de oven op 170°C 75min.

71

Rundsvlees vers dunne lende USA ±7kg EQUINOX Uitgebeend rundsvlees uit de VS.

Schotse Aberdeen Angus Dunne Lende ± 8kg EQUINOX Uitgebeend rundsvlees afkomstig uit Schotland.

Rundvlees vers dunne lende ARGENTIJNS ± 4kg EQUINOX Uitgebeend rundsvlees uit Argentinië.

Rundvlees verse dunne lende Simmental EQUINOX Het spiervlees is lichtroze, heeft een fijne vezel en is licht gemarmerd.

Verse klassiekers

Lamskroon 2stuks DIEPVRIES (+/- 800g) Nog te versnijden in kroontjes per stuk.

Origine: Nieuw Zeeland.

Lamskoteletjes DIEPVRIES (+/- 1 kg) 7 Ã 8 stuks per verpakking - Origine: Nieuw-Zeeland.

73

W38-02 Fondueballetjes tri-color 54x15g CHICKEN MASTERS De fondueballetjes van Chicken Masters onderscheiden zich door hun gevarieerde smaak. Ze zijn er in 3 verschillende soorten paneermeel en smaak, elk met hun karakteristieke eigenschappen. Natuur, Ardeens of met kaas bieden ze zeker een meerwaarde aan elke fondueschotel.

W38-02 Gourmetburgers tri-color 45x25g CHICKEN MASTERS De gourmetburgers van Chicken Masters onderscheiden zich door hun gevarieerde smaak. Ze zijn er in 3 verschillende soorten paneermeel en smaak, elk met hun karakteristieke eigenschappen. Natuur, Ardeens of met kaas bieden ze zeker een meerwaarde aan elke gourmetschotel.

Bereiding: 2 min. bakken in hete fondue olie

Bereiding: 3 min. in de pan/op de grill.

W38-02 Kipboomstam mini 16x30g CHICKEN MASTERS De kipboomstam mini van Chicken Masters bestaat uit kipvlees, gemengd met de heerlijkste kruiden en kleine stukjes smeltkaas.

W38-02 Mini balletjes brochtte curry 25x15g CHICKEN MASTERS Ook voor de kleinsten onder ons, heeft Chicken Masters tijdens het barbecueseizoen enkele leuke opties. Deze spies van kippenballetjes curry is er daar ééntje van.

Fondue olie 1 L MI GUSTO Met vrienden aan tafel voor een heerlijke fondue?

Wij hebben alvast de perfecte olie, op smaak gebracht met aromatische kruiden!

Deze fondueolie is verpakt in een glazen fles van 1 liter.

75

Tongrolletjes 40x60 DIEPVRIES 5kg Bereid zelf uw culinaire schotels met tongrolletjes uit de diepvries.

Gerookte zalm VERS voorgesneden Mooi versneden gerookte zalm (volledig).

Garnalen vers grijs 1 kg Een delicatesse uit de zee, handgepeld.

Coquilles vers 1 kg (+/- 30 stuks) Een emmertje met 1 kg verse coquilles (+/- 30st.)

Vis

Scampi 16/20 gepeld diepvries 1 kg 16/20 stuks per 500 gram, dus 1 kg = 32/40 stuks Middelgrote scampi’s, gepeld en zonder darmkanaal.

Carpaccio van coquille 80g Flinterdun gesneden coquilles Saint-Jaques. Ideaal als voorgerechtje besprenkeld met limoen en olijfolie, afgewerkt met rode pepertjes.

77

Pofaardappelen 8x4st PEKA Heerlijke voorgegaarde aardappel in de schil.

Aardappelgratin met truffel 6x2kg PEKA Heerlijke smeuige truffelgratin, een echte topper om bij wild te serveren.

Aardappelpuree 300g, 500g of 2kg PEKA OF CORNELIS Verse puree, verpakt in zowel consumentenverpakking als in bulk.

Gratin Dauphinois 2kg PEKA Kant-en-klare gratin, naar smaak met te kaas gratineren.

Aardappelen

Kroketten vers 10, 20 of 40 stuks MI GUSTO Kroketten van topkwaliteit ambachtelijk vervaardigd door specialisten.

W38-11 Savooipuree 300g, 500g, 2kg CORNELIS-ADRIAENSSENS Gemaakt op basis van verse savooien, verse aardappelen, melk, boter, bloem en kruiden, ideaal bij kalkoen- of kipschnitzel.

Houdbaar tot 14 dagen.

Aardappelblokjes 2kg PEKA Voorgekookt en zowel warm als koud te gebruiken.

W44-07 Knolselderpuree 300g, 500g, of 2kg CORNELIS-ADRIAENSSENS Heerlijke smeuĂŻge puree, ideaal bij wildgerechten.

Gemaakt op basis van verse aardappelen, verse knolselder en verse hoevemelk.

Houdbaar tot 14 dagen.

79

Aardappelen diepvries Lutosa

Gratin Dauphinois 6x1 kg LUTOSA

Een traditioneel Frans recept. Bereid met geselecteerde aardappelen, bechamel saus en Emmental kaas. Een authentieke schotel voor de levensgenieters onder ons!

Denneappelt jes POM PIN 10x1 kg LUTOSA

Een exclusiviteit van Lutosa. Een aardappelspecialiteit in een originele denappelvorm.

Overheerlijk van smaak en knapperig. De ideale garnituur om uw maaltijden een feestelijk tintje te geven.

Kan zowel in de friteuse als in de oven bereid worden met het oog op een verminderd gebruik van vetten.

Aardappelrozetjes DUCHESSE 10x1 kg LUTOSA

Een klassieker in kookboeken, en klaar in een handomdraai.

Deze verfijnde aardappelrozetjes garneren elk feest- of visbord met stijl. +/- 55 STUKS PER ZAK

Aardappelbolletjes NOISETTES 10x1 kg LUTOSA

Deze leuke ronde aardappelnootjes zijn bereid met een licht gekruide puree en omhuld met een fijn, krokant en goudgeel korstje. Een ideale garnituur bij alle gerechten.

Frieten 7/7 Fijn ALUMETTES 10x1 kg LUTOSA

Goudgeel en krokant! Deze frietjes kenmerken zich vooral door hun extra fijne snit.

Frieten 10/10 Een klassieker uit de familie van de frieten. Knapperig vanbuiten, POMMES FRITES 10x1 heerlijk zacht vanbinnen. kg LUTOSA Puree Bintje 10x1 kg LUTOSA

Even lekker als zelfgemaakte puree. De Bintjes puree van Lutosa wordt bereid met heerlijke Bintjes, zout, peper en nootmuskaat.

Met minder dan 0,5% vetgehalte, geen synthetische kleurstoffen noch conserveermiddelen is deze puree supergezond.

Aardappelen Diepvries

81

Witlof tartufata saus 4x650ml JEBO Heerlijke bruine wildsaus op basis van aalbessengelei met veel witlof en tartufata truffelpasta.

Fine champagne saus 4x650ml JEBO Feestsaus bij uitstek, fijn om te serveren bij vederwild, gevogelte en wit vlees. Laat zich uitstekend combineren met allerhande groenten en fruit. Vlees roomsaus om duimen en vingers bij af te likken.

Witte wijnsaus 4x650ml JEBO Witte wijnsaus met sjalot, visfumet en room bevat die eveneens wat Noilly Prat, droge Sherry en wat citroensap bevat, welke een uiterst fijne smaak teweeg brengt.

Deze saus past uitstekend bij allerhande vis en schaaldier varianten en laat zich opwerken door uw culinaire inspiratie.

Grand Veneur (wild)saus 4x650ml JEBO Heerlijke rode wijnsaus van bessen en cognac.

Past uitstekend bij alle nobele wildsoorten en gevogelte.

Culinaire sauzen

Peperroomsaus 4x650ml JEBO Heerlijke witte roomsaus met groene peperkorrels.

Een echte klassieker!

Portosaus 4x650ml JEBO Rijke saus op basis van gestoofde uien, porto, rundsfond en Luikse stroop.

Kastanjechampignonsaus 4x650ml JEBO Roomsaus met rundsfond, witte wijn en tijm waarin kastanjechampignons zijn verwerkt.

Sinaasappelsaus 4x650ml JEBO Saus van sinaasappel en honing met een toets van wildfond en afgeblust met wat cognac en witte wijnazijn.

83

Culinaire sauzen

Peperroomsaus 1,2 L JERMAYO Champignonroomsaus 1,2 L JERMAYO Suprèmesaus 1,2 L JERMAYO Madeirasaus 1,2 L JERMAYO

Ideaal bij alle vleessoorten. Een echte klassieker!

Chinese saus 5kg DELINO

Zoete saus met sojascheuten, wortelen, paprika en een licht pittige nasmaak.

Licht pikante saus met madras curry verrijkt met paprika, wortelen, ui & ananas.

Saus op basis van rode wijn en boordevol groenten.

Indische curry 5kg DELINO Jagersaus 5kg DELINO Fine champagnesaus 2,2kg MAISKI Druivensaus 2,2kg MIAISKI Boschampignonsaus 2,3kg MIAISKI Jagersaus 2,3kg MAISK Sinaasappelsaus 2,3kg MAISKI Wildsaus 2,3kg MAISKI Stroganoffsaus 2,3kg MAISKI

Ideaal voor steak champignon.

Ideaal bij vis of Gentse waterzooi (roomsaus met stukjes wortel, selder, ...).

Kant-en-klare saus met champignons om bij rundstong te serveren.

Feestelijke, elegante roomsaus met champignons, verrijkt met een vleugje cognac.

Zoete, fruitige druivensaus die uw bereidingen een feestelijk tintje geeft.

Heerlijke saus met lekkere boschampignons.

Authentieke Franse, romige saus met een subtiele smaak van champignons, gerookt spek en een vleugje cognac.

Fijne, zachte, zoet-zure saus met een lichte Grand Marnier toets.

Romige zoete bessensaus, onmisbaar bij alle wildbereidingen.

Romige tomatensaus met pit, verrijkt met een brunoise van knapperige groenten.

Culinaire sauzen

Suprêmesaus 1,2l JERMAYO

Peperroomsaus 1,2l JERMAYO

Madeirasaus 1,2l JERMAYO

Champignonroomsaus 1,2l JERMAYO

85

Groentenschotel 1kg MI GUSTO 6 bundelt jes verse boontjes met spek, heerlijke spruitjes, zoete wortelt jes, gebakken witloof en afgewerkt met trostomaatjes.

Groentenschotelt jes 3x260g MI GUSTO Per schotel: bundelt je boontjes met spek, zoete wortelt jes, spruitjes, kerstomaatjes, 1 stronk witloof. Onder in het schaalt je ligt nog een laagje smeuĂŻge savooipuree.

Finishing touch

Winterse mediterrane groenten 2kg JEBO Ovengebakken mengeling van courgettes, pompoen, grijze sjalot en gegrilde aubergines met look, tijm, gerookte paprikapoeder en olijfolie

87

Mediterane groenten 2kg JEBO Mediterrane zomergroenten uit de oven gegarneerd met kerstomaatjes en rozemarijn. bereiding: Plastiek doorprikken, 20 minuten verwarmen in microgolfoven bij 750 Watt

W42-04 Boekweit met lente-ui en butternut 2kg JEBO Gekookte boekweit opgewerkt met lente-ui, platte peterselie en blokjes van butternut-pompoen.

W40-13 Peertjes met passievruchten Âą45stuks = 3kg MAISKI Hele mini peertjes in een saus op basis van passievruchten.

Opwarmen in de microgolfoven gedurende 3 min voor 250 g op 700W, of al roerend in pannetje.

Woudpaddenstoelenmix 10x600g ARDO Een mix van bospaddestoelen: 45% oesterzwammen, 22,5% shii-take, 22,5% bundelzwammen en 10% eekhoorntjesbrood.

W39-02 Stoofpeertjes met veenbessen 2,5kg JEBO Mini peertjes bereid in een kruidige veenbessenmix waarin porto, rode wijn en gember zijn verwerkt.

Gala mengeling 4x2,5kg ARDO Een bonte mengeling van sugar snaps, babywortelt jes, broccoli, en romanesco bloemkool zorgt voor een feestelijke explosie van smaak. Eenvoudig te bereiden in de steamer, pot of microgolfoven.

89

Chutney van appel en veenbessen 2,5kg JEBO Chutney van veenbessen, gember, uien, wijn en specerijen met stukjes Jonagold.

Chutney van abrkozen en appel JEBO Halve jonagold appel gevuld met abrikozen en pompoen waarin een vleugje koffie en botercaramel verwerkt is.

Peren in rode wijn 45 stuks = 3kg MAISKI Gestoofde mini peertjes in rode wijn.

Appelt jes met veenbessen 2,5kg MAISKI Ontpitte hele appels overgoten met een saus van wilde veenbessen. 18 a 20 stuks per schaal.

Finishing touch

Verse groenten

Witloof gegaard vers 1x10st VERSALOF Wortelen duo gegaard vers 7mm 1,5kg VERSALOF Wortelen mini gegaard vers 1,5kg VERSALOF W41-52 Appelt jes voorgegaard vers 1x10st VERSALOF Spruiten gegaard vers 1,5kg VERSALOf Witloof gestoomd (per 8st) voorgegaard VERSALOF

91

Gevulde aubergine 6x200g VEGABITES

Gevulde courgettes 6x200g VEGABITES

Gevulde paprika 10x200g VEGABITES

Gevulde tomaten VEGABITES

Peren in rode wijn 3kg MAISKI Âą45 gestoofde mini peertjes in rode wijnsaus. De saus heeft een vastere textuur dan voordien, wat ook de smaak en het uitscheppen ten goede komt.

N I E U W E R E C E PT U U R

93

Vol au vent los deksel 72x8cm DV FOODS Bladerdeegproduct klaar om te vullen als voorgerecht of als hoofdgerecht. Ronde vorm, met geprikte bodem.

Goudbruine kleur, versierd met eigeel, uiterst knapperige structuur.

Kaasrolletjes DV FOODS Bladerdeegproduct klaar om te vullen als voorgerecht, hoofdgerecht of nagerecht. In cylindrische vorm met een goudbruine kleur, versierd met eigeel.

Uiterst knapperige structuur.

M.A. assortimentdoos ĂŠtuis toast krokkant/grissini 24st DV FOODS 4 pakken krokanttoast naturel, 4 pakken krokanttoast kruiden, 4 pakken krokanttoast uien, 4 pakken grissini naturel, 4 pakken grissini pesto, 4 pakken grissini tomaaat.

Assortimentdoos Haust 30st DV FOODS 12 pakken krokanttoast 100g - 6 pakken snackcups mais 100g, 6 pakken lepeltoast 100g -6 pakken seacups 100g. Ongeveer 20 Ă 25 stuks per pakje. Staat niet op het pak zelf genoteerd. Dus per assortimentsdoos ongeveer tussen de 600 en de 750 toastjes.

Finishing touch

Bladerdeeg

Bouche kerstboom 1 x8cm 36st DV FOODS Rond pasteitje 8cm 12x4 stuks DV FOODS

Een bladerdeeg videe in de vorm van een kerstboom.

Bladerdeegproduct klaar om te vullen voor het voorgerecht of het hoofdgerecht. Ronde vorm, met geprikte bodem.

Snack cups rond 12x100g DV FOODS Krokant toast 12x100g DV FOODS Half maantje 80 stuks DV FOODS

Bouche kerstboom

Rond pasteitje

Half maantje

Snack cups rond

Krokant toast

95

Stokbrood Deluxe 300g MI GUSTO 56cm - 26st/karton - 12’-15’ op 190°C

Pagnotella Mediterranea mini 3x(12x45g) PANESCO Assortiment van artisanale mini broodjes in drie smaken: 12 tomaten- 12 uien- en 12 zwarte olijvenbroodjes; Unieke begeleiders voor soepen en salades 8’-10’ 200°C - 45 g - 3 x 12 stuks per doos

Pane fiesta 24x240g PANESCO Breekbrood bestaande uit 12 mini tarwebroodjes(+/- 21 gr), bestrooid met diverse zaden en pitjes

Terrinebroodje 3x12x125g PANESCO Ideaal om soep of een slaatje in te serveren. Dit broodje is uitgehaald zodat het volledig kan worden opgevuld.

Brood

5001376 Assorted Soft Mini Rolls 17g PANESCO 3x77st/karton - 30’ ontdooien.

Assortiment Mini Sandwino 72x35g PASTRIDOR Assortiment van 4 zachte vierkante mini-broodjes (mini-Sandwino Sun Bun, mini-Sandwino wit, miniSandwino Grainy en mini-Sandwino Dark).

Ontdooien gedurende 30 min.

Houdbaar tot 10 maanden.

97

Assortiment Prestige 20x(5x30g) PASTRIDOR +/- 4 min op 185°C.

Assortiment mini hotelbroodjes 225x35g DIVERSI FOODS 5 soorten mini hotelbroodjes.

Marguerite Campagne 18x400g DIVERSI FOODS Artisanaal bruin breekbrood.

Notenbrood met rozijnen 12x400g DIVERSI FOODS 20 à 22 min. op 200°C.

Brood

Heerlijk bij kaasschotels en paté!

Noten-Sesambrood 18x350g MI GUSTO Dit stevige broodje van 350g, met zijn specifieke vorm. Is rijk aan olie, eiwitten, verschillende mineralen en vitamines. Dankzij de toevoeging van gezonde noten, rozijnen én een knapperige coating van sesamzaadjes, is het genieten van elke snede.

10 minuutjes bakken op 210°C

99

5001173 Mini Tatin 48x32g PANESCO Een appeltaartje op zijn kop van in boter en suiker gebakken appelt jes afgedekt met een bladerdeeglaagje.

8 à 10 minuten op 180 °C.

5000841 Petits fours moelleux 4x(56x10,7g) PANESCO 7 appel, 7 caramel+noten, 7 perzik, 7 chocolade mirlitons, 7 krieken, 7 pyramides aalbessen mirlitons en 7 hazelnoten petits fours.

5001465 French petit fours de luxe 4x53x14,5g PANESCO Een compositie van 53 exquise petits-fours in 9 verschillende smaken: 6x Financier Citroen, 5x Chocolade Eclairs, 6x Financier Pistache, 6x Croustillants Spéculoos Framboos, 4x Vanille Eclairs, 6x Sablées Banaan – Passievrucht, 6x Chocolade Mousse Krokantjes, 7x Carrés Appel – Abrikoos, 7x Feuilletines Praliné - Chocolade.

Ontdooien.

5001362 Macarons de Malmédy mini 8x(16x15g) PANESCO Assortiment van mini macarons gevuld met roomboter en gebroken hazelnootjes, in 4 smaken: 4x pistache, 4x framboos, 4x chocolade en 4x vanille. Een Belgische specialiteit geïnspireerd op de bekende Baisers de Malmédy.

Desserts

5000696 Mignardise chocolade 96x15g PANESCO 6x chocolade cakes met gember, 6 mini bombes met framboos en chocolade, 6x mini ĂŠclairs met aardbeienmousse en pistache, 6x chocolade cakes met caramel ganache en chocolade macaron, 6x mini kaastaartjes met veenbessen, 6x amandel cakes met kersen, 6x kastanje bavarois 6x chocolade cups met bosvruchten .

5001295 Lingot au chocolat et caramel 24x90g PANESCO Elegante individuele chocoladebavarois met hazelnoten op een krokantje en afgewerkt met een coating van karamelpoeder en ganache.

Klaar om te serveren.

101

5001464 Lingot au chocolat - framboise - yaourt 30x95g PANESCO Yoghurtbavarois met chocoladeganache en frambozengelei op een crumble.

5001296 Mokka bavarois au chocolat 18x100g PANESCO Rechthoekig individueel taartje van mokkabavarois en chocoladebavarois, gescheiden door een laagje krokante amandelbiscuit en afgewerkt met ganache.

Klaar om te serveren - Individuele portie

5000772 Paradiso assortiment 2x(20x27g) PANESCO Een assortiment van mini bavaroitjes, gewoon ontdooien en klaar voor gebruik.

4x Mandarine Napoleon, 4x framboos, 4x passievrucht, 4x perigourdine, 4x samba

5001507 Coffret mini macarons de Paris 96x12g PANESCO Assortimentdoos van heerlijke mini “Macarons de Paris� in de smaken: chocolade, pistache, citroen, caramel en mokka.

De macarons worden verpakt in een zwarte blister per 2 stuks van elke smaak.

Desserts

5000700 Slagroomsoesjes 190x12,5g PANESCO Luchtige profiterole (soezenbeslag) gevuld met slagroom.

5001294 Sweet sushi tray 36x(4x16g) PANESCO Assortiment van zoete sushi gemaakt van biscuitrolletjes, gevuld met een yoghurtmousse in vier verschillende smaken: kokos-ananas, chocolade-framboos, aardbei-kiwi, banaan-chocolade

0 1 3

5000110 14 Eclair mini gevuld (12x17,5g) PANESCO Een mini ĂŠclair soes gevuld met lichte banketbakkersroom en afgewerkt met een chocolade fondant.

5001498 Profiterole caramel 190x20g PANESCO Profiterole-soesjes gevuld met een mousse van karamel en een krokant jasje van karamel-chocolade.

Desserts

5001191 Soesjes pralinĂŠ & chocolade 196x18g PANESCO Profiterole gevuld met hazelnotenroom, in een krokant jasje van bittere fondant chocolade en gemalen hazelnoten.

5001502 Mini doughnut fancy mix 4x(7x4st) PANESCO Assortiment van mini donuts, bestaande uit: 28 mini donuts met aardbeienconfituur en roze glazuur, 28 mini donuts gevuld met hazelnoot-cacao psata en donkere glazuur met hazelnoot, 28 mini donuts met suikerglazuur en kleurige confetti, 28 mini donuts met donkere cacao glazuur. Elke donut weegt tussen de 18 en 23 gram.

5001506 Mini tartlet with apricots 90x25g PANESCO Artisanaal mini taartje van zanddeeg met boter, gevuld met gehalveerde abrikoos.

5001505 Mini tartlet with quetsche plums 90x25g PANESCO Artisanaal mini taartje van zanddeeg met boter, gevuld met gehalveerde “quetsch� pruimen.

105

5001522 Citroencake 800g PANESCO Zachte cake (met volledige eieren), fris fruitig van smaak door de citroengeleistukjes en met bloemsuiker bestrooid.

5001588 Belgian apple ring cake PANESCO Zachte appelcake (met volledige eieren), rijkelijk gevuld met stukjes jonagold appel. Afgewerkt met abrikozengelei en geschaafde amandelen en met bloemsuiker bestrooid.

Uitstekend op het ontbijtbuffet, fantastisch “to treat your coffee or tea”.

5001589 Belgian chocolate ring cake PANESCO Rijke chocoladecake (met volledige eieren) en Belgische chocolade stukjes, lichtjes met abrikozengelei ingestreken en met bloemsuiker bestrooid.

5001590 Tray Bake Brownie choc & salted caramel PANESCO Lekker stevige Belgische chocoladebrownie (plaatgebak), bestrooid met stukjes chocolade en oversaust met gezouten karamel (zeezout van de Guérande, boter en room).

Desserts

5001178 Beignet mini choco hazelnoot 3x(35x25g) PANESCO Traditioneel gemaakte beignet van gefrituurd deeg met gist en boter. gevuld met een pasta van Belgische hazelnootchocolade. Dit allemaal wordt met poedersuiker bestrooid.

Assortiment mini dessertjes 4x42g of KUBUSJES per 2 stuks VDB Assortiment van 4 verschillende mini dessertjes bestaande uit volgende smaken: chocomousse, tiramisu, rijstpap, panna cotta..

107

DESSOMVILLE NV HEKKESTRAAT 47 9308 HOFSTADE 053 77 54 78 WWW.DESSOMVILLE.BE